MEMORIA DE
ESTADO DE INFORMACIÓN NO FINANCIERA - EJERCICIO 2019
SUMARIO
CARTA DEL PRESIDENTE............................................................................................................................................ 3 SOMOS GRUPO MAS....................................................................................................................................................... 5 Somos …en 1 minuto............................................................................................................................................................................ 7 2019 en cifras........................................................................................................................................................................................ 9 Cada vez más cerca de nuestros clientes........................................................................................................................................ 10 Nuestras marcas comerciales........................................................................................................................................................... 12 Fundación MAS................................................................................................................................................................................... 14
RAÍCES - COMPROMETIDOS CON LO LOCAL..................................................................................... 15 Compra de productos locales y apoyo a la comercialización.......................................................................................................... 16 Empleo local y de calidad................................................................................................................................................................... 18 Empleabilidad de colectivos desfavorecidos y ayuda a los más necesitados.............................................................................. 19
DESTINO BIENESTAR - JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE....... 20 Alimentación saludable al alcance de todos.................................................................................................................................... 22 Calidad y seguridad alimentaria........................................................................................................................................................ 26 Al servicio de nuestros clientes......................................................................................................................................................... 27 Hábitos de vida saludable: deporte y alimentación......................................................................................................................... 28
JUNTOS SOMOS - POR EL BIENESTAR DE NUESTROS TRABAJADORES............. 29 Estabilidad: crear y mantener empleo de calidad............................................................................................................................ 30 Talento: desarrollo y carrera profesional.......................................................................................................................................... 31 Seguridad y salud................................................................................................................................................................................ 32 Mejora de la empleabilidad y desarrollo profesional...................................................................................................................... 34
0 DESPERDICIOS- MINIMIZAR EL IMPACTO EN NUESTRO ENTORNO.................. 35 Plásticos 0: envases, reciclaje y residuos......................................................................................................................................... 36 Desperdicio alimentario...................................................................................................................................................................... 38 Movilidad sostenible........................................................................................................................................................................... 40 Medio ambiente.................................................................................................................................................................................. 40
NUESTRO COMPROMISO......................................................................................................................................... 41 Sobre esta Memoria............................................................................................................................................................................ 42 Definición del contenido de la Memoria........................................................................................................................................... 42
ANEXOS....................................................................................................................................................................................... 47
1
CARTA DEL PRESIDENTE GRI 102-14
E
n Grupo MAS creemos que el desarrollo de cualquier actividad que realizamos debe estar ligada a la mejora del bienestar de nuestro entorno. Aspiramos a ser una fuente generadora de riqueza y crecimiento sostenible en nuestra tierra a través de las acciones reflejadas en nuestro Plan Estratégico 2020. Con de esta 6º Memoria de Sostenibilidad, la segunda como Grupo MAS, queremos ofrecer una panorámica de nuestra actividad del último año, deteniéndonos en los aspectos clave de nuestra gestión, los hitos alcanzados y los retos pendientes, siguiendo los estándares GRI y según lo exigido por la Ley 11/2018 de información no financiera y diversidad. Contamos con cuatro programas asentados y consolidados que articulan nuestro compromiso sostenible. ‘Raíces,’ enfocado en el desarrollo local, con el que potenciamos la compra de productos a proveedores de proximidad y promovemos el empleo de calidad. En 2019, aumentamos en un 45% la presencia de productos frescos andaluces en nuestros establecimientos y alcanzamos los 2.734 empleos. Ayudar a los colectivos más vulnerables forma también parte de nuestro programa ‘Raíces’. A través de la Fundación MAS, que ya ha cumplido una década, pudimos contribuir a mejorar las condiciones de vida de miles de familias andaluzas y extremeñas con pocos recursos, además de impulsar la empleabilidad, promover el voluntariado y fomentar los hábitos de vida saludable. Sabemos que el corazón de Grupo Mas son sus personas y dedicamos una especial atención y cuidado al equipo humano, a través del programa ‘Juntos Somos’, con acciones que fomentan el desarrollo del talento, la seguridad y salud, y la estabilidad en condiciones de igualdad. Este año la inversión en formación ha sido de casi 1 millón de euros y hemos hecho grandes avances en la digitalización con nuevas herramientas como la App interna y el nuevo portal de empleo de Grupo MAS.
La alimentación saludable de las familias es el eje que vertebra nuestra compañía y el programa ‘Destino Bienestar’, con el protagonismo de los frescos de temporada y de productos para necesidades especiales destacando los más de 2.000 nuevos productos que hemos incorporado este año para poder así cubrir todas las necesidades de nuestros clientes. Y, por último, el programa ‘0 Desperdicios’ que busca minimizar el impacto medioambiental de nuestras operaciones, con grandes avances en el uso eficiente de los recursos a lo largo de toda la cadena de valor, en la movilidad sostenible y en la reducción de residuos. Hacemos balance en esta Memoria de todo un año lleno de proyectos que suman a nuestro compromiso de transparencia con nuestros grupos de interés y con la sociedad en general. Desde aquí quiero dar las gracias a los que han colaborado en el cumplimiento de nuestra misión para seguir avanzando en la construcción de un futuro mejor para todos. Vicente Martín González Presidente de Grupo MAS
3
SOMOS GRUPO MAS GRI 102-10, GRI 102-11
5
MEMORIA DE
H
ace casi medio siglo que nuestra empresa familiar, hoy Grupo MAS, se dedica a la distribución alimentaria. Aquel pequeño negocio de alimentación que levantaron cuatro hermanos en Sevilla en los años 70 ha crecido hasta convertirse en un grupo empresarial con más de 160 establecimientos en Andalucía y Extremadura bajo 7 marcas comerciales, una facturación de 405M€ y una cuota de mercado en las zonas donde opera de 2,97% y 5,20%*. Actualmente, conviven diferentes generaciones en Grupo MAS. Al ahora Director General de la compaña, primer miembro de la segunda generación familiar, se ha sumado en 2019, como Director del área MAS&Go, el segundo miembro, cumpliendo con todos los requisitos que exige nuestro ‘Protocolo Familiar’. Una tradición inspirada en la cercanía, la vocación de servicio y el compromiso con el entorno con el que hacemos nacer a cada nuevo proyecto que emprendemos, y que nos sirve de guía para conducir el futuro de nuestra compañía. Un futuro por el que trabajamos con proyectos innovadores que nos ayudan a estar más cerca de nuestros clientes, mediante modelos de negocio adaptados a los estilos de vida actuales, nuevos servicios que responden de una manera más completa a sus necesidades y soluciones tecnológicas que nos ayudan a trabajar de una manera más ágil y eficiente. Seguimos avanzando y trabajando para que nuestra actividad sea un elemento de transformación y mejora para nuestro entorno, con un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible, el cuidado del bienestar de los trabajadores y el fomento del crecimiento empresarial en colaboración con otras entidades de nuestra tierra. *Cuota de mercado Súper Andalucía + Extremadura 2,97% PCG con frescos y 5,20% marca fabricante.
Acceso a la central logística y oficinas centrales de Grupo MAS, Dos Hermanas.
6
SOMOS GRUPO MAS
SOMOS ...EN 1 MINUTO GRI 102-6, GRI 102-7, GRI 102-10, GRI 102-12, GRI 201-1
Nº Empleados:
Mercados servidos: provincias de
2.734
Sevilla, Córdoba, Cádiz, Huelva, Granada, Málaga, Jaén, Badajoz y Cáceres*
Nuevos puestos de trabajo:
163
Horas de formación:
14.300 aprox.
Sectores servidos:
distribución de alimentación, hostelería y mascotas
Productos en surtido:
10.613
Productos frescos andaluces:
+45%
Superficie comercial: m2
153.202
Productos especiales:
más de 800
Nº establecimientos:
Socios CLUB MAS activos:*
Inversión aperturas y reformas:
Cupones emitidos:
Aperturas:
Seguidores redes sociales:
164
+105.000
+6 millones
12M€
11
+140.000
Reformas:
8
Llamadas At. cliente:
16.561
* No operamos fuera de España. Datos actualizados al 31/12/2019.
Sara, dependienta de comercio CASH FRESH Almensilla (Sevilla)
En 2019, nos asociamos a la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES) para contribuir al desarrollo del tejido productivo de la ciudad y fomentar las iniciativas empresariales. Como miembros de este organismo, participamos en cuatro comisiones de trabajo, a través de la cuales tomamos parte activa en temas relevantes que afectan a la capital: Comisión de Movilidad, Logística y Seguridad Comisión de Innovación y Transformación Digital Comisión de RSE Comisión de Relaciones Laborales 7
MEMORIA DE
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS XVIII Premio ABC a la Trayectoria Empresarial en Andalucía Ganador II Edición de los Premios CREA+2019 - Cruz Roja Española en Andalucía – Empresa Comprometida con los ODS Ganadores del IX Premio Conecta a la Mejor Implicación con Proveedores – Revista Mercados Finalistas en los International Wine Challenge Merchant Awards Spain – Categoría Mejor Selección de Vinos en Gran Superficie Mejor valoración en el ranking anual de distribuidores AECOC Benchmarking Retailers Comercial
Acto de entrega del XVIII Premio ABC a la Trayectoria Empresarial en Andalucía.
2ª cadena regional más barata y 1ª cadena regional más barata en cesta de la compra de marca y económica. Estudio Supermercados OCU Supermercados MAS, elegido el mejor supermercado en Andalucía para comprar frescos – OCU 2019 Grupo MAS se consolida como líder del formato mixto – OCU 2019 Además de todos los reconocimientos que obtuvimos en 2019, participamos como ponentes en el ‘Retail Forum’, el congreso de referencia del sector retail, donde cada año se reúnen cientos de profesionales para intercambiar conocimientos sobre transformación e innovación; así como en el evento ‘GrowLab’ de Cesur, dirigido a promover el emprendimiento y las vocaciones empresariales entre los jóvenes y en el ‘Meet Magento’, donde pudimos presentar nuestra renovada tienda online como caso de éxito.
Entrega de los Premios CREA+2019 de Cruz Roja Española en Andalucía.
Entrega del IX Premio Conecta a la Mejor Implicación con Proveedores de Revista Mercados.
Delia Pascual, Directora de Marketing de Grupo MAS, en Retail Forum 2019, organizado por iKN Spain.
María González, Responsable de Negocio Digital, en evento Meet Magento.
8
Jerónimo Rodríguez, Director General de Grupo MAS, en evento Grow Lab, organizado por Cesur.
SOMOS GRUPO MAS
2019 EN CIFRAS GRI 103-3
+45% productos frescos andaluces x3 productos locales en pescadería 9 nuevos acuerdos proveedores locales 87% personal local en nuevas aperturas 6.000 cestas de alimentos para familias necesitadas
+63% productos ecológicos 332 productos certificados sin gluten 60 campañas de temporada +1 millón de personas alcanzadas por nuestras campañas de comunicación de frescos 200 participantes en la Carrera Solidaria ‘MAS Kilómetros Solidarios’
+163 puestos de trabajo creados 77% empleados con contrato indefinido (+ 9pp vs 2018) 1m€ invertido en formación 90 jóvenes formados con Fundación MAS
-11,3% número de bolsas por ticket 33 establecimientos adheridos a Too Good To Go 11.970 Kg* CO2 no emitidos a través de Too Good To Go 28% vehículos eco-eficientes en la flota de transporte propia (+20pp vs 2018)
* dato actualizado al 15/6/2020
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MEMORIA DE
CADA VEZ MÁS CERCA DE NUESTROS CLIENTES GRI 102-10
En 2019 reforzamos la presencia de nuestras enseñas Supermercados MAS, Cash Fresh, MAS&Go, ALTRIGO y SanTomás en núcleos urbanos donde ya estábamos presentes y en nuevas provincias, como Cádiz, con la inauguración de 11 nuevos negocios y la reforma de otros 8, en lo que realizamos una inversión global de 12 millones de euros. Dos de las reformas más destacadas en 2019 han sido la del Supermercado MAS de la calle Fernando Tirado de Sevilla, que ha incorporado un nuevo modelo de panadería, con obrador visto, y la nueva sección ‘La Cocina’, con más de 40 platos caseros listos para llevar; y la del Supermercado MAS de la calle Lúpulo en Montequinto (Dos Hermanas), donde inauguramos la cuarta cafetería urbana SanTomás y la primera tienda Mökai Mascotas. Además, para incrementar la comodidad de nuestros clientes, hemos continuado impulsando el modelo de negocio de conveniencia de MAS&Go, mediante 3 nuevas aperturas con las que llegamos a nuevas ciudades, como Córdoba. Nuestros establecimientos MAS&Go ofrecen amplios horarios de compra: de 8 a 23 horas los 365 días del año, panaderías que elaboran pan con masa madre natural y secciones pensadas para realizar compras cómodas y rápidas. Cuentan con soluciones tecnológicas, tales como pantallas digitales informativas y etiquetas electrónicas.
Por un lado, desarrollamos una nueva red logística mediante la cual hemos multiplicado nuestra capacidad de preparación de pedidos, pudiendo conectar hasta 25.500 dispositivos de preparación de pedidos simultáneamente. Con el mismo fin, construimos una estructura destinada a la preparación de pedidos de productos de peso y tamaño reducido, con un sistema de preparación en cajas exclusivas más eficiente, mediante estanterías dinámicas y pasillo de rodillos. Por otro lado, mejoramos nuestras operaciones con la instalación de una nueva red de radio frecuencia compuesta por 15 nuevas antenas. Con ello, hemos ampliado la cobertura también a las nuevas cámaras de almacenamiento y preparación de cárnicos, reformadas en 2019, dando así respuesta a las necesidades de comunicación en esta área, en la que el trabajo se realiza a lo largo de las 24 horas del día Por último, optimizamos las comunicaciones entre nuestra central logística y las tiendas, ampliando el acceso a fibra óptica y mejorando exponencialmente la conexión a internet.
