HARRY! by WestCord magazine - editie #22

two worlds connected

Hotel Jakarta Amsterdam en het Tropenmuseum zijn missiepartners. De doelstellingen en waardes sluiten naadloos op elkaar aan. In het hotel worden kunstobjecten van het Tropenmuseum tentoongesteld en op hotelkamers hangen iconische foto’s uit de collectie. Dit jaar is in het hotel een selectie van het beroemde Jogja zilver te bewonderen en ook de prachtige fotoselectie op de hotelkamers benadrukt de oude banden tussen Nederland en Indonesië.

Het Tropenmuseum is een museum van wereldculturen, gehuisvest in een van de mooiste museumgebouwen van Nederland in het hippe Amsterdam-Oost. In het Tropenmuseum vind je voorwerpen van over de hele wereld, elk met een eigen verhaal. De tentoonstellingen gaan over actuele onderwerpen en maken nieuwsgierig naar de enorme culturele diversiteit die de wereld en Nederland rijk is. Hier krijg je mee dat we op de verschillen na, allemaal hetzelfde zijn.

Het Tropenmuseum wil inspireren tot een open blik op de wereld en bijdragen tot wereldburgerschap. Naast de vaste collectie Indonesië, zijn is er dit najaar onder meer tentoonstellingen te zien over gender wereldwijd en wordt er een unieke inkijk gegeven in de jaarlijkse bedevaart naar Mekka.

TropeNmuseum | NaTIoNaal museum vAn wereldculteren

Linnaeusstraat 2, Amsterdam

Open van dinsdag t/m zondag van 10.00 tot 17.00 uur (en tijdens schoolvakanties ook op maandag)

Entree kost € 16 voor volwassenen, € 10 voor studenten, € 8 voor kinderen. Gratis met de Museumkaart, I Amsterdam City Card of Holland Pass.

Voor meer informatie en actuele exposities kijk op tropenmuseum.nl

Collectie van het Tropenmuseum in de lobby van Hotel Jakarta Amsterdam

INHOUD

Lifestyle

Interview presentatrice Annemarie Brüning

Musthaves

Follow, like & listen - 5x podcasts

WestCord

Nieuws: WestCord Times

WestCord toppers: Bandi Subandi en Marisol Vogels

Housekeeping stories

The next generation

Hotel Jakarta op het Java-eiland in Amsterdam

Eropuit met de kids

WestCord @ social media

Verbouwen! De plannen van WestCord

Wellbeing

Estafetteloop voor het goede doel

Een kijkje op de achtergrond

Fashion

Go bold or go home!

Time tot pop!

Vijf vragen aan… Fabienne Chapot

Travel

Lezersreis Hotel Delft

Fenix: verhalen die grenzen overstijgen

Scheepsfanatiekelingen gezocht!

Het

Een terrastuin in

Food & beverage

Samen

Chef’s

Op de achtergrond

Iedereen vindt het altijd leuk en interessant om te weten wat er achter de schermen gebeurt. Hoe komt alles tot stand en wie is daar verantwoordelijk voor. Daarom geven wij u in deze HARRY hier en daar een kijkje achter de schermen.

Onze reserverings- en receptiemedewerkers zijn de eerste die u ontmoet, maar ook als u heerlijk ligt te slapen is de receptie bemand door een nachtportier. In het restaurant lopen onze zonnetjes van de zaak, maar op de borden liggen de creaties van onze koks in de keuken. Gelukkig is het zo, dat keukens steeds meer een open karakter hebben zodat u een beetje meegenomen wordt in de creativiteit en hectiek die daar plaats vindt. Wij geven een kijkje in de keuken van Hotel New York op een zaterdagavond! En heeft u wel eens onze

medewerkers van de housekeeping ontmoet? In deze HARRY vertellen twee van hen hun verhaal. Wist u dat zij de zwaarste klus binnen ons bedrijf hebben? Als u ze eens tegenkomt op de gang met een stofzuiger of achter een housekeeping wagen wilt u ze dan begroeten? Zij verdienen dat zo!

In deze HARRY leest u leuke achtergrondverhalen van bijvoorbeeld het

Java-eiland waar Hotel Jakarta staat.

Verrassend hoeveel overeenkomsten deze plek heeft met de Wilhelminapier in Rotterdam waar Hotel New York staat. En zelfs The Market Hotel

Groningen heeft weer Holland-America

Lijn raakvlakken met het ss Rotterdam en Hotel New York. Zo heeft ieder

WestCord Hotel haar eigen achtergrondverhaal, wat de moeite waard is om te vertellen. Iets voor in de

toekomstige HARRY’s. Ook komt u meer te weten over de Waddeneilanden, UNESCO Werelderfgoed. Als u er nog nooit geweest bent kunnen wij u dat van harte aanraden. Er is wel een gevaar, dat je er voor altijd je hart aan verliest!

In deze editie leest u ook een interview met ons. Wij nemen u mee in de fase van generatiewisseling waarin WestCord Hotels zich nu bevindt. Wij zullen in de loop der jaren naar de achtergrond verdwijnen. Nog even niet, maar de eerste stappen worden gezet. WestCord is ons levenswerk, maar er is meer in het leven om van te genieten. Wij plukken de dag en dat wensen wij u ook toe!

Hartelijke groet,

Familie Westers

Van bruiloften tot congressen en van familie-uitjes tot bedrijfsuitjes, Island Events verzorgt op maat gemaakte evenementen van A tot Z op de mooiste Waddeneilanden: Vlieland, Terschelling en Ameland. Verrassende en op maat gemaakte programma’s compleet met vervoer, logies en catering en met zorg samengesteld.

Als eilanders beschikken wij over de juiste contacten en lokale kennis met op elk eiland haar eigen gespecialiseerde mensen. Vertrouw de organisatie van jouw evenement aan ons toe, dan gaan wij tot het uiterste om er een succes van te maken. www.islandevents.nl

LIFESTYLE

The story behind glitter & glamour

PRESENTATRICE ANNEMARIE BRÜNING

ZET DE TELEVISIE AAN EN DE KANS IS GROOT

DAT JE ANNEMARIE BRÜNING OP SBS6

VOORBIJ ZIET KOMEN IN HET DAGELIJKSE

ACTUALITEITENPROGRAMMA HART VAN

NEDERLAND. SAMEN MET HAAR COLLEGA’S

NEEMT ZIJ HIER DE PRESENTATIE VAN DE

VERSCHILLENDE EDITIES OP ZICH. ALS ER

IEMAND IETS WEET VAN LIVE TELEVISIE, IS

ZIJ HET WEL. NAAST HAAR TELEVISIEWERK

WERKT ZE MET VEEL PASSIE ALS BABS

- BUITENGEWOON AMBTENAAR VAN DE

BURGERLIJKE STAND -, WAAR ZE KOPPELS

BIJSTAAT OP DE MOOISTE DAG VAN HUN

LEVEN. HOE HET ER ACHTER DE SCHERMEN

VAN EEN DAGELIJKS TELEVISIEPROGRAMMA

AAN TOE GAAT, WAT ER KOMT KIJKEN BIJ HET

BABS-SCHAP ÉN WAT ZE HET LIEFST DOET IN

HAAR VRIJE TIJD: ANNEMARIE NEEMT JE MEE.

‘HET IS KEIHARD WERKEN, MAAR VOORAL

HEEL VEEL GENIETEN’

HOE BEN JE IN HET PRESENTATIEVAK

GEROLD?

‘Ik heb marketingmanagement gestudeerd en ben daarna bij een IT- en marketingbedrijf terechtgekomen. Op een gegeven moment werkte ik aan een project genaamd ICT in Beeld, dit is een online platform waar ook video’s op worden gedeeld met betrekking tot IT-nieuws en interessante talks. Omdat ik al heel lang rondliep met het idee dat ik wilde presenteren, ben ik toentertijd de presentatie van deze video’s op mij gaan nemen. Ik heb hiervoor ook cursussen gevolgd. Ik heb dit twee jaar gedaan waarna ik op zoek ging naar een andere presentatieklus. Uiteindelijk ben ik bij Goedemorgen Nederland, bij Omroep WNL op NPO1, terechtgekomen waar ik het file- en weerbulletin presenteerde. Toen dit stopte, ben ik bij Hart van Nederland terechtgekomen. Ik mocht hier een screentest

doen - klotsende oksels! - en een week later mocht ik komen meelopen. Mijn eerste uitzending vond ik echt superspannend!’

INMIDDELS STA JE AL JAREN VOOR DE CAMERA. WAT VIND JE HET LEUKSTE

AAN PRESENTEREN?

‘Ik werk als Hart van Nederland-presentator, als BABS en als dagvoorzitter; dit is allemaal een manier van presenteren. Het allerleukste hieraan vind ik de verbinding zoeken tussen mensen om vervolgens het verhaal op mijn manier te vertellen. Soms sta ik in een zaal met allemaal artsen en vliegen de medische termen mij om de oren, de andere dag sta ik voor de camera’s van Hart van Nederland en moet ik in fijn en begrijpelijk Nederlands het nieuws vertellen.

Dat vind ik een leuke uitdaging, je kunt het op je eigen manier vormgeven.’

Over de glitter & glamour van de televisiewereld, haar leven als trouwambtenaar en grootse dromen

© Pascale fotografie

‘MIJN RECHTERHAND?

IEDEREEN IS ONMISBAAR, MAAR MIJN EINDREDACTEUR IS WEL ECHT DE KARTREKKER’

HOE ZIET JOUW DAG OP DE REDACTIE ERUIT?

‘De afgelopen tijd heb ik voornamelijk de presentatie van de ochtendeditie op mij genomen. Hiervoor moet ik héél vroeg mijn bed uit: 02:50 uur om precies te zijn. Ik pak dan snel mijn ontbijt, drink een kop koffie en stap dan de auto in. Zodra ik op de redactie kom gaan we het nieuws spotten met het team en ga ik de visagie in. Het leuke aan de ochtendeditie is dat de show nog in elkaar gezet moet worden. Wat is er ‘s nachts gebeurd? Wat staat er vandaag op de planning? En vieren we vandaag bijvoorbeeld iets bijzonders? Vanuit daar ga je bouwen en de teksten schrijven. Ik vind dit een van de leukste dingen, ik maak graag haakjes met het nieuws. Het gaat ook niet om één uitzending, je kunt zo tien edities aan het maken zijn, als er bijvoorbeeld groot nieuws is. Het nieuws staat nooit stil!’

WAT IS IETS DAT DE MEESTE MENSEN

NIET WETEN ALS HET AANKOMT OP HET PRESENTEREN VAN EEN LIVEPROGRAMMA?

‘Veel mensen denken dat het programma niet live is. En ze denken ook vaak dat we al onze teksten gewoon aangeleverd krijgen en het voorlezen. Dat is echt niet zo. Daarnaast krijg ik veel vragen over de styling, zoals: “Kopen ze dat dan allemaal voor je?” Was het maar

waar, haha. De styliste leent kledingitems die voldoen aan ons stijlboek. Bepaalde kleuren zijn ook een no-go omdat we werken met een groen scherm. Als je groen draagt verdwijn je gewoonweg in de achtergrond.’

HOEVEEL MENSEN WERKEN ER MEE

AAN EEN PROGRAMMA?

‘Meer dan je denkt! Neem bijvoorbeeld de dagredactie: er lopen zo tien redacteuren rond die aan het bellen zijn, nieuws vergaren en cameraploegen aansturen. De hele dag door. Dan heb je ook nog de productieploeg, eindredactie, verslaggevers, ga zo maar door. Ook in de regie werken tien mensen, en dan heb je ook nog de mensen op de vloer. En je kunt er echt niet één missen! Mijn collega Marlayne Sahupala zegt altijd: “We zijn allemaal een heel belangrijke schakel.” Dit merk je al als de autocue wegvalt of als iemand een verkeerd knopje indrukt en er geen video wordt ingestart, dan heb je een probleem. Mijn rechterhand? Iedereen is onmisbaar, maar mijn eindredacteur is wel echt de kartrekker, en eigenlijk de baas/ eindverantwoordelijke voor de uitzending. Diegene voegt de uitzending samen en spreekt je tijdens de uitzending toe via een soort oordopje. Je moet blind op hem of haar kunnen vertrouwen, een goede samenwerking met je eindredacteur is echt superbelangrijk.’

HOE GLITTER & GLAMOUR IS DE TELEVISIEWERELD NOU ECHT?

‘Het is vooral heel hard werken. Het is niet dat je achterover kunt leunen om te zien wat er op je af komt. Als ik bijvoorbeeld de avondeditie van Hart van Nederland presenteer, moet ik scherp zijn tot elf uur. Dan pas zit de uitzending erop. Wat ook veel mensen niet weten is dat, als er een fout in de uitzending zit - door wie dan ook -, door een nieuwskeuze, of de manier van het brengen van nieuws op een bepaalde manier, jij degene bent die erop aangesproken wordt door het publiek. Soms krijg je haatberichten of een vervelende DM. Naast het harde werken moet je ook opletten op, hoe je sommige dingen zegt en brengt.’

DAARNAAST WERK JE OOK ALS

BABS. WAT VIND JE HIER ZO LEUK EN MOOI AAN?

‘Het is geweldig om een uniek liefdesverhaal van twee mensen te mogen vertellen, vol met verrassende, mooie, grappige momenten. En het is heel mooi om te zien

hoe deze verhalen mensen verbinden. Dat doe ik ook graag live met mensen tijdens de ceremonie, en dat levert vaak hilarische momenten op. Daarnaast is het iets dat je eigenlijk maar een keer in je leven hoort.’

WELKE BRUILOFT IS JE HET MEEST BIJGEBLEVEN?

‘Eén van mijn eerste bruiloften was in een sauna van vijfennegentig graden. Met kleding aan hoor, haha. Dit stel wilde iets anders, iets geks. Zij wilden de randjes opzoeken en vonden een sauna heel erg lekker. Vanwege de warmte mocht het ook maar een kwartier duren. De bruid droeg een witte handdoek als een soort jurk en de bruidegom een zwarte zwembroek met een zwarte hoed. De ceremonie was de kortste ooit, maar wel te grappig, er was nog net tijd voor het jawoord en de kus, haha. O ja, en de ringen lagen in het ijs, omdat ze anders te heet waren om om te doen. Daarna kwam een man die het NK-opgieten had gewonnen voor een opgieting. Dit was echt een bizarre bruiloft!’

WAAR WORD JE ECHT GELUKKIG VAN?

‘Honden! Soms zit ik met mijn vriend op de bank en dan kunnen we zo een kwartier naar onze honden te kijken. Hoe ze liggen, spelen en slapen haha! Ze zijn altijd vrolijk, blij en trouw. Ik wilde al sinds kleins af aan een eigen hond. Ik heb zelfs mijn eigen programma voor RTL geproduceerd en gepresenteerd, genaamd HondenTV. Dit kostte mij - bij wijze van spreken - tachtig uur per week naast mijn huidige klussen. Ik heb dit twee seizoenen gemaakt en op een gegeven moment heb ik de overstap naar online gemaakt. Ik heb het nu even te druk met andere dingen om het verder op te pakken. Het is er nog wel, maar het slaapt op het moment. Ik vind honden geweldig en televisie maken heel leuk, dus die combinatie is goud. Echt mijn droombaan!’

EN WAT DOE JE HET LIEFST IN JE VRIJE TIJD?

‘Ik vind het heerlijk om met mijn honden op pad te gaan, te varen en motor te rijden. Wij hebben een bootje, en gaan graag lekker een dagje, weekendje of langer het water op. In de zomer gaan we meestal ook een paar weken zeilen. Op het water heb je direct het vakantiegevoel. Die rust op het water en midden in de natuur zijn dat vind ik heerlijk. Daarnaast heeft mijn vriend een motorzaak en gaan we met lekker weer, regelmatig een dagje touren.’

HEB JE NOG DROMEN?

‘Ik zou graag nog een eigen programma op prime time willen presenteren. Bijvoorbeeld een grote quiz, of een programma als Help mijn man is klusser lijkt me GENIETEN! Of natuurlijk een mooi hondenprogramma. En privé zou ik graag meer rust willen ervaren in m’n hoofd, soms iets makkelijker een weekendje of weekje weg gaan, en genieten van het leven. Een ligplaats voor de boot in Italië is ook een droom.’

© Cynthia Frankvoort

MUST HAVES

DE NIEUWSTE

BOEKEN, BESTE ZONNEBESCHERMING

EN MEER MUSTHAVES?

DIE VIND JE HIER!

STAY HYDRATED

Het Nederlandse merk Dopper introduceert de meest duurzame fles ter wereld. De nieuwe Dopper Original, gemaakt met 85 procent afval, heeft als eerste herbruikbare flessen-collectie ter wereld het keurmerk Cradle to Cradle Certified Gold. Het bewijs dat elke Dopper Original-fles, van ontwerp tot einde van de levensduur, is geproduceerd met het grootste respect voor de planeet, volgens de strengste milieunormen. €13,95 DOPPER.COM

DE BESTE BESCHERMING

Tijdens zonnige dagen is het heel belangrijk om je huid en die van je kinderen te beschermen met de hoogste factor. Dermatoloog en huidkankerexpert dr. Daniel Kadouch lanceert een natuurlijke zonnecrème met de hoogste factor SPF50+. De vegan formule bevat naast bescherming ook natuurlijke vitamine E, antioxidanten en bisabolol, ingrediënten die een kalmerende werking op de huid hebben. Vanaf €19,95 TENUEDESOLEIL.COM

INSPIRATIE UIT DE NATUUR EN HET HEELAL

Auping lanceert de voorjaarscollectie bedtextiel, bestaande uit negen overtrekken met verschillende kleurrijke prints geïnspireerd op de natuur en het heelal. Acht overtrekken zijn gemaakt van glad en duurzaam katoensatijn. De overtrekken uit de voorjaarscollectie zijn BCI gecertificeerd. Dit internationale samenwerkingsverband probeert de wereldwijde katoenteelt te verbeteren en te verduurzamen. Vanaf €89,95 AUPING.NL

FLOORS MOESTUIN

Moestuinexpert Floor Korte laat in Floors moestuin zien hoe je eenvoudig je eigen moestuin begint. Dit lijkt vaak een hele klus, maar in dit boek leer je hoe je met weinig inspanning van je eigen groente, fruit en kruiden kunt genieten. Uit je eigen moestuin! Met praktische uitleg en handige tips voor het tuinieren. Resultaat: minder stress, gezonde voeding en meer tijd voor ontspanning! €29,99 FLOORSMOESTUIN.NL

HAPPY GLAMPING

Fatboy werkt samen met het Franse bedrijf Longchamp om de iconische Lamzac opblaasbare zitzak een make-over te geven in de stijl van de al even iconische tas Le Pliage. Met hun gedeelde waarden van innovatie, functionaliteit en duurzaamheid creëerden Fatboy en Longchamp hét musthave accessoire van komende zomer: de Glamping O, een opblaasbare zitzak die je overal kunt neerzetten. €135 FATBOY.COM

FINSE SAUNACULTUUR

IKEA en het Finse designhuis Marimekko presenteren BASTUA: een limited collectie waarin de Finse saunacultuur centraal staat. De kleurrijke prints en opvallende texturen op onder andere badjassen, saunahanddoeken en glaswerk zijn een vrolijke combinatie van de stijlen van het Zweedse woonwarenhuis en Marimekko, dat bekend staat om zijn uitgesproken designs. De inspiratie voor de prints in deze collectie kwam van de plant die vaak rondom saunagebouwen groeit in Finland: rabarber. IKEA.COM

FOLLOW, LIKE, LISTEN 5x podcasts met een goed verhaal

ONTSPANNEN, LACHEN OF AANDACHTIG LUISTEREN: HET KAN ALLEMAAL MET PODCASTS. JE HEBT ZE IN ALLERLEI SOORTEN EN MATEN: VAN WAARGEBEURDE VERHALEN TOT HEFTIGE MISDAAD ONDERWERPEN. WIJ HEBBEN SPECIAAL VOOR JOU VIJF PODCASTS OP EEN RIJ GEZET DIE DE MOEITE WAARD ZIJN OM EEN KEER TE LUISTEREN. HAPPY LISTENING!

