Herstelacademie De Stenen Hut

De Stenen Hut is al sinds jaar en dag een vertrouwde plek op Zorgpark Voorburg. Van activiteitencentrum is het de laatste jaar uitgegroeid tot herstelacademie. Naast de activiteiten die er plaatsvinden kunnen cliënten, medewerkers en bezoekers er terecht voor een kop koffie en versnaperingen. We spreken met begeleiders José Cuperus en Tessa Daniëls over wat de Groene GGZ praktisch betekent voor de Stenen Hut.

José begint direct op te noemen wat er veranderd is in de Stenen Hut: "We denken voortaan over alles na wat de juiste keuze is voor het milieu en de gezondheid van de bezoekers. We verkopen geen snoep meer, maar verantwoorde tussendoortjes zoals repen. De chocolade verkopen we wel nog maar dat is voortaan fairtrade en biologische chocolade, net als de koffie. En we hebben natuurlijk alle plastic en papieren bekers en schalen vervangen door keramiek.

De bezoekers zijn gewoon meegegaan zonder moeite. Het is ook niet duurder zoals soms wordt gedacht. Je moet goedop zoek gaan en daar de tijd voor nemen. Onze fairtrade chocolade is zelfs goedkoper omdat het grotere repen zijn."

Kookgroepen

Tessa: "Op maandagen hebben we twee kookgroepen en daar waren we begonnen met vegetarisch koken. Hiermee deden we sommige cliënten echt te kort. Die misten hun stukje vlees en haakten af. Dan schiet je je doel voorbij. Samen met de kookgroepen hebben we toen gezocht naar een tussenweg. We koken nu per maand 1 keer vlees, 1 keer vis, 1 keer vegetarische vervanger en 1 keer met alleen groenten. Dit tot volle tevredenheid van de deelnemers. En gaandeweg leert iedereen toch dat vegetarisch ook gewoon lekker kan zijn. Als het kan halen we de producten lokaal. Bijvoorbeeld de groenten en de eieren bij 'Werken in het groen' hier op het terrein van Voorburg. Een kleine pluktuin zou mooi zijn hier bij de Stenen Hut. Er zijn nieuwe bakken op het plein geplaatst met appelboompjes en daar wil ik wat kruiden in zetten voor de kookgroepen. We moeten met een beperkt budget de maaltijden maken dus alles is meegenomen. We hebben een klein begin gemaakt met peterselie en andere kruiden."

Bewustwording

José: "In Nederland is er een omslag gaande om beter na te denken over de natuur, je gezondheid en duurzaamheid. Mensen zijn zich meer bewust van de impact van hun keuzes en dat betekent dat onze cliënten daar ook mee bezig zijn, zeker als ze op zichzelf wonen. Daarom moeten we ook als ggz hierin mee en is de Groene GGZ een goed initiatief. Wij zorgen niet alleen voor de uitvoering maar we doen ook aan voorlichting. We leggen al onze beslissingen uit of maken die samen met de deelnemers. We proberen zo iedereen mee te nemen in de ontwikkelingen."

Tessa: "In de kookgroepen denkt iedereen mee. Eten dat over is vriezen we nu vaker in en dan hebben we af en toe kliekjesdag. Of we maken wat meer soep die we invriezen. Dat brengt anderen weer op het idee om dit thuis ook te doen. Iedereen doet op zijn eigen manier zijn best.