A ellas se suman las importantes actuaciones realizadas en nuestra central logística, con el fin de poder aumentar la capacidad de almacenamiento, de preparación de pedidos para abastecer las tiendas y la productividad de todos nuestros equipos. Marcos, Jefe de Grupo de Producción en en la Central Logística de Dos Hermanas (Sevilla) Inauguración de la tienda MAS&Go de Avenida Reina Mercedes, Sevilla.
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SOMOS GRUPO MAS
Inauguración de la tienda Mökai Mascotas de Dos Hermanas (Sevilla).
Mökai Mascotas En 2019 llevamos a cabo el
La primera tienda Mökai
de 2.000 productos
lanzamiento de la séptima
Mascotas abrió sus puertas en
para cubrir todas
enseña de la compañía, Mökai
Montequinto (Dos Hermanas), en
las necesidades
Mascotas, para dar respuesta
una superficie comercial de 2.200
de las mascotas:
a las últimas tendencias
metros cuadrados que ocupa
piensos, productos
de mercado, que tienen las
junto con una nueva Cafetería
de higiene y de ocio
mascotas como protagonistas.
SanTomás y un renovado
y bienestar. Además,
De hecho, según el informe
Supermercado MAS. Con estas
el establecimiento
“Tendencia del Consumidor
tres nuevas aperturas, en las
cuenta, en sus más de
2020” elaborado por Nielsen, un
que invertimos 1 millón de euros,
100m2 con servicios
42% de los hogares españoles
generamos 35 puestos de trabajo.
especializados de lavado, corte
productos de primera calidad y de
tenían en 2019 perro o gato.
Mökai Mascotas ofrece más
y peinado para mascotas con
un servicio veterinario.
Cristina Domínguez, peluquera canina en Mökai Mascotas, con Linda.
Trini Montero, dependienta de comercio en Mökai Mascotas, con Noa.
Espacio de peluquería canina de la tienda Mökai Mascotas de Dos Hermanas (Sevilla).
11
MEMORIA DE
NUESTRAS MARCAS COMERCIALES GRI 102-2, GRI 102-6
Supermercados MAS es nuestra marca más antigua y reconocida, que aúna las dos apuestas principales de nuestra compañía: los productos frescos y las personas. En este sentido, las tiendas de la enseña se caracterizan por ofrecer una amplia selección de frescos de gran calidad, productos de proximidad de primeras marcas y numerosas ofertas en todas las secciones. · 60 establecimientos* · Ubicados en: Sevilla, Málaga, Cádiz (nuevo), Córdoba, Granada, Huelva, Cáceres · Inauguración: 1973 · www.supermercadosmas.com · Redes sociales: * Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
Supermercado MAS de C/Lúpulo, Dos Hermanas (Sevilla).
CASH FRESH de Almensilla (Sevilla). MAS&Go de Avda. San Francisco Javier, Sevilla.
Los establecimientos MAS&GO son tiendas de conveniencia abiertas los 365 días al año de 8 a 23 horas para adaptarse a los hábitos de compra actuales. Poseen una ubicación céntrica y una oferta que aúna los frescos de calidad con sello Supermercados MAS, productos listos para tomar y panadería con panes de masa madre. · · · · ·
13 establecimientos* Ubicados en: Sevilla, Córdoba (nuevo), Málaga (nuevo) y Huelva Inauguración: 2014 www.masandgo.es (tienda online: www.supermercadosmas.com) Redes sociales:
* Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
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A través de las tiendas CASH FRESH ofrecemos a nuestros clientes una oferta de calidad diseñada para favorecer el ahorro de familias y profesionales. El éxito de esta fórmula ha propiciado que la cadena haya crecido rápidamente, contando en tan sólo 6 años con 65 establecimientos en Andalucía y Extremadura. · 65 establecimientos* · Ubicados en: Sevilla, Cádiz, Málaga, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Badajoz · Inauguración: 2013 · www.cashfresh.es · Redes sociales: * Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
SOMOS GRUPO MAS
SanTomás Lúpulo, Dos Hermanas (Sevilla).
ALTRIGO Espartinas (Sevilla).
Con tan sólo tres años de vida, nuestro gastrobar urbano, SanTomás, cuenta ya con 5 establecimientos en Sevilla y su provincia. Bebidas naturales y de calidad, un surtido gastronómico que combina platos caseros con comida lista para llevar y pollo asado, y más de 70 variedades de pan elaborado con masa madre y horneado cada día componen una oferta pensada para disfrutar con los cinco sentidos.
Las cafeterías ALTRIGO ofrecen a nuestros clientes un espacio confortable en el que pasar cualquier momento del día, disfrutando de un desayuno completo y saludable, un almuerzo casero, también para llevar, o una merienda perfecta para hacer un paréntesis en la jornada, siempre a precios asequibles y con un gran surtido de panes artesanos.
· 5 establecimientos* · Ubicados en Sevilla y provincia · Inauguración: 2017 · www.santomas.es
· 8 establecimientos* · Ubicados en Sevilla y Cádiz · Inauguración: 2018 · www.altrigo.es · Redes sociales:
· Redes sociales:
* Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
* Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
Evento Talento de Aquí.
Con Catering SanTomás cubrimos la demanda de servicios de catering para eventos familiares y profesionales. Su sello de calidad lo representan un trato personalizado que cuida los detalles y menús adaptados a todos los gustos, cuyos protagonistas son los productos frescos de temporada. · Para particulares y empresas · Ámbito de actuación: Andalucía, Extremadura y Madrid · Constitución: 2014 · www.cateringsantomas.es
Cafetería MAS de C/Florencio Quintero, Sevilla.
Con el sabor de las cafeterías de siempre, a través de Cafeterías MAS servimos desayunos y meriendas tradicionales, elaborados a base de panes y dulces artesanos recién hechos y un amplio surtido de bebidas. • 17 establecimientos* • Ubicados en: Sevilla • Inauguración: 1992 * Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
· Redes sociales:
Inaugurada en diciembre de 2019, Mökai Mascotas cuenta con más de 2.000 productos de alimentación para mascotas, también naturales y medicados, de higiene y accesorios, así como con un servicio de peluquería canina, felina y para conejos y un servicio veterinario para vacunas y desparasitaciones. · 1 establecimiento* · Ubicado en Sevilla (Dos Hermanas) · Inauguración: 2019 · www.mokaimascotas.es · Redes sociales: * Número de establecimientos actualizado a abril de 2020
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MEMORIA DE
FUNDACIÓN MAS Nuestra compañía posee un fuerte compromiso social que se despliega principalmente a través de Fundación MAS, que en 2019 ha cumplido su décimo aniversario. Para celebrarlo, organizamos un emotivo acto en los Reales Alcázares de Sevilla el 30 de octubre, en el que compartimos con todos los miembros de la gran familia que compone Fundación MAS, patronos, directivos, voluntarios y benefactores, numerosas empresas y entidades sociales, algunos de los hitos de esta fructífera década.
su empleabilidad en el mercado, con una tasa de inserción laboral del 90%. Hemos repartido más de 1 millón de kilos alimentos, mediante numerosas iniciativas que desarrollamos en colaboración con otras entidades y asociaciones, y hemos promovido acciones para fomentar hábitos de vida saludable como la carrera solidaria ‘MAS Kilómetros Solidarios’, con las que conseguimos el doble objetivo de difundir hábitos saludables entre la población y los trabajadores de Grupo MAS y recaudar fondos para iniciativas sociales. · Constitución: 2009 · 700 becas de formación
A lo largo de estos diez años, todos ellos han sumado su solidaridad e ilusión a los proyectos de la Fundación con los cuales hemos ofrecido a más de 700 niños y jóvenes formación para mejorar su rendimiento escolar y reforzar
· 46.000 familias atendidas · Ámbito de actuación: Andalucía y Extremadura · www.fundacionmas.com · Redes sociales:
Asistentes al evento de celebración del X Aniversario de Fundación MAS en el Real Álcazar de Sevilla.
GRUPO MAS SOLIDARIO
Más de 200 trabajadores del Grupo MAS forman el Grupo MAS Solidario, el movimiento de voluntariado corporativo. Con el respaldo económico, logístico e institucional del grupo, nuestros voluntarios transmiten cada año su ilusión y su generosidad a miles de personas a través de numerosas iniciativas dirigidas a mejorar sus condiciones de vida. 14
Miembros de Grupo MAS Solidario en la Carrera ‘MAS Kilómetros Solidarios’ 2019.
RAÍCES
COMPROMETIDOS CON LO LOCAL GRI 103-2
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MEMORIA DE
Grupo MAS incide en la mejora de las condiciones de vida de la sociedad local a través del programa ‘Raíces’, con el que impulsamos la compra de productos a proveedores de cercanía, fomentamos el empleo de calidad, también entre los colectivos más vulnerables, y ofrecemos ayuda a personas con pocos recursos. Para ello, en 2019 aumentamos el surtido de productos locales en nuestras tiendas, afianzamos la relación con los proveedores de cercanía y divulgamos la cultura de la gastronomía de la tierra; además de hacer una fuerte apuesta por el empleo local en nuestras nuevas aperturas y desarrollar numerosas iniciativas para favorecer la empleabilidad de los jóvenes y de los grupos de población más desfavorecidos.
COMPRA DE PRODUCTOS LOCALES Y APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN
GRI 204-1 / ODS 12
En nuestras tiendas hacemos una fuerte apuesta por los productos locales, en especial por los alimentos frescos de cercanía. En esta línea, en 2019, aumentamos las compras de productos andaluces en un 5%, rozando los 40 millones de euros. A esto contribuyó especialmente el aumento del 45% de productos frescos andaluces en los mostradores de nuestros establecimientos, destacándose sobre todo el gran avance en pescadería, que triplica el número de productos andaluces de su mostrador.
Conil o las ostras de Ayamonte. Además, hemos trabajado para incorporar a nuestras tiendas a partir de 2020 pescados procedentes de lonjas de la misma localidad donde operamos, como es el caso de Estepona, que cuenta en su mostrador con varios productos de la lonja local.
Con este modelo de trabajo conseguimos dos de nuestros principales objetivos que nuestros clientes puedan disponer de alimentos Pescadería del Supermercado MAS cien por cien frescos, traídos desde el de C/Fernando Tirado, Sevilla. campo a su mesa en 24 horas, e incrementamos Los pescados y mariscos de nuestras costas son la sostenibilidad de nuestras actividades, ya traídos diariamente desde su lugar de origen y, además, se que al primar los productos de cercanía minimizamos los pueden adquirir por encargo, como es el caso del atún de desperdicios y reducimos la huella de carbono en el entorno.
HUELVA
SEVILLA
CÓRDOBA
JAÉN
Fresas extra, kaki sharoni, castañas, gambas blancas de Isla Cristina, jamón de Jabugo, melones piel de sapo, chirlas, chocos sucios, acedías, boquerones, pijotas, langostinos tigre, almejas, coquinas
Naranjas, tomate de Los Palacios, patatas, melón y sandía
Clementinas
Ajos
ALMERÍA Berenjenas, judías verdes, pepinos, pimientos rojos y verdes, tomates, sandías
CÁDIZ Batatas, patatas, pimientos, tomates rojos, acedías, boquerones, chocos sucios, pijotas, calamares de potera, pargos, urtas, langostinos tigre de Sanlúcar de Barrameda, almejas, atún de almadraba, mejillones, gambas de Sanlúcar, ternera de Retinto del Guadalquivir (I.G.P.)
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MÁLAGA
GRANADA
Aguacates, castañas, mangos, chorizo de bola picante y dulce, longanizas blancas, chistorras rojas, queso fresco
Espárragos, tomates cherry, tomates kumato, lechuga, chirimoyas y nísperos de la Costa Tropical
La fidelidad que logramos de nuestros clientes también la practicamos con nuestros proveedores, cultivando relaciones de confianza a través de contratos de larga duración o en los que nos comprometemos a adquirir hasta el 100% de su producción, tanto a pequeños productores como a grandes compañías. Así, en 2019 cerramos 57 contratos con productores locales, una cifra que crece cada año a doble dígito para proveer a nuestros clientes los mejores productos de la tierra. También apoyamos la producción local más allá de la compra directa; por ejemplo, divulgando las tradiciones gastronómicas de nuestra tierra, destacando los productos andaluces en nuestras tiendas con un sello distintivo de su origen o celebrando cada mes de febrero ‘El mes de Andalucía’, con importantes descuentos y promociones. Un apoyo que, aunque se intensifica en febrero, mantenemos activo todo el año, por ejemplo, promoviendo el consumo de roscones de Reyes elaborados en Andalucía en Navidad o las cervezas artesanas locales. Para el desarrollo de la campaña ‘El mes de Andalucía’ incidimos en dos estrategias: por un lado, llevamos a cabo acciones de Surtido de mini roscones de Reyes elaborados en Almonte (Huelva).
Visita en origen de Pepe Gómez, Jefe de Compras de Frutería. Campaña Patatas de Sanlúcar.
difusión tanto en nuestras propias tiendas como en medios de comunicación y medios online, con los que logramos en 2019 más de 9 millones de impactos en redes sociales, y a través de nuestros folletos de ofertas, que en febrero llegaron a más de 200.000 personas; y, por otro, damos un lugar destacado a los productos andaluces en nuestras tiendas, con el apoyo de cartelería diseñada para animar a los clientes a reconocer y consumir los productos con sello andaluz en nuestros establecimientos, a lo que sumamos sorteos exclusivos para socios del Club MAS de productos andaluces de gran calidad, como es el aceite de oliva virgen extra.
