Pileći file pržen u tavi s Voantsy paprom

CRNI PAPAR Voantsy Perifery

Sastojci za 4 osobe: ■ 4 pileća filea ■ 2 žlice Voantsy papra ■ 1 žlica maslinovog ulja ■ 2 češnja češnjaka, mljevena ■ 1 luk narezan na tanke ploške ■ 1 šalica pileće juhe ■ ½ šalice svježeg vrhnja ■ Sol, po ukusu ■ Svježi peršin za ukras

Priprema

Lagano zgnječite Voantsy papar pomoću mužara i tučka kako biste oslobodili svoj poseban okus.

Začini za piletinu: Pileće filete lagano posolite. Zatim ih natrljajte mljevenim Voantsy paprom kako bi se svaki file dobro obložio.

Priprema piletine: Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte pileće filete i pecite oko 5-7 minuta sa svake strane, dok lijepo ne porumene i ispeku se.

Priprema umaka: Pileće filete izvadite iz tave i ostavite sa strane. U istu tavu dodajte češnjak i luk te ih pirjajte dok ne omekšaju. Deglazirajte tavu pilećom juhom, ostružući sve zapečene komadiće s dna.

Završetak umaka: Dodajte vrhnje za kuhanje i pirjajte umak dok se malo ne zgusne. Po potrebi začinite solju i još Voantsy papra.

Posluživanje: Pileće filete vratite u tavu i premažite ih umakom. Pustite da lagano kuha nekoliko minuta kako bi piletina upila okuse umaka.

Prezentacija: Pileće filete poslužite na tanjure prelivene umakom. Ukrasite nasjeckanim svježim peršinom za dašak boje i svježine.

Ovo jednostavno jelo ističe jedinstveni okus i toplinu Voantsy papra, a jednostavno je i brzo za pripremu. Savršen je uz bijelu rižu ili pirjano zeleno povrće. U slast!