Borogodó
Oito novos pratos renovam cardápio do
FOTOS: RODRIGO OLIVEIRA
Filhós seridoense com mel de jandaíra
Um dos pontos mais charmosos de São Miguel do Gostoso, o restaurante Borogodó acaba de renovar o cardápio. Iniciativa da proprietária Priscyla Jansen, a mudança visa conquistar o cliente pela própria vocação de aproveitar elementos regionais, que fizeram parte da sua infância em São Luiz do Maranhão. Segundo a chef, a magia está no emprego criativo de ingredientes como tapioca, cupuaçu, caju, manteiga de garrafa, feijão verde e coentro, combinados para realçar toda essa gama de sabores. “As pessoas vêm e ficam surpresas com o nosso diferencial de realçar a comida com
Moqueca de lula com banana da terra, arroz de castanha e farofa de coco
Bolinhos de feijão verde servidos com aioli de ora-pro-nóbis e geleia de jambu
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Deguste l setembro l 2021
