Help ik geef een etentje

help, ik geef etentjeeen

verantwoorde toetjes tijdens week van snoep goed

verantwoorde toetjes

sweet carpa

ccio with a touch of flavour

sinaasappels griekse yoghurt rode druiven kaneel pistachenoten amandelschaafsel munt

Heb jij een fancy diner gegeven en wil je niet achterblijven met het toetje? Maak deze ‘sweet carpaccio’ van sinaasappel! Ziet er heerlijk uit toch?

1. Neem een sinaasappel per persoon schil deze en snijd deze in zo dun mogelijke plakjes. Verdeel de plakjes mooi op een bord.

2. Neem ongeveer 2 eetlepels griekse yoghurt (of een andere yoghurt/ kwark) en leg dit in het midden op de sinaasappelplakjes. 3. Tijd voor de garnering! Besprenkel het geheel met wat kaneel, dit geeft een lekker winterse smaak. Vervolgens verdeel je wat amandelschaafsel en gehakte pistachenootjes over het bord. Snijd de rode druiven in plakjes en verdeel deze erover en top het toetje af met een takje munt.

Geniet van dit heerlijke toetje!

verantwoorde toetjes

yoghurt chunks

griekse yoghurt blauwe bessen frambozen pindakaas 100% walnoten pistachenoten kokosflakes

Dit recept is perfect als je weinig tijd hebt of bijvoorbeeld kinderen hebt die af en toe willen snacken. Deze Yoghurt Chunks zijn namelijk binnen een mum van tijd klaar en gooi je gewoon in de vriezer.

1. Neem een bakblik/ovenschaal of een grote afsluitbare bak. Het maakt niet veel uit, want deze chunks mogen er lekker ambachtelijk uitzien!

2. Leg een bakpapiertje op de bodem van je schaal. Neem de yoghurt en schep deze royaal over de bodem, ongeveer een centimeter dik.

3. In deze stap gaan we helemaal los met de toppings! De linkerhelft van de schaal bestrooien we met verse frambozen, pistachenootjes en kokosflakes. Rechts bestrooien we met blauwe bessen, walnoten en een swirl van 100% pindakaas.

Wij maken in dit recept twee variaties, maar kies vooral jouw favoriete toppings, mits deze natuurlijk verantwoord zijn. Om je op weg te helpen; kies bijvoorbeeld 1 fruitsoort, 1 nootsoort, 1 smaakmaker zoals kokos of pindakaas en top af met wat pitten of zaden! Dan zit je altijd goed.

Wil je een chunk maken die je langer verzadigd houdt? Voeg dan havermoutvlokken toe aan het mengsel!

4. Tijd om de schaal in de vriezer te zetten. Laat het voor minimaal een halve dag uitharden in de vriezer en breek of snijd vervolgens chunks af in gewenste grootte. Enjoy!

verantwoorde toetjes

oata misu

tiramisu, maar dan bewust

Griekse yoghurt (plantaardige) melk havermout dadels espresso (kopje) cacao poeder

Dit super snelle toetje is een topper om te maken, wanneer je thuis een etentje geeft. Trek wat leuke glaasjes uit de kast en let’s get started!

1. Verdeel ongeveer een eetlepel havermout per glaasje op de bodem. Snijd een dadel in kleine stukjes en verdeel deze over het bodempje havermout.

2. Voeg nu de espresso per glas toe. Voeg vervolgens nog een scheutje melk toe en laat dit even in de havermout trekken.

3. Schep ongeveer 4 à 5 eetlepels griekse yoghurt in het glas. Voeg wat meer of minder toe wanneer je een groter of kleiner glas gebruikt. 4. Het is tijd voor ‘the finishing touch’. Neem een zeefje en schep er wat cacao in boven je glaasje. Schud wat op en neer zodat er een klein laagje over het toetje ontstaat.

Geniet ervan! Enneh.. als je nou nog wat over hebt, zet het in de koelkast en eet het de volgende ochtend als ontbijt