Alma Mater Septiembre-Octubre 2022

EL VALOR DE LAS CONFERENCIAS

MENSAJE DEL RECTOR

Estimados universitarios:

Entre las diversas herramientas extraes colares que las instituciones educativas empleamos con frecuencia destacan las conferen cias, las cuales aportan nuevos conocimientos y enfoques que enriquecen los contenidos que los estudiantes reciben de sus profesores en las clases. A medida que se avanza en el nivel académico y el alumno se nutre de conocimientos básicos, las con ferencias adquieren mayor sentido.

La conferencia ya se utilizaba como herramienta didáctica en las primeras universidades de la Edad Media, y ha sobrevivido hasta nuestros días gracias a su efectividad; generalmente versan sobre un tema específico, y las imparte una persona experta o con suficiente experiencia en él. La cercanía física entre el expositor y el público también es importan te, aunque por razones prácticas y sobre todo por las restricciones que impuso la pandemia, han toma do auge los foros y conferencias virtuales, transmi tidos a distancia por medios digitales.

En la Universidad Autónoma de Guadalajara te nemos gran aprecio por las conferencias, y pro curamos que estas abarquen tantos temas como campos de conocimiento abordan las carreras en nuestra oferta educativa. Incluso, hay conferencias dirigidas a nuestro personal docente y colaborado res administrativos.

En la Cátedra “Antonio Leaño” hemos tenido exce lentes expositores, quienes en conferencias ma gistrales han venido a nutrirnos con nuevas ideas. Este año hemos tenido tres ediciones de la Cátedra, en las que escuchamos a Ariosto Manrique Moreno, Alejandro Luthe Ríos y César de Anda Molina, distin guidos profesionales (dos de ellos, egresados de la UAG) que nos trajeron nuevos enfoques sobre las organizaciones de egresados de las universidades, la importancia de tomar decisiones colegiadas y la responsabilidad cívica y social de los empresarios.

Todos en la UAG: alumnos, profesores, colabora dores y directivos, tenemos la gran oportunidad de seguir avanzando y desarrollándonos en lo profe sional, lo laboral, lo social y lo cultural a través de las conferencias que constantemente organizan nuestras facultades, escuelas y otras unidades académicas.

Los exhortamos, muy en especial a nuestros estudiantes, a que aprovechen estas oportunidades para conocer más.

Lic. Antonio Leaño Reyes Rector

1. MENSAJE DEL RECTOR.

3. DESTACADOS. Reconoce Gobierno de Jalisco a funcionarios UAG.

4. ENTREVISTA.

Salvador Esparza: Fortalecer los valores.

6. CONFERENCIA. Ildefonso Guajardo habló sobre los tratados comerciales de México.

7. TRAYECTORIA.

Entregan Galardón “Lic. Antonio Leaño Álvarez del Castillo”.

16. REPORTAJE. México en las Copas Mundiales de Futbol.

24. IDIOMAS. Inglés, francés, alemán y japonés, lenguas que abren puertas.

26. MAESTRO DISTINGUIDO. Ing. Julio Conde, Ingeniero del Año.

27. COMERCIO. Nueva directiva de Jóvenes Empresarios UAG.

28. DEPORTES. Actividad física, deporte y aprendizaje.

30. REPORTAJE. El deporte es parte de la educación integral en la UAG.

07.

ENTREGAN GALARDÓN “LIC. ANTONIO LEAÑO ÁLVAREZ DEL CASTILLO” A EGRESADOS DISTINGUIDOS.

34. FORO. Expertos en Derecho comparten sus experiencias profesionales.

35. HORIZONTES. Alumnas de Terapia Física viajan a Jaén.

36. CIENCIA. Cry for help en el mundo vegetal.

41. ARTÍCULO. Lo que hay que saber sobre las emociones.

42. CONCURSO Está en marcha la tercera edición de Startup Building.

44. GASTRONOMÍA. Alitas Búffalo.

DIRECTORIO

DIRECCIÓN DE COMUNICACIÓN Y MERCADOTECNIA

Director: Dr. Ramón Arroyo Gámez.

COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL

Gerente: Mtro. Víctor J. Escalante Vera. Jefe de Comunicación Social: Lic. Juan José Vázquez Hernández.

Coordinador Editorial: Lic. Alfredo Arnold Morales. Colaboradores: Lic. Luis Durán Robles, Lic. Arturo Padilla Rodríguez y Mtra. Cristina Rocha Alvarado.

Diseño editorial y formación

46. ARTE Y CULTURA. Obtiene GAB triunfos en Colombia.

48. CARTÓN

La importancia del deporte en la UAG.

COLUMNISTAS

Comentarios y sugerencias: prensa@edu.uag.mx

Revista de la Universidad Autónoma de Guadalajara A.C. Publicación mensual editada por la Dirección de Comunicación Universitaria UAG.

Oficinas: Avenida Patra 1201, Lomas del Valle, C.P. 44100, Tel. 3610-0229.

Porte pagado Publicaciones Periódicas, Reserva de derechos al uso exclusivo. Reserva: 04-2017-022812190500-102. Comunicación Social UAG 3648-8824 Ext. 32423/32326.

Todos los derechos reservados Universidad Autónoma de Guadalajara A.C. México 2022. Prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio sin autorización expresa del titular del derecho.

GOBIERNO ESTATAL reconoce a funcionarios de la UAG

El Dr. Néstor Velasco Pérez, vicerrec tor académico emérito, y el Mtro. José Aguas Ascencio, consejero jurídico de la Universidad Autónoma de Guadalajara, recibieron un reconocimiento a su desta cado ejercicio profesional por parte del Gobierno de Jalisco, a través de la Dirección de Profesiones del Estado. El Dr. Velasco Pérez recibió la distinción al Profesionista Destacado 2022, y el Mtro. Aguas Ascencio el reconocimiento al Mérito Profesional por Trayectoria. La ceremonia se celebró en el Palacio de Gobierno de Jalisco.

El Dr. Néstor Velasco Pérez se ha desta cado en el ámbito académico durante su extensa trayectoria en la UAG, mientras que el Mtro. José Aguas Ascencio se ha desem peñado en el área jurídica de la institución.

El evento estuvo encabezado por el Dr. Alain Fernando Preciado López, subse cretario de Gobierno de Jalisco, y el Mtro. José Martín Orozco Almádez, titular de la Dirección de Profesiones del Estado. Otros personajes que se han destacado en el ejerci cio de diferentes profesiones también fueron galardonados.

“Ustedes han sido elegidos por los colegios de profesionistas, las universidades y organismos empre sariales como ejemplo de lo que debe ser un profe sionista dedicado, servicial y altamente competente. Sepan que ustedes son un ejemplo para las nuevas generaciones, y que el Estado agradece su trabajo para contribuir a una mejor sociedad”, dijo el subse cretario de Gobierno.

En México existen 15.9 millones de profesionistas, alrededor de 12.33% de la población.

El Dr. Néstor Velasco y el Mtro. José Aguas recibieron reconocimientos del Gobierno de Jalisco.

LA POLÍTICA ES

UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA APORTAR

FORTALECER EN LOS ESTUDIANTES LOS VALORES UAG, META DE SALVADOR ESPARZA, PRESIDENTE DE LA FEJ

POR ARTURO PADILLA

Es un joven que sonríe fácilmen te, que piensa con cuidado cada palabra que dirá. Parece tímido, pero siempre está listo y dispuesto a trabajar, escuchar y acercarse a la Comunidad Universitaria. Así puede percibirse a Salvador Esparza Rodrí guez, el nuevo presidente de la Federación de Estudiantes de Jalisco (FEJ) de la Univer sidad Autónoma de Guadalajara.

Recientemente electo para el cargo, es también alumno de Administración en Fi nanzas de la Autónoma, y en esta entrevista compartió sus planes y los retos que asume, junto con su Comité Directivo, al frente de los estudiantes autónomos.

Salvador Esparza, el septuagésimo cuarto presidente de la FEJ, se considera alegre, visionario y determinado. A sus 21 años, asegura sentirse orgullosamente tapatío; sin embargo, también siente sus orígenes en las tierras de sus padres: su papá es de Aguascalientes, mientras que su madre es de Sinaloa.

¿QUÉ TE IMPULSÓ A PRESIDIR LA FEJ?

Podría decir que está en mi sangre. A mi pa dre y a un tío les tocó en su momento ocupar este cargo. Más allá de eso, estoy convencido de que los jóvenes debemos actuar; si detec

tamos problemas, necesidades, áreas de oportunidad u otras cuestiones que puedan afectar a la sociedad, debemos tener el espíritu para hacer algo al respecto. Ese es el mismo espíritu que me movió a mí y a los integrantes del equipo a postularnos.

¿CUÁL ES TU MAYOR RETO COMO NUEVO PRESI DENTE DE LA FEJ?

Continuar la práctica de varios de los principios fun dacionales de la Federación de Estudiantes de Jalisco. Si bien estamos muy bien posicionados en ciertos aspectos, en otros hace falta retomar impulso. Es muy importante tener esto bien presente si queremos lograr nuestros objetivos, pues para crecer, una estructura necesita bases bien firmes.

¿QUÉ ESPERAS LOGRAR?

Absolutamente todo lo que tenemos planeado para la gestión, abarcando todas las áreas y todos los ámbitos, va encaminado a un solo objetivo: fortalecer el espíri tu, característico desde sus inicios, de los miembros de la Federación de Estudiantes de Jalisco. Estamos ha blando de que todos los estudiantes de esta institución son miembros de la FEJ, y comparten el espíritu que hizo a nuestros predecesores manifestarse a favor de la libertad de cátedra, combatir sin temor la imposición dogmática del socialismo, fundar esta universidad y ayudar al país en innumerables maneras a lo largo de todos estos años.

¿QUÉ OPINAS DE TU EQUIPO DE TRABAJO?

Conozco muy bien a todos y cada uno de ellos. Tiene muchísima capacidad, superándome a mí en muchos aspectos. Entre todos nos complementamos muy bien, y eso nos hace formar un gran equipo, comprometido. Además, nos llevamos muy bien entre nosotros. Lo que logre esta gestión será gracias al trabajo de todos.

¿CUÁL ES TU FILOSOFÍA DE VIDA?

Estoy convencido de que debo estar bien conmigo mismo, con mi vida interior, para poder entonces aportar a otros e impactar en ellos de manera trascen dente. Viéndolo a manera de metáfora, evito ser una copa vacía; busco más bien ser una copa rebosante para derramar sobre los demás.

¿QUIÉN TE INSPIRA?

Sin duda, el Lic. Carlos Cuesta Gallardo, fundador de la FEJ y de la UAG, es una gran inspiración y un arquetipo para mí. Entregó tanto a nuestro país, como muy pocos personajes de nuestra historia, y todo de manera humilde, sincera, sin buscar reconocimiento y sin pedir nada a cambio. De ahí el nombre de nuestra planilla y de la actual gestión de la FEJ.

¿QUÉ TE APASIONA?

Me apasiona la política estudiantil. El hecho de poder influir en los demás de manera positiva mientras hago algo que verdadera mente me gusta, para nada lo considero una carga; más bien, es una oportunidad para aportar, actuar y al mismo tiempo crecer como persona. Me trae mucha satisfacción.

¿CUÁLES SON TUS HOBBIES?

Me gusta mucho leer, especialmente acerca de historia, viajar por México con mi familia, ver películas con mis hermanos y, claro, salir de fiesta con mis amigos.

¿TU MENSAJE A LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA?

Como dije en mis primeras palabras como presidente de la FEJ: sean muy exigentes, y no esperen menos de nosotros. Y, sobre todo, tengan mucha esperanza. Porque vamos a continuar fortaleciendo y renovando el espíritu por la defensa del ideal universitario autónomo.

Salvador Esparza Rodríguez, presidente de la Federación de Estudiantes de Jalisco.

ALMA MATER

MÉXICO DIO UN GRAN PASO CON

LA APERTURA COMERCIAL LOS TRATADOS INTERNACIONALES DEBEN IR ACOMPAÑADOS DE POLÍTICAS PÚBLICAS CONSISTENTES, AFIRMA ILDEFONSO GUAJARDO

POR ALFREDO ARNOLD

México tomó una gran decisión en los años noventa al abrirse al comer cio internacional. “Mientras que la Unión Europea se integraba comercialmente en esos años, nosotros estábamos desperdician do la gran oportunidad de incorporarnos al bloque norteamericano, el más grande del mundo”. Así lo afirmó el diputado federal Ildefonso Guajardo Villarreal, exsecretario de Economía quien trabajó directamente en la elaboración del Tratado México, EU, Canadá (T-MEC) y en su antecedente, el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

Guajardo Villarreal impartió una conferen cia en la Universidad Autónoma de Guadala jara sobre el panorama actual del comercio exterior y las oportunidades que este campo ofrece a los jóvenes profesionales. Recordó que cuando comenzó a explorarse la posi bilidad de un tratado comercial del alcance del TLCAN, muchos sectores productivos de México mostraron dudas sobre su viabilidad, “aterrorizados de que Estados Unidos nos arrasara con la apertura. Los cerveceros, por ejemplo, creían que íbamos a ser desplaza dos, y la realidad es que hoy somos el primer exportador de cerveza en el mundo, y la ca dena de valor de esta industria ha beneficiado la producción de cebada. La industria de auto partes también estaba temerosa y, sin embar go, aprendieron a competir, a dar resultados y hoy están presentes en todo el mundo”.

