veterinariae
/ Nº 30 / Otoño / 2021 / «Se va la tarde y me deja la queja, que mañana será vieja, de una balada en otoño » (Serrat)
«Hemos diseñado un “plano inclinado” para retomar el tan ansiado retorno a aquellas actividades presenciales que siempre han sido santo y seña de nuestra vida como colectivo [...] como primera medida de un retorno a la presencialidad, en noviembre os convocaremos a la Asamblea»
Revista del Colegio de Veterinarios del Principado de Asturias
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veterinariae número treinta
en suma
3 Editorial 4 El futuro empezó ayer
editorial
¿Habrá sexta ola?
› Paulina Gafo Caspio
6 Colaboraciones
› Antonio Alonso Sandoval: «¡Vamos a setas!»
9 Notas de prensa
› El Colegio de Veterinarios reclama la obligatoriedad de la vacuna contra la rabia › El presidente del Colegio de Veterinarios de Asturias recibe la Cruz de la Orden del Mérito de la Guardia Civil
10 Premios Ignacio Menes
› «Marsupialización de un quiste de membrana nictitante», tercer premio, por Mónica del Cueto Cañón 12 › Bases de los premios
14 Nuevas colegiaturas
› Carlos Rodríguez Rubio, Rafael Cifuentes Valdés, Álvaro García Millán, Alejandro González Blanco, Antón Fernández González, Irene Fernández Coto, Lucero del Castro Madrazo, Pablo Fernández Pacheco, Elisa Rodríguez Soba, Lydia Cadrecha Jáimez, Tania Ramos Folgueiras
17 Obituario
› Alfredo del Pozo García, Ramón Antonio Menéndez Rodríguez
18 Jurídico-financiero
› El Colegio audita voluntariamente, por octavo año consecutivo, sus cuentas colegiales (ejercicio 2020)
20 Actividades
› Jornada y mesa redonda sobre «Veterinario de explotación. Futura normativa»
20 Fuera de hora
› Elisa Rodríguez Soba 22 › Antón Fernández González
Estimad@s colegas: Tras un verano donde la vacunación contra la COVID-19 fue el eje sobre el que giraron las preocupaciones de la población mundial, y de los medios de comunicación nacionales e internacionales, afrontamos el otoño con la incertidumbre de ver si vamos a ser testigos de una sexta ola del coronavirus en nuestro país, o si por el contrario no se va a producir gracias a las vacunas. Como sanitarios no se nos escapa que si volvemos a cometer los errores de la cuarta y quinta ola, se producirá un repunte de casos, por lo que una desescalada en las medidas y las restricciones, como una forma de mantener capas de protección frente a la exposición al virus, sería lo más adecuado para intentar conservar los bajos índices de contagios que ahora mismo estamos registrando. Es importante que nuestro colectivo haga patente con sus conductas y comportamientos que somos conscientes de que esta pandemia no se ha terminado y que ahora mismo un equilibrio entre el avance de la vacunación, y mantener elementales medidas que eviten los contagios, resulta imprescindible para seguir manteniendo controlada la enfermedad. Por ello desde el Colegio, como una forma de extender con coherencia estas consideraciones científicas a nuestra actividad colegial, hemos diseñado un «plano inclinado» para retomar el tan ansiado retorno a aquellas actividades presenciales que siempre han sido santo y seña de nuestra vida como colectivo. Dado que la asamblea colegial es el órgano soberano del Colegio, y el seno donde se adoptan todos aquellos acuerdos y mandatos que la Junta de Gobierno debe ejecutar, como primera medida de un retorno a la presencialidad, en noviembre os convocaremos a la Asamblea que, con todas las garantías sanitarias de que dispongamos, proceda a la preceptiva aprobación de las cuentas colegiales, tanto las del ejercicio 2019, como las de 2020, que como durante los último ocho años están convenientemente auditadas. Tras las celebración de la asamblea iremos recuperando nuestras actividades habituales como las reducidas reuniones colegiales o los cursos presenciales. Y en diciembre, si la situación sanitaria se mantiene estable, retomaremos la celebración de la Fiesta Infantil, momento lúdico y festivo para los pequeños de las casas, que retorna una enorme alegría y satisfacción para padres y abuelos. Desgraciadamente, en aplicación de dicho diseño inclinado, desde la Junta adoptamos la decisión, como bien sabéis, de no celebrar la Festividad de San Francisco. Estar juntos durante mucho tiempo en un lugar cerrado y con ausencia de mascarillas son disparadores para propagar lo que todos pretendemos evitar. Por ello, desde nuestra responsabilidad sanitaria, acrecentada por una normativa tremendamente cambiante en cuanto a las reuniones grupales, nos vimos dolorosamente obligados a tomar tal decisión. Agradecemos mucho vuestra respuesta respaldando la medida, porque nada es más reconfortante para nosotros que sintáis que la Junta está a vuestro permanente servicio, al igual que nuestro colectivo está volcado a la sociedad a la que sirve, con su ejemplo y profesionalidad, desde hace centenares de años. Estamos convencidos de que pronto, muy pronto, podremos reunirnos juntos en torno a una mesa; hasta entonces, seguid cuidándoos mucho. Muchas gracias, ¡buen otoño para todos! La Junta de Gobierno
Veterinariae número 30 (otoño, 2021) Edita: Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias Junta de Gobierno: Armando Solís Vázquez de Prada (presidente) María Muñiz Galarza (vicepresidenta) Ignacio Torcida Álvarez (secretario) Enrique Valverde Rodríguez (tesorero) David Iglesias García-Conde (vocal) Rocío Quince Camino (vocal)
Dirige: Pepe Monteserín Secretaria: Elena Martín Berciano Portada: Mero Álvarez Diseño: Pandiella y Ocio Imprime: Artes Gráficas Eujoa D. L.: AS-3354/2014
Plaza de América, 10, 2º 33005 Oviedo. Principado de Asturias Tels.: 985 212 907 - 985 229 822 www.colegioveterinarios.net http://issuu.com/veterinariae colegio@colegioveterinarios.net
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el futuro empezó ayer
«Disfruto del ocio del kilómetro cero» (PAULINA GAFO CASPIO) Por Pepe Monteserín —¿De dónde eres? —Nací en Gijón, donde actualmente vivo. —¿Por qué estudiaste Veterinaria? —Los veranos escolares de mi niñez transcurrieron con los abuelos ganaderos, cuando las vacas lo eran todo para el sustento familiar; leche, carne, fábrica de objetos, estiércol para las huertas, medio para el estudio de futuras generaciones, de mis padres. ¡Qué mejor juguete para los niños que dar de comer a los animales, acariciarlos, cuando quizás los juguetes no decían nada los animales sí lo hacían. —¿No tenías padres? —Sí, pero trabajaban en periodos estivales y mi hermana y yo íbamos al pueblo, en el concejo de Ponga, con mis abuelos ganaderos. Una ganadería que ha cambiado y está cambiando mucho. —¿Viven tus abuelos? —Vive Nardo; nació en 1928. —¿Dónde estudiaste la carrera? —En la Facultad de León. —¿Qué disciplinas te interesaron más entonces? —La curiosidad tornó más a asignaturas como Bromatología, Tecnología de los alimentos, Medicina Preventiva y de la Salud Pública. —Y al terminar la carrera, ¿qué fue de tu vida? —Trabajé en saneamiento ganadero de Cantabria, en la Clínica Veterinaria de pequeños animales y en la inspección de carnes en un Matadero; actualmente trabajo de veterinaria interina en el ámbito de la salud Pública. —¿Estás haciendo lo que querías?, ¿eres quien soñabas de pequeña? —Mirando hacia atrás unos años, puedo decir que se va perfilando la imagen que de niña tenía de la Veterinaria, hacia la importancia clave de la misma para preservar la Salud Pública, de todos los ciudadanos, de los animales y del Medio Ambiente.
