Revista RETAIL LATAM- Junio 2022 by Info Retail

EMPRESA

RETAIL 72 AÑOS 1

EDITORIAL . JUNIO 2022

¿Dónde está la mano de obra? N

os ha llamado la atención un suceso que se repite

ron algo de práctica. Teniendo en cuenta la cantidad de

constantemente en Argentina y el resto de

jóvenes y profesionales capacitados que han migrado del

Latinoamérica, que tiene que ver con la falta de

país en el último tiempo, la carencia de poder sumarlos a

management calificado. ¿Qué ocurre con los profesionales que nuestra

tina y, a la inversa de lo planteado anteriormente, no les

empresa necesita? ¿Por qué a la hora de las búsquedas no

convendría vivir en el exterior y cobrar en pesos, porque

encontramos lo que requerimos? ¿Dónde está la mano de

nuestra moneda lamentablemente carece de valor.

obra necesaria para sacar nuestros negocios adelante?

No hay dudas que la situación económica y financiera

Son algunas de las tantas preguntas que nos hacemos e

del país provocó que esta carencia de management se

intuimos que también se hicieron alguna vez.

multiplicara. Sin embargo, al final del túnel existe una luz,

De un tiempo a esta parte es “normal” ver anuncios de grandes compañías buscando personal en el área tecnológica, ya que no faltarían de 5000 a 10.000 personas,

a través de algunas promesas generadas por los dirigentes políticos. Por un lado, Elisa Carrió presentó un proyecto de ley

sino 20.000, con la posibilidad de cobrar una remune-

para aplicar la reforma tributaria que reduzca la presión

ración cercana a los $300.000. ¿Por qué sucede esto?

impositiva. ¿El objetivo? Que eso reactive las inversiones

Porque los perfiles más senior se volcaron a trabajar para

del sector privado. El texto, de 24 artículos, incluye desde

el exterior durante la pandemia para maximizar ingresos

reducir el impuesto a las Ganancias y permitir deduccio-

aprovechando la brecha cambiaria.

nes a través del pago del impuesto al Cheque, hasta elimi-

Según el último informe sobre este nicho de mer-

nar la carga tributaria de las tarifas de servicios públicos,

cado de Bumeran, en diciembre de 2021 hubo 12% más

que alcanza el 30% del precio final de la factura entre

de avisos que en diciembre de 2020 y 93% más que en

impuestos nacionales, provinciales y municipales.

el mismo mes de 2019, algo que reafirma lo que estamos planteando. Pero esto no ocurre solo en el ámbito tecnológico,

Por el otro, Horacio Rodríguez Larreta anunció que “si la Corte Suprema nos devuelve la plata de la coparticipación, yo automáticamente bajo los impuestos”, algo que

sino que se replica en cada sector o rubro que tenemos.

beneficiaría y mucho a los ciudadanos porteños y a las

Así lo manifestó Martín Rappallini, presidente de la Unión

empresas que se rigen dentro de CABA.

Industrial de la Provincia de Buenos Aires (UIPBA): “Por

¿Serán viables ambas propuestas? ¿Se concretarán

un lado, tenemos una alta desocupación y, por el otro, nos

en caso de pasar al siguiente paso? No lo sabemos, pero

encontramos con una deficiencia en personal calificado

lo cierto es que cualquier medida que sea funcional al

para determinadas funciones. Este es el gran problema

crecimiento económico es bienvenida, ya que es la única

que tenemos por delante en la Argentina: una deficiencia

forma de recuperar a aquellos que decidieron irse a

en la formación técnica".

buscar un futuro mejor a otro país. Es la única manera

Según el dirigente, es necesario hacer un gran plan

de tener nuevamente con nosotros a profesionales

de formación técnica, generar incentivos en la toma de

capacitados que quieran trabajar por y para el país, para

empleados y facilitar el sistema de las prácticas profesio-

nuestras empresas, para el crecimiento funcional grupal

nalizantes, donde las fábricas incorporan a jóvenes para

e individual.

capacitarlos técnicamente. De esta manera, el costo de la formación se reparte y así podría equipararse la balanza. A este análisis profesional nosotros le sumamos nuestra visión, ya que tantos años en el mercado nos die-

2 RETAIL 73 AÑOS

nuestros equipos se reduce, ya que ya no están en Argen-

Si algo hemos aprendido en estos 73 años es que toda crisis trae oportunidades y cuando tocamos el fondo es para tomar impulso. Ojalá podamos dar vuelta la página y recuperemos lo más preciado que tenemos: lo nuestro. <<

SUMARIO

Contenidos Junio 10

NOTA DE TAPA

La customización del retail Hernán Litvac, CoFounder de icomm, explica en detalle las estrategias de marketing que son funcionales al canal, por qué es necesario implementarlas y cuáles son las nuevas herramientas del mundo digital.

EMPRESAS

104

Con espíritu sustentable

4 RETAIL 73 AÑOS

FORUM

NEW BAG

Reunión mayorista

CADAM

108

Los desafíos que se vienen

MARKETING DAY

JUNIO 2022

Staff

RETAILERS

PRESIDENTE

JUMBO

Jumbo se renovó con nuevas propuestas

PINGÜINO

Mariano A. D’Anna DIRECTOR

Pingüino se expande en Rafaela

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar GERENTE COMERCIAL

Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar JEFA DE PUBLICIDAD

María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

54 44

GRUPO CENCOSUD ADMINISTRACIÓN

Héctor Lizondo

Cencosud conquista América

COOPERATIVA OBRERA

hector.lizondo@retail.com.ar

La Coope está de festejo

CONTENIDOS

Luciana Ursino luciana.ursino@retail.com.ar

LA YUNTA MAYORISTA COMMUNITY MANAGER

¡Sigue creciendo!

Mauro Heredia mauro.heredia@retail.com.ar

POTIGIAN

DIARCO

Potigian acompañó a YPF en Expo Red

Multiplica su enseña tradicional

GRUPO DIA

BURGER KING ARGENTINA

Bondiolita King: innovación pura

Grupo DIA se consolida

WEBS

www.webretail.com.ar www.enr.com.ar

Informes

MIX 94 Con corazón de maní 102 Carrefour acerca sus productos libres de gluten

114 Dulce de leche de Campo > ¡Llegaron las nuevas variedades de Pipas!

> Icónico whisky escocés > Gaona tiene una nueva propuesta

OPINIÓN ARQ. CLAUDIO ISIAR

> Nueva etiqueta y cosecha 2018 > Amplió su portfolio

RETAILING

115 Philco presentó “Philco Medics” > ¡Llegaron a la Argentina!

> Unidas por la innovación > Para todos los gustos

116

info@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 ISSN 1666-1265 El contenido de las notas no es responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes. La reproducción total o parcial de cualquiera de los artículos o secciones de esta revista no está permitida.

RETAIL 73 AÑOS 5

OPINIÓN . JUNIO 2022

Cambios que enriquecen Por Arq. Claudio Isiar (*)

corde con la actitud del estudio, en los

Destaco la participación del Arq. Walter Isiar (mi hijo),

tiempos pandémicos y mientras atendíamos

quien haciendo una rápida adaptación y los cambios

los trabajos que continuaban como: Todo,

necesarios enderezó el cimbronazo. Esto no se hace

sucursal Bustillos km 8; Puelche, mayorista

ubicado a la entrada de la ciudad; y el edificio de

1. Lo hermoso. “Aprender algo nuevo”.

de Bariloche; aprovechamos para reordenarnos y

2. Lo resaltante. Actualizamos el aspecto “funcional”

centramos esfuerzos fue en el ajuste y las metodologías

del Estudio. 3. Lo importante. Concretamos nuevos proyectos,

utilizadas para optimizar los resultados. Por ejemplo:

terminamos los que veníamos ejecutando y aumenta-

en el análisis y consejos comerciales a nuestros clientes,

mos el staff de profesionales del Estudio.

que fue lo que nos destacó. Sin abandonar lo arquitectónico, que siempre fue la base de nuestros logros. Como se sabe, estábamos acostumbrados a no “ser locales” en donde construimos los emprendimientos. Algo que nos favoreció. Aunque a mí me costó más que a mis hijos y los jóvenes integrantes del equipo. Sin embargo, las experiencias fueron positivas.

“Un suceso que cambió el hábito de nuestro Estudio fue que durante la pandemia cumplió 50 años. Pero las ganas de continuar con nuestra tarea, seguir investigando y disfrutando la profesión que amamos continúa vigente”. 6 RETAIL 73 AÑOS

velocidad y decisión. Los cambios los clasificamos así:

consultorios médicos en calle Moreno y Godecke, todos actualizar nuestro“Modus operandi”. Donde más con(*) Especialista en arquitectura comercial aplicada al retail.

con experiencia, sino con conocimiento tecnológico,

OPINIÓN . CLAUDIO ISIAR

4. Lo positivo. Demostrarnos “que pudimos” y perfeccionamos los resultados. Esta rápida adaptación nos trajo más trabajos y nuevos clientes. Hoy estamos haciendo: Crucijuegos, el nuevo edificio de administración y la remodelación de su fábrica; Supermercado La Gallega, remodelación total de la sucursal Fisherton y su nueva sucursal en Funes; Supermercado La Reina sucursal Funes; la ampliación del Colegio Alemán de Rosario y las remodelaciones de los super La Sandro, Acuarela y Gloria; las Bombonerías Royal en Rosario, Buenos Aires y Santa Fe; y en San Martin de los Andes una sucursal de Puelche y varios edificios de depósito. Un suceso que cambió el hábito de nuestro Estudio fue que durante la pandemia cumplió 50 años. Pero las ganas de continuar con nuestra tarea, seguir investigando y disfrutando la profesión que amamos continúa vigente. Fue más que la tradición. <<

NOTA DE TAPA . JUNIO 2022

10 RETAIL 73 AÑOS

ICOMM

La customización del retail que los consumidores son más conscientes del valor de su propia información y la privacidad a la hora que

Hernán Litvac, CoFounder de icomm,

también valoran la personalización de las ofertas y

explica en detalle las estrategias de

propuestas de valor en relación al tipo de transaccio-

marketing que son funcionales al canal, por qué es necesario implementarlas y cuáles son las nuevas herramientas del mundo digital.

nes que realizan y cómo se posicionan frente a cada marca. Este trade-off es el balance que debemos contemplar a la hora de acercarnos a los consumidores con una propuesta personalizada pero no invasiva. Los beneficios de trabajar con marketing automation en el retail son sustanciales, en primer lugar, los números hablan por sí solos. Estamos ante un conjunto de canales

que representan hasta un 30% de las transacciones con a digitalización golpeó fuerte la puerta del retail

un ROAS de entre 40 a 200:1. Cifras contundentes que

y la industria durante el proceso de pandemia,

ningún otro canal logra siquiera aproximarse.

ya que fue necesario para mantenerse más cerca

En la misma línea de beneficios asociados hemos

de sus clientes. Sin embargo, las estrategias

visto crecer la cantidad de touchpoints que el marke-

de marketing, la customización de los procesos y la

ting automation ha sumado este último tiempo. Solo

segmentación, son herramientas que ya tenían un valor

repasando alguno de ellos: email marketing, email

en la previa de la llegada del Coronavirus, pero que con

transaccional, webpush notifications, sms, banners,

el contexto epidemiológico sonaron con más fuerza

popups, exit intent, burbujas de navegación, recupero

dentro de cada compañía.

de usuarios y carritos abandonados, NPS, whatsapp,

Para conocer cómo se encuentra hoy en día este mercado, la importancia de implementarlo y las nuevas

encuestas; y todo esto en dimensión omnicanal. Marketing automation tiene la ventaja de que la

herramientas que surgieron durante este periodo,

mayoría de estos canales "conoce" a quien le está lle-

hablamos con Hernán Litvac, CoFunder de icomm junto

gando. En las campañas tradicionales digitales tenemos

a Leonardo Faigenbom, quien nos comentó en detalle

a los usuarios en grandes grupos o audiencias que cum-

cada una de estas temáticas.

plen con patrones, pero no sabemos si efectivamente

—¿Por qué es importante el marketing automation en

este usuario se encuentra en ese grupo. Es por ello que

el retail?

es fundamental trabajar con campañas de full funnel

—Marketing automation es la forma más directa de

(embudo completo) para lograr acompañar en forma

conectar con los consumidores. Durante este último

fluida al consumidor y en forma efectiva desde la etapa

tiempo hemos visto cómo el mundo se enfocó en las audiencias primarias (recordemos que estamos tendiendo hacia el cookieless) donde encontraron sus fuentes de rentabilidad y a la vez fue el catalizador para redefinir los customer journey de los usuarios, optimizando en forma fehaciente el UX (user experience). Las fuentes de tráficos digitales se encuentran acotadas y el contexto de pandemia hizo más evidente

“La personalización implica tener fuentes de datos confiables y una mirada omnicanal del dato”. RETAIL 73 AÑOS 11

NOTA DE TAPA . ICOMM

“Es fundamental trabajar con campañas de full funnel (embudo completo) para lograr acompañar en forma fluida al consumidor y en forma efectiva desde la etapa de descubrimiento hacia la conversión”.

más directa con el conjunto de la organización y las fuentes de datos comienzan a fluir en la dirección correcta. En la actualidad consolidamos toda esa data y post procesamos más de 200 KPIs en forma diaria para mantener fresca la data. El incremento durante la pandemia de la adopción de tecnologías de marketing automation nos permitió mostrar cómo todo el aprendizaje de los fundamentos del marketing actual se ponía de cara al consumidor para mejorar la experiencia con la marca y a la vez ganar rentabilidad. No hay riesgo alguno de compañías que integren estos canales en el recupero o retorno de la inversión. Esto si es un Must. —¿Creen que el contexto epidemiológico impulsó al canal a la digitalización? —La digitalización tomó un impulso inesperado en

30% De los canales que hacen transacciones con un ROAS de entre 40 a 200:1.

la pandemia sin lugar a dudas. El aspecto positivo es de descubrimiento hacia la conversión. Los canales no

que estos temas ya se encontraban en agenda de la

compiten y se necesitan.

mayoría de las empresas de LATAM. Las compañías

Marketing automation no es un must, es una

creo que supimos acompañar la aceleración poniendo a

—¿Es una herramienta que ha crecido durante la

disposición a nuestros equipos y soluciones operativas

pandemia?

en cuestión de días.

—No podemos nombrar ni una cadena en el mundo

Desde icomm notamos que este impulso

que no esté ya hace tiempo trabajando con marke-

cuenta con inercia positiva para los próximos

ting automation. El posicionamiento tal y como lo

años. Ya no se trata del competidor de al lado

conocemos ha sufrido un corrimiento hacia lograr una

que se mueve más rápido que uno, se trata de los

experiencia positiva y satisfactoria con nuestros con-

consumidores adoptando y haciendo un uso mucho

sumidores. Es por ello que estos canales se han visto

más eficiente de la tecnología. Los clientes en el

priorizados como nunca.

centro, la digitalización como modo de supervivencia,

La personalización implica tener fuentes de datos

estrategias data-driven en toda la organización, y

confiables y una mirada omnicanal del dato. Al día de

el futuro en la unificación y automatización de los

hoy, muchas cadenas tienen acceso a esta información,

procesos de marketing.

pero fallan a la hora de realizar una buena segmentación de sus audiencias. Otras tienen buenas segmentaciones, pero no logran la personalización; y por último, alguna de ellas logran ambos cometidos pero realizan la actualización de la data en una dimensión (solo online o solo offline) o bien la separación en el tiempo los deja desfasados en sus esfuerzos. Los responsables del canal omnicanal ya están interactuando en forma

12 RETAIL 73 AÑOS

que formamos parte del ecosistema de la digitalización

obligación.

NOTA DE TAPA . ICOMM

Hernán Litvac, CoFounder de icomm.

70% De los consumidores que comienzan a responder una encuesta la finalizan.

—¿Cómo se encuentra hoy el canal omnicanal? —Consideramos que aún es necesario un salto para terminar de ser o tener estrategias omnicanales consolidadas y fluidas. El primer paso fue la implementación de herramientas como icomm para consolidar la data y convertirla en información consumible para los departamentos de la organización. Ahora que esto ya comienza a visibilizarse, es momento de avanzar y obtener los "registros olvidados" de los consumidores en los puntos de venta físico. En su mayoría vienen de la mano con la facturación electrónica. Cada punto de contacto con el consumidor es fundamental registrarlo, de esta forma reconstruimos el perfil de cada uno de

"Somos el respirador de la compañía", nos indica-

ellos y sabemos cómo es su propio customer journey. A

ban los departamentos digitales de las organizaciones

esto lo llamamos ir a la velocidad en la que se mueven

cuando vieron recaer en sus manos la operación de la

nuestros clientes.

empresa ante el cierre de la operación física. En menos

—¿Qué papel cumplió la pandemia en el desarrollo

de un mes un canal que representaba menos del 10 por

omnicanal del canal en general?

ciento pasó a representar más del 50% de la misma.

—En plena pandemia tuvimos un incremento en la adop-

La "normalización" de las operaciones dejó un

ción de marketing automation dentro del mundo del

nuevo piso para estos canales de los cuales ya nadie

retail en todo LATAM siguiendo las tendencias de USA y

duda o quiere volver atrás. Esta implosión en el seno

Europa (actualmente estamos operando en 11 países).

de la organización forzó a los departamentos a unirse y preguntarse cuáles eran los canales o herramientas que

“En la omnicanalidad no buscamos llevar a los clientes del offline al online de forma compulsiva, tenemos que reconocer esas preferencias de canales y crear valor en los lugares donde ese consumidor se siente cómodo relacionándose con nuestra marca”. 14 RETAIL 73 AÑOS

mejor se adaptaron en el contexto de pandemia. Aquellos que se amoldaron vieron beneficiarse de un nuevo mundo de datos y estrategias data-driven que en su mayoría las segundas líneas ya estaban trabajando, pero que la transformación digital aún no había perforado al board o a la alta dirección. Tuvimos que reconvertir nuestro propio modelo, en el que todas las semanas teníamos entre 1 y 3 capacitaciones con los equipos de operación, pero también con la gerencia y con el C-level. Esto lo seguimos manteniendo ya que logramos acelerar y capacitar en forma transversal a más de 1500 empresas y sus propios ecosistemas. —¿Por qué es importante la omnicanalidad? —La omnicanalidad más allá de las definiciones es cuando el cliente comprende que la organización lo respeta. Lo reconoce como un individuo en su conjunto, conoce y reconoce sus intereses, la forma en que desea relacionarse con la empresa y respeta su privacidad. Identifica los canales de preferencia. En la omnicanalidad no buscamos llevar a los clientes del offline al online de forma

NOTA DE TAPA . ICOMM

“Las nuevas realidades del marketing implican tener una visión centrada en el consumidor y en su experiencia con la marca”.

y los canales que lo rodean, y que la organización tenga un acceso democratizado a la data. Comprender que no hay canales que consoliden un 80% de las transacciones y que la colaboración entre las acciones y los canales tienen que acompañar el proceso de compra. Muchas veces desestiman canales simplemente porque son menos del 5% del aporte de la facturación, pero las ventajas en el automation marketing es la automatización de los mismos. Es decir que si logramos, por ejemplo, bajar la tasa de rebote del sitio, recuperamos dólares de campañas pérdidas, adicionamos conversiones y esto con cero esfuerzo.

compulsiva, tenemos que reconocer esas preferencias de canales y crear valor en los lugares donde ese consumidor se siente cómodo relacionándose con nuestra marca. Si todo al fin y al cabo se trata de las recompras en

1500 Las empresas que fueron capacitadas, como también sus propios ecosistemas.

16 RETAIL 73 AÑOS

Vale la pena, ¿no? Hay industrias que tienen más dificultad para recabar datos, el retail en su mayoría cuenta con enorme ventaja en este sentido. Es por ello que el exceso de

el tiempo, la meta es una experiencia positiva con la

información asertiva es algo que se debe tener presente.

empresa. Para eso tenemos que identificar a nuestros

En este sentido creamos indicadores postprocesados

buyer persona, armar los mapas de empatía, crear nues-

que permitan crear segmentos vivos y accionables en

tra propuesta de valor dentro de un Customer Journey y

acciones o campañas. Muchas veces estas acciones

automatizarlo. No intenten realizarlo manualmente, ya

se combinan con conectores de plataformas como

no hay forma de lograrlo. La omnicanalidad sin la tecno-

Facebook, IG o Google para lograr fluidez al maximizar el

logía y la transformación cultural es una utopía.

retorno de las inversiones.

