| 5 | Grupo Phrónesis |
Descubrir virtudes, allí donde parecen no existir. Vislumbrar oportunidades y accionar para lograr lo inimaginable. Eso es lo que hacemos en Grupo Phrónesis cada vez que un nuevo proyecto se asoma en el horizonte. Creemos que la acción puesta al servicio de la calidad y del valor agregado genuino, es la que hace que nuestros productos y servicios sean excepcionales. Phrónesis es un grupo empresario dotado de intuición, experiencia y conocimiento, que encuentra soluciones prácticas para resolver problemas difíciles. Esta filosofía es la que ha sostenido desde siempre nuestro trabajo, origen de nuestros éxitos y aprendizajes. Ing. José Chediack Presidente Grupo Phrónesis
| 6 | Grupo Phrónesis |
El sol, la tierra, el agua... un mundo lleno de necesidades... un mundo lleno de oportunidades.
Grupo Phrónesis Áreas de negocios Nuestra cultura
8 11 12
Teknofood Productos Plantas
14 16 26 44
SolFrut Aceites Oliovita Premios
50 52 62 72
Finca del Enlace Tracia
74 76 84
Genética Incarí Haras Tambo
86 88 90 92
Alimentos y Nutrición
Olivares y Aceites
Viñedos y Vinos
Cría y Alta Genética
Grupo Phrónesis Un grupo de empresas íntimamente comprometidas con el desarrollo regional sustentable, mediante la incorporación de valor agregado al desarrollo de los productos de nuestra tierra.
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Somos un Grupo integrado por empresas agroindustriales de capitales 100% argentinos. Basamos nuestra filosofía de trabajo en la integración de procesos tecnológicos como estrategia central para incorporar valor a la cadena agro- industrial. Alimentos & Programas Nutricionales, Olivares & Aceites, Viñedos &Vinos, Cría & Alta Genética, son nuestras principales áreas de negocios. La innovación nos caracteriza y el espíritu emprendedor nos moviliza. Así nos desarrollamos en diferentes mercados con una misma filosofía, basada en el cuidado de la calidad en todo lo que hacemos.
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Áreas de Negocios
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Nuestra cultura Conocer los terrenos en donde nos desarrollamos, nos permite promover las economías regionales. Nuestros cultivos y plantas industriales, son el reflejo del compromiso que tiene nuestro Grupo con la federalización del país.
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Alimentos y Nutrición Nuestras empresas se dedican a la elaboración de alimentos que atienden las necesidades nutricionales de cada sector de la población.
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Teknofood es una empresa argentina especializada en la nutrición de grandes comunidades
Teknofood es una empresa argentina especializada en la nutrición de grandes comunidades. Su misión es brindar servicios eficientes y confiables para contribuir con una mejor nutrición de las personas. Para ello, identifica e interpreta las necesidades particulares de diferentes grupos de población. Luego, investiga y desarrolla servicios y alimentos específicos que llegan siempre a su destino, sin importar las dificultades propias de la geografía, del clima o las condiciones sociales adversas. Es una compañía rigurosa en sus controles de calidad, aplicando modernos procedimientos tecnológicos y productivos. Al mismo tiempo, es flexible y humana al implementar soluciones que se adaptan a las condiciones particulares de cada región y de cada tipo de población. Teknofood se especializa en brindar servicios de Desayunos y Refrigerios Escolares, Programas Materno-Infantiles, Servicios a Comedores en zonas de Vulnerabilidad Social, Emergencias Sociales y a Familias con Inseguridad Alimentaria.
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Sus pilares Teknofood basa sus servicios en tres pilares que se complementan entre sí, para asegurar una implementación confiable y eficiente, demostrando una inquebrantable vocación por el cuidado de la calidad y el monitoreo de sus programas. Estos pilares son:
• El desarrollo de alimentos específicos, fortificados con micronutrientes saludables en su perfil de grasas y composición nutricional.
• Una rigurosa capacitación dirigida a todos los involucrados en el servicio; esto incluye a maestros, operadores, escolares y a sus familias.
• La capacidad de llegada, garantizando el funcionamiento del servicio gracias a una logística propia. Esto le permite entregar los alimentos en tiempo y forma, aun en las condiciones geográficas o climáticas más desfavorables.