Añadió que un hecho que facilitó aquella apertura comercial es que existía coincidencia entre los man datarios (Bush de Estados Unidos, Salinas de México y Mulroney de Canadá). Eso fue hace 28 años, pero con el tiempo han ido cambiando las condiciones y los gobiernos.

Los aranceles, la logística, las aduanas, las directrices de la Organización Mundial del Comercio… incluso la responsabilidad de respetar las reglas va más allá del esquema curricular, porque puede verse afectada por la dirección que tome cada país, consideró el expositor.

El reto hoy es entender cómo se mueve el mundo. La pandemia nos enseñó que una cadena de producción

El vicerrector administrativo de la UAG, Mtro. Juan Carlos Leaño del Castillo, entregó un reconocimiento al expositor, Ildefonso Guajardo.

muy extensa ya no es posible. La logística tiene gran importancia, porque la situación geopolítica puede producir una parálisis que afecte la producción final de una manufactura, como está ocurriendo actualmente por el conflicto bélico en Europa del Este. Consolidar cadenas productivas en regiones más restringidas o cercanas —el llamado nearshoring— es la nueva tendencia. “De ahí la importancia de no enviar seña les confusas, sino dar certidumbre a nuestros aliados comerciales”, dijo Guajardo.

Aclaró el extitular de la Secretaría de Economía que el T-MEC es herramienta de política pública para abrirnos al desarrollo, pero no es una varita mágica. Por tanto, acompañado con otras políticas públicas congruentes y competitivas, por ejemplo, en logística, trenes, aduanas, etcétera; “el éxito depende de muchas decisiones”.

El reto que presenta el comercio exterior para los jóvenes que estudian esta carrera o que esperan dedi carse a esta actividad es conjuntar las oportunidades y los riesgos, y aprender a enfrentarse a un mundo cambiante. Deberán estar atentos a lo que pasa en el entorno y “desarrollar olfato” para nuevos negocios. La tecnología está a su favor; son tiempos difíciles, pero abundantes en oportunidades.

Una diferencia entre el antiguo TLCAN y el nue vo T-MEC es que éste incluye el comercio digital, que anteriormente no se contemplaba. Otro tratado comercial muy importante es el acuerdo que se firmó

En 2020, de acuerdo con cifras del Banco Mundial, el comercio exterior de México representó 78% de su PIB. El país exporta principalmente automóviles (11.1%), computadoras (6.7%), piezas de vehículos (6.5%), camiones de reparto (5.5%) y petróleo crudo (5.5%). Según las previsiones de comercio exterior del FMI, el volumen de las exportaciones de bienes y servicios de México a Estados Unidos aumentó 7.7% en 2021, y se espera que crezca en 5.6% en 2022.

con la Unión Europea, así como el de Japón, aunque quedaron incompletos.

Sobre el futuro comercial de nuestro país, Guajardo Villarreal consideró que “no está en riesgo nuestro acuerdo con los america nos; los sectores mexicanos de automóviles y de productos frescos están bien organiza dos. El riesgo es dejar ir las oportunidades; algunas empresas norteamericanas están buscando hacer nuevas alianzas con Vietnam y Corea”.

Finalmente, dijo que lo ideal sería que la Organización Mundial de Comercio se abrie ra a todo el mundo en beneficio del comercio global, lo cual beneficiaría a productores y consumidores, aunque aceptó que esto es utópico.

El exsecretario de Economía Ildefonso Guajardo Villarreal impartió una conferencia en la UAG.

EGRESADOS RECIBEN EL GALARDÓN “Lic. Antonio Leaño Álvarez del Castillo”

POR LUIS DURÁN

La Universidad Autónoma de Guadalajara entregó el Galardón “Lic. Antonio Leaño Álvarez del Castillo” a doce egresados, quienes han puesto en alto el nombre de su alma mater. En ceremonia realizada en el auditorio “Dr. Luis Garibay Gutiérrez”, las autoridades universitarias, en cabezadas por el rector, Lic. Antonio Leaño Reyes, entregaron el máximo galardón que esta institución otorga a sus egresados. Este reconocimiento se entrega anualmente, pero debido a la pandemia de covid-19 se suspen dió por dos años, y en 2022 se retomó.

Los galardonados fueron: Dr. Andrew W. Campbell Landis, Biól. Arturo Bayona Mira montes, Lic. Carlos Cárdenas Guzmán, Ing. Felipe Arteaga Niepmann, Ing. Flor de María Cárdenas, Dr. Francisco Javier Ochoa Ca rrillo, QFB Graciela Aguilar Gil Samaniego, Dr. Herman Michael Dittmar Johnson, Ing.

Gabriel Calderón Chavarín,

quien no pudo asistir a la ceremonia y recibió su galardón de manera virtual.

Durante su mensaje, el rector de la UAG, Lic. Anto nio Leaño Reyes, afirmó que los homenajeados dan ejemplo de valor, constancia y disciplina; han sobresa lido como exitosos profesionales en la escena nacional e internacional, enalteciendo el nombre de esta institu ción académica.

El galardón “Lic. Antonio Leaño Álvarez del Casti llo” “es el más alto reconocimiento que un egresado autónomo puede recibir; lleva el nombre de uno de los fundadores, quien destacó en toda su vida por sus grandes méritos y capacidades, pero, sobre todo, por sus grandes cualidades y virtudes como ser humano”, afirmó el rector. “Por tal motivo, esta presea se entre ga como reconocimiento a aquellos egresados que se atrevieron a innovar y a soñar en grande; a quienes han luchado incansablemente por sus ideales y han vencido innumerables obstáculos para lograr que esos sueños se conviertan en realidad. Hoy reconocemos su determinación y vocación de servir en beneficio de nuestra sociedad.”

Lic. Misael López Vergara, Ing. Sonia Elda Ruiz Gómez y el Dr. Waldo Concepción Lezcano,

Un aspecto de la ceremonia de entrega del galardón “Antonio Leaño Álvarez del Castillo”.

LOS EGRESADOS GALARDONADOS, ACOMPAÑADOS POR AUTORIDADES UNIVERSITARIAS.

El licenciado Leaño Reyes afirmó que este grupo de distinguidos egresados forma parte de los 85 profesio nales que han sido condecorados con el galardón “Lic. Antonio Leaño Álvarez del Castillo” a lo largo de los últimos 15 años. Agregó el rector que, para los egre sados que lo reciben, el galardón es un recordatorio de que han puesto muy en alto el nombre de su alma mater y que hoy representan un modelo a seguir para las futuras generaciones. “Porque a nuestros egresa dos nada los detiene, y ustedes han demostrado en su trayectoria profesional que, hoy más que nunca, tienen el valor para trascender”, concluyó.

Posteriormente, se nombró a cada uno de los galar donados, se proyectó en video una breve semblanza de su vida profesional, y dieron un mensaje para los asis tentes, entre ellos autoridades universitarias, familiares e invitados.

En la ceremonia también estuvieron presentes el Lic. Antonio Leaño del Castillo, vicerrector general; Dr. Hugo de la Rosa Peñaloza, vicerrector académico; Dr. Alfonso Petersen Farah, vicerrector de Ciencias de la Salud, y el Mtro. Ariosto Manrique Moreno, presi dente nacional de la Asociación de Egresados UAG. Al finalizar el acto protocolario tuvo lugar un coctel de celebración en el patio de la Rectoría.

Los egresados galardonados, acompañados por autoridades universitarias.

LOS GALARDONADOS

DR. ANDREW W. CAMPBELL LANDIS

Egresado de la carrera de Médi co Cirujano. Desde hace 25 años encabeza el Centro de Inmunología y Toxicología que lleva su nombre. Ha publicado más de cien artículos científicos, es editor de revistas especializadas en el ámbito interna cional, y ha colaborado en países de Centro y Sudamérica, Europa y Medio Oriente.

“Es un gran honor para mí recibir este galardón, porque aquí fue donde aprendí y empezó toda mi carrera como un hombre joven, y ahora estoy aquí. Es un gran honor.”

LIC. CARLOS CÁRDENAS GUZMÁN

Egresado de la carrera de Contador Público. Actualmente es conse jero profesional independiente y miembro del comité de Auditoría para diversas empresas e institucio nes públicas y privadas en México y Estados Unidos. Ha presidido diversos organismos, entre ellos el Instituto Mexicano de Contadores Públicos, la Academia de Estudios fiscales de la Contaduría Pública y el Patronato del Centro Médico ABC.

“Me siento gratificado, satisfecho. Creo que recibir un reconocimiento a lo que uno hace, en lo que sea, siempre es grato. Si recibes un reconocimiento, es porque algo has hecho bien.”

BIÓL. ARTURO ENRIQUE BAYONA MIRAMONTES

Egresado de la carrera de Biología. Es docente e investigador en el Tecnológico Nacional de México, campus Felipe Carrillo Puerto, en Quintana Roo. En su experiencia ha destacado por sus investigaciones, entre ellas el descubrimiento de la Cueva de las Serpientes Colgantes de Kantemó. Ha colaborado para diversas instituciones como Semar nat, Conafor, Sagarpa y la revista National Geographic

“Recibir el galardón era algo que realmente no me esperaba. Mi trabajo ha sido siempre enfocado a la naturaleza, a la conservación del ambiente, y cuando recibí el anuncio de que iba a recibir el galardón, la verdad se me salieron las lágrimas, porque era algo que no esperaba.”

ING. FELIPE ARTEAGA NIEPMANN

Egresado de la carrera de Ingenie ría Mecánica Eléctrica. Es conseje ro independiente y asesor industrial en plantas de alimentos, además de colaborar en Ticoy Foods. Por más de 35 años laboró para Frigoriza dos La Huerta, una de las empresas del sector alimenticio más impor tantes en México, en la cual ha recibido varios premios de cadenas de autoservicio.

“Estoy muy halagado y sorpren dido, porque sé que somos muchos los egresados de la UAG, entonces algo debí haber hecho bien.”

DR. HERMAN MICHAEL DITTMAR JOHNSON

Egresado de la carrera de Médico Cirujano. En su vida profesional se ha especializado en traumato logía y ortopedia; en la actualidad es coordinador del Programa de Cirugía de Columna en el Hospital Puerta de Hierro Norte y director de la Asociación Civil Re-Espalda. Ha sido autor de publicaciones científicas, artículos y libros sobre traumatología y ortopedia.

“Estoy sorprendido, uno no espera este tipo de cosas, y menos con muchos años egresado de la carrera de Medicina, sobre todo siendo extranjero, así es que es un honor para mí recibir este recono cimiento.”

QFB GRACIELA AGUILAR GIL SAMANIEGO

Egresada de la carrera de Químico Farmacéutico Biólogo. Ha desa rrollado su carrera laboral en la industria farmacéutica; presidió el Consejo Mexicano de Certificación de Profesionales de las Ciencias Químico Farmacéuticas y la Aso ciación Farmacéutica Mexicana. Actualmente es consultora espe cializada técnica y regulatoria para diversas industrias.

“Me siento muy honrada; de verdad, es un reconocimiento in esperado para mí, y yo creo que es algo que nos hace seguir adelante, seguir con investigación. Me siento más comprometida con mi país y mi alma mater, para seguir haciendo las cosas bien.”

DR. FRANCISCO JAVIER OCHOA CARRILLO

Egresado de la carrera de Médico Cirujano. Desde hace más de 37 años es cirujano oncólogo en el Instituto Nacional de Cancerología; además, actualmente es presidente del Grupo Oncológico y del Comité de Investigación del Hospital Ánge les del Pedregal. Ha sido autor de publicaciones científicas, capítulos de libro y videos especializados. Es miembro de diversas sociedades médicas de oncología en el mundo. “Estoy gratamente sorprendido de recibir el galardón; también me siento sumamente honrado porque me lo entrega una institución tan prestigiada como la UAG, que verdaderamente me forjó, no so lamente como médico, sino como individuo. Para mí es algo extraor dinario.”

ING. FLOR DE MARÍA LÓPEZ CÁRDENAS

Egresada de la Ing. en Computación. Es directora general de HP Guadalajara y directora sénior de Gobierno, Riesgo y Cumplimiento y BISO (Business Information Security Officer). Ha sido nombrada entre las 100 mujeres más poderosas por la revista Expansión y entre los 50 ejecutivos hispanos globales más influyentes en la industria de la tecnología.

“Estoy profundamente agradecida, emocionada y honrada de poder recibir este reconocimiento, pero al mismo tiempo comprometida para seguir haciendo trascender a nuestra universidad por todo el tiempo.”

ING. GABRIEL CALDERÓN CHAVARÍN

Egresado de la carrera de In geniería Civil. Se especializó en hidráulica, donde colaboró para organismos como el SIAPA, la Comisión Estatal del Agua y la Comisión Nacional del Agua. En su vida laboral trabajó para grandes proyectos, como el sistema Ler ma-Chapala-Santiago y otras obras para garantizar el abasto y calidad del agua para la población.