—¿Cuáles son los desafíos de las nuevas realidades

—¿La inclusión, la igualdad de derechos, la diversidad,

del marketing en el retail?

son algunos de los factores que se toman en cuenta

—Las nuevas realidades del marketing implican tener

hoy en día para generar campañas de marketing?

una visión centrada en el consumidor y en su experien-

—El marketing actual es mucho más inclusivo que

cia con la marca. Desarrollar una mirada holística de él

los filtros del marketing tradicional. No estamos ya

NOTA DE TAPA . ICOMM

11 Los equipos de customer success de icomm que trabajan en forma coordinada con las empresas para articular la data generada con las estrategias de la organización.

segmentando por género o niveles socioeconómicos como taxonomías mandatorias. Los hábitos de consumo son situacionales y la pandemia nos dejó ese aprendizaje. En la mayoría de los retailers activamos campañas de lead nurturing para re-aprender de los consumidores y sus preferencias. Estar más tiempo en sus casas implicaba que las categorías tradicionales de compra se habían movido y era necesario preguntarles nuevamente por eso. Las respuestas de esas encuestas son nuevos filtros de segmentación y reformulaciones de propuestas de valor. Este tipo de actividades simples,

camino hay un estímulo comercial son las campañas con mejor ratio de conversión a venta. TIP! Se integraron canales como whatsapp y el comercio

pero no tan frecuentes, lamentablemente se volvie-

conversacional se integró como un nuevo layer dentro

ron un hábito saludable para ellas. Se sorprenderán

de los canales de contacto. Hemos sumado como un

al saber que cerca de un 70% de los consumidores

gold standard la medición del NPS en los procesos de

que comienza a responder una encuesta la finaliza.

compra que en muchos casos ya se realiza en forma

Mucho más se sorprenderán al saber que si al final del

completamente omnicanal y por supuesto automatizada. No podemos hablar simplemente de una mejora

“El incremento durante la pandemia de la adopción de tecnologías de marketing automation nos permitió mostrar cómo todo el aprendizaje de los fundamentos del marketing actual se ponía de cara al consumidor para mejorar la experiencia con la marca y a la vez ganar rentabilidad”. 18 RETAIL 73 AÑOS

en el proceso de UX si no lo medimos. Nuevamente se sorprenderán al saber que los que responden en forma positiva a la misma son compradores futuros en corta recencia de tiempo. —¿En qué consiste la automatización de los procesos de marketing? —Las empresas buscan humanizar y para ello necesitan tecnología y automatización. Desde que creamos la compañía junto a Leonardo Faigenbom nos propusimos realizar un ensamble entre los datos, el negocio, la tecnología pero, fundamentalmente, permitirle a las organizaciones poseer en una semana la data que necesitan de sus consumidores para conocerlos más de los que ellos mismos muchas veces declaran. Hábitos de navegación, carritos abandonados, inteligencia artificial para motores de recomendación, articulación de canales, pero sobre todo poder realizar las mejores segmentaciones que el mundo del retail global necesita. Es por ello que trabajamos con modelos como RFM, que son tan afines al retail a la vez que costosos para su mantenimiento. En la actualidad la propuesta fue

NOTA DE TAPA . ICOMM

democratizar el acceso al marketing y finalmente

perder el rumbo si no comprendemos de qué forma lo

lograr la unificación del marketing, de allí viene nues-

tenemos que modelar e integrar a lo que ya tenemos.

tro claim: icomm unified marketing cloud.

De ninguna forma es borrón y cuenta nueva. Continua-

Hoy, los clientes que trabajan con icomm cuentan

mente hablamos de sostener los fundamentos del mar-

con más de 11 equipos de customer success que trabajan

keting intactos y cada una de estas nuevas plataformas

en forma coordinada para articular la data generada con

tecnologías y acrónimos debe aportar al negocio actual.

las estrategias de la organización. Aplican tecnología

Lo modifica en efecto y seguramente lo potencia, es por

para crear valor y utilizan los data-lakes creados para

ello que nuestros equipos ya se encuentran trabajando

compartirlo con otras áreas de la empresa.

en aportarles lo más rico de estos mundos para el bien

“La data con icomm está viva”, nos mencionan, antes

de sus retailers.

debían recurrir a costosos procesos para obtener una fracción del acceso actual.

La pandemia trajo consigo muchas cosas, entre

—Si tuviera que mencionar algo que nos atraviesa por

ellas la necesidad de las cadenas y la industria de

completo…

sumergirse de lleno al mundo del marketing digital.

—En la actualidad la tecnología blockchain está atrave-

Fue el empujón que le faltaba al canal para abrir los

sando todo lo que conocemos. El metaverso comienza

ojos de las empresas, ya que quedó comprobado que

a hacerse presente y términos como NFT comienzan a

aquellas que no se adaptaron a esta tendencia no solo

desprenderse del mundo del arte para pisar fuerte en

perdieron clientes, sino también un espacio dentro

el marketing. Todo este Hype muchas veces nos hace

del mercado. <<

RETAILERS . JUNIO 2022

22 RETAIL 73 AÑOS

JUMBO

Jumbo se renovó con nuevas propuestas Alejandro Arruiz, gerente general de Supermercados de Cencosud; Diego Marcantonio, Country Manager Argentina; y Nicolás Valenzuela, Gerente Digital eCommerce Argentina de la compañía, hablaron sobre los cambios realizados en la boca de Unicenter y los proyectos que tienen a futuro.

n línea con las tendencias vanguardis-

promueve una alimentación saludable y el

tas del sector, Jumbo renovó su tienda

bienestar general a través de diferentes pro-

como parte de un plan de reforma, de

ductos que acompañan las elecciones o nece-

cara a 2023, que alcanza el cien por ciento

sidades nutricionales de cada consumidor; a

de las tiendas incluyendo a Vea y Disco. La

las cuales se sumaron categorías amigables

inversión realizada en esta remodelación

con el entorno en alimentos, productos de

fue de un total de $547 M.

limpieza y cosmética.

Los cambios de la tienda que posee el

Alejandro Arruiz, gerente general de

supermercado en Unicenter, el shopping N°1

Supermercados de Cencosud, comentó al

del país, tienen como objetivo lograr un local

momento de la reapertura: “Estamos muy

más cómodo y funcional para mantener la

agradecidos con todo nuestro equipo de

excelencia en la experiencia de compra.

colaboradores por el esfuerzo que realizaron

Los trabajos realizados incluyen tanto

para que esta renovación fuera posible; fue

remodelaciones edilicias como mejoras en el

un desafío remodelar a puertas abiertas y, al

layout. La transformación abarca la pintura

mismo tiempo, brindar el servicio de calidad y

completa incluyendo estacionamientos,

de excelencia que nos caracteriza”.

nueva señalética en general, iluminación 100% LED y muebles de frío. En cuanto a tecnología, se realizaron

Equipamiento de vanguardia Jumbo Unicenter representa el local más

inversiones en la línea de cajas self-

emblemático de la cadena y ha realizado

checkouts, también el sitio de eCommerce

una remodelación completa de su tienda,

y en la app de Jumbo+ para que el canal de

centrada en la experiencia de compra.

comercio electrónico de Jumbo acompañe

Arneg ha trabajado en la remodelación

la renovación de la tienda física, siguiendo

integral de esta sucursal. Se comenzaron

la premisa de la empresa de brindar servicios

los trabajos por la trastienda, donde se

y experiencias de calidad a un cliente omnicanal. Bajo la idea de ofrecer un espacio cada vez más sustentable y amigable con el medioambiente, el plan de reformas incluyó el ahorro de energía para frío alimentario: se instalaron puertas en las heladeras exhibidoras, que originalmente eran abiertas, y se reemplazó los refrigerantes y lubricantes de sus equipos de refrigeración. Siguiendo la línea sustentable, el salón de venta pasó a utilizar iluminación LED con el objetivo de lograr un mayor ahorro energético. Asímismo, se renovó el espacio Viví

Los trabajos realizados incluyen tanto remodelaciones edilicias como mejoras en el layout. La transformación abarca la pintura completa incluyendo estacionamientos, nueva señalética en general, iluminación 100% LED y muebles de frío.

Saludable, el programa 360° de Jumbo que RETAIL 73 AÑOS 23

RETAILERS . JUMBO

Alejandro Arruiz, gerente general de Supermercados de Cencosud.

Programa 360° La iniciativa de Jumbo que promueve una alimentación saludable y el bienestar general a través de diferentes productos que acompañan las necesidades nutricionales de cada consumidor.

montaron nuevas cámaras frigoríficas y salas de elaboración utilizando paneles con espuma PIR, de excelentes propiedades de resistencia al fuego, y se llevó a cabo la instalación frigorífica completamente nueva. También se instalaron nuevas centrales de frío de media y baja temperatura, con soluciones de ahorro energético y poniendo énfasis en el cuidado del medioambiente. A su vez se proveyeron nuevas puertas

Se presentaron las líneas Panama 3 para

renovada con estructuras más pequeñas

Vai-Vén para todas las comunicaciones entre

los Murales y Semimurales abiertos, Osaka 3

y líneas de diseño minimalista acordes

la trastienda y sala de ventas.

para todas las exhibidoras murales de media

a la nueva arquitectura del local. Estas

temperatura con puertas y Astana 3 en

características se encuentran en toda la

murales de congelados.

familia de producto que presenta una

Posteriormente se desarrolló por etapas el cambio de exhibidoras en la sala de ventas. Para ello, Arneg ha realizado un nuevo diseño

Estas exhibidoras son la expresión de

estética unificada. Por último, para las islas duales se utili-

de sus líneas de Murales y Semimurales,

este nuevo concepto que realza al máximo la

especialmente para esta tienda y de acuerdo

mercadería exhibida, que está ante los ojos

zaron exhibidoras autocontenidas modelo

a las exigencias funcionales y estéticas

y al alcance de la mano. Los equipos cuentan

Mega de fabricación italiana.

marcadas por Jumbo con equipos de altas

con mayor capacidad de exhibición, puertas

prestaciones, versátiles y con una gran capa-

más grandes que permiten mayor visión

cidad de carga.

de producto, una estética completamente

24 RETAIL 73 AÑOS

Una vuelta por el renovado Jumbo Unicenter.

RETAILERS . JUMBO

Cencosud apuesta a dar una mayor experiencia de compra a través de su amplia variedad de propuestas.

Mano a mano con Revista RETAIL

Hoy estamos reinaugurando esta tienda

Alejandro Arruiz, gerente general de

que cuenta con nuevos sectores como Viví

Supermercados de Cencosud, habló con

Saludable y cambiamos los equipamientos

nosotros sobre todo lo que significa para la

de frío e iluminación porque buscamos

compañía la renovación de Jumbo Unicenter.

tener una mayor eficiencia energética para

—¿Qué sensaciones les dejó esta

cuidar el planeta.

renovación?

Los años que tiene Jumbo Unicenter.

No cerramos ni un minuto para la reforma

—Fue una obra espectacular en uno de los

y continuamos atendiendo a nuestros clien-

hecho esto en 100, pero cada una tiene

locales más importantes que tenemos en

tes. El local quedó increíble, para mí es una de

diferente formato, por lo que no todo lo que

Argentina, que está en el shopping número

las mejores tiendas de América Latina.

hay acá habrá en otros locales.

uno del país como lo es Unicenter. Para

—¿Replicarán esta acción en los demás

—¿Los cambios en esta tienda tienen que

nosotros es una responsabilidad y un desafío

Jumbo?

ver con la inauguración de Easy hace

increíble porque encima lo hicimos sin cerrar

—Nosotros tenemos un plan a 2023 para

pocos meses?

la tienda.

reformar todas nuestras tiendas. Ya hemos

—Nosotros teníamos un local más grande y

26 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . JUMBO

Arruiz encabezó el acto de reinauguración de Jumbo Unicenter.

“Cencosud busca brindar servicio de mayor calidad digital para que el usuario sepa que acá podrá encontrar todo y eso le permita no tener que tener miles de aplicaciones cuando es cliente de Vea, Disco o Jumbo”, afirmó Nicolás Valenzuela.

cedimos un espacio para que pueda venir el Easy, algo que para nosotros es espectacular porque el consumidor puede resolver todo tipo de compras en un solo lugar.

sino una estrategia de largo plazo para la

que te querés llevar, pasas por el self-checkout

—¿El sector Viví Saludable es una muestra

compañía, por lo que día a día vamos a ir

que te genera un QR, pagás y te vas. Esto hace

de que escuchan a sus clientes?

ampliando el portfolio de productos.

mejor la experiencia de compra de nuestros

La mayoría de nuestros proveedores

clientes y es valorado por todo el mundo.

que tenemos para este año y los que vienen.

son pequeñas y medianas empresas, oriun-

—Hace poco asumió un nuevo rol en la

El consumidor cada vez más cuida su salud,

das de Argentina. Nos llena de orgullo poder

empresa, ¿cómo se siente?

lo que come, conoce lo que adquiere, para

colaborar con ellos.

—La verdad es que estoy feliz. Hace 15 años

lo cual tenemos que estar a la altura y

—¿Hay algo más que le gustaría destacar

que no trabajaba en Argentina, porque en

ofrecerle todos estos productos saludables.

de esta tienda?

2008 me fui a hacerlo a Lima, Perú; y de ahí

Para nosotros no es algo de corto plazo,

—Invertimos en tecnología para que el

me fui a trabajar a Brasil. Después de todo

cliente pueda hacer la compra más rápida y

este tiempo volver al país es una alegría total.

—Es una de las apuestas más importantes

Interior del sector Viví Saludable.

28 RETAIL 73 AÑOS

mejor. La propuesta que tenemos es que con un celular vos podés escanear los productos

Tengo 24 años de experiencia en supermercados, siempre estuve ligado de

RETAILERS . JUMBO

Diego Marcantonio, Country Manager Argentina de Cencosud.

$547 M La inversión de Cencosud para renovar Jumbo.

tendencias, ser modernos. Piensen que es un local que tiene 40 años, que tiene su esencia, por eso hay ciertas cosas que no le hemos cambiado. Espero que los clientes vengan contentos para disfrutar de una buena experiencia de compra. —¿Ésta es la gran apuesta de Cencosud para Jumbo? —Este es uno de los procesos obligados que tiene la compañía porque estamos en medio alguna manera a Cencosud y ahora tener

—¿Qué característica particular tiene esta

de la renovación de sus sucursales. Por otro

esta oportunidad de venir a liderar marcas

boca luego de su renovación?

lado, estamos viendo como desafío del nego-

como Jumbo, Disco y Vea es un desafío

—Es un local con un valor diferencial para el

cio todo lo que es el comercio digital y, en

espectacular.

cliente, que cuenta con distintos conceptos

cuanto lo físico, analizamos las migraciones

—¿Por qué sigue Cencosud apostando a la

como Viví Saludable, mercado de frutas, etc.

urbanas que están sucediendo para intentar

Argentina?

Es una tienda muy importante para nosotros,

estar ahí con bocas más chicas.

—Nosotros apostamos a la Argentina hace

de las más antiguas y de las que más venden.

más de 40 años y seguiremos haciéndolo

—Ofrecer alternativas saludables,

muchos años más. Sabemos que el país

¿es mostrar que se adaptan a nuevas

Marcantonio hizo alusión a la proyección que

está atravesando momentos difíciles pero

tendencias?

tienen en cuanto al mundo digital, hablamos

nuestra empresa va a hacer que las cosas

—Completamente. Buscamos seguir las

con Nicolás Valenzuela, Gerente Digital

Por último, y teniendo en cuenta que

sucedan e intentará siempre seguir siendo rentable. Es difícil, quizás más que en el resto, pero nosotros tenemos una inversión de largo plazo acá y vamos a apostar siempre por nuestro país. Otro de los que estuvieron presentes durante la reinauguración de Jumbo Unicenter fue Diego Marcantonio, Country Manager Argentina de Cencosud, quien nos brindó su visión sobre esta gran apuesta.

Ficha técnica Arneg Equipamiento para MT

Para ambos equipos también se proveyó de

Central de frio “HP” compuesta por 7

recipientes acumuladores de líquido de

compresores alternativos COPELAND DISCUS

600Lts y 450Lts, respectivamente, con sensor

(1 de ellos con modulación digital y

y alarma de bajo nivel.

descargador), diseñada para trabajar a una temperatura de evaporación de -12°C y

Exhibidoras refrigeradas

240kW de entrega frigorífica en

> Panama 3 100/203 para frutas y verduras

intercambiadores de calor.

> Panama 3 85/150 para frutas y verduras

La distribución del frio a cada punto de carga se realiza por medio de glicol bombeado a -6°C.

> Panama 3 85/125 para carnes > Osaka 3 85/203 > Astana 3 203 para congelados

“Nosotros apostamos a la Argentina hace más de 40 años y seguiremos haciéndolo muchos años más”, comentó Alejandro Arruiz.

30 RETAIL 73 AÑOS

Equipamiento para BT

> Mega 2 BT/TN para islas promocionales

Central de frio “HP” que integra 6 compresores alternativos COPELAND DISCUS

Cámaras frigoríficas

(1 de ellos con modulación digital y

> Paneles Front Cold Pir 80 y 100MM

descargador), diseñada para entregar de

> Puertas Media Temperatura Batientes

potencia frigorífica de 90kW a una

> Puertas Baja Temperatura Batientes

temperatura de evaporación de -35°C.