Caracoles Los Abuelos Una de las empresas locales
esta compañía andaluza dio el
con las que desarrollamos
salto a la distribución en cadenas
una estrecha colaboración es
de supermercados, no sólo a nivel
Caracoles Los Abuelos, una
provincial, sino en toda Andalucía,
firma familiar cordobesa que
lo que le ha permitido mantener
comercializa caracol vivo desde
empleada a una plantilla de 50
el año 1999. Con la incorporación
personas.
de su oferta a nuestras tiendas, 17
MEMORIA DE
Instituto Español
Empleadas de Instituto Español.
Otro ejemplo destacado de la apuesta que hacemos por los productos de cercanía es la actividad de promoción que lanzamos como novedad en 2020, ‘Historias de aquí’. Se trata espacios destacados en nuestro instrumento comercial de mayor difusión, los folletos, en los que divulgamos historias reales de éxito de empresas andaluzas y las colaboraciones que realizamos con ellas.
La colaboración que
impacto social positivo.
desarrollamos con Instituto
Desarrollamos un trabajo en
Español es el perfecto ejemplo
equipo: Instituto Español por
de cómo dos empresas 100%
contar un buen posicionamiento
andaluzas pueden apoyarse
de sus productos en los lineales
mutuamente para seguir
de una empresa que apuesta por
creciendo en sintonía. Con esta
los productos de proximidad y
firma especializada en cosmética
nosotros por contar entre nuestra
y perfumería mantenemos una
oferta con un producto andaluz
relación duradera y de confianza
de calidad a un precio equilibrado.
basada en nuestro compromiso
Juntos, conseguimos los objetivos
mutuo con la cercanía a los
comunes de satisfacer las
clientes y por ofrecer productos
necesidades de nuestros clientes
de excelente calidad a buen
con garantías y de contribuir al
precio, además de la apuesta por
desarrollo de nuestra tierra.
la sostenibilidad y por generar un
nicación interna para difundir los valores de la cultura andaluza y que nuestros empleados se conviertan en auténticos expertos en la despensa de nuestra tierra. En febrero volvimos a lanzar una nueva edición del ‘Andaluzómetro’, por el cual, a través de WhatsApp, 174 empleados eligieron sus productos andaluces preferidos para generar un ranking de favoritos.
A través de ‘Historias de aquí’, queremos contribuir al conocimiento de productos locales tan excelentes como el queso de cabra de Corsevilla, la Ginebra Exótica sevillana con toques de canela y mora, la leche saludablemente fresca de Váleme o los vinos de Bodegas Barbadillo. Además, organizamos degustaciones de los mismos en 10 de nuestros establecimientos y lanzamos otras acciones de difusión a través de redes sociales. En total, publicamos 35 post divulgativos, que consiguieron un alcance total de 565.300 personas. Junto a estas acciones de promoción entre el público, desarrollamos a lo largo de todo el año una línea de comu-
Degustación de zumo de naranja en Supermercado MAS Bollullos de la Mitación, Sevilla.
EMPLEO LOCAL Y DE CALIDAD GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17
Desde Grupo MAS apostamos por el empleo local y de calidad como manera de contribuir al desarrollo de nuestra tierra. En 2019, generamos 163 puestos de trabajo netos en Andalucía y Extremadura y llegamos a contar con una plantilla de más de 2.700 personas, de la cuales el 99,8% trabajan en su mismo lugar de residencia, lo que favorece la conciliación de la vida 18
personal y familiar y, además, ayuda a aminorar el impacto ambiental de los desplazamientos. Dentro de esta línea de trabajo, procuramos que el personal que se incorpora en las nuevas aperturas de tienda proceda de la misma localidad o comarca. Prueba de ello, es que en
Inauguración de Supermercado MAS calle Fernández Ballesteros, Cádiz.
2019 el 87% de las personas que contratamos en nuevos establecimientos residían en la misma localidad, las cuales recibieron una formación completa previa a su incorporación. Para llevar a cabo el proceso de selección, trabajamos en colaboración con los Servicios Públicos de Empleo, las Agencias de Desarrollo Local y los Ayuntamientos de cada localidad en la que llevamos a cabo nuevas aperturas que nos ofrecen acceso a los demandantes de empleo de cada población y nos facilitan sus canales de comunicación
para difundir nuestras ofertas de trabajo. Incluso, hemos desarrollado acuerdos interrelacionados, que engloban todo el proceso de búsqueda de empleo, formación para la inserción laboral y reciclaje de los conocimientos de los trabajadores. Las entidades locales también colaboran en el establecimiento de contactos con la oferta de proveedores locales, que luego incorporamos a nuestras tiendas para promover el consumo de productos de cercanía entre los clientes de cada localidad.
EMPLEABILIDAD DE COLECTIVOS DESFAVORECIDOS Y AYUDA A LOS MÁS NECESITADOS GRI 413-1 / ODS 2, 8
Una parte importante de nuestro compromiso por mejorar las condiciones de vida de nuestro entorno la articulamos a través de Fundación MAS, que cuenta con dos líneas de actuación dirigidas a promover la empleabilidad y a satisfacer las necesidades de alimentación de los colectivos con menos oportunidades. Dentro del ámbito de la formación, la Fundación promueve las ‘Becas Taller de Oficio’ y el ‘Programa Impulso Talento Joven’, a las que hacemos referencia en el capítulo ‘Juntos Somos’ de esta Memoria; mientras que, como parte de su Obra Social, impulsa iniciativas como la campaña ‘100.000 kilos de ilusión’. La campaña ‘100.000 kilos de ilusión’ es una de las acciones de mayor dimensión de Fundación MAS, pues con ella
Acto de presentación de la “Campaña 100000 kilos de ilusión”.
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MEMORIA DE
llegamos a miles de familias andaluzas con pocos recursos en Navidad. En 2019, gracias al trabajo de los voluntarios de Grupo MAS Solidario y de numerosas y empresas y entidades sociales colaboradoras, logramos repartir 6.000 cestas de alimentos a familias vulnerables de 50 localidades de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaén, Granada, Cáceres y Badajoz. También conseguimos, con la especial implicación de los trabajadores de Grupo MAS, recoger en 2019 un total de 165 juguetes en Navidad para niños de familias desfavorecidas, que fueron repartidos por 7 asociaciones de Sevilla y su provincia. Además de generar iniciativas propias, también nos unimos a iniciativas organizadas por terceros, como fueron el ‘Potaje Solidario’, celebrado el Museo de los Carruajes en Sevilla, que logró recaudar 8.400 euros con destino a proyectos de primera necesidad en Mali, India y Etiopía o la ya consolidada colaboración con Fundación Ordesa, con la que repartimos 2.300 cajas de cereales Blevit a familias con hijos menores de 3 años, a través de 11 entidades sociales que colaboran habitualmente con Fundación MAS. A todo ello, también sumamos multitud de colaboraciones a lo largo del año en acciones sociales dirigidas a favorecer la alimentación saludable y completa de familias con pocos recursos, que realizamos como empresa o desde nuestras propias marcas. Colaboramos con los Ayuntamientos de Sevilla y Mairena del Aljarafe para suministrar cerca de 10.000 lotes de
alimentación, productos básicos y bonos de alimentos e higiene infantil a más de 3.000 familias sevillanas con necesidades. Apoyamos a numerosas entidades como Cruz Roja, Banco de Alimentos, SOS Ángel de la Guardia, Asociación Sevilla Solidaria, Mercadillo Solidario, Madre Coraje, así como a las Áreas de Bienestar Social de ayuntamientos de diferentes municipios y a las Parroquias de Santa Teresa y Santa Ángela de la Cruz de Sevilla y Málaga. Con ellos colaboramos ofreciendo nuestros establecimientos para la recogida de alimentos o a través de las tarjetas MAS Social, que se recargan periódicamente para que familias con pocos recursos puedan comprar en nuestras tiendas, respetando su confidencialidad. Colaboramos con la Asociación de Vecinos de Bermejales, cediendo el espacio de la cafetería SanTomás de Bermejales para que los niños de la zona pudieran entregar sus cartas al Cartero Real del barrio después del recorrido por las calles. Cabe destacar además que uno de los compañeros, de forma voluntaria, hizo de Cartero Real para que los más pequeños pudieran transmitirles sus mayores deseos a sus Majestades los Reyes Magos. Participamos en la VI Campaña ‘Seguimos dando la lata’ de la asociación SOS Ángel de la Guardia, poniendo a su disposición 17 de nuestras tiendas para la recogida de latas de conserva para familias con pocos recursos.
Juan Daniel Lozano, Supervisor de Hostelería, Paje Real para la Asociación de Vecinos de Bermejales.
20
DESTINO BIENESTAR
JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE GRI 203-2
21
MEMORIA DE
Una buena alimentación es un eje esencial para disfrutar de una buena salud y por eso desde Grupo MAS trabajamos para proporcionar a nuestros clientes un surtido y una experiencia de compra saludable, inteligente y al alcance de todos. En 2019, nuestros establecimientos superaron los 25 millones de actos de compra. Nuestra oferta la componen actualmente 10.613 productos, que incluyen opciones de compra diversas y saludables. En 2019, incluimos 2.087 nuevos productos y optimizamos el surtido de marca blanca, potenciando la presencia de las 1.100 referencias que más gustan a nuestros clientes. Entre ellas, los frescos tienen un gran protagonismo, con un lugar destacado para los productos de temporada. Para promocionarlos, en 2019 lanzamos una campaña especial con un importante impacto entre nuestros clientes #PresumeDeFrescos. Asimismo, seguimos dando un lugar importante a la promoción de hábitos de vida saludable mediante la divulgación de consejos de alimentación a través de todos nuestros canales y la organización de actividades deportivas. Y para afianzar la confianza de nuestros clientes, renovamos el Club MAS, que cuenta ya con 238.635 socios, al que hemos incorporado nuevos servicios y ventajas que también se pueden disfrutar desde este año a través de la App para clientes de Supermercados MAS y MAS&Go.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE AL ALCANCE DE TODOS GRI 203-2, GRI 401-1, GRI 405-1, GRI 416-1, S-14 / ODS 1, 2, 3, 8, 10, 17
Para favorecer que todos nuestros clientes puedan disfrutar de una alimentación completa en 2019 seguimos trabajando en la doble vía de ofrecer productos frescos, variados y de calidad, por un lado, y divulgar consejos sobre cómo llevar una vida sana, por otro.
#PresumeDeFrescos En 2019, lanzamos una campaña
en las redes sociales por sus
seccionistas, con
novedosa para promover el
publicaciones sobre nutrición
video píldoras con
consumo de productos frescos
saludable. Ambos promovieron,
trucos y curiosidades,
y sus propiedades nutricionales
con recetas y retos nutricionales,
que vieron más de
desde nuestras marcas
la alimentación saludable a
191.000 personas y
Supermercados MAS y MAS&Go.
través de nuestro surtido de
recibieron más de
La campaña 360º contó con
frescos en sus canales de
4.000 interacciones
un fuerte enfoque digital, que
comunicación, que suman
- Cupones especiales
contemplaba:
95.000 y 320.000 seguidores,
de frescos para los
- Colaboración con dos
respectivamente.
socios de Club MAS
Esta campaña se extendió
para canjear durante todo el
finalmente también a las
mes de octubre
Navidades, con nuevos
prescriptores de primera
- Un concurso de recetas con
Showcooking con Enrique Sánchez en el Supermercado MAS de C/Pedro de Castro, Sevilla.
línea en alimentación que
productos frescos que contó con
nos ayudaron a obtener
más de 450 participantes, 2.000
- Activación en tiendas a través
videos consejos adaptados
un importante impacto: el
interacciones y 78.600 personas
de cartelería de ambientación,
a la temporada navideña y
alcanzadas
sampling para ventas online y
nuevas colaboraciones con
showcooking en tiendas de la
prescriptores como Inés, de @
mano de Enrique Sánchez
Hoycomemossano.
popular cocinero de Canal Sur Enrique Sánchez y Mario Ortiz, ampliamente conocido
22
Con este objetivo, seguimos otorgando a los frescos un lugar destacado en nuestras tiendas con nuestros Mercados de Frescos. En ellas, abundan los frescos de cercanía, de gran variedad y a un precio equilibrado. Y para que conserven toda su frescura, sumamos nuevos métodos de conservación que garantizan su consumo en las mejores condiciones.
- Una serie de 15 video consejos de nuestros expertos
DESTINO BIENESTAR
Clientes en Supermercado MAS de Calle Fernando Tirado, Sevilla.