In de podcast Goed Verhaal neemt ondernemer Alexander Klöpping je mee in een verhaal dat absoluut verteld moet worden. Waarom? Omdat het spannend, grappig, boeiend en ontroerend is. Luister bijvoorbeeld naar het verhaal achter de wereldberoemde stockfoto van een jongen in een wit T-shirt, achter een laptop en met zijn handen in zijn haar.

In deze podcast neemt presentatrice en YouTuber Dionne Slagter je mee in verschillende mysterieuze moordzaken. Samen met haar broer Henrik duikt zij in waargebeurde misdaadverhalen. Elke aflevering behandelen ze een zaak. Absolute aanrader waar je uren zoet mee bent.

Leer ‘s werelds grappigste mensen kennen in de Amerikaanse podcast Comedy Golden Minds van Kevin Hart. Van rijzende sterren tot komedielegendes, Kevin gaat in gesprek met komische smaakmakers voor een hilarische en oorverdovende podcast.

Een drukke Kalverstraat, de grachten waar we op varen en schaatsen en hoe ADE uitgroeide tot de grootste danceconferentie ter wereld: het wordt allemaal besproken in de podcast Amsterdam Wereldstad, van de krant Het Parool. Hierin duikt presentator Lorianne van Gelder met verslaggevers en experts iedere week in een belangrijk Amsterdams thema.

In Held In Eigen Verhaal gaat presentatrice Iris Enthoven in gesprek met inspirerende mensen die allemaal iets heftigs hebben meegemaakt, maar in staat waren dit om te zetten in iets positiefs. De podcast is ook via YouTube beluisteren waar je Engelse ondertiteling kunt inschakelen.

WestCord Times

MOVERS & SHAKERS

Het is een tijd van verandering bij WestCord Hotels! Frank Tuhusula verlaat het Fashion Hotel en wordt de nieuwe hotelmanager van Hotel Jakarta, waar hij het stokje overgedragen krijgt van Nico Evers die op zijn beurt aan de slag gaat als Manager Hotel Operations voor de hotelgroep. Wij wensen de beide heren ontzettend veel succes in hun nieuwe rollen.

WESTCORD EVENT 2023

5 februari was het eindelijk weer zover. Na twee lange jaren was het eindelijk weer tijd voor ons WestCord personeelsfeest! En wat was het een knalfeest! Het is zo leuk om iedereen bij elkaar te zien en lol te zien maken. De photobooth deed niets anders dan flitsen en onze artiesten Joel Borelli, Flemming, DJ Chris Deluxe en The Daredevils maakten er een geweldige show van. We kunnen nu al niet wachten tot volgend jaar!

A COCKTAIL A DAY…

Sinds april heeft de Wapenkamer in Hotel Arsenaal een gloednieuwe cocktailkaart. Onze bartender Syb ‘shaked’ de lekkerste cocktails uit z’n mouw. Deze cocktailkaart neemt je mee door de tijd en de historie van het prachtige pand met signature cocktails, die allemaal een stukje van onze historie vertellen. Wat dacht je van The Smoking Gun of La Petite Visite? De laatste neemt je mee in het verhaal toen Napoleon Bonaparte een bezoekje bracht aan ons pand en twee kanonnen confisqueerde.

ETEN IN BEELD: MEER

DAN DUIZEND

WOORDEN

Onze nieuwe menukaarten zijn voorzien van gloednieuwe foodfotografie die het water in je mond doet lopen. Of je nu zin hebt in een heerlijk ontbijt, een uitgebreide lunch of een culinair diner, onze foto’s brengen de gerechten tot leven en laten je alvast proeven met je ogen. Kom langs en ervaar onze vernieuwde culinaire beleving en bewonder de foto’s op onze socials!

KONINGSDAG MET EEN WESTCORD-TINTJE

Het zal je niet ontgaan zijn, Koningsdag werd dit jaar gevierd in Rotterdam! En wij zaten ‘front row’. Vanaf de Maashaven voer de Koninklijke familie met de watertaxi (hoe kan het ook anders) pal langs het ss Rotterdam waar diverse optredens

te zien waren op de boeg. Als kers op de taart voeren ze daarna óók nog langs Hotel New York! Daarna werd koers gezet naar de Leuvehaven waar ze te voet verder gingen. Een Koningsdag om niet snel te vergeten!

KENNIS IS MACHT

Eind januari kwamen alle F&B Managers en chef-koks bij elkaar voor een inspiratiedag. In diverse workshops hebben we aandacht besteed aan de trends en ontwikkelingen in ons vak, zoals de opkomst van plantaardige gerechten en non-alcoholische dranken. Luc Kusters van Bolenius

Restaurant gaf een fantastische Masterclass waarin hij ons meenam in zijn visie op dit onderwerp en de invulling hiervan op hoog niveau. Een cursus toegankelijk plantbased koken werd verzorgd door culinair adviseur Kenny van Dijk. Ook kregen onze collega’s een inspirerende sessie over trends in non-alcoholische dranken en cocktails.

DE KRACHT VAN GASTVRIJHEID

Onze eigen Hospitality Trainer Johannes reist stad en land door om trainingen te verzorgen voor onze collega’s. Voor nieuwe collega’s, een cursus bordenlopen voor het bedieningspersoneel of een inspiratiesessie om onze gastervaring nóg beter te maken. Niets is Johannes is te gek! Zie jij Johannes lopen in één van onze hotels, zeg dan zeker even gedag!

AMBASSADEURS VAN DE WADDEN

De afgelopen maanden zijn onze collega’s van de Waddenhotels toegetreden tot een select gezelschap, namelijk een ambassadeursprogramma van Wadden Werelderfgoed! Dit initiatief is afkomstig vanuit het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Om ambassadeur te worden hebben collega’s een tweedaagse training gevolgd en een belofte ondertekend om in te staan voor een verantwoord ambassadeurschap. Wij zijn trots op onze ambassadeurs en laten graag zien hoe mooi en bijzonder het Waddengebied is!

ELKE DAG EEN STUKJE SCHONER

De collega’s van het Sales & Marketing kantoor in Amsterdam lopen elke maand een rondje om het Fashion Hotel, gewapend met een vuilniszak en een prikstok. Geen sigarettenpeuk, blikje of papiertje is veilig!

TOPPERS WestCords

BIJ WESTCORD WERKEN NATUURLIJK ALLEEN MAAR TOPPERS. HUN

GEDREVENHEID EN PASSIE VOOR HET VERRASSEN VAN DE GASTEN IS BEWONDERENSWAARDIG EN WE ZETTEN ER DAN OOK GRAAG TWEE IN HET ZONNETJE. EEN VAN DE WESTCORD TOPPERS IS BANDI SUBANDI. HIJ

WERKT SINDS 2014 BIJ WESTCORD EN IS MOMENTEEL HOUSEKEEPING

SUPERVISOR IN HOTEL JAKARTA. EEN BIJZONDERE PLEK DIE HEM AAN

THUIS DOET DENKEN, ZO IS BANDI GEBOREN OP SUMATRA. DE ANDERE

WESTCORD TOPPER IS MARISOL, HOUSEKEEPING MANAGER BIJ HET ART

HOTEL IN AMSTERDAM. AL NEGENTIEN JAAR WERKT ZIJ HIER MET VEEL

PLEZIER. VOORAL HAAR COLLEGA’S HEBBEN EEN SPECIALE PLEK IN HAAR

HART. HET THEMA VAN DIT MAGAZINE IS ‘ACHTER DE SCHERMEN’, DAAR

WETEN ONZE TOPPERS NATUURLIJK ALLES VAN. JE ZIET ZE NIET VAAK IN HET HOTEL, MAAR ZIJN ESSENTIEEL VOOR DE GASTBELEVING. HOE ZIET

HUN WERKDAG ERUIT? WAT IS HUN MEEST MEMORABELE MOMENT EN WAAR WORDEN ZE ECHT GELUKKIG VAN?

BANDI SUBANDI HOTEL JAKARTA, AMSTERDAM

HOE BEN JE BIJ WESTCORD TERECHTGEKOMEN?

‘Ik werk sinds 2014 met veel plezier bij WestCord. Ik heb toentertijd gewoon gesolliciteerd en mocht toen op gesprek komen. Zodoende ben ik begonnen als kamerjongen waarbij ik me bezighield met het linnenonderhoud. Tegenwoordig bekleed ik de functie van Housekeeping Supervisor. Voorheen werkte in het Art Hotel, maar sinds 2020 werk ik in het groene Hotel Jakarta. Dit is voor mij een heel bijzondere plek, want ik kom uit Sumatra. Ik voel mij hier thuis. Ik heb vroeger ook gewerkt als gids voor jungle trekkings, dus die groene omgeving doet mij goed.’

WAT HOUDT JOUW ROL PRECIES IN?

‘Ik controleer samen met de kamermeisjes en -jongens de kamers en gangen. Zijn de kamers goed schoongemaakt? Is alles compleet? Staan de trolleys niet voor een brandslang? Lopen we op schema? Ik moet op heel veel dingen letten en het is zeker geen beroep waarbij je de hele dag achter je bureau zit, je bent echt de hele dag lekker bezig. Dat vind ik er zo leuk aan. Iedere dag is anders.’

HOE ZIET JOUW DAG ERUIT?

‘We beginnen de dag met de planning. Wat moeten we allemaal aanpakken? In de ochtend moeten alle supervisors in hun kantoor zitten en dan bespreken we de bijzonderheden van de afgelopen nacht. Zoals opmerkingen van gasten, daar letten we dan extra op. Daarna verdelen we de kamers onder het team en

gaan we aan de slag. En mocht er tijd zijn, drinken we af en toe een koffie met de collega’s. Ik vind het leuk om in contact te zijn met het team, dit sociale aspect doet mij goed.’

WELK MOMENT UIT DE AFGELOPEN JAREN IS JOU HET MEEST BIJGEBLEVEN?

‘Er gebeurt van alles en je vindt van alles. Soms ook 18+ spullen. Bij ons werken ook mensen die geen Nederlands spreken of niet zo goed Engels kunnen, ik hoor dan met regelmaat een soort gilletje uit de kamer komen. Dan heeft een collega zo’n voorwerp gevonden wanneer de kamer is uitgecheckt. Dat zorgt voor een luchtig moment. Dit soort dingen gebeuren gewoon in hotels. Wij bergen deze voorwerpen altijd netjes op zodat de eigenaar het kan komen ophalen bij onze Lost & Found.’

WAT DOE JE HET LIEFST NAAST JE WERK BIJ WESTCORD?

‘Ik vind het leuk om met vrienden te gaan vissen als het lekker weer is. Of een potje biljarten in een kroeg, hier haal ik ook plezier uit. Ook vind ik het leuk om met vrienden bij te kletsen onder het genot van een kop koffie.’

WANNEER BEN JE HET GELUKKIGST?

‘Dat ben ik wanneer ik klaar ben met werk, naar huis ga en mijn kinderen zie. Ik heb twee kinderen, de oudste is elf en de jongste is drie. Ze zijn gek op de hotels van WestCord, we zijn bijna in alle hotels geweest. Het is heel leuk om hier met zijn allen naartoe te gaan.’

Bandi Subandi Hotel Jakarta, Amsterdam Marisol Vogels Art Hotel, Amsterdam

MARISOL VOGELS ART HOTEL, AMSTERDAM

JE WERKT INMIDDELS ALWEER NEGENTIEN JAAR BIJ WESTCORD. WAT MAAKT DIT ZO’N FIJNE PLEK OM TE WERKEN?

‘Het Art Hotel voelt voor mij als een tweede thuis. Ik vind het hartstikke leuk om te werken voor de familie Westers. Het Art Hotel is een niet al te groot hotel, hierdoor ben ik close met collega’s en sta ik veel in contact met de gasten. Dat vind ik fijn. Ik leer veel nieuwe mensen kennen en ik werk samen met mensen met verschillende culturen, dat maakt het werk voor mij heel dynamisch. Ik werk met mensen die uit Oekraïne komen, Colombia, de Dominicaanse Republiek, Nigeria en ga zo maar door. Met sommige collega’s kan ik ook Spaans praten want ik kom zelf uit de Dominicaanse Republiek, dus dat is heel handig.’

HOELANG WOON JE NU IN NEDERLAND?

‘Achtentwintig jaar. Mijn moeder woont hier en ik kwam haar toentertijd bezoeken. Tijdens dit bezoek heb ik mijn man leren kennen. We hebben toen contact gehouden en zodoende ben ik iets later voor hem naar Nederland verhuisd. Op het moment woon ik in Landsmeer. Ik voel mij echt Nederlands, ik denk zelfs in het Nederlands haha. Ik vind het hier heel fijn, het land is goed georganiseerd en de mensen zijn hier heel aardig. Het enige minpuntje is soms het weer, haha.’

HOE ZIET EEN WERKDAG ER VOOR JOU UIT?

‘Ik begin om een uur of negen. We hebben dan de ochtendmeeting, vervolgens werk ik wat mails weg en daarna beginnen we met de kamers checken.

Soms doet een supervisor dit voor mij, dan kan ik verder met de administratie. Je checkt dan of alles netjes en aangevuld is en hoe de publieke ruimtes erbij staan. Soms ben ik om vijf uur klaar en soms iets later. Vaak werk ik ook nog even vanuit huis door op mijn computer.’

WELK MOMENT UIT DE AFGELOPEN JAREN IS JOU HET MEEST BIJGEBLEVEN?

‘Ik vind het WestCord-event echt heel erg leuk, dat is ons personeelsfeest. Ik vind het leuk om andere collega’s te ontmoeten die ik vaak aan de telefoon heb. Daarnaast heb ik een te gekke verrassing gehad toen ik vijftien jaar in dienst was. Collega’s hadden een surprise borrel georganiseerd. Toen ik

in het Art Hotel aankwam stonden al mijn collega’s in de kantine. Met taart! Ik had dit zó niet verwacht. Dit was echt zo leuk.’

WAT DOE JE HET LIEFST NAAST JE WERK BIJ WESTCORD?

‘In mijn vrije tijd loop ik graag hard langs Het Twiske, een prachtig natuurgebied tussen Zaandam en Landsmeer. Ik loop hier graag met mijn man, heerlijk. Daarnaast ben ik oma geworden en vind ik het heel leuk om op zondag mijn kind op bezoek te krijgen en op te passen op mijn kleinkind.’

WANNEER BEN JE HET ALLERGELUKKIGST?

‘Als ik op vakantie ga met mijn man en kinderen naar de Dominicaanse Republiek. Ik ben hier in februari dit jaar naartoe op vakantie gegaan en dit was heel erg leuk. Zo kunnen mijn kinderen mijn land en mijn vader bezoeken en kan ik hen bijzondere plekken laten zien. Je geniet hier ultiem van de zon, de zee en andere prachtige natuur!’

HOUSEKEEPING STORIES

25 jaar aan verhalen

ALS ER IEMAND IETS WEET VAN HOUSEKEEPING, EN DAN MET NAME IN HET IMPOSANTE HOTEL NEW YORK IN ROTTERDAM, IS HET ELLEN WEL. AL VIJFENTWINTIG JAAR WERKT ZIJ IN HET HOTEL EN IS ZIJ VERANTWOORDELIJK VOOR DE HOUSEKEEPING. DIT JAAR GAAT ZIJ IN JUNI MET PENSIOEN. IETS WAAR ZIJ NAAR UITKIJKT MAAR STIEKEM OOK SPANNEND VINDT, ZO VERTELT ELLEN IN GESPREK MET HARRY! MAGAZINE: ‘IK WERK HIER NOG IEDERE DAG MET ZOVEEL PLEZIER, IK GA HET ECHT MISSEN. DE MENSEN, DE PLEK, DE DYNAMISCHE DAGEN.’ WE SPREKEN DE ROTTERDAMSE OVER HAAR TIJD IN HOTEL NEW YORK, BIJZONDERE HERINNERINGEN EN MOMENTEN ÉN NATUURLIJK OVER HAAR PENSIOENPLANNEN.

KUNT U UW EERSTE WERKDAG NOG HERINNEREN?

‘Ik ben op 7 september 1997 in dienst gekomen. Mooie datum hé? Ik heb bewust voor Hotel New York gekozen omdat het een bijzondere locatie is. De historie en het gebouw spreken mij enorm aan. Mijn grootouders zijn hier drie keer op de boot gestapt op weg naar Canada. Ze konden er niet aarden, maar hebben het land wel een aantal keren op deze manier bezocht. Ik weet het nog als de dag van gisteren dat ik op mijn eerste werkdag naar beneden liep, mijn spullen in de kast deed en toen aan de slag ging. De dag erna had ik een buikvirus te pakken, toen moest ik mij ziek melden. Ik voelde mij toen zo schuldig! Ik was bang dat ze dachten dat ik van de situatie gebruik maakte.’

INMIDDELS WERKT U ER VIJFENTWINTIG JAAR!

HOE IS HET OM MET PENSIOEN TE GAAN?

‘Ik ben anderhalf jaar geleden drie dagen gaan werken in plaats van vier, ik ben dus al bezig met afbouwen. Ik ben een bezige bij en ik vind het leuk om te plannen en organiseren, dus ja: ik ga het werken hier wel missen. Vooral de sociale contacten. Ik houd ervan om onder de mensen te zijn. Je werkt met elkaar. Er gebeurt hier altijd wat! Het hotel is een wereld op zich en iedere dag is anders. Ik ga na al deze jaren nog steeds met heel veel plezier naar mijn werk!’

WAT VINDT U HET LEUKSTE AAN UW WERK?

‘Niet weten wat de dag je brengt, dat maakt dit werk zo bijzonder. De ene dag ben je met een project bezig, de andere dag ben je druk met al het personeel. Ik word vrolijk van blije gasten bij het ontbijt. Menselijk contact vind ik heel prettig.’

