04 / 2023 KØBENHAVN SPISE SHOPPING SEVÆRDIGHEDER UDFORSKE WhatToSee
Flagship Store Ny Østergade 4 in Copenhagen and Copenhagen airport terminal 2-3
WWW.OLELYNGGAARD.COM
Der er ingen undskyldninger for ikke at shoppe sig gennem Hovedstaden.
Kok og restaurantejer Rosio Sanchez fortæller os, hvorfor hun brænder for at servere mexicansk mad i København.
Kom og udforsk byens skjulte skatte og butikker, caféer og
i sidegaderne.
København er rig på historie og har et stort udvalg af museer. Byen har også mange grønne parker og flotte haver.
En lille rundtur i den danske historie og du finder den kongelige families boliger. Og kom tæt på de danske kronjuveler på Rosenborg Slot. Man kan også spendere en sjov dag på Frederiksborg Slot. Hamlet har gjort Kronborg Slot verdensberømt.
HIGH-END SHOPPING .. 10
VELKOMMEN TIL FOODIES ........... 40
SIDEGADER ......... 60
restauranter
MUSEER OG OPLEVELSER ............. 74
OMRÅDER ............... 106
BYDELE OG
INDHOLDSFORTEGNELSE
Det danske monarki er blandt de ældste i verden. Historien om Danmarks konger går tilbage til vikingetiden. Gorm den Gamle (d. 958) var en af de første konger.
Kom tæt på historien med personlige interviews og tips til museer, du kan opleve.
PERSONLIGE INTERVIEWS
Mød Ole Henriksen og andre danske personligheder
DE DANSKE SLOTTE .. 118
LOVELY DAY TRIP ..... 144 Tips til hvad man kan opleve udenfor byen DAY TRIP TIL LUND . 160 Kom og udforske smukke Lund HISTORIE OM DEN KOLDE KRIG ...... 168
UDFORSK MED DIN TELEFON
Vidste du, at de fleste smartphones har QR-scannere?
What To See København har gjort det let at læse og finde placering via din smartphones kortapplikation. Scan QR og udforsk de mange skatte.
6
7
1 — CPH
GAMMEL MØNT
VELKOMMEN TIL KØBENHAVN
OLE HENRIKSEN FORTÆLLER OS, HVAD DER GØR KØBENHAVN VÆRD AT BESØGE
‘KØBENHAVN VAR KÆRLIGHED VED FØRSTE BLIK‘
Ole Henriksen er forelsket i København. Det har været tilfældet siden den verdenskendte og anerkendte wellness-ekspert i mere end 50 lande og Danmarks mest berømte smil og store hjerte, hvor han besøgte den danske hovedstad for første gang. ‘Som teenager vandt jeg en rejse til København i en konkurrence, og at være i hovedstaden for første gang var et eventyr, og højdepunktet på turen var Tivoli. Jeg elsker forlystelsesparker, men Tivoli er noget helt særligt. Den gamle park er så smuk og intim. København, Tivoli og jeg var kærlighed ved første blik.
Ole Henriksen har besøgt København mange gange siden da.
HVAD HAR KØBENHAVN, SOM ANDRE BYER
IKKE HAR?
Det, jeg elsker ved København, er, at det er en intim storby omgivet af vand og smuk arkitektur, hvor man end kigger hen. København er også blevet en kulinarisk destination for turister fra hele verden med restauranter som Alchemist,
Noma og Geranium for blot at nævne nogle få. Min mand Laurence og min personlige favorit er dog FIAT, der ligger på kongepladsen og serverer lækker italiensk mad indendørs og en smuk gårdhave udenfor med frodig grønt.
8
Af Søren Sorgenfri
Foto: Povl Thomsen
HVAD VIL DU ANBEFALE EN TURIST AT SE?