Diseñamos alimentos fortificados con vitaminas y minerales para suplir necesidades nutricionales.
Hacemos posible la gestión y la implementación de los programas nutricionales en tiempo y forma.
Capacitar es proveer conocimiento, enseñar y ayudar a quienes son nuestra voz y nuestras manos.
La calidad está presente en todo lo que hacemos, como una filosofía de trabajo permanente.
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Teknofood llega a más de 650.000 niños diariamente a lo largo de todo el país, con alimentos fortificados que pueden cubrir hasta el 70% de los micronutrientes esenciales. En sus más de 20 años de trayectoria, lleva cerca de 5000 días continuos de ejecución sin interrupciones en los servicios ofrecidos; acumula cerca de 12.000 toneladas anuales de mercaderías entregadas y decenas de miles de kilómetros recorridos para llegar siempre a destino.
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“Nutrir es mucho más que alimentar”
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La educación una apuesta al futuro La educación es la clave para el desarrollo del individuo y de su comunidad. Estamos convencidos que un niño debe estar bien nutrido para poder expresar todo su potencial en su primera etapa de aprendizaje. Por ello, Teknofood ha desarrollado un sistema de Capacitación dirigido a directores, maestros, alumnos y sus familias, brindando información en forma continua. Esto incluye la realización de materiales didácticos para escuelas y comedores, tanto para docentes como para niños. Ya son más de 10 mil los responsables de comedores comunitarios y docentes que fueron instruidos por profesionales de la nutrición y miles de beneficiarios de distintos programas los que accedieron a una profunda capacitación sobre la importancia de la correcta nutrición y los hábitos de vida saludables.
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Alimentos especialmente diseñados para responder a las necesidades de cada destinatario y grupo de población. Productos Solfrut Alimentos, NutriSantiago y NutriCorrientes elaboran productos que se distribuyen en diferentes líneas: La Solución, Abanderado, La Marmita, BB`s, Letritas, Frutitas. El diseño de los propios alimentos, le permite a Teknofood adaptar tanto el perfil de las grasas saturadas como las trans y el oleico, entre otros, para asegurar la salubridad de los mismos. A esto se suma una fortificación de micronutrientes como hierro, zinc, calcio, vitaminas A, B, C.
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La línea Abanderado está integrada por leche, saborizantes, galletitas, budines, arroz con leche y cereales que aseguran un aporte de energía y de micronutrientes que son esenciales para el rendimiento escolar. Todos estos alimentos tienen una fortificación de micronutrientes como hierro, Zinc, vitaminas A, B1, B2, B6, B9 y B12, muchas de las cuales suelen ser carentes en nuestra población.
Budín Clásico sabor Vainilla
Budín con Yogur sabor Vainilla
Budín Mixto sabor Vainilla y Chocolate
Budín con Jugo de Naranja
Budín con Dulce de Leche
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Galletitas Letritas sabor Chocolate
Galletitas Semillitas de Avena y Quinoa sabor Manzana
Galletitas Letritas sabor Vainilla
Galletitas Semillitas de Avena y Miel
Galletitas Frutitas sabor Durazno
Galletitas Frutitas sabor Naranja
Bizcochitos
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Cereales Copos de Maíz Azucarados
Cereales Anillos Frutales
Cereales Ositos de Trigo Azucarados
Cereales Bolitas de Chocolate
Cereales Hojuelas de Chocolate
Cereales Anillos Avena
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Alimento Saborizante Café Dulce
Alimento Saborizante Dulce de Leche
Alimento Saborizante Chocolate
Alimento Saborizante Flan
Alimento Saborizante Vainilla
| 32 | Grupo Phrónesis |
Arroz con Leche
Arroz con Leche Caramelo
Arroz con Leche Limón
Mate Cocido
Yogurt Vainilla
Yogurt Frutilla
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La Solución especialmente elaborada para escolares y adultos de las poblaciones más vulnerables. Está compuesta por comidas y carnes industrializadas que permiten conformar menúes para almuerzos y cenas, cubriendo la tercera parte de las necesidades de micronutrientes. Estos alimentos fueron diseñados para elaborarse aun en condiciones de infraestructura precaria y/o en establecimientos rurales, sin necesidad de cadena de frío y sin perder sus valores nutricionales.