“Me siento millonario por recibir este galardón. La universidad es un ente que vi nacer; fui de los iniciadores de las primeras oficinas. Este reconocimiento se lo dedico a todos mis hijos.”

LIC. MISAEL LÓPEZ VERGARA

Egresado carrera de Economía. Es director general de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desa rrollo Económico, donde tiene la responsabilidad de dar seguimiento a iniciativas, acciones y propuestas para impulsar el desarrollo econó mico de México ante los tres órde nes de gobierno; además establece vínculos con organismos interna cionales como la OCDE, el Banco Mundial y la Asociación Europea de Agencias para el Desarrollo Económico.

“Estoy muy contento y sorpren dido. La verdad, no esperaba este reconocimiento después de tantos años en que estuve en la univer sidad, y el hecho que me hayan elegido es muy grato.”

DRA. SONIA ELDA RUIZ GÓMEZ

Egresada de la carrera de Ingenie ría Civil. Estudió una maestría y un doctorado en Ingeniería con Enfo que de Estructuras en la UNAM, donde actualmente es profesora e investigadora. En su trayectoria ha publicado cientos de artículos científicos, impartido conferencias especializadas y ha dirigido más de cien tesis de licenciatura, maestría y doctorado.

“Estoy muy contenta, feliz, or gullosa de estar aquí- Este reco nocimiento no solo es para mí: es para toda mi familia, mis amigos, mis compañeros, mi gente, todos los que me han apoyado y me formaron. Es un gran orgullo y una responsabilidad al mismo tiempo.”

DR. WALDO CONCEPCIÓN LEZCANO

Egresado de la carrera de Médico Cirujano. En la actualidad es con sultor de Cirugía, director médico y jefe de Trasplantes en el Hospital Infantil Al Jalila, en Dubái, Emira tos Árabes Unidos. Fue líder del Programa de Trasplante de Riñón Pediátrico de Stanford University School of Medicine, el progra ma más grande en su tipo en los Estados Unidos, donde realizó más de 140 publicaciones e investiga ciones.

En su mensaje a distancia, afirmó: “Es un gran privilegio para mí recibir este honorable galardón de la universidad que es mi alma mater. Estoy muy orgulloso.”

Por Alfredo Arnold LAE, diplomado en Filosofía y periodista

LENGUAJE EN MOVIMIENTO

Con 27 letras del alfabeto podemos construir mi llones de palabras, aunque la Real Academia de la Lengua Española (RAE) solo utiliza unas cien mil en sus diccionarios.

Una persona medianamente culta utiliza mil palabras en su comunicación cotidiana, pero un joven solamente emplea 240. La razón de tal desperdicio de pa labras se explica, por una parte, porque mediante un solo vocablo podemos referirnos a muchas cosas, y por otra, a la comodidad de utilizar un leguaje simplificado.

El lenguaje es una facultad intelectual maravillosa del ser humano. Hace la gran diferencia (además del alma, por supuesto) con el resto de las especies del reino animal. Nos permite enta blar una comunicación inteligente en doble vía: entender a los de más y expresarnos con claridad. Gracias a él se transmite el cono cimiento y se engendran nuevos saberes a lo largo de los siglos. Da Vinci, Copérnico, Galileo, Einstein, Von Braun… Los conocimientos se encadenan y se expanden a través del lenguaje y el tiempo.

Pero la evolución del lenguaje también implica riesgos. Puede

llegar a cambiar tanto que impida la comunicación fluida entre dos o más personas; que se convierta en una torre de Babel a pesar de los intentos por crear un idioma universal como el esperanto, el inglés o el chino-mandarín.

Cada vez es más frecuente la “falta de comunicación” entre padres e hijos, entre políticos de distintos partidos, entre personas de diferente sexo o habitantes de diversas regiones. En buena medida, esto se debe a las imprecisiones en que cae el hablar cotidiano.

Además de las adecuaciones a la gramática que la RAE viene ha ciendo desde el siglo XVII, algunas tendencias actuales modifican la lengua española sin pedir permi so; por ejemplo:

1. La tecnología digital nos ha llenado de términos nuevos, como chat, gadget, story, stream, web, mail, metaverso, link, en línea, etcétera.

2. El lenguaje incluyente pro pone un cambio gramatical que sustituye la distinción de géneros masculino y femenino por expre siones neutras.

3. La moda ha popularizado algunas palabras en desuso o que

se aplicaban en otros contextos, como “resiliencia”, “disruptivo”, “emprendedor”, etcétera.

4. El caló, el argot, la jerigonza y la jerga también han puesto de moda muchas palabras (algunas que eran impropias, ofensivas o groseras hace años), especial mente entre la población joven.

5. Y por supuesto, las redes sociales constituyen un campo propicio para utilizar no solo las palabras sino también otros sig nos de puntuación o pictogramas con absoluta libertad y desparpa jo. Los emojis dan probablemente el mejor ejemplo de ello.

El lenguaje ha evolucionado siempre; el problema es que ahora sucede con gran rapidez, lo cual deja fuera del cambio (o actualización) a un gran número de personas, ampliando la brecha de la comunicación y el conoci miento.

Además, no conviene alejarnos demasiado del lenguaje tradicio nal, porque perderíamos un mun do entero de objetos de disfrute, como los libros, la poesía y las canciones entrañables de compo sitores de todos los tiempos.

¿Qué debe hacerse para con servar el lenguaje? Leer, con versar, escuchar… y consultar el diccionario de vez en cuando.

POR ALFREDO ARNOLD

El futbol mexicano buscará en Qatar lo que no ha conseguido en toda su historia: avanzar al quinto partido de una Copa del Mundo fuera de nuestro país.

Lo consiguió en 1986, cuando fue por segunda vez sede mundialista y llegó a los cuartos de final, pero desde entonces se ha quedado en el intento, aunque ha estado muy cerca; Bulgaria, Alemania, Estados Uni dos, dos veces Argentina, Holanda y Brasil se encarga ron de impedirlo.

Los días 22, 26 y 30 de noviembre, en Qatar, la Selección Mexicana jugará contra Polonia, Argentina y Arabia Saudita, buscando en primer lugar avanzar a la siguiente ronda, lo cual ha conseguido en los últimos ocho mundiales, y luego ir por lo que aspira: el quinto partido. Polonia ya fue rival de México en 1978 y nos ganó 3-1, era aquel equipazo del goleador Grzegorz Lato que terminó en quinto lugar. Argentina ha sido tres veces rival del Tri; la primera fue en el lejano 1930, cuando nos goleó 6-3; la segunda en 2006, que nos ganó 2-1 en tiempo extra de octavos de final, y la tercera, también victoria argentina por 3-1 en octavos de final. Con respecto a Arabia Saudita, esta será la primera vez que se enfrente a México en Copas del Mundo.

Después del Mundial de Rusia, la Selección mexica na ha sostenido tres partidos contra Argentina, y todos los perdió. Dos fueron durante el interinato del Tuca Ferreti, 2-0 y 2-0, y el tercero ya con el Tata Martino por 4-0, por lo que el partido frente a los actuales campeones de la Copa América, con Lionel Messi en sus filas, se considera imposible de ganar; el pase a la siguiente ronda habría que buscarlo frente a los pola cos y los árabes.

ESTA SERÁ LA PRIMERA VEZ QUE UNA COPA MUNDIAL DE FUTBOL SE CELEBRE EN EL MUNDO ÁRABE. QATAR ES UN ESTADO SOBERANO ÁRABE, INDEPENDIZADO EN 1971.

Sin embargo, la historia de los mundiales es impredecible. Desde 1994 México ha en frentado, a veces con éxito, a Italia, Holanda, Francia, Brasil y Alemania, considerados ampliamente favoritos.

Esta será la decimosexta participación de México en las 21 ediciones de Copa Mundial celebradas hasta hoy. Solo a cinco no ha asistido: para Italia 1934 nos eliminó Estados Unidos; en Francia 1938, México se unió a un boicot junto con otros países de América porque la sede le correspondía a Argentina; en 1974 y 1982 perdimos la eliminatoria de Concacaf, y en 1990 fue por la sanción que impuso la FIFA por los “cachirules”, luego de que dos años antes la Selección Sub-20 utilizó por lo menos a cuatro jugadores exce didos de la edad límite.

Aun así, México es uno de los asistentes más asiduos al torneo mundial, y fue el pri mer país que organizó dos Copas Mundiales, la de 1970 y la de 1986, de la que Colombia era sede originalmente.

No importa el país donde se celebre el Mundial, la afición mexicana siempre está presente, apoyando a nuestra Selección.

Aunque no existe una tabla oficial, México ocuparía al lado de Serbia el lugar 12 entre 211 países afiliados a la FIFA, combinando

TRI 1986. El mejor equipo mexicano en la historia de los Mundiales. Oficialmente terminó invicto, aunque fue eliminado por Alemania (RFA) en penales.

participaciones en Copas Mundiales, puntos obtenidos, goleo y otros elementos. El resumen histórico de Méxi co incluye 57 partidos jugados, 16 ganados, 14 empa tados, 27 perdidos, 60 goles a favor y 98 en contra. Dos empates en tercera y segunda ronda los perdió en serie de penales: 1986 en México frente a Alemania, y 1994 ante Bulgaria; esta última fue muy polémica, porque el DT Miguel Mejía Barón no metió a jugar a Hugo Sánchez ni siquiera en los tiempos extra.

Este Mundial será el número 22. El primero se jugó en Uruguay en 1930, pero los correspondientes a 1942 y 1946 se cancelaron por la Segunda Guerra Mundial. Diez Mundiales se han disputado en Europa, ocho en América, uno en Asia, uno en Eurasia y uno en África.

Esta será la primera vez que una Copa Mundial de futbol se celebre en el mundo árabe. Qatar (también es correcto escribir Catar) es un estado soberano árabe, un emirato independizado del protectorado británico en 1971. La capital es Doha, y la extensión territorial de todo el país es casi siete veces menor que el estado de Jalisco, pero su PIB por persona es seis veces ma yor que el de México.

La historia del futbol mexicano en la Copa Mundial de la FIFA puede dividirse en dos etapas: la primera, de 1930 a 1978, cuando México era algo así como un invitado más y acumuló un gran número de derrotas, y la segunda, de 1986 a 2018, en la que tiene victorias importantes y en todas avanzó a la siguiente ronda.

En 1970 le fue entregada a Brasil a perpetuidad por haber conseguido su tercer título.

El trofeo fue sustituido por la actual Copa FIFA.

ENTRE OTRAS CURIOSIDADES:

Brasil es el que tiene más títulos, cinco en total; le siguen, con cuatro cada uno, Italia y Alemania (tres de la República Federal Alemana y uno de Alemania).

Cinco países fueron campeones siendo también sedes del torneo: Uruguay, Inglaterra, Alemania (RFA), Argentina y Francia.

Selecciones europeas han ganado doce veces el Mundial, y las de Sudamérica nueve.

Holanda ha llegado tres veces a la final y no ha ganado ninguna de ellas.

Brasil, a pesar de ser el máximo ganador con cinco títulos, no ha podido obtener ninguno en las dos ocasiones en que fue sede.

De los 211 países afiliados a la FIFA, solo ocho han sido campeones mundiales, y solamente cinco lo han sido en dos o más ocasiones.

En esta ocasión, la Selección Mexicana tendrá rivales difíciles en la fase de grupos.

COPA JULES RIMET.

ALMA MATER

De 1930 a 2018

Presentamos a continuación la historia de los 57 partidos disputados por la Selección Mexicana en las Copas Mundiales de futbol, desde Uruguay 1930 hasta Rusia 2018:

Uruguay 1930: Se pierden los tres juegos: ante Francia 1-4, Chile 0-3 y Argentina 3-6.

Brasil 1950: Se pierden los tres juegos: ante Brasil 0-4, Yugoslavia 1-4 y Suiza 1-2.

Suiza 1954: Se pierden los dos juegos: 0-5 ante Brasil y 2-3 ante Francia.

Suecia 1958: Un empate, 1-1 con Gales y dos derrotas: 0-3 ante Suecia y 0-4 ante Hungría.

Chile 1962: Un triunfo, 3-1 sobre Checoslovaquia y dos derrotas: 0-2 ante Brasil y 0-1 ante España.

Inglaterra 1966: Dos empates, 1-1 con Francia y 0-0 con Uruguay, y una derrota, 0-2 ante Inglaterra.

México 1970: Dos victorias: 4-0 contra El Salvador y 1-0 contra Bélgica; un empate, 0-0 con la URSS, y una derrota en la segunda ronda frente a Italia 1-4.

Argentina 1978: Tres derrotas, contra Túnez 1-3, RFA 0-6 y Polonia 1-3.

México 1986: Tres victorias, contra Bélgica 2-1, Iraq 1-0 y Bulgaria en octavos de final 2-0, y dos empates, con Paraguay 1-1 y con RFA 0-0 en cuartos de final. Los alemanes avanzaron a semifinales al ganar 4-1 en serie de penales.

