SOMELIJERSKA BELEŽNICA: DUŠAN VRANIĆ

D E G U S T I RA , B E L E Ž I I P I Š E: D U Š A N V RA N I Ć

Prokupac za dugo čuvanje

Dugo slušajući o njemu, strpljivo sam čekao da dođem u priliku da otvorim vino Gaga 2017 župske vinarije Ivanović. Tokom degustacija i analiza uglavnom nemam problem da odvojim ličnost vinara od samog vina, kako bih mu se posvetio neopterećen kontekstom u kom je nastalo. Sve do ove boce… Ne sumnjam, ipak, u svoju doslednost i iskrenost prema ovom vinu, dok sa druge strane osećam veliko poštovanje i pijetet prema čoveku koji ga je napravio, utabao put prokupcu kao sorti, i koji nažalost više nije među nama, a kog zapravo nikada nisam ni upoznao.

Zato ću se prepustiti vinu.

Ovaj prokupac je zagasite rubin crvene boje, a njegovim mirisom vladaju floralne arome hibiskusa, zrelog bobičastog voća poput divlje kupine, zrele crne ribizle i suve šljive sa dodirom šumskog tla, vlažnog lišća i fino integrisanih nota hrasta koje donose list duvana, te blago začinske note.

Na nepcu je nešto jači uticaj crvenog voća poput svežih brusnica, nara, zrele višnje i sočne maline. Taj karakter podržava začinska komponenta sečuanskog bibera i karanfilića, te mineralno slankasti dodir mokrog kamena u završnici. Tu su i sekundarne arome oraha, tople zemlje i svežih pečuraka poput tek ubranog vrganja.

Gaga 2017 je veoma harmonično i kompleksno vino koje sažima voćni i floralni karakter sorte sa odličnom integracijom hrasta, veoma postojanom svežinom i taninima u veoma elegantnoj formi. Njegova struktura svedoči da je reč o vinu koje još uvek nije izašlo iz „tinejdžerskog doba”, i da poseduje veoma snažan evolutivni karakter za dugo odležavanje i dodatni razvoj. Vino je izrazite sortnosti, teroarske ekspresije, elegancije, pravljeno sa ciljem da okuša strpljenje zarad velikih impresija i - što je možda najbitnije - učvršćuje veru da prokupac može da daje veoma kompleksna vina sa potencijalom za dugo odležavanje. Mene je zaista uverilo.

Prokupac Gaga 2017 Vinarija Ivanović, Župa Ocena: 95/100 Cena: 7.500 rsd