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Paulina con su abuelo Nardo en el mirador de la carretera de Ambingue; al fondo, Priesca, La Cuesta y El Pierzu, con algo de niebla en el pico.en Ponga.
Paulina en la casa de sus abuelos, en Ponga.
—Vas cumpliendo tu sueño. —Pero triunfar no es ganar, es levantarse y volver a empezar. Y más en esta profesión y esta sociedad tan cambiante. Todos somos segunda, tercera o cuarta generación que trabajaron la Tierra en equilibrio, pero hay que reconocer esa labor y los cambios que vienen. A algunas personas les da miedo el futuro medioambiental, un futuro diferente al que hay que adaptarse. Cuando trabajé en
la clínica de pequeños animales también observé un cambio en el modelo. —¿Qué cambio? —La falta de empatía que hay con la etología de los animales de compañía, con la esencia de su comportamiento. Quizás tengamos menos tiempo para la mera e importante observación de los mismos, base para entender sus necesidades, inteligencia e instinto. Me gustaría recalcar la presión a la que se ven sometidos los clínicos en ocasiones, emocionalmente y económicamente; se respetaba más la figura del veterinario años atrás, y no digamos las demandas por la muerte de algún animal. La medicina no son matemáticas. —¿De no haber estudiado Veterinaria, qué carrera hubieras escogido? —Psicología. No quisiera parecer reivindicativa pero, al hablar con compañeros de profesión, de clínica de pequeños animales, considero que el estrés que sufrimos es un tema importante; son muchos y complejos los conocimientos médicos y en cambio escasa la preparación para lidiar con la insatisfacción, dolor e incomprensión del cliente, que genera miedo, ansiedad y desgaste en nuestro colectivo. Me preocupa la falta de formación en gestión del cliente; la necesidad de asignaturas específicas como Psicología y Comunicación. —Relaciones humanas. —Sí, me lo dijo mi último jefe, cuando me presenté: lo más importante es las relaciones entre las personas. Entre compañeros he tenido gratas experiencias, gente dispuesta a ayudar, y deberíamos hermanarnos más los veterinarios, hay muy buena materia humana en el sector. —Supongo que una de las cualidades del profesional sanitario será su disposición a escuchar a la clientela, tanto
«Me encanta dar una segunda oportunidad a los objetos, como a nosotros mismos, renovarse» para que hable de su mascota como de sí misma. Todos necesitamos que nos escuchen. —Sí. Yo escucho más que hablo. —¿Qué aficiones tienes? —Me gusta caminar. —¿Cuál fue tu último paseo? —Al Picu Pierzu. Me encanta observar la naturaleza. También nado. Y soy de madrugar, admiro el otoño y cocino desde muy pequeña. —¿Qué platos te salen bien?
V Réplica en seda de una anciana, copia
de una foto del National Geographic. R Uno de los muebles restaurados por Paulina W Plato de Ramen.
—Hago de todo; Ramen, helado de turrón, roscón de Reyes, pan... mi especialidad es la repostería. —Veo que te gusta la restauración. —¡Sí, en el amplio sentido porque también restauro muebles! Me encanta dar una segunda oportunidad a los objetos,
como a nosotros mismos; renovarse. Y me gusta pintar. —¿Qué tipo de pintura?, ¿acuarela, óleo? —Pintar en seda sobre todo; la seda es la base, tela de seda, que lavo para quitarle el apresto y pinto con pinturas acuosas, figurativas. También leo; actualmente releo un libro de Fulgencio Argüelles, y viajo, pero, como ves, disfruto del ocio de kilómetro cero. Y todo esto lo compagino con estudios de oposición. ±
GRUPO DE PREPARACIÓN DE OPOSICIONES Pruebas en preparación (turnos separados) • Comunidades autónomas: — Asturias: 29 plazas OEP 2017-18. Incluye lista de interinos. — La Rioja: Próxima OEP 2021. Incluye lista de interinos. • Administración General del Estado: — Cuerpo Nacional Veterinario: 59 plazas OEP 2020 + 64 plazas OEP 2021.
información adicional e inscripciones:
edvijil@yahoo.es / Tel. 617 22 48 53 www.oposicionesveterinaria.es
Características del grupo • Equipo de preparación: 2 funcionarios de carrera del Principado de Asturias + 2 funcionarios del CNV bajo la coordinación de Eduardo Vijil. • Temarios completos, actualizados y con © propio; Test; Guión-resumen de cada Tema; Casos prácticos. • Sede las clases: Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Plaza de América, 10. Oviedo) • Periodicidad quincenal (viernes tarde y sábado mañana). • Condiciones preferenciales colegiados. • Desarrollo de las clases Asturias: — Explicación de un grupo de 5-7 Temas por sesión. — Ejercicio Test y Práctico acerca de los Temas explicados en la clase anterior (1er y 2º exámenes). — Elaboración del guión-resumen de cada Tema y de sus combinaciones, de cara al ejercicio escrito que contiene la Convocatoria (3er examen). — Sesiones recapitulatorias cada 4 clases.
• Desarrollo de las clases CNV: — Explicación, entrega y actualización de un grupo de Temas afines entre sí. — Elaboración y entrega de varios supuestos de preguntas relacionadas pero no coincidentes sobre dicho grupo de Temas, de cara al 1er ejercicio escrito. — Elaboración y entrega del guión-resumen que debe emplearse para el ejercicio oral de dichos Temas (3er ejercicio), así como la práctica individualizada de dicho examen oral. — Resolución de casos prácticos sobre los Temas explicados en la quincena anterior (4º ejercicio).
Últimos resultados (orden cronológico) • La Rioja 2021 (final): 5 de 8 aprobados, dejando 4 plazas vacantes. • Cantabria 2020 (final): 15 de 12 aprobados. • Aragón 2017-2020 (final): 19 de 25 aprobados (nº 1 incluido). • Murcia 2019-2020 (final): 25 de 43 aprobados (nº 1 incluido). • Diputación Foral de Gipuzkoa 2018 (final): 5 de 9 aprobados. • Diputación Foral de Álava 2018 (final): 8 de 18 aprobados.
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colaboraciones
¡Vamos a setas! Con el inicio de las primeras lluvias otoñales, comienzan a aparecer en nuestros campos y bosques esos seres enigmáticos y maravillosos, a los que llamamos setas. Cuando se dan unas condiciones de humedad y temperaturas adecuadas y diferentes para cada especie, un grupo de hongos denominados macromicetos elaboran a partir de su micelio, una estructura llamada carpóforo o seta que tiene como objetivo elaborar y difundir los elementos reproductivos: las esporas. Antonio Ángel Alonso Sandoval De las, aproximadamente, 4000 especies de hongos productores de setas, catalogadas en Asturias, la mayor parte de ellas no tienen ningún interés desde el punto de vista gastronómico, debido a su estructura y naturaleza (duras, fibrosas, diminutas, sabores y olores desagradables,
Recomendaciones para la búsqueda y recolección de setas Equipamiento • Ropa y calzado adecuados, ligeros y de colores vivos. • Cesto amplio. ¡No utilizar nunca bolsas de plástico! • Navaja con brocha. • Teléfono móvil (Anotaciones, mapas, Gps, cámara fotos, Guía de campo, etc.)
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etc.). Tan solo alrededor de una centena se pueden considerar como comestibles de mejor o peor calidad. Pero, también existen, aunque en menor número, unas cincuenta especies, capaces de ocasionar
La búsqueda Hábitat: • Arboles vivos, tocones o ramas caídas. • Hojas o frutos. • Prados. • Excrementos. • Restos animales. Disposición: • Aisladas. • Agrupadas en ramilletes, o en hileras («corros de brujas» o «corras»).
La recolección 1. Setas desconocidas: • Recopilar todos los datos posibles sobre ella y su entorno, + fotografía.
intoxicaciones de todo tipo, desde leves indigestiones hasta la muerte. Además, desgraciadamente, esas especies venenosas son bastante comunes y a veces fáciles de confundir con otras comestibles, que incluso pueden aparecer juntas o muy próximas a éstas. No obstante, los peligros citados se pueden evitar, si se siguen unas normas elementales, que se resumirán en: No consumir las setas que no conozcamos con absoluta certeza, ni fiarnos de falsas reglas (objetos de plata, vinagre, ajo, etc.). Solamente nos basaremos en el conocimiento de sus características morfológicas (forma, tamaño, etc.), sensoriales (color, olor, tacto, etc.), de sus estructuras botánicas (volva, anillo, pie, laminas, sombrero, esporas, etc.), así como de los lugares y épocas en que cada especie aparece. Los dibujos, láminas o fotografías, pueden ayudar bastante, pero de ningún modo pueden convertirse en un procedimiento único y excluyente de identificación. De hecho, en muchas ocasiones, la identificación se complica, por lo que, se hace preciso el acudir al uso de: la microscopía, los reactivos químicos e incluso a complejas técnicas laboratoriales, como la biología molecular. Así de sencilla y así de difícil puede llegar a ser, la identificación de una seta.
• Arrancarla, respetando todas sus estructuras (volva, anillo, sombrero). • Guardar en cucurucho de papel de aluminio. • Colocarlas separadas de las comestibles. 2. Setas comestibles conocidas: • No recoger ejemplares viejos, agusanados, helados, etc. • No realizar prácticas destructivas, (rastrillos o similares). • Limpiar las setas lo mejor posible. • Colocar en el cesto con láminas, o poros hacia abajo. • No recoger las setas muy jóvenes (con el sombrero aún sin abrir) pues no veremos si tienen laminas, anillo, volva, y que color o forma presentan. ¡Peligro! Posible confusión de Agaricus (champiñones) comestibles, cuyas láminas son rosadas cambiando a marrones, a medida que van
COMESTIBLES EXCELENTES
Amanita caesarea
Corpinus comatus
Lactarius deliciosus
Hydnum repandum
Macrolepiota procera
Calocybe gambosa
¡MORTALMENTE PELIGROSAS!
Boletus edulis
madurando sus esporas. Mientras que, en las Amanitas, sus láminas y esporas son blancas permanentemente, y con volva en la base del pie. • No recoger nunca las setas que estén provistas de volva, anillo, láminas blancas y con sombrerillo, cuyas coloraciones varían desde el verde hasta el blanco (Amanitas mortales). • No recoger nunca las Lepiotas, con un tamaño inferior a 10 cm., con anillo ligero, laminas blancas y sombrero con escamitas marrones concéntricas. (Lepiotas mortales). • Nunca mezclar en el mismo cesto, setas comestibles, con dudosas, o para estudio. • Las que no se recolecten, por tóxicas, por desconocimiento, o por no interesarnos, se dejarán intactas, sin arrancarlas ni pisotearlas.
Cantharellus cibarius
Al llegar casa • Revisar uno a uno, todos los ejemplares recolectados y ante la más mínima duda, tirarlos. • Limpiar al chorro de agua suave y escurrirlas. • Eliminar las partes no aprovechables, como: pies fibrosos, escamas, poros, etc. • Cocinar bien las setas antes de consumirlas. (Muchas son tóxicas en crudo) • El consumo de alcohol debe limitarse cuando se comen nuevas setas. • Cuando se prueba una especie comestible por primera vez, debe hacerse en porciones pequeñas (no más de 150 g por persona). • De las setas que se vayan a cocinar, dejar siempre algún ejemplar guardado en la nevera, ello puede ayudar, en caso de intoxicación, a identificar la especie responsable. ±
Lepiota helveola
Amanita phalloides
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notas de prensa
El Colegio de Veterinarios reclama la obligatoriedad de la vacuna contra la rabia Con motivo del Día Mundial contra la Rabia que se celebró el 29 de septiembre, el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (ICOVA) reivindicó que el Principado sea incluido entre las comunidades en las que la vacunación anual contra esta enfermedad ya es obligatoria para perros, gatos y hurones. La rabia es una enfermedad grave que puede afectar tanto a animales como a seres humanos y, según la Organización Mundial de la Salud, produce en el mundo una muerte cada diez minutos. El mejor medio para combatirla es la vacuna, que en España es obligatoria en todas las comunidades autónomas menos cuatro: Asturias (donde solo lo es para los perros potencialmente peligrosos), Cataluña, País Vasco y Galicia. El perro es el principal mamífero doméstico implicado, aunque
• Solo cuatro comunidades, entre ellas Asturias, no imponen la prevención contra esa enfermedad grave en animales y humanos • El martes, 29 de septiembre, se celebró el Día Mundial contra la Rabia también pueden ser afectados hurones y gatos. Según los últimos datos del Registro Informático de Animales del Principado (RIAPA), en esta comunidad hay censados más de 200.000 animales de compañía (unos 190.000 perros, 12.000 gatos y 250 hurones). Para el presidente del ICOVA, Armando Solís, la prevención contra la rabia
es fundamental, puesto que España es un país receptor de animales tanto del norte de África como del este de Europa, donde es una enfermedad endémica. Dos terceras partes de los países del mundo están infectados. La mitad de la población mundial vive en zonas endémicas y más del 80% de las muertes se producen en zonas rurales sin acceso a información sanitaria y cuidados adecuados, lo que representa un enorme problema de salud pública. La transmisión del virus se produce a través de la mordedura de un animal enfermo o cuando la saliva se pone en contacto con heridas abiertas. Afecta al sistema nervioso central de los mamíferos y, cuando aparecen los síntomas de la enfermedad, es mortal tanto en los animales como en el hombre. ±
El presidente del Colegio de Veterinarios de Asturias recibe la Cruz de la Orden del Mérito de la Guardia Civil Oviedo, 12/10/2021. El presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (ICOVA), Armando Solís, recibió durante la celebración de la festividad del Pilar la Cruz de la Orden del Mérito de la Guardia Civil, con Distintivo Blanco, que le fue impuesta en reconocimiento a su colaboración, en el ejercicio de su cargo, con el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona). Durante el acto celebrado en Gijón, Avelino Torres Alonso de la Torre, Capitán Jefe Interino de la Sección del Seprona de la Comandancia de la Guardia Civil de Gijón, fue quien impuso la medalla al presidente del ICOVA.
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• La Benemérita reconoce así la labor de Armando Solís en el ejercicio de su cargo y su colaboración con el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona)
Solís dijo sentirse «muy honrado y orgulloso» por recibir esta distinción, «que es, en realidad, un premio al trabajo de todo el colectivo de veterinarios asturianos y del propio Colegio», y agradeció a su vez al Seprona su «importante, fundamental y constante» labor, tanto en Asturias como en el resto del territorio español.
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tercer premio ignacio menes 2020
Marsupialización de un quiste de membrana nictitante Mónica del Cueto Cañón
Resumen Se presenta un caso clínico de un perro de raza shih-Tzu con un quiste de la glándula de la membrana nictitante debido a una complicación de una cirugía previa de recolocación de la glándula. Describimos una técnica de marsupialización mediante la cual conservamos la glándula y su funcionabilidad.
Introducción El prolapso de la glándula de la membrana nictitante es la patología primaria más frecuente de la membrana nictitante. En su aparición intervienen varias etiologías como la laxitud del tejido conectivo de la periórbita, la aparición de una hiperplasia linfoide, racial ( Bulldog, Manstin, Shith-izu), euribléfaron [2].
El tratamiento de elección para la resolución del prolapso es quirúrgico. Hay varias técnicas descritas pero la que más se realiza es la técnica de bolsillo o de Morgan (Fig.1) [5]. Las complicaciones más frecuentemente descritas de esta cirugía son las recidivas y la aparición de un quiste de la glándula por acumulación de la lágrima [1]. La eliminación quirúrgica de la glándula lagrimal quística es curativa, pero la producción de lágrima de ese ojo va a verse afectada y desarrollar con el tiempo una queratoconjuntivitis por ojo seco. En este caso clínico optamos por aplicar una técnica quirúrgica de marsupialización [1] de la glándula lo que permite eliminar el quiste y mantener la producción de lágrima.
Descripción del caso Acude a consulta un Shih-Tzu de tres años de edad macho entero, operado hace tres meses de un prolapso de la glándula de la membrana nictitante del ojo izquierdo mediante la técnica del bolsillo o de Morgan. En la exploración oftalmológica con lámpara de hendidura (Keeler ® PLS
S Fig 1. Cirugía Técnica de bolsillo
o de Morgan.
Fig. 2. Punción-aspiración del quiste.
Classic) se observa una masa de 1 cm de diámetro de color rojizo en la cara bulbar de la membrana nictitante. Tonometría (Icare® Tonovet) ojo derecho 17 mmHg, ojo izquierdo 18 mmHg. Test schimer (Eickenmeyer® Schimer Strips) ojo derecho 21 mm/min, ojo izquierdo 15 mm/ min. El test de fluoresceína (Fluorescein Sodium. Ophtalmic Strips U.S.P.®) resulta negativo en los dos ojos. Dentro de los diagnósticos diferenciales de estas lesiones quísticas hay que incluir, quiste lagrimal, quiste conjuntival, absceso, reacción a la sutura, tumor, quistes dermoides, quistes parasitarios. Realizamos una punción-aspiración con aguja de 23G (Fig. 2), y se extrae 1 ml de líquido transparente ligeramente viscoso. Realizamos una citología concluyendo que se trata de lágrima.
Técnica quirúrgica Premedicamos al animal con meloxicam s.c. 0,2mg/kg (Metacam ®, Boehringer, A lemania), metadona 0,02mg/ kg i.m. (Senfortan ®, Dechra, Países Bajos), dexmedetomidina 5 μgr/kg i.v.
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12,5mg/kg (Clavaseptim®, Vetoquinol, Madrid), cada 12 horas durante 7 días y firocoxib 5mg/kg (Previcox®, Merial, Lyon) una vez al día durante 3 días. A los diez días se revisa comprobando que no ha habido recidivas y que la pro-
Fig 3. Cirugía incisión y disección del quiste.
Fig 6. Resultado a los 10 días.
ducción de lágrima se mantiene estable, test Schimer ojo derecho 22mm/min, ojo izquierdo 20mm/min (Fig 5).
Discusión
Fig 5. Técnica de marsupialización. Fuente: Charlotte Barbé.
Fig 4. Sutura.
( Dexdormitor ®, Orion, Finlandia), midazolan 0,2mg/kg i.v (Dormicum®, Roche, Madrid), se induce con propofol 1mg/kg i.v. (Propovet®, Zoetis, Madrid), intubamos y mantenemos con isofluorano al 2% (Isoflo®, Abbott, UK) Desinfectamos el campo quirúrgico con povidona yodada 5% (Betadine®) Colocamos dos suturas de tracción en el borde libre de la membrana nictitante
para exponer la cara palpebral de la misma. Realizamos una incisión horizontal lineal en la cara palpebral justo encima de donde se localiza el quiste con una hoja de bisturí de Beaver nº 65. Posteriormente con unas tijeras de tenectomía de Stevens procedemos a la disección roma de la cápsula del quiste. (Fig 3 y 5) Incidimos el quiste y procedemos a suturar la pared de la cápsula del quiste con la conjuntiva palpebral de la membrana nictitante con una sutura continua simple usando sutura reabsorbible monofilamento 6/0 (Monosin® Braun, Barcelona). (Fig. 4 y 5) Instauramos un tratamiento post operatorio con colirio de tobramicina (Tobrex®, Alcon Cusí, Barcelona), cada 8 horas 10 días, amoxicilina + ácido clavulámico
Una de las patologías más frecuentes que afecta a la membrana nictitante es el prolapso de la glándula lagrimal de la misma La formación de un quiste de la glándula de la membrana nictitante es una complicación poco frecuente de la cirugía para la recolocación de la glándula [5]. La técnica de marsupialización1 es una cirugía sencilla sin complicaciones ni recidivas y que mantiene la producción de lágrima. Al realizar la técnica de marsupialización por la cara palpebral de la membrana nictitante no hay riesgo de úlceras corneales por rozamiento de la sutura.
Bibliografía 1 Charlotte B. Marsupializacion of a cyst of the nictitating membrane in three dogs. Veterinary Ophthalmology (2017) 20, 2, 181-188. 2 Maggs D. Third eyelid. In: Slatter´s Fundamentals of Veterinary Ophthalmology. 6th ed. 2018. 180-185 3 Gellat k, Gelatt J. Handbook of Small Animal Opthalmic Surgery Volumen One: Extraocular Procedures. Pergamon, Oxford (1994) 69-123. 4 Mazzucchelli S, Vaillant MD, Weverberg F et al. Retrospectivestudy of 155 cases of prolapse of the nictitating membrane gland in dogs. Veterinary Record 2012; 170: 443–443. 5 Morgan R, Duddy J, Mc Clurg K. Prolapse of the gland of thethird eyelid in dogs: a retrospective study of 89 cases (1980-1990). Journal of the American Animal Hospital Association 1993;29: 56–60. ± otoño 2021 veterinariae
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premios científicos ignacio menes El Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias, en su decidida vocación de dinamizar y mejorar el ejercicio de la profesión veterinaria, convoca por decimosexto año consecutivo los PREMIOS CIENTÍFICOS IGNACIO MENES, dirigido a todos los profesionales que lo integran y pensado para destacar el trabajo de campo, la labor científica, los avances, las innovaciones que nuestros colegiados hayan aplicado en los últimos tiempos en el ejercicio de la Veterinaria. Están abiertos a todos los campos: clínicas de grandes y pequeños animales, producción veterinaria, higiene, calidad, y seguridad alimentaria, investigación básica e investigación aplicada. Se trata de unos premios destinados a fomentar el espíritu investigador y científico pero que, al mismo tiempo, sirvan para dar a conocer los avances que en el día a día van surgiendo como consecuencia de nuestra tarea profesional. Son, pues, unos premios para que los pequeños logros de nuestra actividad profesional se vean reconocidos.
BASES Requisitos para ser participante Podrán participar todos los veterinarios colegiados en el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias que estén al corriente de los pagos y de las obligaciones colegiales. Quedan excluidos de participar los miembros de la Junta de Gobierno colegial, quienes serán, a los efectos de estos premios, el Jurado calificador de los mismos. La participación a los Premios Científicos Ignacio Menes implica la expresa, íntegra y permanente aceptación de las presentes bases, sobre las cuales la Junta de Gobierno colegial se reserva el derecho de introducir las modificaciones justificadas que precise, siempre que las mismas no perjudiquen a ningún participante y se comuniquen pertinentemente. Estructura y presentación de los trabajos Los trabajos veterinarios deberán redactarse en español y presentarse a concurso dentro de alguno de los siguientes grupos: • Caso clínico • Artículo de revisión • Estudio de campo y aplicaciones Tanto los casos clínicos como los estudios de campo versarán hasta un máximo de tres casos o materias. Para que un trabajo sea considerado artículo de revisión deberá contener un mínimo de cuatro casos. Todos los trabajos deberán presentar la siguiente estructura: Título Deberá ser conciso del trabajo realizado. Introducción En él, el autor o autores deben explicar la patología o la materia objeto de estudio o investigación, plantear el objetivo de trabajo, la metodología que emplea, y los resultados que obtiene de una forma muy abreviada. Descripción del caso clínicos y de la materia objeto de estudio Es el propio cuerpo del trabajo. Se deberá aportar el material necesario (verbigracia: registros documentales, resultados analíticos, radiología, análisis, ecografías, etc.). En los trabajos basados en cirugía, se deberá de demostrar la evolución al final del proceso. Serán excluidos los trabajos (caso clínico, artículo de revisión o estudio de campo) que no reflejen una ética profesional, especialmente aquéllos que presenten un sufrimiento no justificado del paciente. Asimismo, no se aceptarán trabajos que contengan datos personales (nombre, apellidos, domicilio, teléfono, email, fotografía) del propietario del animal o animales objeto del caso, artículo o estudio.
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Discusión En el caso clínico se hará una breve defensa, por parte del autor o autores, de su diagnóstico y sus resultados. En el resto de trabajos se debe presentar todo el material y la documentación necesaria para permitir una adecuada valoración del mismo, así como las conclusiones del estudio. Bibliografía Cualquier afirmación científica deberá estar contrastada por una cita bibliográfica. El número de citas bibliográficas es libre, pero en el caso clínico se deberá aportar un mínimo de tres citas publicadas en los últimos cinco años. En el resto de trabajos este número mínimo se amplía a seis citas. Las citas bibliográficas se señalarán con índices numéricos en orden creciente de aparición, según se vayan citando en el texto y, al final, en el capítulo de Bibliografía se escribirán las reseñas bibliográficas completas, siguiendo una nomenclatura bibliográfica internacional. Por ejemplo: 1: LABHSETWAR AP, TYLER WJ, CASIDA LE: Analysis of variation in some factors affecting multiple ovulations in Holstein cattle. J Dairy Sci, 46, 840-842, 1963. 2: ROGERS GW: Requirements and uses of evaluations for health and reproductive traits. Proc. 5th World Conge Genet Appl. Livest Prod, 17, 81-88, 1994. 3: MORROW DA: Examination of the reproductive tract of the cow and heifer (In) Robert H (eds): Current therapy in theriogenology: Diagnosis, treatment and prevention of reproductive diseases in small and large animals. Philadelphia. W. B. Saunders Company, 95-101, 1986. Valoración y aceptación de trabajos Todos los trabajos serán presentados en sobre cerrado, renombrados XVI Premios Científicos Ignacio Menes y serán dirigidos exclusivamente a la Secretaría de Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Plaza América 10, 2º. 33005 Oviedo), donde únicamente el Secretario del Colegio podrá conocer la autoría de los mismos. El Sr. Secretario será el encargado de adjudicar un número clave a cada artículo que sustituirá al nombre del autor o autores (para que el jurado no conozca previamente no quepa sombra alguna de que el jurado conozca el origen del mismo) y de mantener la correlación entre las claves y sus autores y direcciones. Es por ello que el Sr. Secretario no podrá formar parte del Jurado calificador, debiendo ausentarse en las deliberaciones y votaciones que la Junta de Gobierno realice para determinar los ganadores de los premios. El trabajo presentado debe ser original del propio autor, respondiendo los participantes de la autoría del mismo. No se aceptará ningún trabajo en colaboración con otra persona o entidad, salvo que sea miembro del Colegio Oficial de Veterinario de Asturias.