Estados Unidos 1984: Dos triunfos, ante Noruega 1-0 e Irlanda 2-1, y dos empates: 1-1 con Italia y 0-0 con Bulgaria en segunda ronda. Bulgaria ganó el pase en penales 3-1.

Francia 1998: Un triunfo por 3-1 contra Corea; dos empates, 2-2 con Bélgica y 2-2 con Holanda, y una derrota ante Alemania, 1-2 en segunda ronda.

Corea-Japón 2002: Dos triunfos, contra Croacia 1-0 y Ecuador 2-1, un empate con Italia 1-1 y una derrota en segunda ronda 0-2 frente a Estados Unidos.

Alemania 2006: Un triunfo sobre Irán 3-1, un empate 0-0 con Angola y dos derrotas: 1-2 ante Portugal y 1-2 ante Argentina en tiempo extra en segunda ronda.

Sudáfrica 2010: Un triunfo por 2-0 contra Francia, un empate 1-1 con Sudáfrica y dos derrotas, ante Uruguay 0-1 y Argentina 1-3 en segunda ronda.

Brasil 2014: Dos triunfos, contra Camerún 1-0 y Croacia 3-1; un empate 0-0 con Brasil, y una derrota ante Holanda, 1-2 en segunda ronda.

Rusia 2018: Dos triunfos, contra Alemania 1-0 y Corea 2-1, y dos derrotas, frente a Suecia 0-3 y Brasil 0-2.

HITOS MEXICANOS EN EL ALMANAQUE MUNDIALISTA

México inauguró los mundiales.La primera Copa Mundial se realizó en Uruguay, y el primer partido de la competencia lo disputaron México y Francia. Lamentablemente, el resultado fue una derrota de 4-1 para los mexicanos.

El primer gol. Fue en ese partido MéxicoFrancia precisamente, cuando cayó el primer gol mundialista de México, anotado por Juan Carreño.

El primer punto. Después de nueve derrotas en los Mundiales de Uruguay, Brasil, Suiza y Suecia, fue ahí, en Suecia, donde México conquistó por fin su primer punto; fue contra País de Gales, 1-1, con gol anotado por Jaime Belmonte.

El primer doblete En México 70, Javier Valdivia (Chivas) consiguió dos goles en un mismo partido frente a El Salvador.

Más goles. En Francia 98, Luis Matador Hernández (Necaxa) consiguió en total cuatro anotaciones.

El primer triunfo. En Chile 62, México perdió 0-2 ante Brasil, y en el último minuto 0-1 frente a España. Le faltaba Checoslovaquia, que a la postre resultó subcampeón, y México dio la gran sorpresa: comenzó admitiendo un gol en los primeros minutos y remontó a 3-1 con anotaciones de Isidoro Chololo Díaz, Alfredo del Águila y Héctor Hernández (Chololo y Héctor, jugadores de Chivas).

La primera calificación. México se preparó para hacer un gran Mundial en 1970, tanto en el aspecto deportivo como en la organización. Esta fue de primera, mucho entusiasmo del público, enorme calidad futbolística, partidos inolvidables y una de las mejores versiones de todos los tiempos del campeón Brasil. Fue el último Mundial para la Copa Jules Rimet, porque al ganarla Brasil por tercera vez la adquirió en propiedad. México avanzó en su grupo, que completaban la URSS, El Salvador y Bélgica, pero cometió un gran error para su partido en la siguiente ronda, al irse a jugar contra Italia en el estadio “Gutiérrez Dosal” de Toluca, y a pesar de ponerse en ventaja de 1-0 con gol del Fraile Ignacio Basaguren, terminó perdiendo 4-1.

El GOL DE NEGRETE. Fue elegido “el gol más hermoso” en la historia de los Mundiales.

ALMA MATER

El cinco copas. El portero del León, Antonio Carbajal, fue el primer jugador del mundo en disputar cinco Copas Mundiales. Lo hizo en Brasil 50, Suiza 54, Suecia 58, Chile 62 e Inglaterra 66. Su último encuentro fue contra Uruguay, que terminó empatado en cero. Los dos partidos previos contra Francia e Inglaterra los jugó Ignacio Calderón. En total, Carbajal jugó 11 partidos y recibió 25 goles.

Otro cinco copas. Rafael Márquez, originario de Zamora, Michoacán, también acumuló cinco Copas Mundiales, y es el jugador mexicano con más partidos mundialistas, 19 en total, además de haber anotado tres goles. Jugó las Copas Mundiales desde 2002 hasta 2018.

El mejor goleador. El tapatío Javier Chicharito Hernández y Luis Hernández son los máximos goleadores mexicanos en Copas Mundiales, con cuatro anotaciones cada uno. El abuelo de Chicharito, Tomás Balcázar, también anotó un gol contra Francia en el Mundial de Suiza 54.

El mejor mundial. México 86 vio al Tri en su mejor versión mundialista. El equipo, dirigido por Bora Milutinovic, avanzó a la segunda ronda después de vencer a Bélgica 2-1, empatar con Paraguay 1-1 y vencer a Iraq 1-0. En la siguiente ronda se impuso a Bulgaria 2-0, y en cuartos de final empató 0-0 con la República Federal Alemana. Oficialmente quedó invicto, porque la FIFA toma como empates los partidos que se resuelven en penales. El partido de cuartos de final contra la antigua Alemania Occidental terminó en medio de la polémica, después de que le anularon un gol a México, anotado por Javier Abuelo Cruz al minuto 71. Hasta ahora no se

sabe cuál fue el motivo de la anulación por parte del árbitro colombiano Jesús Díaz. En este Mundial, México repitió el error de 1970 al sacar al equipo del estadio Azteca y llevar el partido de cuartos de final al Universitario de Monterrey, creyendo que el calor afectaría a los jugadores alemanes. La alineación con que México inició el partido fue: Pablo Larios, Fernando Quirarte, Félix Cruz, Raúl Servín, Rafael Amador, Miguel España, Tomás Boy, Carlos Muñoz, Manuel Negrete, Hugo Sánchez y Javier Aguirre.

El peor mundial. Para el olvido quedó aquella Copa Mundial de 1978 disputada en Argentina. Había gran confianza en el equipo tricolor, sobre todo porque contaba con Hugo Sánchez, el Niño de Oro triunfador en España. La desilusión fue enorme al perder 1-3 ante Túnez, 0-6 ante la RFA y 1-3 contra Polonia. Los tricolores terminaron en el último lugar del torneo. En Uruguay 1930 y Brasil 1950 la Selección Mexicana perdió todos sus partidos, pero en el Mundial de 1978 el futbol ya gozaba una gran difusión, y la expectativa que había despertado el Tri era mayúscula.

El mejor gol. El mexicano Manuel Negrete anotó un gol “de tijera” contra Bulgaria, elegido como “el gol más bello de todos los Mundiales” en un concurso que organizó la FIFA en 2018. El jugador de Pumas hizo una obra de arte: realizó una pared con Javier Aguirre, quien le devolvió el balón a media altura en los linderos del área grande, y Negrete empalmó el balón de media tijera, cruzando a su lado derecho para vencer al portero Mikhailov.

Rivales más asiduos El rival más asiduo de México en Copas Mundiales es Brasil, se han enfrentado en cinco ocasiones. El saldo es claramente negativo para nuestro país: cero triunfos, un empate y cuatro derrotas. Otro rival asiduo es Alemania (antes RFA), con cuatro partidos: un triunfo para México, un empate y dos derrotas. El mejor saldo es contra Bélgica: tres partidos, dos triunfos para México y un empate.

Sin duda, una de las figuras que más se extrañarán en la Selección Mexicana será Rafa Marquez.

LA ERA MARTINO

El director técnico Gerardo Tata Martino se hizo cargo de la Selección Mexicana en septiembre de 2019, después del Mundial de Rusia 2018, que dirigió el colombiano Juan Carlos Osorio, y de un breve inte rinato del Tuca Ferreti, quien perdió cinco de los seis encuentros amistosos que dirigió.

Dirigió al Tri en dos Copas Oro, Liga de Naciones Concacaf y eliminatoria mundialista. En este proceso de tres años ha disputado más de sesenta partidos entre oficiales y amistosos, y utilizado más de cuarenta jugadores.

Martino tuvo un inicio espectacular, conservando invicta a la Selección durante sus primeros once en cuentros, hasta que perdió un partido amistoso contra Argentina. Ganó una Copa Oro venciendo en la final a Estados Unidos con marcador de 1-0.

En 2021 realizó una corta gira por Europa, en la que venció a Holanda 1-0 pero perdió 0-1 frente a Gales. Fue en esas fechas cuando empezó un declive que hoy es motivo de alarma por los resultados. Martino perdió la final de la Liga de Naciones Concacaf ante Estados Unidos con marcador de 3-0. Perdió de nuevo ante el equipo de las barras y las estrellas por 1-0 en otra final de Copa Oro, y en la eliminatoria mundialista sufrió la tercera derrota consecutiva ante Estados Unidos (2-0), al que tampoco pudo ganar en el partido de vuelta

en el estadio Azteca (0-0). En dicha elimi natoria también Canadá nos ganó 2-1 en Edmonton, y nos empató 1-1 en el Azteca.

Si bien se consiguió la calificación al Mundial de Catar, las dudas siguen en aumento. En posteriores partidos amis tosos hasta el mes de agosto de este año, se perdió 3-0 contra Uruguay y 1-0 ante Paraguay, y se empató con Guatemala, Ecuador y Jamaica, entre otros resultados nada satisfactorios.

Pero el Mundial es aparte. La historia muy poco convincente de México desde que terminó la Copa Mundial en Rusia po dría ser distinta en Qatar. La moneda está en el aire.

TATA MARTINO. Director técnico de la Selección Mexicana para este Mundial.

La selección, comandada por Martino, deberá mostrar los resultados del arduo trabajo de preparación que realizó.

CUATRO LENGUAS QUE ABREN PUERTAS

Saber más de un idioma es necesa rio para crecer como profesional; esto no es nuevo, pero también se ha de mostrado que conocer otros idiomas ayuda a la memoria y mejora varios procesos cog nitivos. También genera confianza propia, al permitirnos desenvolvernos en distintos medios y con personas de orígenes diversos, y nos permite viajar y conocer otras cultu ras. A todo esto, no debemos perder de vista que el talento humano de un país propicia el crecimiento económico; por ello, hablar varios idiomas es un valor agregado que aporta mucho a México.

Se estima que hoy existen alrededor de 7100 lenguas; las más habladas y las que mayores oportunidades nos presentan son el inglés, el alemán, el francés y el japonés. El chino mandarín y el árabe también cuentan con un número importante de hablantes; no obstante, en México es mucho más redituable aprender los cuatro mencionados, nos comenta la directora académica

del Departamento de Lenguas de la Universidad Autónoma de Guadalajara, Mtra. Annie Smyrna Hernández Zárate.

“El inglés, por su importancia internacional, es el idioma que todos usan para hacer negocios, viajar y divertirse. El francés, por su parte, tiene gran tradición en la diplomacia. El alemán tiene una presencia im portante en la industria automotriz y en rubros tecno lógicos. Finalmente, el japonés se ha convertido en un atractivo cultural; representa a la creciente industria del entretenimiento, de manufactura, y es una fuerza económica en el continente asiático”, dijo la maestra.

CÓMO APRENDER UN IDIOMA

Sin embargo, no todo es pan comido. Aprender un idioma nuevo requiere esfuerzo, disciplina, práctica y cierto grado de inmersión en la lengua. Por ello, la directora comparte algunos consejos para hacer más fácil el aprendizaje:

● El contacto: el contacto con la lengua permite al cerebro aprenderla, practicarla y no olvidarla.

● Elige lo que te gusta: escucha, lee y consume pro ductos de entretenimiento en inglés o cualquiera de los otros tres idiomas sugeridos.

● Constancia: la clave es la práctica, y el tiempo que se le dedique. Lo recomendable, dijo, es que sean 10 horas de práctica a la semana (mínimo).

POR ARTURO PADILLA

EL INGLÉS, EL ALEMÁN, EL FRANCÉS Y EL JAPONÉS DOMINAN EL PANORAMA LINGÜÍSTICO INTERNACIONAL PARA LOS MEXICANOS.

“Sumérgete en la lengua, consume todo lo que se produzca en el idioma meta y estudia la cultura; es otra recomendación que doy para aprender. No vean los idiomas como una carga, representan una opor tunidad de crecimiento personal, una carta que abre puertas para empleos, nuevas experiencias, oportuni dades de inversión, emprendimiento y más”, concretó.

COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE ESTOS IDIOMAS

El inglés es la lengua en que se conducen los nego cios. Nuestro país es vecino de una potencia econó mica mundial, que constantemente promueve inter cambios, oportunidades de empleo, migración y más: Estados Unidos. Además, el libre comercio también nos acerca a Canadá.

El francés tiene la ventaja de compartir con el espa ñol varias características. Esto se debe a que ambas son lenguas romances, con origen en el latín y, por tanto, el alcanzar un nivel básico de francés no repre senta un desafío mayor para el hispanoparlante.