Arroz a la Portuguesa
Arroz Valenciana
Arroz con Queso
| 34 | Grupo Phrónesis |
Guiso de Lentejas
Cazuela de Arvejas
Coditos para Guiso Campero
Locro Norteño
Coditos para Guiso tipo Criollo
Pastel de Papas
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Fideos Moños
Polenta Cremosa
Fideos Tirabuzón
Milanesas de Soja
Polenta
Rebozador
| 36 | Grupo Phrónesis |
Albóndigas en Salsa de Tomate
Salsa tipo Bolognesa
Estofado con Salsa de Tomate
Conserva de Pollo en Cubitos
Carne en Salmuera
Albóndigas en Salmuera
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La Marmita incluye alimentos focalizados para embarazadas y mujeres en periodo de lactancia. Aportan los nutrientes adicionales que son necesarios en esta etapa de la vida de la mujer, mejorando la salud gestacional; cubren el 100% de las necesidades adicionales de micronutrientes.
Batido Lácteo Instantáneo sabor Banana
Batido Lácteo Instantáneo sabor Vainilla
| 38 | Grupo Phrónesis |
Batido Lácteo Instantáneo de Chocolate
Batido Lácteo Instantáneo con Dulce de Leche
Batido Lácteo Instantáneo con Miel
Batido Lácteo Instantáneo sabor Frutilla
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Sopa Crema de Cebolla
Sopa Crema de Zapallo
Sopa de Fideos Extracto de carne y Vegetales
Sopa Crema sabor Panceta
Sopa Crema de Queso
Sopa de Fideos con Juliana de Vegetales
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BB’s es una línea de papillas y postres lácteos de cereales y/o vegetales que fue diseñada para la alimentación del niño durante el período que va desde los 6 meses a los dos años de vida, siguiendo los criterios de la Organización Mundial de la Salud. Los alimentos de esta línea fueron pensados para consumirse en el hogar y son de fácil preparación, ya que se reconstituyen con agua en forma sencilla y segura.
Postre Infantil fortificado sabor Naranja
Postre Infantil fortificado sabor Durazno
Postre Infantil fortificado sabor Crema
Papilla Láctea fortificada sabor Banana
Papilla Láctea fortificada sabor Vainilla
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Fuente de proteínas y con 0% grasas trans, esta línea de alimentos materno-infantiles, cuando se requiere un plus de energía y proteínas.
Budín de Pan
Esconcitos
Buñelos y Panqueques sabor Vainilla
Galletitas sabor Queso
Bizcochitos Materos
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Ubicada en la provincia de San Juan, SolFrut se especializa en la elaboración de alimentos fortificados y formulados para Programas Nutricionales.
Esta planta posee una superficie total de 2400m2 y tres líneas de producción, pudiendo elaborar 3500 toneladas de productos al año, distribuidos en diferentes líneas: (comidas elaboradas especialmente para escolares y adultos de poblaciones vulnerables), Abanderado (refrigerios y desayunos fortificados para niños en edad escolar), La Marmita (alimentos focalizados para embarazadas y mujeres en período de lactancia) y BB´s (papillas lácteas de cereales y/o vegetales, diseñados para la alimentación del bebe durante el período de 6 meses a dos años). SolFrut Alimentos está certificada con Buenas Prácticas de Manufactura, IRAM, HACCP y SGS. Se encuentra trabajando para implementar la norma BRC de seguridad alimentaria en su línea de productos materno-infantiles.
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Radicada en la provincia de Santiago del Estero, NutriSantiago elabora alimentos panificados y fortificados, que agregan valor nutricional a los productos derivados del cereal.