> Puertas Vai-Vén

RETAILERS . JUMBO

satisfacción a nuestros usuarios y el mejor

él decida: si hoy compra en la tienda, otro

negocio a nuestros partners.

día en digital u otro día más rápido, que es

—¿Qué tan importante es para ustedes

la opción que estamos trayendo dentro

brindar la mejor experiencia?

de poco a Cencosud para que nos sigan

—Nosotros lo que estamos haciendo es

eligiendo.

buscar cómo logramos darle la seguridad al

—Dentro del universo Cencosud, ¿qué

usuario de que a través de nosotros vamos

lugar tiene Spid?

a ir entendiendo sus gustos, sus intenciones

—Después de escuchar mucho al usuario

y respectando sus tiempos, para poder darle

que compra en la tienda física, se va con

el mejor mensaje en el momento indicado.

el carro y quizás le quedaron cosas por

Esto lo obtendremos gracias a la asignación

comprar que necesita de inmediato, nos

de nueva tecnología que estamos trayendo

dimos cuenta que el tiempo apremia y que

de algunas empresas de Latinoamérica y, a

la velocidad más la calidad que solemos

su vez, con mucho de lo que es la mejora de

tener es algo que vamos a desarrollar.Por

la capacidad de nuestros equipos con App-

eso, para el 2022 vamos a estar lanzando

Sealing, que le estamos dando formación

esta solución acá en Argentina, como ya

eCommerce Argentina de Cencosud, quien

interna. Estamos trayendo nuevos profesio-

se hizo en Chile y Perú, para que le llegue

nos detalló cómo se encuentra la compañía

nales a Cencosud para continuar haciendo

al usuario y entienda que es parte del

en el canal y los planes que tienen en carpeta

esto con innovación, mirando al futuro. El

ecosistema Cencosud.

de cara a lo que viene.

objetivo es que la necesidad del cliente se

—¿Cuál es el proyecto de la cadena para el

satisfaga en el menor tiempo posible y al

mayor calidad digital para que el usuario

ámbito digital?

menor costo posible.

sepa que acá podrá encontrar todo y eso

—La apuesta principal para nosotros es

—¿Hacen lo posible para unir el mundo

acercarnos al cliente de la mejor manera,

físico con el digital?

entendiendo de que estamos en un

—Somos una sola cosa. Lo que buscamos es

momento donde el fin de las cookies de

darle soluciones al usuario dependiendo de

terceros es algo que todas las empresas

dónde está. Lo que les comentó Alejandro

están tratando de entender para poder

Arruiz del QR, sumado a lo que estamos

llegar a los usuarios. Nosotros estamos

desarrollando en el punto de vista digital,

encontrando una solución para que

es entender todo lo que generó el usuario

nuestros clientes estén resguardados,

en el punto de vista físico, llevándolo a lo

para poder seguir dándole la mejor

digital. Es decir, es permitirle al cliente que

“Estamos viendo como desafío del negocio todo lo que es el comercio digital y, en cuanto lo físico, analizamos las migraciones urbanas que están sucediendo para intentar estar ahí con bocas más chicas”, adelantó Diego Marcantonio.

32 RETAIL 73 AÑOS

La compañía busca brindar servicio de

2023

Año en el que la cadena deberá tener todos sus supermercados renovados.

Nicolás Valenzuela, Gerente Digital eCommerce Argentina de Cencosud.

RETAILERS . JUMBO

Uno de los cambios de Jumbo Unicenter consistió en la renovación del equipamiento de frío.

le permita no tener que tener miles de

a escuchar lo que está pasando, ver qué

aplicaciones cuando es cliente de Vea, Disco

tan permeable es el cliente a nuevas

o Jumbo.

innovaciones y sobre eso sumarlas a

—¿En qué consiste el próximo paso de la

nuestro mundo.

compañía? —Estamos trabajando mucho en lo que es

Cencosud realizó durante el 2021 una

el resguardo de información de nuestros

gran apuesta en Argentina a través de la

clientes, en poder mejorar toda la tecnolo-

renovación y apertura de sus Easy. Para este

gía que tenemos hoy. Estamos escuchando

2022 -con fecha límite el próximo año—tiene

al cliente en todos los puntos de contacto

pensado replicar estas acciones en sus

para que eso nos permita hacer que los equi-

supermercados. Sin dudas, el grupo chileno

pos ejecuten lo que anda necesitando.

se afianza con fuerza en un mercado cada vez

Hoy en día nos encontramos en un

más competitivo a través de nuevas alterna-

momento donde las startups nos están

tivas, convocando a todo tipo de consumidor

enseñando mucho, nos muestran que hay

y ofreciendo servicio offline y online. La

nichos donde no estábamos dando valor

nueva era llegó y la empresa de Paulmann se

y los equipos de Cencosud están abiertos

sube a ese tren. <<

RETAILERS . JUNIO 2022

Pingüino se expande en Rafaela Francisco López, director de la cadena de supermercados, detalló las características que tendrá esta boca, la número 9 de la compañía; y los motivos por el cual volvieron a invertir en Santa Fe.

38 RETAIL 73 AÑOS

enlatados, en su mayoría importados desde Brasil, Bolivia, Ecuador, Indonesia, China y Tailandia; y 8 Supermercados Pingüino, al que próximamente se le sumará una nueva boca. A su vez, la cadena tiene su eCommerce, donde los consumidores pueden hacer sus compras de forma online. Para conocer más sobre los planes que posee la compañía en su formato minorista mantuvimos una charla con uno de sus directo-

a cadena familiar, que nació en 1975

res, Francisco López, quien nos detalló de qué

como mayorista de productos de con-

se trata la apertura que realizarán en Rafaela,

sumo masivo y en 1977 abrió su primera

Santa Fe; por qué decidieron llevarla a cabo y

boca de autoservicio en Rafaela, continúa

qué significa esta apuesta para la compañía.

invirtiendo en el país y generando nuevos

—¿Por qué decidieron proyectar

puestos de trabajo.

nuevamente en Rafaela?

Cormorán cuenta con una gran cobertura

—Surgió la posibilidad porque tomamos

regional a través de su formato mayorista; un

conocimiento de unos terrenos a cargo del

Centro de Producción de panificados y pastas

Instituto Municipal de la Vivienda, sobre los

frescas, con productos caseros respaldados

cuales presentamos una iniciativa privada

por sus clientes; un Centro de Distribución

para adquirirlos en 2018. La misma se

de productos secos y frescos; dos marcas

presentó en el Concejo Municipal de la ciudad,

propias que ofrecen calidad y seguridad

fue aprobada a fines del 2019, se publicó en

alimentaria: Estancia Los Sauces, de cortes

el Boletín Oficial y al no haber otro oferente

de carnes premium, y Coral Sea, de alimentos

salimos adjudicados para adquirir esos

PINGÜINO

Francisco López, director de Supermercados Pingüino.

“Acabamos de terminar la ampliación de nuestro Centro de Distribución, en una obra sobre un terreno propio lindante al depósito actual donde construimos 2000 m2”.

terrenos. A cambio de esto debimos edificar cuatro dúplex en un sector lindante de donde a futuro se instalará nuestro supermercado, obra que finalizó a fines de 2021. A partir de ahí comenzamos la construcción de nuestra nueva sucursal en un terreno de 1740 m2, la número 9 de la cadena -que exceptuando la de San Francisco, todas están ubicadas en

indumentaria, juguetería, librería, alimentos y

—Se planea abrir a finales de junio de 2022. La

barrios estratégicos de Rafaela-.

bebidas, verdulería y carnicería, entre otros.

tecnología que se utilizó para su construcción

—¿De qué manera estará conformada la

Para esta sucursal se emplearon 25

fue en seco, con paneles aislantes de cámara,

futura sucursal?

personas, en su mayoría con experiencia

que la adquirimos de parte de Arneg y la

—Esta boca, que estará ubicada en la zona

en sus áreas -tras haber trabajado en otras

hicimos con la empresa Menara, de la misma

norte de la ciudad de Rafaela, tendrá 700

tiendas de la cadena—y residentes de la zona.

ciudad de Rafaela, que se encargó de la mano

metros cuadrados de salón de ventas, 7

Además, hicimos una convocatoria vecinal

de obra, herrería e ingeniería civil.

cajas, una playa de estacionamiento para 20

para realizar una búsqueda profesional y así

—¿Cuál es la particularidad que posee el

autos y un depósito de 200 m2. En la misma

poder formar personas del barrio, las cuales

barrio donde se instalarán?

encontrarán más de 10.000 referencias,

serán capacitadas en otras de nuestras bocas.

—Este local se ubica en Rafaela, en el barrio

ya que contará con los sectores de bazar,

—¿Tienen fecha de inauguración?

Mora. Es una zona nueva de la ciudad donde

Fachada e interior del Centro de Distribución que posee la empresa.

Los puestos de trabajo que se generarán con esta nueva apertura.

RETAIL 72 AÑOS 39

RETAILERS . PINGÜINO

La ampliación de su depósito le brinda a la compañía estabilidad de stock.

“Estamos haciendo el desarrollo del eCommerce del mayorista Cormorán para lograr una mayor capilaridad y una mayor distribución, la cual va desde la provincia de Santa Fe hasta Chaco, Entre Ríos y Córdoba".

no llegan muchos servicios. Es un barrio muy pujante, que está en constante crecimiento y en el que viven muchos de nuestros colaboradores. obra sobre un terreno propio lindante al

—Fueron pioneros en eCommerce, ¿cómo

proyecto que sigue creciendo y ahora esta-

se encuentran hoy en día?

mos haciendo el desarrollo del eCommerce

depósito actual donde construimos 2000 m2.

—El proyecto de eCommerce empezó en el

del mayorista Cormorán para lograr una

Con tecnología y asesoramiento logramos

año 2010 para nosotros. Fuimos uno de los

mayor capilaridad y una mayor distribución,

duplicar las posiciones que teníamos en

primeros del interior de Argentina en tener

la cual va desde la misma provincia de Santa

nuestro antiguo depósito de 3000 m2.

este servicio, el cual fuimos adecuando con

Fe hasta Chaco, Entre Ríos y Córdoba. En los

Esta obra nos da las bases para trabajar

los años. Finalmente terminó de explotar en

próximos meses lanzaremos esta tienda vir-

con gran estabilidad de stock, asegurando un

2020 con la pandemia, y nos agarró con la

tual en la que tenemos una gran expectativa

excelente servicio a nuestros clientes mayo-

experiencia y el servicio desarrollado.

de crecimiento.

ristas y para el abastecimiento de nuestros

Con el tiempo fuimos adecuando la

—¿Cuántos metros le sumaron al Centro

locales de venta al público. Incorporamos

página, el servicio, el envío y los diferentes

de Distribución con el nuevo depósito?

productos que no podemos ofrecer en la

—Acabamos de terminar la ampliación de

tienda física pero sí en la virtual. Este es un

nuestro Centro de Distribución, en una

40 RETAIL 73 AÑOS

Incorporaron un WMS para tecnificar el manejo del depósito y lograr una correcta administración de stocks.

RETAILERS . PINGÜINO

El lugar donde estará ubicada la novena boca de Supermercados Pingüino.

también un WMS para tecnificar el manejo de estos depósitos y lograr una correcta administración de stocks en cuanto a la trazabilidad de fechas de vencimiento y la geolocalización de la mercadería. De esta manera, próximamente Rafaela contará con un nuevo Supermercado Pingüino, el cual no es solo una clara apuesta al mercado argentino, sino también a la generación de empleo y alternativas para los clientes de la zona. <<

700

Metros cuadrados tendrá el salón de ventas del nuevo Supermercado Pingüino.

RETAILERS . JUNIO 2022

La Coope está de festejo La entidad celebró la inauguración de su nuevo Centro de Producción de Panificados en Bahía Blanca, lo que le permitirá tener una mejor llegada a cada una de las sucursales que tiene en el país.

proyecto integral de desarrollo del modelo de elaboración y distribución de productos panificados para toda la cadena. En este contexto, se puso el acento en la segmentación de la producción, separándola

n coincidencia con el centenario de

en productos que se elaboran a través de las

la primera hornada de pan, un hecho

panificadoras satélites que se encuentran

producido el 1 de mayo de 1922 y que

emplazadas en distintas sucursales y aquellos

constituyó un paso esencial en su exitosa trayectoria, la Cooperativa Obrera inauguró

que se realizan en forma centralizada. Precisamente para dar cabida a esta

su nuevo Centro de Producción de Panifica-

última alternativa, La Coope pone en funcio-

dos, ubicado en Brown 1475 de la ciudad de

namiento esta moderna planta panificadora,

Bahía Blanca.

cuya producción de perfil industrial permite

La flamante planta, que permite en principio duplicar el volumen de producción,

el abastecimiento de una variedad de artículos a toda su extensa red de sucursales.

contiene 11 líneas de elaboración independientes que desarrollan nuevos productos

Detalles del Centro de Producción de

alimenticios, brindando una mayor eficiencia

Panificados

al proceso logístico y contemplando una

La nueva planta panificadora de la Coope-

futura expansión.

rativa Obrera cuenta con una superficie de

De tal manera, La Coope brinda respuesta

3.600 m² aproximadamente, distribuidos

a las exigencias de los tiempos actuales y,

en dos plantas. Posee dos entradas, una por

fundamentalmente, a los requerimientos de

calle Brown para personas a pie; y otra para

sus asociados, llevando a cabo un ambicioso

Saavedra para vehículos, para el ingreso de

Fachada del Centro de Producción de Panificados de La Coope.

“Es un orgullo poder compartir con todos ustedes este grato momento, recordando nuestro centenario, que de ninguna manera es un punto de llegada, sino un mojón más en este largo camino de la práctica cooperativa, aportando para la construcción de un mundo mejor”, sostuvo Giambelluca.

44 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

Cumpliendo los objetivos planteados por La Coope, este centro productivo genera productos funcionales y saludables.

Las líneas de elaboración independientes que desarrollan nuevos productos alimenticios.

insumos y materias primas, como para la distribución de la mercadería producida. El diseño funcional de la planta dispone en planta baja de un área de recepción destinada, por un lado, a recibir los insumos necesarios para su funcionamiento y producción; y por otro, a despachar los productos elaborados con destino a las sucursales. Continuo a la recepción se encuentra el sector de almacenamiento de materia prima e insumos, y a su lado la zona de armado de pedidos para las sucursales y centros de distribución. La planta baja también cuenta con un

de la Cuenca de Bahía Blanca, el cual posee una superficie estimada de 2800 km2 y se

Servicio y producción

espacio disponible para la futura producción

estima que se creó hace millones de años en

de productos de rotisería preelaborados,

un periodo que va desde el mioceno hasta el

En materia de servicios, la planta dispone

instalaciones para brindar los servicios nece-

cretácico superior.

de climatización de sectores por circulación

sarios para el personal, sanitarios, vestuarios,

En el ingreso a la planta alta se encuen-

laboratorio, peñón de mantenimiento y

tra el filtro sanitario, un espacio destinado

oficina de administración.

a la desinfección de todas las personas que

Mención aparte merece el aprovisio-

entran al área de producción, con el objetivo

namiento de agua de surgente que luego

de cuidar la inocuidad alimentaria de los pro-

de tratarse y enfriarse se utiliza para la

cesos que se ejecutan en el establecimiento.

producción e instalaciones de servicios. Esta

En este primer piso el área de producción

agua mineral natural llega a la superficie con

está dividida en dos: dulces y salados. El

68 grados centígrados a través de una perfo-

estricto cumplimiento de los procesos de

ración de más de 650 metros de profundidad

fabricación requiere de una Sala de Prepara-

que alcanza el Sistema Hidrotermal Profundo

dos que garantiza la adecuada dosificación de ingredientes y su correcta mezcla, para su posterior elaboración; así como una Sala de

“Continuando con una trayectoria ejemplar al servicio de más de dos millones de asociados, la inauguración de una nueva planta panificadora le permitirá a La Coope duplicar la producción y seguir creciendo”, aseguró Guarco.

Almacenamiento refrigerada y un sector para la limpieza de los materiales que utiliza agua a presión proveniente del surgente. Las líneas de producción cuentan con amasadoras, laminadoras, cintas industriales automatizadas para el formado de los producción y espacios para la fermentación. En la etapa final de producción la planta posee una sección con hornos de última generación y una sala de enfriado. Posteriormente los productos pasan a la sala de envasado primario y segundario, y a su correspondiente paletización para enviar a planta baja, almacenarse y despacharse en camiones.

46 RETAIL 73 AÑOS

de agua; gas natural; estación de transformación de energía eléctrica (hasta 500 Kw) con un consumo estimado en 250 Kw; red contra incendio; aire comprimido y agua utilizada para la producción y servicios que proviene de un surgente a una temperatura de 68°. La planta alta está reservada para el desarrollo del proceso de producción (formado, fermentado, horneado, enfriado, y envasado primario y secundario), la paletización de productos y el almacenamiento de materia prima refrigerada, contándose asimismo con una sala de preparados, el sector de lavado de bienes de uso y sanitarios. De tal manera, la flamante panificadora fue acondicionada para la producción de tortas y budines; panes para panchos y hamburguesas; pizzas y pizzetas; grisines, talitas y marineras; roscas y panes de molde y dulces; bollos saborizados y galletas dulces, además de pan y facturas para Bahía Blanca y zona de influencia. Cumpliendo los objetivos planteados por La Coope, este centro productivo continúa con la producción de productos funcionales y saludables, elaborando panificados con bajo contenido de sodio, integrales, con semillas, enriquecidos con omega 3, 6 y 9, fitoesteroles y libres de ácidos trans.

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

“Es para el Consejo de Administración un

Con la inauguración de este nuevo Centro

Cooperativas de Consumo, Rodolfo Zoppi; la

de Producción de Panificados La Coope pone

subsecretaria de Industrias, Pymes y Coope-

orgullo poder compartir con todos ustedes

en evidencia que, transcurrido un siglo desde

rativas de la provincia de Buenos Aires, María

este grato momento, recordando nuestro

aquella primera hornada de pan, el espíritu y

Inés Bembi; y el secretario de Producción de

centenario, que de ninguna manera es un

la convicción de sus fundadores basado en un

la Municipalidad de Bahía Blanca, entre otros.

punto de llegada, sino un mojón más en este

accionar cimentado en los valores y principios

Mónica Giambelluca fue una de las prime-

largo camino de la práctica cooperativa,

de la cooperación, permanece inalterable y

ras en tomar la palabra. “Un primero de mayo

aportando para la construcción de un mundo

les permite proyectarse de la mejor forma

de 1922, jornada de lucha por los derechos

mejor”, concluyó.

para avanzar juntos construyendo futuro.

de los trabajadores, fue el día elegido para

Luego se paró frente a los presentes

producir el primer pan. Todo un mensaje de

Rodolfo Zoppi, quien sostuvo: “La Obrera,

Momento de la inauguración

aquellos pioneros que pusieron en marcha

como tantas otras cooperativas, nació como

En la apertura estuvieron presentes: la

esta entidad solidaria”, comentó la directiva

una hija de la necesidad de defenderse de

presidenta del Concejo de Administración de

y agregó: “Nuestro desafío, un siglo después,

comerciantes inescrupulosos y conseguir el

la Cooperativa Obrera, Mónica Giambelluca;

sigue siendo el mismo. Respetando valores

máximo aprovechamiento de sus magros

autoridades del Concejo de Administra-

y principios cooperativos, llevar nuestros

ingresos. Como los pioneros de Rochdale,

ción, funcionarios, el presidente del INAES,

servicios cada año a más asociados y con

los fundadores de la Cooperativa Obrera

Alexandre Roig; el presidente de la Alianza

ello generar más empleo digno y de calidad,

eran gente de trabajo en una época en la

Cooperativa Internacional, Ariel Guarco; el

contribuyendo permanentemente a la econo-

que se entendía que el trabajo era el pilar del

presidente de la Federación Argentina de

mía familiar”.

sostenimiento familiar, apelando a la fórmula

Historia en estado puro El 1 de mayo de 2022 se cumplieron 100 años de la primera hornada de pan con el objetivo de garantizar productos de calidad con peso exacto y precio justo. La entidad brindó homenaje a este hito histórico inaugurando el nuevo y flamante Centro de Producción de Panificados, como parte de un ambicioso proyecto de desarrollo del modelo de elaboración y distribución de productos panificados, permitiendo alcanzar mayores niveles de eficiencia y un abastecimiento centralizado a todos los locales que opera la cadena en seis provincias de Argentina. Este centro se ubica en Brown 1475, Bahía Blanca, donde antes había un molino harineMónica Giambelluca, presidenta del Concejo de Administración de la Cooperativa Obrera.