El alemán es una lengua indoeuropea. Si ya se sabe inglés y español, pueden alcanzarse los niveles bási cos, pues comparte ciertas características y construc ciones en común propias de las lenguas indoeuropeas y de la familia germánica, siendo el inglés su “primo” lingüístico.

El japonés es el difícil. Emplea tres abecedarios, con tres tipos de escritura y grafía diferente (hiragana, katakana y kanji); requiere que el hablante tenga un gusto por esta lengua para aprenderla.

LA UAG LOS TIENE TODOS

La UAG ofrece en la mayoría de sus carreras estos idiomas, tiene créditos asignados para la lengua extranjera en el programa curricular, y se imparten los cuatro idiomas mencionados, porque la institución busca brindar una educación de calidad y valor.

“La UAG cuenta con materias insignia, entre estas los idiomas, un valor único que no encuentras en otras universidades. Formación integral, con herramientas necesarias para un desarrollo personal. Cada clase los invita a ser partícipes activos y a compartir la respon

sabilidad de tu propio avance”, agregó la maestra Hernández Zárate.

Como requisito para estudiar otro idioma además del inglés, los alumnos deben alcan zar el nivel B2 del Marco Común Europeo. Si tienen créditos restantes, podrán estudiar una tercera lengua elegida, por el alumno o que requiera su carrera.

La oferta de la UAG es tan completa y atractiva que es posible estudiar chino, coreano o italiano en el Centro Internacional de Idiomas, que tienen oficinas en Centro de Formación Profesional, antes UNICO, y una pequeña oficina en Ciudad Universitaria.

“En la UAG encontrarás maestros intere sados en el aprendizaje de sus alumnos, con experiencia y pasión por los idiomas. Por otra parte, la Dirección de Internacionaliza ción puede compartir contigo la oferta de convenios internacionales para los intercam bios. Sin duda, contar con las bases lingüís ticas será una gran ventaja para esta expe riencia”, concluyó la directora académica del Departamento de Lenguas de la UAG.

Mtra. Annie Smyrna Hernández Zárate, directora académica del Departamento de Lenguas de la UAG.

FUE GALARDONADO COMO INGENIERO DEL AÑO

POR ARTURO PADILLA

El Ing. Julio César Conde Barajas, profesor del área de ingenierías de la Universidad Autónoma de Guadalajara, recibió la medalla al Ingeniero del Año que otorga la Unión Jalisciense de Agrupaciones de Ingenieros, A.C. (UJAI), a través de la Sociedad Mexicana de Ingeniería Geotécni ca. El reconocimiento se entregó en el marco del Día Nacional del Ingeniero en México, en una ceremonia celebrada en el Teatro Degollado.

Este reconocimiento se otorga anualmen te a las agrupaciones o personas que se desarrollan en asociaciones relacionadas con

la Ingeniería Topográfica, Ingeniería Química, Inge niería Electrónica e Ingeniería Geotécnica, entre otras especialidades. El Ing. Julio Conde Barajas mereció el galardón por su trayectoria en la Sociedad Mexicana de Ingeniería Geotécnica, organización que ejerce un amplio campo de actividades y acciones en Jalisco, Colima y Nayarit.

“Es un reconocimiento significativo, porque de alguna forma se reconoce el trabajo y el esfuerzo de la persona que se ha desarrollado en esta rama de la ingeniería en la región; en mi caso, pertenezco a la Sociedad Mexicana de Ingeniería Geotécnica y parti cipo en ella desde hace algunos años, asistiendo a las reuniones de trabajo y a todas las actividades que se generan año con año”, dijo el Ing. Conde Barajas.

“Para mí, haber recibido este galardón representa una satisfacción enorme, por dos motivos: primero, porque son pocas las personas que representan a la UAG en esta asociación, y segundo, porque simboliza mi trayectoria profesional por más de treinta años”.

El Ing. Conde Barajas es académico en la rama de Ingeniería Civil. En el año 2000 comenzó a trabajar de tiempo parcial, y posteriormente de tiempo completo. Actualmente colabora en el Laboratorio de Materiales y Mecánica de Suelos del Centro de Investigación para el Desarrollo Industrial (CIDI). Ha trabajado en temas como mecánica de suelos y mecánica de roca, además de exploraciones que se realizan en estudios de cimen taciones, presas, muros de contención y carreteras, entre otros.

Este no es el primer reconocimiento que recibe du rante su trayectoria profesional, porque ha sido varias veces galardonado como Maestro Distinguido en la carrera de Ingeniería Civil.

Ing. Julio César Conde Barajas.

TIENE NUEVO PRESIDENTE JÓVENES EMPRESARIOS UAG

POR ALFREDO ARNOLD

E

l estudiante Eduardo Palma Sánchez rindió protesta como nuevo presidente del Capítulo UAG de Jóvenes Empresarios del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnolo gía, A.C. (COMCE) de Occidente.

A la ceremonia de toma de protesta del nuevo comité directivo de la agrupación estudiantil que busca fomentar los conocimientos y las experiencias de los estudiantes de Comercio Exterior asistieron el Lic. Miguel Ángel Landeros Volquarts, presidente del COMCE de Occidente, y el presidente del Capí tulo Jóvenes Empresarios del COMCE de Occidente, Emilio Charbel Gutiérrez. También estuvo presente el diputado federal Ildefonso Guajardo Villarreal, exse cretario de Economía.

El evento fue presidido por el Lic. Antonio Leaño del Castillo, vicerrector general de la UAG, y tuvo lugar en el auditorio “Dr. Luis Garibay Gutiérrez” de la institu ción universitaria. Leaño del Castillo dijo en su mensa

je de bienvenida que el comercio exterior es la principal actividad económica de México. En 2020, de acuerdo con datos del Banco Mundial, el comercio exterior representó 78 por ciento del Producto Interno Bruto. La UAG, añadió el vicerrector general, pro mueve la preparación de profesionales para este sector con sus licenciaturas, posgrados, conferencias, talleres y asesorías. Una he rramienta muy importante es la Incubadora de Negocios de alta tecnología, que durante los más de diez años que tiene en funciona miento ha dado origen a más de trescientas empresas, la mayoría de las cuales permane cen en el mercado.

El licenciado Leaño del Castillo invitó a los estudiantes a que desarrollen sus capa cidades para emprender y a que aprovechen los recursos que la universidad pone a su disposición.

Miguel Ángel Landeros dirigió también un mensaje, en el que recordó que México mantiene tratados comerciales con más de cincuenta países, y es necesario aprovechar las oportunidades que estos ofrecen. Por su posición geográfica, nuestro país es la entra da al principal mercado del mundo: Nor teamérica, dijo. Landeros, que entre otros títulos académicos cuenta con el diplomado de Técnico Tequilero de la UAG, afirmó que actualmente hay entre los jóvenes excelen tes empresarios.

Finalmente, Emilio Gutiérrez tomó pro testa al nuevo comité directivo del Capítulo UAG, luego de coincidir en que esta es la generación del cambio y de alentar a los estudiantes a innovar y construir.

Autoridades universitarias y del COMCE de Occidente acompañan a estudiantes de Jóvenes Empresarios.

ACTIVIDAD FÍSICA, DEPORTE Y APRENDIZAJE

POR DR. ISMAEL ZAMORA TOVAR Coordinador Modelo Educativo UAG

Existe un acuerdo generalizado sobre la importancia de la actividad física y el deporte para mejorar el estado de salud y el bienestar personal. Quienes habitualmente realizan deporte o ejercicio físico suelen ser más fuertes física y mental mente; son más sociables y padecen menos por trastornos mentales como la depresión y la ansiedad. Además, hay evidencias de una relación directa con la mejora del rendimien to cognitivo en las personas.

A 36 años de la Primera Conferencia In ternacional sobre la Promoción de la Salud, celebrada en Ottawa el 21 de noviembre de 1986 y donde se suscribió una carta dirigida a la consecución del objetivo “Salud para Todos en el año 2000”, el concepto de que la buena salud es el mejor recurso para el progreso personal, económico y social, y una dimensión importante de la calidad de la vida, sigue vigente. También sigue siendo verdad que los factores políticos, económi

cos, sociales, culturales, ambientales, de conducta y biológicos pueden intervenir en favor o en detrimento de la salud. Ciertamente, el objetivo de la acción por la salud es actual, e implica modificar esas condicio nes para promover el bienestar.

En la UAG, el compromiso con los estudiantes no se limita a ofrecerles una formación académica profesio nal de calidad, sino que transita por infundir en ellos hábitos de vida saludable, como la actividad física y el deporte, de tal forma que, junto con otras activida des humanísticas, reciban una formación integral que les permita desarrollar y perfeccionar sus facultades físicas, intelectuales, morales y estéticas, y así ejerzan su derecho a la salud: el conocer, el saber ser, el hacer, el convivir y el trascender, considerando el orden natural, cultural, político y económico.

Así, el programa educativo de cada licenciatura se concibe como un ecosistema centrado en el educando, abierto y flexible, para dar respuesta a un entorno so cial local y global en movimiento. Se trata de articular un itinerario de formación relevante y pertinente, con espacios de enseñanza-aprendizaje significativos y

situados que favorezcan el desarrollo de las facultades físicas, cognitivas, volitivas y afectivas de los estudian tes, a fin de posibilitar la realización de su proyecto de vida y propiciar que su comportamiento en libertad sea bueno, constante, permanente, eficiente, cohe rente y responsable en los diferentes ámbitos de la actuación humana.

El ejercicio regular mejora el funcionamiento del or ganismo y el estado de ánimo, aumenta la autoestima y mejora la calidad del sueño, a la vez que disminuye la probabilidad de que las personas consuman drogas y alcohol, alejándolos de la amenaza de las adicciones.

La actividad física influye notablemente en el estado físico del individuo, propicia una actitud positiva y optimista a lo largo del día, favorece la concentración y la memoria y, en consecuencia, la asimilación del aprendizaje.

El ejercicio físico desarrolla las capacidades mo toras, de coordinación y control del cuerpo, y esti mula el cerebro, por lo que mejora la salud física y la calidad del sueño. No olvidemos que el sueño es esencial para que el ser humano pueda desenvolverse de una forma ideal en la realización de las activida des cotidianas y para mantener un estado de ánimo saludable y armónico, que favorezca las habilidades sociales y emocionales, y le ayude a resolver conflic tos, a comunicarse de una forma asertiva y a controlar sus impulsos.

El control de los impulsos es un mecanismo útil para enfrentar adecuadamente los conflictos y controlar las frustraciones cuando no se obtienen los resultados esperados; es decir, la práctica de actividades físicas

facilita a las personas asumir las derrotas y aceptar las dificultades que suelen presen tarse en los procesos de aprendizaje.

El hábito de realizar actividad física tam bién estimula la creatividad y la imaginación, cualidades necesarias para la innovación y el logro educativo. Con su práctica se fomen tan valores fundamentales como la respon sabilidad, la disciplina, la colaboración y el compromiso, los cuales son esenciales para enfrentar exitosamente el reto que implican los estudios universitarios.

Desde luego, la actividad física fomenta los hábitos de higiene y salud. Asimismo, permite llevar un estilo de vida más orga nizado, y reduce el estrés en la medida que se toma conciencia de lo que es prioritario y relevante. Ello ayuda a definir una agenda que orienta el uso del tiempo en relación con los objetivos y el plan de vida personal y profesional.

En este sentido, las actividades extracurri culares que se realizan en la UAG adicionan, perfilan y acentúan un conjunto de elemen tos pedagógico-didácticos que renuevan el quehacer académico y enriquecen las acciones educativas que conducen a nues tros egresados a un crecimiento personal y una formación profesional exitosa en estas condiciones críticas para el desarrollo, debido a los ingentes cambios en el ámbito económico, laboral, científico-tecnológico, poblacional y cultural propios del cambio de época en el siglo XXI.

Las actividades extracurriculares que promueven la actividad física se articulan con los objetivos académicos, considerando todos los entornos de aprendizaje de nues tros estudiantes para alcanzar los perfiles de egreso establecidos en cada programa.

Es evidente que los tiempos han modifi cado el contexto: vivimos en una sociedad globalizada, digitalizada, intercultural y cambiante que favorece el sedentarismo y, con ello, problemas de salud pública como la obesidad; por tal razón, es imprescindible propiciar condiciones para que los universi tarios desarrollen hábitos de vida saludables como el ejercicio físico.

Dr. Ismael Zamora Tovar.

LOS DEPORTES EN LA UAG Y LA EDUCACIÓN INTEGRAL

Para la Universidad Autónoma de Guadala jara, las actividades deportivas constituyen una parte fundamental de la educación, desde el nivel básico hasta el profesional. La práctica del deporte es timula las virtudes, promueve la salud física e interior del individuo y fomenta hábitos como la disciplina, la honestidad, el respeto a los demás y la superación personal a través de la competencia. Desde sus orígenes, la UAG ha impulsado el deporte entre sus alumnos, y así fueron surgiendo las seleccio nes que representaban a la institución en competen cias locales, en las cuales se generaron apasionadas rivalidades deportivas y nacieron porras entrañables, como la famosa locomotora: “A-u-t-o-n-o-m-a… Autó noma, Autónoma, ra-ra-ra”.