La superficie cubierta de NutriSantiago es de 1820m² y la tecnología de avanzada incluye un horno lineal termodinámico (de origen italiano y fabricado en Argentina), que permite una capacidad de producción anual de 2800 toneladas de alimentos. Gracias a una ampliación realizada en 2011, hoy esta planta puede elaborar 750kg de galletitas por hora para tres líneas: • Letritas, sabor vainilla y chocolate, fortificadas con vitaminas y minerales. • Frutitas, sabor naranja y durazno, adicionadas con jugo natural de frutas y vitamina C • Semillitas, galletitas fortificadas y adicionadas con fibras y cereales integrales. En el año 2013, NutriSantiago obtuvo la licencia de Walt Disney Company para utilizar las imágenes de las reconocidas Princesas y del mítico Cars en los packaging de una línea de galletitas que será exportada a partir del 2014. Luego de un proceso de evaluación exhaustivo, la empresa cumplió con el 100% de los requerimientos que exige Disney. NutriSantiago está certificada con las normas ISO 22.000 y FSSC. Además, logró su inscripción como empresa proveedora en el World Food Programme, con sede en Panamá, para la provisión de alimentos fortificados en América Latina. Asimismo, es la primera empresa del NOA en obtener la Certificación Internacional de Inocuidad FSSC 22000.
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Instalada en el corazón de Corrientes, se está construyendo NutriCorrientes, una moderna planta de procesamiento de alimentos, que agrega valor nutricional al arroz.
Esta planta contará con una línea de maquinarias de última generación, destinada a la molienda de arroz para la elaboración de harinas de diferente granulometría, siendo el insumo principal de una moderna planta de cereales extrudados. También tendrá una línea de producción exclusivamente destinada a la producción de alimentos infantiles que responde a los estándares bromatológicos más elevados. NutriCorrientes desarrollará cuatro líneas de productos: • Harina de arroz cruda y cocida, como materia prima para la elaboración de alimentos. • Cereales infantiles, elaborados con un alto porcentaje de harina de arroz combinados con otros cereales. • Polvos de harina de arroz que permiten elaborar papillas infantiles y postres lácteos. • Alimentos fortificados con base arroz Los productos elaborados en NutriCorrientes, buscan contribuir y mejorar las condiciones alimentarias y nutricionales de sectores específicos de la comunidad. Por ello, su objetivo es la transformación de las materias primas locales en productos de elevada calidad sanitaria, sensorial y nutricional.
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El proyecto La superficie cubierta de planta proyectada es de 2930m2, permitiendo cubrir las necesidades de producción, depósito y administración. La capacidad de producción por año será de 2400 toneladas de cereales extrudados y 300 toneladas de alimentos infantiles. Su capacidad total superará las 3500 toneladas de alimentos fortificados por año. NutriCorrientes está en etapa de construcción y se estima que su inauguración será hacia fines del 2014. Cabe destacar que ya se está trabajando para implementar las normas de seguridad alimentaria bajo el esquema FSSC - Food Safety System Certification 22000.
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Olivares y Aceites La naturaleza virgen y nuestra experiencia se unen para crear productos que conserven intactas las virtudes de nuestra tierra.
Una de las principales productoras de aceite de oliva virgen extra del país.
SolFrut Aceites es una de las principales productoras de aceite de oliva virgen extra del país. La integracion de su negocio le permite desarrollar y cuidar rigurosamente sus diferentes variedades de olivos, elaborar aceites de primera calidad y comercializar directamente sus productos en nuestro país y en los mercados más exigentes del mundo. Para desarrollar este proyecto olivícola, Grupo Phrónesis posee más de 4600 hectáreas en las mejores zonas olivícolas precordilleranas: 3600 ha en la provincia de San Juan y 1000 en La Rioja. En total, 1400 hectáreas están plantadas con los mejores olivares del mundo, manteniendo un ritmo de crecimiento constante de alrededor de 200 hectáreas por año. En San Juan, en el departamento de Casuarinas (Valle de Tulum) y a 750 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Finca JJ. De sus 2200 hectáreas, 500 están plantadas con olivos de diferentes variedades y con 300 vid. En Finca El Principio, ubicada en la localidad de Cañada Honda, sobre el pedemonte del primer cordón precordillerano, hay 1400 hectáreas de las cuales 600 ya fueron plantadas con olivos. La Finca Capayán, en la localidad de Chilecito (La Rioja), se suma a la estrategia del Grupo que consiste en desarrollar plantaciones en diferentes zonas para alcanzar la estabilidad productiva total. En este caso, hay plantadas 300 hectáreas y el objetivo es levantar allí una nueva planta de procesamiento de aceite de oliva
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En 2013, SolFrut realizó la tercera ampliación de su planta industrial, incorporando dos decanter de 350 toneladas cada uno, transformándose en la octava industria del mundo que dispone de ellos. Gracias a la combinación de las mejores tecnologías hoy disponibles, esta planta puede procesar 550 toneladas de aceitunas por día. Sumado a ello encontramos una ajustada programación (entre ritmo de cosecha e industrialización) con exigentes controles de calidad, permitiéndole elaborar aceites excepcionales, conservando el auténtico sabor del fruto natural. En setiembre de 2013, Buerau Veritas certificó la planta con la norma ISO 9001 de gestión de la calidad. Además, cuenta con la certificación FSSC 22000, con SGS de seguridad alimentaria, norma que incorpora puntos como defensa alimentaria, bioseguridad y bioterrorismo.