“Celebramos hoy la inauguración oficial de esta moderna planta panificadora y recordamos con gratitud el origen que nos permite disfrutar de este día”, destacó Zoppi.

48 RETAIL 73 AÑOS

ro y fábrica de pastas tradicional de la ciudad.

RETAILERS . COOPERATIVA OBRERA

1922

Año que se realizó la primera hornada de pan por parte de la entidad y sus asociados.

mundial”, describió y agregó: “Continuando

puede producir, pero también en lo que

con una trayectoria ejemplar al servicio de

puede comprar”, añadió.

más de dos millones de asociados, la inaugu-

“Si hay algo que la Cooperativa Obrera

ración de una nueva planta panificadora le

construye con sus asociados es confianza.

permitirá a La Coope duplicar la producción y

Cuando hablamos de productos saludables,

seguir creciendo”.

hablamos de una confianza sobre lo que se

Para terminar, Alexandre Roig sumó su

ingiere. Cuando hablamos de la forma en

del esfuerzo propio y la ayuda mutua”. “Cele-

reconocimiento y dijo que “es insuperable

la cual se cuida cada calidad de los produc-

bramos hoy la inauguración oficial de esta

poder estar en este acto en el que, como

tos, hablamos de la confianza de lo que se

moderna planta panificadora y recordamos

pocas veces, se expresa un significado

espera. Cuando hablamos de la relación

con gratitud el origen que nos permite dis-

cooperativo tan potente: 1 de mayo, los tra-

entre el precio justo y la calidad, valores en sí

frutar de este día”, cerró.

bajadores, el pan y el horno. Una conjunción

mismo, estamos hablando de construcción

insuperable en términos simbólicos”. “En la

de confianza. Y devolverles a los asociados el

“Celebramos los 100 años de la primera

Cooperativa Obrera predomina un concepto

excedente es también una forma de construir

hornada de pan, aquella que un grupo

de trabajo en el que hay una continuidad

confianza”, prosiguió el presidente del INAES

de cooperativistas pioneros realizó en la

entre el trabajador asociado y el consumi-

y llamó a la reflexión: “En este centenario de

ciudad de Bahía Blanca el 1 de mayo de 1922,

dor, y logra como en pocos lugares poner

la primera hornada festejamos justamente

dando el puntapié a lo que es hoy una de las

en sintonía todos los procesos que hacen a

ese fuego obrero y cooperativo que ojalá

principales cooperativas de consumo a nivel

la fuerza del trabajador, que está en lo que

pueda unir otra vez a nuestra sociedad”. <<

Acto seguido fue el turno de Ariel Guarco.

50 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . JUNIO 2022

Cencosud conquista América El grupo chileno adquirió el 67% de la cadena de supermercados estadounidense The Fresh Market y la totalidad de Supermercados Giga, la empresa de origen brasileño.

Cencosud adquirió el 67% de The Fresh Market.

"Es un gran paso para Cencosud ingresar a Estados Unidos, de acuerdo con nuestra estrategia de diversificación. Estoy segura de que será una experiencia tremenda y muy rentable para ambas compañías”, sostuvo Heike Paulmann.

54 RETAIL 73 AÑOS

Proyecto sunshine Cencosud, líder minorista en Sudamérica con operaciones en Chile, Argentina, Brasil, Perú y Colombia, firmó un acuerdo definitivo con Apollo Global Management, Inc. para adquirir el 67% de participación en The Fresh Market Holdings, Inc., una compañía de productos especializados de primera calidad que compite en la

a salida de Horst Paulmann no fue un

industria minorista de alimentos en los

golpe que haya desestabilizado al Grupo

Estados Unidos de América. Los accionistas

Cencosud, sino todo lo contrario: fiel

existentes, incluidos Apollo, la familia

a su historia y la impronta de su creador,

Berry y la administración de la compañía,

la compañía continúa su expansión a nivel

conservarán una participación minoritaria

mundial.

en The Fresh Market.

En esta oportunidad, la empresa fue

La cadena de supermercados fue

noticia en la misma semana tras dar a

fundada en 1982, con sede en Greensboro,

conocer la firma de dos acuerdos. Uno de

Carolina del Norte; y tiene 160 locales

ellos tiene que ver con la adquisición del

(100% arrendadas) en 22 Estados, con un

67% de la cadena de supermercados The

tamaño promedio de tienda de aproxima-

Fresh Market, que le permite al Grupo

damente 1.950 m2.

ingresar al mercado norteamericano.

The Fresh Market siempre ha estado

El otro consiste en la compra total de

comprometido con sus valores originales, los

Supermercados Giga, la empresa oriunda

cuales son proporcionar a los clientes alimen-

de Sao Paulo, que le brinda la posibilidad

tos inspiradores y frescos para hacer que la

de dar un gran paso dentro del mayor

alimentación diaria sea extraordinaria. Esta

mercado de Brasil y Sudamérica.

cadena de supermercados es el destino ideal

GRUPO CENCOSUD

Heike Paulmann, presidenta del Directorio de Cencosud.

1982

Año en el que se fundó The Fresh Market.

para quienes buscan descubrir productos únicos y de excelente calidad, platos preparados a la altura de un restaurante, productos preparados a mano, productos horneados de primera calidad, flores frescas, carnes cortadas en el momento y productos cuidadosamente seleccionados para festividades y ocasiones especiales. > ¿Qué logró Cencosud con esta apuesta? Con esta transacción, Cencosud amplía su diversificación geográfica con aproxima-

El directorio de The Fresh Market (en la

ajustado de US$196 millones y un margen

damente el 12% de los ingresos proforma

que Cencosud tendrá representación mayo-

EBITDA de 10,2%. La venta está compuesta

provenientes de Estados Unidos, un

ritaria), y su actual equipo de administración,

en un 70% por productos perecederos

mercado tradicionalmente defensivo con

cuentan con una vasta experiencia en la

(respecto a 35% de los supermercados

una moneda estable. Esta asociación tam-

industria minorista estadounidense. Dicha

tradicionales), con una oferta centrada en

bién le permite a la empresa tener acceso al

administración continuará liderando el nego-

productos frescos que ayuda a impulsar

mercado estadounidense donde existe una

cio y los accionistas existentes conservarán

un sólido desempeño del margen EBITDA

profundidad mucho mayor en los mercados

una participación en la compañía, contribu-

y un 15% de platos preparados, que es un

de capitales. Además, podrá aprovechar las

yendo así a mantener el éxito de The Fresh

elemento clave para el crecimiento y la

mejores prácticas de The Fresh Market en

Market y su sólido gobierno corporativo.

rentabilidad.

sus negocios latinoamericanos ayudando a impulsar una mayor rentabilidad y eficiencia.

The Fresh Market reportó ingresos por US$1.933 millones en 2021, con un EBITDA

> Acuerdo de transacción Cencosud acordó invertir US$676 millones en la compra de una combinación de capital primario y secundario en The Fresh Market. Como resultado de la transacción, el Grupo adquirirá una participación del 67% en The Fresh Market y los accionistas actuales poseerán el 33% restante. Además, US$265 millones de efectivo irán al balance de The Fresh Market, reduciendo el apalancamiento neto de la compañía a 2.7x EBITDA. Cencosud financiará la inversión con el flujo propio de su operación. Al finalizar la transacción el apalancamiento bruto de la empresa será de aproximadamente 3.1x y la

El interior de las tiendas de The Fresh Market.

RETAIL 72 AÑOS 55

RETAILERS . GRUPO CENCOSUD

Matías Videla, CEO de Cencosud.

“Estamos muy contentos de realizar nuestra primera inversión en el mercado norteamericano a través de una asociación con una empresa de prestigio como Apollo Global Management, con amplia experiencia en el mercado minorista”, contó Matías Videla.

deuda de The Fresh Market se refinanciará para mejorar su estructura de capital desde una perspectiva de extensión de venci-

para ambas compañías. ¡Vamos The Fresh

tiendas. Esta propuesta de valor única es el

mientos y de tasa de interés.

Market! ¡Vamos Cencosud!".

resultado de una estrategia exitosamente

En tanto, Matías Videla, CEO de Cenco-

ejecutada y el compromiso de un equipo

sud, mencionó: "The Fresh Market es uno

de ejecutivos altamente experimentados

Heike Paulmann, presidenta del Directorio

de los mejores supermercados de Estados

liderados por Jason y Andy”. “Estamos muy

de Cencosud, sostuvo: "Es un gran paso

Unidos, ampliamente reconocido por

contentos de realizar nuestra primera inver-

para Cencosud ingresar a Estados Unidos,

especialistas en el mercado y consumidores

sión en el mercado norteamericano a través

de acuerdo con nuestra estrategia de

por igual, dada su cultura centrada en el

de una asociación con una empresa de pres-

diversificación. Estoy segura de que será

cliente, excelencia en productos frescos y

tigio como Apollo Global Management, con

una experiencia tremenda y muy rentable

experiencia de compra memorable en sus

amplia experiencia en el mercado minorista.

> La palabra de los líderes

Con este acuerdo Cencosud ingresó al mercado norteamericano.

Premios y reconocimientos La cadena de supermercado fue distinguida en distintas oportunidades: > The Fresh Market ha sido reconocido por USA Today’s 10 Best Readers' Choice en 2021 y 2022 como el #1 en la categoría “Best supermarket” en Estados Unidos. > Newsweek y Statista han calificado The Fresh Market como el #5 por el mejor servicio al cliente en la industria de comestibles en Estados Unidos en 2020. > Winsight Grocery Business ha destacado a The Fresh Market como uno de los diez principales innovadores en el sector minorista de alimentos. > Newsweek también ha clasificado The Fresh Market como uno de los cinco minoristas de comestibles más confiables en alimentos gourmet y alimentos orgánicos naturales.

56 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GRUPO CENCOSUD

Jason Potter, director ejecutivo de The Fresh Market.

"Cencosud ha demostrado que es un minorista de clase mundial con márgenes excepcionales y esperamos compartir las mejores prácticas en todos nuestros negocios”, aseguró Jason Potter.

67%

De participación de la cadena norteamericana pasó a ser de Grupo Cencosud.

Nuestro equipo está muy entusiasmado de

Cencosud y esperamos trabajar estrecha-

mercado a medida que expandimos nuestra

trabajar de la mano para acelerar el creci-

mente con Heike, Matías y su equipo para

presencia en el mercado core tanto del

miento y el valor de la empresa", agregó.

ayudar a impulsar la creación continua de

sudeste de Estados Unidos como en otras

valor en The Fresh Market", añadió.

regiones. Todo nuestro equipo espera con

Por otro lado, el socio de Apollo, Andrew Jhawar, comentó: "The Fresh

Por último, Jason Potter, director ejecu-

ansias la asociación con la familia Paulmann, Matías y el equipo de Cencosud", concluyó.

Market ha experimentado el mayor

tivo de The Fresh Market, acotó: "Cencosud

crecimiento de ventas en los últimos dos

ha demostrado que es un minorista de clase

años respecto a sus pares y estamos muy

mundial con márgenes excepcionales y

Pisa fuerte en Sudamérica

entusiasmados de entrar a una próxima

esperamos compartir las mejores prác-

Cencosud firmó un acuerdo con los accionis-

fase junto con Cencosud, uno de los mejo-

ticas en todos nuestros negocios”. “The

tas de Supermercados Giga para la adquisi-

res minoristas de Sudamérica”. “De cara

Fresh Market ha experimentado un fuerte

ción del cien por ciento de dicha empresa, lo

al futuro, la compañía tiene una tremenda

impulso financiero en los últimos años y esta

que se traduce en el ingreso de la compañía

oportunidad de crecimiento orgánico que

asociación con Cencosud permitirá a la com-

al mayor mercado de Brasil y Sudamérica

puede ser acelerada con la inversión de

pañía capturar una mayor participación de

"directamente con el formato que más crece

"The Fresh Market ha experimentado el mayor crecimiento de ventas en los últimos dos años respecto a sus pares y estamos muy entusiasmados de entrar a una próxima fase junto con Cencosud, uno de los mejores minoristas de Sudamérica”, comentó Andrew Jhawar.

58 RETAIL 73 AÑOS

¿Qué es Apollo? Es un gestor de activos alternativos globales de alto crecimiento. En su negocio de gestión de activos, busca proporcionar a sus clientes un rendimiento extra sobre cada punto a lo largo de la curva de riesgo-retorno, desde el grado de inversión hasta el capital privado, con un enfoque en tres estrategias de inversión: rendimiento, híbrido y capital. Durante más de tres décadas su experiencia en inversiones a través de su plataforma totalmente integrada ha servido a las necesidades de retorno financiero de sus clientes y ha proporcionado a las empresas soluciones de capital innovadoras para el crecimiento. A través de Athene, su negocio de servicios de jubilación, se especializaron en ayudar a los clientes a lograr la seguridad financiera al proporcionar un conjunto de productos de ahorro para la jubilación y actuar como proveedores de soluciones para las instituciones. Su enfoque paciente, creativo y conocedor de la inversión alinea a sus clientes, las empresas en las que invierten sus empleados y las comunidades a las que impactan, para ampliar las oportunidades y lograr resultados positivos.

RETAILERS . GRUPO CENCOSUD

en ese país y el más resiliente a contextos macroeconómicos recesivos", según indicó en un comunicado el Grupo. De acuerdo a la información entregada

ejecución exitosa de este formato”. Por su parte, Sebastián Los, gerente general de Cencosud Brasil, señaló que “esta transacción es un hito para nuestra operación

por la firma minorista, ambas partes cerra-

en Brasil. Creemos firmemente que Giga nos

ron el negocio por 500 millones de reales,

potenciará con el formato correcto, en un

es decir, cerca de US$100 millones, y podrá

Estado lleno de oportunidades”. “Esto es el

ser ajustado en función del capital de trabajo

inicio de una nueva etapa de crecimiento,

existente en Giga a la fecha en que se haga

que nuestro gran equipo de Cencosud Brasil

efectiva la transacción.

sabrá impulsar”, agregó.

Matías Videla, gerente general de Cencosud, expresó el entusiasmo de la compañía

US$100 Millones fue la inversión que realizó Grupo Cencosud para adquirir la totalidad de la cadena oriunda de Brasil.

Los ingresos brutos de los últimos 12 > Características de Giga

meses a marzo 2022 alcanzaron los $1.500

"al poder entrar al mercado más grande de

Es un supermercado de Cash & Carry

millones de reales, es decir, alrededor de

Latinoamérica como es Sao Paulo, con un

(ventas al por mayor) fundado en el año

US$295 millones. Por su parte, Cencosud

formato que sabemos va a tener sinergias

2009, con 10 tiendas ubicadas en el

reportó a la Comisión para el Mercado

con las tiendas que actualmente operamos

estado brasileño de Sao Paulo. Posee un

Financiero (CMF) que los ingresos en el pri-

en Brasil”, y destacó el posicionamiento del

Centro de Distribución y, al 31 de diciembre

mer trimestre del año llegaron a un alza de

supermercado adquirido en dicho país: "Giga

de 2021, contaba con más de 1300 colabo-

20.7% respecto al mismo periodo del 2021.

es una marca muy valorada en Sao Paulo, con

radores. Los locales tienen en promedio

un alto potencial de crecimiento y con una

4.500 m2 y se encuentran localizados

está impulsado por ganancias en partici-

administración local que ha demostrado una

cercanos a avenidas de alta circulación.

pación de mercado en supermercados, en

"El aumento de ingresos del trimestre

Chile y Argentina, además de incrementos en las ventas de supermercados en Colombia, por sobre inflación”, contaron desde la compañía y continuaron: “También los negocios de Centros Comerciales, Mejoramiento del Hogar y Tiendas por Departamento presentaron alzas de doble digito en los ingresos del período". Por su parte, las utilidades de la firma ligada a la familia Paulmann sumaron un salto de 97.7% si se compara con el periodo enero-marzo del 2021.

Cencosud adquirió el 100% de Supermercados Giga.

“Esta transacción es un hito para nuestra operación en Brasil. Creemos firmemente que Giga nos potenciará con el formato correcto, en un Estado lleno de oportunidades”, manifestó Sebastián Los.

60 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . GRUPO CENCOSUD

Sebastián Los, gerente general de Cencosud Brasil.

La cantidad de tiendas que tiene Supermercados Giga en Sao Paulo.

Estos números vienen de la mano con el regreso de los consumidores al comercio presencial. La compañía registró casi 26 millones de visitas entre enero y marzo, un incremento de un 39.2% con respecto al mismo lapso del año anterior. Las ventas de los locatarios también experimentaron un crecimiento de un 20.9%. "Los nuevos formatos de conveniencia y Cash & Carry, a su vez, han demostrado dinamismo y un fuerte crecimiento de ventas, tanto en Perú como Brasil", concluyeron. <<

62 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . JUNIO 2022

¡Sigue creciendo! La Yunta Mayorista inauguró una nueva boca en San Rafael, Mendoza, y continúa consolidándose en el sector con un total de 18 tiendas.

a cadena mayorista sanrafaelina, La

clientes podrán encontrar diversas catego-

Yunta Mayorista, celebró la apertura

rías y más de 10.000 productos en almacén,

de una nueva sucursal en San Rafael,

bazar, textil, perfumería, limpieza, lácteos,

Mendoza. La misma está ubicada en el

electrónica, licorería y congelados, entre

distrito de Cuadro Benegas, Ruta 144.

otros. Próximamente sumará carnicería.

El nuevo local, que abre sus puertas de

Por otro lado, la boca número 18 de la

lunes a sábados de 8.30 a 13.30 horas y de 17

cadena posee un estacionamiento propio y

a 21; y domingos de 9 a 14 horas; cuenta con

brinda servicios de envío a domicilio, compra

una superficie total de 500 metros cuadra-

telefónica, eCommerce y pickup en sucursal,

dos, 250 m2 de los cuales pertenecen al salón

además de aceptar todas las modalidades de

de ventas; generó cinco nuevos puestos de

pago: tarjetas de crédito y débito, efectivo,

trabajo; y tiene tres cajas. En esta tienda los

Mercado Pago, MODO, Yacaré, entre otros. Vale mencionar que el cliente puede optar por la modalidad de por mayor y por menor, sin límite de compra.

La Yunta en números > Superficie total: 500 m2 > Salón de ventas: 250 m2 > Empleados: 5 > Cajas: 3 > Lo que conllevó la obra: 2 meses > Cantidad de artículos que se pueden encontrar en la cadena: +10.000

Mario Chiaradia, gerente de La Yunta Mayorista.