Algunos alumnos incursionaron en el deporte profesional. Destacan dos futbolistas que participa ron en Copas Mundiales de futbol: Ramiro Navarro, quien militó en el Oro y asistió al Mundial de 1966 en Inglaterra, y Javier Valdivia, goleador histórico de las Chivas y el primer mexicano en anotar dos goles en un partido mundialista, en México 70. Ramiro terminó su carrera como abogado y Valdivia la de ingeniero químico. Eran tiempos en los que ser simultáneamente estudiante y deportista profesional requería un gran esfuerzo, pues había que asistir a las aulas, hacer tareas, presentar exámenes y estar presente en las canchas.

El futbol americano fue traído al Occidente de México por la Autónoma hace 54 años, y desde entonces ha dado grandes satisfacciones.

A mediados de los años sesenta no se co nocía en Guadalajara el futbol americano; fue entonces cuando un pequeño grupo de alum nos de Medicina y de Ingeniería formaron un equipo y empezaron a competir a escala nacional. Este deporte llegó al Occidente del país de la mano de la UAG. En ese tiempo la universidad no contaba con campos depor tivos propios, por lo que el deporte debía practicarse en unidades deportivas externas.

Un gran cambio en la vida universitaria ocurrió al inaugurarse en 1970 el campus principal de Ciudad Universitaria, porque la concentración de estudiantes de distintas

POR ALFREDO ARNOLD

carreras detonó el desarrollo de la acade mia y de las actividades sociales, culturales y deportivas. La presencia de estudiantes venidos de otros estados y países hizo crecer en calidad y cantidad el deporte.

Una amplia extensión de terreno se destinó a instalaciones deportivas, que hasta hoy se cuentan entre las más completas del país. Tal infraestructura incluye estadios de futbol americano, beisbol y softbol; alberca olím pica y fosa de clavados, gimnasio multiusos, gimnasio con aparatos, canchas de tenis, de basquetbol, voleibol de playa, frontón, frontenis, squash, futbol rápido, área para la práctica de box, taekwondo y esgrima, dos canchas profesionales de futbol y el estadio mundialista Tres de Marzo.

Además, funcionan varias canchas de futbol de dis tintas dimensiones, donde niños y jóvenes reciben ca pacitación deportiva. Se trata del Centro de Formación “Antonio Leaño Reyes”, que cuenta con un programa estructurado de enseñanza técnica y táctica, profeso res capacitados y participación en diversas ligas.

Desde hace varios años, la UAG mantiene un conve nio con el Consejo Estatal para el Fomento Deportivo (CODE Jalisco) para promover el desarrollo de alum nos deportistas de alto nivel que compiten por el esta do. Algunos llegan incluso a selecciones nacionales.

En el organigrama de la Universidad existe un depar tamento cuya función es facilitar y promover la prácti ca de los deportes entre el alumnado, detectar talentos, armar selecciones para torneos externos y gestionar el uso de las instalaciones deportivas. Las selecciones universitarias participan en competencias locales,

regionales y nacionales del Consejo Nacional del Deporte de la Educación (Condde) y en la Súper Liga de Soccer, la Liga Occidente de Voleibol, la Liga de Tocho y otras ligas.

Durante la pandemia, la UAG adaptó la ac tividad deportiva y la activación física al pro grama educativo B-Learning (UAG) mediante una serie de estrategias con actividades asincrónicas y sincrónicas desde casa, y creó una plataforma tecnológica con el apoyo de nutriólogos, instructores y entrenadores en línea, comenta el coordinador deportivo de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE), Óscar Hernández Maya.

Uno de los programas deportivos más antiguos y exitosos es el de futbol americano. La UAG se cuenta entre las instituciones fun dadoras de la Onefa (Organización Nacional Estudiantil de Futbol Americano), donde ha cosechado triunfos en todas las categorías, incluyendo la Liga Mayor. Hace apenas unos meses, el equipo Tecos se coronó campeón invicto de la categoría Intermedia, en la que participan las principales universidades del país.

Desde hace varios años juega softbol a nivel muy competitivo, porque los equipos están formados principalmente por estudian tes de entidades donde hay una gran afición por la pelota, así como de Estados Unidos, Puerto Rico y algunos países centroamerica nos.

En los Juegos Olímpicos de Atlanta 96, la pareja femenil de voleibol de playa que representó a México estaba formada por egresadas de la UAG.

El deporte se ha tecnificado en el mundo, incluso a nivel recreativo, por lo que es ne cesario poner atención en su enseñanza y no solo en practicarlo. Contar con entrenadores capacitados y respetuosos de los jóvenes es muy importante, y así lo entiende la UAG. Por ejemplo, Joaquín Loyo Mayo, jugador

Copa Davis y varias veces campeón nacional de tenis, ya retirado, fue entrenador de tenis de la Universidad.

La Autónoma ha incursionado también en deportes profesionales, lo que impacta de manera positiva en la identificación del estudiante y los colaboradores con la institución y ayuda a mantener cercanos los lazos con los egresados.

Así, a través de los años, la Universidad Autónoma de Guadalajara tuvo un equipo de beisbol que dirigía Enrique Bacatete Fernández en la ya desaparecida Liga del Noroeste. Así mismo, tuvo un equipo de ciclismo de ruta con proyección internacional, porque participaba en competencias nacionales y en Norte y Sudamérica.

En el basquetbol, la UAG consiguió títulos de cam peón tanto en el Circuito Mexicano (Cimeba) como en la Conferencia Nacional (CBP). Incluso representó a nuestro país en un Campeonato de Clubes Campeones disputado en Argentina.

El futbol ocupa un lugar muy especial. En 1971, Tecos ingresó al profesionalismo como equipo de Tercera División con un plantel formado por estudian tes. En solo cuatro años logró el ascenso a la Primera División luego de haber resultado campeón de Tercera

Hace 51 años, Tecos ingresó al futbol profesional. La UAG es la única universidad privada del país que ganó un título en Primera División. Esta foto es de la tribuna el día de la coronación, el 30 de abril de 1994.

Tecos de la UAG fue campeón en basquetbol profesional, y representó a México en un torneo de Clubes Campeones disputado en Argentina.

y campeón de Segunda. Fue el primer equipo de México en subir a la máxima categoría habiendo sido campeón de las dos divisiones inferiores. Permaneció 37 años en Primera División y dos años más en la Liga de As censo. Logró el campeonato en la temporada 1993-94 y el subtítulo en el Clausura 2005. Con este equipo creció una nueva genera ción de aficionados al futbol en Guadalajara, y contó con miles de seguidores, sobre todo en la zona urbana de Zapopan, que creció a la par de la UAG. Fue asimismo un vehículo de promoción para la Universidad y para sus egresados en todo el país y en los estados del sur de Estados Unidos.

El equipo descendió en 2012, y la franqui cia se vendió dos años después, pero se creó otro equipo Tecos que ingresó a la Tercera División, obtuvo el título y actualmente milita en la Liga Premier (Segunda División); cuenta con una gran cantidad de prospec tos en fuerzas básicas. La UAG ofrece a sus jugadores programas especiales para que cursen diferentes grados académicos, incluso carreras profesionales.

El futbol profesional ha dado grandes satisfacciones a la Universidad, pues además del título obtenido, ocupó la presidencia de la Federación Mexicana de Futbol, recibió reconocimientos especiales de la Bundesliga alemana, y el estadio Tres de Marzo fue sede de partidos mundialistas en México 86.

Apoyar el deporte estudiantil e incursionar en el deporte profesional son cosas muy distintas; el primero requiere infraestructu ra, entrenadores capacitados y programas específicos para los estudiantes, según el nivel académico que estén cursando. Por su parte, el deporte profesional necesita patrocinadores y una organización paralela a la académica, muy especializada y completa mente dedicada a la gestión del equipo, que generalmente se encomienda a un patronato

formado por egresados de la institución. Actualmente, la administración del futbol profesional corresponde a una asociación filial, denominada Tecos F.C.

La UAG es la única universidad privada de México que ha tenido un equipo de futbol en Primera División y en el basquetbol profesional. En ambos deportes ha sido campeón.

El deporte universitario, con la amplia ventana de oportunidades que ofrece para su desarrollo en Méxi co, tiene los ingredientes necesarios para ser atractivo al público. Un ejemplo de ello es el clásico de futbol americano UNAM-Poli, que ha llenado el estadio Az teca. Así mismo, permitiría dar continuidad a jóvenes con talento deportivo sin que estos dejen de estudiar.

El deporte, como se dijo al principio, es un elemento clave en la formación integral de las personas, y por ello el Sistema Educativo de la Universidad Autónoma de Guadalajara, que comprende todos los niveles, des de preescolar hasta posgrados, ofrece a sus estudiantes la posibilidad de practicarlo como recreación, así como de competir externamente en alguna disciplina en la que sobresalgan y de identificarse con los colores de la institución por medio de sus equipos profesionales.

COMPARTEN EXPERIENCIAS profesionales de Derecho

POR ALFREDO ARNOLD

En el ejercicio de la abogacía no puedes equivocarte, porque tus decisiones como juez, ministerio público o defensor tienen gran impacto en la vida de las personas, su familia, sus bienes y su trabajo. Se debe actuar dentro de la ley, con valores, responsabilidad y preparación. Así lo consideraron tres destacados profesionales del Derecho, egresados de la UAG, durante el foro “Ejercicio de la Abogacía”, organizado en la UAG para estudiantes de Derecho.

El juez Brando Arturo González Ramírez, el Mtro. José Antonio Ibarra Rodríguez y el corredor público 85 de Jalisco, Lic. Arman do Manuel Porras Fuentes, expusieron sus experiencias y momentos profesionales más importantes, que resultaron inspiradores para los futuros abogados. El Mtro. Giancarlo

Simón Vázquez fue el moderador. Los cuatro fueron compañeros en la UAG y egresaron en el año 2000.

Brando Arturo González comentó que cuando termi nó la carrera entró al Poder Judicial de la Federación, donde aprendió a resolver juicios de amparo; sobre todo se dio cuenta de que había que hacer las cosas rápido y bien, porque estas decisiones se traducen en afectacio nes positivas o negativas para las personas que toman parte en el litigio. También se dio cuenta de las grandes diferencias que hay entre la justicia federal y la estatal.

Por su parte, José Antonio Ibarra comentó que él no tenía claro su futuro, en su familia no había abogados. Al avanzar en la carrera descubrió su preferencia por ser corredor público y abogado de empresa, para lo cual hay que presentar exámenes en la Secretaría de Economía, y se requieren entre cuatro y cinco años para obtener la aprobación. En esta actividad se entra en contacto principalmente con el Derecho Mercantil, y para el expositor ha sido muy satisfactorio ver nacer y crecer las empresas que asesora.

Finalmente, Armando Manuel Porras admitió que, más que abogado, él quería dedicarse a la política, pero finalmente se interesó en el tema penal y adqui rió experiencia en el ministerio público. De ahí pasó al sector privado, concretamente al Grupo Modelo, y le tocó vigilar la venta de este importante consor cio. Posteriormente pasó a ser Fiscal Anticorrupción en Nayarit. Recomendó cumplir con todos los pasos que marca la ley para constituir y operar empresas, grandes o pequeñas, porque “tomar atajos” implica el riesgo de caer en corrupción.

Los expositores mencionaron la influencia que reci bieron de la UAG en su época estudiantil, destacando la asimilación de valores, las bases fundamentales de la carrera, el sentido de responsabilidad, una preparación rigurosa y oportunidades de practicar. Los directores de la Facultad de Derecho, Lic. Imelda Cota y Mtro. Héctor Hermosillo, entregaron reconoci mientos a los panelistas.

Los expositores, acompañados por las autoridades de la Facultad de Derecho.

ALUMNAS DE TERAPIA FÍSICA

viajaron a la Universidad de Jaén

POR ARTURO PADILLA

Para García Campos y Natalia Jiménez Rei noso, alumnas de noveno cuatrimestre de Terapia Física de la Universidad Autónoma de Guada lajara, regresaron de España luego de cursar estudios vinculados con su carrera en la Universidad de Jaén.

Jaén, una ciudad universitaria de la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur del país hispano, conocida como la “capital del Santo Reino”, es un centro neurálgico en la región, y las dos estudiantes disfrutaron al máximo su estancia ahí. Ellas fueron las primeras alumnas de la carrera de Terapia Física de la UAG que visitaron esta universidad, una de las más reconocidas en la enseñanza de esta disciplina. El viaje creó un vínculo de amistad entre las estudiantes, que vivieron juntas, se acompañaron y compartieron aventuras y estudios.

Comenta Sara, quien estuvo allá dos cuatrimestres: “Tengo familia en el pueblo de Alcalá la Real, España; mi papá, Antonio García, es de ahí; es español, y mi mamá mexicana, y la familia paterna vive allá. Por eso me animé a irme dos cuatrimestres allá, me gustaría regresar a estudiar la maestría, es una ciudad bella”.