Jeg anbefaler alle besøgende at besøge de smukke kongelige paladser - 4 af dem står over for hinanden og bevogtes af den kongelige garde, der faktisk marcherer gennem Københavns gader hver dag midt på dagen og spiller smuk musik. Det danske monarki er tilfældigvis også det ældste i Europa, og jeg er stolt af at kunne sige, at kronprins Frederik og kronprinsesse Mary udgør et smukt par, som hele Danmark elsker.
Et museum, der står højt på min liste over at opleve, er Glyptoteket med sin enestående samling af dansk og fransk kunst. Udstillet i klassiske kongelige omgivelser. Og jeg vil stærkt anbefale, at du efter at have besøgt dette fantastiske museum, stopper ved siden
af til verdens ældste forlystelsespark, Tivoli, som faktisk blev inspiration for Walt Disney til at skabe Disneyland. De hurtige forlystelser og det berømte pantomimeteater er omgivet af en frodig stor parklignende have. Og hvis du bliver sulten, er der masser af caféer at vælge imellem. Min favorit er på Nimb-hotellet med smuk udsigt over Tivoli-haven.
En sidste ting du ikke må gå glip af er en kanalrundfart i den 856 år gamle by som København er, udgangspunktet er Nyhavn hvor du vil blive hypnotiseret af de mange forskellige flerfarvede huse.
Foto: Povl Thomsen
@lars-e.dk
Foto:
#CHRISTIANSBORG
Københavns Centrum er hjertet af København. København blev grundlagt i 1167, og det indre af byen er en blanding mellem de historiske bygninger, og det moderne med skyline og shopping. Her ligger de dyre modebutikker.
#COPENHAGEN
#SKUESPILHUSET
Foto:PovlThomsen
#MAGSTRÆDE
#ILLUM
Foto: Nigel Jarvis
Foto: Fahlgren
Foto: Nadezinaa Kaaritanava
CENTRUM
HVORFOR ELSKER DU FASHION?
Mit arbejde handler om at hjælpe mennesker med at udtrykke sig og forstærke deres identitet gennem valg af tøj. Det du har på, er dit synlige dna. Hvis ikke man har det godt med sit udseende, så kan det begrænse dig i dine evner til at udfolde dig og præstere.
HVORDAN ER KØBENHAVN SOM FASHION BY?
Den er fantastisk og inspirerende. Jeg elsker danskerne for, at de ikke let lader sig påvirke af strømninger. De er ligeglade med, hvordan andre ser på dem, og københavnerne tør have deres egen stil. Det betyder, at København starter trends over hele Europa indenfor design, interiør og arkitektur.
DINE FAVORITBUTIKKER I KØBENHAVN?
Der er mange, men jeg må nævne Bach Copenhagen og Apair. Ole Lynggaard, Vestium, Bakkekildecph og Illum holder jeg også meget af.
HAR DU EN FAVORITDESIGNER?
Der kan jeg ikke holde mig til en, men må nævne fire: Ole Yde, Stina Goya, Ganni og Charlotte Lynggaard
HVAD ER DET BEDSTE VED AT BO I
KØBENHAVN?
Man er tæt på alt. Du har vand, storby, mange kulturer, high-end shopping og loppemarkeder på en og samme tid. Der er plads til, at man kan være sig selv. Man kan bare tage to stole og sætte sig i gaden og hygge sig. Det er okay. At byen er så upoleret og uperfekt betyder, at mange trends begynder i København.
12
KØBENHAVN
SHOPPING I
ALICIA SÖDERHOLM, HAR EGET FIRMA OG ARBEJDER SOM PERSONLIG STYLIST OG IMAGE KONSULENT
Af Søren Sorgenfri
GÅ TIL INSTAGRAM
TRE STEDER DU VIL ANBEFALE TURISTER AT GÅ HEN?
Der er så mange fine steder, men jeg må sige Ofelia Plads ved Nyhavn. Så er Christiania noget helt for sig selv. Det samme gælder for Glyptotekets fantastiske udstillinger og atmosfære.
Foto: Povl Thomsen
“ Du har vand, storby, mange kulturer, highend shopping og loppemarkeder på en og samme tid . ”
LEGENDE LUKSUS
60 år med eksklusivt smykkehåndværk
I år fejrer OLE LYNGGAARD COPENHAGEN 60 års jubilæum.
