La garra charrúa exportadora. Uruguay se sigue

La garra charrúa exportadora Uruguay se sigue posicionando como un importante exportador de lácteos con varias empresas exportadoras de diferentes productos que llegan a múltiples destinos. U ruguay es un ejemplo a seguir no sólo por cómo se está perfilando su lechería sino por la transparencia de la información. La información de comercio exterior es muy detallada, algo fundamental para el análisis y las estrategias de negocios. De acuerdo con la información de la Aduana de Uruguay procesada por Nosis, durante el año pasado, nuestros vecinos habrían exportado 217.186 toneladas (T) de productos lácteos por un total de 647,9 millones de dólares (US$). Leche en Polvo Entera: El principal producto exportado, con el 60,6% del volumen total, correspondió a la leche en polvo entera (LPE) con 131.589 T. El principal destino para este producto fue Argelia, donde se vendieron a lo largo del año 55.325 n a un valor promedio de 3.120 US$/T. El mes de mayor volumen y precio fue julio, cuando se alcanzó un precio de 3.378 US$/T por las 8.900 T exportadas a ese país del norte de Africa. Los valores unitarios luego fueron cayendo hasta cerrar el año a 3.150 US$/T. El segundo destino fue Brasil con 26.805 toneladas, donde los precios fueron fluctuantes pero cerraron diciembre a 3.219 US$/T. Estos dos importantes destinos nuclearon el 62% de las exportaciones de LPE uruguaya a lo largo del año pasado. Les siguieron en importancia China con el 10,9%, Cuba con el 8,2% y Rusia 8,0%. Las ventas a China de diciembre fueron por 3.070 US$/Tn. El 74,3% del volumen de LPE fue exportado por Conaprole, pero un dato a tener en cuenta es que si bien Argelia nucleó el 45,7% de las ventas de LPE de la cooperativa uruguaya, el segundo destino fue China con el 14,6% de las ventas y luego Brasil con el 12,6%. Estancias del Lago ocupó el segundo lugar con 17.666 T que representaron el 13,4% de las ventas donde su principal destino fue Brasil con el 54,0% del total seguido por Argelia con el 18,1%. No hubieron grandes diferencias entre los precios de los diferentes destinos: todos rondaron en 2019 un valor promedio de 3.000 US$/T. Leche en Polvo Descremada: El segundo producto exportado en volumen fue la leche en polvo descremada (LPD) con 21.326 toneladas que representaron el 9,8% del volumen total exportado de productos lácteos, vendidos a un valor promedio de 2.345 US$/T. El principal destino fue Brasil, a donde se vendieron 8.904 toneladas el año pasado, que representaron el 41,7% del total exportado a un precio promedio de 2.314 US$/T. Argelia fue el segundo destino, con el 32,8% del total exportado. Quesos: El rubro quesos en todas sus formas, sumaron apenas el 11,8% del volumen total exportado, siendo el procesado el de mayor participación relativa con 8.500 T en el año a un precio promedio de 4.521 US$/T. El principal exportador de este producto fue Petra S.A. con el 95% de las ventas y los destinos principales fueron Brasil con el 34,6% de las ventas, Rusia el 20% y Argentina 14,5%. Suero: El suero y sus derivados originaron el 6,4% de las exportaciones uruguayas de productos lácteos en 20019. Fueron 14.004 T vendidas al exterior a un valor promedio de 1.084 US$/T. De este total el 64,4% fue exportado por Conaprole, seguida por La Láctea e INLACSA, ambas con una participación del orden del 11%. Del volumen total exportado, 4.400 T fueron a Filipinas y 2.100 T a Rusia, quedando China en tercer lugar con 1.750 T que representaron el 12,5% en volumen. PRINCIPALES DESTINOS Leche en Polvo 1. Argelia 2. Brasil 3. China 4. Cuba 5. Rusia Quesos 1. Brasil 2. Rusia 3. Argentina

Lácteos uruguayos en Argentina Durante 2019, Uruguay exportó a Argentina 4.990 T de productos lácteos por un total de 14,7 millones de US$. El mayor volumen correspondió a leche en polvo entera, 1.653 T exportadas en su totalidad por Alimentos Fray Bentos S.A., de las cuales más de 1.200 T se exportaron en el primer cuatrimestre del año, meses en los que en Argentina había poca leche por la caída que había sufrido en el verano por problemas climáticos que se sumaban al piso estacional de la producción nacional de leche. El segundo en importancia fue el queso procesado, algo más de 1.200 Tn exportadas por Petra S.A. a un valor promedio de 4.279 US$/Tn. En este caso los volúmenes se mantuvieron relativamente estables a lo largo del año. Conaprole fue el único exportador de leche fluida y manteca con destino a Argentina durante 2019. El mayor volumen correspondió a leche descremada, con 877.000 litros a un precio promedio de 0,558 US$/lt. La totalidad del volumen recién mencionado se exportó entre mayo y julio de 2019. En lo que respecta a leche UHT entera, las ventas a Argentina totalizaron 367.000 litros a 0,561 US$/lt. Como en el caso de la leche descremada, el total de las ventas fueron entre mayo y julio del año pasado. En cuanto a la manteca, las exportaciones a Argentina totalizaron 333 T a un valor promedio de 4.825 US$/T. En este caso, se realizaron operaciones todo el año con un pico de 92 toneladas en septiembre. Al cierre de este informe, la aduana uruguaya había informado para enero 2020, ventas a Argentina por 21 T de mozzarella y 55 T de queso procesado. n