PUTEVI VINOVE LOZE

Tradicija uzgoja vinove loze i proizvodnje vina poznata je nekoliko tisuća godina, a pretpostavlja se da potječe iz Male Azije, kolijevke najstarijih civilizacija. Druga je pretpostavka da se počela uzgajati prije 7000 godina na prostoru između današnje Turske, Gruzije i Armenije, od tuda se proširila na istok prema Indiji, na jug prema Palestini i Egiptu te na zapad preko Male Azije i Balkanskog poluotoka. Neki tvrde da se vinova loza najprije pojavila na Sredozemlju, osporavajući njezin dolazak s istoka.

Već u Bibliji, u Knjizi postanka spominju se vino, loza i vinogradi : « I Noa zemljoradnik zasadio vinograd. Napio se vina i opio, pa se otkrio gol nasred šatora”. Događaj se zbio nakon potopa, prema Bibliji, na području između današnje Turske I Armenije.

Egipćani I Feničani su uzgajali lozu 3000 g.pr.Kr, a tisuću godina kasnije i Grci. Upravo s Grcima i Feničanima počinje nova vinska era . Feničani su kolonizirali Mediteran oko 1100 g pr. K, a Grci tristotinjak god kasnije . Loza je tada doputovala u Italiju, na istočnu obalu Jadrana, Sjeverni Afriku, Francusku, Španjolsku i Portugal

Vino je zauzimalo važno mjesto u životu starih Grka i Rrimljana. Opjevali su ga pjesnici, o njemu raspravjali filozofi, priče pisali povjesničari, ovjekovječili ga umjetnici. U vjerskom je životu imao važnu ulogu : u Grčkoj su štovali Boga DIoniza a u Rimu Bakha.

Što su Grci započeli, nastavili su Rimljani. O vinu i proizvodnji vina su mnogi pisali, poput velikog pjesnika Virgilija: “Vino voli sunčane obronke”, davao je savjete uzgajivačima loze. Već tada postoje zapisi da su vina bila visoke kvlaltete, čuvala su se u amforama. Staklo se tada još nije koristilo, dok su u Galiji zabilježene prve uporabe bačava. Grci su u Galiju doveli lozu, a Rimljani su se , pobrinuli za njezin uzgoj. Kad su u petom st.poslije Krista Rimljani otišli s područja Galije (današnje Francuske), ondje su ostavili temelje najglasovitijim vinogradima, najviše u dolinama rijeka koje su bile važne u trgovačkim i migracijskim putevima . Rijekama se prevozilo vino, u početku uvozno - talijansko i grčko, a kasnije i vlastito ….

Što se zbivalo u srednjem vijeku - pročitajte u sljedećem broju …