Nulla caena sina caseum

I skrifter bevarade från romartiden återkommer frasen nulla caena sine caseum, ”ingen måltid utan ost” –och i den italienska matlagningen har osten alltid haft sin givna plats.

Den krämiga Gorgonzolan, den mjälla Mozzarellan och den vällagrade Parmiggiano Reggianon har alla sina klassiska rätter där de är ett måste.

Men bäst av allt: även om ostarna har förblivit oförändrade genom århundradena, finns det skickliga kockar som hela tiden hittar nya, fantastiska sätt att använda dem.

Vi på Skånemejerier Storhushåll vill vara den mest kompletta och kompetenta mejeripartnern för det professionella köket. I vårt sortiment hittar du närproducerade mejerivaror såväl som ett brett urval europeisk kvalitetsost. storhushall.skanemejerier.se