Hvert smykke fra OLE LYNGGAARD COPENHAGEN er designet af Charlotte og Ole Lynggaard og håndlavet af mesterguldsmede.
Det familiedrevne smykkehus har dybe rødder i skandinaviske designværdier, hvor håndværket og et stærkt personligt formsprog er omdrejningspunktet for samtlige kollektioner. Smykker fra den Kongelige Hofleverandør er gjort tilgængelige for kvalitetsbevidste kunder over hele verden gennem 250 luksusforhandlere og seks flagship-forretninger.
Besøgende i vores flagship stores i København, Københavns Lufthavn, Paris, Stockholm,
München og Sydney vil opleve et fortryllende univers, som forbinder mystikken fra det Fjerne Østen med Nordens enkle linjer. Lav en aftale eller kig forbi - gæster er altid velkomne til at slappe af i vores storbyoase. Uanset om du besøger vores egne butikker eller en af vores globale forhandlere, kan du finde inspiration til din næste smykkeinvestering og lære, hvordan du skaber et look af afslappet elegance med dine favoritter.
Advertorial
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT Foto: @lars-e.dk
OLE LYNGGAARD
Flagship Store København, Ny Østergade 4, Tel. +45 33 33 03 45
Flagship Store
Københavns Lufthavn terminal 2-3 Tel. +45 40843338
15
COPENHAGEN
Charlotte & Ole Lynggaard
KLARLUND FOKUS PÅ KVALITET
Man kan ikke sige Strøget uden at sige Klarlund. Siden 1947 har Klarlund forhandlet eksklusive ure og smykker af høj kvalitet og er i dag en moderne virksomhed med stærke rødder i historien og en klar vision for menneskelige værdier.
NATHALIE FRA KLARLUND FORTÆLLER
”Klarlund går ikke på kompromis. Det afspejler sig i det brede udvalg af eksklusive ure og smykker af høj kvalitet, der bl.a. tæller verdensberømte mærker som Tudor, Rolex, Hublot, Panerai og Klarlunds eget smykkedesign “Klarlund Jewellery”. Her er det håndværksmæssige, kvaliteten af diamanter og sten og den præcise slibning i højsædet.
Med det målrettede fokus på kvalitet kommer også det privilegium, at Klarlund ofte følger kunderne gennem forskellige livsstadier. Fra det første ur til forlovelses- og vielsesringe til barselsgaver og morgengaver. Det er derfor, den gode service bliver næsten familiær, og smykkerne bliver Klarlunds hjertevarme signatur.”
GÅ TIL KORT
KLARLUND +45 33 11 53 10 KLARLUND.DK
DAVID BECKHAM
BLACK
BAY 41
LUKSUSSHOPPING I KØBENHAVN
Siden 1982 har Group 88 været synonym med luksus og er i dag den foretrukne partner for luksusbrands i Norden.
Dette har bl.a. været med til at positionere København som den førende shopping-destination i regionen.
Udover porteføljen af internationale flagskibsbutikker i hjertet af København, står Group 88 også bag et enestående univers af nyskabende mode, livsstil og accessories.
Collage the Shop, i stormagasinet Illum, er, med sit enestående kuraterede udvalg af brands, et absolut besøg værd for enhver mode- og designconnaisseur. Oplev bl.a Autry, Celine, Dior, Egonlab, Fendi, Givenchy, Valentino, Vetements.
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Group 88 er den officielle partner for Bottega Veneta, Burberry, LOEWE, Mulberry, and Saint Laurent.
Følg @collagetehshop for inspiration
CURATED COLLECTIONS
A-COLD-WALL* – C.P.
