Julfestens småplock Servera

ANTIPASTOKRANS

32 st., under 30 min, ca 0,55 €/st.*

125 g Pirkka körsbärstomater 1 (100 g) spetsig paprika 1/2 förp. (à 310 g) Pirkka bondost 100 g Pirkka Parhaat skärgårdsgräddost 1 burk (280 g/180 g) Pirkka Parhaat hjärtan av kronärtskocka i olja 1/2–1 paket (à 120 g) Pirkka Parhaat tunn lätt inhemsk medvurst 10 Pirkka Parhaat grekiska gröna oliver 8–10 Pirkka cocktailgurkor 1/2 kruka färsk basilika 16 träspett (20 cm)

1. Skölj körsbärstomaterna och paprikan. Skär paprikan i klyftor. 2. Skär ostarna i munsbitar och dela kronärtskockshjärtana. 3. Klipp av spetten på mitten. Trä grönsaker, ostar och basilikablad på spetten. Arrangera spetten i en krans. Dekorera till sist fatet med basilika om du vill.

LAXJULTÅRTOR

12 st., 30–60 min, ca 0,65 €/portion*

1 förp. (500 g) Pirkka smördegsplattor (djupfryst) 1 ägg 1 msk sesamfrön

FYLLNING

1/2 förp. (à 150 g) Pirkka kallrökt regnbågslax 1 ask (180 g) Pirkka naturell färskost 2 msk finhackad gräslök eller dill en nypa svartpeppar

TILL GARNERING gräslök eller dill

1. Tina smördegsplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Gör jultårtor utan fyllning av smördegsplattorna. Pensla tårtorna med ägg och strö över sesamfrön. 2. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10−15 minuter. Låt tårtorna svalna något. 3. Finhacka den kallrökta laxen. Blanda ingredienserna till fyllningen i en skål. 4. Fördela fyllning på de avsvalnade tårtorna med hjälp av två skedar. Dekorera med färska örter.

GLÖGGSPRITZ

10 portioner, under 15 min, ca 1,40 €/portion*

1 flaska (0,75 l) Pirkka Parhaat ekologisk glögg 1 flaska (0,75 l) alkoholfritt mousserande vin 1/2 flaska (à 1,5 l) Pirkka mineralvatten isbitar

ÖVRIGT

apelsinskal färsk rosmarin

1. Mät upp glögg, mousserande vin och mineralvatten jämnt i kannor och blanda. Det blir cirka 2,1 liter färdig dryck. 2. Tillsätt isbitar i cocktailglas och häll över dryckesblandning. 3. Dekorera med apelsinskal och färsk rosmarin. Servera genast.

OM DU VILL LAGA EN EGEN SPRITZ TILL BARNEN, BYT UT DET MOUSSERANDE VINET MOT MINERALVATTEN.

CAMEMBERT I UGNEN

5 portioner, under 30 min, ca 1,40 €/portion*

1 förp. (250 g) Pirkka Parhaat camembert

TRANBÄRS- OCH BLÅBÄRSKOMPOTT

1/2 dl Pirkka mjuka tranbär 1/2 dl glöggkoncentrat (t.ex. Marli) 1/2 dl Pirkka blåbär (djupfryst)

ÖVRIGT

färskt lantbröd eller lantbaguette färsk timjan

1. Ta osten ur förpackningen och lägg den i en ugnsfast form. Skär snitt som korsar varandra på ytan av osten. 2. Grädda osten i mitten av ugnen i 200 grader i 15–20 minuter tills osten blir mjuk inuti. 3. Mät upp tranbär och glöggkoncentrat i en kastrull. Låt koka på låg värme i fem minuter tills vätskan nästan har avdunstat. Rör ner de frysta blåbären. Låt svalna något. 4. Lägg kompott ovanpå osten och dekorera med timjan. Servera den smälta camemberten med lantbröd.

RÖDBETSHUMMUS

8 portioner, under 15 min, ca 0,20 €/portion*

1 förp. (380 g/230 g) Pirkka kikärter 100 g Pirkka skivade rödbetor 1 vitlöksklyfta 1 msk citronsaft 2 msk Pirkka extra jungfruolja 1–2 msk tahini, dvs. sesampasta 1 tsk spiskummin 1/4 tsk salt 1. Låt kikärterna och rödbetorna rinna av. Finhacka den skalade vitlöksklyftan med en kniv. 2. Mixa kikärterna och rödbetorna med en stavmixer eller i en matberedare. Rör ner de övriga ingredienserna. 3. Servera till exempel med havre- eller rågsnacks.

TIPS!

Gör en del av rätterna redan dagen innan. Blanda till hummusen och koka kompotten till ugnscamemberten och ställ dem i kylskåpet. På så sätt kan du ordna en enkel kvällsfest till och med en vanlig vardagskväll.

LÄGG I KUNDVAGNEN

N DSK SMÅPRODUCENT FINL Ä

Njutbara kaffestunder

Det mellanrostade kaffet Lempeä Voima från Kaffa Roastery passar att avnjutas på vardagsmorgnar eller som eftermiddagskaffe. I år kommer Kaffa Roasterys julkaffe med smak av choklad, tjinuski och apelsin från El Salvador.

N DSK SMÅPRODUCENT FINL Ä

Superbär från Finland

Den kallpressade sockerfria aroniamusten och det lufttorkade aroniapulvret gjorda på finländska ekologiska bär innehåller rikligt med vitaminer och mineralämnen och är en naturlig källa till kalium.

Glutenfria bullar

Moilas glutenfria kanelbullar består av saftiga bullar med kardemummasmak och rejält med läcker kanel- och sockerfyllning. Bullarna säljs djupfrysta och är även vetefria, laktosfria, nötfria och sojafria.

Brytbröd

Du kan lätt bryta lagom stora bitar av Putaan Pullan Mehevät Nyhtöpalat. Förutom grova Rouheinen Nyhtöpala finns nu även smakrika vetebröd i smakerna lin & solrosfrö samt vitlök.