“Estamos tras el objetivo de ser un supermercado de cercanía, porque queremos que nuestros clientes puedan acceder fácilmente sin la necesidad de viajar tanto”.

64 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . LA YUNTA

Diversos sectores que conforman la boca número 18 de La Yunta Mayorista.

nuestra planificación y nuestros objetivos”.

a cabo encuestas en todas nuestras

Mayorista, manifestó: “Estamos muy con-

“Nuestros clientes son el motor por el cual

sucursales y franquicias para estar en

tentos por la nueva sucursal en el distrito de

nos movemos, gracias a ellos que nos eligen

contacto más estrecho con nuestros clientes

Cuadro Benegas. Estamos tras el objetivo

día a día como su mayorista de confianza es

y así saber qué necesitan y cuáles son sus

de ser un supermercado de cercanía, porque

que redoblamos nuestros esfuerzos para

preferencias”, continuó.

queremos que nuestros clientes puedan

mejorar”, agregó.

Mario Chiaradia, gerente de La Yunta

acceder fácilmente sin la necesidad de viajar

El gerente también explicó que además

Para terminar, cerró: “Gracias a nuestro personal, proveedores y a los clientes por

tanto. Queremos llegar a más gente ofre-

de las aperturas están trabajando en

el apoyo constante. Significa muchos esta

ciendo un excelente servicio”.

las sucursales existentes. “De manera

nueva apertura porque también contri-

permanente estamos pensando en cómo

buimos con la generación de empleo para

mejorar a La Yunta Mayorista. Llevamos

nuestra ciudad”. <<

Asimismo, destacó: “Estamos muy contentos porque estamos cumpliendo con

66 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . JUNIO 2022

Potigian acompañó a YPF en Expo Red

proveedoras de todos los rubros con los operadores que toman las decisiones de inversión y allí estuvo presente Potigian, proveedor homologado de Red Full de YPF, donde participó como sponsor del evento. Potigian es líder en abastecimiento de estaciones de servicio, lleva 88 años dedicándose a la logística y distribución, y 20 atendiéndolas. Hoy en día abastece a 1.500 estaciones de servicio semanalmente, brinda compra centralizada de todos los productos que la tienda solicita, distribución nacional con flota propia; atención personalizada; y

La compañía, que lidera el abastecimiento de las estaciones de servicio, fue sponsor de este evento.

cuenta con ejecutivos de cuenta dedicados. n mayo se desarrolló Expo Red

La compañía posee más de 10 categorías

en Estudio Arenas, la exposición

como: bebidas, descartables, almacén,

diseñada para impulsar la

electrodomésticos, perfumería, limpieza,

transformación de la Red YPF, la mayor red de comercialización de combustibles y

entre otros. ExpoRed se realizó con el objetivo

derivados a nivel nacional. Compartieron

de facilitar la toma de decisiones de los

el recinto representantes de las empresas

operadores de YPF de todo el país, conectándolos con los principales proveedores de cada rubro, permitiéndoles conocer las propuestas e innovaciones de cada uno y con ello, potenciar y acelerar los negocios. Durante la exposición tuvimos la oportunidad de hablar con Javier Vilela, CEO Corpo-

Potigian fue sponsor de Expo Red.

Años hace que la cadena atiende a estaciones de servicio.

“El sponsoreo apunta al compromiso de Potigian con este canal y nuestra presencia como el principal proveedor de las Tiendas Full”.

68 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . POTIGIAN

Javier Vilela, CEO Corporativo Grupo Goldfarb.

Además, se distribuyó más de un millón

—¿Es importante para la empresa ser

de pesos en mercadería, como una cortesía a

parte de la iniciativa que promueve YPF?

los visitantes del evento.

—Sí, lo es porque tenemos una estructura

—¿Cómo es su relación con YPF?

para poder acompañar el crecimiento de la

—Tenemos una relación comercial fluida

compañía, con la flexibilidad adecuada tanto

regulado por un contrato de servicios. Son

en el centro de logística como en distribución

casi 20 años atendiendo tiendas de conve-

y hasta cada boca de la bandera. Queremos mantener el liderazgo en ser

rativo Grupo Goldfarb, quien nos brindó un

niencia de la bandera. Nuestro objetivo es

detalle sobre la participación de Potigian en

mantener un alto nivel de servicio para estar

los principales proveedores de las tiendas

Expo Red.

alineados con los principios estratégicos de

de conveniencia en el canal petrolero

—¿Por qué decidieron apoyar este evento?

YPF; asegurando que toda la oferta definida

y tener a YPF como cliente representa

—Desde el año 2018 venimos trabajando

por la bandera pueda exhibirse en todas las

más del 40% del canal, sin considerar las

junto a la Asociación de Operadores de YPF

tiendas del país de igual manera.

estaciones que no responden a las banderas

(AOYPF) y desde aquel momento la Asociación nos convoca para estar presente. Es de suma importancia concurrir,

Nuestro proyecto es seguir acompallo de sus tiendas de conveniencia Full,

sobre todo porque podemos encontrarnos

asegurando el mismo servicio en todas las

con muchos operadores del interior del

localizaciones nuevas.

país, con quienes en el día a día solo nos

—¿Potigian continúa siendo el abastece-

contactamos telefónicamente. El sponsoreo

dor líder de los autoservicios de YPF?

apunta al compromiso de Potigian con este

—El canal petrolero es una de las principa-

canal y nuestra presencia como el principal

les unidades de negocio de la compañía y

proveedor de las Tiendas Full.

Potigian continúa siendo el mayorista líder en distribución.

Hoy en día seguimos expandiendo fuerza Los años que hace que Potigian se dedica a la logística y distribución.

70 RETAIL 73 AÑOS

(también llamadas blancas). <<

ñando a YPF en el crecimiento y desarro-

de ventas, invirtiendo en tecnología logística y ampliando cobertura geográfica, para seguir ofreciendo conocimiento en consumo masivo, con alta especialización en cigarrillos, golosinas y galletitas.

“Nuestro objetivo es mantener un alto nivel de servicio para estar alineados con los principios estratégicos de YPF; asegurando que toda la oferta definida por la bandera pueda exhibirse en todas las tiendas del país de igual manera”.

RETAILERS . JUNIO 2022

Grupo DIA se consolida La compañía tiene planes de expansión, principalmente en Argentina, donde pretende abrir 300 tiendas más en los próximos tres años.

rupo DIA anunció el avance que

de tienda, con 1.073 locales operando bajo

tuvo durante el primer trimestre

el nuevo modelo en España, 112 en Portugal

del 2022. “Durante estos meses

y 278 en Argentina, donde los resultados

las ventas netas del Grupo han crecido un

positivos están demostrando ser sostenibles

3,1% hasta los 1.620 millones de euros”,

en el tiempo. En Brasil seguimos trabajando

contaron desde la compañía y agregaron:

en los test de tiendas piloto”.

“Como señala nuestro presidente ejecutivo,

“En el primer trimestre hemos visto un

Stephan DuCharme, ‘seguimos avanzando

incremento del 3,8% en la frecuencia de visita

en la implantación de nuestro nuevo modelo

de nuestros clientes a tienda a nivel Grupo (frente a un 4,6% de reducción de la cesta media), lo que refuerza nuestro deseo de ser un referente de proximidad y de poder estar cada día más cerca de nuestros clientes”, concluyeron. Argentina, la elegida Nuestro país es la filial donde mejores resultados posee el Grupo DIA, ya que DIA Argentina es la más rentable del grupo, con un margen del 2,92% y un ebitda el año pasado de 30,4 millones, un 52% más -según informó un medio español El Economista-.

DIA Argentina proyecta una gran expansión en el país.

“Nuestra ambición es abrir 100 tiendas al año al menos durante los próximos tres años, hasta un total de 300 aproximadamente, sobre todo en la provincia de Buenos Aires y basándonos en un modelo de franquicia", afirmó Tolcachir.

72 RETAIL 73 AÑOS

GRUPO DIA

Martín Tolcachir, CEO de DIA Argentina.

300

La cantidad de bocas que planea abrir DIA Argentina en tres años.

La buena marcha del negocio, impulsado por una inflación superior a la devaluación de la moneda, ha llevado a la empresa a reforzar además su expansión. Ante esto, Martín Tolcachir, CEO de DIA Argentina, explicó: “Nuestra ambición es abrir 100 tiendas al año al menos durante los próximos tres años, hasta un total de 300 aproximadamente, sobre todo en la provincia de Buenos Aires y basándonos en un modelo de franquicia". Además, vale mencionar que nuestro país fue

por tiendas independientes, por lo que el

manera responsable nos abre nuevos

el único en el que la cadena aumentó su red

potencial de crecimiento es muy grande y

caminos de crecimiento".

de tiendas, alcanzando los 912 establecimien-

los próximos años serán de expansión". En

tos al 31 de diciembre de 2021.

este sentido, resaltó que "las fortalezas de

el resto del mundo, DIA lleva adelante en el

En la actualidad, al igual que lo realiza en

DIA se han convertido en pilares aún más

mercado argentino un proceso de trans-

"existe una gran parte del mercado,

relevantes en el contexto actual", y que "la

formación de sus locales con el objetivo de

alrededor de dos tercios, compuesto aún

cercanía y la accesibilidad de las tiendas, con

perfeccionar la calidad de compra y de sus

una buena relación entre calidad y precio,

productos, a través de su marca propia.

Por otro lado, el directivo contó que

Alejandro Grande, ahora ex CHRO de Grupo DIA Global.

son atributos que el consumidor argentino valora hoy más que nunca. Servirlo de

"Tenemos ya unas 240 tiendas renovadas con una oferta que está

Nueva colección de bolsas La compañía trabaja para estar cada día más cerca de sus clientes, acompañándolos no solo a la hora de hacer las compras, sino también en cualquier salida u actividad diaria. La colección otoño-invierno 2022 de DIA incluye 6 diseños exclusivos, a saber: > Gachi, Pachi, Ella, Yo y estos dos… Compramos en DIA. > Billetera mata galán y rinde más en DIA. > Si querés ahorrar, ¡ahorrá! > Cerca, DIA siempre estuvo cerca y eso es verdad. > Al final, lo primero es la familia DIA. > La pucha que vale la pena comprar en DIA. Ya se encuentran disponibles en las más de 900 tiendas y en su tienda online.

RETAIL 72 AÑOS 73

RETAILERS . GRUPO DIA

Stephan DuCharme, CEO Global de Grupo DIA.

“Quiero expresar mi agradecimiento a todos mis compañeros, pero de manera especial a Stephan Ducharme, quien me dio la oportunidad de formar parte de su equipo”, sostuvo Grande.

resultando muy atractiva para los clientes y seguiremos avanzando en el proceso para aprovechar las oportunidades que tenemos, mejorar la experiencia del cliente y convertir así a DIA en el comercio preferido de los argentinos", resaltó Tolcachir en El Economista. DIA cuenta con más de 900 tiendas en el país, de las cuales 400 posee servicio de pic-

Cambios en la estructura empresarial

expresó y agregó: “Quiero expresar mi

kup, en CABA y GBA, que permite brindar una

Alejandro Grande, CHRO de Grupo DIA Global

agradecimiento a todos mis compañeros,

solución única: los clientes pueden comprar

reportando desde Madrid, España; dejó la

pero de manera especial a Stephan

online y retirar su pedido en su tienda más

empresa para encarar nuevos proyectos.

Ducharme, quien me dio la oportunidad de

cercana de manera rápida –en el día y/o en

“Hoy cierro una etapa profesional.

formar parte de su equipo”. “Se acercan nuevos proyectos y desafíos

menos de 3 horas-. Además, ofrece la opción

Me siento afortunado y agradecido

de entrega a domicilio dentro de las 24 horas

de haber podido formar parte de un

para mi futuro profesional que estoy enca-

y Envío Express -en menos de una hora- en

reto tan apasionante, de un proceso de

rando con tranquilidad y alegría para elegir

los barrios de Palermo, Almagro, Villa Crespo

cambio inmenso, impulsado por enormes

cómo seguir creciendo y desarrollándome”,

y Recoleta, entre otros.

profesionales y mejores personas”,

finalizó el ejecutivo. Alejandro comenzó a trabajar en DIA Argentina en 2005 en donde colaboró y

Se sumó al Hot Sale 2022

lideró las áreas de Operaciones, Recursos

Por séptimo año consecutivo, DIA Argentina fue parte del evento

asumió como CEO de DIA Argentina con el

digital con las mejores ofertas del rubro. Entre las propuestas

desafío de crecer en cuota de mercado y

que brindó se encontraron múltiples descuentos: 2x1 en bebidas, refrigerados e ítems de cuidado personal, y hasta 40% de descuento en productos de la categoría desayuno y de limpieza; además de promociones exclusivas como 30% en Plan Zeta

Humanos, Franquicias y Expansión. En 2013

en 2018 asumió la responsabilidad de ser CHRO del Grupo DIA Global. Sus principales logros dentro de la organización fueron

de Tarjeta Naranja y 4 cuotas sin interés, 15% de descuento pagando

crecer en cuota de mercado, una expansión

con dinero en cuenta de Mercado Pago para nuevos pagadores, 20% de des-

agresiva del formato de DIA y una mejora

cuento pagando con Mercado Crédito para primeros créditos y las promociones bancarias vigentes,

de la marca propia.

pudiendo ahorrar hasta 30% con Banco Macro, Galicia, Supervielle y Banco Nación, entre otros. “DIA Online creció de forma exponencial. Un claro resultado del trabajo continuo que hacemos para servir a nuestros clientes cuándo, dónde y cómo quieren. Siempre enfocados en brindar la mejor experiencia de compra reforzamos nuestra operación omnicanal para este evento especial, porque son nuestros clientes los que piden transacciones ágiles y DIA, por su gran diferencial de cercanía, da respuesta a esa demanda”, afirmó Fernanda Onzari Nobua, directora de eCommerce de DIA Argentina.

74 RETAIL 73 AÑOS

900

El número de tiendas que posee la cadena en el país.

RETAILERS . GRUPO DIA

Grande es abogado de la Universidad de Lomas de Zamora y ha hecho postgrados de Economía y Finanzas en Universidad de CEMA y Universidad DI TELLA.

ofreciendo 2x1 en toallitas y tampones de todas las marcas. Con el foco en el cuidado de la economía personal y familiar, hace 4 años que DIA lleva adelante la iniciativa #El28EsParaVos: el día

DIA acompaña a sus clientas

28 de cada mes, durante todo el año, brinda

En Argentina, 12 millones de mujeres

un 30% de descuento en los productos de

menstrúan y muchas de ellas no tienen

higiene femenina.

acceso a los productos de higiene personal

76 RETAIL 73 AÑOS

“Para esta fecha puntual, redoblamos

íntima. DIA acompañó a sus clientas

nuestra propuesta. A todas nos pasó alguna

contribuyendo a que estos productos sean

vez que nos vino en un lugar y momento

más accesibles, por eso el 28 de mayo,

que no esperábamos. Pero siempre hay una

Día Internacional de la Higiene Menstrual

mujer cerca para ayudarnos. Con este 2x1

(que se estableció para concientizar sobre

apuntamos a tener siempre una toallita o

la higiene y gestión menstrual deficiente,

tampón de más por si una u otra mujer lo

como así también modificar las percepciones

necesita”, comentó Analía Mikati, directora

negativas o estigmas alrededor de la

de Marketing y Fidelización de

menstruación), redobló su compromiso

DIA Argentina. <<

FORUM . JUNIO 2022

Reunión mayorista Consumo, ahorro y eCommerce

CADAM llevó adelante una nueva

El nuevo contexto inflacionario en la región es el jugador esperado en una economía latinoamericana golpeada

jornada para proveedores y mayoristas

por la pandemia. Tal como remarcó Maximiliano Nar-

de forma presencial, luego de dos años

ducci, Manager de Retail Nielsen IQ, es importante tener

producto de la pandemia.

en cuenta el índice de confianza del consumidor, el cual está enmarcado por el consumo y ahorro futuro de los hogares en función de su percepción sobre la posibilidad de empleo, las finanzas personales y el momento oportuno de compra. El estudio que llevó adelante la

consultora indicó que más de 100 encuestados muesa Cámara Argentina de Distribuidores y Autoser-

tran “un impulso en la confianza del consumidor hacia su

vicios Mayoristas (CADAM) convocó a represen-

situación económica futura y como consecuencia está

tantes del sector y la industria a ser parte de una

más predispuesta a gastar dinero”, mientras que otros

nueva Jornada de Proveedores y Mayoristas, la

100 indican “una actitud pesimista hacía el futuro, por lo

cual volvió a la presencialidad luego de dos años.

Víctor Fera, presidente de CADAM.

78 RETAIL 73 AÑOS

que el resultado es una tendencia al ahorro por parte del

El evento, que tuvo como conductor a Julián Weich,

consumidor, reduciendo su gasto”. “Dentro de la región,

se tituló “Argentina: mercado y consumo” y contó con:

Argentina es de los más pesimistas y estamos acostum-

un panel de consultores que habló sobre la “Evolución

brados a ello”, detalló Narducci.

del consumo”; otro de industrias, donde se analizó el

Por otro lado, resaltó que “el aumento de los salarios

mercado; una charla brindada por Claudio Zuchovicki

no logra compensar el incremento de inflación limitando

denominada “Desafíos Argentina 2022”; y la palabra del

el consumo. La recuperación de la Argentina nos lleva a

presidente de la cámara, Víctor Fera.

niveles de consumo similares a los del 2006”, y añadió

FORUM . CADAM

“El dato llamativo es que en diciembre explota la categoría de bebidas, la cual logra capitalizar el mayor crecimiento en el canal mayorista”, aseguró Narducci.

5 La cantidad de integrantes que tuvo el panel industrial, incluido el moderador prof. Jorge Alonso.

Por otro lado, explicó que productos de consumo masivo en mayoristas e hipermercados crecen a un ritmo similar a lo largo de los últimos años (20 vs 19; 21 vs 20 y 22 vs 21). “Es para destacar el mes de diciembre, que es el mes que el mayorista saca ventaja por sobre el resto de los canales. Donde bebidas y lácteos crecen por encima de las demás familias, impulsadas por bebidas alcohólicas y postres congelados”, aseguró Narducci y continuó: “El dato llamativo es que en diciembre explota la categoría de bebidas, la cual logra capitalizar el mayor crecimiento en el canal mayorista”. Vale mencionar, además, que el top 15 de categorías de mayoristas -yerbas comunes, aceites comunes, papel higiénico, cervezas, etc.- hacen casi el 40% de la factu-

que la empresa generó un paralelismo de consumo para

ración. “Lo que sucedió fue que en 2021 se desarrollaron

saber cómo nos encontrábamos en ese tiempo.

mucho mejor otras categorías como mayonesa, desodo-

La canasta de consumo cerró el 2021 con +10,8%

rantes, galletitas, etc.”, contextualizó.

arriba de 2020. “Esa recuperación se dio sobre todo

Para terminar, el representante de Nielsen IQ habló

en la familia de bebidas, que venía golpeada porque

sobre la adaptación del consumidor al contexto econó-

los almacenes y los tradicionales estaban muy afecta-

mico que atraviesa el país. ¿Cómo ajustamos nuestro

dos. Además, cuidado personal y limpieza explotaron

gasto ante la situación?, se preguntó y concluyó: “Desde

durante la pandemia”, agregó e hizo mención a que el

que comenzó la pandemia, a nivel mundial los consumi-

mundo de las bebidas y golosinas impulsan la recu-

dores administran sus gastos de alimentos: el 29% elige

peración. “A nivel transaccional también podemos

el producto de menos precio entre sus opciones preferi-

observar esta misma tendencia dado que las categorías

dos. Sin embargo, en Argentina predomina la estrategia

con crecimiento son las que mayor penetración tienen

de ‘lujos accesibles’, que es ‘no dejar de lado las marcas

en el ticket”, prosiguió, haciendo alusión a bebidas no

que suele consumir’”.

alcohólicas, galletitas dulces, yogurt, guarniciones para Maximiliano Narducci, Manager de Retail Nielsen IQ.