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SolFrut Aceites lidera la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra. Oliovita, es su marca propia y el aceite más reconocido en el mercado local. Pero además, desarrolla las marcas propias de grandes cadenas de supermercados como Carrefour, Wall Mart, Vea, Disco, Jumbo (para Argentina y Chile), Disco Uruguay, La Anónima y Libertad. A nivel internacional, se exportan productos a Estados Unidos, China, Chile y Uruguay, entre otros destinos.
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Marcas blancas
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La más alta calidad de producción combinada con la utilización de tecnología de punta y el cuidado artesanal del fruto del olivo, son los pilares sobre los cuales se basó el nacimiento de Oliovita, el aceite de oliva virgen extra que marca un hito en la historia de la nueva olivicultura argentina. Oliovita nació en 1998, irrumpiendo en el mercado como una marca innovadora y activa. Fue la primera en ofrecer aceites de oliva extra virgen con menos del 0,5% de acidez y también la primera en comercializar aceites varietales permitiéndoles a los consumidores descubrir un nuevo mundo de sabores.
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Oliovita Clásico representa el tradicional sabor del olivo mientras que el Mediterráneo, refleja el típico sabor y aroma del aceite europeo. Ambos productos son una solución simple para las comidas diarias. En el caso del Orgánico, este blend es elaborado a partir de aceitunas orgánicas, con procesos certificados, asegurando la naturalidad del producto. Oliovita Arbequina, denota un ligero sabor a manzana y expresa un aroma natural; el Frantoio, es la variedad típica italiana de gran personalidad, con aroma de verdes hierbas e intenso picor. En el caso del Changlot, es un varietal que se distingue por su perfecto equilibrio entre tonos picantes y amargos. La Coratina, es la edición limitada 2015 de Oliovita y se trata de un aceite que va cambiando ya que se elabora utilizando la variedad de aceituna que mejor se expresó en el último año. Los consumidores habituales de aceite de oliva, como así también los que se incorporan a la categoría, han descubierto que los varietales de Oliovita son una nueva experiencia de sabor. Cada fruto posee una característica que lo hace único, que lo distingue y Oliovita es quien lleva a la mesa la posibilidad de sentir y degustar esa sensación.
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Líneas
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Línea Blends
Clásico Lata 500ml
Clásico Pet de 500 ml.
Mediterraneo Pet de 500 ml.
Clásico vidrio de 500 ml.
Clásico Vidrio 250 ml.
Clásico Vidrio 1 litro
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Línea Premium
Orgánico Vidrio de 500 ml.
Picual Vidrio de 250 ml.
Línea Varietales
Arbequina Vidrio de 500 ml.
Changlot Vidrio de 500 ml.
Frantoio Vidrio de 500 ml.
