1 minute read

Producentens berättelse Arctic

EGNA JORDGUBBAR

Arctic International, med säte i Sotkamo, är ett familjeföretag som vet hur man producerar finländska vilda och odlade bär.

Vad är Arctic International för företag?

Vi är ett familjeföretag som grundades 2008 och som fryser och packar vilda och odlade bär från våra kontraktsodlare. Våra produktionsanläggningar finns i Sotkamo, där vi producerar bär för både industrins och konsumenternas behov. Vårt senaste förvärv är en jordgubbsodling i Hollola.

Vilka bär säljer ni?

Till exempel Pirkkas lingon, blåbär, jordgubbar och svarta vinbär kommer från oss. Vi tillverkar även Pirkka Parhaat kallpressade juicer av havtorn, tranbär, lingon, blåbär och svarta vinbär. Vår senaste innovation är fryst bärkross, som passar utmärkt i smoothies, på morgongröten och till bakning.

Hur föddes idén till bärkross?

Finländarnas favoritbär jordgubben är ett stort bär, och det tinar långsamt. Vi funderade på hur vi skulle kunna göra en produkt av den som är enkel att

”Jordgubben är finländarnas favoritbär. Så föddes också idén att utveckla bärkross”, säger Timo Friman, försäljningsdirektör på Arctic International.

Pirkka jordgubbskross, jordgubbsblåbärskross och krossad bärblandning 300 g passar till frukost och bakning.

PIRKKA

PRODUCENT

Arctic International

FÖRSÄLJNINGSDIREKTÖR

Timo Friman använda för konsumenter och storkök. Jordgubbarna fryses i en frystunnel och körs sedan genom en krossanläggning. Allt sker under ett och samma tak, från rengöring till containerförvaring och lagring. På så sätt minimerar vi vårt koldioxidavtryck.

Varifrån kommer de bär som ni använder?

Alla bär kommer från Finland, förutom havtornen och tranbären, de kommer från de baltiska länderna. Under skördesäsongen sysselsätter vi 500–1 000 bärplockare från Thailand. Vi utbildar alla våra bärplockare redan i hemlandet, och här tar vi hand om boende, mat och transporter. Allt sköts etiskt och korrekt.

Varför är finländska bär så goda?

Tack vare den långa odlingssäsongen innehåller finländska bär mycket smak, vitaminer, flavonoider och andra antioxidanter. Dessutom är det tryggt att använda finländska bär som de är utan upphettning.

This article is from: