Hotelière 05/22 E-Paper

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© Romel Janeski

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Fragen von Karl Wild an Daniel Schälli

Marketing für das eigene Hotel – Hilfe zur Selbsthilfe

GASTIA neue Fachmesse (nicht nur) für die Ostschweiz

Sieben Fragen an … Rafael Biner

Weiterbildung als Teil menschlichen Lebens

Sonderbare Presseschau

«Die Buttrigkeit und Frische des Cham pagners war der Wahnsinn»

Sesselrücken

Träume werden Teil der eigenen Identität

Nicht reden, sondern handeln

Matteo Thun: Genesen und geniessen im Waldhotel am Bürgenstock

Jugendherbergen: viel Design für wenig Geld

Hotel Castell: Ein Schlosshotel voller Kunst

Hotel Chateau Montcaud: Die Magie von Château de Montcaud

Gemeinsam ans Werk gehen

Interlaken, Essential by Dorint

Küchenmanagement in Zeiten von Fach kräftemangel

Neue Massstäbe für Service, Eleganz und Wellness in Luzern

Schloss Sibra: Geschichte mit Chancen Château de Sibra

Interieurdesign: Möbel mit Mentalität

Hotel Märthof Basel: Flaneure lieben das «Bohemia» am Basler Marktplatz

Röstfrisch: Noch wichtiger als Kaffee-Trends sind Qualität, Konstanz und Kompetenz

Aktionsplan des Bundesrats gegen Food waste ist gestartet

Holacracy: «Vertrauen geben, mal machen und dann weiterschauen»

Dramatische Personalnot – Gründe, Sün denböcke, Spekulationen, Entwicklungen

Ausbildungsschwerpunkte: Neue «Spiral fächer» setzen wertvolle Akzente

Das Arbeitsgesetz – ein altes und «giftiges» Gesetz

protel und Planet vereint für den optimierten digitalen Zahlungsprozess

Piquenique – geselliges Gesellschafts programm damals und heute

Sunstar Hotel Davos erfolgreich auf Digitalisierungskurs

Schnurrender Service-Roboter auf Tour

Gespräch mit Präsident SDH: «Es ist wichtig, achtsam und flexibel zu bleiben, um reagieren zu können.»

Hotel im Uni-Spital: «Es tut mir leid, dass Sie wieder da sind»

Hotel im Uni-Spital: Pionier-Küchenmodell steigert Qualität, reduziert Foodwaste, entlastet Personal

Arbeiten in der Hotellerie: Die Sonnenseiten

Planung. Papier. Pluspunkte

Forschungs-Millionen für Innovationen in Tourismus und Hospitality

Hotel-Unternehmenswerte: SGH überprüft Bewertungsmethode für Darlehen

Heimeli bietet Gästen «mehr» mit «immer weniger»

Kurz und knackig

Bekannte Gastgeber im Kultur-Eldorado Hotel Beatus

Asiatische Ideen für die Hotellerie-Zukunft

Neue Schweizer Plattform für Erlebnis Gutscheine

Die Wichmans – eine Story mit märchen haften Zügen

Charlie Chaplin Hotel bei der BHW Hotel Group

Mark Jacobs Lob für die Wichmans

Mediterraner Rückzugsort mitten in Zug – das La Colombe Boutique Hotel

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