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Capacitación Como parte de su filosofía, Oliovita asumió desde sus inicios el compromiso de capacitar al sector gastronómico y a los consumidores. El objetivo es compartir el conocimiento acerca del mundo del aceite de oliva y para ello, ha creado diferentes cursos y seminarios que realiza junto a reconocidas instituciones de nuestro país como CAVE y el IAG. Además, lleva adelante el “Concurso Gastronómico Oliovita”, el único certamen que posee una convocatoria a nivel nacional y que fue creado para difundir las bondades del aceite de oliva extra virgen y su correcta utilización en la cocina
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Premios Hoy, Oliovita es sinónimo de integración, de calidad y de sabor. Sus aceites son reconocidos en el mundo entero, habiendo recibido los máximos galardones en los concursos internacionales más destacados de la industria olivícola.
Concurso
cuyoliva
Premios
Varietal
Año
Prestigio Oro Prestigio Oro Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Prestigio Oro
Oliovita Frantoio Oliovita Bivarietal Oliovita Arbequina Oliovita Changlot Oliovita Ed. Picual Oliovita Changlot
2011 2011 2013 2013 2014 2014
Oro Oro Oro Oro Plata Gran Olivo de Oro Oro Oro Oro Gran Prestigio Oro Oro Oro
Oliovita Orgánico Oliovita Arbequina Oliovita Bivarietal Oliovita Frantoio Oliovita Ed. Picual Oliovita Ed. Picual Oliovita Arbequina Oliovita Frantoio Oliovita Changlot Oliovita Arbequina Oliovita Ed. Coratina Oliovita Changlot
2011 2011 2011 2011 2011 2012 2012 2012 2012 2013 2013 2013
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Concurso
Premios
Varietal
Año
Gran Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Prestigio Oro Prestigio Oro Prestigio Oro Oro Oro Gran Prestigio Oro Prestigio Oro Oro Oro Oro Gran Prestigio Oro Gran Prestigio Oro Oro
Oliovita Ed. Picual Oliovita Frantoio Oliovita Bivarietal Oliovita Arbequina Oliovita Orgánico Oliovita Ed. Picual Oliovita Changlot Oliovita Arbequina Oliovita Frantoio Oliovita Orgánico Oliovita Ed. Picual Oliovita Arbequina Oliovita Changlot
2007 2008 2009 2010 2011 2011 2011 2011 2011 2012 2012 2012 2012 2012 2013 2013 2013
Frutados y maduros
Oliovita Arbequina
2013
Frutados Verdes amargos / picantes
Oliovita Orgánico
2014
Frutados Verdes amargos / picantes medios
Oliovita Ed. Coratina
2014
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Viñedos y Vinos Nuestro conocimiento práctico se aplica a la elaboración de vinos, que dan como resultado un producto destacado por sus características únicas.
Finca Del Enlace; La competitividad de un proyecto vitivinícola consistente y sustentable
El proyecto vitivinícola de Finca del Enlace se caracteriza por la coherencia mantenida en cada una de sus etapas productivas. Su cualidad más destacada, es la capacidad para elaborar vinos con una excelente relación precio-calidad, gracias a una ingeniería productiva basada en dos pilares: un innovador sistema de conducción del cultivo y un criterio inteligente para el manejo del riego. Esto le permite a la bodega producir vinos expresivos, de buena tipicidad, fáciles de tomar, de taninos redondos, excelente color, con un intenso y agradable aroma frutal.
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Ingeniería productiva Finca del Enlace fue la primera bodega del mercado local en introducir el “Single Wire” como técnica agronómica para el manejo sustentable del viñedo. Este sistema de origen australiano tiene por objeto permitir que la planta crezca libremente logrando un equilibrio entre la cantidad de frutos y la superficie foliar. La vid es una enredadera que necesita una estructura que la soporte para ser cultivada. Por eso, Finca del Enlace adoptó el espaldero de un solo alambre ó “SW”, por su potencial para producir buenos rendimientos de uvas de calidad en zonas cálidas. Además, este sistema permite, por un lado, una adaptación perfecta a la mecanización del manejo de las plantas y de su cosecha; por el otro, el follaje suelto y aireado, favorece la sanidad de las uvas.
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La bodega La Bodega Finca del Enlace se inauguró en el año 2012. Tiene una superficie total de 1420 m2 y está emplazada dentro de las 2200 hectáreas que el grupo posee en San Juan, junto a la Cordillera de los Andes. La inversión total para su construcción y puesta en funcionamiento superó los U$ 3.6 millones de dólares, que fueron destinados, básicamente, a la incorporación de tecnología de última generación y a la compra de 49 tanques de acero inoxidable, cuyas capacidades van desde los 5 mil hasta 75 mil litros cada uno, a las cuales se agregan 100 barricas de roble francés y americano.
