SUMARIO
DIRECTOR EJECUTIVO José Manuel Gegúndez DIRECTOR DE ARTE Marcos Sánchez DISEÑO Y MAQUETACIÓN Marcos Sánchez, Martín Sánchez, Sabela Díaz, Silvia Gayoso
En 2015 el veterinario Antonio Souto (Laboratorios Hipra) se trasladó desde Zas hasta México por motivos profesionales. Como resultado de esta emocionante aventura, no solo laboral, sino también social y cultural, nace el relato que podéis leer en este número
Uno de los factores clave para el buen funcionamiento de las explotaciones es el bienestar de las personas que trabajan en ellas. Nos lo explica al detalle Manuel Morales (Oceva SC) en nuestra habitual sección de manejo
COLABORAN EN ESTE NÚMERO Asociación Profesional de Podología Bovina (APPB), Roget Bellet (GT-FEPYBA), Rafael Izaí Velázquez, Antonio Souto, María Hermida, Manuel Morales, Israel Flamenbaum, Patrick O’Neill, Seve Fernández, Alfonso Carballal, Consuelo González, Adela Martínez, María José Bande, Iñigo Ayechu, Pedro A. Palazón, Alberto Fagín, Luis Galego, José Manuel Parada, Gustavo García, Pedro Revilla, Ana Butrón, Rogelio Santiago, Amando Ordás, Ana López-Malvar, Nadia Chibane, Noemi Gesteiro, Lorena Álvarez-Iglesias, David Figueroa-Garrido, Juan C. Pazos, Rocío Campañó, Amanda Verde, Rosa A. Malvar, Pablo Amado, Marcos García
OPINIÓN
INTERNACIONAL
No culpe a la cría de ganado de lidiar con el calentamiento global. Israel Flamenbaum ........... 8
Un viaje fascinante por Latinoamérica ..................... 58
EN VACA TV
Ensilado de pradera: ventajas de un análisis avanzado (II) ................................................. 68
ES LA LECHE
ESTRÉS POR CALOR
DIRECCIÓN Ronda das Fontiñas, 272 Entreplanta A. 27002 LUGO Teléfonos: +34 982 221 278, +34 636 952 893 e-mail: transmedia@ctransmedia.com Web: www.transmedia.es
El consumo de leche y su importancia en la salud a lo largo de la vida .................................. 20
El beneficio económico de enfriar a las vacas secas ... 88
EDICIÓN Y REDACCIÓN Alexandra Cabaleiro, Noelia Cortizo, Begoña Gómez, Gemma Martínez, María Melle FOTOGRAFÍA Y REALIZACIÓN EN VACA TV Raquel Anido, Eva Melle
Depósito Legal: LU 28-2018 ISSN: 2603-8080 ISNI: 0000 0004 7662 5947 ISBN: 978-84-09-39768-6 Tirada del número actual: 17.500 ejemplares Transmedia Comunicaciones y Prensa SL no se responsabiliza del contenido de los artículos firmados
SALUD PODAL Diez años mejorando la salud podal con el Curso I-SAP .......................................................... 14
FORMACIÓN ANEMBE Anembe celebra en Cádiz su VI Seminario de Producción de Vacuno de Carne ................... 22
ACTUALIDAD La EFA Fonteboa recibe el XXII Premio Aresa de Desarrollo Rural ............................................. 24
ENTREVISTA
Transmedia pertenece a: El papel utilizado en esta publicación ha sido elaborado de manera sostenible
10
Maite Martín, presidenta de la Plataforma One Health ...................................... 26 Certificado PEFC
Este producto procede de bosques gestionados de forma sostenible y fuentes controladas
PEFC/14-38-00071
www.pefc.es
César Lumbreras, periodista experto en agroganadería ..................................................... 32
A PIE DE PISTA
Auditada por: Distribución media durante el año 2021: 17.204 ejemplares
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Concurso de Ganado Frisón Usías Holsteins de Dos Torres (Córdoba) .......... 36 Concurso de Ganado Frisón de Menorca .............. 40 Subastas de ganado frisón: Santa Comba (A Coruña), Chantada (Lugo) y Ordes (A Coruña) .... 42
EN LA GRANJA
AGRICULTURA
MANEJO Bienestar laboral en granjas de vacuno lechero .... 78
La importancia de los antioxidantes en el estrés por calor ........................................................... 92
ESPECIAL: SIEMBRA DEL MAÍZ FORRAJERO Maíz forrajero en Asturias: evaluación de variedades (1996-2021) ...........................................100 Evaluación de variedades de maíz forrajero en Galicia (actualización 2022) ................ 124 Red de evaluación de variedades de maíz para forraje: resultados de los ensayos en Navarra en 2021 .................................. 136 Biofertilización nitrogenada, la alternativa al empleo de los fertilizantes minerales tradicionales ..............................................................144 Identificación de oportunidades en el control mecánico de las malas hierbas ................... 152 Consejos de abonado de maíz en la coyuntura actual ...................................................... 160 Red Europea de Evaluación (EVA) para aumentar el uso de la diversidad genética de maíz ..................................................................... 174 El grano húmedo de maíz: análisis económico de su introducción en la dieta de las vacas lecheras ...................................... 182
Ganadería As Rías SAT. Tordoia (A Coruña) ......... 46
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