COMPANY – DONDUP
DSQUARED2 – HERNO – OFFICINE CREATIVE
20
KENZO – BARENA VENEZIA – TOMBOLINI – EVISU VIRÓN – PAUL SMITH – ALBERTO FASCIANI
21
GAMMEL MØNT 1 — CPH
TUMI OG SAMSONITE BUTIK MED EKSKLUSIVE KVALITETS OG
REJSEPRODUKTER
Vi præsenterer den ultimative rejsebutik i København, hvor to ikoniske mærker samles under ét tag - Tumi og Samsonite.
I vores butik finder du et omfattende udvalg af bagage og rejseudstyr af høj kvalitet fra disse to kendte mærker, der er kendt for deres håndværk, holdbarhed og innovative design.
Uanset om du planlægger en weekendtur eller et globetrotter-eventyr, har vi den perfekte bagage og det perfekte rejsetilbehør til at opfylde dine behov. Fra Tomis slanke og sofistikerede kollektioner til Samsonites funktionelle og holdbare sortiment har vi noget for enhver smag.
Vores kyndige personale er dedikeret til at hjælpe dig med at finde den perfekte bagage, der passer til din stil og dine rejsebehov. Uanset om du har brug for en rummelig kuffert, en alsidig rygsæk eller en stilfuld duffelbag, guider vi dig gennem vores omfattende kollektion for at finde det perfekte match til dig.
Og med vores bekvemme beliggenhed i hjertet af København kan du nemt komme forbi og kigge i vores kollektion inden dit næste eventyr.
Velkommen til at opleve det bedste fra begge verdener i Tumi og Samsonite butikken i København. Vores enestående produkter, fremragende service og uovertrufne kvalitet vil gøre din næste rejse uforglemmelig. Besøg os:
Ny Østergade 2, 1100 København K
Advertorial GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
GÅ PÅ OPDAGELSE I DE MANGE TOPMÆRKER
København har udviklet sig markant siden årtusindeskiftet.
Fra at være en lille storby til at være en rigtig europæisk storby. Det afspejler sig ikke mindst i det store og imponerende udvalg af shopping og leisure-muligheder.
Den berømte handelsgade Strøget har fået vokseværk, og de eksklusive butikker har bredt sig ud til side- og parallelgader som Ny Østergade og Pilestræde.
Her har stærke danske fashionnavne hjemme sammen med verdensberømte internationale brands og topmærker.
Gå på opdagelse i Mads Nørregaard på Strøget, Paustian, Hay, Nü Copenhagen, Moss, Sand, Birger Christensen og mange flere.
Side-gaderne holder sig ikke tilbage. Besøg Les Deux, Norr, Samsøe & Samsøe, Adidas, Mulberry og Acne Jeans i Pilestræde, og Ill7, Rue Verte og Luxury Vintage i Ny Østergade. Og det er bare et lille udpluk. Søg ud i Strøgets sidegader og opdag uventede fede shopping-oplevelser.
Foto: CatwalkPhotos
APAIR FOOTWEAR
Apair Footwear er en multibrand butik placeret I en af Københavns mest eksklusive lokationer, Hovedvagtsgade 6. Butikken flyttede fra Ny Østergade 3, i begyndelsen af 2020, hvor den var beliggende i mere end 20 år, til større lokaler lige rundt om hjørnet. Lige siden begyndelsen, har multibrand butikken haft fokus på unikke og kvalitetsbevidste brands, og vigtigst af alt at designe eksklusive sko i deres eget brand af samme navn - Apair. Ud over city butikken, har Apair butik i Waterfront shopping center i Hellerup og FRB.C Shopping, og ligeledes en webshop - www.apair.dk. I Apair kan du finde kvalitets produkter til ham og hende, alt fra sko og tøj, til accessories og tasker.
Apair producerer deres sko i Italien hos nogle af verdens dygtigste håndværkere. Den nyeste kollektion har fokus på kvalitet og komfort, men ligeledes på at farver, teksturer og at have sjov med sin garderobe.
Hovedvagtsgade 6, 1101
Advertorial @APAIRSTORES
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
København
For Apair i Hovedvagtsgade er sko ikke bare fodtøj. Her skal æstetik, komfort og holdbarhed gå hånd i hånd med nordisk design og bæredygtighed.