WELKE MOMENTEN UIT DE AFGELOPEN JAREN

ZIJN U HET MEEST BIJGEBLEVEN?

‘Dat zijn er zoveel! Van collega’s die met een laken om zich heen uit een kast springen om je te laten schrikken tot het vinden van goudvissen in de wasbak van een badkamer. Wij vinden echt van alles op de kamer. Zelfs een keer een opblaaskrokodil, een tas vol met feestartikelen en ja; soms

ook seksspeeltjes. Soms denk ik dat mensen die expres achterlaten. Je lacht er met elkaar om. Ik heb heel vaak in een deuk gelegen om alles wat we hebben gevonden.’

HOE HECHT IS JULLIE TEAM?

‘Heel hecht. We hebben ook een collega verloren, zij was ongeneeslijk ziek. Dat is heel verdrietig. Je ziet dan wel gelijk hoe hecht het team is, je bent er dan voor elkaar. Het is heel droevig en heftig, maar ook dat maken we met elkaar mee. Het is een dunne lijn tussen leuk en verdrietig, dat is het leven.’

WAT IS IETS WAT VEEL MENSEN NIET WETEN

OVER UW WERK?

‘Je kunt niet zonder ons, we zijn een belangrijk onderdeel in de organisatie. Wat als het restaurant in de ochtend niet schoon is? Dan krijg je klachten. Wat als het toilet niet schoon is? Dan krijg je nog meer klachten. Mensen weten niet precies wat er achter de housekeeping zit.

Je houdt je bezig met het personeel, roosters, de juiste materialen en de veiligheid. En natuurlijk ook het fysieke aspect. Je voert veel repeterende handelingen uit. Je

wilt geen ploeg die week in week uit met blessures kampt. Dus daar moet je echt goed opletten.’

WAT GAAT U DOEN TIJDENS UW PENSIOEN?

‘Wanneer je weet dat die datum eraan komt, ga je daar natuurlijk op anticiperen. Zoals ik al zei: ik ben een bezige bij. Ik heb met een vriendin afgesproken dat ik haar ga helpen met vrijwilligerswerk, bij het Familiehuis Daniel den Hoed. Dit is een plek waar familieleden van ernstig zieke patiënten kunnen verblijven en overnachten. Dit lijkt mij dankbaar werk. Ook heb ik twee kleinzonen waar ik vaker op ga oppassen. Daarnaast ben ik van plan lekker te gaan genieten van mijn vrije tijd, ik ga ook echt lekker niets doen. Ik zal mijn afscheid zeker een plekje moeten geven, want ik ga het hier echt missen.’

WAT WILT U MEEGEVEN AAN DE GASTEN VAN HOTEL NEW YORK?

‘Probeer de plek te absorberen. Lees je in in de geschiedenis. Er is hier zoveel gebeurd! Ik hoop dat mensen dit meekrijgen en zich hierin verdiepen. Kom en ga het ervaren. Ik blijf hier in ieder geval komen voor een kopje koffie en voor mijn collega’s. Je hebt lief en leed met elkaar gedeeld, dat is niet in een keer weg. Ik word 67 jaar, ik vind het mooi geweest! Ik ben er trots op dat ik het hier kan en ga afsluiten.’

THE NEXT GENERATION

OP ACHTTIENJARIGE LEEFTIJD STARTTE HARRY WESTERS ZIJN ALLEREERSTE

HOTEL OP VLIELAND. ZIJN VADER HAD HET HOTEL VOOR HEM GEKOCHT

OMDAT HIJ ZAG DAT HET TOERISME OP HET WADDENEILAND GROEIDE. ENKELE

JAREN LATER STAPTE ZIJN VROUW JENNIFER IN EN INMIDDELS, VIJFENVIJFTIG

JAAR EN ZESTIEN HOTELS LATER, WERKEN HUN ZOONS MICHAEL EN HARRY

VOL ENTHOUSIASME IN HET BEDRIJF EN WORDEN ZE KLAARGESTOOMD

VOOR DE GENERATIEWISSELING. WIJ SPREKEN DE FAMILIE OVER DEZE

GENERATIEWISSELING, WERKEN MET FAMILIE EN DE PLANNEN VOOR WESTCORD.

HARRY EN JENNIFER, HOE IS HET VOOR JULLIE

OM EEN STAPJE TERUG TE GAAN DOEN IN HET

BEDRIJF DAT JULLIE HEBBEN OPGEZET?

Harry (sr.): ‘Dat is best wel even wennen natuurlijk. De komende jaren zullen we onze taken afbouwen en deze steeds meer overdragen aan onze zoons, Michael en Harry. Nu moeten we gaan oefenen om te niksen en kunnen we andere hobby’s uitoefenen, dat zijn we niet echt gewend, haha. We zijn natuurlijk ontzettend trots op Michael en Harry en heel blij dat zij ons gaan opvolgen. Ze laten zien dat ze goed bezig zijn dus we hebben het grootste vertrouwen in hen.’

Jennifer: ‘We vinden het heel bijzonder dat we opvolging hebben. Het is natuurlijk niet vanzelfsprekend dat kinderen dezelfde carrière ambiëren, de capaciteiten hebben en ons DNA om het te doen. Al moeten ze zich natuurlijk nog wel bewijzen. Het is in deze overgangsfase ontzettend leuk om met onze kinderen samen te werken.

Het creëert een hele andere dynamiek binnen ons gezin. Vanaf de zijlijn keken ze altijd mee met wat wij deden, maar nu begrijpen ze echt waar hun ouders al die jaren druk mee zijn geweest. Dat is heel leuk!’

WAT IS JULLIE SUCCESFORMULE ALS HET GAAT OM WERKEN MET FAMILIE?

Harry (sr.): ‘We werken altijd in goede harmonie samen en proberen onze zoons de ruimte te geven om dingen op hun manier te doen. Michael werkt inmiddels al vier jaar in het bedrijf en voelt zich als een vis in het water. Harry (jr.) moet nog even warmdraaien, maar heeft dezelfde opleidingen gedaan en net als Michael vaak meegewerkt in het bedrijf, waar ze tijdens hun jeugd begonnen in de afwas en de bediening. We hebben regelmatig overleg met elkaar en wonen op dit moment nog dicht bij elkaar, waardoor het makkelijk schakelen is.’

Jennifer: ‘We hebben veel gesprekken met elkaar gevoerd om erachter te komen hoe de taken het beste verdeeld kunnen worden, zodat iedereen kan doen wat

diegene het leukst vindt. We zorgen allemaal voor hetgeen waar we verantwoordelijk zijn en kunnen elkaar er ook op aanspreken als dat niet zo is.’

Michael: ‘De start voor mij en Harry (jr.) voelt eigenlijk heel natuurlijk. We zeggen wel eens tegen elkaar dat we op een goede manier zijn geïndoctrineerd met WestCord, haha. Elk gesprek aan de keukentafel ging over het bedrijf en we kregen alles vanaf de zijlijn mee. Dat maakt de overstap van ons in het bedrijf nu makkelijker. Gelukkig denken we allemaal grotendeels hetzelfde over WestCord en zijn we het vaak met elkaar eens. De discussies die we hebben gaan over de generatiekloof die er tussen ons is en altijd is geweest. Zeker mijn vader zal meer in discussie zijn dan hij gewend is, haha. Maar deze discussies zijn goed en leiden altijd tot iets beters. We krijgen van onze ouders veel vertrouwen in onze standpunten en meningen.’

Harry (jr.): ‘Het mooie aan werken met familie is dat je elkaar heel goed kent en altijd eerlijk naar elkaar kan zijn. Bij grote bedrijven zie je wel eens dat mensen politieke spellen met elkaar spelen. Wij kunnen er op familieniveau altijd goed uitkomen, omdat we dat ons hele leven al doen. We weten wat we van elkaar kunnen verwachten.’

MICHAEL EN HARRY (JR.), WAT VINDEN JULLIE

BELANGRIJK DAT HETZELFDE BLIJFT EN WAT ZIJN DINGEN DIE JULLIE ANDERS GAAN

AANPAKKEN?

Michael: ‘We blijven altijd staan voor het persoonlijke aspect van het familiebedrijf. Of het nou om één hotel of zestien hotels gaat, al zijn het nu vooral de managers van de hotels die daar de spreekbuis zijn namens onze familie en zorgen voor de feeling op de vloer en het persoonlijke contact. Ook de kwaliteit, een van de

kernwaarden en grondbeginselen van WestCord, zal altijd bewaard moeten blijven. Wat betreft een aantal zaken willen we ook groter gaan denken. En dan heb ik het hier niet per se over uitbreiding, maar de ondersteuning aan de hotels.’

IK KAN ME VOORSTELLEN DAT HET IN JULLIE FAMILIE MOEILIJK IS OM WERK EN PRIVÉ GESCHEIDEN TE HOUDEN, IS DIT ZO?

Harry (sr.) en Jennifer: ‘Het gaat inderdaad wel vaak over de zaak, haha.’

Michael: ‘Wel steeds minder! Gisteravond heb ik bij mijn ouders gegeten en hebben we het voor de verandering helemaal niet over werk gehad, dus het kan wel. Voor mijn ouders is de zaak alles, waardoor er inderdaad weinig balans is. Harry (jr.) en ik zijn opgevoed met het idee dat je hard moet werken. Dat vinden wij ook belangrijk, maar

proberen hier straks wel een gezondere balans in te creëren. Niet per se door minder te werken, maar af en toe vrij nemen en tijd nemen om te sporten hebben we hoog in het vaandel staan. Onze hotels gaan nooit dicht en het werk houdt nooit op, dat is het gevaar. Daarnaast is het werk heel leuk, omdat je elke dag het resultaat ziet van wat je doet. Dit motiveert ontzettend om ervoor te gaan. Ik denk dat mijn ouders vroeger iets te weinig van hun vrije tijd hebben genoten, dus ik gun het ze nu heel erg dat ze daar straks eindelijk van kunnen genieten.’

Jennifer: ‘Wij zijn het daar natuurlijk helemaal mee eens. Harry (sr.) en ik werkten natuurlijk samen als partners, waardoor het makkelijker is meer tijd samen in het bedrijf te steken. Harry (jr.) en Michael hebben leuke vriendinnen die ook genoeg aandacht verdienen. Dat zij dat anders gaan doen sta ik volledig achter.’

HOE DENKEN JULLIE DAT WESTCORD ER OVER TIEN JAAR UITZIET?

Harry (sr): ‘Dat kunnen we nu natuurlijk nog niet helemaal overzien, maar we weten al wel dat er expansie zal plaatsvinden, dat zit op dit moment al in de pijplijn. De betrokkenheid van mij en Jennifer zal over vijf jaar een heleboel verminderd zijn en het is dan aan Harry en Michael om te kijken of zij nog verder willen expanderen of dat ze het goed vinden zoals het nu is. Ik kijk nu uit op het ss Rotterdam en soms vind ik het nog steeds bizar om te denken dat dit ons schip is, ongelofelijk wat we hebben bereikt. Ik heb mijn werk altijd als een hobby gezien. Zodra het op werk gaat lijken, moet je stoppen, haha.’

JENNIFER: ‘HAHA, DUS HET LIJKT NOG

STEEDS NIET OP WERKEN?!’

Harry (sr.): ‘Het is fantastisch om dit te mogen doen en het over te dragen aan de jongens. Voor hun natuurlijk een grote verantwoordelijkheid, maar ik ga er vanuit dat het helemaal goedkomt.’

Jennifer: ‘Tot nu toe zijn we altijd go with the flow geweest. We kijken naar wat er op ons pad komt. Hoe het er over tien jaar uitziet laten we dus ook maar op ons afkomen. We hopen in ieder geval dat we de huidige kwaliteit kunnen bewaren en verbeteren. De uitbreiding zit al in de pijpleiding. Maar het allerbelangrijkste is dat onze gasten over tien jaar nog net zo tevreden zijn als nu. Dat is waar we het voor doen. Daar word je gelukkig van.’

Michael: ‘Zolang we met z’n vieren zijn, zullen we de koers blijven varen zoals deze besproken is. Harry (jr.) en ik zullen ervoor zorgen dat de fundatie hieronder steeds sterker wordt. Dat we blijven staan voor hoge kwaliteit, de beste medewerkers en unieke producten waar we ons mee differentiëren. Ik vrees dat de expansiedrift van onze vader ook op ons is overgeslagen, dus we zullen zeker niet stilzitten.’

VOELEN JULLIE EEN BEPAALDE DRUK

VANUIT BUITENAF?

Harry (jr.): ‘Persoonlijk heb ik daar niet zoveel last van. Met de jaren aan ervaring die we hebben opgedaan en hoe we ons tijdens onze studie hebben ontwikkeld, ga ik ervan uit dat het goed komt. De overdracht gaat heel soepel. We worden niet meteen uit het nest gegooid om te gaan vliegen. Het wordt geleidelijk overgedragen waarbij mijn ouders steeds meer naar de achtergrond gaan. Dat is heel fijn.’

Michael: ‘Vroeger maakte ik het best groot voor mezelf. De beslissingen die Harry (jr.) en ik gaan nemen zijn niet alleen in ons eigen belang, maar hebben effect op al onze medewerkers. Ze kunnen dus heel zwaar wegen. Mijn vader grapte altijd dat hij op zijn achttiende is begonnen en dat wij het op ons achtentwintigste dus makkelijk zouden moeten kunnen. Ondertussen is het bedrijf wel iets groter dan op het moment dat hij dertig was. Wat mijn ouders heel goed gedaan hebben is dat ze de beste mensen om zich heen hebben verzameld. Ook mijn ouders hebben het niet gekund zonder al deze mensen om hen heen. Nu we de goeie mensen om ons heen hebben verzameld durven we beslissingen te maken.’

WAS HET VANZELFSPREKEND DAT HARRY

(JR.) EN MICHAEL HET BEDRIJF IN ZOUDEN GAAN?

Harry (jr.) ‘De keuze is altijd heel vrij geweest. Er is nooit een bepaalde druk geweest. Wel zijn we opgegroeid in een hotel, wat de keuze heel voor de hand liggend maakt.’

Michael: ‘We mochten inderdaad van alles uitproberen, maar als je dit werk en de horeca eenmaal kent, kun je bijna niet meer bedenken wat je eventueel leuker zou vinden. Ik vind het geweldig om gasten een fijne tijd te bezorgen.’

IS DE TAAKVERDELING AL HELEMAAL ROND?

Michael: ‘Nog niet helemaal, maar na vier jaar in het bedrijf neig ik wel een bepaalde kant op. Voor

Harry (jr.) is het nog even goed bekijken wat hij het leukste vindt. Op dit moment hou ik me meer bezig met de operationele kant en het aansturen en begeleiden van de hotels. Harry (jr.) loopt met mijn vader mee met de focus op projecten, nieuwbouw en innovatie. Op den duur moeten we nog beslissen wie sales en marketing van mijn moeder gaat overnemen. We vinden het allebei interessant, maar het ligt ook het verste van ons weg.’

WAAR KIJKEN JULLIE DE KOMENDE TIJD NAAR UIT?

Jennifer en Harry (sr.): ‘Wij kijken uit naar nog een aantal jaar heel fijn samenwerken met onze zoons en natuurlijk met al onze medewerkers. We gaan daar deze overgangsfase echt nog van genieten, het is zo bijzonder.’

HOTEL JAKARTA OP HET

JAVA-EILAND IN AMSTERDAM

Een hotel op een bijzondere en historische plek

VAN SCHEPEN VOL GOEDEREN EN PASSAGIERS NAAR EEN MODERN EN DUURZAAM HOTEL: DE KOP VAN HET JAVA-EILAND KENT EEN RIJKE GESCHIEDENIS. HIER STOND HET KANTOOR VAN DE STOOMVAART MAATSCHAPPIJ NEDERLAND, NU STAAT ER HOTEL JAKARTA AMSTERDAM BY WESTCORD. HET TRANSPARANTE GEBOUW MET TWEEHONDERD KAMERS, SUBTROPISCHE TUIN EN VERSCHILLENDE FACILITEITEN BIEDT EEN LUXE VERBLIJF EN EEN EERBETOON AAN DE GESCHIEDENIS VAN DE LOCATIE.

In de jaren twintig van de vorige eeuw was de plek waar nu Hotel Jakarta Amsterdam staat, in handen van de Stoomvaart Maatschappij Nederland (SMN). De SMN was een Nederlandse rederij die actief was in het vervoeren van passagiers en vracht tussen Nederland en Nederlands-Indië. Het kantoor van de SMN was gevestigd op deze locatie en hier werd alle administratie en planning voor de schepen die naar Nederlands-Indië voeren geregeld. De scheepvaart vanaf deze plek naar Batavia (het huidige Jakarta) met de SMN was een belangrijk onderdeel van de geschiedenis van deze locatie. De SMN was in de eerste helft van de twintigste eeuw een van de grootste Nederlandse rederijen en had een belangrijke rol in de handel en scheepvaart tussen Nederland en Nederlands-Indië. Vanaf deze plek werden schepen geladen met onder andere post en productiegoederen, zoals spoorwegmateriaal en –materieel. Vanuit Nederlands-Indië kwamen specerijen, rubber en palmolie mee terug naar Nederland. De schepen van de SMN waren multifunctioneel en konden zowel vracht als passagiers vervoeren. Naast het transporteren van goederen en Nederlandse passagiers naar Nederlands-Indië, vervoerde de SMN ook passagiers van Nederlands-Indië naar Nederland.

Een groot aantal van deze passagiers waren afkomstig uit Indonesië en zijn geëmigreerd naar Nederland. In de jaren na de Tweede Wereldoorlog kwamen veel mensen uit voormalig Nederlands-Indië naar Nederland, onder wie Indische Nederlanders, Molukkers en andere Indonesische migranten. Velen van hen kwamen met de boot aan in Nederland, waaronder ook schepen van de SMN.

JAVA-EILAND

In de jaren na de Tweede Wereldoorlog verloor het Oostelijk Havengebied langzaam haar havenactiviteiten en raakte het in de vergetelheid. Maar aan het einde van de jaren zeventig vonden jongeren in de verlaten gebouwen een plek om te wonen en te creëren. Het was een broedplaats van vrijheid, met eigen cafés, winkels, restaurants en ateliers. Toen de gemeente in 1975 plannen maakte om het gebied om te vormen tot een nieuwe woonwijk en de havens te dempen, kwamen de bewoners in actie. Zij wilden het authentieke havenkarakter van het gebied behouden. Door hun inzet en vastberadenheid kreeg het gebied de waardering die het verdiende en werden veel panden en water behouden.

