Napiwki na świecie

OPRACOWANIE: REDAKCJA

Wbrew pozorom dodatkowa opłata wręczana zwyczajowo za obsługę kelnerom nie zawsze jest mile widziana. W nielicznych państwach oznacza pogardę, ale w miejscach, gdzie napiwki traktuje się jako normę, coraz częściej kwotę rachunku automatycznie powiększa się o serwis. Oto mały przewodnik po świecie, który pomoże uniknąć faux pas, gdyż nawet w obrębie jednego kontynentu występują znaczące różnice.

STANY ZJEDNOCZONE WŁOCHY się nie praktykuje, gdyż budzi to W USA pracownicy gastronomii mają pomniejszone stałe wynagrodzenie przez wzgląd na 10% skojarzenia z mafią. Jeśli rachunek nie będzie uwzględniał 10% dla oczekiwane bonusy. Powinny się one znazespołu, można nie zabrać reszty. USA leźć w przedziale 15-20% od całej zapłaty, a nawet 25-30%, jeśli obsługa wykaże się FRANCJA 15%-20% wybitnym zaangażowaniem. W dobrym Wyrażenie „service compris” przy rachunku guście jest też zostawić parę dolarów i nie oznacza opłatę za obsługę, ale i tak mile upominać się o resztę z rachunku w zwykłym widziany jest napiwek w wysokości barze lub budce z jedzeniem. kilku euro. POLSKA MEKSYK W Meksyku sprawa wygląda podobnie jak w USA, POLSKA Bonusy dla kelnerów w naszym kraju 10% ale ze względu na mniejszy stopień rozwinięcia tego wciąż nie należą do codzienności. kraju i plany kategorycznego oddzielenia się od niego Pomimo to kultura wymaga, aby było sąsiedniego mocarstwa – zachęcamy do większego to około 10%. wsparcia lokalnej obsługi. ROSJA BRAZYLIA W Rosji również oczekuje się napiwków, lecz bynajW Brazylii coraz częściej kwotę końcową powiękmniej nie jest to dotacja „na piwo”, tylko „na herbatę”. sza się o 10% za serwis, ale jeśli nie znajdziemy Ich wartość nie różni się od tej stosowanej takiej informacji na rachunku – gratyfikacja w innych państwach, czyli 10-15%. w gotówce, mniej więcej 15%, będzie mile widziana. Zapamiętajmy jednak, że EGIPT EGIPT I RPA pozostawienie dolarów wiąże się z nie5%-15% Rachunek zazwyczaj ma wliczony serwis, bezpieczeństwem odebrania tego gestu ale mile widziane jest pozostawienie jako zniewagi. jeszcze od 5 do 15% ekstra, co trafi bezpośrednio do ekipy. WIELKA BRYTANIA Królestwo brytyjskie dolicza opłaty za obsługę i nie CHINY trzeba się martwić o napiwki, gdyż nawet jeśli tak Dawanie napiwków nie ma nic wspólnego z kulturą się nie stanie – przy rachunku powinna się pojawić chińską, chociaż nowoczesne restauracje zaczykwota sugerowanego datku, standardowo 10-15%, nają wdrażać ten zwyczaj. którą można uiścić. JAPONIA I KOREA POŁUDNIOWA HISZPANIA HISZPANIA Napiwki w tym kraju są miłym gestem, W tych krajach dodatki tego typu odbierane są jako coś niegrzecznego, gdyż ludzie są dumni ze swojej 10% ale nie obowiązkiem, chociaż w dobrych restauracjach nie zaszkodzi zostawić pracy, dlatego nie potrzebują nic ponadto. 10% więcej obsłudze. AUSTRALIA Pracownicy nie mogą narzekać na niskie wynaWŁOCHY grodzenie w Australii, więc nie oczekują bonusów. W przeszłości przed wejściem do lokalu trzeba Jeśli postanowimy ich dodatkowo wynagrodzić, było zapłacić za tzw. ochronę – czego dzisiaj już tym bardziej zostanie to docenione. ⚫