La apuesta que hacemos por la excelencia de nuestros frescos incluye la oferta de productos de calidad superior con Denominación de Origen, como la ternera de Ávila o la fruta ecológica o la gourmet que incluye variedades exóticas como la Pithaya Roja y Amarilla o la Physalis. Por otro lado, consideramos que el consumo de productos de temporada es uno de los pilares de la alimentación saludable. Por ello, dentro de nuestras secciones de frescos potenciamos especialmente el consumo de los alimentos propios de cada temporada, con su sabor, frescura y propiedades al cien por cien. En 2019, promocionamos de manera destacada cerca de 60 productos de temporada en todas nuestras secciones, mediante publicidad en tienda, medios digitales y eventos en los que compartimos con nuestros clientes productos locales, recetas y consejos de alimentación. Un ejemplo de ello son los 119 ronqueos que llevamos a cabo durante la campaña del atún, que va de mayo a septiembre, o las degustaciones y showcooking que realizamos a lo largo de todo el año.
o consumir en el momento. A día de hoy, ya 4 establecimientos de alimentación cuentan con esta nueva sección. Todo ello lo completamos con la difusión de hábitos de vida saludable, especialmente a través de nuestras redes sociales y colaboraciones con medios. Actualmente, ofrecemos consejos sobre vida sana y alimentación a través de nuestros perfiles en Facebook (SupermercadosMas y CashFresh), Youtube (Supermercados Mas), Instagram (@supermercadosmas) y nuestro blog (blog.supermercadosmas. com). A través de ellos, en 2019: Publicamos 33 post en nuestro blog sobre alimentación saludable y vida sana y 37 post informativos sobre frescos de temporada Realizamos 57 vídeo recetas. La más popular de 2019 ha sido la de Pollo Amarillo a la naranja, que consiguió casi
De forma paralela, promovemos la presencia de productos elaborados de calidad en nuestras tiendas, que también son básicos dentro de una alimentación variada y adaptada a los estilos de vida actuales. Para estar al día de estas necesidades y las nuevas tendencias de alimentación, actualizamos continuamente la oferta de nuestros lineales. Así, inauguramos una nueva sección, ‘La Cocina’, especialmente pensada para aquellas personas que, por tiempo o por otros motivos, no pueden cocinar. En ‘La Cocina’ se elaboran diariamente durante los 365 días del año más de 40 platos recién hechos, o incluso elaborados al gusto y listos para llevar
Ronqueo de atún en Supermercado MAS de Calle Pedro de Castro, Sevilla.
23
MEMORIA DE
365.000 personas alcanzadas, más de 6.200 reacciones y fue compartida más de 3.700 veces Lanzamos 3 campañas de gran alcance para fomentar el consumo de productos frescos y poner en valor sus ventajas nutricionales: #PresumeDeFrescos, #ElMesDeLosFRESHcos y #ComoMiMasaMadreNinguna
Colaboramos anualmente con la televisión autonómica Canal Extremadura a través de nuestra marca CASH FRESH, suministrando frescos y productos de temporada para la sección de nutrición y vida saludable del programa ‘A esta hora’, dirigida por el famoso cocinero Antonio Granero. Organizamos 2 nuevos concursos internos para fomentar el conocimiento de frescos y productos locales por parte
“La Cocina” en el Supermercado MAS de Calle Fernando Tirado.
Abuelo Bread Abuelo Bread es una empresa
a principios de agosto de 2018,
otras cadenas
familiar de reciente creación que
con 2 referencias y una fuerte
nacionales, fue
nace con la idea de dar opciones
apuesta la co-innovación, que
una llave que
de consumo a un segmento
hizo realidad el lanzamiento de un
utilizamos
en crecimiento y necesitado
nuevo formato de picos. En menos
muy
de más y mejores productos
de 2 años hemos pasado de 2 a 10
importante.
como es el de los productos sin
referencias en nuestras tiendas,
Con el tiempo
gluten, intolerancias y alergias,
convirtiéndonos en un socio
entiendes que
apostando al mismo tiempo por
estratégico para esta empresa
esta apuesta por
el sabor y los ingredientes de
joven y prometedora.
nosotros no fue y
calidad, como el AOVE andaluz,
“Desde el inicio el Grupo MAS
es solo una ayuda
una de las señas de identidad de
apostó por nosotros y nos dio un
comercial, sino también
nuestra tierra.
empujón comercial, de visibilidad
psicológica respecto a que
de que estábamos y estamos en
Comenzamos a trabajar juntos
y, a la hora de intentar entrar en
reforzaba y refuerza la convicción
el camino adecuado.”
24
DESTINO BIENESTAR
de los trabajadores, nuestros primeros embajadores, que se suman al ya consolidado ‘Andaluzómetro’: ‘¿Estas emPANao?’ y ‘MasterFresh’. Ambos consiguieron una participación de cerca de 200 personas En 2019, además, estrenamos un nuevo diseño de folleto para Supermercados MAS, a través del cual promocionamos más de 7.000 productos y, en especial, los frescos, y que tiene un alcance de más de 5 millones de personas al año. Para decidir la nueva apariencia, una vez más, escuchamos a nuestros clientes, incorporando las propuestas de mejora que realizaron a través de una encuesta de satisfacción: un diseño más limpio, con nuevas fotos de frescos, una descripción más clara de los productos, cabeceras renovadas y nueva información de valor, como consejos saludables y recetas. Otra palanca fue dar continuidad a las mejoras emprendidas en 2018 para favorecer el acceso a productos saludables adaptados a necesidades especiales de alimentación. Así, avanzamos en la implantación en nuestras tiendas de una zona expositiva dedicada a productos bio, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares, con proteínas vegetales y especiales para deportistas. En 2019, incrementamos nuestro surtido de productos ecológicos en un 63% y, en un 8%, los productos sin gluten. Asimismo, aumentamos el catálogo de productos sin lactosa hasta las 180 referencias y mantuvimos el surtido de productos sin azúcar (galletas, zumos y otros alimentos de desayuno o merienda), que cuenta con 123 referencias. Por otro lado, incorporamos una interesante variedad de productos saludables ultracongelados a nuestro surtido de congelados, con el objetivo de dar alternativas cómodas y
Exposición de frutas y verduras biológicas en el Supermercado MAS de Calle Lúpulo, Dos Hermanas (Sevilla).
saludables a quienes no pueden realizar a menudo compras de productos frescos o no los consumen con frecuencia.
Congelados saludables... ¡y cómodos! De la mano de Congelados La
que sea procesada con menos de
Sirena incorporamos a nuestro
24 horas desde su recolección.
surtido aguacates, mango,
Toda la fruta, se limpia, lava y corta,
arándanos, piña y fresas naturales
después se ultra congela y calibra,
disfrutar smoothies,
ultra congeladas en todas nuestras
antes de ser envasada.
batidos y zumos
líneas de negocio de alimentación.
De esta forma mantiene todas sus
de frutas en su
La fruta, que se cosecha a mano en
propiedades nutricionales, siendo
justo punto durante
el mejor momento de maduración,
una excelente fuente de vitamina
todo el año y en
se cultiva en campos cercanos a
A, B y C y fibra.
el momento que
el desperdicio alimentario en los
las plantas de elaboración para
Así, nuestros clientes pueden
deseen, minimizando, además,
productos más perecederos. 25
MEMORIA DE
Trazabilidad de los frescos Este año hemos incorporado
llegada a nuestras tiendas. La
una nueva solución de
información es accesible desde
trazabilidad en todas nuestras
los códigos QR que presentan
secciones de pescadería, que
todas las etiquetas de precio
permite que nuestros clientes
nuestros pescados, que además
y auditores pueden acceder a
han sido renovadas con un
toda la información sobre los
nuevo formato impermeable
productos exigida por Ley, desde
para mejorar la experiencia de
su selección en origen hasta la
nuestros clientes. Mostrador de pescadería en CASH FRESH Almensilla (Sevilla).
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA GRI 414-1, GRI 416-2
Todos los productos que comercializamos desde Grupo MAS cumplen estrictamente con las normas de Seguridad Alimentaria, algo que garantizamos mediante la realización de dos auditorías anuales por parte de una empresa externa especializada. En 2019, logramos mejorar los parámetros de calidad en las distintas enseñas de la compañía: Supermercados MAS, MAS&Go y la división de hostelería consiguieron una mejora del 3% respecto al año anterior, mientras que CASH FRESH avanzó un 4%. Todo ello gracias a inversiones en sistemas de conservación de alimentos, trazabilidad y a actividades de formación internas. Para contribuir a la correcta conservación de los alimentos, hemos instalado en diferentes negocios 250 dispositivos de control de condiciones de conservación de productos que monitorizan y nos proporcionan información sobre los parámetros de temperatura y humedad de cámaras, arcones, congeladores y salas desde cualquier lugar. Este nuevo sistema nos permite asegurar el mantenimiento de la cadena de frío y adelantarnos a posibles anomalías, para que todos los productos lleguen con la máxima frescura y calidad a nuestros clientes. El 95% de nuestra plantilla cuenta con formación en Seguridad Alimentaria, incluyendo competencias específicas para el 60% de los responsables y ayudantes de secciones. Además, a finales de año, lanzamos un proyecto de formación online en Calidad y Seguridad Alimentaria para los nuevos empleados, con cursos de capacitación para todas las secciones, que se sumó a la puesta en marcha, en el primer semestre del año, de nuevos proyectos de digitalización que sirvieron para agilizar y facilitar algunos de los procesos críticos que se llevan a cabo en nuestras tiendas, como los controles de caducidad, por ejemplo. 26
Gracias a todas estas mejoras, hemos superado las últimas inspecciones realizadas en nuestras tiendas. Al finalizar el año, la valoración media de las tres enseñas fue del 1,77 sobre 2, lo que significa que su valoración alcanza el notable. De la misma forma, conseguimos disminuir las incidencias detectadas en las inspecciones de Sanidad y Consumo hasta en un 18,16%. Por último, en 2019, introdujimos una importante mejora para proteger la salud de nuestros clientes y empleados: eliminamos el Bisfenol A de los rollos térmicos y tickets de compra de Supermercados MAS, MAS&Go y CASH FRESH, anticipándonos a la entrada en vigor de la normativa que prohíbe su uso.
Auditorías de Calidad Alimentaria Para garantizar la Calidad y
3. El proceso productivo
Seguridad Alimentaria de los
4. Las instalaciones
productos que vendemos, se ha
Con estos puntos auditados,
implantado en 2019 un protocolo
se emite un informe donde se
de estricto cumplimiento que
dejan recogidas las posibles no
prevé auditorias iniciales a
conformidades que se hayan
los proveedores de nueva
podido detectar. A raíz de ello,
incorporación. Estas auditorías
se establece un periodo de
se realizan con la colaboración de
subsanación y, en el caso de
empresas auditoras externas y
no eliminarse las criticidades,
están enfocadas a valorar:
no se podrá finalmente dar de
1. Posesión de Certificados de
alta el proveedor. Entre finales
Calidad (ISO9001, 14000, 22000,
de 2019 y hasta marzo 2020 se
IFS, BRC).
han realizado ya 7 auditorías
2. Implantación de un sistema APPCC
de este tipo.
DESTINO BIENESTAR
AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES S-14
Queremos que nuestros clientes sigan confiando en nosotros después del primer contacto con las diferentes enseñas del Grupo. Por ello, desde Grupo MAS prestamos una atención especial al desarrollo de programas de fidelización, que articulamos a través de descuentos y ventajas durante y después del proceso de compra y por una atención al cliente excelente. Así, en Supermercados MAS contamos desde hace dos décadas con Club MAS, que renovamos en febrero de 2019 con nuevos contenidos y más ventajas, sobre todo de ahorro familiar: Más de 238.635 socios hasta 2019 Más de 6 millones de cupones de descuento personalizados reutilizables emitidos Sorteos, experiencias y regalos exclusivos para los socios Programa ‘Plan Familia’, por el que entregamos a las familias que van a tener descendencia descuentos personalizados desde antes del nacimiento hasta los 4 años de vida y una canastilla de productos básicos para el cuidado y la alimentación del bebé. En 2019 entregamos 927 canastillas de nacimiento Información sobre las últimas novedades de la marca, con más de 1,9 millones de comunicaciones en 2019, tanto a través de medios digitales como tradicionales
Azafatas Club MAS en Supermercado MAS Lúpulo.
Además de todo ello, a lo largo de todo el año ofrecemos condiciones de compra ventajosas para nuestros clientes del gremio de la hostelería en Supermercados MAS y Cash Fresh; a lo que unimos el proyecto de fidelización lanzado en 2017 en nuestras Cafeterías MAS, por el que emitimos 46.000 tarjetas de fidelización en 2019. Por otro lado, nuestro servicio de Atención al cliente gestiona al año más de 16.000 llamadas y peticiones, tanto a través de canales tradicionales como el teléfono o el email, como de canales más innovadores como es el chatbot de nuestra tienda online. A través de esta novedosa herramienta, el cliente está acompañado en todo momento por un equipo de personas a su servicio, para guiarle en el proceso de compra online y resolver todas sus dudas.
APP para clientes En el mes de febrero, estrenamos
la posibilidad de disfrutar de
la APP de Supermercados
las ventajas del Club MAS sin
MAS, un entorno digital donde
presentar físicamente la tarjeta
disfrutar de innumerables
de fidelización o los cupones de
servicios. A día de hoy, más
descuento.
de 30.000 personas han
También ofrece la posibilidad de
descargado nuestra aplicación,
comprar en nuestra tienda online
que proporciona acceso desde el
y de acceder a todas las video-
móvil a información de utilidad
recetas publicadas en nuestro
sobre, promociones, tiendas,
blog.
noticias y eventos. Además, de
27
MEMORIA DE
Comienzo de la carrera infantil en la Carrera Solidaria ‘MAS Kilómetros Solidarios’.
HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE: DEPORTE Y ALIMENTACIÓN GRI 413-1 / ODS 2
Dentro del cuidado que proporcionamos a nuestros clientes y trabajadores juega un importante papel la promoción de los hábitos de vida saludable, tanto a través de la alimentación como del deporte. De hecho, este ámbito conforma uno de los cuatro pilares de actuación de nuestra Fundación MAS. En 2019, la Fundación llevó a cabo importantes acciones de fomento de los hábitos de vida saludable que involucraron tanto a nuestros clientes como a nuestros propios compañeros. Una de ellas fue la Carrera Solidaria ‘MAS Kilómetros Solidarios’, en la que 200 participantes, entre adultos y niños, corrieron juntos para reunir 1.380 euros que se destinaron para luchar contra la pobreza infantil de la mano de Save The Children. Asimismo, como cada año, la Fundación se unió a la celebración del Día de Andalucía reivindicando la importancia de llevar una dieta saludable. Para ello, repartió desayunos sanos a base de productos andaluces en varios centros educativos y ayuntamientos andaluces en este día, contando con la colaboración de 7 entidades sociales: los colegios Emilio Prados, Turina, Ana María Matute y Adriano de Pino Montano, el Colegio Umbrete, los Ayuntamientos de Palomares del Río y Santiponce, y la Asociación Blanco White. 28
Por último, aplazamos a febrero 2020 la ya consolidada actividad de reparto de 2.000 desayunos saludables, celebrada habitualmente en el mes de octubre, con motivo del día de la alimentación saludable. Promovemos estilos de vida saludables a través de nuestra enseña CASH FRESH, que en 2019 realizó 12 acciones de colaboración con entidades locales, algunas de ellas de apoyo al deporte local, como el patrocinio al equipo de Balonmano Femenino Ierenna (Gerena) y al Club Deportivo Olivares o a eventos deportivos como la Media Maratón de Castuera o el Campeonato de Andalucía de Sierra Elvira de Atarfe.
Equipo de balonmano femenino Ierenna patrocinado por CASH FRESH.
JUNTOS SOMOS
POR EL BIENESTAR DE NUESTROS TRABAJADORES GRI 103-2
29
MEMORIA DE
El gran valor de Grupo MAS es nuestro equipo humano. Profesionales especialistas en su ámbito y con una enorme vocación de servicio que se esfuerzan cada día por ofrecer una excelente experiencia de compra a nuestros clientes. Trabajamos por garantizar su seguridad, salud y estabilidad en condiciones de igualdad, impulsando programas de desarrollo del talento para las diferentes generaciones que integran nuestra plantilla a través de un plan y un centro de formación propio. Contamos con un plan global de prevención de riesgos laborales y un servicio de atención médica. Este año hemos renovado nuestras principales políticas de dirección y desarrollo para la selección, conciliación y retribución del personal. Además, hemos implantado soluciones digitales para mejorar la comunicación interna y promovido la empleabilidad de los jóvenes de nuestro entorno con becas y programas formativos a través de Fundación MAS.
ESTABILIDAD: CREAR Y MANTENER EMPLEO DE CALIDAD GRI 401-1 / ODS 5, 8
El equipo de Grupo MAS lo forman más de 2.700 profesionales cualificados y con una dilatada experiencia que los hace imprescindibles para nuestra empresa. Por ello, queremos que desarrollen su trabajo en un marco de estabilidad laboral y reconocimiento. Nuestra plantilla tiene una antigüedad media de 6 años y 5 meses y el 77% de ellos cuenta con contrato indefinido. Cada año, los compañeros que cumplen 15 años de trayectoria en la compañía reciben un emotivo reconocimiento en el que participan más de 300 directivos y mandos intermedios.
Asimismo, sumamos a nuestro equipo el talento de diferentes generaciones, que cuenta con una edad media de 37 años y medio. El 100% de nuestros empleados está cubierto por un convenio colectivo, que se firmó en 2018 y cuyo contenido sigue en vigor en 2019. En el mismo se incluye, entre otros temas, nuestra política salarial.
BENEFICIOS PARA EMPLEADOS GRI 401-2 / ODS 8
La promoción de la igualdad de oportunidades es otra de las características de nuestra filosofía de trabajo: en 2019, creamos 163 nuevos puestos de trabajo que consolidaron la ratio de mujeres que existe en la compañía, las cuales representan en la actualidad el 48% de la plantilla.
Encuesta de Clima
30
En noviembre, lanzamos la
67% de los empleados, dos veces
Encuesta de Satisfacción como
más que en la anterior. El índice
un instrumento dirigido a
de satisfacción se incrementó
conocer cual es la opinión de
hasta los 3,53 puntos sobre 5 y lo
nuestro equipo sobre diferentes
más valorado fueron los estilos
aspectos de la empresa y sobre
de dirección, el compromiso
su trabajo.
con la empresa y el proyecto
En la encuesta participaron el
empresarial de Grupo MAS.
Nuestro equipo puede beneficiarse de un 8% de descuento en las compras que realicen en Supermercados MAS y MAS&Go y un 5% en Mökai Mascotas. Además, pueden acceder a importantes ventajas con empresas colaboradoras como Sanitas, Aquópolis, Centros de Estética Next o Cecotec.
JUNTOS SOMOS
Digitalización de la Comunicación Interna Con la puesta en marcha del
programas especializados,
vacaciones,
portal de empleo de Grupo MAS,
prácticas profesionales y el
formación etc.
empleo.somosgrupomas.com,
centro de formación ‘MASTForma
Asimismo, en 2019
abrimos un canal que sirve tanto
Online’, además de ofrecer a los
lanzamos una APP específica
estar continuamente informado
para mejorar la comunicación
candidatos a nuestras ofertas
para empleados, con acceso
de aspectos relevantes de la
con nuestros trabajadores como
de trabajo la posibilidad de
rápido a cursos de formación,
compañía. También incluye una
para captar nuevos talentos y
depositar su CV y a nuestros
noticias, así como un espacio
tarjeta virtual para aplicar el
transmitir nuestros valores.
compañeros un espacio con
personal en el que consultar
descuento en sus compras en
En este portal damos acceso
toda su información laboral
nóminas, oportunidades de
Supermercados MAS y MAS&Go o
a información sobre nuestros
personalizada: nóminas,
empleo, teléfonos de interés y
en Mökai Mascotas.
TALENTO: DESARROLLO Y CARRERA PROFESIONAL GRI 404-1, GRI 404-2, GRI 404-3 / ODS 4, ODS 5, ODS 8
Creemos que el desarrollo del talento de cada uno de los nuestros empleados es esencial para lograr su bienestar en el entorno laboral. Por ello, impulsamos un plan específico de formación interna, teórica y práctica, en el que invertimos cerca de 1 millón de euros en 2019. Para ofrecer una formación de calidad y alineada con los objetivos de nuestra compañía, contamos con un centro formativo propio, MasTForma, homologado por la Junta de Andalucía, donde formamos tanto a los nuevos empleados antes de su incorporación como al resto de la plantilla. Además del conocimiento profesional, contamos en nuestro centro con instalaciones y materiales que permiten aprender de forma práctica cómo gestionar las secciones de frescos. En 2019, impartimos 14.321 horas de formación al 88% de nuestro equipo, unas 6 horas de media al año por empleado. Una parte muy importante de ellas se concentró en la prevención de riesgos laborales, enmarcada en el programa ‘Accidentes Cero’, para concienciar a los trabajadores de la importancia de maximizar la responsabilidad en el trabajo. Este plan formativo se inició con el propio Comité de Dirección, con el objetivo de avanzar en cascada hacia toda la cadena de mando: mandos intermedios, supervisores y gerentes. En 2019, se extendió a los formadores para que puedan transmitir al personal de nueva incorporación rutinas de trabajo de prevención y seguridad.
Formación presencial equipo CASH FRESH.
Por otro lado, el pasado año avanzamos en los contenidos de la formación a través de numerosas acciones en cuatro ámbitos: digital, experiencia del cliente, frescos y personas. Entre ellas, destacan la formación que recibieron 78 compañeros para aprender a unificar procedimientos de formación en los talleres de oficio, centrar la valoración en evidencias de conducta y mejorar en su desempeño como formadores prácticos; el curso de Cohesión y Trabajo Colaborativo, impartido a 19 compañeros del Departamento de Recursos Humanos y las jornadas de Digitalización para todos los mandos intermedios de la compañía, en las que se presentaron todas las nuevas herramientas digitales lanzadas en 2019. 31
MEMORIA DE
Comité de Talento
Constituimos un Comité de Talento interdepartamental, cuya misión es impulsar y validar estrategias de detección y desarrollo del talento, con el fin de asegurar la presencia del capital intelectual y actitudinal en el nivel requerido por la compañía para
A todos estos programas de formación sumamos la Evaluación del Desempeño, que llevamos a cabo anualmente para valorar el rendimiento de cada empleado y fomentar su desarrollo profesional y motivación. En 2019, evaluamos al 83% de la plantilla, lo que contribuyó a la promoción profesional de 573 personas.
responder a los desafíos de competitividad con éxito.
En 2020, además, a través de la nueva plataforma de formación online, se ha realizado una formación especial para incidir sobre aspectos de obligatorio conocimiento como son el proyecto, valores y estructura de compañía, y otros temas de interés como los derechos humanos y las políticas anticorrupción y soborno. Los cursos están diseñados en un formato visualmente muy atractivo, fáciles y rápidos de realizar, con imágenes y vídeos de nuestras instalaciones, que aseguran un mejor aprendizaje.
Plan Conversa
Jornada de Digitalización en el auditorio del Centro MASTForma.
En 2018 empezamos el
3. la evaluación del desempeño
jefes de sección y dependientes de
ejecutadas para alcanzarlos.
‘Plan Conversa’, un conjunto
4. las políticas de conciliación y
comercio) incorporando, además
Con este cambio, se ha conseguido:
de sus áreas de responsabilidad
· identificar, reconocer y potenciar comportamientos de éxito para
de estrategias de acción
retribución
transformadoras, transversal a
En 2019 se trabajó especialmente
y funciones, las competencias y
todas las principales políticas de
en la definición de nuevas
habilidades profesionales que le
dirección y desarrollo con foco
‘Descripciones Técnicas de
aplican.
en el cuidado y atención a las
Puestos’ (DTP) y en la renovación
Éstas son parte fundamental
personas.
del ‘Modelo de Evaluación Del
de la nueva EDD, que ahora
Este plan se desarrolla en 4 ejes:
Desempeño’ (EDD).
incluye, además de una parte
de desempeño que permitan el
1. la selección, formación y
Durante el año se han rediseñado
cuantitativa, con la que se analizan
reparto justo de compensaciones
las DTP de las 2.500 personas
los resultados de forma objetiva/
y la asignación de niveles
con puestos vinculados a ventas
cuantificable, una valoración
(supervisores, gerentes y adjuntos,
cualitativa de las habilidades
desarrollo de talento 2. los roles para una gestión de expectativas eficaz
Reyes, jefa de panadería de Altrigo Palomares, Sevilla.
32
la compañía · definir un marco común para la gestión de personas · disponer de criterios objetivos
profesionales · y continúa en 2019.
Juan Antonio, jefe de carnicería CASH FRESH Almensilla, Sevilla.
JUNTOS SOMOS
SEGURIDAD Y SALUD GRI 401-3, GRI 403-2 / ODS 3, ODS 5, ODS 8
SALUD GRI 401-3
Cuidamos de la salud de nuestro equipo a través de un Servicio Médico profesional propio, que, desde el 2005, ayuda a prevenir enfermedades o dolencias y atiende las situaciones especiales. Para las consultas comunes, contamos con una consulta médica interna asistida por sanitarios que realizan un seguimiento continuo de los pacientes, que en 2019 atendió a 877 empleados. En el mes de septiembre, incorporamos un nuevo profesional médico y, en febrero de 2020, un nuevo servicio de fisioterapia para garantizar la mejor y más rápida recuperación de las dolencias musculares y lesiones.
Como servicio complementario, en las inmediaciones de la consulta médica tenemos un convenio con una farmacia, donde, presentando la prescripción médica, nuestros empleados, pueden adquirir la medicación necesaria de forma gratuita. El Servicio Médico también lanza anualmente una campaña interna de vacunación frente a la gripe. En 2019 se vacunaron 850 compañeros. Asimismo, disponemos de un protocolo de embarazo adaptado en función del puesto de trabajo, que en 2019 se activó en 73 ocasiones. En el ámbito de las tiendas, adecuamos los horarios, localización y funciones de cada categoría profesional a cada momento del embarazo, para que las mujeres puedan trabajar de forma segura y cómoda. Por otro lado, las futuras madres pueden tramitar el Subsidio de Riesgo de Embarazo de dependientes de comercio, por el cual, a partir de las 20 semanas -22 si la jornada es inferior a las 5 horas-, pueden pedir la baja cobrando el 100% del salario bruto hasta el día anterior del nacimiento. En puestos de oficina, si las mujeres embarazadas solicitan la baja a menos de 30 días de dar a luz, reciben un mes de salario adicional o un mes de descanso en agradecimiento a su compromiso.