In de jaren negentig werd het gebied rond de Handelskade herontwikkeld en omgevormd tot een modern en duurzaam woon- en werkgebied. Javaeiland was één van de eilanden die werden gecreëerd als onderdeel van dit project. Het eiland is vernoemd naar het Indonesische eiland Java en de straten op het eiland zijn vernoemd naar steden in Indonesië. Vanaf 1995 werd er tien jaar lang gebouwd aan Java-eiland. Het eiland heeft nu een oppervlakte van ongeveer honderd hectare en biedt plaats aan ongeveer 2.500 woningen, kantoren en bedrijven. Er is veel groen en er zijn mooie parken aangelegd. Bij het ontwerp van Java-eiland is veel aandacht besteed aan duurzaamheid. De huizen zijn gebouwd met duurzame materialen en er wordt gebruik gemaakt van zonne-energie en regenwateropvangsystemen.

Zo is Java-eiland niet alleen een mooie plek om te wonen en te werken, maar ook een plek waar wordt gewerkt aan een duurzame toekomst.

HOTEL JAKARTA AMSTERDAM

De plek waar nu Hotel Jakarta staat bleef onbebouwd, al had de gemeente al lang de gedachte om op deze plek een hotel neer te zetten. Ongeveer dertien jaar geleden begon het proces van WestCord Hotels en de gemeente Amsterdam om een vergunning te verkrijgen voor een hotel op deze locatie. Na verschillende jaren van overleg kondigde de gemeente aan dat het hotel via een aanbestedingsprocedure zou worden toegewezen in 2014. De eisen waren hoog en de gemeente had een sterke duurzaamheidsambitie voor ogen. Samen

met architectenbureau SeARCH en ingenieursbureau DGMR dienden wij ons conceptplan in en bereikten we de top drie in de eerste ronde.

Met veel ambitie hebben we de plannen verder uitgewerkt en dit leidde tot het prachtige en transparante gebouw van Hotel Jakarta met tweehonderd ruime kamers met balkon, een subtropische tuin in het atrium en tal van faciliteiten zoals een restaurant, skybar, zwembad, wellness, vergaderzalen, bakkerij en parkeergarage. Het ontwerp voldeed ruimschoots aan de hoge duurzaamheidsambitie van de gemeente met zonnepanelen, warmte- en koudeopslag, drievoudige beglazing, extra balkonpanelen en andere energiebesparende maatregelen. Door

samenwerking met partners zoals de Hortus Botanicus en het Koninklijk Instituut voor de Tropen hebben we de band met de geschiedenis en cultuur van Nederlands-Indië kunnen behouden. En wij wonnen! Echt geweldig! Tijdens bijeenkomsten met de bewoners van het Java-eiland bleek dat zij blij waren met onze keuze als Nederlandse familiebedrijf.

In 2018 opende Hotel Jakarta Amsterdam by WestCord haar deuren op deze bijzondere en historische plek. Met Hotel Jakarta Amsterdam by WestCord is de historie van deze plek op een bijzondere manier voortgezet. Het hotel biedt nu gasten een luxe en comfortabele plek om te verblijven, terwijl de geschiedenis en de band met Nederlands-Indië nog steeds voelbaar zijn.

Een van de eerste impressies van het hotel in het conceptvoorstel

EROPUIT MET DE KIDS

EEN BOOTTOCHT DOOR DE GROOTSTE HAVEN VAN EUROPA

De Rotterdamse haven is de grootste haven van Europa! Hier komen de meeste schepen uit de hele wereld om hun goederen te laden en te lossen. Dat is heel belangrijk voor Nederland, want veel van de spullen die wij gebruiken komen via deze haven ons land binnen. Wist je dat je een boottocht kunt doen door de haven? Tijdens deze boottocht zie je allemaal verschillende soorten schepen, zoals containerschepen, tankers en sleepboten vol met spullen zoals kleding, elektronica en speelgoed. Deze goederen worden vanuit de haven door het land verspreid met vrachtwagens of treinen. Neem de kids mee op een boottocht door de grootste haven van Europa. Dat wordt een avontuur om nooit te vergeten!

GEBAKKEN RIJST MET VAN ALLES EN NOG WAT

Ontdek de rijke diversiteit van de wereldkeuken met het kookboek Gebakken rijst met van alles en nog wat van Reza Kartosen-Wong. Dit boek staat vol lekkere en grappige recepten, zoals nasi goreng met kip en groenten en loempia’s. Ook als je geen vlees eet, zijn er genoeg lekkere recepten te vinden. Met dit boek leer je niet alleen heerlijke recepten maken, maar ook over de achtergronden van verschillende culturen. Je ontdekt bijvoorbeeld welke specerijen veel gebruikt worden in de Indonesische keuken en hoe je met simpele ingrediënten een heerlijk gerecht op tafel zet. Zo word je niet alleen een betere kok, maar ook een wereldwijzer kind! Het boek is onder andere verkrijgbaar via bol.com.

EEN KONINKLIJK AVONTUUR VOOR HET HELE GEZIN!

Ben jij benieuwd hoe onze koninklijke familie vroeger leefde? Paleis Het Loo in Apeldoorn is zeker een bezoekje waard! Het is een prachtig paleis en landgoed met veel activiteiten voor kids. Zo is er de paleistuin met fonteinen, vijvers en beelden, waar kinderen lekker kunnen rennen, spelen en misschien zelfs een picknick kunnen houden. In het Kinderatelier kunnen ze creatief aan de slag met knutselen en tekenen. Ook zijn er verkleedkleren beschikbaar om als prins of prinses door het paleis te lopen. Het Stallenplein biedt de mogelijkheid om de koninklijke rijtuigen en auto’s te bewonderen en er zijn demonstraties van koetsiers en paarden. Al met al biedt Paleis Het Loo genoeg afwisseling en vermaak voor kinderen om een dagje te genieten van de historie en prachtige tuinen en gebouwen van dit bijzondere paleis en landgoed.

#WESTCORD @ social media

WAT LEEFT ER IN DE WERELD VAN WESTCORD HOTELS? JE VINDT HET OP ONZE

FACEBOOK EN INSTAGRAM VIA @WESTCORDHOTELS. HEB JIJ OOK EEN LEUKE

BELEVINGSFOTO GEMAAKT TIJDENS EEN BEZOEK AAN EEN WESTCORD HOTEL? DEEL

HET MET ONS EN WIE WEET STAAT JOUW FOTO DE VOLGENDE KEER IN HET MAGAZINE!

@workinprogress.24

Do we need to say more..?

@capturedby_marleendv

As the seasons change, so does our menu

@hotelarsenaal @lizanne2307

Those summer days… Onze prachtige suite in het herontdekte icoon

@westcordcitycentre

Groen - groenergroenst Hitting the daily 10K steps

@roosdoeswijk @westcordfashion

On Fridays, I prefer my espresso in a martini

@lieswaterman @westcordhotels

A girls night out!

Vroeg opstaan is een stukje minder erg zo

@westcordschylge @j3lte

The prettiest view

In de gezelligste huiskamer van Delft

@quality_socials

Cheers

@johnlewismarshall

Golden hour in de Malabar

@rotterdamambassadeur

Wat ligt het schip er weer mooi bij hè?!

@sjoerdmodderkolk.nl

Golden dunes

DEEL JE

ERVARING

ONS!

@arisca_photography

Het uitzicht vanaf het ss Rotterdam

@toerist_in_eigen_stad

De nieuwe Oostzijde gehuld in een prachtig wolkendek

@thisistheanything

Ben jij al bij deze privé bioscoop geweest?

@kalkmanphotography

Meet me where the sky touches the sea

WESTCORDHOTELS

(VER)BOUWEN!

Stilzitten kunnen we niet

ALS JE WESTCORD HOTELS EEN BEETJE KENT, WEET JE DAT WE CONSTANT IN ONTWIKKELING ZIJN. WE ZIJN CONTINU BEZIG OM ONZE HOTELS

TE VERBETEREN EN DAT BETEKENT DAT WE ALTIJD WEL ERGENS AAN HET VERBOUWEN OF RENOVEREN ZIJN. AFGELOPEN JAREN HEBBEN

WE GEWELDIGE HOTELS GEBOUWD EN GEOPEND ZOALS HOTEL JAKARTA, THE MARKET HOTEL EN VORIG JAAR NOG HOTEL ARSENAAL.

HOE PAKKEN WE ZO’N PROJECT NOU AAN EN

HOE BEPALEN WE WELKE RENOVATIE WANNEER

MOET GEBEUREN? WE NEMEN JE MEE!

Om te beginnen luisteren we natuurlijk naar onze gasten. We lezen en monitoren reviews en vragen feedback aan onze collega’s. Daarnaast reizen Harry en Jennifer door het hele land en testen ze wekelijks verschillende hotels. Hierdoor is het makkelijker een inschatting te maken wat er aan vernieuwing toe is – nieuw meubilair, extra planten of een nieuwe vloer – óf een echte verbouwing. Een nieuwe lobby, restaurant of hele kamers compleet strippen en opnieuw opbouwen. Daarbij wordt natuurlijk ook een berekening gemaakt wat de investeringskosten zijn. Zorgvuldigheid is erg belangrijk!

Als uiteindelijk de knoop is doorgehakt om iets te verbouwen wordt ons interieur-designteam ingeschakeld. Samen met de hotelmanager en de

familie Westers wordt bepaald hoe het eindresultaat moet worden. Ons designteam en de familie kijken natuurlijk vaak genoeg rond in binnen- en buitenland om inspiratie op te doen bij andere projecten.

Nadat er een goedgekeurd ontwerp ligt kan er worden begonnen aan de verbouwing. Zeker bij de ontwikkeling van nieuwe hotels is het vaak zo dat er ergens in een ander hotel een speciale proefkamer wordt gemaakt. Zo zijn bijvoorbeeld

in het Art Hotel proefkamers gemaakt voor The Market Hotel in Groningen en is er een proefkamer in het Fashion Hotel gemaakt voor Hotel Chicago. Het zou dus zomaar kunnen zijn dat je een gelukje hebt en een proefkamer mag uittesten.

Een verbouwing zou een verbouwing niet zijn als er geen vertraging optreedt. Omdat de werkzaamheden plaatsvinden terwijl een hotel gewoon open is, is het zaak om dit zo efficiënt en snel mogelijk te doen.

Ook de timing is daarom belangrijk om de impact voor gasten zo klein mogelijk te houden.

Na twee lastige coronajaren zijn wij inmiddels weer helemaal ‘up to speed’ en zijn we bijna overal weer bezig om onze hotels te verbeteren!

Bij de ontwikkeling van nieuwe hotelprojecten ziet het traject er toch wat anders uit. Dit proces neemt vaak jaren in beslag. Allereerst moeten we een goed beeld hebben van de uitstraling en er een goede samenwerking zijn met de gemeente. Ook het concept moet goed doordacht zijn, de gemeente heeft hier vaak ook wat over te zeggen. Daarnaast zit er veel tijd in het voorwerk, zoals (bouw) tekeningen maken en leidingen en afvoerpunten bepalen. Je kunt een nieuw hotel immers maar één keer bouwen, dus je moet honderd procent zeker zijn van je ontwerp.

In 2024 opent onze nieuwste aanwinst in het centrum van Leeuwarden, The Bank. Een oud bankgebouw, bestaande uit vier delen, bouwen wij om tot hotel, restaurant, cocktailbar en vergaderlocatie. Omdat het ooit gebouwd is als kantorencomplex brengt de verbouwing extra uitdaging met zich mee. Maar het eindresultaat wordt schitterend!

zijn volledig gestript en de leidingen zijn verlegd om zo ruimte te maken voor nieuwe, moderne badkamers en een prachtig nieuw interieur. Zoals een verbouwing betaamt liep deze uit terwijl de kamers eigenlijk alweer verhuurd waren. Er werd alles op alles gezet om op tijd klaar te zijn en het resultaat mag er zijn!

Op het ss Rotterdam wordt nog gepuzzeld om ervoor te zorgen dat de kamers een nieuwe frisse uitstraling krijgen. Van groot belang is natuurlijk dat de kamers hun authentieke karakter en sfeer behouden. Onderdeel van de verbouwing is het aanpassen van de badkamers. Het is de bedoeling dat het toilet uit de badkamer verdwijnt en als apart toilet wordt gemaakt. Maar, het schip zou het schip niet zijn als we hier nog wat dingen in tegenkomen. Zo stuitten we op een stalen wand waar doorheen gezaagd moest worden en bleek dat het plafond in de nieuwe badkamer te laag was. Uiteindelijk is er een prachtige proefkamer gerealiseerd die de basis moet vormen voor een grote verbouwing op het ss Rotterdam.

5. PROEFKAMER CHICAGO

Al sinds november 2022 wordt er bij Strandhotel Seeduyn flink verbouwd. Als eerste was het de beurt aan de Brassery, het restaurant werd volledig gestript en opnieuw opgebouwd. Daarna was het de beurt aan het ontbijtrestaurant. Tegelijkertijd werden ook de familiesuites verbouwd en voorzien van nieuwe badkamers, bedden, vloeren, meubels en gordijnen. We zijn klaar om onze gasten te verwelkomen en te laten genieten van ons vernieuwde kamers en restaurants.

In het Fashion Hotel is een proefkamer gemaakt voor het nieuw te bouwen Hotel Chicago. Het was belangrijk om een vooruitstrevend interieur te bedenken maar wel tijdloos genoeg om voor de komende tientallen jaren relevant te blijven. Het eindresultaat bewaren wij nog even als verrassing!

6. DAKTERRAS ONTWIKKELING IN GRONINGEN

In WestCord Art Hotel hebben bijna alle 4-sterren kamers een flinke make-over gekregen. De kamers

Op pagina 94 lees je van alles over hoe ons nieuwe dakterras van The Market Hotel in Groningen eruit gaat zien. Al bij de ontwikkeling van het hotel wisten we dat we hier een dakterras gingen realiseren en nu is het eindelijk zover. In de zomer van 2023 kun je er heerlijk vertoeven met uitzicht op de binnenstad.

1. THE BANK

2. SEEDUYN

3. ART HOTEL

4. SS ROTTERDAM

ESTAFETTELOOP VOOR HET GOEDE DOEL

DE ROPARUN IS AL JAREN EEN BEGRIP IN NEDERLAND EN DAARBUITEN. HET DOEL VAN DE ROPARUN IS OM ZOVEEL MOGELIJK GELD OP TE HALEN VOOR MENSEN MET KANKER. HET TEAM VAN HOTEL NEW YORK DOET AL JAREN MEE, EN MET SUCCES!

Goede doelen

De RopaRun ondersteunt goede doelen die zich richten op het verbeteren van de kwaliteit van het leven van kankerpatiënten. Hierbij gaat het om onder andere hospices, ziekenhuizen en stichtingen die zich bezighouden met het bieden van psychosociale zorg, het realiseren van wensen en het verlichten van klachten. De bijdragen variëren van de aanschaf van specifieke medische apparatuur en inrichting van gastenkamers tot de financiering van bijvoorbeeld bewegingsactiviteiten en workshops.

De RopaRun is een estafetteloop van ongeveer 550 kilometer welke in teamverband gelopen en gefietst wordt. Normaal gesproken met de start in Parijs op zaterdagmiddag en met de finish op de legendarische Coolsingel in Rotterdam op tweede Pinksterdag.

In 2023 vindt de RopaRun, net als afgelopen jaar, plaats binnen onze landsgrenzen en zal van start gaan op Vliegbasis Twente. Dit omdat er op dit moment werkzaamheden aan de gang zijn op de startlocatie in Parijs voor de Olympische Spelen van 2024.

Een RopaRun team bestaat uit twee ploegen van acht - bestaande uit vier hardlopers, twee fietsers en twee bus crewleden - en een bivakteam van minimaal vijf personen. Gezamenlijk gaan deze enthousiastelingen de uitdaging aan. Een enorme inspanning op sportief gebied, maar daarnaast levert het team ook inspanning om zo veel mogelijk geld op te halen voor het goede doel.

De editie van 2022

Vorig jaar heeft Team 47 ruim tienduizend euro opgehaald voor het goede doel. Het was een van de heftigste edities die het team heeft meegemaakt door het ontzettende slechte weer vanaf zaterdagnacht tot aan de finish. Alleen aan het begin hebben zij mooi weer gehad, maar de rest van de tocht was er heel veel regen en kou.

Desondanks, of wellicht juist hierdoor, heeft het team één van hun snelste RopaRuns gelopen en zijn we bijna twee uur voor onze richttijd over de finish gegaan. Een team vol toppers en echt doorzetters dus!

Team 47

Al meer dan twaalf keer heeft Team 47 aan de start gestaan van de RopaRun en de laatste twee edities onder de vlag van Hotel New York als hoofdsponsor. Het team bestaat uit collega’s van Hotel New York, bekenden van de teamleden en enkele leden van het oorspronkelijke Team 47. Ook bevat het team hotelmanagers van andere hotels en collega’s van het hoofdkantoor van WestCord Hotels, waaronder onze directeur.

OM GELD IN TE ZAMELEN VOOR HET GOEDE DOEL IS ER EEN SPONSORACTIE OPGEZET. DONEREN KAN VIA DE QR-CODE HIERONDER. TE LAAT VOOR DE ACTIE?

HOUDT ONZE SOCIAL MEDIA IN DE GATEN VOOR VOLGEND JAAR!

EEN KIJKJE OP DE ACHTERGROND

ACHTER ELK WESTCORD HOTEL SCHUILT MEER DAN ALLEEN EEN KAMER MET UITZICHT. MET ONZE BIJZONDERE EN UNIEKE LOCATIES IS ER OP DE ACHTERGROND ALTIJD WAT TE BELEVEN. ZO KUN JE IN JE HOTELKAMER NIET ALLEEN GENIETEN VAN DE LUXE EN COMFORT BINNEN, MAAR OOK VAN HET PRACHTIGE UITZICHT BUITEN. WAT GEBEURT ER LETTERLIJK OP DE ACHTERGROND RONDOM ONZE HOTELS?

WESTCORD DELFT

Vanuit de Comfort Deluxe kamers in WestCord Hotel Delft heb je een ongelooflijk uitzicht op de skyline van Rotterdam! In elke kamer vind je een verrekijker waarmee je veel gebouwen kunt zien en identificeren, waaronder de Euromast, het World Trade Center en de Erasmusbrug!

HOTEL DE VELUWE

Oké, technisch gezien geen achtergrond vanuit de kamer, maar wel vanuit de lucht! Zoals de naam al betaamd bevindt Hotel de Veluwe zich midden in de Veluwe, het grootste actief beheerde natuurgebied in Nederland, met een grote diversiteit aan landschappen, waaronder bossen, heidevelden, zandverstuivingen, vennen en beken. Allemaal met een paar stappen te bereiken vanuit het hotel.

SEEDUYN

Uitzicht op de eerste duinenrij, het uitgestrekte Noordzeestrand en de Noordzee. De duinen zijn continu in beweging en het zand wordt steeds hoger, soms wel meer dan tien meter per jaar! Dit zorgt soms voor uitdagingen, zoals het verplaatsen van strandtenten en het aanleggen van nieuwe wandelpaden door de duinen. Maar het zorgt ook voor een prachtig en dynamisch landschap om van te genieten.