80 RETAIL 73 AÑOS

copetín, entre otras. “El canal tradicional y kioscos son

¿Cómo estamos parados?

los que impulsan el crecimiento, recuperándose luego de

Julián Gómez, director de Retail para Scentia Consulting,

ser los más perjudicados por el Coronavirus”, destacó.

analizó el momento que vivimos a través del consumo,

FORUM . CADAM

Un gran marco de público acompañó a Víctor Fera en la jornada organizada por CADAM,

Julián Gómez, director de Retail para Scentia Consulting.

2 Los años que pasaron para que CADAM organice un evento presencial debido a la pandemia.

ingresos e inflación, marcas y precios, canales y eCom-

> Ingresos e inflación

merce, y el Forecast 2022.

Con respecto a esto el especialista comentó que cada

> Momento que vivimos

año más individuos caen a los rangos de ingresos más

Para poder dimensionar el presente y el futuro es

bajos. El 95% de las personas tiene ingresos hasta

necesario ver el pasado. Es por eso que el especialista

89.000 pesos y hacen al 90% del consumo (ingresos

resaltó que en 2021 hubo un -2,1% de consumo, el

por individuos hasta 46.000 pesos teniendo la canasta

sexto año consecutivo de contracción, mientras que el

básica a 78.624 pesos). “Hay que tener en cuenta que si

primer trimestre de 2022 fue positivo: +6,7% vs. 2021

son industrias deben considerar qué tipo de lanzamien-

y +2,2% vs. 2019, siendo “el interior quien impulsa la

tos hay que hacer y si somos cadenas qué métodos

recuperación”.

utilizar para que la gente afronte esta realidad”, explicó

“El mes de marzo cerró con un incremento del 58,5%. El turismo interno fue el generador del con-

y añadió: “En condiciones normales el consumo se explica por el poder de compra del salario real”.

sumo junto a la actividad de economías regionales (2022 vs 2021)”, explicó Gómez y agregó: “En cuanto a

> Marcas y precios

las economías regionales, las exportaciones crecieron

En esta etapa de su disertación el representante de

un 9,3% en un año. En el periodo marzo 2021-febrero

Scentia hizo alusión a que las primeras marcas mantie-

2022 consiguieron un superávit comercial de 6324

nen una situación estable de un tiempo a esta parte,

millones de dólares”.

mientras se consolidan productos de segundas y terceras marcas. En tanto, las marcas propias tuvieron un leve retroceso. De esta manera, afirmó: “En lo que

“El mes de marzo cerró con un incremento del 58,5%. El turismo interno fue el generador del consumo junto a la actividad de economías regionales”, afirmó Gómez. 82 RETAIL 73 AÑOS

respecta a las marcas, no hubo grandes cambios”, y resaltó que “el precio cada vez es más determinante”. > Canales y eCommerce “Luego de un escenario inesperable que ha dejado secuelas tratamos de recuperar nuestros hábitos. Por eso, en estos momentos hay categorías reacomodándose”, contó Gómez y añadió: “La frecuencia de compra se normaliza y el eCommerce desaceleró su residual positivo”. > Forecast 2022 En el último ítem de su presentación, el consultor

FORUM . CADAM

Nelson Pérez Alonso, presidente y CEO de Claves Información Corporativa.

“La dificultad está en que los consumidores cambian, tienen cada vez menor poder adquisitivo para hacer la compra del mes y los minoristas tienen dificultades económicas (también clientes de los mayoristas)”, contó Pérez Alonso. brindó sus perspectivas sobre un escenario posible

Uno de los principales motivos por el cual hubo

para el país. “La hipótesis en este contexto es que

modificaciones en la distribución se debió a que el

‘continúa la inestabilidad’”, aseguró y concluyó:

crecimiento del sector en facturación fue menor a la

“El modelo predictivo de Scentia arroja un primer

inflación, es decir, “la inflación le ganó a la facturación

semestre +6,2% y segundo semestre -0,5%. Lo que

de los mayoristas”; el sector perdió más empresas y

hará que el consumo 2022 cierre con un +2,5% o

empleo formal durante el periodo 2018-2021 que el

un 3,5%”.

promedio de la economía; la transformación digital es baja en el sector; se evidencia una tendencia a la venta

Julián Weich fue el conductor del evento.

84 RETAIL 73 AÑOS

La distribución mayorista en Argentina

DtC (Directo al Consumidor) en empresas de primera

después del COVID

línea; la última milla de la distribución está muy activa

Nelson Pérez Alonso, presidente y CEO de Claves Infor-

con nuevos actores; y hay un importante avance en la

mación Corporativa, cerró el panel de consultores. El

digitalización.

especialista mantuvo una charla sobre qué cambió, qué se mantuvo y qué es lo que viene.

“Hay que pensar en cuál es la propuesta de valor del mayorista. ¿Experiencia de compra? No. ¿Venta online

FORUM . CADAM

Durante la jornada tuvo lugar un panel conformado por representantes de la industria.

—Alonso: ¿Cómo ven al mercado? —Del Papa: Los productos de desinfección tuvieron un impulso muy fuerte en las ventas, por lo que pudimos transitar la pandemia dejando la vara muy alta. Hoy estamos atravesando una “post pandemia” en donde se están relajando algunos cuidados, pero aun así vemos que hay hábitos en la categoría de limpieza que llegaron para quedarse. —Faes: Nosotros que estamos en el cuidado personal realmente notamos un comportamiento errático en pandemia, porque tenemos algunos productos que tuvieron caída, como los desmaquillantes; y otras que acompañaron el consumo de los hogares. Sin embargo, este año inició bastante fuerte, nuestra categoría evolu-

29% De la población mundial elige el producto de menos precio entre sus opciones preferidas.

ciona por arriba del volumen. y experiencia online? No. ¿Productos diferenciados? No.

—Vidal: En el caso de Mondelez, durante la pandemia

¿Cercanía? No. ¿El precio? No”, destacó y agregó: “La

-cuando empezaron a verse afectados los kioscos y

dificultad está en que los consumidores cambian, tienen

los bares- se vio golpeada la categoría; mientras que

cada vez menor poder adquisitivo para hacer la compra

los productos que son de consumo del hogar (jugos en

del mes y los minoristas tienen dificultades económicas

polvo, galletitas) tuvieron un viento en cola. Luego esto

(también clientes de los mayoristas)”. De esta manera,

se revirtió, creció el consumo en la calle y empezaron a

el sector deberá afrontar diversos desafíos generando

crecer los productos impulsivos, retrayendo a los que se

una nueva propuesta de valor, la cual puede estar

consumen en el hogar.

conformada por “bases de datos de clientes potenciales;

—Coronel: Hoy estamos volviendo a valores históricos,

proactividad de contacto con el cliente intermedio y

pero no pudimos mantener el crecimiento que hemos

final; opción del formato franquiciados y redes de com-

tenido. Nos afectó mucho el aumento de insumos y

pra; y venta online, ya que el nuevo consumidor quiere

materia prima que estuvieron por encima de los límites

velocidad y entrega”, cerró el especialista.

de la inflación y por eso perdimos. —Alonso: ¿De qué manera lograron adaptarse a los

Análisis de mercado Durante el evento que realizó CADAM hubo lugar para que representantes de la industria tomen la palabra. Claudio Zuchovicki, especialista en finanzas.

En esta oportunidad el panel estuvo conformado por Mariana Del Papa, de The Clorox Company; Matías Faes, de Johnson & Johnson; Mariano Vidal, de Mondelez International; y Gastón Coronel, de Llorente y Cia.; quienes mantuvieron una charla con Jorge Alonso y hablaron sobre el mercado, los cambios que sufrió y el fortalecimiento del canal.

“No tengo dudas de que es el momento ideal para invertir. No solo ahora, sino dos años atrás. Es mi concepto, no soy economista”, destacó Víctor Fera. 86 RETAIL 73 AÑOS

cambios que produjo la pandemia?

FORUM . CADAM

“Todos los que estamos acá queremos el bienestar para nuestra Argentina. Estoy feliz de escuchar a gente que se ha sincerado”, comentó el presidente de CADAM.

70% De los comestibles del país son adquiridos en mayoristas.

—Coronel: Nosotros al no tener un proveedor muy marcado nos generó buenas bases para desarrollar. Nos encontramos en una situación donde tuvimos que reacomodar todo. —Alonso: ¿Notan un fortalecimiento del canal? —Del Papa: Todavía hay espacios en blanco donde las marcas no están presentes; donde hay ofertas, pero quizás no están las de mayor valor o llegamos con productos básicos o de primera necesidad. Nosotros desde Clorox estamos permanentemente analizando las oportunidades que tenemos y ver dónde podemos ir a

—Del Papa: Los vendedores se adaptaron rápido. Se

la línea de los canales, todos están teniendo comporta-

generaron eficiencias en el tiempo de las reuniones.

mientos similares y eso nos hace ver un consumidor que

De todas formas, consideramos que para la gente de

busca conveniencia, que compara precios en cada vez

ventas el contacto personal es sumamente importante y

más canales. La oportunidad es grande en el desarrollo

la generación de vínculos se perdió durante la pande-

del canal online.

mia. Esto lo notamos en los empleados que ingresaron

—Faes: La fortaleza del canal consiste en que es efi-

recientemente a la compañía, que deben generar víncu-

ciente y le permite a la industria llegar de forma rentable

los de forma virtual.

a todos los comercios y canales; y ese es un rol prepon-

—Faes: Me parece importante resaltar la presencialidad,

derante para la industria. Si miramos las oportunidades

principalmente en el canal mayorista. Estar frente a

vemos que la digitalización de los canales nos atraviesa

frente es importante y tener la posibilidad de volver a

a todos, el mayorista también debería hacerlo.

ello es una gran alegría. Por otro lado, nosotros desde

—Vidal: Lo que estamos sumando es la experiencia

la empresa estamos empujando una transformación

multicanal que nos permite traer prácticas anterior-

—Vidal: Mondelez es una empresa que estaba preparada para el trabajo híbrido, ya que todos los sectores trabajaban dos veces por semana de forma remota y eso nos hizo no estar desprevenidos. De todas maneras, además de que es importante la presencialidad por los

88 RETAIL 73 AÑOS

mos recorrer los salones, los puntos de venta.

capturar volumen. La omnicanalidad vuelve más difusa

digital para seguir mejorando. Julián Weich, Nelson Pérez Alonso, Jorge Alonso y Víctor Fera.

vínculos, para nosotros también lo es porque necesita-

FORUM . CADAM

95% De las personas tiene ingresos hasta 89.000 pesos.

mente probadas. Es importante mostrar esto al canal y

“La queja nuestra es que ya no se puede más.

es nuestra forma de contribuir con el mayorista.

¿Cuándo vamos a recuperar lo que invertimos?”,

—Coronel: Hay una inflación alta, desocupación y un

agregó y continuó: “Somos los grandes protagonistas

40% de pobres en Argentina que es preocupante. El

del momento, de cada 3 productos vendemos 2, y sin

canal mayorista va a tener un rol importante porque

embargo no somos lo ideal para las compañías porque

es el que le permite al consumidor final lograr un cierto

hay otras cadenas qué exhiben mejor los productos,

ahorro. Nosotros estamos generando productos

entre otras cosas”.

apuntados a este canal porque es nuestra gran fortaleza

A modo de reflexión, prosiguió: “Será el momento de

y vamos a seguir manteniendo esa tradición lanzando

empezar a pensar que deberíamos vernos como colegas,

alternativas que estén acordes a nuestros mayoristas.

hacernos respetar como colegas, ya que movemos el 70% de los comestibles del país. Hay que salir a la can-

Llamado a la acción

En línea con lo mencionado, Fera sostuvo que es

finalizar la jornada mayorista, donde invitó a sus colegas

el momento de mostrarle al mercado que “los otros

y la industria a apostar al país.

salen más caros y le dan menos distribución”. “Quiero

“No tengo dudas de que es el momento ideal para

90 RETAIL 73 AÑOS

cha, pero no con la cabeza agacha”.

Víctor Fera, presidente de CADAM, brindó un discurso al

hablarle a mis colegas y la industria, que todos juntos

invertir. No solo ahora, sino dos años atrás. Es mi

podemos hacer más por el país”, añadió y cerró: “Todos

concepto, no soy economista”, dijo durante el discurso

los que estamos acá queremos el bienestar para nuestra

que brindó al cerrar el evento que llevó adelante en

Argentina. Estoy feliz de escuchar a gente que se ha

San Isidro.

sincerado”. <<

RETAILERS . JUNIO 2022

Multiplica su enseña tradicional Diarco inauguró un nuevo mayorista en Chilecito, La Rioja, en línea con los planes de expansión que posee Grupo Goldfarb para este 2022.

iarco, la empresa argentina del sector

La nueva tienda está ubicada en la inter-

mayorista, anunció su desembarco

sección de las avenidas Presidente Perón y

en Chilecito, La Rioja, con una nueva

Eva Duarte de Perón. Está abierta de lunes

tienda de venta de productos de consumo

a sábados de 9 a 14 horas y de 16 a 21 horas;

masivo al por mayor. Esta apertura busca

cuenta con un salón de ventas de 630 m2,

potenciar a los negocios minoristas y se

con amplia superficie en refrigerados, por lo

enmarca en el plan de expansión nacional

que brinda mayor variedad de lácteos, fiam-

de la empresa de llevar los mejores precios a

bres, embutidos, carnes, pastas y bebidas.

todo el país.

“Seguimos avanzando con nuestro compromiso de acompañar a los comercios y consumidores de cada punto del país, a través de una variada propuesta de productos, con los mejores precios del mercado”, expresó Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco, la compañía del mercado retail mayorista que ya lleva 42 años de experiencia y una sólida trayectoria. El desembarco representa la creación de 12 puestos de trabajo, que fueron cubiertos por habitantes de la zona. De esta forma, Diarco reafirma su compromiso con el crecimiento de la industria local y continúa siendo

Fechada e interior del nuevo local de la cadena.

92 RETAIL 73 AÑOS

RETAILERS . DIARCO

Diarco se consolida como el mayorista más federal del país.

630

Metros cuadrados posee el salón de ventas de la sucursal que abrió Diarco en La Rioja.

Miguel, Buenos Aires; Gualeguaychú, Entre Ríos; y Chilecito, La Rioja). De esta manera, generamos más de 2.100 puestos de trabajo a escala nacional. —¿Qué perspectivas tienen sobre el mercado? —Desde Diarco llevamos las propuestas más convenientes a los consumidores a partir de un análisis previo de la plaza donde nos instalamos. Trabajamos para que todas las personas puedan comprar y, mientras la el mayorista más federal del país con puntos

habló sobre dos temas claves para la compa-

promoción del consumo acompañe, nuestras

de venta tradicionales y Diarco Barrio reparti-

ñía: sus proyectos y el mercado.

expectativas seguirán siendo altas.

dos en distintas provincias.

—¿Planean otras aperturas para el 2022? —Anunciaremos nuevas inauguraciones que

Con la apertura en La Rioja, Diarco sigue

Proyección y crecimiento

se enmarcan en el plan de expansión de la

expandiendo su formato mayorista, siendo

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco,

compañía. Al momento, este año llevamos

la cadena más federal del país a través de sus

mantuvo una charla con nosotros donde

abiertas tres sucursales nuevas (en San

puntos tradicionales. <<

Mix Con corazón de maní Servicios Agropecuarios SRL. cuenta con una amplia trayectoria en el mercado y un portfolio de productos para todos los gustos. En febrero de 1986 la empresa reafirmó su compromiso y generó sus primeros contratos de cosecha de granos. Desde entonces se dedica a la siembra, selección y comercialización de granos y oleaginosas. En 1991 decidieron especializarse en el procesamiento de maní, orientando desde entonces todos sus esfuerzos a agregar valor a ese producto. “Año a año hemos mejorado los procesos y los recursos físicos y humanos que los hacen posibles. Nuestra visión sigue siendo ofrecer el mejor maní de la región y uno de calidad mundial”, contaron desde la empresa. Una de las propuestas de la compañía tiene que ver con el maní envasado, el cual se puede encontrar en packs transparentes de 100, 200 y 1000 gramos o potes de 250 gramos, en sus distintas presentaciones:

94 RETAIL 73 AÑOS

maní tostado pelado salado, tostado pelado, garrapiñada con chocolate, maní con chocolate y maní con chocolate blanco. Además, cuenta con pasta de maní, un alimento innovador que se puede incorporar a la alimentación cotidiana y es utilizado principalmente para untar y consumir en el desayuno o la merienda. También puede utilizarse para tortas y postres, dándole un sabor diferente, rico y suave. Este producto también tiene alternativas para todos los gustos: pasta de maní natural, pasta de maní crocante y mantequilla de maní.

RETAILERS . JUNIO 2022

Bondiolita King: innovación pura Burger King Argentina presentó su nuevo menú con un evento sin precedentes: juegos, degustación y diversión.

l local ubicado en Av. Rivadavia, CABA, fue

Quienes participaron y ganaron obtuvieron

el lugar elegido por la cadena para llevar

un cupón con un número para un sorteo y

adelante la presentación oficial de su

descuentos en los productos que ofrece la

nuevo menú: Bondiolita King, un combo com-

compañía.

puesto por proteína de cerdo, con el que marcó

Tras tener la chance de divertirse, los

un antes y un después en el mercado fast food.

invitados pasaron a una carpa donde se llevó

Al ingresar al evento ya comenzaba la

adelante la degustación, según cada gusto:

fiesta, ya que los invitados tenían en su poder

pepino o morrón era la gran elección. Antes

un pasaporte para poder disfrutar de ocho

de que llegaran los pedidos a la mesa tomó

entretenimientos diferentes, como si fuera

la palabra el Chef Juan Manuel Mastriota,

una kermese. Entre ellos se encontró: un

quien explicó cómo llegaron a lograr Bon-

samba, un toro mecánico, una garra mecá-

diolita King. “Buscamos combinar sabores

nica, una pantalla para sacarse fotos con un

y texturas, y éste es el resultado”. “Lo más

filtro que agregaba a las personas una nariz de cerdo y la corona de BK, un martillo de fuerza, un emboque el aro, un metegol XXL y un juego para derribar pepinos o morrones.

El Chef Juan Manuel Mastriota contó cómo nació Bondiolita King.

96 RETAIL 73 AÑOS

Las alternativas que presenta Bondiolita King: con pepino o con morrón.

RETAILERS .BURGER KING

Martín Márquez de la Serna, director de Burger King Argentina.

