KALLA FAKTA

Enligt Arbetsmiljöverkets ”Arbetsmiljöundersökningen 2021” hade omkring 1 procent av männen och drygt 3 procent av kvinnorna varit utsatta för sexuella trakasserier från chefer eller arbetskamrater under senaste året. Hotell- och restaurangbranschen ligger betydligt högre i undersökningen. Här hade 6 procent utsatts för sexuella trakasserier av chefer eller arbetskamrater och 14 procent av gäster.

En arbetstagare har enligt diskrimineringslagen rätt att inte bli sexuellt trakasserad av vare sig chefer eller kollegor. En arbetsgivare som får veta att någon känner sig trakasserad ska utreda vad som hänt och förhindra att det upprepas. Diskrimineringslagen definierar sexuella trakasserier som ett uppträdande av sexuell natur som kränker någons värdighet. Trakasserierna kan vara såväl fysiska som ord eller gester.

trakasserier mot kvinnor på en arbetsplats ligger ansvaret på männen att förändra sitt beteende, inte på kvinnorna som blir utsatta. Hur ser du på framtiden?

– Jag är jättehoppfull. Jag tror att restaurangbranschen i Sverige kan bli den mest jämställda i världen, det finns goda förutsättningar för en förändring till det bättre. Det kan gå snabbt om vi organiserar oss och jobbar tillsammans mot trakasserier och för jämställdhet – så att alla mår bra och känner sig respekterade på jobbet.

Sofia B Olsson ser fler ljuspunkter.

– När jag började på krogen fanns inget nätverk alls. Nu finns tre: Stella, Take over och Framtidens krogkultur. Vilka andra branscher har något liknande? Vi har kommit långt.

Hon pekar också på ett trendskifte förra året.

– Jessie (Sommarström) vann Årets kock och Louise (Johansson) ”Kockarnas kamp”. Det beror inte på att kvinnliga kockar plötsligt blivit mycket skickligare, utan att kvinnor fått bättre grundförutsättningar att lyckas på lika villkor som män på tävlingar. Nu har vi krossat glastaket.

Hotell- och restaurangfackets förbundsordförande Malin Ackholt understryker att det är arbetsgivarnas ansvar att se till att det inte förekommer sextrakasserier på arbetsplatserna. Hon påpekar också att problemen försvårar kompetensförsörjningen.

– Det kom en skrämmande rapport från Linnéuniversitetet i höstas om hur restau- rangelever bemöts på sina praktikplatser. Vill krögarna ha kompetent personal får de fan ta och skärpa till sig och se till att praktikanter inte trakasseras, säger hon.

Vad beror problemen på?

– Våra medlemmar jobbar när det är fest och alkohol inblandat. Vissa gäster beter sig annorlunda på krogen än när de är hemma hos sig eller på sina egna arbetsplatser. Men det är inte bara trakasserier från gäster utan det kan också vara mellan kollegor.

Hade metoo-uppropet någon betydelse för branschen?

– Vi i facket adresserade problemen med diskriminering långt innan metoo och vi har lyft frågan med arbetsgivarna. Men med metoo fick frågan större proportioner och det var bra. Om vi ska få en förändring krävs att vi håller i och håller ut. Det här måste bli en bransch där man kan jobba hela sitt arbetsliv.

Ser ni någon förbättring?

– Ja, arbetsgivarna har lyft problemen till en annan nivå, men våra medlemmar möter fortfarande kränkningar. Kompetensen hos arbetsledarna borde vara högre 2023.

 Hotell- och restaurangfackets Malin Ackholt och arbetsgivarorganisationen

Visitas Torbjörn

Granevärn är eniga om att det är av stor vikt för kompetensförsörjningen att få bort de sexuella trakasserierna ur arbetsmiljön. Vägen dit stavas utbildning.

Visitas förhandlingschef samt chefsjurist Torbjörn Granevärn tar också upp vikten av att få bort sexuella trakasserier för att göra arbetsmiljön tryggare och i förlängningen säkra kompetensförsörjningen.

– Sexuella trakasserier är ett utbrett och allvarligt problem i samhället. Besöksnäringen, som till sin natur innehåller många mänskliga möten, är inte förskonad från det här problemet. Visita vill skapa bra förutsättningar för att näringen ska bli allt mer professionaliserad och kunna växa. Då är det viktigt att vi kommer till rätta med de här problemen och skapar en sund arbetsmiljö, säger han.

Vad gör ni åt dem?

– Vi har tagit flera initiativ, bland annat ett pågående forskningsprojekt tillsammans med Hotell- och restaurangfacket och Unionen som syftar till att utveckla metoder för att hantera gästers trakasserier mot medarbetare. Tillsammans med våra motparter har vi också tagit fram den webb-baserade utbildningen ”Schyst på jobbet”, som riktar sig till alla anställda i branschen. Våra egna arbetsmiljö-utbildningar till medlemmarna har också stort fokus på de här frågorna och efterfrågan ökar.

Vad tror du om framtiden?

– Jag ser positivt på utvecklingen framöver. Besöksnäringen har genomgått en stor förändring och är i dag en fantastisk blandning av människor. Efter pandemin har det kommit in mycket nytt folk och det är en chans att öka professionaliseringen ytterligare. d