HOTEL SCHYLGE

Het uitzicht vanaf kamer 610 in Hotel Schylge is echt een plaatje. Het wad is constant in beweging en zodra de zee zich terugtrekt krioelt het van de vogels die op zoek zijn naar lekkernijen. ’s Ochtends zie je hier een prachtige zonsopkomst en ’s avonds zie je het zwiepen van het licht van de Brandaris.

WTC HOTEL LEEUWARDEN

Vanuit het WTC Hotel in Leeuwarden kijk je uit op de binnenstad Leeuwarden en haar omgeving. Je ziet bijvoorbeeld de Oldehove, deze toren staat zelfs nog schever dan de wereldberoemde Toren van Pisa. Daarnaast kijk je uit op de uitgestrekte Friese weilanden en het water van de Dokkumer Ee, die door de stad stroomt. Voor een ‘ schuif je aan in Restaurant élevé op de bovenste verdieping. Vanuit hier zie je, als kers op de taart, bij heldere lucht zélfs de vuurtoren van Ameland!

HOTEL NEW YORK

De WOW Suite is de grootste nostalgische hotelkamer van Hotel New York in Rotterdam. En vanuit deze kamer heb je een prachtig uitzicht over de Maas en de skyline van de stad. Aan de overkant van de Maas zie je onder andere de Erasmusbrug, De Rotterdam, de Euromast en de Markthal. Daarnaast vaart er van alles over de rivier, van grote vrachtschepen tot kleine bootjes en watertaxi's. Je kijkt je ogen uit!

CITY CENTRE

Dit is het uitzicht van de City View kamer van het City Centre Hotel in Amsterdam en zeg nou zelf, dit is toch bijzonder?! Aan de ene kant kijk je uit over de historische grachtenpanden, de iconische Westertoren en de levendige straten van de Jordaan, en aan de andere kant zie je de Dam, het Koninklijk Paleis en de Nieuwe Kerk. City Centre doet zijn naam meer dan eer aan.

FFASHION

Time to pop!

GO BOLD OR GO HOME!

AANKOMEND MODESEIZOEN DRAAIT HET ALLEMAAL OM KLEUR!

VAN VROLIJKE TIE-DYE SHIRTS, ZWEMBROEKEN MET PRINTS EN FELGEKLEURDE SNEAKERS, MET DEZE ITEMS VERDWIJN JIJ

DEZE ZOMER ZEKER NIET NAAR DE ACHTERGROND!

Lacoste €138

Lacoste €260

Scotch & Soda €169,95

Tommy Hilfiger €249,90

Ravott €59,99

SUN68 €85

SUN68 €89,99

Scotch & Soda €89,95

Scotch & Soda €79,95

Ravott €39,99

Tommy Hilfiger €89,90

Scotch & Soda €75,95

Lacoste €130

Floris van Bommel €239,95

CarharttWIP € 49,95

Lacoste €210

TIME TO POP!

DEZE ZOMER ZIEN WE VEEL ENERGIEKE KLEUREN TERUG IN DE WERELD

VAN FASHION. VAN FELGEEL EN ELEKTRISCH BLAUW TOT EXOTISCH

LIME-GROEN. WIJ ZETTEN DE MOOISTE KLEURRIJKE FASHION ITEMS

VOOR JE OP EEN RIJ, ZO GA JIJ STRALEND DE ZOMER TEGEMOET.

SIF Jakobs €239

PJR €15,95

Twinset Milano €265

King Louie €39,95

SIF Jakobs €149

Scotch & Soda €299,95

Steve Madden €99,99

Dante6 €219

Broekje Calzedonia €20

Topje Calzedonia €40

Dante6 €169

Scotch & Soda €75,95

Steve Madden €119,99

Dante6 €299

Dante6 €269

Arket €59

Esprit €39,99

Luisa Cerano €159.95

Arket €89

VIJF VRAGEN AAN…

Fabienne Chapot

FABIENNE CHAPOT IS CEO EN OPRICHTER VAN HET POPULAIRE EN VROLIJKE KLEDINGMERK FABIENNE CHAPOT. MET HAAR MERK HULT ZE AL JAREN MENIG MODELIEFHEBBEND PERSOON IN DE MOOISTE JASSEN, VROLIJKSTE BLOUSES EN PRACHTIGE JURKEN. IEDERE COLLECTIE WEER. HOE ZIJ TE WERK GAAT, WIE HAAR INSPIREERT EN WAAR ZE VAN DROOMT, VERTELT IN ZE IN GESPREK MET HARRY! MAGAZINE.

NEEM ONS MEE: HOE ZIET EEN GEMIDDELDE WERKDAG ER VOOR JOU UIT?

‘Ik sta iets over zeven op, dan schiet ik onder de douche, kleed ik me aan en maak ik mijn zoontje Hugo wakker. Kwart over acht breng ik hem naar school en vervolgens ben ik rond negen uur op kantoor. Ik heb echt geluk dat ik op zo’n acht minuten fietsen van kantoor woon, dit is altijd een heerlijk tochtje. Ik prijs mezelf gelukkig dat ik niet iedere dag met de auto of trein naar werk hoef. Op kantoor zit ik de hele dag in afspraken, ik zit nauwelijks achter mijn eigen bureau. De afspraken gaan over van alles: collecties, fotoshoots, strategie, marketing, design en afspraken met de board. Ik vind het heel erg leuk om op dit niveau mee te denken om te kijken waar we met het merk heengaan. Ik neem eigenlijk nooit rustmomentjes op een dag, ik vind dat zonde van mijn tijd. Ontspanning zoek ik buiten mijn werk, zo neem ik af en toe een massage, slaap ik in het weekend heerlijk uit met Hugo, lees ik de krant of ik ga gezellig met vriendinnen wat drinken. Op werk is het gewoon rammen. Ik vind mijn werk ook gewoon te leuk, het voelt nooit als een last.’

WAAR DOE JE INSPIRATIE OP VOOR HET MERK EN JOUW MANIER VAN ONDERNEMEN?

‘Dit werk is mijn leven, ik doe dit sinds mijn vijfentwintigste iedere dag. Ik sta 24/7 aan. Of ik nou op reis ga, een warenhuis binnenloop, andere merken zie of een film kijk: ik word continu geprikkeld. Bij wijze van spreken kan ik geïnspireerd worden door een fiets. Dan zie ik bijvoorbeeld een bepaalde kleurencombinatie en denk ik: wat gaaf! Zo gaat dat. Wat betreft het leiden van mijn team en de cultuur in het bedrijf: dit doe ik vanuit mijn hart. Als je ziet hoe wij hier met elkaar omgaan, is dat een reflectie van hoe ik in elkaar zit. Ik houd van warmte. De plek waar je werkt moet huiselijk zijn en er moet voor je gezorgd worden. In ons bedrijf zit veel vrouwelijke energie, wel in combinatie met hard werken en de lat hoog leggen.’

WAT IS DE BELANGRIJKSTE LES DIE JE DE AFGELOPEN JAREN

HEBT GELEERD OP HET GEBIED VAN ONDERNEMEN?

‘Je leert zoveel van ondernemen, ik heb echt zóveel lessen geleerd! Het allerbelangrijkste aspect van deze business is mensen. Het is key om de allerbeste mensen binnen te halen. Als iemand echt heel goed is in zijn werk, merk je een wereld van verschil van wat iemand voor elkaar krijgt. Psychologie is ook een groot gedeelte van je werk omdat je veel bezig bent met het bouwen van de juiste teams. Hoe zet je iemand in zijn kracht? Mijn grootste learning is dat het mensenaspect erg groot en belangrijk is, je moet hier goed mee omgaan.’

HEB JE EEN STIJLICOON?

‘Ik heb geen stijlicoon, ik blijf het liefst zo dicht mogelijk bij mezelf. Maar als we het hebben over een grote inspiratiebron dan is dat mijn moeder. Ik ben altijd heel close geweest met haar geweest. Zij is een heel krachtige, pittige, positieve en zorgzame vrouw. Ze heeft altijd tegen mij gezegd: ‘Fabienne, je moet je eigen geld verdienen en voor jezelf zorgen.’

Zij is mijn inspiratiebron geweest om door te zetten en ook zo in het leven te staan. Als ik haar tegenwoordig om advies vraag, gaat om huishoudelijke dingen, interieur en het moederschap. Ik vind dat ze mij heel goed heeft opgevoed, ze is daarin een voorbeeld voor mij.’

WAT IS OP DIT MOMENT

JOUW

GROOTSTE DROOM?

‘Ik wil het bedrijf internationaal goed neerzetten. We hebben op dit moment eigen kantoren in Duitsland en België en verkopen in tien landen via agenten. Dat laatste wil je natuurlijk uiteindelijk zelf doen. Daarnaast ben ik op dit moment echt ontzettend gelukkig met wat ik nu heb, dat wil ik graag vasthouden. Ik heb zo’n rijk leven met lieve vrienden, een leuke zoon en fijne collega’s. Als ik dat vast kan houden ben ik helemaal happy.’

BEAUTY

Summer essentials!

FRESH SUMMER ESSENTIALS

BEAUTYPRODUCTEN VOOR MANNEN?

ZEKER! DAAR HOEF JE HELEMAAL GEEN METROMAN OF DANDY VOOR TE ZIJN

HOOR. EEN LEKKERE SHOWERGEL, VERZORGEND HAARPRODUCT EN EEN FRIS PARFUM ZIJN OOK DIT

SEIZOEN WEER EEN MUSTHAVE IN HET BADKAMERKASTJE VAN DE MAN.

#1 SEN&ZO

Het Nederlandse gifting merk Sen & Zo lanceert een nieuwe lijn: Wild Stone. De lijn bestaat uit drie producten speciaal voor de man. Met Wild Stone breidt het Nederlandse Home & bodymerk zich uit met een zesde lijn. Deze speciaal voor Sen & Zo gecreëerde geur opent met de frisse noten van Italiaanse bergamot en mandarijn. In het hart poederige iris en lelietjesvan-dalen. De basis is warm met ambergris, mos, vanille, patchoeli en musk. Vanaf €7,95 senenzo.nl

#2 RAIN ESSENCE

De natuur is een bron van inspiratie voor de BVLGARI Man collectie. Dit is terug te zien in de nieuwe BVLGARI Man Rain Essence, waar de kracht van water centraal staat. Het inspirerende Eau de parfum voor heren kenmerkt zich door de opvallende flacon en de subtiele maar krachtige geur waarbij het aroma van groene thee en de frisheid van sinaasappel wordt vrijgegeven. Vanaf €100 bulgari.com

#3 STRAKKE STYLING

Deze lijn is door experts ontwikkeld en bevat zes premium haarproducten van professionele salonkwaliteit voor gezond en glanzend haar. Ingrediënten zoals castorolie en cactusextract hebben een voedende en versterkende werking en de munt zorgt voor een frisse geur. De producten zijn volledig vegan en vrij van siliconen, parabenen en sulfaten. cosmohairstyling.com

#4 KEEP FRESH

De vrolijke en verfrissende Summer Limited Edition Man van bruno banani opent met een energieke fusie van pittige grapefruit, knapperige rode appel en een gedurfd guarana, om de zintuigen wakker te schudden. Het opvallende ontwerp straalt vrolijkheid uit en doet denken aan zorgeloze zomerdagen en prachtige zonsondergangen op het strand. €27,99 brunobanani.com

GET THAT SUMMER

GLOW

EEN STRALENDE HUID, MOOIE, VOLLE WIMPERS EN VROLIJK GELAKTE NAGELS:

DIT ZIJN DE BEAUTY MUSTHAVES VOOR AANKOMEND ZOMERSEIZOEN!

#1. NATURAL GLOW

Het geheim achter een stralende huid? Dat is natuurlijk goede huidverzorging en vooral gezichtsreiniging. Dit zorgt voor die ultieme glow. De La Crème Cleanser van Comme Ça verwijdert moeiteloos make-up, vuil en vettigheid van het gezicht. De producten van Comme Ça zorgen ervoor dat je huid haar natuurlijke oliën behoudt en zijn alleen gemaakt van natuurlijke en plantaardige ingrediënten die de huid voeden en beschermen. €43 commecaskincare.com

#2 EXTRA VOLUME

De Amerikaanse ster Kylie Jenner heeft haar eerste Kylie Cosmetics mascara op de markt gebracht. Met een clean en vegan formule geeft de mascara direct volume, verlenging en houdt het de krul vast voor perfect volle wimpers. De gewichtloze borstelvezels zorgen voor vederlichte wimpers die ultra-gesepareerd zijn. €25,99 kyliecosmetics.com

#3 SOLID SOAPS

Molton Brown heeft een heerlijke Perfumed Soap-collectie uitgebracht. Deze multifunctionele zepen zijn ontworpen voor zowel hand als lichaam en zijn verkrijgbaar in prachtige pasteltinten. De zepen zijn verrijkt met hydraterende sheaboter en jojoba-olie, zodat je huid zacht en grondig verzorgd aanvoelt. De zepen zijn drie keer gemalen om luchtbellen en overtollig water te verwijderen voor het zachtste, meest romige schuim. €25 moltonbrown.com

#4

COLOURFUL SPRING

Zoek niet verder naar de mooiste nagellakkleuren voor deze zomer. OPI heeft een collectie uitgebracht met speelse pastelkleuren, van babyroze tot lavendel! Warme, uitnodigende kleuren in een reeks créme-, glans en parelmoertinten. De nagellak heeft een hoog gepigmenteerde, rijke formule voor gelijkmatige applicatie zonder strepen. €18 opi.nl

IN EEN DUURZAAM EN ITALIAANS JASJE

Het verhaal van FAYR Cosmetics

JOOP VERDOUW (78) HEEFT EEN RIJKE CARRIÈRE ACHTER DE RUG EN HOEWEL HIJ DE PENSIOENLEEFTIJD AL LANG EN BREED IS GEPASSEERD, DENKT HIJ NOG STEEDS NIET AAN STILZITTEN. AL JAREN HOUDT HIJ ZICH BEZIG MET HET ONTWIKKELEN EN DISTRIBUEREN VAN VERSCHILLENDE SOORTEN HOTEL AMENITIES, ZOALS

ZEEPJES, GLAZEN EN WATERFLESSEN. JOOP IS DAN OOK VAN BEGIN TOT EIND BETROKKEN GEWEEST BIJ DE ONTWIKKELING VAN FAYR COSMETICS, DE DUURZAME VERZORGINGSLIJN VAN WESTCORD HOTELS.

Wat maakt FAYR Cosmetics duurzaam?

• Parabenen-vrij

• Vrij van minerale olie

• GMO-vrij

• Geëthoxyleerd-vrij

• Niet getest op dieren

Joop begon 55 jaar geleden als vertegenwoordiger bij het familiebedrijf Hopa Disposables, wat in 1994 werd overgenomen door Bunzl, een Brits multinationaal distributie- en outsourcingbedrijf. Joop haalt vandaag de dag nog steeds veel plezier uit zijn werk: ‘De hotellerie is zo’n mooie wereld, ik ben echt op prachtige plekken geweest.’ Joop werkt inmiddels ook al jaren met veel plezier voor WestCord Hotels. Sinds 2017 houdt hij zich bezig met de ontwikkeling van FAYR Cosmetics, de verzorgingslijn van WestCord. ‘Het zijn echt hele mooie producten en ik ben blij dat ik deze heb mogen mede ontwikkelen’, vertelt Joop. De FAYRlijn bestaat uit een shampoo, body lotion, bad- en douchegel en een zeepje. ‘De producten bevatten organic arganolie, een weldadige, universele geur die iedereen lekker vindt. De ingrediënten hebben echt een mooie verzorgende werking,’ vertelt Joop terwijl hij de producten laat zien.

Italië

De FAYR-producten worden gemaakt door een Italiaans familiebedrijf, zo vertelt Joop: ‘De producten worden geproduceerd in Italië, bij Allegrini. Zij zijn gevestigd in Grassobbio, NoordItalië. Vader Giacomo Allegrini, het brein achter alle innovaties, heeft in 1977 samen met zijn schoonzoon Danilo Bonassoli de zeepfabriek opgericht. Een succes, zo werd de fabriek in 1991 uitgebreid met een speciale hoteldivisie omdat de vraag hiernaar zo groot was.’ Joop vertelt de hotellerie de afgelopen jaren een flinke ontwikkeling heeft doorgemaakt: ‘Tegenwoordig loop je een hotel binnen en alles staat er: zeep, shampoo, handdoeken, ga zo maar door. Jaren geleden was dat er allemaal nog niet.’ Hoe hij ooit met Allegrini in contact is gekomen? ‘Toen ik jong was, was er geen internet en geen mobiele telefoon. Ik ben toen per toeval via een folder in contact gekomen

met deze Italiaanse producent. Ik heb toen in mijn beste Italiaans - wat ik niet goed sprak, maar met het songfestival in San Remo heb ik wat inspiratie kunnen opdoen - de fabriek opgebeld. Zo is het balletje gaan rollen en nu werk ik al jaren met hen samen.’ Hij spreekt vol lof over Allegrini en over zijn eerste indruk van het bedrijf: ‘Ik weet mijn eerste bezoek nog goed. Het was toen echt een heel traditioneel bedrijf. De lunch werd daar toentertijd geserveerd door een kok, een oude Italiaanse dame met zo’n grote baret op.’ Inmiddels is het bedrijf iets anders ingericht vanwege de komst van een private equity partij. ‘Maar er werken nog steeds heel veel Allegrini’s. Het is ermee bezaaid,’ grapt Joop. ‘Broers, neven, nichten, ga zo door.’

gemaakt van honderd procent gerecycled materiaal en worden de producten in Europa geproduceerd. Daarnaast zijn de producten wellicht groter dan je normaal gesproken in een hotel gewend bent, zo vertelt Joop: ‘De meeste hotels hebben kleine verzorgingsproducten, deze worden vaak half gebruikt en vervolgens weggegooid, of meegenomen naar huis. De FAYR-producten zijn groter en daardoor echt opzichzelfstaande producten. Ze blijven op de hotelkamers en worden gebruikt totdat ze leeg zijn. Hierna worden ze gerecycled.’ Ook vertelt hij trots: ‘De wet geeft aan dat je in - ongeveer - 2026 minimaal dertig procent aan gerecycled materiaal zou moeten gebruiken, met deze producten tikken we de honderd procent aan.

Dat is mooi.’

Duurzaam

‘Duurzaamheid is voor iedereen belangrijk, ook voor ons en voor WestCord’, vertelt Joop. Dit groene onderwerp heeft altijd een grote rol gespeeld in de ontwikkeling van FAYR Cosmetics, zo is de inhoud biologisch, worden de flessen

Over stoppen met werken denkt Joop nog lang niet na, zo blijft hij met veel plezier ontwikkelen en innoveren. ‘Ik vind het werken gewoon te leuk!’, aldus de man die bijna ieder hotel - in ieder geval in Nederland - wel heeft gezien.

