La invasión de las setas

Si quieres mejorar la inmunidad de cara al otoño, la floreciente industria de los suplementos de hongos te lo pone fácil. Las píldoras a base de polvo concentrado de setas pueden hacer mucho por tu salud. ¡Lainvasión de lassetas!

L O QUE

SE DICE

Los estudios de fabricantes de suplementos anuncian que mejoran la capacidad intelectual y el estado de ánimo, que potencian la inmunidad y previenen el cáncer. La melena de león y el reishi son antioxidantes y tienen beta-glucano, que regula el azúcar en sangre.

PA R A L L E VA R

Lo que está claro es que estos suplementos nos ayudan a sentirnos mejor y para ello hay que recurrir a marcas de confi anza como el extracto de hongos de Solgar (36,85 €), Solaray Fermented Mushroom Complete (desde 22,95 €) o Forté Inmuno de Forté Pharma (9,47 €).

E S CIER T O QUE…

Las setas contienen antioxidantes y fi bra beta-glucano, y los extractos que se encuentran en muchos suplementos también tienen estos nutrientes. Además, hongos como reishi, shiitake y maitake se cultivan desde hace siglos en regiones montañosas de Asia por sus propiedades curativas.

L O QUE H AY QUE ESTUDIAR

La mayoría de las investigaciones sobre suplementos de hongos se realizaron en roedores. También hay estudios en humanos, pero las muestras no son amplias. Es muy prometedor lo que nos pueden aportar: mejorar el estado de ánimo, apoyar el sistema inmunológico y poder antinfl amatorio, pero aún requiere un estudio amplio.

T EN EN CUEN TA

Los suplementos de hongos pueden tomarse en formato polvo, líquido o desecado. Entre las ventajas de tomar suplementos sobre las variedades frescas están que la concentración es más alta, y en los preparados no están presentes las toxinas que podrían existir en las formas frescas.