Requisitos a cumplir en lo referente al texto e imágenes de los trabajos Se deberán mandar los trabajos en papel DIN-A4 y también, escaneados en formato pdf, en un lápiz de memoria USB; adjuntando, además, una hoja donde se detalle el nombre y apellido de los autores, número de DNI, número de colegiado, dirección, teléfono y dirección electrónica de contacto. El texto no deberá exceder las 10 páginas de extensión, en tipo de letra Arial, tamaño 12, con interlineado de 1,5 y márgenes derecho e izquierdo de 2,5cm. El procesador de textos deberá ser Microsoft -Word. Se aceptarán un número ilimitado de fotos y dibujos, siempre que éstos sean estrictamente imprescindibles y cuenten, caso de no ser fotos o dibujos propios, con los preceptivos derechos necesarios para su explotación en el trabajo que se psresenta. Plazo de entrega de los trabajos La fecha límite para la presentación de los trabajos será el próximo 31 de agosto de 2022. Premios • Se otorgará un primer premio de mil quinientos (1.500,00) euros, para el autor del calificado como mejor trabajo, así como un diploma honorífico. • Se otorgará un segundo premio de mil (1.000) euros, para el autor del calificado como segundo mejor trabajo, así como un diploma honorífico. • Se otorgará un tercer premio de quinientos (500) euros, para el autor del tercer mejor trabajo. Así como un diploma honorífico. No cabe un mismo ganador para más de un premio. Los premiados ceden de forma no exclusiva los derechos de autor sobre los trabajos presentados al Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Q-3371001-C), sobre cuya autoría no podrá tener contraídos ni contraerá gravámenes que atenten contra los derechos que se ceden. La aceptación del premio representa la expresa autorización del premiado para la publicación de su nombre e imagen, así como la reproducción del trabajo, en cuánta publicidad, publicación, información o medio determine el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias, sin que tal autorización pueda dar lugar a remuneración alguna. Los premios quedarán sujetos a las obligaciones fiscales que correspondan. La entrega formal de los premios y diplomas honoríficos, a los autores de los artículos presentados, se realizará durante la celebración de la festividad de San Francisco. En Oviedo, octubre de 2021
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nuevas colegiaturas
¿Habrá mayor encanto que treinta años a cuestas? | Por Emilo Aguirre | Pocos días antes de cerrar la redacción de este número 30, de
otoño, de Veterinariae, nos pusimos en contacto con cada uno de los colegiados y colegiadas que se dieron de alta desde la anterior publicación, en general personas jóvenes, que se incorporan por primera vez a un colegio profesional, aunque también hay excepciones, gente que viene de otras comunidades y que ya estuvo colegiada, etc. Con todas esas personas nos pusimos en contacto para pedirles una breve reseña de sus estudios y aficiones. Acá la semblanza de quienes atendieron nuestra llamada. Q Carlos con su familia en Ribadeo, al
lado del Puente de los Santos. S Rafael en los túmulos del Monte Areo, entre Carreño y Gijón. SS Álvaro con su hija Ángela
Carlos Rodríguez Rubio
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Estudié en Cáceres, Universidad de Extremadura. Siempre me gusto todo lo relacionado con la producción animal, en especial la vaca de leche. Llevo 15 años dedicándome a la nutrición animal, soy Product Manager de Rumiantes en Tegasa, una empresa que fabrica productos para la nutrición animal. Mi trabajo consiste en asesorar en nutrición a Ganaderos y fabricantes de piensos. Me encantan los animales, el deporte, el bricolaje aunque a lo que más dedico el tiempo libre es a estar con mis hijos».
Rafael Cifuentes Valdés
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Soy licenciado en Veterinaria por la universidad de Extremadura y me he especializado en Microbiología e Higiene y mi asignatura
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preferida fue Fisiología. Actualmente trabajo como Veterinario ATC en Kersia en la división de granja haciendo promoción y asesoramiento en materia de higiene y desinfección. Entre mis aficiones está el ciclismo de montaña, el cine y la fotografía».
Álvaro García Millán
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Me licencié hace una década en la Universidad Alonso X El Sabio y desde entonces he venido desempeñando mi labor en la Industria Farmacéutica hasta que decidí embarcarme en mi propio proyecto empresarial hace unos años. Adoro mi profesión y siempre recordaré las clases de Obstetricia y Reproducción con Antonio Gómez Peinado, gran profesor y amigo mío todos estos años. El poco tiempo libre que me queda siempre aprovecho para pasarlo con mis hijos Santi y Ángela».
Q Alex en la Plaza España de Sevilla. R Antón con un aguilucho lagunero. «Son
Alejandro González Blanco
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Estudié la carrera en la USC, en Lugo, y actualmente estoy acabando la la especialidad en Traumatología, Neurocirugía y Cirugía general de Improve International para acceder al titulo internacional GPCert. Mis aficiones son los coches y el deporte en general; esquí, bici de montaña y gimnasio».
Antón Fernández González
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Terminé la carrera en la Universidad de Santiago de Compostela en julio de este año y rápidamente me puse a trabajar sustituyendo vacaciones en una clínica de pequeños animales en Oviedo. En dos semanas estaré en El Progreso, Honduras, como voluntario impartiendo clases sobre Higiene de los alimentos, a los alumnos de cocina de la Escuela del Vidrio. Esta es una escuela
animales silvestres irrecuperables a los que hacíamos un chequeo tras su llegada al parque Avifauna, en Lugo». Debajo: Águila Imperial ibérica; «le abro el pico para explorar la cavidad oral». Q Irene en el Hospital Veterinario de la facultad de Cáceres, en 2020.
que lleva la Fundación Verón para ofrecer una educación a los jóvenes con menos recursos en la zona. Durante la carrera disfruté especialmente de las asignaturas de Anatomía y Clínica Médica. Aparte de la profesión soy aficionado a la ornitología; Durante la carrera colaboré en muchas actividades relacionadas con la fauna silvestre, y juego al Rugby.
Irene Fernández Coto
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Soy de Gijón y cursé la carrera de Veterinaria en la Facultad de Cáceres. Desde pequeña me interesan especialmente los grandes animales, y por ello mis asignaturas favoritas durante otoño 2021 veterinariae
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nuevas colegiaturas la carrera fueron Reproducción y Clínica de Grandes Animales, además de Genética. Actualmente estoy haciendo prácticas en el ámbito de la clínica de rumiantes, y en mi tiempo libre me gusta leer y caminar por el monte. En un futuro me gustaría poder ejercer la veterinaria en el medio rural.
Lucero del Castro Madrazo
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Estudié veterinaria en la Universidad Nacional Autónoma de México, inicialmente trabajé en Clínica de Equinos y durante los 3 últimos años en clínica de pequeños animales. Por la pandemia (en México) cerraron las escuelas y decidí mudarme a Oviedo con mis hijos, Inés y Alvaro, cerca de la familia que tenemos de este lado del mundo. Ahora estoy por obtener el General Practitioner Certificate en Medicina Interna de Pequeños Animales por lo cuál es muy importante para mi conseguir trabajo en Asturias y poner manos a la obra. ¡Me encanta viajar y practicar yoga!
Pablo Fernández Pacheco
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Estudie en la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC), una ciudad bastante tranquila y dónde la actividad está marcada por la llegada de los universitarios. Durante la carrera, hubo muchas asignaturas que disfruté estudiando pero, si tuviese que elegir entre todas ellas, serían las Clínicas Médicas, Q Lucero en París con sus Inés y Álvaro. S Pablo con dos amigas, también
estudiantes de Veterinaria, «de la pocas veces que pudimos juntarnos; el último año de carrera estuvo marcado por el COVID». «Con familiares por Navidad, cuando aprovechaba para volver a Asturias».
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nuevas colegiaturas QQ Elisa descornando un ternero en
Ardineu (Cabrales). Q Lydia Realizando diagnóstico de gestación en Bobia (Onís). S Tania con Milka, la blanca, y Baloo, el negro.
divididas en dos asignaturas, y las prácticas clínicas realizadas en el Hospital HA de Lugo las que me ayudaron a decantarme por el trabajo de clínica de pequeños animales. Las reuniones con mis amigos y las tardes de desconexión en el Parque do Miño son de las actividades que echo de menos de mi etapa de estudiante. Aunque, pequeñas cosas, como los rituales después de un examen de tomar un pincho de tortilla y un café en la cafetería Noroeste, situada enfrente de la facultad, me da bastante morriña, como se dice por allí. Actualmente ejerzo como veterinario en la Clínica I+VET de Oviedo donde cada día estoy aprendiendo más, me he sentido cómodo desde el primer día y orgulloso de haber elegido esta profesión. Siempre que puedo práctico algo de deporte, sobre todo baloncesto y, aunque con menos frecuencia, hago rutas por Asturias. También leo, literatura fantástica o policíaca, cuando tengo una tarde libre, que últimamente no las tengo.