HELEEN LAMEIJER

‘Het is heel leuk om mijn eigen stad te zien vanuit de ogen van een toerist’

HELEEN LAMEIJER IS SPOEDEISENDE HULP (SEH) ARTS, WETENSCHAPPER EN DÉ INSTA-DOKTER VAN NEDERLAND. OP HAAR INSTAGRAM-KANAAL @MAKESCIENCEWORK DEELT ZE NAMELIJK WEKELIJKS MEDISCHE KENNIS OP BEGRIJPELIJKE WIJZE. GRONINGEN IS AL BIJNA ACHTTIEN JAAR HAAR

THUIS. HAAR EIGEN BED STAAT OM DE HOEK, MAAR DAT WEERHIELD HAAR ER NIET VAN EENS HEERLIJK TE OVERNACHTEN IN THE MARKET HOTEL MIDDEN IN HET CENTRUM.

‘Tijdens de coronapandemie overnachtte ik met een vriendin in Hotel Jakarta. We hebben daar heerlijk gegeten en vonden het een ontzettend mooi hotel. Even later opende The Market Hotel in mijn eigen woonplaats Groningen en daar was ik zo nieuwsgierig naar omdat het dezelfde uitstraling heeft. Inmiddels heb ik twee keer in The Market Hotel overnacht. Een keer met een vriendin waarbij we ook een privé sauna-ervaring hadden geboekt, heerlijk! En de laatste keer dat ik er was, was in januari op het

moment dat ik hoogzwanger was. We wilden er nog even tussenuit, maar niet te ver van huis. Perfect dus! Ik raad het iedereen aan een keer in eigen stad te overnachten. Het is heel leuk om mijn eigen stad te zien vanuit de ogen van een toerist. Het hotel geeft een werelds gevoel en luxe uitstraling met de mooie bar in het midden van het hotel. Dat luxe gevoel ervaren in het centrum van Groningen, waar ik eerder studeerde en op stap ging, is heel leuk en bijzonder. Ik vind het heel mooi dat dit hotel echt een Gronings thema heeft. Je

ziet de Martinitoren vanuit het hotel, maar ook in de kamers komt de toren op een stijlvolle manier terug. Ook wordt er veel Groningse historie geportretteerd in het hotel. Als Groningers zijn wij natuurlijk erg trots op onze stad, wat het extra leuk maakt om hier meer van terug te zien. Als ik een hotel uitkies, kijk ik altijd naar een luxe uitstraling van de kamers, en of het ontbijt goed is, daar kan ik zo van genieten. Het is vaak het laatste dat je doet voordat je uitcheckt. Als het ontbijt goed is, ga je met een goed gevoel weer weg.’

ALLES OVER DE WADDEN

BIJNA ELKE NEDERLANDER IS ER WEL EENS GEWEEST EN VOLGENS NATUURLIEFHEBBERS

HEEFT DIT GEBIED HET MEEST BIJZONDERE ECOSYSTEEM VAN NEDERLAND. WE HEBBEN HET

OVER DE WADDENEILANDEN. ZO VERTELDE AUTEUR, VOGELSPOTTER EN NATUURLIEFHEBBER

ARJAN DWARSHUIS OOIT: ‘IK HEB DE LUXE GEHAD DAT IK DE HELE WERELD OVER BEN GEWEEST OM VOGELS TE SPOTTEN. VAN DE JUNGLE IN PAPUA GUINEA TOT AAN DE HOGE

ANDES VAN ZUID-AMERIKA EN HET CENTRAAL AFRIKAANSE REGENWOUD. MAAR EEN VAN DE MOOISTE PLEKKEN OP AARDE VIND IK HET WADDENGEBIED EN DE STILTE EN WEIDSHEID

DAAR.’ DE WADDENEILANDEN HEBBEN OOK EEN SPECIALE PLEK IN HET HART VAN WESTCORD, AANGEZIEN DAAR HET ALLEREERSTE HOTEL WERD GEVESTIGD. LEES HIER ALLES OVER DE WADDENEILANDEN EN DE GESCHIEDENIS VAN WESTCORD.

De acht Nederlandse Waddeneilanden (waarvan slechts vijf bewoond) zijn onderdeel van een strook van ongeveer vijftig eilanden die zich uitrekken langs de kust van Duitsland en Denemarken. De eilanden zijn ontstaan door de werking van eb en vloed. Door het smelten van de poolkappen ruim achtduizend jaar geleden, werden grote hoeveelheden zand naar de kust gestuwd die droog kwamen te liggen bij eb. Het begin van de Waddeneilanden.

In de Middeleeuwen werden de eilanden al bewoond. Door overstromingen en zandverstuivingen moesten de bewoners steeds opnieuw hun huizen en landerijen beschermen tegen de elementen. Sommige dorpen werden verlaten en liggen nu onder het zand en de duinen, zoals het verdronken dorp West-Vlieland. In de Gouden Eeuw werd de handel met Oost-Indië belangrijk voor Nederland. De Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) had een belangrijk handelspunt op Texel en op andere eilanden werden schepen gebouwd voor de VOC. Ook werden de eilanden gebruikt als ankerplaats voor de schepen die op de Noordzee voeren. Tijdens de Napoleontische oorlogen

in de negentiende eeuw werden de Waddeneilanden bezet door de Engelsen. Zij gebruikten de eilanden als uitvalsbasis voor aanvallen op de Nederlandse kust. Na de bevrijding werden de eilanden versterkt met forten om een eventuele nieuwe bezetting te voorkomen.

OP VAKANTIE!

In de twintigste eeuw kwam het toerisme op de Waddeneilanden op gang. Eerst waren het vooral schilders en schrijvers die de rust en de schoonheid van de eilanden ontdekten, later volgden steeds meer vakantiegangers. De eilanden hebben zich ontwikkeld tot populaire vakantiebestemmingen met mooie stranden, prachtige natuurgebieden en gezellige dorpjes. Tegenwoordig worden de Waddeneilanden beschermd als nationale parken en zijn er veel initiatieven om de natuur en het milieu te behouden. De Waddenzee behoort tot UNESCO Werelderfgoed en staat daarmee op gelijke voet met wereldberoemde natuurgebieden als het Great Barrier Reef in Australië en de Kilimanjaro in Tanzania. De geschiedenis van de Waddeneilanden is er nog altijd zichtbaar in de dorpen, de monumenten en de musea. Het zijn bijzondere plekken waar de natuur, geschiedenis en mensen samenkomen.

WESTCORD EN DE WADDEN

WestCord bestaat inmiddels al meer dan vijftig jaar, maar het begon allemaal in 1968 op Vlieland. Harry werd geboren in Oude Pekela, maar al snel verhuisde het gezin naar Vlieland om daar een bakkerij te openen. Op vroege leeftijd verkocht Harry broden op campings en bij vakantiehuisjes. Zijn vader zag het toerisme opbloeien en het Waddeneiland werd steeds aantrekkelijker voor toeristen. Vader Emo zag daar wel een kans liggen voor zijn jongste zoon.

Hotel de Wadden

Emo Westers kocht een hotel in de Dorpsstraat en vroeg de toen achttienjarige Harry dit hotel te runnen. Vanwege zijn jonge leeftijd had hij daar zelfs ontheffing van de Koningin voor nodig. In 1968 opende Hotel de Wadden in een voormalige zeevaartschool.

Strandhotel Seeduyn

Na vijftien jaar strijd met instanties waren de nodige vergunningen in 1987 eindelijk rond en kon de bouw van Hotel Seeduyn beginnen. Er was echter één probleem: het geld was bijna op. Harry klopte aan bij Cees van der Schoot en hij wilde instappen. Toen het hotel klaar was brandde het al een paar maanden later af, maar Seeduyn werd weer opgebouwd en vijf jaar later werd het Strandhotel erbij gebouwd.

Hotel Schylge

Het verhaal dat er een jonge, enthousiaste ondernemer op Vlieland was, deed al snel de ronde. Zodoende werd Harry benaderd om een nieuw hotel te bouwen op Terschelling. Een oud hotel werd afgebroken en met een architect uit Harlingen werden plannen gemaakt om op dezelfde plek het nieuwe Hotel Schylge neer te zetten. De deuren openden in 1994.

Strandpaviljoen ’t Badhuys

t Badhuys is geen hotel, maar een strandpaviljoen. In 1995 ging het strandpaviljoen open, op het strand voor de deur van Strandhotel Seeduyn. In 2012 nam Harry’s zoon Leon Westers het roer over samen met zijn vrouw Diede en hebben zij ’t Badhuys in 2017 helemaal vernieuwd. Dat is zelfs zo goed gelukt, dat ze er datzelfde jaar meteen de prijs van Beste Strandpaviljoen van Nederland mee wonnen!

ApartHotel Boschrijck

Net als bij Hotel Schylge, werd Harry ook in dit geval benaderd om een hotel te openen op Terschelling, dit keer met appartementen. In samenwerking met een investeringsclub uit Groningen werd ApartHotel Boschrijck ontwikkeld en gebouwd. Het opende in 1991.

Hotel Noordsee

Op Ameland was de bouw gestart van een hotel, vlakbij Nes, maar de ontwikkelaar kwam in geldproblemen. Daarop vroeg de Friesland Bank Harry of hij wellicht interesse had in een hotel op Ameland. Het cascogebouw stond er al en de helft van het interieur was reeds geplaatst. Harry zag er wel wat in, mits er een aantal aanpassingen kwam. Zo geschiedde. In 2002 opende hij Hotel Noordsee.

HET FESTIVALSEIZOEN IS WEER BEGONNEN!

Op

een rij: de leukste festiviteiten

DE NEDERLANDSE ZOMER KENMERKT ZICH - NAAST

ENKELE REGENBUIEN EN TROPISCHE TEMPERATUREN

- DOOR DE VELE FESTIVALS DIE IEDER JAAR DOOR

HET HELE LAND WORDEN GEORGANISEERD. VAN

MEEZINGFESTIJNEN, TECHNOFEESTEN, ROCK & ROLL, SPORTIEVE ACTIVITEITEN EN AKOESTISCHE SESSIES:

AANKOMENDE TIJD KUNNEN WE WEER GENIETEN VAN AL HET MOOIS EN MUZIKAALS DAT DE NEDERLANDSE

FESTIVALZOMER TE BIEDEN HEEFT. DIT IS EEN GREEP UIT HET FESTIVALAANBOD DEZE ZOMER.

5 MEI

Dance4Liberation, Zwolle

Amsterdams Verbond, Amsterdam

Liberté Liberté, Amsterdam

12 MEI Fairytale Festival, Kaatsheuvel

Groene Hart Festival, Woerden

Crisis Cross Festival, Veeningen

17 & 18 MEI

Heaven Open Air, Heerenveen

17 MEI Nachtcollege, Maastricht

20 MEI

Lakedance, Best Soenda Festival, Utrecht

6 & 7 MEI

Music On Festival, Amsterdam

House- en technoliefhebbers opgelet: het Music

On Festival in Amsterdam is deze zomer de place to be om twee dagen te genieten van deze muziek. De line-up belooft veel goeds, zo treden artiesten als Andrea Oliva, Michel de Hey en Loco Dice op.

13 & 14 MEI

Awakenings Spring Festival, Velsen

Awakenings is al jaren een grote naam in de festivalwereld. Met deze speciale lente-editie luid je de lente beter in dan ooit. Onder andere namen als Nina Kraviz en Oscar Mulero staan gepland in de spectaculaire line-up.

18 MEI

Losjes Hemelvaart, Den Bosch

Subcultuur Hemelvaart Festival, Nijmegen

20 & 21 MEI

Groove Garden, Sittard

19 & 20 MEI

Pop on Top, Valkenburg

26 - 28 MEI

Freshtival, Enschede

HOTELTIP ROTTERDAM: HOTEL NEW YORK

26 - 29 MEI Blues Rock Passions, Maastricht

HOTELTIP AMSTERDAM: FASHIONWESTCORDHOTEL AMSTERDAM

27 MEI Pleinvrees Festival, Amsterdam Toffler Festival, Rotterdam

3 & 4 JUNI Free Your Mind Festival, Arnhem Amsterdam Open Air, Amsterdam 909 Festival, Amstelveen

27 & 28 MEI

Lente Kabinet Festival, Oostzaan

9 JUNI

30 JUNI - 1 JULI

Rolling Loud! Rotterdam

30 JUNI - 2 JULI

Down The Rabbit Hole, Beuningen

MadNes Festival, Nes

-

22 - 24 JUNI

Concert at SEA, Ouddorp

3 & 4 JUNI Boothstock Festival, Rotterdam Ohm Festival, Delft

Mañana Mañana, Laren 24 JUNI

, Amsterdam

Wantijpop, Dordrecht

22 - 25 JUNI

Defqon.1 Festival, Biddinghuizen

,

1 JULI

Chin Chin Festival, Amsterdam

1 & 2 JULI

Ploegendienst Festival, Breda

By the Creek, Utrecht

7 - 9 JULI

Awakenings Festival, Hilvarenbeek

7 - 23 JULI

De Parade, Den Haag

8 & 9 JULI

Guilty Pleasure Festival, Amsterdam

9 JULI

SunBeats Festival, Texel

8 & 9 JULI

Guilty Pleasure Festival, Amsterdam

MadNes is een sportief, feestelijk en kleinschalig festival op Ameland. Het festijn combineert surfen, skaten, cultuur, muziek, duurzaamheid en nog zoveel

meer! Waar te overnachten?

Bij Hotel Noordsee natuurlijk!

7 & 8 JULI

Breda Live, Breda

8 JULI

Vunzige Deuntjes Festival, Amstelveen

Secret Forest Festival, Stadskanaal

15 JULI

Oh My! Music Festival, Amsterdam

Pal Mundo, Den Haag

Festival De Achtertuin, Rotterdam

I Love Urban Outdoor Festival, Rotterdam

7 - 9 JULI

NN North Sea Jazz, Rotterdam

Vanaf 7 juli staat Ahoy weer helemaal in het teken van jazz, soul, hiphop, blues en nog veel meer tijdens de 46e editie van het NN North Sea Jazz Festival.

Bekende artiesten als Lizzo, Stormzy en Tom Jones treden dit jaar op. Must go!

20 - 23 JULI

Zwarte Cross, Lichtenvoorde

21 JULI - 23 JULI

Tomorrowland, Boom

29 & 30 JULI

Milkshake Festival, Amsterdam

5 AUGUSTUS

Crazy Sexy Cool Festival, Rotterdam

12 AUGUSTUS

Dance Valley, Spaarnwoude

18 - 20 AUGUSTUS

Lowlands, Biddinghuizen

22 JULI

7Fest, Den Haag 28 JULI - 13 AUGUSTUS

2 - 6 AUGUSTUS

Dekmantel Festival, Amstelveen

12 & 13 AUGUSTUS

Loveland Festival, Amsterdam

Paradigm Festival, Groningen

HOTELTIP GRONINGEN: THE MARKET HOTEL

19 AUGUSTUS STRAFWERK Festival, Amsterdam

Strandfestival ZAND, Almere

De Parade, Utrecht

3 - 6 AUGUSTUS Solar Weekend festival, Roermond

13 AUGUSTUS

Dutch Valley Festival, Spaarnwoude

18 AUGUSTUS - 3 SEPTEMBER

De Parade, Amsterdam

19 & 20 AUGUSTUS

LatinVillage Festival, Velsen

25 - 27 AUGUSTUS

Mysteryland, Haarlemmermeer

2 SEPTEMBER

Rotterdam Rave Festival, Rotterdam

26 AUGUSTUS

Valtifest, Amsterdam

8 & 9 SEPTEMBER

Appelpop, Tiel

16 SEPTEMBER

A Day at the Park, Rotterdam

HOTELTIP VLIELAND: STRANHOTEL SEEDUYN

31 AUGUSTUS - 3 SEPTEMBER

Into The Great Wide Open, Vlieland

9 SEPTEMBER

Dance Valley, Spaarnwoude

9 & 10 SEPTEMBER

Parels van de Stad Festival, Amsterdam

Total Loss Festival, Best

LEZERSREIS

HARRY! BY WESTCORD

WestCord Hotel Delft

EEN OVERNACHTING T.W.V.€79,- PER PERSOON PER NACHT

DIT ARRANGEMENT BESTAAT UIT

• Een overnachting in een Comfort Room

• Inclusief uitgebreid ontbijtbuffet

• Gratis gebruik van de sauna en fitness

• Gratis entree Oude kerk en Nieuwe Kerk

• Gratis entree Royal Delft Museum

• Een lekker kopje koffie in Stads Koffiehuys

• Dagticket Delft City Shuttle

Boeken en meer informatie

Boeken is mogelijk t/m oktober 2023 o.b.v. beschikbaarheid. Prijs is op basis van één persoon per kamer, exclusief toeristenbelasting. Bekijk de website voor toeslagen en voorwaarden.

Reserveren

Boek via https://westcordhotels.nl/harry of bel

WestCord Hotel Delft via +31(0)15 888 90 10 o.v.v. HARRY! – lezersreis.

FEITJES OVER DELFT

DELFT IS EEN STAD BEKEND OM HAAR RIJKE HISTORIE, DELFTS BLAUW EN CENTRALE PLEK TUSSEN DE STEDEN ROTTERDAM EN DEN HAAG. BEZOEKERS VAN DE STAD KUNNEN HET BEROEMDE AARDEWERK BEWONDEREN BIJ ROYAL DELFT EN EEN BEZOEK BRENGEN AAN DE OUDE KERK WAAR DE WELBEKENDE SCHILDER JOHANNES VERMEER BEGRAVEN LIGT.EEN TEKORT AAN SFEERVOLLE CAFÉS, RESTAURANTS, WINKELS EN BOETIEKJES WAAR JE PRIMA VERMAAK KAN VINDEN IS ER ZEKER NIET! VOOR DE ECHTE ACTIEVELINGEN ZIJN ER OOK PRACHTIGE FIETS- EN WANDELROUTES IN EN RONDOM DELFT.

JAAR VAN VERMEER

Het jaar 2023 is het jaar van Vermeer. In heel Nederland vinden op diverse locaties tentoonstellingen plaats over de schilder Johannes Vermeer, waarbij je de stad Delft absoluut niet kan missen. Vermeer werd

geboren en getogen in Delft, de stad waar hij zijn hele leven heeft gewoond. Hier heeft hij dus vele beroemde meesterwerken geschilderd, waaronder het wel bekende ‘Meisje met de Parel’ en ‘Het straatje’.

Helaas heeft hij gedurende zijn leven weinig kunnen genieten van zijn bekendheid, dit kwam pas na zijn overlijden. Voor Delft was hij dus niet alleen een groot kunstenaar, maar ook een belangrijk historisch persoon. Hij ligt begraven in de Oude Kerk, wat vandaag de dag een populaire toeristische attractie is. Dit is niet voor niks, dus zeker een bezoekje waard!