Estudió Terapia Deportiva, Neurología, Masoterapia, Postura y Terapias Alternativas, entre otras materias. “En la universidad tuve oportunidad de conocer a jó venes de otros países. Vivir sola, ser independiente, ir y volver, es un cambio, conoces quién eres. Me siento más preparada para la vida y la profesión, para salir adelante por mí misma. Resolver situaciones inespera das nos ayuda a tener más claras las prioridades”, dijo.

Sara pudo visitar otras partes de España, como Gra nada y Sevilla, así como otras regiones de la península ibérica, como Gibraltar y Portugal. “Me siento agrade cida con la UAG, de que tenga esta clase de conexio nes con universidades extranjeras, y ojalá todos pudie

ran vivir estas experiencias que dan claridad y perspectiva sobre tu vida”, concluyó.

Por su parte, Natalia Jiménez estudió un cuatrimestre y coincidió con su amiga Sara en que el viaje la transformó, le dio perspec tivas diferentes y fue una experiencia bella, personal, en una universidad con grandes conocimientos y profesores preparados, que permitían hacer prácticas de por lo menos seis horas en cada materia. Estas prácticas le permitieron perfeccionar sus conocimientos del cuerpo humano y la acercó a varios pro fesionales, con quienes trabó amistad. Ella también visitó Portugal y fue a Italia.

Este tipo de experiencias de intercambio académico abona a la preparación de clase mundial que la UAG imparte a sus estudiantes.

Sara y Natalia mejoraron sus conocimientos de Terapia Física.

POR ILEANA OLMOS ARRIAGA Y DR. MIGUEL BELTRÁN GARCÍA

Una pregunta abierta sobre la ecolo gía ambiental es cuáles son los me canismos químicos en la raíz de las plantas que conducen al montaje de un microbioma funcional que les permita adaptarse al estrés. En especial, recientemente ha llamado la atención de los estudiosos de las plantas y sus enfermedades es cómo las plantas hacen llamadas de auxilio tipo “911” a sus principa les guardianes del orden: las bacterias.

Los cultivos comerciales se ven constante mente afectados por microbios que causan enfermedades (conocidos como agentes fitopatógenos); estos afectan el rendimiento de la producción, al disminuir el crecimiento de las plantas, lo que en consecuencia afecta la producción de sus frutos o semillas. Los efectos del cambio climático y la utilización excesiva de sustancias químicas que contro lan a dichos microbios han provocado que estos sean más agresivos y resistentes, por lo que los agricultores tienen cada vez menos herramientas para ejercer un control efectivo y evitar pérdidas en sus cosechas.

Las plantas se asocian con microorganis mos simbióticos que les brindan servicios como la aportación de nutrientes (nitrógeno), suplemento de minerales (fosforo, hierro, zinc) y protección contra el estrés. El estu dio de los microorganismos residentes de las plantas (microbioma) nos ha permitido entender su funcionamiento, además de la posibilidad de aplicar estos conocimientos en el desarrollo de una agricultura sostenible. Sin embargo, aún sabemos poco sobre cómo las plantas modulan el reclutamiento de las especies microbianas. Los datos mues tran que las plantas pueden seleccionar a sus

microorganismos y los acumulan en las semillas, que sirven como vehículo de transferencia de una genera ción a otra.

Las plantas producen alrededor de 200 mil molécu las denominadas metabolitos primarios y secundarios. Los metabolitos primarios son compuestos importan tes para el crecimiento, el desarrollo y la reproducción de las plantas; los metabolitos secundarios varían dependiendo de la especie, pero involucran la produc ción de enzimas, sustancias volátiles y otros com puestos que colaboran con la adaptación al medio y la defensa. Gracias a estos metabolitos podemos conocer información importante sobre el estado de las plantas; en cierta manera, la secreción de metabolitos permite influir y manipular la fisiología de la planta vecina y el comportamiento de sus microorganismos.

productos químicos desgastan el suelo, e impiden que los microrganismos se reproduzcan.

Los

LA HIPÓTESIS “CRY FOR HELP” Y LOS METABOLITOS ASOCIADOS

En años recientes, los estudiosos de las plan tas y sus microbios propusieron que cuando las plantas se sienten incómodas o agredidas ocurren cambios en su estado metabólico y en la expresión genética, liberando una cantidad suficiente de metabolitos, como los ácidos orgánicos, que influyen en la atrac ción y el reclutamiento de microorganismos especializados del suelo, y estos ayudan a la supervivencia bajo esa condición. Es preocupante que las prácticas agrícolas han disminuido la cantidad y variedad de mi croorganismos útiles en el suelo, por lo que, en situaciones de deterioro o sobrexplota ción de los suelos con manejo intensivo de productos químicos, estos microorganismos desaparecen.

Las plantas liberan una pequeña fracción del carbono que fue fijado fotosintéticamente en forma de exudados, compuestos volátiles y no-volátiles, que incluyen azúcares y poli sacáridos (arabinosa, fructuosa, glucosa, ma nosa, maltosa y oligosacáridos), aminoácidos (arginina, asparagina, cisteína y glutamina), ácidos orgánicos (ácido acético, ascórbico, benzoico y málico) y compuestos fenólicos, todos los cuales tienen funciones específicas.

Algunos de los metabolitos que producen las plantas son excretados por las raíces, y esto se considera cru cial para la estructura y funcionalidad del microbioma asociado. Los metabolitos exudados varían dependien do de la edad, la exposición al estrés y las interacciones con microorganismos tanto benéficos como patógenos, por lo que la química de la raíz impulsa el bienestar de la planta con todos sus microorganismos asociados.

ESTRÉS ABIÓTICO Y BIÓTICO

El crecimiento de las plantas se altera cuando se ven expuestas a un exceso de intensidad luminosa (espe cialmente luz ultravioleta), partículas ambientales o químicas aplicadas, exceso de agua (lluvia) o suelos salinos. A esto le llamamos estrés abiótico.

Por otra parte, la presencia de virus, bacterias, hon gos e insectos herbívoros también hace que las plantas modifiquen su crecimiento y sus funciones; a esto se le llama estrés biótico.

Estas agresiones favorecen la exudación de las mo léculas, las cuales a su vez promueven el crecimiento o atraen bacterias que las plantas reconocen como útiles y las integran. Con este llamado de auxilio la planta bus ca establecer condiciones que le permitan sobrevivir.

EJEMPLOS DEL “LLAMADO DE AUXILIO”

Diversas publicaciones han reportado moléculas y condiciones que muestran un incremento en la produc ción de ácidos orgánicos. Por ejemplo, en plantas de soya, la privación de fósforo induce la producción de ácidos tipo cítrico o málico. También se ha reportado la exudación de ácidos orgánicos a la rizosfera como estrategia de supervivencia en plantas para la adqui sición de nutrientes cuando están en suelos contami nados por metales pesados; en este caso, se busca el enriquecimiento de bacterias que poseen maquinaria enzimática capaz de degradar el contaminante, dis minuyendo la concentración local y desintoxicando la raíz y la rizosfera.

Otro caso se observó en plantas de pepino con raíces infectadas por Fusarium oxysporum (hongo patógeno causante de enfermedades en varias espe cies vegetales); en estos casos, aumenta el triptófano y disminuye la exudación de rafinosa, mejorando la capacidad de colonización de Bacillus amyloliquefa

En el crecimiento de las plantas influyen varios factores.

Diversos

ciens (bacteria benéfica también conocida como control biológico) y contrarrestando la proliferación del patógeno.

En plantas de tomate se demostró que aumenta la producción de un ácido graso, la oxilipina, cuando la planta se expuso a estrés biótico; el compuesto actuó como quimioa trayente del hongo Trichoderma harzianum, que se utiliza ampliamente como control bio lógico. Los benzoxazinoides son una clase de metabolitos secundarios defensivos, común mente liberados por las raíces del maíz tras ataques de herbívoros; estos pueden reclutar la bacteria benéfica Pseudomonas putida También se demostró que las mismas bacte rias desencadenan una resistencia sistémica inducida contra Colletotrichum graminicola

Los diversos grupos de investigación en el mundo ven en el “cry for help” una explica ción de por qué algunas plantas sobreviven a situaciones donde la gran mayoría en una

misma plantación muere, en especial en cultivos donde no existe una diversidad genética, considerados actual mente como monocultivos.

Más allá de identificar las bacterias y los hongos reclutados y determinar sus funciones, consideramos que reconocer las moléculas exudadas nos permitirá establecer condiciones de manejo fitosanitario ante en fermedades, usando sustancias naturales de las propias plantas, que son menos agresivas que los productos químicos que se usan en la agricultura extensiva.

Como siempre hemos manifestado, las relaciones plantas-microbios y humanos-microbios son una caja negra que la naturaleza nos presenta. Entender cada una de sus partes en este gran rompecabezas nos brindará información para practicar una agricultura sostenible que alimente a la población y cree merca dos, pero que también sea respetuosa con el ambiente y la salud de las personas.

Se requiere paciencia y tiempo para entender, en un sentido holístico, los fenómenos que se asocian con la supervivencia y la productividad de las plantas.

grupos de investigación en el mundo ven en el “cry for help” una explicación de por qué algunas plantas sobreviven a situaciones adversas.

Por Martha Ivette Flores Aceves Psicóloga de la Dirección de Asistencia Social UAG

EL CÁNCER DE MAMA: PERSPECTIVA PSICOLÓGICA

Cada mes de octubre se busca hacer conciencia sobre el cáncer de mama. Pero es igualmente importante que se conozcan las implicaciones psico lógicas de un diagnóstico positivo y de transitar por esta enferme dad. La Organización Mundial de la Salud lo reconoce como el tipo de cáncer más común en el mundo.

Un diagnóstico positivo suele acompañarse de angustia, cul pas, enojo, tristeza y desinforma ción sobre el tratamiento a seguir y cómo será la recuperación. El cáncer de mama suele detectar se de manera repentina, porque aún no es común la cultura de la prevención y el autocuidado. Ge

neralmente, cuando una persona se entera de que tiene cáncer de mama, no le da tiempo de asimilar tantas cosas que están suce diendo, porque todo ocurre muy rápido. El paciente aún no conoce su situación actual cuando ya debe afrontar un tratamiento que suele ser invasivo. Cada paso del proceso de la enfermedad suele acarrear incertidumbre y descon cierto.

Cuando hablamos sobre la terapia del cáncer, difícilmente pensamos en el tratamiento de la salud mental. Claro, pasa algo importante en el cuerpo, pero también suceden muchas cosas en el psiquismo, en la mente. Las implicaciones mentales del cán

cer se derivan del impacto de los cambios en el cuerpo, la percep ción de la feminidad en el caso de las mujeres, los miedos al porve nir y la idea de la muerte, entre otras. Por eso es importante dar lugar en psicoterapia a estos pensamientos y emociones, de manera que no queden atorados en el cuerpo y en la fantasía, pro vocando mayor angustia e incluso desesperanza.

Es esencial seguir haciendo conciencia de la existencia del cáncer de mama, fomentar la cultura de la prevención, hacer chequeos frecuentes y acercarse a preguntar, porque si se detecta a tiempo el pronóstico es más favorable. Estar enfermo puede venir acompañado del deseo de soledad y aislamiento por la desesperación e impotencia, pero junto con el tratamiento médico está la posibilidad de acercarse a un profesional de la salud mental para dar espacio también a las emociones y los pensamientos que despierta transitar por esta enfermedad, para luego también recibir ayuda de los seres queridos, buscar redes de apoyo y afrontar cada paso en compañía.

LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LAS EMOCIONES

POR NOEMÍ PINTO RODRÍGUEZ

Doctora en Educación

La cultura ha dado mala fama a las emociones, o les ha puesto etiquetas. La sociedad, por otro lado, exige rendirlas y gobernarlas. Pero estudios recientes han descubierto que, para ser felices y verda deramente funcionales, necesitamos de ellas, conocer las, desarrollarlas y aplicarlas. Además, las emociones son el boleto, en parte, para el éxito personal, en equipos de trabajo, en la familia y en la sociedad.

Las emociones componen un estado afectivo que experimentamos, una reacción subjetiva al ambiente que viene acompañada de cambios orgánicos, fisioló gicos y endócrinos, de origen innato, pero influidos por la experiencia. Las emociones son importantes, porque permiten al organismo adaptarse a lo que le rodea. Las emociones vienen del cerebro: el sistema nervio so envía información y decide qué emoción y acción son pertinentes para la ocasión; incluso las emociones más desagradables tienen funciones importantes en la adaptación social y el ajuste de la persona.

Es necesario saber que:

1. Aunque lo pareciera, las emociones no vienen del corazón o el pecho. Vienen de nuestro cerebro, del sistema nervioso. La estructura que las genera es el sistema límbico, y el hipotálamo dispara las respues tas físicas que sentimos. En el cerebro se generan, cambian y se adaptan, causan respuestas corporales, como lo que conocemos como “se apachurra el cora zón” y “mariposas en el estómago”.

2. No existe tal cosa como “pensar con la cabeza fría”. Uno de los errores más comunes es creer que pueden tomarse decisiones sin involucrar las emo ciones. Está comprobado que las emociones son las guías o la influencia principal al momento de tomar

decisiones en nuestra vida. “Pienso, siento y luego existo”. Existen también las decisio nes inhumanas, las que solo se basan en la razón o la lógica, donde las emociones no se involucran.

