PLANTER │ TEKST: Lotte Kristensen, planterådgiver | FOTO: Torben Worsøe
Danskerne vil have produceret protein I den kommende sæson, vil der være gode muligheder for at afsætte konsumhestebønner til en favorabel pris
Målsætningen er ikke til at tage fejl af. Danmark vil være et foregangsland inden for plantebaserede fødevarer. Ønsket er, at flere af de foderafgrøder, der dækker de danske landbrugsjorde, erstattes af konsumafgrøder. Den nye landbrugsaftale indeholder en række tiltag, der skal fremme produktionen af danske konsumafgrøder til plantebaserede fødevarer. Med indførelsen af de nye eco-schemes, vil de danske landmænd kunne forvente at få omkring 700-1000 kr. pr. ha i direkte støtte til marker med afgrøder, der kan bruges til konsum. Derudover etableres der en helt ny fond, ”Fonden for Plantebaserede Fødevarer”, der skal fremme udviklingen af plantebaseret produktion. I takt med at klima og bæredygtighed er blevet en større del af de danske forbrugeres bevidsthed, stiger efterspørgslen på flere plantebaserede alternativer. Og hvis du spørger de danske forbrugere, skal det være dansk produceret.
14
GROBUND · MAGASINET OM LIV OG VÆKST PÅ LANDET
Det har sat skub i afsætningsmulighederne, og dermed kastet et helt nyt lys på de økonomiske muligheder inden for feltet. Det er derfor nu, at den fremtidsorienterede landmand har mulighed for at komme med på konsumafgrødevognen og få et godt dækningsbidrag ud af sin beslutning. Bælgsæd er særlig interessant at erstatte en del af kødforbruget med, på grund af det høje proteinindhold i produkterne. Det vil derfor i høj grad være bælgsæd, der kommer stor efterspørgsel på i fremtiden.
Lav kontrakt på konsumhestebønner allerede i år En af de afsætningsmuligheder, der allerede er opstået i år, er afsætning af konsumhestebønner til Hornsyld Købmandsgaard. I 2023 åbner en proteinfabrik i Hedensted, der skal raffinere hestebønner til den globale fødevareproduktion. Fabrikken, som skal køre døgnet rundt og hele året, er ejet af det hollandske firma
Meelunie GPI A/S samt tre danske investorer. Grunden til den danske placering er, at Danmark er kendt for et højteknologisk landbrug med høj fødevaresikkerhed og god sporbarhed i produkterne, som er det fremtidens forbrugere efterspørger. Det er Hornsyld Købmandsgaard, som skal levere hestebønnerne til fabrikken. Det drejer sig om 20.000 tons hestebønner årligt, hvilket vil kræve kontrakter på omkring 5.000 ha. Man kan derfor allerede fra i år lave kontrakter hos Hornsyld Købmandsgaard på konsumhestebønner. Prisen vil blive fastsat efter prisen Matif Møllehvede plus et tillæg. Derudover gives yderligere tillæg, hvis proteinindholdet er over 28 %. Der er derfor mulighed for gode dækningsbidrag for konsumhestebønner. For mere information, kan du kontakte Søren Kræn Pedersen, eksportchef i Hornsyld Købmandsgaard.