SEGURIDAD LABORAL GRI 403-1, GRI 403-2, GRI 403-4 / ODS 3, ODS 8
Las acciones implantadas a partir del programa ‘Accidentes Cero’, que iniciamos en 2018 y que continúa en 2019, liderado por el Comité de Seguridad y Salud, han supuesto importantes mejoras en la seguridad de nuestros trabajadores. El pasado año logramos mejorar el índice de absentismo laboral en un 1,72% respecto al ejercicio anterior, un resultado muy significativo. Particularmente, desde la puesta en marcha de este programa, se ha producido una destacada disminución de los días de baja por accidentes en centros de trabajo, con una bajada del 15%. Por otro lado, la duración media de las bajas laborales por contingencia profesional en 2019 se ha reducido en un 17,5% respecto al año anterior. Los menores plazos para la recuperación de nuestros empleados confirman que las
lesiones provocadas por accidentes son cada vez de menor importancia. La nueva política de Prevención de Riesgos Laborales también ha contribuido notablemente a conseguir estos buenos resultados. Una política que responde a la filosofía del cuidado del equipo humano de la compañía y que pone el acento en la responsabilidad personal del cumplimiento de los protocolos de seguridad. En ella hemos avanzado en 2019 con la digitalización de la gestión preventiva de Grupo MAS, que continuará a lo largo de 2020 y facilitará la comunicación con los trabajadores, así como aumentará la eficiencia del control de las acciones de prevención. Entre las nuevas medidas preventivas diseñadas, destaca la formación preventiva específica por oficios, que se ha comenzado a impartir en 2020 a través de nuestra nueva herramienta de formación online ‘MASTForma Online’. 33
MEMORIA DE
Telepresencia y digitalización de procesos Con el objetivo de reducir
de varias webcams en los
la compañía sin tener
los accidentes debidos a
Puntos de Gestión más alejados
que desplazarse a las
desplazamientos, hemos
de Sevilla. Con ello, se hace
oficinas. También se han
instalado dos pantallas con
posible que los gerentes de
digitalizado varios procesos
cámara en nuestras oficinas
tienda puedan comunicarse con
como la firma de documentos y
centrales y en Málaga, además
los distintos departamentos de
contratos, con el mismo fin.
MEJORA DE LA EMPLEABILIDAD Y DESARROLLO PROFESIONAL GRI 413-1 / ODS 4
Como empresa comprometida con el bienestar de nuestra tierra, también nos preocupamos por promover la empleabilidad y desarrollo profesional de las generaciones más jóvenes. Lo hacemos específicamente a través de Fundación MAS, que ha cumplido una década impulsando programas de formación como las ‘Becas Taller de Oficio’, el ‘Programa Impulso Talento Joven’ o las ‘Becas de Inglés’. Con las ‘Becas Taller de Oficio’ ofrecemos un programa de formación dual de 3 meses dirigido a mejorar la empleabilidad de jóvenes desempleados de 18 a 30 años, apostando por la recuperación de los oficios tradicionales de la distribución alimentaria en frutería, pescadería, carnicería o charcutería. Para ello, empleamos un método de enseñanza dual teóricopráctico que combina el aprendizaje en el Centro de formación y la experiencia real en la empresa. En 2019 participaron 80 jóvenes andaluces en este programa, de los que el 80% se incorporó posteriormente a Grupo MAS.
Como novedad en 2019, Fundación MAS celebró la ‘I Edición Talento de Aquí’, un acto de clausura de los Programas Formativos para el Empleo. El acto tuvo lugar en la Fundación Cajasol, presidido por el Secretario general de Empresa, Innovación y Emprendimiento de la Junta de Andalucía, Manuel Ortigosa, el Presidente de Fundación Cajasol, Antonio Pulido, el Presidente de Fundación MAS, Vicente Martín, y la Delegada de Andalucía de Fundación Bancaria La Caixa, Yolanda López. En este evento, compartimos la satisfacción de haber sido capaces de ofrecer en 2019 mediante nuestros programas formativos capacitación para mejorar sus oportunidades laborales a más de 100 jóvenes, de los cuales el 90% logró encontrar un puesto de trabajo.
Esta iniciativa se complementa con el ‘Programa Impulso Talento Joven’, que ofrece una formación profesional completa y actualizada en un entorno empresarial real a jóvenes titulados de entre 18 y 35 años en situación de desempleo. En 2019, 10 jóvenes recibieron a través de este programa 6 meses de formación teórica y práctica en distintos departamentos de Grupo MAS como Comercial, Venta, Finanzas, Marketing y Recursos Humanos. De ellos, el 90% se incorporó tras su experiencia al equipo de Grupo MAS. Por otro lado, dirigimos las ‘Becas de Inglés’ a mejorar el conocimiento de niños y jóvenes en este idioma como competencia clave para su futuro laboral. En total, 40 niños de entre 9 y 13 años disfrutaron en 2019 de 9 meses de clases de inglés en horario compatible con la escuela. 34
I Edición del acto ‘Talento de Aquí’.
JUNTOS SOMOS
CERO DESPERDICIOS
MINIMIZAR EL IMPACTO EN NUESTRO ENTORNO GRI 103-2
35
MEMORIA DE
En Grupo MAS procuramos que el impacto de nuestra actividad sea el menor posible en el entorno. Cada año, damos nuevos pasos para ampliar nuestra capacidad de reciclaje y reducción de residuos, minimizar el desperdicio alimentario, promover el uso eficiente de los recursos y una movilidad respetuosa con el medio ambiente. Una de nuestras principales líneas de actuación en este sentido es la reducción del uso de plásticos y su sustitución por otras materias más respetuosas con el medio ambiente, a la que se une un importante trabajo contra el desperdicio alimentario en toda nuestra cadena de valor, que combatimos especialmente a través de una amplia oferta de productos frescos y su cuidada conservación para alargar su vida útil y la divulgación de consejos de aprovechamiento de los alimentos entre nuestros clientes. También tratamos de reducir nuestra huella de carbono poniendo en marcha estrategias de movilidad sostenible y de eficiencia energética, con una fuerte apuesta por las energías renovables, que suponen ya un 10,5% de nuestro consumo total.
PLÁSTICOS 0: ENVASES, RECICLAJE Y RESIDUOS GRI 301-1, GRI 306-2, S-9 / ODS 3, ODS 6, ODS 8, ODS 12
Una de las principales contribuciones que podemos realizar desde nuestro sector es la reducción del consumo de plástico, de gran impacto ambiental. Por ello, en 2018 comenzamos a trabajar en un proyecto específico de reducción del uso del plástico y sustitución por otras materias más respetuosas con el medio ambiente en toda nuestra cadena de valor, que comprende también acciones de sensibilización.
EN ALMACÉN
En 2019, logramos reciclar en nuestros almacenes un total de 2.830,87 toneladas de residuos como papel/cartón, plástico, metales, residuos sólidos urbanos o productos alimenticios y madera. Asimismo, mejoramos el mix de materiales reciclables y no reciclables que usamos, aumentando la cantidad de papel/cartón y plástico en 16 puntos. Todos los residuos que generamos se tratan y reciclan con la ayuda de Solís Andalucía, nuestro gestor de residuos autorizado, que los recoge y los transporta a sus plantas de tratamiento para procesarlos por separado con un mínimo impacto ambiental. Asimismo, para minimizar la generación de residuos en almacén usamos palets de aprovechamiento infinito y contenedores reciclables para el transporte de mercancías, además de emplear envases de plástico de mínimo deterioro para llevar los productos delicados a las secciones de frutería y carnicería de nuestras tiendas.
EN TIENDA S-9 / ODS 8, ODS 12
Sección de panadería autoservicio CASH FRESH Almensilla, Sevilla.
36
La mayor parte de las acciones de nuestro proyecto de reducción y sustitución de plástico las concentramos en tienda, donde trabajamos en tres líneas:
CERO DESPERDICIOS
1. Sustituir los materiales plásticos respetuosos con el medio ambiente
por
otros
más
2. Disminuir el número de envases de plástico que emitimos al mercado 3. Sensibilizar a los clientes para que realicen compras más sostenibles De este modo, en el tercer trimestre de 2019, conseguimos en el 100% de nuestras tiendas: La sustitución de las bolsas de salida de caja por otras elaboradas con papel reciclado al 50-70% e impresión realizada con tintas al agua, respetuosa con el medio ambiente La introducción de bolsas de papel realizadas al 100% con fibras eco sostenibles y sello de garantía FSC mixto, que garantiza la correcta gestión de los recursos forestales para la conservación de los bosques y de sus valores sociales, culturales y ambientales El mantenimiento de bolsas de rafia de hasta 50 usos, que además ahora se decoran con mensajes de sensibilización El lanzamiento de proyecto piloto con cajas de cartón en dos tiendas de la compañía El rediseño de las bolsas de panadería, para optimizar tamaños en función de cada compra, y, por ende, minimizar el uso de papel Además, en campañas puntuales, realizamos acciones que incluyeron el regalo de envases reutilizables: termos para bebidas calientes en las cafeterías SanTomás y bolsas de algodón reutilizables para la compra del pan en nuestros Supermercados MAS.
Cliente con termo reutilizable SanTomás.
Gracias a todas estas iniciativas, conseguimos reducir el número de bolsas por ticket un 11,3% respecto a 2018 y aumentar el uso de bolsas más respetuosas con el medio ambiente, como son las de rafia, en un 33,1%. También fomentamos la recogida de bombillas y pilas en colaboración con Ambilamp y Ecopilas. En 2019 en nuestros establecimientos recogimos 3680 kg de baterías.
Mares Circulares Dentro de nuestro programa
importancia de mantener limpios
‘Cero Desperdicios’ también
los espacios naturales.
participamos en la iniciativa
En este caso, 155 voluntarios
‘Mares Circulares’, impulsada por
de nuestra compañía limpiaron
Coca-Cola y desarrollada por la
la playa Isla de Saltés, en Punta
Asociación Chelonia, la Fundación
Umbría, de 1.600 kilos de
Ecomar y la Asociación Vertidos
residuos. Para alargar la vida
Cero, con el objetivo de recoger
de estos recursos, parte de ellos
residuos contaminantes de las
se reintegrarán en la cadena de
playas, fondos marinos y entornos
valor de Coca-Cola, en una clara
acuáticos, así como de sensibilizar
apuesta por el desarrollo de la
a los ciudadanos sobre la
economía circular.
Recogida de plástico en Isla de Saltés, Punta Umbría (Huelva).
37
MEMORIA DE
DESPERDICIO ALIMENTARIO GRI 306-2 / S-12 / ODS 2, ODS 3, ODS 6, ODS 12
Grupo MAS tiene un compromiso sólido en la lucha contra el desperdicio alimentario, que es el responsable del 8% de las emisiones de efecto invernadero, así como de que un tercio de la comida que se produce en el mundo acabe en la basura.
nuestros clientes en su máxima vida útil. Gracias a la estricta aplicación de estas pautas, en 2019 superamos la auditoría anual con ausencia de ‘no conformidades’.
Respondemos a este desafío a través de un abanico de actuaciones, que implican a todos los ámbitos de nuestra cadena de valor involucrando a proveedores, tiendas y clientes.
EN ORIGEN GRI 306-2, S-12
Para empezar, en origen impulsamos la estrategia ‘Siempre fresco’, que garantiza la disponibilidad de productos frescos de gran calidad recién recogidos del campo en un tiempo máximo de 24 horas. Este servicio es posible gracias a la apuesta por la compra directa de alimentos frescos a productores y cooperativas locales, sin intermediarios, que asegura que los productos lleguen a nuestras tiendas con la mayor frescura y vida útil posible.
EN TRANSPORTE GRI 306-2, S-12
EN ALMACÉN GRI 306-2, S-12
También preservamos la calidad de los productos en nuestros almacenes, donde son recibidos en una instalación con temperatura controlada a través de la tecnología ‘abrigo muelle’, que garantiza que nunca se pierda la cadena de frío. Asimismo, durante todo el proceso de recepción, conservación y envío de mercancía a nuestras tiendas aplicamos controles de calidad certificados según la norma ISO 9001. De este modo, los productos refrigerados, congelados y secos llegan a
Too Good to Go
Nuestra red de transporte cuenta con equipamiento de frío especial certificados según la norma ISO 9001, que garantizan el transporte adecuado de cada uno de nuestros productos sin que se rompa la cadena de frío. Además, antes de su entrega en tienda se verifica que toda la mercancía posee la temperatura adecuada. Inmediatamente después, se almacena en cámaras frigoríficas a temperatura idónea para conservar su frescura.
En mayo 2019, lanzamos un
fórmula en 33 establecimientos
11.970 kg de CO2 no
proyecto piloto en colaboración
de alimentación y hostelería,
emitido, lo que equivale
con ‘Too Good To Go’ en dos de
con lo que nos convertimos en el
a las emisiones de un
nuestras tiendas para minimizar el
primer operador a nivel nacional
coche recorriendo 63.000
desperdicio alimentario.
en contar con establecimientos de
km, o lo que es lo mismo:
Para ello, cada día creamos packs
alimentación y hostelería y en la
30 veces ida y vuelta a
de productos a precios muy
primera cadena de supermercados
Girona.
reducidos –cerca de un tercio de su
de Andalucía en participar en esta
En 2020, tenemos el
valor de mercado– con alimentos
iniciativa en todas las ciudades
propósito de extender
que, aun siendo aptos para su
andaluzas donde está presente.
esta iniciativa al 100%
venta, se encontraban cerca del
Gracias a ello, en un año hemos
de los establecimientos de la
final de su vida útil.
aprovechado cerca de 4.788 packs
compañía para ampliar sus efectos
Cerramos el año aplicando esta
de comida, que se traducen en
positivos.
38
Establecimientos de Grupo MAS en App ‘Too Good to Go’
0 DESPERDICIOS
Cliente eligiendo ensalada en el MAS&Go de C/Carlos V, Sevilla.
EN TIENDA
GRI 306-2, S-12 En tienda, supervisamos de manera pormenorizada todos los artículos en venta para asegurarnos de que cumplen siempre los requisitos de calidad exigidos por ley, así como por nuestros protocolos internos.
Alimentos, Madres Mercedarias de Marchena o Grupo Besener, con los que mantenemos acuerdos de colaboración.
