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Variaciones del mercado de la carne
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GANADO BOVINO REMATADO EN FERIAS SUBE 1,8 POR CIENTO
En enero de 2018, los bovinos rematados alcanzaron a 12.221 cabezas en la Región del Bío Bío, exhibiendo un crecimiento de 1,8% respecto a igual mes del año anterior equivalente a 216 cabezas más, informó el INE.
El ganado bovino beneficiado totalizó 6.373 cabezas, siendo inferior en 14,0% con 1.035 cabezas menos en la comparación interanual.
En tanto, la producción de carne en vara totalizó 1.929,9 toneladas, presentando un retroceso de 10,3%, equivalente a 221,1 toneladas menos respecto a igual mes del año anterior.
La producción de carne en vara de ganado bovino regional procesó 1.626,5 toneladas, participando con el 84,3% de la producción de carne regional, mostrando una caída de 13,6%, lo que significó 255,2 toneladas menos en doce meses.
REMATE EN FERIAS
En enero de 2018, el ganado rematado regional totalizó 17.075 cabezas, presentando un aumento de 5,8% respecto a igual mes del año anterior.
A nivel nacional se remataron 75.545 cabezas de ganado bovino, cifra 1,8% superior en doce meses.
La Región del Biobío participó con el 16,2% del total de ganado bovino rematado en ferias del país, ocupando el tercer lugar después de Los Lagos y Aysén, que contribuyeron en conjunto con el 32,6% y La Araucanía con el 26,5%.
