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BODY & SOUL
Ich will
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Fettiges! Butter, Chips, Pommes: Fett macht glücklich! Gerade wer zu wenig schläft, verkatert ist oder Stress hat, giert nach dem schnellen Serotonin-Kick. Aber: Auch fehlendes Vitamin D (Sonne!), Natrium, B1 und B6 machen sich so bemerkbar. Statt zur Chipstüte sollte man jetzt besser zum Studentenfutter, einem Glas Oliven oder Karotten mit Hummus-Dip greifen. Auf den Speiseplan gehören in nächster Zeit vermehrt Lachs, Pilze oder Eier.
Kohldampf auf
Kohlenhydrate
« FOTO: BRUNA BRANCO/UNSPLASH
Saftige Sandwiches, pikante Pasta oder krosse Croissants: Kohlenhydrate aus Weißmehl wandelt unser Stoffwechsel blitzartig in Energie um. So schnell der Blutzuckerspiegel steigt, so rasant rasselt er auch wieder in den Keller – Teufelskreis vorprogrammiert. Alternativen mit Langzeitwirkung: Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot mit Aufschnitt, Vollkornnudeln oder Kartoffeln. Sie halten länger satt und verhindern die nächste Heißhungerattacke.
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Wild auf
Fleisch
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weekend style
Burger, Steak, Fast Food und die Lust auf rotes Fleisch signalisieren deutlich: Hier fehlt Eisen! Weitere Anzeichen für einen Mangel sind andauernde Müdigkeit und tiefe Augenringe. Kürbiskerne und Pistazien dämpfen akut den Gusto. Um der Fleischeslust längerfristig Herrin zu werden, gehören regelmäßig Eisen-Booster auf den Tisch: Rote Rüben, Hülsenfrüchte, Leber, Rindfleisch, Geflügel und Fisch füllen die Vorräte auf. FOTO: COLOURBOX.DE/ SERGEJ RAZVODOVSKIJ
