Andra stjärnan till Aira

n Restaurang Signum i Mölnlycke belönades med en stjärna och Aira fick sin efterlängtade stjärna nummer två, när Guide Michelin presenterade sitt nya urval av nordiska restauranger i Åbo den 12 juni.

– Det är helt obeskrivligt, det känns som om jag ska vakna ur en dröm vilken sekund som helst, säger Airas kökschef Pi Le till Restaurangvärlden. Guidens verkliga raket är Köpenhamnskrogen Koan, som fick två stjärnor efter att ha haft öppet under lika många månader – alltså två.

Totalt dök det upp 42 nytillskott i 2023 års upplaga av guiden, som totalt innehåller 271 krogar, inklusive Bib Gourmand och hållbara restauranger. d

Klassiker Fr N

HYLLAD CHABLIS-PRODUCENT MED TERROIR I FOKUS

Kvinnan på etiketten hyllar och symboliserar de starka kvinnor som lade grunden för La Chablisienne för 100 år sedan och tog hand om vinodlingarna under krigsåren. I Chablis ger druvan chardonnay viner med en fräschör som ingen annanstans och med en härlig förmåga att utvecklas.

Kontaktinfo på wineaffair.se/restaurang eller maila order@wineaffair.se så kontaktar vi dig.

Varannan förare som omkommer i singelolyckor i trafiken

QR-kod för order

Kr Nika Nina Wahlgren Gill