Elisa Rodríguez Soba
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Estudié en la Universidad de León y actualmente estoy ejerciendo como veterinaria de grandes animales en la central láctea Depicos. Durante la carrera, mis asignaturas favoritas fueron Reproducción y Anatomía Patológica. En mi tiempo libre me gusta hacer senderismo, viajar y cocinar».
Lydia Cadrecha Jáimez
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Soy graduada en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Mis asignaturas favoritas durante la carrera fueron Producción Animal y Cirugía. Desde pequeña supe
que quería ser veterinaria de grandes animales por lo que ahora trabajo como veterinaria clínica de animales de renta en la central láctea Depicos. En mi tiempo libre me gusta montar a caballo e ir a la playa con mi perro Fifty.
Tania Ramos Folgueiras
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Actualmente trabajo en el Centro Veterinario Occivet, desde que terminé la carrera una de mis cosas
pendientes era venir a trabajar a Asturias, ya que soy una enamorada de vuestra tierra, y por fin lo he conseguido. Estudie en la facultad de veterinaria de Murcia, a la cual guardo un gran cariño. Mi asignatura favorita era Anatomía, a pesar de lo que muchos otros sufrieron con esta asignatura. Y mi otra gran pasión a parte de la veterinaria es la repostería y las salidas al campo con mis dos compañeros de cuatro patas, Milka y Baloo, que me acompañan a todas partes. ±
obituario
Alfredo del Pozo García
Ramón Antonio Menéndez Rodríguez
Falleció el 27 de julio, natural de Aller, licenciado por Universidad de León. Casado y con cuatro hijos. Funcionario de Sanidad. Colegiado n.º 395. Trayectoria profesional: - 1958-1973: Docente, Enseñanza Media, Bachillerato - 1973: Interinidad, Avilés: Matadero. I. A. G. Clínica - 1976: Interino, Colunga: Clínica Vacuno, I. A. G. - 1978-1988: Funcionario del EstadoAlto Aller, clínica grandes animales, inspección, etcétera. - 1983: Destino Avilés, Jefatura Servicios Área III-Dirección TécnicoSanitaria Matadero Comarcal. - 13-1-1995: jubilación a los 65 años.
Falleció el 10 de julio, natural de Tineo. Licenciado por la Facultad de Veterinaria de León en el año 1955. Clínico de grandes y pequeños animales. Funcionario de Carrera. Actividad principal: Clínica de grandes animales. Trayectoria: - Veterinario libre en Tuña y Navelgas (Asturias). - Inspector técnico Sanitario en el Matadero Astur (Tineo-Asturias). - Ve te r i n a r i o i n te r i n o e n B o a l (Asturias) - Veterinario Titular en Molledo y Bárcena de Pie de Concha (Cantabria). - Jubilado en 1995. otoño 2021 veterinariae
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jurídico-financiero
El Colegio audita voluntariamente, por octavo año consecutivo, sus cuentas colegiales (ejercicio 2020) La Junta de Gobierno del Colegio de Veterinarios de Asturias, de modo voluntario, para un mayor control y garantía del patrimonio colegial, ha efectuado, como viene haciendo ininterrumpidamente desde el ejercicio 2013, la Auditoría externa de las Cuentas Anuales 2020 Un año más, la Auditoría colegial se ha realizado siguiendo normas internacionales de auditoría, pues el Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas (adscrito al Ministerio de Economía), determina que los colegios profesionales que se sometan a una auditoría lo hagan conforme a las mismas. El Informe de Auditoría resultante, efectuado por Blanco, González y Mier, Auditores-Censores Jurados de Cuentas, refleja, sin salvedades, que los estados financieros de las Cuentas Anuales del ejercicio 2020 expresan, en todos los aspectos materiales, la imagen fiel de la situación financiera del Colegio, así como de sus resultados correspondientes al ejercicio anual (que arrojó un beneficio, después de impuestos, de 71.909,85 euros). ±
formación continuada › cursos online / seminario web Últimos cursos online y seminarios promovidos por el Colegio
• 14 de septiembre al 2 de diciembre Caso práctico online: «Caballos» Profesores: Javier López San Román y Gabriel Manso.
«Debemos enseñar como si no se enseñara; las cosas desconocidas proponerlas como cosas olvidadas» (A. Pope)
• 19 de octubre al 9 de noviembre Curso online: «Evaluación del bienestar animal en explotaciones ganaderas» Profesor: Antonio Velarde Calvo.
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• 20 de octubre / Seminario Web: «Alimentos de origen animal: beneficios y riesgos de su producción y consumo, con un enfoque hacia los países en vías de desarrollo». Profesor: Silvia Alonso Álvarez. • 26 de octubre / Seminario Web: «Impacto de la producción ganadera en la contaminación ambiental». Profesor: Carmelo García Romero.
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actividades
Jornada y mesa redonda sobre «Veterinario de explotación. Futura normativa»
fuera de hora
ELISA Rodríguez Soba
«Las cenas son uno de los cuatro placeres de la Humanidad; no recuerdo cuáles son los otros tres»
El Colegio de Veterinarios de Asturias organiza la Jornada Veterinario de explotación. Futura normativa. Mesa redonda. - Lugar: Sede del Colegio (Plaza de América, 10 -2º – Oviedo) - Fecha: Jueves, 4 de noviembre de 2021. - Hora: 20.00 horas
Ana Parra, Javier Roncero, Elisa Rodríguez y Francisco Vicente, en Puebla de Lillo (León).
