R A Z O 3 . 30 Ibn Razin Al-Tubigi.

Juan Ángel España - Alberto Requena.

La academia de Gastronomía de la Región de Murcia concede la Distinción Internacional “Ibn Razin” a la ilustre arabista doña Manuela Marin, En un sencillo acto celebrado, el día 24 de marzo, en el Centro Cultural “Conde Duque” de Madrid, la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia comunicó, mediante carta de su presidente don Alberto Requena, a la ilustre arabista y Profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, doña Manuela Marín Niño, el acuerdo de la concesión de la Distinción Internacional “Ibn Razin” al Estudio Gastronómico de Relevancia”.

Doña Manuela Marín tiene una dilatada y prestigiosa trayectoria de investigación y docencia, tanto en el Consejo como en el Instituto Hispano-Árabe de Cultura del Ministerio de Asuntos Exteriores, en la Universidad Complutense de Madrid y en la Pompeu-Fabra de Barcelona. Sus numerosas publicaciones, centradas en la historia social del mundo islámico y en especial del al-Ándalus, constituyen ya un referente de consulta obligada para todos los estudiosos de estos temas en el mundo.

Relacionadas con el estudio de la alimentación en el mundo islámico su producción bibliográfica constituye una fundamental aportación para el conocimiento de esta gastronomía tan próxima y tan fundamental para el conocimiento de los orígenes de muchas de nuestras referencias gastronómicas: “El banquete de las palabras: la alimentación en los textos árabes”, “Ambrosio Huici y la historia de la alimentación en el Occidente islámico” y sobre todo el estudio y traducción del “Relieves de las mesas, acerca de las delicias de la comida y los diferentes platos” del murciano, Ibn-Razin al-Tugibi que , constituye un descubrimiento fundamental de los orígenes de nuestra gastronomía regional.

La comunicación de esta Distinción fue leída y entregada por D. Juan Angel España, vicepresidente de la Academia, y recibida y aceptada por doña Manuela Marín manifestando, ”lo mucho que aprecio esa señal de reconocimiento que debo a todos los miembros de la Academia de Gastronomía de Murcia a quienes le ruego que participe mi más efusivas gracias por su gesto”

Este simbólico reconocimiento de la Academia es sólo el anuncio de la entrega formal de esta Distinción que llevábamos preparando desde inicio del año anterior y que tuvimos que suspender como consecuencia de los acontecimientos sanitarios que todavía sufrimos, pero que celebraremos en Murcia coincidiendo con el décimo aniversario de la creación de nuestra Academia y con el año de la “Capitalidad Gastronómica de Murcia”, cuando recuperemos la nueva normalidad.

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