“De alguna manera reafirmamos nuestro compromiso con la innovación al lanzar un producto con proteína de cerdo, único en la industria y con un proceso de cocción de 7 horas”. importante de esto es que es el primer menú elaborado con una cocción de 7 horas: la clave de esto es que la cocción prolongada a baja temperatura nos da ese desmechado irregular. Es un producto que nos costó mucho pero que logramos desarrollar”, agregó. Luego explicó ante los presentes las Otro de los que habló antes de la degusta-

hace dos años nos enfocamos en lanzar alter-

la proteína, es el ingrediente fundamental

ción fue Martín Márquez de la Serna, director

nativas con proteína vegetal, ya que notamos

porque es un producto de calidad, tiene gran

de Burger King Argentina, quien comentó:

que había una demanda insatisfecha”, añadió

sabor y buena textura. La barbacoa combina

“Trabajamos fuertemente para posicionarnos

y concluyó: “Hoy los que nos trae aquí es la

y marida con la bondiola, así se logra el sabor;

dentro de la industria como una alternativa

presentación de Bondiolita King, un producto

y tenemos un pan con germen de trigo que

de calidad, superior a lo conocido”. “En el año

desarrollado por proteína de cerdo que llegó

posee nutrientes y un sabor particular con

2015 lanzamos un programa a nivel mundial

para romper todos los paradigmas”.

dejo a fruto secos”, detalló y concluyó: “Bus-

que hace foco en ‘comida real para gente real’

camos crear dos armados para abarcar todos

y busca eliminar los conservantes, colorantes

musicales Nico Bereciartua y Felipe Herrera,

los paladares y encontramos dos perfiles

y aromatizantes artificiales de todos nuestros

quienes tocaron ante los presentes para

distintos: uno con pepino, con un sabor más

alimentos. Ese mismo año también sacamos

ácido y agradable; y con morrón, que es más

unas papas con un laminado especial para

suntuoso y un sabor más dulzón”.

conservar mejor la temperatura. Además,

características de este menú. “La bondiola,

98 RETAIL 73 AÑOS

Para terminar, hicieron lo suyo los artistas

Los juegos disponibles para celebrar el lanzamiento de la cadena.

RETAILERS .BURGER KING

Budweiser, un aliado de BK Argentina.

que hace un lanzamiento de esta magnitud

habitual, ya que estamos acostumbrados a

y esperamos que los fanáticos de la marca

consumir carne de vaca y pollo.

puedan disfrutarlo mucho.

—¿Qué significa para ustedes marcar

—Han realizado menús variados, para

tendencia en el mercado?

cada tipo de consumidor…

—Lo primero que significa es escuchar al

—Nuestra estrategia es posicionarnos como

cliente. Hablamos mucho de innovar con pro-

líderes de calidad y tecnología de alimentos.

pósito, cada lanzamiento de nuestro portfolio

También estamos atendiendo un sector que

tiene un sentido y forma parte de nuestra

está insatisfecho, como los flexitarianos que

estrategia. Creemos en la diferenciación en

ponerle fin a una jornada a pura risa, degus-

hoy representan casi el 27% de la población

producto y también somos una marca de

tación y diversión. Así quedó presentado

y demandan alternativas de origen vegetal.

experiencias, así que con el correr de los años

oficialmente el nuevo menú de la cadena:

Aún así hoy hemos lanzado también este

podrán ver mucho más de esto, de innovar

Bondiolita King.

producto con proteína de cerdo que no es

no solo en proteína, sino en panes y distintos

En primera persona Luego de degustar la delicia que presentó el fast food tuvimos la oportunidad de charlar mano a mano con Martín Márquez de la Serna, director de Burger King Argentina, quien nos comentó cuáles son las futuras propuestas de la cadena, por qué apostaron a este lanzamiento y de qué manera repercu-

También apuestan a la comida saludable Nicolás Iribarne, director de marketing de Burger King, participó de una jornada organizada por Clarín donde habló sobre la importancia de contar con menús saludables. Durante la charla el directivo remarcó que hace aproximadamente unos siete años se planteó “cómo iban a ser los mercados futuros, que hoy son una realidad”. “En esa definición nos propusimos ser líderes en calidad de alimentos y para eso trabajamos en: quitar colorantes, conservantes y aromatizantes de todos nuestros productos”,

tirá en el mercado.

añadió. Hoy en día el 90% de los productos que produce y vende la cadena no tienen estos elementos

—¿Cuáles son sus expectativas sobre este

y el objetivo para este año es llegar al 100%.

lanzamiento? —Muchísimas. De alguna manera reafirmamos nuestro compromiso con la innovación al lanzar un producto con proteína de cerdo, único en la industria y con un proceso de cocción de 7 horas. Estamos entusiasmados porque somos el primer jugador del fast food

100 RETAIL 73 AÑOS

Otro de los ejes de la conversación estuvo en estimular la categoría plant based (proteínas de origen vegetal que emulan las de origen animal). Para eso lanzaron el Whopper vegetal y la hamburguesa de pollo vegetal. “Nuestro compromiso es crear una categoría: darle al consumidor flexitariano (que consume carne solo ocasionalmente) un abanico de ofertas y que se sienta incluido en nuestro portfolio”. En los locales donde se lanzaron estas hamburguesas plant based esta categoría ya alcanza el 10% de la facturación.

RETAILERS .BURGER KING

Durante el evento lanzamiento se vivió una jornada a pura diversión y degustación.

“Estamos entusiasmados porque somos el primer jugador del fast food que hace un lanzamiento de esta magnitud y esperamos que los fanáticos de la marca puedan disfrutarlo mucho”.

maridajes, incorporamos en algunos locales cerveza y planeamos extenderlo. La idea es capitalizar al máximo cualquier situación de consumo, por lo que la idea es atender esa necesidad y darle lo que desean y necesitan. —¿Bondiolita King es la gran apuesta de Hace poco lanzamos nuestro pickup,

BK Argentina para este 2022?

—¿Qué valor le dan a la inversión

—Es la apuesta para lo que es vacaciones de

tecnológica?

donde el consumidor puede comprar online y

invierno y tenemos otra innovación en pro-

—La tecnología es importante para nosotros

retirar en la tienda; y próximamente veremos

ceso. Para nosotros es importante la familia

porque hoy la conveniencia también es un

otras alternativas. La idea es hacerles más fácil

Stacker y habrá novedades en ese sentido.

factor elemental para captar la atención del

la forma de canalizar los pedidos a los clientes.

Te diría que son los dos lanzamientos más

consumidor. No solo quieren venir a consumir

Será un tema central de nuestra estrategia:

importantes para el primer semestre, aunque

nuestros productos a los locales, sino que

que sea simple, rápido y que el consumidor

seguro entre noviembre y diciembre tendre-

también lo quieren hacer en sus casas, por

pueda utilizar el sistema que más cómodo le

mos un plus con un nuevo lanzamiento.

eso trabajamos con distintas plataformas.

resulte para cumplir sus expectativas. <<

Mix Carrefour acerca sus productos libres de gluten En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, la cadena destacó su amplia oferta de productos sin gluten con el objetivo de garantizar la accesibilidad y la calidad para los clientes y clientas que lleven adelante una alimentación Sin TACC. Este año, como novedad, se sumaron al abanico de productos los mini alfajores con dulce de leche Carrefour. Como parte de su propuesta sin gluten la cadena de supermercados ofrece más de 500 productos con estas características entre los que se incluyen 40 referencias de su línea propia.

102 RETAIL 73 AÑOS

EMPRESAS . JUNIO 2022

Con espíritu sustentable New Bag no solo marca tendencia en el mercado a través de sus bolsas 100% reutilizables, sino que además anunció que hará reformas en su planta para una mejor y mayor producción.

fección, previstas para el segundo semestre. Próximamente vamos a realizar también el proceso de laminación de nuestros productos. —¿Han realizado algún trabajo recientemente?

ñigo Recalde, gerente comercial de New

—Finalizamos hace poco una producción muy

Bag, habló mano a mano con Revista

importante. Fuimos elegidos por el INDEC

RETAIL sobre los últimos trabajos que

para realizar la fabricación de todos los mate-

llevó adelante la compañía, los proyectos

riales usados en la gestión del Censo 2022.

que tienen de cara al futuro y el por qué es

Desarrollamos el Kit del Censista (pecheras,

beneficioso para las empresas y el planeta

bolsas, cintas porta credencial, barbijos, etc.) y

el uso de bolsas reutilizables.

tuvimos que destinar gran parte de la estruc-

—¿Cómo se encuentra hoy en día su capa-

tura y recursos a este trabajo tan importante

cidad de producción?

y en un tiempo récord, ya que se trata de algo

—Actualmente nuestra planta está traba-

en una escala de alcance nacional.

jando al 100% de su capacidad de producción

—¿A qué desafíos se enfrentan este año?

y estamos en plena etapa de transición,

—Este 2022 es para nosotros un desafío

adecuándola para poder mejorar la cantidad

debido a que estamos a punto de comenzar

de unidades fabricadas. De acuerdo a nuestros procesos incorporamos nuevas líneas de impresión y de con-

New Bag anunció que realizará reformas en su planta de producción.

104 RETAIL 73 AÑOS

100%

Reutilizables son las bolsas que genera New Bag.

EMPRESAS . NEW BAG

La empresa fue elegida por el INDEC para realizar la fabricación de todos los materiales usados en la gestión del Censo 2022.

“De acuerdo a nuestros procesos incorporamos nuevas líneas de impresión y de confección, previstas para el segundo semestre. Próximamente vamos a realizar también el proceso de laminación de nuestros productos”. a producir nuestra propia tela (materia

se combina con una línea de destilado para

normas 9001 y 14001, con vigencia en los

prima principal) después de años de análisis

recupero de solventes y tintas.

próximos meses.

y luego de una inversión muy importante.

Por el lado de New Mask, nuestra línea de

En relación a los requerimientos de

De esta forma vamos a poder abastecernos

insumos de protección, contamos con 7 líneas

ANMAT, por supuesto contamos con todos

internamente y generar una nueva unidad

de fabricación de barbijos, 1 de cofias plisadas

los permisos legales correspondientes desde

de negocios, siempre apostando a la

y 1 de cubre calzados.

el inicio de la pandemia, cuando comenzamos

producción nacional y a generar puestos

Como comentábamos anteriormente,

a producir insumos de protección sanitaria (barbijos, cofias y cubre calzado).

de trabajo.

vamos a inaugurar en breve nuevas líneas

—¿Qué maquinarias poseen y cómo está

de confección, impresión y laminación, en

conformada la estructura actual?

conjunto con la fabricación de tela no tejida.

crear un laboratorio que cuenta con 7 líneas

—Tenemos dos unidades de negocios diferen-

—Si tuviera que mencionar uno de sus

automáticas de producción de barbijos, una

ciadas, somos una empresa mixta. En New

productos más importantes...

de cofias y otra de cubre calzado, todas con la

Bag contamos con 2 líneas de corte, 3 líneas

—Hoy somos líderes del mercado dentro

última tecnología del mercado.

de impresión y 6 de confección de bolsas

del sector de bolsas reutilizables, incorpo-

—¿Cuáles son los beneficios de las bolsas

para todos los formatos del mercado. Esto

ramos todos los procesos hasta llegar a una

reutilizables?

operación integral de 360 grados: diseño,

—Hoy en todo el mundo se analiza el impacto

producción, laminación, materias primas,

de los plásticos de un solo uso o descartables.

logística, etc. Hoy por cuestiones ecoló-

Nuestras bolsas aportan una solución a la

gicas, sustentables y de medioambiente

gran problemática de la contaminación, son

nuestras bolsas reutilizables son el material

la mejor opción de material sustentable y

ideal para todo tipo de usuario particular,

reutilizable en un 100%. <<

Destinamos un sector de la planta para

empresa u organismo. Su material 100% reutilizable y la gran resistencia le dan características únicas. En el mercado sanitario somos uno de los fabricantes de mayor capacidad instalada, además de proveedores tanto de usuarios particulares, como de organismos públicos como privados. Hoy nuestros barbijos son usados en gran parte de los sanatorios y hospitales del país. —¿Cuentan con normas ISO y los requerimientos de la ANMAT? —En breve vamos a certificar normas ISO. Nos encontramos en plena etapa de aplicación de los procesos necesarios para aplicar

106 RETAIL 73 AÑOS

“Este 2022 es para nosotros un desafío debido a que estamos a punto de comenzar a producir nuestra propia tela (materia prima principal) después de años de análisis y luego de una inversión muy importante”.

FORUM . JUNIO 2022

Los desafíos que se vienen Día 1 Diversas personalidades de la industria

En la primera jornada disertaron los siguientes profesionales: Gustavo Valdemoros, director de Red Hasar;

y el sector participaron del Marketing

Néstor Braidot, director general de Grupo Braidot;

Day 2022, el evento virtual donde se

Sebastián Giménez, director de Marketing de Stellantis

habló sobre la nueva era de la comunicación y la publicidad.

Argentina Fiat; Paula Stornelli, directora de Marketing de la UCA; Pablo Ruiz, gerente de Marketing de Racing Club; Ángeles González Lobo, Brand Manager Líder de NX LAB; Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W; Nora Mosso, gerenta de Marketing de SanCor Salud; Daniela

Romero, gerenta de Marketing del Nuevo Banco del a Asociación Argentina de Marketing volvió a

Chaco (NBCH); Gaspar Gracia Daponte, director general

llevar adelante el Congreso Online del Día del

de GDA; Antonio Di Genova, presidente de RedIRP; y

Marketing, uno de los días más importantes para

Eduardo Kastika, speaker, facilitador y consultor.

los marketineros del país.

El 26 y 27 de mayo tuvo lugar este evento, el cual

Back to normal

consistió de una transmisión en vivo vía streaming y

Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W, habló sobre el

contó con más de 20 disertantes distribuidos por el

marco en el que está atravesado el negocio y el marke-

mundo.

ting, tanto a nivel local como internacional. “El primer

Este evento, que fue moderado por Juan Ignacio

concepto arranca con el título, que es como decidimos

Rocha, CMO de Estudio Rocha & Asociados; y Mariano

nombrar este momento. Para nosotros es back to nor-

Fernández Madero, director ejecutivo de AAM, fue

mal”, sostuvo el especialista.

pensado tanto para marketineros como empresarios de todo el país.

“Nosotros en W hacemos consultoría estratégica basada en evidencia. Tenemos un análisis multidimensional, que es la articulación e integración de múltiples fuentes de información, ya sean: contexto, tendencias, diagnósticos y visión de negocio”, explicó Oliveto y desarrolló: “Definimos que el siglo XXI entró en un nuevo hábitat viral, ya que se produjo una disrupción de la normalidad, generado por un virus físico que puso en jaque a la humanidad en general”. ¿Qué entendimos?, se preguntó y respondió: “El nivel de fragilidad de la comunidad. Descubrimos que el sistema era mucho más frágil de lo que pensábamos y por eso cada cosa nueva que aparece nos pone sensibles”. Pasamos del mundo 24/7 al mundo “lockdown”, ya que 1/3 de la población mundial -2500 millones de personaspasaron a estar en cuarentena de forma simultánea, algo inédito y surrealista en la democracia occidental. Ante el temor las sociedades aceptaron y aprobaron el confinamiento desarrollando múltiples conductas adaptativas.

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MARKETING DAY

reinventó se generó la pregunta ¿ustedes que van a hacer? Es por eso que la “agenda que se viene es lo que vamos a dar. Esa agenda tiene una demanda de innovación, entusiasmo, de lo gregario, sentir alegría y volver a la vida”. “A esta altura está claro que esto ocurrió. Quedan consecuencias profundas, una de ellas es una aceleración que ya estaba, que es

5 Las funcionalidades de los marketers de hoy: acceder, involucrarse, personalizar, conectar y colaborar.

la transformación digital; y la gran novedad fue la nueva modalidad laboral, que configura mercados, turismo y empresas”, añadió. “Lo que debemos entender hoy es que sí tenemos consumidores, sí tenemos clientes. En el mercado en el que estamos es necesario entender qué le pasa a la gente, el tono de comunicación, interpelar a las marcas, qué no decir, tener cuidado con En línea con esto, el directivo de Consultora W sos-

las sensibilidades, entre otras cosas. Hay opor-

tuvo que “la pandemia y la cuarentena desarticularon

tunidad de negocio a pesar de estar en un contexto

todo el consumo”, lo que provocó el “enloquecimiento

complejo”, concluyó.

del mercado”. “El gran motor del deseo que está detrás de la vida del Siglo XXI es la libertad. La intención siem-

Día 2

pre fue salir nuevamente de nuestras casas”, agregó y

Durante la segunda etapa del Marketing Day 2022

continuó: “Cuando hablamos de libertad nos referimos a

estuvieron disertando los siguientes profesionales:

poder obtener lo que queramos”.