OVER WESTCORD HOTEL DELFT

WestCord Hotel Delft is centraal gelegen aan de A13, tussen Rotterdam en Den Haag. Dé perfecte plek om Delft in te gaan en de omliggende steden te ontdekken. Daarnaast is het hotel volledig ingericht en gestyled door de designers van het naastgelegen IKEA, met uiteraard een touch van Delfts blauw. Het hotel is voorzien van extra faciliteiten voor langer verblijf. Tijdens je verblijf kun je gratis gebruik maken van de fitness met panoramasauna.

Tip: gebruik de Delft City Shuttle om naar het centrum te reizen. Dit voor maar €5,- per persoon voor een retourtje.

MIGRATIE GAAT OVER ONS ALLEMAAL

FENIX: Verhalen die grenzen overstijgen

IN 2024 ZAL DE ROTTERDAMSE HAVEN EEN PAREL

RIJKER ZIJN MET DE KOMST VAN FENIX. IN DE OUDE HAVENLOODS, VROEGER DÉ PLEK WAAR

MILJOENEN MENSEN NAAR ANDERE LANDEN

VERTROKKEN OF AANKWAMEN IN NEDERLAND, WORDEN DEZE VERHALEN OVER MIGRATIE VERTELD MET EEN UITEENLOPENDE KUNSTCOLLECTIE. WELKE

GEVOELENS EN EMOTIES KOMEN ER KIJKEN BIJ HET

MIGREREN NAAR EEN ANDER LAND? WAT ZIJN DE REDENEN VOOR VERTREK? VOLGENS DIRECTEUR

VAN FENIX, ANNE KREMERS, GAAT MIGRATIE OVER

ONS ALLEMAAL EN JUIST HIEROM VERDIENEN DEZE

VERHALEN EEN MOOIE PLEK. WIJ SPREKEN HAAR

OVER DE NIEUWE AANWINST VOOR ROTTERDAM.

Directeur van FENIX Anne Kremers

De westkant van de loods na restauratie, Rubén Dario Kleimeer, 2022.

WELKE VERHALEN GAAN JULLIE VERTELLEN MET DIT NIEUWE MUSEUM?

‘FENIX is een museum over migratie. We vertellen verhalen over vertrek en aankomst, vanuit een Rotterdams perspectief. In de haven van Rotterdam komt de hele wereld samen. De oude havenloods waarin FENIX is gesitueerd was jarenlang hét decor van reizen. Zo vertrokken meer dan drie miljoen mensen naar de andere kant van de wereld, met name naar New York. Maar er kwamen ook veel mensen aan in Rotterdam. En al die verhalen vertellen we. Dat doen we onder andere door koffers te verzamelen voor ons kofferlabyrint. De koffers gebruiken we als bouwstenen, maar ook om de verhalen te vertellen achter deze koffers en de mensen die ze gebruikt hebben. Met de kunst gaan we in op de emotie. Wat betekent het voor mensen om op een bepaald moment in je leven je koffers te pakken en naar een ander land te verhuizen om daar je leven opnieuw op te bouwen? Welke emoties komen daarbij kijken? En hoe voelt het om afscheid te nemen van je familie en je land? Ook de redenen voor vertrek zijn heel uiteenlopend. Sommige mensen vluchten voor oorlog of worden op een andere manier gedwongen om te vertrekken. Maar er zijn ook een heleboel mensen die

vertrekken voor het avontuur, voor de liefde of werk. Als mensen zijn wij altijd in beweging. En al deze verschillende verhalen kun je tot je nemen in FENIX.’

IS DE KUNST EEN COMBINATIE VAN GESCHIEDENIS EN DE TOEKOMST?

‘Migratie is van alle tijden. Het is een tijdloos en universeel fenomeen. In FENIX vertellen we deze verhalen uit de geschiedenis, maar zeker ook uit het heden en de toekomst.’

HOE ZIEN WE DE TOEKOMST VAN MIGRATIE TERUG IN FENIX?

‘Een aantal verhalen die we delen met onze kunstobjecten gaan over het klimaat en de toekomst van migreren en reizen. In de toekomst kan het voorkomen dat mensen vaker migreren vanwege klimaatverandering. En in onze collectie hebben we ook een spacesuit, die echt in de ruimte is geweest. Want, wie weet, misschien reizen we in de toekomst wel naar Mars! Met onze uitgebreide collectie willen we laten zien dat migratie over ons allemaal gaat. Iedereen heeft wel een verhaal over migratie in zijn of haar familie.’

WAT IS DE LINK TUSSEN FENIX EN HOTEL NEW YORK?

‘Hotel New York was het voormalig hoofdkantoor van de Holland-Amerika Lijn. De schepen die vanaf de kades rondom Hotel New York vertrokken hoorden hier ook bij. Vanuit FENIX kijk je prachtig uit op Hotel New York. Het hotel herinnert ons eraan hoe bijzonder die Wilhelminapier voor ons was. Bij Hotel New York ga je je verwonderen over wat er nog meer op die plek heeft afgespeeld. Wij vinden het ook heel mooi dat we dit met FENIX kunnen doen.’

WAT

GAAT

DE KOMST VAN DIT NIEUWE

MUSEUM BETEKENEN VOOR ROTTERDAM?

‘Ik hoop dat de Rotterdammers trots zijn op FENIX en alle verschillende nationaliteiten die in Rotterdam samenkomen. Ook internationaal zet FENIX Rotterdam opnieuw op de kaart. Het is een nieuwe blikvanger en highlight in Rotterdam.’

JIJ BENT DIRECTEUR VAN FENIX, WAT TROK

JOU PERSOONLIJK AAN IN DE KOMST VAN DIT MUSEUM?

‘Rotterdam is een stad van iedereen. Deze grote diversiteit trekt mij heel erg aan. De verhalen over het vertrek en aankomst van al deze mensen werden nog nergens verteld. Stichting Droom en Daad kon de Fenixloods verwerven,

de plek waar het allemaal heeft plaatsgevonden, om juist daar deze verhalen te vertellen. Dat vond ik erg bijzonder. Ik woonde in Hong Kong, maar kwam heel graag weer terug naar mijn thuisstad Rotterdam voor dit mooie project.’

WELKE KUNSTVORMEN KUNNEN WE VERWACHTEN?

‘We hebben op dit moment meer dan honderdvijftig kunstwerken in de collectie. Alles gaat over thema’s rondom migratie: liefde, afscheid, geluk, hoop en heimwee. De museumverdieping van de loods is meer dan zesduizend vierkante meter. Veel werken die we op dit moment verzamelen zijn dus ook best groot. Het is een mooie verzameling van gerenommeerde kunstenaars tot jongere Rotterdamse kunstenaars. We geven kunstenaars van over de hele wereld opdracht een werk te maken voor FENIX. Veel van onze kunstenaars zijn zelf migranten en zij kunnen hun eigen ervaringen delen middels hun kunst.’

MET WAT VOOR GEVOEL WILLEN JULLIE DE BEZOEKER NAAR HUIS LATEN GAAN?

‘Hoopvol en geïnspireerd. Een museum is een plek om te ontdekken en je te laten verwonderen. We hopen heel erg dat mensen met een positief gevoel het museum weer verlaten. Misschien zelfs met meer begrip voor mensen die Nederland binnenkomen en weer verlaten.’

Artist impression FENIX De Fenixloods

SCHEEPSFANATIEKELINGEN GEZOCHT!

OP HET SS ROTTERDAM

Het ss Rotterdam is de trots van de stad. In 2009 is Stichting Cultureel Erfgoed opgericht, om de vele mensen die het ss Rotterdam een warm hart toedragen een bijdrage te kunnen laten leveren aan het schip. Inmiddels werken er ruim 185 vrijwilligers op het schip, waarvan een groot deel ook heeft gevaren op het ss Rotterdam.

‘Toen het schip in 2010 toegankelijk werd voor het publiek, waren dat er maar liefst 270’, vertelt Martijn ten Barge, coördinator van de vrijwilligers. ‘Daar komt bij dat 165 van de 185 vrijwilligers inmiddels tussen de 65 en 80 jaar oud zijn. Onze shifts zijn 3,5 uur lang waarop de Shiphost de gasten begeleidt en te woord staat. Met 60 diensten op een drukke dag wordt het een uitdaging om het rooster te vullen.’

‘Vooral in de vakanties en weekenden is het erg druk’, zegt Ten Barge. Juist dan is het belangrijk om Shiphosts in te kunnen zetten als bijvoorbeeld chauffeur van de shuttlebus of als verhalenverteller tijdens de audiofoontour. Tijdens de rondleiding die dagelijks te lopen is aan de hand van een audiofoon, staan op diverse plekken aan boord de Shiphosts om uitleg te geven en mooie verhalen te vertellen.

Doordat meer dan de helft van de vrijwilligerspoule bestaat uit oud-opvarenden, die het schip door en door kennen en uit eigen ervaring de ‘verhalen van toen’ aan de gasten kunnen vertellen is dit een bijzondere beleving die we graag aan onze tourbezoeker doorgeven. Een aantal van deze Shiphosts die mooie verhalen te vertellen hebben zijn Mini Schoenmaker en Henk van Leeuwen.

MINI SCHOENMAKER:

‘Ik kan natuurlijk niet ontkennen dat de ontmoeting van mijn man de mooiste herinnering is aan die periode. Het ss Rotterdam wordt wel eens de 'Love Boat' genoemd en voor mij is dat ook echt zo’, aldus Mini Schoenmaker, die van 1971 tot 1972 als receptioniste werkte op het ss Rotterdam. Haar man leerde ze kennen op de vlucht naar New York om te gaan werken op het schip, waar ook haar man aan de slag zou gaan. Nu werkt ze als vrijwilliger op de drijvende attractie in Rotterdam en geniet ze vooral van de Club Room, haar favoriete plek voor een stijlvol diner.

HENK VAN LEEUWEN:

Henk van Leeuwen was drie jaar lang WTK’er (Werktuigkundige) op het ss Rotterdam, waar hij voornamelijk in de machinekamer werkte. Het moment dat hij voor het eerst op het schip meevoer zal hij nooit vergeten, toen hij als negentienjarige de stoomafsluiter opendraaide en het schip in beweging kwam. Inmiddels werkt hij als vrijwillige shiphost op het schip, waar hij

gasten vol passie vertelt over de tijd dat het schip nog de wereldzeeën bevoer en bijdraagt aan de overdracht van de historische verhalen over hoe het leven aan boord van een cruiseschip er vroeger uitzag. ‘En het is geweldig om de mooie verhalen van mijn collega's te horen. Hier voel ik me thuis!’

Kortom!

Heb jij een passie voor dit schip of voor de scheepvaart in het algemeen en wil je een deel uitmaken van de mooie herinneringen die gasten aan boord creëren? Ben je daarnaast ook een aantal keer per maand beschikbaar om een dienst te draaien? Meld je dan aan via:

stichtingderotterdam@ssrotterdam.nl

NEDERLAND: HET LAND VAN TULPEN,MOLENSSTROOPWAFELS, ÉN FIETSEN

Het verhaal van Batavus

FIETSFEITEN!

Wist je dat…

• Je in alle WestCord-hotels een Batavus-fiets

BATAVUS FACTS

• Je in alle WestCord-hotels een Batavus-fiets kunt huren om de omgeving te verkennen?

• Fietslegendes als Leontine van Moorsel en Erik Dekker vele overwinningen in de wacht hebben gesleept op materiaal van Batavus?

NEDERLANDERS KUNNEN ER

WAT VAN: DOOR WEER EN WIND

TROTSEREN WE AL HONDERDEN

JAREN DE WEG, GEWOON OP DE

FIETS. FIETSEN MAAKT DEEL UIT VAN

ONS DNA, HET ZIT IN ONS BLOED.

HET FRIESE FIETSENMERK BATAVUS

VOORZIET SINDS BEGIN 1900 MENIG

NEDERLANDER VAN EEN FIETS, HET IS DAN OOK EEN BEDRIJF OM TROTS

OP TE ZIJN. VAN FIETSEN VOOR DE

KLEINSTEN VAN HET GEZIN TOT

SUPERSONISCHE E-BIKES DIE MET

DE TIJD MEEGAAN. DIT IS BATAVUS.

Het is 15 september 1904 wanneer de Friese Andries Gaastra samen met zijn vrouw Dientje voor het eerst de deuren van hun winkel in Heerenveen openen voor uurwerken en naaimachines. Even later besluit de ondernemer in te springen op de gigantische vraag naar fietsen. Hij begint met het importeren van fietsen uit Duitsland, die met paard en wagen voor de deur worden afgeleverd. Het blijkt een succes en niet veel later neemt Andries het heft in eigen handen door fietsen in eigen beheer te produceren, wat de geboorte van Batavus betekent.

EXPLOSIEVE VRAAG

Goede en minder goede jaren volgden. Naast fietsen blijft het bedrijf zich ontwikkelen en aanpassen, zo neemt het in 1930 trapcarriers in productie, waarna later ook lichte en zware motorfietsen volgden. Tijdens de Tweede Wereldoorlog komt de gehele productie stil te liggen, maar na 1945 stijgt de vraag naar fietsen weer explosief. In 1956 opent Batavus dan ook met trots de deuren van haar nieuwe, innovatieve fabriek. Op dat moment telt het bedrijf 350 werknemers.

• kunt huren om de omgeving te verkennen?

• In 1817 de eerste ‘fiets’ is uitgevonden?

• Batavus werd in haar beginjaren onder twee verschillende namen gepromoot: Batavus & Batafus. Waarom weet niemand!

• Er naar schatting 22,8 miljoen fietsen zijn in Nederland?

• Er bijna vijf miljoen elektrische fietsen rondrijden in ons land?

• Nederlanders naar schatting gemiddeld 250 tot 300 fietsritten per jaar maken?

• Nederlanders gezamenlijk ongeveer 15 miljard kilometer per jaar fietsen?

• En ja, dat is bijna 900 kilometer per persoon!

Na jaren van ontwikkeling, groei en bijsturen heeft Batavus in 1984 een mijlpaal te vieren: het bedrijf heeft haar vijf miljoenste fiets verkocht. In 1986 wordt het bedrijf overgenomen door Atag die het in 1998 onder de vlag van Accell voortzet. In 2022 kwam het nieuws naar buiten dat de investeringsgroep onder leiding van KKR, Accell voor 1,6 miljard euro wil overnemen.

JUBILEUM

De overname in 1986, en daarbij dus ook het einde van het familiebedrijf, betekende niet het einde van succes, zo ontvangt Batavus in de jaren erna de

nodige onderscheidingen zoals

‘Leverancier van het Jaar’, ‘Fiets van het Jaar’ en boeken ze succes met de ontwikkeling van het Bedrijfsfietsenplan Nederland. De fabriek staat hedendaags nog steeds in Heerenveen, waar men met passie en met de hand de fietsen maakt, monteert, controleert en innoveert. Het is een ambacht!

E-BIKES

Tegenwoordig zoeven de supersonische, strak gedesignde e-bikes ons om de oren. Het is helemaal niet gek dat deze mateloos populair zijn, in de frisse buitenlucht fiets je op je gemak en

met een elektrisch steuntje in de rug naar je bestemming. Wist je dat Batavus al in 1998 haar eerste elektrische fietsconcept presenteerde? De E-GO, wat staat voor Easy-Going. Het duwtje in de rug met alle gemakken van ondersteuning en zonder lawaai van de motor. Maar daar is het niet bijgebleven, inmiddels telt de collectie e-bikes meer dan tientallen fietsen: van fijne en snelle stadsfietsen tot stoere bakfietsen. Batavus bewijst al meer dan honderd jaar het belang van fietsen, in alle soorten, maten en uitvoeringen.

HET DAKTERRAS

VAN THE MARKET

HOTEL OPGESOMD

• Festivalsfeer

• Terrastuin

• Restaurant-container

• Cocktailbar

• Luxe en comfort

• Waanzinnig uitzicht

EEN TERRASTUIN IN FESTIVALSFEER

Op dit dakterras wil jij deze zomer een drankje doen!

MET JE GEZICHT IN DE ZON, EEN

COCKTAIL IN JE HAND EN EEN

PRACHTIG UITZICHT OVER DE STAD GRONINGEN. HET KAN STRAKS OP HET NIEUWE DAKTERRAS VAN THE MARKET HOTEL. WIJ SPREKEN

HOTELMANAGER NIEK STROUS OVER DE PLANNEN, WELKE SFEER WE KUNNEN VERWACHTEN EN WELKE DRANKJES ER OP DE MENUKAART STAAN!

Door de coronapandemie heeft de bouw van het dakterras even op zich laten wachten. Hotelmanager

Niek vertelt wat de status nu is:

‘We wachten nu alleen nog op een officieel akkoord van de gemeente op onze food- en barcontainer. We hebben een grote container gekozen vanwege de festivalsfeer die het

uitstraalt. De gemeente staat er zeer positief tegenover. De bouw van ons dakterras heeft al best een lange aanloop dus we zijn heel blij dat er nu echt schot in de zaak komt. Zeer waarschijnlijk kunnen we deze zomer ons dakterras openen.’

Het belooft een dakterras te worden waar in informele sfeer van een hapje en drankje genoten kan worden met het beste uitzicht over Groningen. Zo vertelt Niek: ‘Het uitzicht vanaf ons dakterras over de stad Groningen is waanzinnig. We zijn gevestigd midden in het centrum, waardoor je prachtig uitkijkt over de grote markt en eigenlijk alle hotspots van Groningen kunt zien. Na de lunch gaan we open en ons dakterras zal vooral een borrel-locatie zijn. Op

de menukaart staan de lekkerste cocktails, wijnen, (speciaal) biertjes en heerlijke borrelhapjes. Het dakterras moet de uitstraling hebben van een festival - denk aan gezellige lantaarns en een wc in een container -, maar wel met de luxe die je verwacht bij ons hotel. Denk aan fijne meubelen met een luxe uitstraling en genoeg comfort. Onze bar zal helemaal bekleed zijn met groen voor een echte terrastuinuitstraling. Ook hebben we het idee om een grote grasmat op ons terras te plaatsen, zodat je met vrienden gezellig een spelletje kan doen. Beneden bij de ingang van ons hotel zullen we op een ludieke manier duidelijk maken of het terras geopend is. We zijn helemaal klaar om er iets moois van te maken.’

FOOD & BEVERAGE

Een kijkje in de keuken

SAMEN ONDERNEMEN IN WIJN

De kracht van een familiebedrijf

WESTCORD WERKT AL TIENTALLEN JAREN SAMEN MET EEN AANTAL VASTE LEVERANCIERS.

WAARONDER WIJNIMPORT J. BART DIE AL MEER DAN TWINTIG JAAR DE FIJNSTE WIJNEN VAN

HOGE KWALITEIT LEVERT AAN ALLE WESTCORD HOTELS. IN 1964 WERD WIJNIMPORT J. BART

OPGERICHT DOOR JOOP BART. NU STAAT ZIJN ZOON HENK AAN HET HOOFD EN OOK DE DERDE GENERATIE IS WERKZAAM IN HET FAMILIEBEDRIJF. WE SPREKEN HENK BART OVER ZIJN

BEDRIJF WAARIN NET ALS BIJ DE FAMILIE WESTERS BINNENKORT EEN GENERATIEWISSELING ZAL PLAATSVINDEN. HOE IS HET OM TE ONDERNEMEN MET FAMILIE EN EEN STAPJE TERUG TE DOEN VOOR DE NIEUWE GENERATIE?