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En cuanto a la capacidad de producción agronómica, Finca del Enlace cuenta con 300 hectáreas plantadas (en diferentes etapas productivas) que hoy permiten obtener 4 millones de kilos de uva por año, equivalente a 2.860.000 litros de vino. Cuando la finca alcance su máximo potencial de productividad, llegará a los 5 millones de kilos de uva anuales, equivalente a 3.500.000 litros de vino. En lo que respecta a capacidad de almacenamiento de la bodega, son 2.200.000 litros son los que hoy pueden almacenarse en los 49 tanques de la bodega. Estos fueron preparados con control de temperatura haciendo posible su utilización para la guarda y la fermentación de los vinos. Con la ampliación de tanques para almacenaje prevista, la capacidad de producción será de 3,5 millones de litros por año.
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Líneas Los principales clientes de Finca del Enlace son bodegas nacionales de alto reconocimiento comercial, quienes han depositado su confianza en estos vinos para luego elaborar los propios. También bodegas internacionales que recurren a las partidas de Finca del Enlace para producir su propios blends. El 90% de la producción total de Finca del Enlace se destina a la venta a granel. Y hoy los vinos se exportan a países como Estados Unidos y China. El 10% restante se designa para el desarrollo de Tracia, su marca propia.
Son muchas las características que se pueden encontrar en los varietales que ofrece Tracia. Vinos frescos, aromáticos, untuosos y con colores vivos, revelando el resultado de la elaboración de frutas frescas, cuidadas y cosechadas en el momento oportuno. Hoy, Tracia se presenta con cuatro varietales: Malbec, Syrah, Cabernet y Chardonnay. El resto de la familia se completa con Tracia Honores, para el segmento medio, y Tracia Alados, la versión reserva para el segmento alto.
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Tracia Honores Malbec 2012
Tracia Cabernet Sauvignon
Tracia Honores Bonarda 2012
Tracia Malbec
Tracia Alados Blend 2012
Tracia Syrah
Tracia Chardonnay
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Cría y Alta Genética Nuestros conocimientos y experiencias puestos al servicio de la cría y mejora animal.
Sabiduría práctica aplicada a la investigación y producción en diversos emprendimientos agro industriales.
Genética Incarí es sinónimo de conocimiento y experiencia puestos al servicio de la cría y mejora animal. El Haras y el Tambo son las dos actividades que se desarrollan en Genética Incarí. La cría de animales, adquiere un particular significado porque quienes la desarrollan saben combinar la sabiduría del hombre de campo con la pasión y la investigación. Una búsqueda permanente de la selección genética, aplicando las más modernas tecnologías sin descuidar el respeto por la naturaleza, que se expresa generación tras generación en la obtención de mejores ejemplares. En el establecimiento Las Liebres (700 hectáreas) en la localidad de Lujan, provincia de Bs. As., el Haras y el Tambo cuentan con una infraestructura óptima para desarrollar ambas actividades.
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Haras En el Haras de caballos de raza Polo Argentino, nacen alrededor de 100 potrillos por año que reciben los mejores cuidados durante los procesos de crianza, nutrición, sanidad, amansado y educación, logrando destacarse en los eventos y competencias deportivos más exigentes del ámbito local y del exterior. Es en la competencia deportiva donde se pone a prueba todo su potencial genético.
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Tambo El mejor indicador del proceso de mejora continua de la genética bovina del rodeo, se demuestra en las tasas de producción, que alcanzan los 30 litros diarios de promedio por animal. La producción anual del tambo ronda los 4 millones de litros de leche de primera calidad, con producciones superiores a los 10.000kg por hectárea. La selección llevada a cabo durante casi 30 años, incorporando las mejores genéticas Holando-Argentino, americanas, canadienses y argentinas, a través de la inseminación artificial y del trasplante embrionario, han permitido tener hoy un banco genético comparable al de los mejores rodeos del mundo.
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