RIOJA iz 1964!

piše: MIQUEL HUDIN foto: MH / JULIO FRANGEN

Montecillo je vinarija u kojoj se vino proizvodi kroz velik dio povijesti Rioje, a osnovao ju je 1870. Celestino Navajas Matute u selu Fuenmayor. Godine 1973. Grupo Osborne kupio je vinariju i izgradio velike moderne podrume niz cestu u Navarreteu, ali su zadržani i izvorni drevni podrumi u Fuenmayoru koji postoje stoljećima i datiraju iz vremena prije postojanja vinarije.

Tijekom našeg nedavnog posjeta starom podrumu, vinarka Mercedes (Merche) García Rupérez rekla je nakon početnog kušanja: „U redu, sad idemo dolje odabrati bocu“. Pomislio sam zadovoljno da će se kušati vina iz 2005., 2001., 1994., 1984. i 1981., neko iz fantastične ponude njihove arhive. Kad smo sišli, trebalo je izabrati jedno vino od preostalih tisuću ili više boca njihove berbe iz 1964.godine! Iskreno, prije preseljenja u Španjolsku nisam znao ništa o berbi 1964. u Rioji. Španjolsko vino bilo je u to vrijeme uvelike zanemareno na međunarodnoj razini, pa je dolazilo i odlazilo bez mnogo priče. Na primjer, berba Bordeauxa iz 1961. bila je daleko poznatija, ali u osnovi su na istoj razini, što se tiče kvalitete. Idealan niz klimatskih uvjeta omogućio je nevjerojatnu ravnotežu zrelosti, ali s dovoljnom gustoćom da se napravi vino koje može starjeti i trajati zauvijek. Pretpostavljam da je 1964. zapravo bila prva berba koja je Rioju postavila na kartu modernog doba budući da su se zbog zahtjeva Gran Reserva za starenje mnoga vina pojavila u prodaji početkom 1970-ih.

Vina Monty 1964

Vino je bilo uzorno! Sve dobro što se Rioji može dogoditi kad odleži bilo je u tom vinu, ali uza sve tercijarne note koje su bile u usponu, u njemu je još bilo voća, bez imalo prezrelosti. Cijelo vrijeme je ta navojna kiselost neprestano gurala vino u čaši, dajući mu život, dok su se aromatski i okusni profili mijenjali. U potpunosti priznajem da nisam od onih koji traže stara vina i općenito volim piti mlađa vina, ali postoji neosporna privlačnost i razina složenosti u vinu kao što je ovo koje ne može biti replicirano u mlađoj boci. Uza sve što sam ovdje spomenuo, vino jednostavno traje, i ako čepovi izdrže ili ako se ponovno začepe vina, lako će (po)trajati još mnogo desetljeća u budućnosti.Ako slučajno naiđete na ove ili druge Rioje iz 1964., svakako ih kušajte jer bila je to epska berba za regiju iz klimatskog vremena u koje se vjerojatno više nikad nećemo vratiti.