Artrosi – l’importanza del movimento per le articolazioni
L’artrosi provoca il logoramento prematuro della cartilagine artico lare con conseguente deforma zione e irrigidimento dell’articola zione colpita. Il deterioramento della cartilagine può dare luogo anche a delle infiammazioni che si possono manifestare in taluni casi con un sensibile riscaldamento dell’articolazione. La sfida consiste nell’adottare un tipo di alimentazione gradevole, in grado di assicurare un buon apporto nutrizionale, di contrastare l’infiammazione e di ridurre l’ulteriore aggravio che il sovrappeso comporta per le articolazioni. Questo può voler dire abbandonare le care vecchie abitudini e iniziare a fare moto, anche in considerazione di nuove abitudini alimentari. Provvedimenti concreti Con l’artrosi sono utili tutti i prov vedimenti atti a contrastare le infiammazioni tramite una corretta alimentazione (vedasi capitolo «Consigli pratici in caso di patologie infiammatorie»). Inoltre
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si pone come alta priorità la riduzione del sovrappeso. Ogni chilo di peso in meno riduce il carico per le articolazioni e vi rende più mobili. È bene ricordare che mangiare lentamente e masticare con cura influisce sulla sensazione di sazietà e quindi anche sulla quantità di cibo che si assume.
È importate ridurre il sovrappeso.
Cercate di evitare di mangiare mentre svolgete altre attività e invece sedetevi sempre allo stesso posto, ben apparecchiato. Cercate nuove pietanze a base di verdure da inserire tra i vostri piatti preferiti. Circa due terzi del cibo consumato dovrebbero essere di origine vegetale, perché per bruciare i grassi è necessaria una quantità supplementare di vitamine e sostanze minerali (soprattutto vitamina C e magnesio).
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