Guillermo D'Andrea, director de Estrategia y profesor

En línea con esto, el consultor detalló las siete trans-

del IAE; Federico Ehrenfeld, CEO de FE Content Lab;

formaciones sociales y culturales que impulsaron la vida

Jonatan Loidi, conferencista internacional; Ennio Casti-

del Siglo XXI, basada en la libertad individual. Ellas son:

llo, director de Marketing de Doppler; Claudio Messina,

1. Capitalismo: el trabajo, el esfuerzo y el talento indivi-

gerente de Marketing de Fantoche; Ernest Riba, Chief

duos como responsable del éxito económico y social. 2. Democracia: la incidencia directa de todos los indivi-

Strategy Officer LATAM de WundermahThompson; Carla Acuña, líder de Medios en Naranja X; Mary Teahan,

dual en la elección de sus representantes. 3. Consumo masivo: El acceso masivo a múltiples productos y marcas que operan como símbolos de identidad. 4. Feminismo: el género femenino en igualdad con el masculino. 5. Tecnología: el acceso masivo a productos que son personales e individuales. 6. Ciencia: su avance permite desarrollar la “medicina preventiva”, la extensión de la vida y la cultura del cuidado del cuerpo y el bienestar. 7. Comunicación: el acceso a más información dio más conocimiento y una ampliación del “menú de opciones” que trajo nuevos deseos. “Cuando la gente saliera del miedo iba a recuperar el deseo. Es por eso que cuando comenzaron a abrir todo no solo se produjo el consumo revancha, sino que también ‘la revancha de la vida’”, detalló Guillermo Oliveto y comentó que una vez que el consumidor se

“Quedan consecuencias profundas, una de ellas es una aceleración que ya estaba, que es la transformación digital; y la gran novedad fue la nueva modalidad laboral, que configura mercados, turismo y empresas”, contó Guillermo Oliveto. RETAIL 73 AÑOS 109

FORUM . MARKETING DAY

CEO de Qendar; Javier Arriola, CEO de Grupo Piero; y Raúl Shakespear, director de Estudio Shakespear Publicidad y Diseño Estratégico. ¿A dónde va el marketing? Guillermo D'Andrea, director de Estrategia y profesor del IAE, disertó ante un gran marco de público online y habló sobre cuatro temas que han marcado al mercado y el sector: el cambio acelerado, la modificación de la experiencia, la nueva dinámica de mercado y la llegada a los consumidores. “Cada vez somos más digitales, cada vez pasamos

modificara la experiencia de compra”, afirmó D’Andrea

la televisación por este motivo”, manifestó y agregó:

y añadió: “Maslow hace años generó una jerarquía de

“Los medios cambiaron, donde trabajamos se fragmentó

necesidades que cuanto más arriba nos movíamos más

porque surgen nuevas redes que van desplazando otras

complejo era el valor que agregaban a las personas. Esto

que parecen intocables”. En línea con esto, citó el ejem-

hoy en día tiene su lado virtual y todos esos niveles de

plo de Skype, que el objetivo de su aparición fue el de

necesidades se ven relaciones con servicios que van

facilitar la comunicación y hoy quedó en el olvido, ya que

apareciendo. Tenemos una vida digital paralela”.

luego surgió WhatsApp y hasta las telefónicas tuvieron

7 Las transformaciones culturales que atravesamos: capitalismo, democracia, consumo masivo, feminismo, tecnología, ciencia y comunicación.

cambio por la disrupción digital acelerada hizo que se

más tiempo en los mobile y vemos como va decayendo

que pensar cómo modificar su negocio. “Venimos de un marketing de siglo XX que era de 1 a

Para poder dar respuesta a esto, es necesario: acceder, involucrarse, personalizar, conectar y colaborar. “Estas son nuestras funcionalidades queridos marke-

muchos, que salíamos a comunicar y con eso ganábamos

ters”, convocó a conocerlas y detalló cada una de ellas:

los consumidores, pero hoy es un mundo que se puso en

> Acceder: de la manera que sea más fácil para el consu-

red, se complejizó”, advirtió el profesor del IAE y explicó

midor. Su estrategia consiste en estar accesibles,

que “los consumidores, colaboradores y accionistas

tener pura empatía, que el proceso sea más fácil y

están dentro de la red”.

rápido, y pueda darse en todo momento y lugar. Hay

Dentro de este mundo acelerado, además del celular, el COVID, también esta la guerra y todo lo que es la economía mundial post pandemia. “Un mundo en pleno

que tener empatía con el mercado, porque el mercado son personas. Eso es accesibilidad. > Involucrar: la era de la emisión. Aquí es vital ser relevantes, porque ya no queremos ofertas de

“Venimos de un marketing de siglo XX que era de 1 a muchos, que salíamos a comunicar y con eso ganábamos los consumidores, pero hoy es un mundo que se puso en red, se complejizó”, advirtió Guillermo D’Andrea. 110 RETAIL 73 AÑOS

productos que no pedimos. “El marketing de la piñata se murió. Si sobrevive es porque están hablando con una momia, porque pegarle a ciegas al mercado no tiene más sentido. Los consumidores estamos hartos de que aparezca un aviso de alguien que quiere vendernos algo que no tiene relevancia para nosotros”, ejemplificó el director de Estrategia. Para implementar esto es necesaria una estrategia que consiste en que el marketer piense como productor, curador y sponsor de contenidos. Debe ser reconocido como experto en el sentido de que “éste me entiende” y de ahí viene el interés de mantener la relación. La marca debe transformase en una fuente de contenidos relevantes y valorados por los clientes. > Personalizar: la estrategia es que la oferta de la

FORUM . MARKETING DAY

“Los éxitos de los desarrollos se logran equilibrando la razón y el corazón en búsqueda permanente de resultados. Con o sin pandemia”, sintetizó Claudio Messina.

vivir, y a partir de ahí entablar mensajes y crear estrategias para poder hacer algo distinto a lo que estamos acostumbrados”, comentó y agregó: “El objetivo que planteamos en Fantoche fue construir un mensaje enfocado en acercarse al consumidor y sus emociones. Hablar como el consumidor para generar interacción”. De esta manera, el directivo hizo hincapié en la “comunicación polarizada” que generó interés por parte de los consumidores sobre el propósito de las marcas. La estrategia orientada al nuevo consumo y consumidores debe consistir en: cambio de valores, propósito de la marca, desafíos de la desigualdad, productos para la base de la pirámide, conocer al cliente -qué consumimos y cómo, o por qué compro tal o cuál cosa-, reconversión de valores, curiosidad/innovación constante, propósito

compañía pueda adaptarse a las necesidades de cada

creado -en convivencia con lo digital-, ver a los consu-

cliente, que pueda facilitar la prueba del producto e

midores como producto, ser una marca que responde

impulsar la venta, combinar componentes para ofre-

-como en los orígenes-, y detectar oportunidades.

cer productos “a medida”, hacer uso de Big Data. La

la sociedad es más abierta, menos machista; se resalta

identificar, recolectar datos, comprender, analizar el

lo ecológico, la importancia del medioambiente; la

customer Journey y definir los segmentos en base

diversidad gana espacios, no solo en la sociedad sino en

a los clientes; además de interactuar y aprender de

la comunicación de las marcas; el servicio e información

manera continua para optimizar los resultados.

toma una relevancia nunca antes vista; ser dinámico,

> Conectar: hay que entender a los consumidores, estar

actual, tradicional y moderno es el desafío; y las marcas si

donde ellos están, utilizar herramientas para poder

fueron exitosas no tienen por qué serlo siempre. Todos se

escucharlos, usar redes sociales para dar servicio al

dan cuenta que el marketing el fundamental”, explicó.

cliente, proveer un foro para hablar con ellos y agregar valor a la conversación. > Colaborar: consiste en invitar a tus consumidores a

compuesta por: > Objetivo: ¿por qué la marca hace lo que hace?

extendida.

> Consistencia: coherencia de los mensajes y sus inte-

ting?, a lo que respondió: “Hacia un mercado omnicanal”. “El rumbo del marketing va hacia el conocimiento de la marca, estrategias basadas en la data y en saber que tu marca es una promesa”, confesó y cerró: “No hay

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de esta espiral para afrontar el futuro. La misma está

Utilizar plataformas abiertas y brindar experiencia

gran interrogante de ¿hacia dónde va el marke-

Ítems componen al impulso creativo: coherencia, personalidad, trade, slogan, sentido de pertenencia, propósito, creencias y punto de vista.

De cara a lo que viene, el especialista brindó la definición estratégica que se debe tener en cuenta dentro

que te ayuden a construir y hacer crecer tu negocio.

Para terminar, Guillermo D’Andrea volvió a plantear la

La sociedad cambió y la comunicación también. “Hoy

automatización es un proceso iterativo, es importante

que seguir pensando en las experiencias del pasado y hay que afrontar el futuro”. Marketing espiral Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche, habló sobre la elasticidad del marketing post pandemia, lo que con su equipo llaman “marketing espiral”. “Esto sale de la conciencia, en los últimos dos años nos transformó la forma en cómo nos movemos, de

racciones con las piezas de marketing.

JUNIO 2022

> Flexibilidad: adaptarse a los cambios sin perder la esencia, integrando a los empleados hacia adelante. > Lealtad: impulsar la lealtad de los clientes agradeciendo, inspirando y premiando. Por otro lado, también hizo alusión al impuso

relacionarnos con personas con intereses y valores semejantes, y las relaciones sociales son más placenteras. Son la marca y el target conectados por sus emociones y sentimientos. Es el aspiracional de marca y target vinculados desde la emoción.

creativo que debe tener una marca a la hora de estar en

> Propósito: es la razón de existir de una marca, es el

movimiento. “El impulso creativo de la marca se da den-

por qué de ella. Se basa en lo que cree firmemente y

tro del contexto de marca que creamos. Nuestro target

en la diferencia que puede hacer en el mundo. Para

debe apropiarse de ese concepto. Es una buena excusa

hallar el propósito de marca hay que preguntarse ¿por

para hablar y repetirnos que no deben ser carpetas, sino

qué existe tu empresa? ¿Cuál es su propósito a largo

temas de conversación recurrente”, aseguró Claudio

plazo para mejorar la sociedad? Está alineado con los

Messina. Ellos son: > Coherencia: es la verdad intrínseca de la marca sobre la cual se articula el discurso de manera coherente en todas sus piezas comunicacionales. > Personalidad: son las características emocionales y

valores de la marca. > Creencias: principios por los cuales la marca orienta su accionar. > Punto de vista: cómo se declara la marca, sus valores y principios, desde qué lugar habla y su forma de

atributos simbólicos que se asocian a una marca y al

expresarse sin decirlo. Generalmente es disruptiva

comportamiento que ésta tiene con su entorno y su

y se presenta como una alternativa a lo establecido.

público objetivo. Representa un aspecto distintivo y

Plantea un punto de inflexión en las creencias del

único con el que se identifica la marca en un mercado y

target objetivo.

se construye su estrategia de diferenciación. > Trade: es la experiencia del consumidor cada vez que entra en contacto con la marca.

Para terminar, el directivo de Fantoche habló sobre el presente de la empresa, cómo transcurrió la pandemia y su buen posicionamiento en el mercado. “Los éxitos

> Slogan: debe ser el gran diferencial.

de los desarrollos se logran equilibrando la razón y el

> Sentido de pertenencia: sentirnos pertenecientes a

corazón en búsqueda permanente de resultados. Con o

algo nos hace sentirnos seguros y valorados, nos hace

sin pandemia”, concluyó. <<

RETAIL MIX . JUNIO 2022

Mix Dulce de leche de Campo Todo el sabor verdadero y la cremosidad única de Milkaut se unen para presentar un nuevo Dulce de leche. Con esta novedad, la marca de lácteos nacida en Franck, en el corazón de la cuenca lechera santafecina, reafirma su vínculo con la cocina hogareña e invita a sus consumidores a recrear las recetas caseras más tradicionales. El nuevo Dulce de leche de Campo está creado en base a una antigua receta del Maestro Dulcero de Milkaut, transmitida de generación en generación en Franck, el pueblo de Milkaut. Con un perfil a caramelo intenso, avainillado y con mayor presencia en boca, ofrece una consistencia única y un sabor verdadero.

Icónico whisky escocés Ballantine’s 7 años es el nuevo miembro de la familia Ballantine’s fabricado en Dumbarton, Escocia, que mezcla el carácter del whisky escocés con el toque dulce del bourbon, combinando lo mejor de los dos mundos. De la mano de Pernod Ricard, llegó a la Argentina la nueva versión añejada durante (por lo menos) 7 años. “Ballantine’s 7 años es el resultado de un proceso que requirió tiempo, rigor, experimentación y mucha dedicación”, aseguró Adriel Labbé, director de Marketing en Pernod Ricard Cono Sur.

¡Llegaron las nuevas variedades de Pipas! Pipas, el clásico de grandes y chicos para el snack saludable, lanzó al mercado nuevas variedades para llevar a las familias diferentes opciones para incorporar semillas de girasol en su alimentación diaria. Con demostrados aportes y beneficios de sumar semillas al consumo diario, la semilla de girasol es un alimento natural, muy completo a nivel nutricional y una excelente opción para consumir entre comidas e incorporarlas a

los platos del día, para lograr una dieta sana, nutritiva y equilibrada. A las tres versiones tradicionales de Pipas Clásicas, Gigantes y Peladas Saladas, se suman nuevos formatos y variedades como las nuevas Pipas Peladas Tostadas Sin Sal, Pipas Peladas Natural, Pipas Skinny y Pipas Candy; todas ideales para incorporar a tus comidas de todos los días, como snack saludable, sumar a tus colaciones, compartir en familia y con amigos.

Gaona tiene una nueva propuesta

Nueva etiqueta y cosecha 2018

La empresa sigue ampliando su portfolio a través de su marca Crunchips tras lanzar al mercado sus galletitas Crunchips Colores en su nueva presentación pocket de 90 grs. También se pueden encontrar en packs de 172 grs, ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Son galletitas crocantes y chocolatosas, con chips de chocolate y confites de chocolate. El portfolio de Crunchips está conformado por las diferentes variedades: Crunchips Original, Crunchips Dark, Crunchips Dulce de Leche, Crunchips Maní y Crunchips Marroc.

Fabre Montmayou presentó el nuevo diseño de su prestigiosa línea de varietales premium Gran Reserva junto con el lanzamiento de la cosecha 2018, integrada por un Malbec y un Cabernet Sauvignon, ambos grandes exponentes de Luján de Cuyo, la línea Gran Reserva es reconocida a nivel mundial. “Sin perder nuestro estilo característico definido por una estética clásica y elegante, este restyling de línea Gran Reserva afianza y amplía la vigencia de estos grandes vinos acompañando las tendencias del mercado”, afirmó Julio Stathakis, gerente comercial de la bodega Fabre Montmayou.

Amplió su portfolio En el Día Internacional de la Celiaquía, Mondelez International siguió desarrollando su portafolio libre de gluten, con marcas reconocidas que se consiguen fácilmente en todos los puntos de venta del país. Esta iniciativa, que la compañía comenzó a implementar en 2008, pone de manifiesto su compromiso con las necesidades de las personas que son celíacas y con todos los consumidores que siguen una dieta libre de gluten.

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Este año, la empresa amplió su oferta de productos Sin TACC en la categoría de chicles y bebidas en polvo, con la incorporación de los nuevos lanzamientos: Beldent sabor mandarina, Tang sabor frutilla y Clight sabor limonada rosa.

RETAIL MIX

Philco presentó “Philco Medics” Los hábitos de consumo evolucionaron y los usuarios se acercan cada vez más a las marcas que son capaces de ofrecer productos y servicios que se enfocan en la salud y el bienestar. En línea con esta tendencia, Philco anunció la llegada de su nuevo lineal Philco Medics, que incluye artículos de última generación para cuidar y acompañar a los consumidores en esta nueva normalidad. El nuevo lineal de la marca está compuesto por una variedad de productos de alta calidad y con certificación ANMAT, entre los que se destacan termómetros infrarrojos, tensiómetros digitales de brazo, tensiómetros aneroides tradicionales, nebulizadores y tres modelos de estetoscopios. Completan el line up balanzas digitales de baño y, bajo la línea wellness, ideada para ofrecer relax y confort al usuario, masajeadores de cuello, pies, espalda y cintura.

¡Llegaron a la Argentina!

Unidas por la innovación

En su evento Create the uncreated llevado a cabo en septiembre del año pasado, ASUS presentó el portfolio de notebooks con pantalla OLED más completo del mundo y los equipos ya comienzaron a llegar a la Argentina. Los diseñadores, productores y las marcas se enfrentan cada día a decisiones y comunicaciones en las que el color tiene un rol fundamental. Los portátiles ASUS OLED ofrecen niveles excepcionales de detalle y realismo, y soportan toda la gama de colores DCI-P3. Esto significa que los colores que se reproducen en la pantalla son más vivos, lo que es ideal para proyectos profesionales y cualquier tipo de contenido.

El laboratorio Microsules Argentina anunció la alianza con el Grupo Molino Chacabuco, empresa nacional dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos para personas y mascotas. El objetivo de esto es elaborar y comercializar un novedoso alimento ultra premium que ayuda a prevenir el deterioro del paso del tiempo y las enfermedades que acarrea, mejorando la calidad de vida de los perros adultos. Con una inversión que supera los $25 millones y tras exhaustivas investigaciones y desarrollo científico aplicado a la medicina canina, se creó Juvenia Nutrition, un nuevo alimento seco para perros adultos elaborado por Grupo Molino Chacabuco con un poderoso núcleo antioxidante a base de resveratrol desarrollado en exclusividad y en proceso de patentamiento por Microsules.

Para todos los gustos Samsung Argentina presentó en el país la nueva línea Galaxy Tab S8 de producción nacional con beneficios de lanzamiento. Luego de su presentación global en el Galaxy Unpacked de este año junto a la Serie S22 de smartphones, las nuevas Tab S8, S8+ y S8 Ultra ya pueden encontrarse en la tienda online de Samsung y tiendas físicas adheridas con la posibilidad de adquirirlas en hasta 12 cuotas sin interés y a través de Plan Canje. El nuevo plan de fabricación nacional de tablets se llevará a cabo en la planta industrial de Garín, Buenos Aires, y tendrá una producción de más de 180.000 unidades al año. Los modelos que se fabricarán son: Tab A7 Lite, Tab A8, Tab S7 FE, Tab S8 y Tab S8+.

RETAIL 73 AÑOS 115

RETAILING . JUNIO 2022

Retailing >> GDN Argentina y Casa Justina multiplicaron tu vuelto en más vida con la campaña #TuAyudaContagia. La cadena llevó adelante la iniciativa de “Redondeo de vuelto” a beneficio del hogar que recibe y da contención a familiares de pacientes trasplantados.

>> Farmacity y Get The Look llevaron adelante aperturas y reaperturas. Las mismas están ubicadas en Salguero 2963, Farmacity Salguero; Av Corrientes 5258, Farmacity Malabia; Av Rivadavia 9999, Farmacity Flores; y Gral. Güemes 897, GTL Alto Avellaneda.

>> Supermercados La Esperanza inauguró oficialmente su segundo eslabón con el que busca posicionarse en el mercado de Funes, el de mayor demanda del segmento en los últimos años en la región metropolitana.

>> Tras abrir hace un mes en Roma su primera heladería en Europa, ahora Lucciano’s ha escogido Barcelona para su estreno en el país. Lo hizo con un local en la Rambla Catalunya con Gran Via convertido en una suerte de estación espacial y donde los helados artesanales son los auténticos protagonistas.

>> “Queremos que nuestros clientes y clientas se sientan bienvenidos en nuestras tiendas y a gusto para hacer sus compras. Por eso implementamos nuestra iniciativa ‘La hora silenciosa’, que ya funciona en todos los Hiper y Market del país desde el 2019, y ahora también en nuestro formato mayorista”, anunciaron desde Carrefour Argentina.

>> Mariano Lozano, anterior presidente de Danone Norteamérica, es el nuevo presidente de América Latina de Mondelēz International, sucediendo a Gustavo Valle, quién pasó a liderar el negocio en Norteamérica.

>> Nespresso, la marca de café premium que pertenece a la multinacional suiza Nestlé, puso en marcha un plan de renovación de sus locales en Argentina, bajo un nuevo concepto de experiencia “inmersiva”. Empezó por su boutique más emblemática, ubicada en una esquina exclusiva de Recoleta, donde invirtió $58 millones.

>> Mostaza llevó adelante en la previa del Día de la Hamburguesa el Mega Day, un día entero

en el que brindó un 50% de descuento en todo el país en la hamburguesa más icónica del menú: Mega Deluxe Bacon, en sus versiones simple y doble, a través de su App.

>> La directora de Organización, Personas y Sustentabilidad de Arredo, Silvana Bergonzi, fue distinguida con el Premio a Líder de Recursos Humanos 2022 entregado por la Universidad del CEMA, galardón que destaca el desempeño de los responsables del área de recursos humanos de las principales compañías del país.

>> PwC Argentina anunció la reapertura total de sus cinco oficinas en el país y busca incorporar 1.000 nuevos colaboradores en un modelo híbrido-flexible.

>> Amazon lanzó Amazon Music para Argentina, brindando a clientes acceso a millones de canciones con audio de la más alta calidad, on-demand y sin publicidad.

>> Market Ya! irrumpió en Rosario de la mano de dos socios que previamente habían tenido un kiosco y pronto cortará las cintas de su décimo local.

Revista RETAIL LATAM- Junio 2022

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Dulce de leche de Campo > ¡Llegaron las nuevas varieda- des de Pipas!

Con corazón de maní

Carrefour acerca sus produc- tos libres de gluten

Philco pre sentó “Philco Medics” > ¡Llegaron a la Argentina!