EN EL HOGAR GRI 306-2, S-12
Para controlar la calidad de las frutas y verduras, aplicamos el ‘Protocolo de Frescura’, por el cual aquellos alimentos que no requieren conservación se mantienen a una temperatura media de entre 18 y 20 grados, mientras que los que sí la precisan se exponen en estanterías PLS con regulador térmico. Estos estándares de control también los aplicamos en la tienda online, en la que personal especializado selecciona los productos más frescos para su venta y los sirve en envases especiales de conservación hasta la llegada al domicilio de nuestros clientes. Junto a ello, fomentamos el aprovechamiento de productos con fecha de consumo preferente a través de acciones de promoción que incluyen descuentos en su precio, mediante propuestas propias o en colaboración con otras iniciativas. Finalmente, los productos que no se pueden comercializar son devueltos al almacén, donde se evalúan para comprobar si han llegado al final de su vida útil, caso en el que se entregan a un gestor de residuos especializado. Si todavía pueden aprovecharse, se donan a entidades sociales como el Banco de
También fomentamos los hábitos sostenibles en los hogares de nuestros clientes. Para ello, empleamos nuestros canales digitales, como la tienda online, el blog corporativo y las redes sociales, a través de los cuales les ofrecemos consejos para aprovechar las sobras de comida, proteger la frescura de los productos perecederos y conservar de manera óptima los productos en la nevera. Además, en el marco de la iniciativa ‘La alimentación no tiene desperdicio’, durante la ‘Semana contra el Desperdicio’ promovida por AECOC se lanzan acciones para concienciar a la sociedad sobre la importancia de aprovechar, reutilizar y reciclar los recursos. Desde Grupo MAS participamos en este programa con acciones digitales, tanto internas como externas, a través de redes sociales, en las que trasladamos a nuestros compañeros y clientes la importancia de no desperdiciar alimentos. 39
MEMORIA DE
MOVILIDAD SOSTENIBLE GRI 305-1, GRI 305-5 / ODS 3, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15
Para reducir nuestra huella de carbono, procuramos aplicar criterios de eficiencia en todos los desplazamientos que requiere nuestra actividad. No obstante, como resultado del plan de expansión de la compañía, las emisiones derivadas del transporte de mercancía ascendieron en 2019 hasta 919.35 toneladas de CO2 equivalentes.
Para compensar esta subida y seguir avanzando en la reducción de emisiones, en 2019 incorporamos nuevos vehículos sostenibles, 4 furgonetas y 4 triciclos y hemos reducido a la mitad la edad media de nuestra flota de camiones, que renovamos cada 4 años con modelos más modernos eficientes.
Flota de Vehículos Sostenibles.
MEDIO AMBIENTE EFICIENCIA ENERGÉTICA GRI 302-1, GRI 302-3, GRI 302-4 / S-10 / ODS 3, ODS 7, ODS 8, ODS 12, ODS 13, ODS 14, ODS 15
Uno de los puntos fuertes de nuestro compromiso con la sostenibilidad es el uso de las energías renovables: actualmente el 10,5% de la energía eléctrica que utilizamos proviene de fuentes renovables. Para ello, contamos con el suministro de la planta fotovoltaica instalada en nuestra plataforma logística, que proporciona 1,43 millones de kWh de energía 100% limpia a la red. Debido a la apertura de nuevos establecimientos, durante 40
2019 aumentamos nuestro consumo eléctrico un 8% respecto a 2018, llegando a consumir 51.240.257 kWh. Sin embargo, el consumo por tienda (intensidad energética) se ha mantenido a niveles de 2018 (312.440 kWh), gracias a todas las mejoras energéticas que hemos implementado a lo largo del año.
CONSUMO DE AGUA GRI 303-1 / ODS 6
En 2019, aumentamos nuestro consumo de agua respecto a los niveles de 2018 debido a la apertura de nuevos establecimientos, consumiendo un total de 71.379 hl, que tomamos en su totalidad de la red de abastecimiento.
NUESTRO COMPROMISO
41
MEMORIA DE
SOBRE ESTA MEMORIA GRI 102-54
Esta Memoria de Sostenibilidad 2019, incluye el Estado de Información No Financiera (EINF) de Grupo MAS, de conformidad con la Ley 11/2018 y la Directiva 2014/95/ UE, con objeto de mejorar la transparencia y facilitar la comprensión de la organización. Además, para la elaboración de este informe se han seguido las directrices de la opción Esencial de los Estándares GRI y del suplemento sectorial para empresas del sector ‘Minoristas de alimentación y artículos de primera necesidad’, así como los
17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que determinan el marco universal de actuación para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar la paz y la prosperidad para 2030. Con ello, la lectura de esta Memoria traslada a nuestros grupos de interés una visión clara de los temas materiales de la organización, la gestión que de ellos realizamos y sus impactos.
DEFINICIÓN DEL CONTENIDO DE LA MEMORIA
GRI 102-9, GRI 102-21, GRI 102-29, GRI 102-31, GRI 102-32, GRI 102- 40, GRI 102-42, GRI 102-43, GRI 102-44, GRI 102-46, GRI 10247, GRI 103-1 / ODS 16
Esta Memoria se ha elaborado contemplando las pautas del Estudio de Materialidad realizado en 2015, que garantiza la comunicación efectiva de información relevante a los distintos grupos de interés de la compañía y la identificación de los temas ambientales, económicos y de buen gobierno esenciales para la sostenibilidad del negocio del Grupo MAS y ha sido supervisada y aprobada por el Comité de Sostenibilidad de la compañía. A ellos, se han sumado los requisitos de la Ley 11/2018 de información no financiera y diversidad y, para garantizar que se aúnan tanto las prioridades de la compañía como las de los grupos de interés, se han implementado en su redacción los estándares GRI (Global Reporting Initiative). De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 11/2018, además. Esta memoria ha sido verificada externamente. Las fases de elaboración de la memoria han sido las siguientes: 1. Identificación de los aspectos relevantes. Se identificaron un total de 22 aspectos relevantes a raíz del estudio de la organización, de los contenidos básicos del GRI y del suplemento sectorial para “Minorista de alimentación y artículos de primera necesidad” realizado en 2015, con el que también validamos los grupos de interés de la empresa. Principios aplicados: Principio de Contexto de Sostenibilidad y Participación de los grupos de interés 2. Priorización de los temas más relevantes. Determinamos la importancia de cada tema a partir de 25 encuestas realizadas a representantes de los grupos de interés de la empresa. En total, identificamos 6 temas materiales de mayor impacto e influencia y otros 3 de relevancia.
42
Principios aplicados: Principio de Materialidad y de Participación de los grupos de interés 3. Validación de los contenidos. Los temas priorizados por su relevancia fueron validados por los órganos de toma de decisión de la compañía. En 2018, iniciamos la ejecución de nuestro Plan de Sostenibilidad 2018-2020, fundamentado en cuatro pilares que están en sintonía con la Estrategia Corporativa 2020 de la compañía: a) Raíces - Comprometidos con lo local b) Destino bienestar - Por una alimentación saludable c) Juntos Somos - Por el bienestar de nuestros empleados d) 0 Desperdicios - Minimizar el desperdicio alimentario Principios aplicados: Principio de Exhaustividad y Participación de los grupos de interés. En 2019, volvimos a validar nuestra Estrategia de Sostenibilidad con la celebración de un workshop en el que participaron 15 personas procedentes del Comité de RSC y de los diferentes departamentos de la compañía. Guiados por asesores externos y empleando la metodología AGILE, este equipo definió las iniciativas que marcarán la Estrategia de Sostenibilidad del Grupo para los próximos años, basada en los cuatro pilares clave de nuestra RSC: Raíces, Cero Desperdicios, Destino Bienestar y Juntos Somos. Asimismo, la Estrategia de Sostenibilidad de la compañía, se revisa junto al Plan Estratégico de la compañía, con los plazos que marca el mismo. La próxima revisión se realizará en 2020.
NUESTRO COMPROMISO
MATRIZ DE MATERIALIDAD Relevancia para los grupos de interés
GRI 102-47
4,89
1
13 18
3 16
4,51
8 9
4,13
6
3,75
22
11
2
17
12
14 15 5 21
7
20 19
4
10 2,5
3,33
Programa Raíces
Juntos Somos
Destino bienestar
Cero Desperdicios
4,16
4,99
Importancia para la empresa
CONTRIBUCIÓN A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
43
MEMORIA DE
TEMAS MATERIALES Y RELEVANTES EN LA CADENA DE VALOR GRI 102-9, GRI 102-21, GRI 102-47
IMPORTANCIA: BAJO
MEDIO
ALTO
1
Valor económico
Generación de riqueza y distribución a través de generación de empleo, nuevas aperturas, contratación a proveedores etc
2
Economía y desarrollo local
Compra de productos a proveedores locales, contratación de personas que viven cerca de sus centros, inviersión a nivel local…
3
Innovación
Incorporación de productos innovadores al surtido de las tiendas, innovación en nuevas formas de hacer la compra, en nuevos productos propios, en nuevos tipos de tienda…
4
Material y embalaje
Utilización de materiales reciclados y sostenibles, de productos ecológicos , etc.
5
Residuos
Generación de residuos de plástico, cartón, etc. residuos de envases y embalajes, separación y tratamiento de residuos, etc.
6
Consumo energético
Consumo de energía eléctrica
7
Consumo de agua
Cantidad de agua utilizada, reciclada y reutilizada…
8
Emisiones CO2 establecimientos
Emisiones de equipos de refrigeración y aires acondicionados
9
Emisiones CO2 transporte
Emisiones generadas por el transporte de mercancias entre fábrica o campo, almacenes, tiendas y domicilios de los clientes
10
Ruidos
Producidas de manera general en las descargas de productos en tiendas, y por los equipos de refrigeración y aires acondicionados
11
Desperdicios alimentarios
Gestión de desperdicio alimentario (residuos de comida, productos caducados..)
12
Políticas de apoyo al empleado
Tipologías de contratos, tasa de rotación de empleados, prestaciones sociales a empleados, beneficios sociales…
13
Seguridad y Salud en el trabajo
Prevención de riesgos laborales, incluyendo lesiones, accidentes, enfermedades profesionales. Gestión de la salud de los empleados.
14
Formación y desarrollo empleados
Programas de formación y gestión de habilidades que mejoren la empleabilidad, mediante Planes de carrera y gestión del talento…
15
Igualdad de oportunidades
Equilibrio entre hombres y mujeres, diversidad de edades, estudios etc.
21
Productos a grupos de clientes específicos
productos y servicios para personas con necesidades especiales (celiacos, sin lactosa..). Servicio y atención al cliente. Programas de valor añadido:...,
17
Calidad alimentaria y seguridad de los clientes
Calidad y seguridad alimentaria en todos los productos, y seguridad en los establecimientos.
18
Promoción hábitos saludables de los clientes
Surtido de productos saludables, presencia y calidad de los productos frescos, actividades/programas que fomenten la salud…
19
Información adecuada sobre productos
Etiquetado en tienda, información en productos (frescos) sobre su origen, alérgenos,
20
Privacidad de los clientes
Evitando violaciones de la privacidad y fuga de datos de clientes
16
Programas solidarios en la comunidad
Programas sociales solidarios de desarrollo para la Comunidad Local, que se canalizan a través de la Fundación MAS
22
Compra responsable
Proveedores que se preocupen de minimizar sus de impactos ambientales en la cadena de suministro, que promuevan prácticas laborales adecuadas, que no presenten Riesgos para la salud de los trabajadores, que tengan una contribución social, etc.
