![](https://assets.isu.pub/document-structure/230630073323-a4293d9b87b1c51287f0efd98d4a2854/v1/22ac4ce09c74fc3f6f510c5095a3a386.jpeg?width=720&quality=85%2C50)
1 minute read
vinnare
i Eurovision
n Att Loreen vann och tog hem nästa års Eurovisionfinal till Sverige, innebär att 310 miljoner kronor följer med när besökare köper resor, bor på hotell och äter på restaurang. Allt enligt Stockholms Handelskammare, som har räknat fram siffran baserat på antaganden om vad inresta gäster spenderar på sina Sverigebesök. Utöver detta tillkommer marknadsföringsvärdet som uppstår när 200 miljoner människor vänder blickarna mot Sverige. d n I maj fick Malmö ett nytillskott i form av cocktailbaren Bar
Vi kan fokusera på att göra ett bra jobb, och ta hand om våra gäster utan att behöva tänka på om vi har rätt leverantör och avtal.
Allt det tar Nores hand om, och vi spar därmed både tid och pengar.
Bar Bisou:
Introducerar en ny era av cocktailupplevelse i Malmö
Malmö, Maj 2023
Bisou, en förlängning av restaurang BISE som drivs av krögarna Arvid Falk och Ludvig Fredriksson. Konceptet har utvecklats av den internationellt uppmärksammade bartendern Mikael Melzer Nilsson, som förespråkar hantverksmässigt utformade cocktails gjorda på lokalt odlade råvaror, vilka oftast sägs komma från de egna trädgårdarna. ”Vår vision för Bar Bisou är att skapa en välkomnande miljö som känns mer som en köksö på förfesten hos din gode vän än en traditionell bar”, skriver grundarna. d
![](https://assets.isu.pub/document-structure/230630073323-a4293d9b87b1c51287f0efd98d4a2854/v1/a4e14b2d3cc62266158664216e247b04.jpeg?width=720&quality=85%2C50)
Bar Bisou, den innovativa cocktailbaren och förlängningen av den populära restaurangen BISe som ägs och drivs av Arvid Falk och Ludvig Fredriksson, står äntligen klar och har öppnat sin dörrar för varma kindpussar!
Cocktail- och barkonceptet på Bar Bisou utvecklades av den internationellt hyllade och prisbelönta bartendern Mikael Melzer Nilsson, som tidigare grundade den globalt kända cocktailbaren Ström i Köpenhamn.
![](https://assets.isu.pub/document-structure/230630073323-a4293d9b87b1c51287f0efd98d4a2854/v1/fb2003632b2df254e091dc91484887c6.jpeg?width=720&quality=85%2C50)
Vår vision för Bar Bisou är att skapa en välkomnande miljö som känns mer som en köksö på förfesten hos din gode vän än en traditionell bar.
Vi har sagt adjö till den konventionella backbaren, varumärkesutställningarna och mixologerna bakom disken. Istället har vi omfamnat en öppen och kreativ atmosfär. Detta är en helt ny typ av cocktailbar, olik allt annat i Malmö eller Sverige.
Benjamin blev
Årets Kockelev
n Den 11 maj avgjordes finalen i Årets Kockelev på Restaurangakademien i Stockholm. Totalt var det åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige som gjorde upp om titeln. Årets Kockelev 2023 blev Benjamin Eriksson från Dackeskolan i Mjölby. På bilden syns han med Helene Kugelberg, vd Årets Kock, samt jury-medlemmarna Viktor Westerlind och Ulrika Brydling. d
![](https://assets.isu.pub/document-structure/230630073323-a4293d9b87b1c51287f0efd98d4a2854/v1/7c174ce0dc3e44ec037e2b3cfe39ad7e.jpeg?width=720&quality=85%2C50)