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DE TEMPORADA_TROPICALES
“CUANDO EL CONSUMIDOR PRUEBA NUESTRA FRUTA SE IDENTIFICA CON ELLA” ENRIQUE COLILLES, CEO DE TROPS
El consumo de aguacate creció de forma importante durante el confinamiento. ¿Teme que, con la vuelta a la normalidad, los niveles caigan a cifras de 2019? Personalmente, creo que el ‘empujón’ del COVID-19 al consumo no fue tal, es más, entonces teníamos miedo de que bajase si el agua Q ® ĝQ R ® ® ĝ que el aguacate es un producto consolidado en la cesta de la compra y que sigue subiendo peldaños año tras año. ¿Y cómo se ve reflejado en Trops este prometedor futuro del aguacate? % Q ® ĝ ® Q Q @;; la última asamblea celebrada en abril, de modo que ya superamos con creces los 3.000 socios. Además, este año nos hemos fusionado por absorción con Herco Frut (Almuñécar, Granada) e inaugurado una nueva sede en Motril, de modo que ponemos a disposición de nuestros agricultores puntos de recogida más cercanos. También hemos alcanzado un acuerdo de colaboración con Unica para comercializar los aguacates de sus socios y, más recientemente, otro con la valenciana Ruchey que nos va a permitir expandirnos aún más en la Comunidad Valenciana. Por último, seguimos contando con producción propia en Valencia, Alicante, Cádiz, Huelva e incluso Portugal. ¿Esta expansión responde también a la necesidad de diversificar zonas de producción debido al déficit hídrico de la Axarquía? Estas alternativas responden, simplemente, al aumento de la demanda. Para nosotros es muy positivo que empresas que están a 500 kilómetros de la Axarquía confíen en Trops para comercializar su producto; ven en nosotros una marca potente, con una importante infraestructura y las técnicas y conocimientos necesarios sobre el
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MERCADOS Octubre 2021
Enrique Colilles, CEO de Trops, no pierde ni un segundo en hablar de la competencia, prefiere hacerlo del crecimiento de su empresa, fruto de la incorporación de nuevos agricultores y acuerdos comerciales con firmas como Unica y Ruchey. Y también habla de cómo llegar al consumidor a través de sus valores, mostrándole el carácter social y medioambiental de la producción de subtropicales, hasta el punto de que este llegue a identificarse con la marca Trops.
N ! ° Q ® riesgos en la producción, manteniendo un suministro constante a la distribución. La cuestión del agua no es tan determinante como puede parecer en la prensa; de hecho, agua hay, pero no podemos utilizarla. Tampoco creo que se haya plantado más aguacate del que se puede regar, no tiene sentido, pero sí es cierto que se está señalando a este cultivo como un gran consumidor de agua y no es así; consume lo mismo que cualquier otra actividad industrial o agroalimentaria y se hace un ® N % Q a este problema y también sensibilidad por parte de las administraciones, sin embargo, es un trabajo laborioso, con muchos agentes e intereses implicados. De ser este un sector más unido, los pasos hacia delante serían más solventes. Pese a todo, la producción crece fuera de Málaga y Granada, y por ejemplo Huelva y Cádiz representan ya en torno al 10% de la producción andaluza. Y son zonas que siguen teniendo potencial, sobre todo Cádiz, pero, ® Q N # agua, piensa que va a poder producir, pero hay factores limitantes del aguacate que lo son tanto o más que el agua: la temperatura y el viento. Es más, España podría tener una producción muy superior a la que tiene, casi el doble, de unos 60 millones de kilos a 120 millones, pero la climatología no lo permite. La parte positiva es que, al estar los