3. Conocer tus emociones no te hace emocionalmente inteligente. La inteligencia emocional no se reduce a conocer o recono cer las emociones. Es una práctica que nos permite saber qué hay que conocer, hacer y responsabilizarse, para aplicar de manera consciente las emociones en beneficio propio y de otros.

4. Existen emociones, no emociones buenas y malas. Todas las emociones tienen una función, un valor adaptativo y valor en la vida de las personas. Es recomendable vivir las emociones y conocerlas; no evitarlas, sino aceptarlas como parte de la naturaleza de la persona, porque afectan el crecimiento, la maduración y el comportamiento de los individuos.

5. Las emociones no son meros impulsos. Circula la idea errónea de que emocionar se (felicidad, tristeza, etc.) es parte de un impulso humano que debería controlarse o evitar que estalle. Este argumento es falso; de hecho, lo más recomendable es que se permitan experimentar todas las emociones para que las personas las conozcan y apren dan a manejarlas, y sepan usarlas de manera adecuada en algún momento de la vida.

6. Madurar no significa ignorar nuestras emociones. Madurar es conocer, entender, tocar, compartirlas, comunicarlas, recono cerlas en otros, presentarlas y que se vuelvan parte de nuestra vida. Madurez emocional es saber de mis emociones y ser responsable de lo que me pertenece.

ESTÁ EN MARCHA LA TERCERA EDICIÓN DE STARTUP BUILDING

La Universidad Autónoma de Gua dalajara y Banco Santander lanza ron la convocatoria para la tercera edición de Startup Building, luego de los excelentes resultados de las ediciones anteriores.

Mediante este programa se apoya a star tups, empresas de nueva creación que, gra cias al uso de las nuevas tecnologías, tienen grandes posibilidades de crecimiento. Varios nuevos proyectos que resultaron triunfado res en las dos ediciones anteriores se han proyectado exitosamente.

Además de los premios en efectivo, que sirven de capital semilla para iniciar los pro yectos, la UAG y Santander ofrecen capacita ción y acompañamiento para hacer realidad negocios innovadores, sustentables y que utilicen las nuevas tecnologías. En la pasada edición, a pesar de la pandemia, se postula ron más de quinientas startups propuestas por 107 emprendedores de 23 entidades del país y 44 universidades.

El vicerrector administrativo de la UAG, el Mtro. Juan Carlos Leaño del Castillo, y el director ejecutivo de Santander Universida des y director general de Universia México, el Dr. Arturo Cherbowski Lask, anunciaron la convocatoria para la tercera edición.

Los concursantes mexicanos y del extranjero pueden participar en tres categorías: Sector Agroalimenticio, Tecnologías de la Información y Área de la Salud. Des pués de revisar los proyectos inscritos en la primera etapa, el 10 de noviembre se dará el kickoff, la voz de arranque para la siguiente, en la que habrá cursos y diversas actividades con las que los proyectos se afinarán para la etapa semifinal, que será en febrero de 2023. A esa fase llegarán los 15 mejores proyectos, y la última etapa concluirá en marzo de 2023, cuando se den a conocer los trabajos triunfadores y los ganadores en cada categoría reciban 50 mil pesos, además de pláticas con representantes de fondos de inversión.

El Mtro. Juan Carlos Leaño del Castillo explicó que estos esfuerzos “buscan promover la innovación y apoyar a proyectos de emprendedores, para así potenciar el crecimiento de la economía, el conoci miento, la ciencia, la creatividad y el talento de nuestro país, tareas a las cuales la UAG se ha dedicado desde su creación y ha reforzado en los últimos años como parte de su compromiso de formar con valores y hacer de nuestro mundo más sustentable”.

Por su parte, el Dr. Arturo Cherbowski dijo que este programa es único en México y ha resultado muy exitoso, por lo que Santander sigue apoyándolo como una apuesta al crecimiento de los jóvenes, la economía y los negocios.

Durante el lanzamiento, que se realizó en el auditorio “Dr. Luis Garibay”, estuvieron presentes el comunica dor Mtro. Pablo Latapí y la Mtra. Claudia Arias Meza, directora de la Incubadora de Negocios de la UAG, además de emprendedores, estudiantes, académicos y miembros de diversas áreas gubernamentales en Guadalajara, Zapopan y el Fondo Jalisco.

Por Salvador Echeagaray Director del Departamento de Filosofía

EL SABER SE SABOREA (Importancia de las etimologías)

Hola, estimado lector. ¿Sa bía usted que las car diopatías constituyen la principal causa de muerte en el mundo? ¿Sabe acaso lo que es una cardio patía? Bueno, esa palabra viene del griego kardia (‘corazón’) y pathos (‘padecimiento’), más el sufijo -ia (cualidad). Pero no va mos a reflexionar sobre medicina, sino de etimologías y la importan cia de su estudio.

La palabra etimología también viene del griego etymos, y signifi ca ‘verdadero’. Y logos, ‘estudio’. Otros la definen como ‘raíz’. Así como la raíz es el principio de la planta, la etimología nos muestra el origen de la palabra. Algunas de las más usuales etimologías del griego que usamos a diario son: Democracia, de demos (‘pue blo’) y cratos (‘gobierno’). Mo narquía, de monos (‘uno) y arké (‘mando’). Hemorragia, de hemos (‘sangre’) y ragia (‘flujo’). Zooló gico, de zoon (‘animal’) y logos (‘estudio’, como ya dijimos).

También tenemos miles de palabras que provienen de la len gua que se hablaba en el Imperio Romano, el latín. Así, podemos

mencionar amigo, del latín amicus (‘que ama’) e -icus (relativo a). Es decir, a nuestros amigos los amamos. Patria, por ejemplo, viene del latín Pater, que significa ‘padre’; por tanto, la patria es el lugar de nuestros padres.

De esa manera podríamos llenar planas y planas de etimologías, por lo que es muy importante conocerlas.

Pero ¿por qué recomendamos el estudio de las etimologías?

1. Al saber las raíces de las palabras, entendemos mejor sus significados al entablar una con versación.

2. Si sabemos los significados, podemos comprender mejor lo que leemos y estudiamos.

3. Si entendemos mejor, cap tamos de manera más amplia la realidad.

4. Si sabemos etimologías, podemos expresarnos con mayor plenitud.

5. De esa manera, podremos explicar de manera más exacta lo que pensamos, lo que sentimos.

6. Al expresarnos mejor, po dremos darnos a entender más

fácilmente, y así evitaremos el error y las confusiones.

7. Si sabemos etimologías, se nos facilitará el estudio de cual quier carrera profesional, pues los científicos utilizan etimolo gías para expresar los nuevos conocimientos que desarrollan y los descubrimientos que hacen. Incluso, si uno es inventor de algo, es fácil nombrar nuestro hallazgo con etimologías.

8. Las etimologías nos facilitan también aprender otras lenguas indoeuropeas, como el inglés, el francés, el alemán…, pues en bue na medida compartimos las raíces de las palabras.

9. Conocer etimologías lo hace a uno más culto.

10. Además, el saber mismo “sabe bien”. No, no me equivoqué, saber de ‘conocer’ y saber de ‘gustar’ tienen la misma etimo logía. Esta viene del latín sapere (saborear). Así que, aprendamos etimologías, pues “el saber se saborea”.

PREPARAR EL ADEREZO BLUE CHEESE

Alitas búfalo

Alitas búfalo

En un bowl grande revuelva la crema ácida, la mayonesa, el queso azul, la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, sal y pimienta. Cubra y refrigere por 24 horas.

LAS BONELESS

1. Combine la harina, la sal, las pimientas y la paprika en un bowl.

2. En otro bowl mezcle la leche y el huevo.

Las boneless búfalo se han vuelto el snack favorito de muchos, y no es de extrañar. Para nuestra cultura, lo picosito, que puede acompañarse con cualquier bebida y aderezo, es la opción ganadora para ver deportes o películas, o simplemente salir con los amigos. Es aquí donde este platillo entra. Aunque no lo crean, es fácil de preparar, y para probarlo aquí está la receta:

3. Corte cada pechuga en seis piezas.

4. Precaliente el aceite en un recipiente para fritura profunda.

5. De una o dos piezas a la vez, pase por la mezcla de huevo y después por la harina, y repita el proceso. Lleva dos capas. Cuando termine de cubrir todas las piezas, dispóngalas en una charola y enfríe por 15 minutos.

INGREDIENTES:

● 1 taza de harina.

● 2 cucharadas de sal.

● ½ cucharada de pimienta negra.

● 1/4 cucharada de pimienta cayena.

● 1/4 cucharada de paprika.

● 1 huevo.

● 1 taza de leche.

● 2 pechugas de pollo sin hueso.

● 4-6 tazas aceite vegetal.

● 90 gramos de mantequilla.

● 90 mililitros de salsa Tabasco.

● 30 mililitros de vinagre de manzana.

● Al gusto sal y pimienta.

Guarnición

Aderezo blue cheese

● 3/4 taza crema ácida.

● 1 1/3 taza mayonesa.

● 120 gramos queso azul en grumos.

● 1/2 cucharada mostaza en polvo.

● 1 cucharada de salsa Worcestershire.

● 1/3 cucharada polvo de ajo.

● 1/2 cucharada sal.

● 1/2 cucharada pimienta negra molida.

● Tallos de apio.

6. Después de enfriarse, ponga cada pieza a freír hasta que dore, sáquelas y dispóngalas en un papel absorbente.

7. Mientras se fríe el pollo, derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo y agregue la salsa Tabasco. Revuelva hasta integrar.

8. Una vez fritas las piezas de pollo, póngalas en un recipiente, agregue la salsa y tape; agite gentilmente hasta cubrir las piezas uniformemente.

9. Sirva en un plato con aderezo blue cheese y apio.

POR LORENA OCHOA VERGARA

Chef y profesora de Gastronomía de Negocios Gastronómicos

LAS BONELESS DE LA CHEF

GRUPO DE ANIMACIÓN Y BAILE DE LA UAG triunfa en competencia internacional

Al Grupo de Animación y Baile (GAB) de la Universidad Autóno ma de Guadalajara continúa poniendo el nombre de esta institución en alto. En esta ocasión, el Selectivo Femenil de Jazz logró el primer lugar en el campeonato internacional “Masters Brands Colombia 2022”, celebrado en Bogotá, Colombia, además del primer lu gar en otras tres categorías y estilos. En total participaron 30 integrantes del GAB en dife rentes estilos, como jazz, hip-hop y poms, en las categorías juvenil mayor, infantil avanza do y selectivo juvenil de hip-hop.

“Es un campeonato en el que los equipos de baile, una vez obtenida la calificación en el campeonato nacional, en este caso de México, tenemos la posibilidad de participar en un campeonato internacional”, comentó la profesora María Magdalena Maldonado Macías, entrenadora del GAB y múltiple campeona nacional e internacional de esta disciplina. En el caso de México, asistieron equipos representativos de Guanajuato, la Ciudad de México y Jalisco. En el ámbito internacional estuvieron presentes Colombia y Ecuador.

LOGRARON UN DESEMPEÑO DESTACADO EN DISTINTAS CATEGORÍAS DEL CAMPEONATO INTERNACIONAL “MASTERS BRANDS COLOMBIA 2022”

El resultado final se basó en diferentes aspectos, entre ellos sincronía, carisma, energía, técnica, coreo grafía y estilo bien ejecutado. Al final se sumaron las calificaciones para dar el puntaje a cada categoría. Las alumnas de la Selección UAG tienen una formación y preparación de por lo menos doce años. Su nivel es muy avanzado, y se prepararon durante seis meses para este torneo internacional.

LARGA TRADICIÓN

“Agradezco a la Universidad, porque siempre ha apoyado y confiado en el trabajo que tenemos como

Grupo de Animación y Baile de la UAG.

entrenadores y en el trabajo que muchachos y mu chachas realizan a lo largo de su permanencia en la universidad, porque 95 por ciento de los participantes son estudiantes de la institución”, dijo la profesora Magdalena Maldonado.

El Grupo de Animación y Baile es una agrupación con larga tradición en la UAG, y constantemente participan en eventos nacionales e internacionales. La comunidad universitaria y el público en general pueden acercarse a esta agrupación para tomar clases y tomar parte en las actividades artísticas que ofrece la institución.

LAS GANADORAS

● Primer lugar en grupo, Jazz Femenil, Selección UAG: Paula Hernández, Paula Cárdenas, Fernanda Ornelas, Fernanda Carranza, Mireya Elizalde, Astrid Cordero, Azul Farías, Alicia Limón, Jimena Hernández, Nadia Ortiz, Lilian Preciado, Lessly Ábrego, Valeria Gámez, Betzabeth Martínez, Andrea Moreno y Nadia Ortiz.

● Primer lugar femenil hip-hop, grupo: Andrea Moreno, Lilian Preciado, Paula Hernández, Ilse Gallardo, Fernanda Ornelas, Karla Duran y Lessly Ábrego.

● Primer lugar mini jazz: Daniela Campos.

● Primer Lugar solo hip-hop: Karla Durán.