Ponente - Carmen González Martín, Subdirectora adjunta S. G Sanidad e Higiene animal y Trazabilidad D. G de Sanidad de la Producción AgrariaMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Mesa redonda - Juan Carlos González Fernández. Vicepresidente ANEMBE. - David Iglesias García-Conde. Vocal Colegio Veterinarios de Asturias. - Armando Solís Vázquez de Prada. Presidente del Colegio. Moderador. - La entrada será libre previa inscripción a través de la web del Colegio. ±
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Ricardo Mesa
Mi gusto por la cocina empezó desde pequeñita ayudando a mi madre y mi abuela con las comidas. Posteriormente, comencé a hacer recetas sencillas por mi cuenta, principalmente postres como por ejemplo crêpes, bizcocho de yogur o mousse de limón. Durante mi época universitaria realicé también diversos platos, aunque bastante sencillos, como preparados para fajitas o tortilla. Mi pasión por la cocina me
w Entrantes 20
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la transmitieron tanto mi madre como mi abuela, por es cuando realmente disfruto cocinando platos más elaborados es cuando puedo hacerlo con ellas. Este menú que os presento lo realicé con mi madre y consta de los siguientes platos: - Entrantes: tapa de sardina ahumada con tomate, cecina y pimientos fritos. - Plato principal: garbanzos con callos. - Postre: tarta de queso al horno. Para realiza la tapa de sardina ahumada con tomate, se corta un tomate en rodajas y cada lomo de sardina por la mitad y se coloca la sardina sobre el tomate. En el caso de los pimientos fritos, cortamos unos pimientos en tiras y los freímos en una sartén con dos dientes de ajo. En el plato principal, comenzamos lavando los callos con abundante agua. Después, se cuecen en agua con sal, cebolla, una hoja de laurel y unos ajos enteros. Se cuece durante dos horas aproximadamente. Una vez que están cocidos se separan del fuego. Posteriormente pasamos a realizar un sofrito con ajo picado, media cebolla y pimentón. Cuando el
w Plato principal
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fuera de hora
ANTÓN Fernández González «En el primer entrenamiento salí con un ojo morado: supe que había encontrado mi deporte»
“ R Postres sofrito está prácticamente hecho se añaden unos taquitos de chorizo y jamón. Una vez finalizado el sofrito, éste se añade a los callos junto con unos cominos machacados y se deja cocer durante 15 minutos. En otra cazuela se ponen a cocer los garbanzos con una hoja de laurel, dos zanahorias, calabacín y un trozo de cebolla. Cuando los garbanzos están cocidos se retira la verdura y se hace un sofrito ligero con poco aceite, cebolla y ajo. Cuando este segundo sofrito está bien pochado se añade pimentón y posteriormente se echa en los garbanzos. Una vez realizado este paso, se echan los callos con los garbanzos y se deja cocer 20 minutos para que se integren los sabores. Para el postre, se echa en un recipiente una tarrina de queso Philadelphia, un bote de leche condensada, y cogiendo como medida el bote de leche condensada, se añade un bote de leche entera, 3 huevos y una cuchara de Maizena. Se baten todos los ingredientes y cuando la mezcla esté homogénea se coloca en una bandeja de cristal con papel de horno. Posteriormente se mete la bandeja en el horno, que tiene que estar precalentado, y se pone a una temperatura entre 180-190 grados durante 45 minutos aproximadamente. La tarta está terminada cuando se observa un color tostado en la parte superior de la misma». ±
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Empecé a jugar al rugby en la cantera del Real Oviedo, a los 11 años, buscando un deporte distinto del fútbol y por recomendación de un amigo de la familia. En el primer entrenamiento salí con un ojo morado y supe que había encontrado mi deporte. Cuando estaba en la escuela del Real Oviedo Rugby (de aquella Oviedo Rugby Club) solíamos viajar a Valladolid y a Madrid todos los años para jugar el campeonato de España. Luego, en categoría
sub-18, viajé con la selección asturiana a Valencia para jugar el campeonato de España de selecciones autonómicas y también a Zaragoza, en este último quedamos segundos. Al irme a vivir a Lugo para estudiar, me sumé al Muralla de Lugo y después fiché por el Club Rugby Coreti Lalín. La última temporada no jugué a causa de la pandemia. El rugby me transmitió muchos valores y me enseñó lo que es el compañerismo,
Jugando con el Coreti Lalín contra el Ferrol en Ferrol, en el año 2019.
estas lecciones útiles tanto en el campo, como en la vida diaria y en la profesión. También me llevo alguna lesión que otra. Y saqué grandes amigos. Por cierto, en el equipo de Lugo, el Muralla, éramos casi un cuarto de la plantilla veterinarios, incluso el entrenador. Mi paso por el rugby fue a nivel amateur, jugué de centro, pero siempre prioricé los estudios. Es un deporte que requiere muchas horas en el gimnasio, si uno quiere ser competitivo, y esto no es fácil cuando hay que preparar exámenes, hacer trabajos y demás. Las lesiones siempre fueron parte de mi vida deportiva. Cuando no era la rodilla, era la muñeca, la mandíbula o cualquier golpe en el cuerpo. Los golpes y el contacto físico son, en parte, la gracia del Rugby. La lesión que más me afectó es una fisura en la escápula por un mal gesto con el hombro, esta me va a acompañar toda la vida y probablemente sea por la que acabe dejando este deporte en el futuro». ± W Jugando con el Coreti Lalín contra el
Ferrol en Ferrol, en el año 2019. P Con el Muralla de Lugo contra el Fendetestas, en el campo de As Pontes, A Coruña, en 2018.
PRÓXIMA OPOSICIÓN PARA VETERINARIOS
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(17 de la OEP de 2017 y 12 de la OEP de 2018)
Previsión oficial de convocatoria para antes de fin de año PUBLICIDAD https://iaap.asturias.es/seleccion/previsiones
PREPARACIÓN EN CURSO Preparador JORGE CAVIELLES DÍAZ EXPERIENCIA LABORAL • Veintitrés años como Veterinario Oficial en Asturias con destinos en Salud pública, Mataderos, Oficina Comarcal de Agricultura, Laboratorio de Sanidad Animal y Coordinador Veterinario de Área de Ganadería. • Actualmente destinado en la Oficina Comarcal de Agricultura de Vegadeo.
EXPERIENCIA COMO OPOSITOR • 11 exámenes de oposición de veterinarios para Asturias aprobados en 5 oposiciones en las que la peor posición obtenida fue el puesto 11. • Número uno en el test de «mi» oposición. SISTEMA: • Trabajo exclusivo y especializado para esta oposición (sólo se preparan las oposiciones para Asturias) • Trabajo mediante una reunión semanal por videoconferencia.
Tel.: 619 60 42 82
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SERVICIOS AL COLEGIADO
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Gestiones Secretaria Colegial
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Asesoría Jurídica
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Asesoría Fiscal
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Seguro RCP
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Seguro Vida
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Seguro Accidente
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Seguro Decesos
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Seguro Joven
Gestión Identificación Animales de Compañía (RIAPA)
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Clínicas Veterinarias de Calidad - Inspección - Censo - Acreditación
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Cruz Veterinaria – Marca Registrada - Pago Aplazado sin Intereses
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Premios Científicos Ignacio Menes. - Dotación 3.000 ¤
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Actos de San Francisco - Insignia de Plata (25 años colegiados) + Reloj - Insignia de Oro (50 años colegiados) + Reloj - Recién Jubilados - Nuevos Colegiados - Cena + Fiesta + Sorteo regalos
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Fiesta Infantil Navidad - Actuación - Regalos - Merienda
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Reunión Veterinarios Jubilados - Comida + Regalos
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Reunión Anual Colegiados Zona Oriente - Cena
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Reunión Anual Colegiados Zona Occidente - Cena
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Reunión Anual Colegiados Zona Suroccidente - Cena
Seguro Auxilio Defunción
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Gestión Identificación Équidos (RIAPA)
Plataforma Receta Electrónica (REVEPA)
Formación Continuada de Todas las Disciplinas Veterinarias Descuento 50% colegiados Descuento 100% parados
Revista Veterinariae (trimestral)
15
Revista Información Veterinaria (trimestral)
16
Boletin Colegial (quincenal)
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Agenda personalizada