44
Proveedores directos del sector primario
Fabricantes
Grupo MAS
Clientes hostelería y otros establecimientos
Consumidores
NUESTRO COMPROMISO
CANALES DE COMUNICACIÓN CON LOS GRUPOS DE INTERÉS GRI 102-40, GRI 102-21
CANALES DE COMUNICACIÓN POR EMISOR
Empleados
Clientes
Proveedores
Comunidad local
Administración e instituciones
Medios de comunicación
Web corporativa
permanente
permanente
permanente
permanente
permanente
permanente
Web de empleo corporativa
permanente
RRSS Corporativas
permanente
permanente
permanente
Newsletter Grupo MAS Avanza
semanal
Intranet corporativa
permanente
Comités de Seguridad, Salud y RSC
mensual
Reuniones internas
puntuales
Memoria de Sostenibilidad
bienal
bienal
Encuestas
Bienal (clima)
puntuales
App para empleados (2019)
permanente
permanente
Eventos Contacto directo (teléfono y email)
GRUPO MAS permanente permanente
permanente
permanente
puntuales
puntuales
bienal
bienal
bienal
bienal
puntuales
puntuales
puntuales
puntuales
semestral + puntuales
puntuales
puntuales
puntuales
puntuales
permanente
permanente
permanente
permanente
permanente
puntuales
puntuales
puntuales
Web Fundación MAS
permanente
permanente
permanente
RRSS Fundación MAS
permanente
permanente
permanente
Eventos
puntuales
puntuales
puntuales
Contacto directo (teléfono y email)
permanente
permanente
permanente
Memoria de Actividades
anual
anual
anual
MARCAS Web marcas
permanente
Blog Supermercados MAS
permanente
Tienda online Supermercados MAS
permanente
RRSS marcas
permanente
Newsletter Club MAS
semanal
Folleto comercial
mensual
App (2019)
permanente
Comunicación en tienda
permanente
Eventos
puntuales
Contacto directo (teléfono y email) (At.Cliente)
permanente
Encuestas físicas + panel online
Puntuales + permanente
FUNDACIÓN MAS
En 2019, mejoramos el funcionamiento de los canales de comunicación y escucha, sumando nuevas herramientas, especialmente digitales, dirigidas a tener un contacto más directo e inmediato con todos nuestros grupos de interés. También utilizamos los mismos para detectar posibles casos de incumplimientos normativos. Para mejorar la comunicación interna, lanzamos dos nuevos correos centralizados que nos han permitido impulsar la eficiencia y capacidad de respuesta del departamento de Marketing a las solicitudes de las tiendas. Asimismo, al hilo del cambio de nuestra marca corporativa, estrenamos nueva página web, a la que añadimos una sección de Prensa y formularios dirigidos a facilitar la comunicación con todos los departamentos de la compañía. Paralelamente, lanzamos un sitio web de empleo, en el que abrimos un canal de
diálogo tanto con los miembros del equipo actual como con los potenciales, así como un perfil corporativo en la red profesional LinkedIn, en el cual difundimos noticias sobre la empresa, nuestro compromiso e información de interés sectorial. Por otro lado, ampliamos los instrumentos de comunicación de nuestras distintas marcas, mediante la inauguración de nuevos canales en redes sociales, con especial foco en Instagram y Facebook. En Supermercados MAS, además, estrenamos nueva tienda online, donde contamos con un chatbot que conecta directamente a los clientes con el equipo de Atención al Cliente de la compañía. Por último, impulsamos la presencia online de Fundación MAS abriendo un canal propio en Facebook y facilitando la inscripción en las actividades organizadas a través de la página web. 45
MEMORIA DE
ECOSISTEMA DIGITAL GRI 102-21
46
ANEXOS
47
MEMORIA DE
INFORMACIÓN SOBRE TRABAJADORES GRI 102-8 Indicador medido en la empresa
2016
2017
2018
2019
2019 vs 2018
Plantilla total (con autónomos)
1.896
2.191
2.571
2.734
6,3%
Nº empleados
1.890
2.185
2.571
2.734
6,3%
Nº de hombres empleados
975
1.111
1.311
1.412
7,7%
Nº de mujeres empleadas
915
1.074
1.260
1.322
4,9%
Nº autónomos
6
6
7
Nº de hombres contratados como autónomo
5
5
5
2
-60,0%
Nº de mujeres contratadas como autónoma
1
1
2
1
-50,0%
1.329
1.476
1.750
2.110
20,6%
Nº de hombres con contrato indefinido
685
752
893
1.104
23,6%
Nº de mujeres con contrato indefinido
644
724
857
1.006
17,4%
Nº personas con contrato temporal
561
709
817
620
-24,1%
Nº de hombres con contrato temporal
290
353
417
307
-26,4%
Nº de mujeres con contrato temporal
271
356
400
313
-21,8%
Nº personas con contrato fijo-discontinuo
-
14
4
4
0,0%
Nº de hombres con contrato fijo-discontinuo
-
3
1
1
0,0%
Nº de mujeres con contrato fijo-discontinuo
-
11
3
3
0,0%
340
499
579
650
12,3%
Nº de hombres con contrato a tiempo parcial
53
78
146
163
11,6%
Nº de mujeres con contrato a tiempo parcial
287
421
433
487
12,5%
Nº empleados en Sevilla
1.387
1.572
1.903
2.082
9,4%
Nº de hombres en Sevilla
752
838
1.013
1.138
12,3%
Nº de mujeres en Sevilla
635
734
890
944
6,1%
Nº empleados en Cádiz
51
56
80
105
31,3%
Nº de hombres en Cádiz
25
29
39
44
12,8%
Nº de mujeres en Cádiz
26
27
41
61
48,8%
Nº empleados en Huelva
81
96
100
125
25,0%
Nº de hombres en Huelva
38
41
40
49
22,5%
Nº de mujeres en Huelva
43
55
60
76
26,7%
Nº empleados en Málaga
137
163
195
197
1,0%
Nº de hombres en Málaga
54
67
85
83
-2,4%
Nº de mujeres en Málaga
83
96
110
114
3,6%
Nº empleados en Córdoba
46
49
61
89
45,9%
Nº de hombres en Córdoba
22
25
29
42
44,8%
Nº de mujeres en Córdoba
24
24
32
47
46,9%
Nº empleados en Granada
45
37
36
42
16,7%
Nº de hombres en Granada
19
15
14
17
21,4%
Nº de mujeres en Granada
26
22
22
25
13,6%
Nº empleados en otras provincias
143
212
196
94
-52,0%
Nº de hombres en otras provincias
65
96
91
39
-57,1%
Nº de mujeres en otras provincias
78
116
105
55
-47,6%
Nº personas con contrato indefinido
Nº personas con contrato a tiempo parcial
48
-100,0%
ANEXOS
INFORMACIÓN FISCAL
GRI 201-1, GRI 201, 4 La información fiscal correspondiente al ejercicio 2019 relativa a los beneficios obtenidos antes de impuestos, los impuestos sobre beneficios pagados y las subvenciones públicas recibidas está recogida en las Cuentas Anuales de la compañía.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Para poder valorar el desempeño del grupo en el ámbito de la sostenibilidad, se ha estructurado este informe en 8 apartados que aportan información sobre los temas ambientales, económicos y de buen gobierno esenciales para la sostenibilidad del negocio de Grupo MAS, de conformidad con los requisitos de la Ley 11/2018 de información no financiera y diversidad y los estándares GRI (Global Reporting Initiative). Cápitulo INTRODUCCIÓN
Pág.
Contenido
3
CARTA DEL PRESIDENTE
7
SOMOS…EN CIFRAS
Ley 11/2018
GRI
ODS
GRI 102-14 Declaración de altos ejecutivos responsables de la toma de decisiones
GRI 102-2 Actividades, marcas, productos y servicios
SOMOS GRUPO MAS
RAÍCES COMPROMETIDOS CON LO LOCAL
DESTINO BIENESTAR - JUNTOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
9
2019 EN CIFRAS
10
CADA VEZ MÁS CERCA DE NUESTROS CLIENTES
12
NUESTRAS MARCAS COMERCIALES
14
FUNDACIÓN MAS
16
COMPRA DE PRODUCTOS LOCALES Y APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN
18
EMPLEO LOCAL Y DE CALIDAD
Modelo de negocio. Entorno empresarial, organización y estructura, mercados, tendencias, etc.
GRI 102-6 Mercados servidos GRI 102-7 Tamaño de la organización GRI 102-10 Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro GRI 102-11 Principio o enfoque de precaución GRI 102-13 Afiliación a asociaciones GRI 103-3 Evaluación del enfoque de gestión GRI 201-1 Valor e conómico directo generado y distribuido
Información sobre la sociedad. Compromisos de la empresa con el desarrollo sostenible, subcontratación y proveedores”
GRI 103-2 El enfoque de gestión y sus componentes GRI 204-1 Proporción de gasto en proveedores locales GRI 203-2 Impactos económicos indirectos significativos GRI 401-1 Nuevas contrataciones de empleados y rotación de personal GRI 413-1 Operaciones con participación de la comunidad local, evaluaciones del impacto y programas de desarrollo
19
EMPLEABILIDAD DE COLECTIVOS DESFAVORECIDOS Y AYUDA A LOS MÁS NECESITADOS
22
ALIMENTACIÓN SALUDABLE AL ALCANCE DE TODOS
GRI 103-2 El enfoque de gestión y sus componentes
26
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
GRI 413-1 Operaciones con participación de la comunidad local, evaluaciones del impacto y programas de desarrollo
27
AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES
28
HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE: DEPORTE Y ALIMENTACIÓN
ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 8 ODS 10 ODS 12 ODS 17
GRI 203-2 Impactos económicos indirectos significativos
Información sobre la sociedad. Consumidores
GRI 414-1 Nuevos proveedores que han pasado filtros de selección de acuerdo con los criterios sociales GRI 416-1 Evaluación de los impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos o servicios GRI 416-2 Casos de incumplimiento relativos a impactos en la salud y seguridad de las categorías de productos y servicios
ODS 1 ODS 2 ODS 3 ODS 8 ODS 10 ODS 17
S-14 Acceso de personas con necesidades especiales a productos y servicios
49
MEMORIA DE
Cápitulo
Pág.
30
31
JUNTOS SOMOS POR EL BIENESTAR DE NUESTROS EMPLEADOS
32
34
36
Contenido
Ley 11/2018
GRI
ESTABILIDAD: CREAR Y MANTENER EMPLEO DE CALIDAD
Información sobre cuestiones sociales y relativas al personal. Empleo, organización del trabajo, salud y seguridad, relaciones sociales, formación, accesibilidad e igualdad
GRI 102-41 Acuerdos de negociación colectiva
Información sobre el respeto de los derechos humanos. Prevención de la vulneración, libertad de asociación y negociación colectiva
GRI 403-1 Representación de trabajadores en comités de salud y seguridad conjuntos
TALENTO: DESARROLLO Y CARRERA PROFESIONAL
SEGURIDAD Y SALUD
MEJORA DE LA EMPLEABILIDAD Y DESARROLLO PROFESIONAL
Información relativa a la lucha contra la corrupción y el soborno. Medidas adoptadas para prevenir la corrupción y el soborno
ODS
GRI 103-2 El enfoque de gestión y sus componentes GRI 205-2 Comunicación y formación sobre políticas y procedimientos anticorrupción GRI 401-1 Nuevas contrataciones de empleados y rotación de personal GRI 401-2 Beneficios para los empleados a tiempo completo que no se dan a los empleados a tiempo parcial o temporales GRI 401-3 Permiso parental
GRI 403-2 Tipos de accidentes y tasas de frecuencia de accidentes, enfermedades profesionales, días perdidos, absentismo y número de muertes por accidente laboral o enfermedad profesional GRI 403-4 Temas de salud y seguridad laboral tratados en acuerdos formales con la representación legal de los trabajadores
ODS 3 ODS 4 ODS 5 ODS 8
GRI 404-1 Media de horas de formación al año por empleado GRI 404-2 Programas para mejorar las aptitudes de los empleados y programas de ayuda a la transición GRI 404-3 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones periódicas del desempeño y de desarrollo profesional GRI 412-2 Formación de empleados en políticas o procedimientos sobre derechos humanos GRI 413-1 Operaciones con participación de la comunidad local, evaluaciones del impacto y programas de desarrollo
PLÁSTICOS 0: ENVASES, RECICLAJE Y RESIDUOS
GRI 103-2 El enfoque de gestión y sus componentes GRI 301-1 Materiales utilizados por peso o volumen 38
DESPERDICIO ALIMENTARIO
0 DESPERDICIOSMINIMIZAR EL IMPACTO EN NUESTRO ENTORNO 40
MOVILIDAD SOSTENIBLE
Información sobre cuestiones ambientales. Contaminación, economía circular, uso sostenible de los recursos, cambio climático y biodiversidad
GRI 302-1 Consumo energético dentro de la organización GRI 302-4 Reducción del consumo energético GRI 303-1 Extracción de agua por fuente GRI 305-1 Emisiones directas del GEI (alcance 1) GRI 305-5 Reducción de las emisiones de GEI GRI 306-2 Residuos por tipo y método de eliminación S-9 Uso y gestión de plásticos S-10 Sistemas de refrigeración S-12 Gestión de desperdicios alimentarios
40
50
MEDIO AMBIENTE
ODS 2 ODS 3 ODS 6 ODS 7 ODS 8 ODS 12 ODS 13 ODS 14 ODS 15
ANEXOS
Cápitulo
Pág.
Contenido
42
SOBRE ESTA MEMORIA
42
DEFINICIÓN DEL CONTENIDO DE LA MEMORIA
Ley 11/2018
GRI
ODS
GRI 102-9 Cadena de suministro GRI 102-21 Consulta a grupos de interés sobre temas económicos, ambientales y sociales 43
NUESTRO COMPROMISO
43
44
GRI 102-29 Identificación y gestión de impactos económicos, ambientales y sociales
MATRIZ DE MATERIALIDAD
CONTRIBUCIÓN A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
TEMAS MATERIALES Y RELEVANTES EN LA CADENA DE VALOR
Modelo de negocio. Información sobre cuestiones medioambientales, sociales, relativas al personal y sobre la sociedad. Politicas y principales riesgos.
GRI 102-31 Evaluación de temas económicos, ambientales y sociales GIR 102-32 Función del máximo órgano de gobierno en la elaboración de informes de sostenibilidad GRI 102- 40 Lista de grupos de interés GRI 102-42 Identificación y selección de los grupos de interés
ODS 16
GRI 102-43 Enfoque para la participación de los grupos de interés GRI 102-44 Temas y preocupaciones clave mencionados GRI 102-46 Definición de contenidos de los informes y las coberturas del tema GRI 102-47 Lista de temas materiales
45
CANALES DE COMUNICACIÓN CON LOS GRUPOS DE INTERÉS
46
ECOSISTEMA DIGITAL
48
INFORMACIÓN SOBRE EMPLEADOS Y OTROS TRABAJADORES
49
INFORMACIÓN FISCAL
ANEXOS
49
ÍNDICE DE CONTENIDOS
52
VERIFICACIÓN EXTERNA
GRI 103-1 Explicación de tema material y su cobertura
Información sobre cuestiones sociales y relativas al personal. Empleo
Información sobre la sociedad. Información fiscal
GRI 102-8 Información sobre empleados y otros trabajadores
ODS 8
GRI 201-1 Valor económico directo generado y distribuido GRI 201-4 Asistencia financiera recibida del gobierno
GRI 102-56 Verificación externa
51
MEMORIA DE
VERIFICACIÓN EXTERNA
52
53
Informaciรณn adicional: Descarga esta memoria en: somosgrupomas.com/comprometidos/sostenibilidad
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