WAT IS VOLGENS JOU DE KRACHT VAN EEN FAMILIEBEDRIJF?

‘De kracht van een familiebedrijf is een sterk arbeidsethos en zeker geen negen tot vijf-mentaliteit. In een familiebedrijf werk je heel efficiënt door de korte lijnen die je hebt met elkaar. Als leverancier werken wij dan ook graag samen met andere familiebedrijven, waaronder WestCord. Je begrijpt elkaar sneller en werkt samen naar eenzelfde doel. Dat is heel fijn werken! Ons product is gevoelig voor emotie, gevoel en kwaliteit. De beleving is heel belangrijk. En de warmte van een familiebedrijf zorgt voor een extra fijne beleving. Net

als de hotels van de familie Westers. Vriendelijkheid, kwaliteit en die extra passie die je voor je bedrijf hebt.

Wanneer je dat allebei begrijpt heb je niet veel woorden nodig en kun je snel handelen.’

JOUW

VADER IS IN 1964 GESTART MET

WIJNIMPORT J.BART. WAS HET VOOR JOU

VANZELFSPREKEND OM IN HET BEDRIJF TE

GAAN?

‘Al heel jong voelde ik de drive om net als mijn vader te ondernemen in de wijn. In het buitenland heb ik

wijnopleidingen gedaan en ben ik mij gaan verdiepen

in verschillende producenten. Maar het is allemaal heel natuurlijk ontstaan. Ik heb altijd een eigen keuze gehad en mijn kinderen nu ook. Het belangrijkste is om plezier te hebben in wat je doet, en natuurlijk heb je de capaciteiten nodig.’

gaan oppakken. En dat is bij de familie Westers ook. We kennen de volgende generatie van de familie Westers ook goed. Het is ook belangrijk dat de nieuwe generatie dingen anders doet en nieuwe ideeën heeft. Dat brengt een bedrijf verder.’

NET ALS BIJ DE FAMILIE WESTERS

ZAL ER OOK IN JOUW BEDRIJF EEN

GENERATIEWISSELING PLAATSVINDEN. WAT

VIND JE ERVAN DAT JE BINNENKORT EEN

STAPJE TERUG GAAT DOEN IN HET BEDRIJF?

‘Aan de ene kant ben ik blij dat het bedrijf in goede handen terechtkomt en aan de andere kant is het ook wel wennen natuurlijk. Mijn kinderen zullen dingen toch anders aanpakken dan ik het gewend ben. Dat alles nu veel meer digitaal gaat en op afstand zal misschien voor mij het lastigste zijn om mee om te gaan. Ik ben gewend meer face-to-face te handelen en altijd te willen weten wat er op de vloer gebeurt, maar misschien is dat niet meer van deze tijd. Met de huidige regelgeving en bureaucratie is het tegenwoordig moeilijker om bepaalde zaken snel te regelen. Ik heb in ieder geval het volste vertrouwen in mijn kinderen dat zij het goed

KUN JE MEER VERTELLEN OVER DE SAMENWERKING MET WESTCORD?

‘Wat ik enorm waardeer aan de familie Westers is hun loyaliteit. We vertrouwen elkaar, weten wat we aan elkaar hebben en respecteren elkaar. Als noordelingen onderling hebben we aan een half woord genoeg en eerlijkheid staat bij ons hoog in het vaandel. Ik weet zeker dat de volgende generatie van de familie Westers het straks goed op zal pakken, zij begrijpen de manier van werken helemaal. Al is het wel heel anders dan hoe hun ouders begonnen zijn. Harry Westers startte met één hotel en heeft dit opgebouwd naar zestien hotels. Die groei meemaken, dat hebben mijn kinderen ook meegemaakt in ons bedrijf. We begonnen met een paar mensen in dienst en nu zitten we op vijftig. De volgende generatie zal er daarom op een andere manier mee om moeten gaan. Ik ben benieuwd!’

‘ALS NOORDERLINGEN ONDER ELKAAR HEBBEN WE AAN EEN HALF WOORD GENOEG’

EEN KIJKJE IN DE KEUKEN VAN…

Hotel New York

HET IS DE HUISKAMER VAN ROTTERDAM: WE HEBBEN HET OVER HET CAFÉ-RESTAURANT VAN HOTEL NEW YORK. JE VINDT DEZE GEZELLIGE PLEK OP DE BEGANE GROND VAN HET HOTEL WAAR RUIMTE IS VOOR VIERHONDERD GASTEN.

VAN ONTBIJT, LUNCH, HIGH TEA TOT EEN UITGEBREID DINER: VAN 'S OCHTENDS VROEG TOT ‘S AVONDS LAAT WORDEN GASTEN HIER MET VEEL PLEZIER ONTVANGEN. WE SPREKEN

ROEL DUSSELDORP, GENERAL MANAGER VAN HOTEL NEW YORK, OVER DE POPULAIRE GERECHTEN, HOEVEEL MENSEN ER IN HET RESTAURANT WERKEN EN WAT ER ALLEMAAL

SCHUILGAAT ACHTER DE DEUREN VAN DE KEUKEN.

‘Ik werk hier inmiddels alweer bijna veertien jaar, maar zo voelt het echt niet. De tijd vliegt voorbij. We weten van tevoren nooit hoe druk het gaat worden en wat voor gasten er langskomen. Dit maakt het werk zo leuk voor mij, elke dag is anders!’ vertelt Roel. Hij vertelt ook dat het restaurant iedere dag om zeven uur ‘s ochtends haar deuren opent. ‘Dan komen de eerste (hotel)gasten gezellig bij ons ontbijten en drinken ze een kop koffie. Hierna volgt een drukke lunch, een gezellige high tea en/of borrel en vanaf een uur of zes stromen de eerste dinergasten binnen. Het is altijd een drukke, maar gezellige bedoening.’

Bestsellers

‘We hebben een aantal gerechten waar we echt bekend om staan’, vertelt Roel. ‘De oesterbar is populair, de fruits de mer toren met kreeft en vongole wordt veel besteld en de gasten vinden onze huisgemaakte garnalenkroketten erg lekker. Ook hebben we een populair lunchplateau voor twee personen met verschillende broodjes, een soepje en uiteraard een garnalenkroket.’

Grote groepen

‘Wij zijn bij uitstek de plek waar grote groepen kunnen dineren, het past makkelijk bij ons! Ben je met een groep van veertig man? Van harte welkom!’

After dinner tip

Het restaurant is een populaire plek, zo vertelt Roel verder:

‘Op zaterdagavond zijn vaak alle plaatsen bezet, soms wel twee en met bijzondere dagen wel drie keer!’ Om dit allemaal in goede banen te leiden werkt hij samen met een groot team. ‘Verspreid over de gehele zaterdag werken er zo’n veertig tot vijfenveertig mensen in het restaurant en vijftien tot twintig mensen in de keuken. Het is een geoliede machine’, aldus Roel. Wanneer hij op zijn gelukkigst is?

‘Als het restaurant vol zit, alles soepel loopt en mensen blij zijn. Dan loop ik rond met een grote glimlach, ik ben trots dat het ons lukt met zijn allen!’

De

gaat aan de slag met het ontbijt

De eitjes staan klaar!

De rest van de keukenploeg arriveert en gaat aan de slag met de mise-en-place

Lunchtime!

De avondploeg gaat aan de slag

‘In samenwerking met The (Any)Thing bieden wij een unieke beleving aan middels onze privébioscoop. Je moet wel op tijd je reservering maken, want deze bioscoop is populair!’

Op een gemiddelde zaterdag…

Worden er 750 koppen koffie, 800 frisdranken, 400 biertjes en 550 glazen wijn geschonken en komen er in de keuken 2000 orders binnen.

Tijd voor de borrel waarbij de bittergarnituur, kibbeling en inktvisringen natuurlijk niet mogen ontbreken

De eerste gasten voor het diner schuiven aan tafel

Tijd voor een cocktail of bezoek aan de privébioscoop

De keukenploeg is klaar voor de dag

Het restaurant sluit haar deuren en de schoonmaak kan beginnen

ontbijtkok arriveert en

Fotografie Twycer

CHEF’S BATTLE

BATTLE

LOKAAL IS SPECIAAL. IN HET HELE LAND HEBBEN WIJ EEN RIJKDOM AAN MOOIE PRODUCTEN EN INGREDIËNTEN OM CULINAIRE LEKKERNIJEN

MEE TE BEREIDEN. WIJ HEBBEN TWEE VAN ONZE CHEFS GEVRAAGD OM EEN RECEPT TE MAKEN MET LOKALE PRODUCTEN EN ZIJ GINGEN DE UITDAGING AAN!

COR ALDERS

Cor Alders is chef-kok van The Market Hotel in Groningen. Hij is creatief en vindingrijk met het combineren van verschillende culturen en smaken. Zijn vele reizen door Azië en diverse authentieke kookcursussen zorgen voor een schat aan ervaring. Met de uitdaging om midden in Groningen de klassieke Nederlandse keuken in een modern jasje te zetten, komt de creativiteit tot leven in de menukaart.

Tony Strijk is chef-kok van de Club Room op het ss Rotterdam. In de voormalige woonkamer van de toeristenklasse bereidt Tony samen met zijn team een verrassend 4- en 5-gangenmenu met voornamelijk seizoensgebonden producten en ingrediënten van Nederlandse bodem. Tony heeft meer dan 25 jaar ervaring in de keuken en staat bekend om zijn creatieve en smaakvolle creaties.

COR ALDERS

Compositie van ananas, kokos, amandel en witte chocolade

Voor Cor’s recept heeft hij gebruik gemaakt van een echte lokale klassieker, Hooghoudt spiced genever. Hooghoudt is een Nederlands familiebedrijf dat al sinds 1888 in Groningen gevestigd is. De band met

Groningen is altijd sterk gebleven en het bedrijf is nog steeds in handen van de familie Hooghoudt. Hooghoudt zet zich ook in voor duurzaamheid en verantwoordelijkheid in de productie van hun dranken.

TONY STRIJK

SCAN DE QR-CODE VOOR HET RECEPT!

TONY STRIJK

Watermeloen High

Het gerecht van Tony Stijk past uitstekend bij deze zomereditie en heet ‘Watermeloen High’, geïnspireerd op topartiest Harry

Styles. Het recept is volledig plant-based en bestaat naast de watermeloen uit pure Nederlandse ingrediënten.

DE FOODPARING BATTLE

Als we het over plant-based hebben, zoals het recept van chef-kok Tony Strijk van de Club Room, is wijn misschien wel het mooiste voorbeeld hiervan. Immers van druif tot glas, zeker als dit ook nog eens op een biologische manier verbouwd en verwerkt wordt, waarbij ook de klaring gebeurt met natuurlijke ingrediënten, is de wijn ook geschikt voor veganisten. En dat is precies wat deze Prosecco Treviso Spumante ‘Terre di Marca’ Extra Dry van de producent Corvezzo is.

Het familiebedrijf Corvezzo wordt gerund door de derde en vierde generatie. Renzo Corvezzo

leidt samen met zoon Giovanni en dochter Katia dit domein dat geheel biologisch en duurzaam gecertificeerd is. Het is gelegen aan de befaamde

‘Strada dei Vini del Piave’ in Veneto, Noord-Italië.

Ze maken een heerlijke Prosecco die bij beide gerechten geserveerd kan worden. De term ‘Extra Dry’ geeft namelijk aan dat er iets meer restzoet in de wijn zit waardoor het kan matchen met zowel het zoet en de hartigheid van de doperwtenpuree, tomaat en de frisheid van de watermeloen in het gerecht van chef-kok Tony Strijk, als het zoet van de panna cotta, de frisheid van de ananas en de hartigheid van de amandelen van het gerecht van chef-kok Cor Alders van The Market Hotel.

WESTCORD puzzel

2X HET OPINEL MESSENBLOK VAN BEUKENHOUT, BEVAT MAAR LIEFST 5 MESSEN UIT DE INTEMPORA KEUKENMESSENCOLLECTIE!

Het mes wat in 1890 werd ontworpen in het hart van de Franse Alpen, de Savoie, maakt nu deel uit van onze dagelijkse werkzaamheden. Inmiddels bestaat familiebedrijf Opinel 130 jaar maar is nog steeds scherp en altijd in beweging. Als een chef leren koken? Oefenen doe je met de keukenmessencollectie van Opinel, de beste vrienden van onze koks. Voor het snijden, snipperen en hakken van vlees en groenten. Kraak je brein en los de puzzel op. MAIL & WIN om kans te maken op een messenblok van Opinel!

Heb je de puzzel opgelost? Stuur dan een e-mail naar sales@westcordhotels.nl met in het onderwerp ‘Mail & win’. Vermeld in het e-mailbericht de oplossing van de puzzel, inclusief je naam en adresgegevens. De actie loopt tot 1 oktober 2023. Na afloop van de actie krijgt de winnaar automatisch bericht. De prijs wordt niet in geld uitgekeerd en over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

In de vorige editie verlootten we 3x een overnachting bij Hotel Jakarta, een groene oase in Amsterdam. Gefeliciteerd aan de winnaars!

1. Wat gebruikt de roomservice afdeling om gerechten langer warm te houden? 2. Textiel dat gemaakt wordt uit vlas. 3. Hoe noem je de voorbereiding van een maaltijd? 4. Een stofzuiger zonder snoer. 5. Wat draagt een chef in onze keuken? 6. Met wat is de familie Westers begonnen in de horeca? 7. Hoe heet de reeks hotelcosmetica van WestCord Hotels?

8. Een mengsel van minimaal drie ingrediënten. 9. Waarmee verplaatsen onze huishouding collega’s

hen toebehoren?

COLOFON/ verkoopinformatie

Uitgever

WestCord Hotels

Hendrikje Stoffelsstraat 1

1058 GC Amsterdam

T. 020-8100819

F. 020-8100801

info@westcordhotels.nl www.westcordhotels.nl

Marketing & advertentiemogelijkheden marketing@westcordhotels.nl

Contributors

Bastiaan van Musscher, Brent Kok, Merle Stals, Kyra Kateman, Jennifer Westers, Jeroen Maaneman, Raechel Chotoe, Renée Engbersen, Roel Dusseldorp, Valerie Draijer, Lisa Buur, Yalayza Gönen

Productie

Customized Media B.V.

T. 020-7717090

www.customizedmedia.nl

Hotel de Wadden (Vlieland)

Strandhotel Seeduyn (Vlieland)

Hotel Schylge (Terschelling)

ApartHotel Boschrijck (Terschelling)

Hotel Noordsee (Ameland)

Arket arket.com

Auping auping.com

BVLGARI bulgari.com

Bruno Banani brunobanani.com

Calzedonia calzedonia.com

Carthartt carhartt-wip.com

Comme ça commecaskincare.com

OP DE COVER

Bandi Subandi

Housekeeping Supervisor

Hotel Jakarta

Marisol Vogels

Housekeeping Manager

Art Hotel

Foto

Bastiaan van Musscher

Locatie

Art Hotel Amsterdam

Ameland

2x Terschelling

2x Vlieland

SAMEN MEER SUCCES

Leeuwarden Groningen

In de huidige horecawereld maken ondernemerschap, innovatie en daadkracht het verschil. Bidfood helpt professionals aan een gezond rendement met relevante inspiratie en treffende oplossingen. De sterkste support voor de Horeca.

2x Delft

4x Amsterdam

2x Rotterdam

Garderen

Cosmo Hairstyling cosmohairstyling.nl

Dante6 dante6.com

Dopper dopper.com

Esprit esprit.nl

Art Hotel Amsterdam

Fashion Hotel

Amsterdam City Centre Hotel

Amsterdam Hotel Jakarta Amsterdam Hotel New York Rotterdam ss Rotterdam

Fatboy fatboy.com

Floris van Bomme florisvanbommel.com

Floor’s Moestuin floorsmoestuin.nl

Ikea ikea.com

King Louie kinglouie.nl

Kylie Cosmetics kyliecosmetics.com Lacoste lacoste.com

Luisa Cerano luisacerano.com

Molton Brown moltonbrown.com

OPI opi.nl

PJR pjrcare.com

WTC Hotel Leeuwarden

Hotel Delft Hotel de Veluwe (Garderen)

The Market Hotel (Groningen)

Hotel Arsenaal (Delft)

Ravott ravott.nl

Scotch & Soda scotch-soda.com

Sen & Zo senenzo.nl

SIF Jakobs sifjakobs.com

Steve Madden stevemadden.nl

SUN68 sun68nl.prezly.com

Tenue de Soleil teneudesoleil.com

Tommy Hilfiger tommy.com

Twinset Milano twinset.com

WestCord Hotels westcordhotels.nl

BELEVING

Beleving is belangrijker dan ooit. Daarbij is het van belang om niet te denken vanuit een product en wat u daarvoor kunt vragen, maar te denken vanuit uw doelgroep. Wat kan die betalen en wat kunt u daarvoor bieden? Hoe kunt u uw gasten, die door stijgende kosten zoeken naar goedkopere opties, beleving op een toegankelijk manier bieden? Ga voor het slim verrassen van uw gasten.

ENERGIE

Zet de knop om. U bespaart al gauw 5% op uw energierekening door bewuster om te gaan met energie. Met kleine stappen kunt u soms meer bereiken dan u denkt. Bidfood heeft speciaal voor horecaondernemers een dashboard voor energiemonitoring laten ontwikkelen. Deze tool brengt uw besparingsmogelijkheden op een overzichtelijke manier in beeld. Zo krijgt u in één oogopslag een duidelijk inzicht en bespaart u direct kosten.

PROCES

Krijg grip op uw processen en laat Jordy’s Keuken voor u werken. Dit concept biedt kwalitatief hoogstaande mise-en-place producten waardoor u tijd bespaart. De doordachte smaakcombinaties helpen u het verschil te maken. Daarnaast inspireren deze producten u tot het maken van de gaafste gerechten voor in uw eetcafé of restaurant. Ga voor variatie met het grootste gemak.

BEKIJK ONZE TOOLS OP BIDFOOD.NL/SUPPORT

HARRY! by WestCord Magazine is een uitgave van WestCord Hotels. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Eveneens is het zonder schriftelijke goedkeuring van de uitgever niet toegestaan HARRY! by WestCord Magazine op te nemen in een leesportefeuille.

ASSORTIMENT

Op zoek naar kwaliteit én aantrekkelijke marges? Bidfood presenteert met trots haar eigen lijn huismerken. Een brede lijn aan veelgebruikte artikelen. Deze zijn met zorg voor en door foodprofessionals geselecteerd. Hierbij staat een scherpe prijs centraal. Zo kunt u slim besparen op hardlopers. Zonder in te leveren op de kwaliteit die u van ons gewend bent.

MAXIMUM TASTE ZERO SUGAR