Mujer Ganadera

¡Dejémonos de payasadas!

Los ganaderos tenemos una enorme responsabilidad: ser voceros de nuestro gremio para contar nuestras historias.

Georgina Gutiérrez Rodríguez lavidalactea1@gmail.com

Hoy esa es nuestra principal responsabilidad, porque producir la proteína de origen animal que alimenta y sostiene al mundo ya lo hacemos, y además lo hacemos con base en la ciencia que nos da los conocimientos necesarios y en la experiencia que nos han dado miles de años de crianza de ganado para la alimentación humana. Esa ciencia y esa experiencia pertenecen a un proceso de continuo mejoramiento que nos ha permitido crecer y ser más eficientes, más sostenibles y más humanos en nuestro trato al ganado, porque nuestra prioridad siempre será el bienestar de nuestros animales.

Quien no ha pasado la noche en vela atendiendo un parto, que es una vaca entre decenas o miles, no puede opinar nada sobre lo que hacemos. Quien no ha tenido que sacrificar a un animal para que deje de sufrir por algún evento extraordinario, no puede decir que no nos duele el sufrimiento de un ser vivo. Quien no ha visto cómo crece una becerrita y una planta de maíz, y todo lo que ello conlleva, no puede opinar sobre si lo hacemos bien o mal.

Siempre hay oportunidades para mejorar y la gente tiene que tener la certeza de que nuestro principal interés es que nuestro ganado esté sano y cómodo, porque eso es el bienestar animal en el que nos ocupamos todos los días y en el que invertimos nuestro capital económico y tiempo. Por desgracia, siempre habrá quien nos critique por no mejorar lo suficiente y ahora, por cualquier pretexto que ponga por delante los intereses de grupos extremistas.

Primero fue el bufón más grande que tiene México y ahora otro payaso de Hollywood, en persona y en personaje, que usa una plataforma global y su privilegio para criticar algo de lo que no tiene idea.

Después de ver qué había pasado con el discurso de aceptación, pedí que no nos volviéramos locos con los comentarios del actor del Guasón, porque no vale la pena engancharse con alguien así, pues quienes pertenecen a grupos extremistas como él, no van a cambiar de opinión, nunca. Sin embargo, eso no quiere decir que tengamos que quedarnos callados, porque esto apenas empieza y las críticas serán cada vez más severas y más frecuentes.

En nuestro país, todavía, estamos a salvo de las acciones que llevan a cabo los veganos, animalistas, especistas, o como se identifiquen estás personas y sus locuras, y ojalá no llegue a nosotros una ola de crímenes en contra de los ganaderos, carniceros, restaurantes, zoológicos, criadores de mascotas y dueños de ellas. Sí, el grupo al que pertenece el ganador

del Oscar a mejor actor pretende eliminar todo contacto humano con animales y las acciones para llevar a cabo esto van desde ataques violentos, robo de animales, incendios y otras atrocidades, por lo que el FBI los considera una organización terrorista doméstica. Luego entonces, este actor es un terrorista. Lógica simple.

Lo malo de todo esto es que no queda en la payasada que se aventó al recibir su premio, sino que la agenda de esta organización va más allá de los discursos y de la acción en campo. Han lanzado iniciativas de ley que prohibirían cualquier forma de “uso/explotación” o “convivencia” con animales. Estos “iluminados” ni siquiera dejarían que la ciencia avanzara, porque se dejarían de usar ratas de laboratorio para investigaciones. Entonces, no sólo no podremos comernos un buen corte y disfrutar un vaso de leche o tener una mascota, ni siquiera de servicio, como en el caso de las personas ciegas, sino que nos vamos a morir porque no se descubrirá la cura contra el cáncer o vendrá alguna enfermedad nueva que nos mate a todos.

Además, sugieren también que tienen el derecho de invadir la propiedad de alguien para “liberar* a los animales, sean mascotas en nuestra casa, ganado en corrales o potreros, o incluso en los zoológicos. En cualquier lugar del mundo, invadir la propiedad privada representa un crimen y para ellos, hasta ahora, lo es también pues han sido apresados, pero aún así, creen que tienen el derecho de hacerlo, así que esperemos que no llegue algún loco gobernante que comulgue con esas ideas, aunque una fumada más y alguien en nuestro Senado podría acercarse a ello.

Estas élites hollywoodenses pueden tener la mejor de las intenciones, pero imponer sus creencias, que salen desde su burbuja de privilegio, no hacen más que dañar a la más necesitados del mundo, aquellos que viven inseguridad alimentaria, y que necesitan una dieta completa y equilibrada, que incluya proteína animal, para desarrollarse y desde la fortaleza que nos da un cuerpo bien nutrido, salir adelante.

¡Déjense de payasadas!

El especismo no existe, porque un lobo no vería a nuestras vacas como su igual, sino como comida, y por eso las tenemos que proteger. Estás personas harían un mejor uso de su tiempo si se enfocaran en otros problemas que aquejan a millones en el mundo, porque la vida de una persona vale más que la de una mosca doméstica.

Estos actores comen todos los días alimentos preparados por chefs profesionales y vigilados por un nutriólogo, y nadie los critica por ello, pero ¿se sienten con derecho a juzgar lo que hacemos por el ganado? Mis vacas tienen acceso a agua limpia y a una dieta especialmente diseñada para ellas, por lo que comen mejor que muchas personas, tristemente. ¿El que mis vacas tengan un nutriólogo les parece inmoral o poco ético? Mejor deberían voltear a ver a otros y ayudarles a salir de la inseguridad alimentaria en la que viven, en lugar de querer prohibir que otros comamos hamburguesas con queso y que mis vacas coman lo que necesitan. Estas personas se quejan de que tengamos a las vacas en instalaciones diseñadas para ellas, donde estén cómodas y se sientan seguras, porque no hay depredadores, porque les parece que no es natural, pero ¿no les importa vivir en una mansión de 28 habitaciones cuando hay personas que no tienen un techo? ¿Por qué no van a Siria o a Yemen a ayudar a las personas? ¿Por qué no hablan de los refugiados, de los migrantes? ¿Por qué enfocarse en un sector que nutre al mundo?

Están tan mal que creen que los veterinarios son mercenarios, pero si ellos enferman vuelan en jet privado a buscar los mejores doctores, o claro, se mueren por usar métodos alternativos porque sus creencias hippies les impiden creer en la ciencia.

Aquellos que nos critican, y que quizá no han llegado al extremismo, buscan tener mascotas con la mejor genética, pero no es correcto que nosotros seleccionemos sementales por catálogo, para que nuestro ganado sea mejor, más eficiente, con mayor facilidad de parto, etc.

Si fueran un poco coherentes con todo lo que dicen en sus círculos de privilegio, se darían cuenta de que los ganaderos hacemos de todo porque nuestro ganado esté bien.

Nuestro sector es el más vapuleado en este momento porque está de moda hacerlo, la corrección política así lo dicta y nuestro silencio lo facilita. Nos van a seguir señalando, así que nos toca estar preparados: hagamos mejor nuestro trabajo para poder demostrar que nos preocupa el bienestar animal y estemos listos para

defendernos cuando lo necesitemos, no desde el odio como hacen ellos, ni desde una plataforma tan grande, porque no la tenemos, sino desde la verdad, porque ahí somos protagonistas. Dejémonos de payasadas, porque con insultos no llegaremos lejos y empecemos a levantar la voz, no para contestarle a quienes no van a escucharnos nunca, sino para informarle a aquellos que no saben, que tienen dudas, o a quienes quieren saber más; porque sólo así será que nuestro sector seguirá adelante.