DET FORTÆLLER EJER AF APAIR, LISE FREIESLEBEN HJORT.
For Apair i Hovedvagtsgade er sko ikke bare fodtøj. Her skal æstetik, komfort og holdbarhed gå hånd i hånd med nordisk design og bæredygtighed.
”For 30 år siden startede vi Apair. Baggrunden var, at min mand kommer fra en familie, der producerer lædertasker, Cavalet, og derfor lå inspirationen til lækre lædervarer naturligt i os. Vi valgte at kaste os ud i eventyret ved at købe unikke sko og lidt tasker fra håndplukkede italienske designere.”
”Det skal ikke bare være et par sko. De skal sidde godt, være unikke og af en kvalitet, der sikrer lang holdbarhed. Tanken om at smide væk og købe nyt, bryder jeg mig ikke om. Så det har jeg altid med i mine overvejelser ved indkøb til butikken, lige så vel som det er en del af vores design DNA i vores egen Apair kollektion.”
”Vi åbnede den første butik i Københavns Lufthavn. Der var ingen andre skobutikker, så det var en sjov og spændende tid, der gav os mod på mere. Vi drømte om, at komme ind til midtbyen og fandt den perfekte lokation i Ny Østergade. Her videreudviklede vi hele vores koncept, herunder den velkendte turkisblå farve, som Apair i dag er kendt for.”
”I dag forhandler vi fortsat mange italienske brands i butikken og nu særligt vores egen Apair kollektion, som min wholesale partner Birgitte Holten og jeg står for. Vi er inspireret af vores nordiske baggrund og hverdag samt gaderne i Italien. Derfor får vi også syet vores sko i Italien, og det er den proces, som fascinerer mig. Fra udvikling og design til den sko, der er så smuk, at man kan fortabe sig i at kigge på den. Så ved man, det er en sko fra Apair. Apair Wholesales kollektion bliver solgt i lækre butikker i hele Skandinavien.”
26
DULONG FINE JEWELRY KLASSISK, RÅT OG GLAMOURØST
Siden 2005 har Dulong Fine Jewelry skabt kollektioner af eksklusive smykker af de fineste materialer med fokus på kompromisløst hånd værk. Dulong smykkeuniverset består af flere kollektioner med hver der es særpræg, men med en fælles identitet, som sikrer, at alle smykkerne komplimenterer hinanden.
Balancen mellem smykkernes klassiske, rå og glamourøse karakter appellerer til den stilfulde kvinde, der kan lide at skille sig ud fra mængden, og som ikke går på kompromis med hverken kvalitet eller eksklusivitet.
Lad dig drømme dig væk i en smykkeverden med diamanter, perler og ædelsten i smukke farver,
sublimt håndværk og ikoniske, tidløse designs.
Besøg vores flagship store i den gamle bydel i København, butikken har fået international opmærksomhed for sin spændende indretning.
www.dulongfinejewelry.com
27 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
HIGHEND-SMYKKER MED BÆREDYGTIGE PRINCIPPER
Hos Apel Fine Jewellery på Store Kongensgade 58 finder du et sto rt udvalg af eksklusive, unikke og håndlavede diamantsmykker og forlovelses- og vielsesringe med en bæredygtig vinkel.
Kun naturlige og ubehandlede diamanter og ædelsten
Ved Thomas’ side er Mette Bøttger, som i dag er en del af den daglige drift – og som også privat danner par med Thomas. Sammen har de udviklet forretningen til at fokusere på eksklusive, håndlavede diamantsmykker i klassisk design, de fineste ubehandlede safirer, som i dag er en sjældenhed, og udelukkende
naturlige og ubehandlede diamanter og de fleste med GIA certifikat. Også smykker med andre ædelsten end diamanter bliver fremadrettet kun lavet med ubehandlede ædelsten, som udgør blot 1% af markedet for ædelsten, som benyttes til smykker.
Syntetiske diamanter eller lab-grown diamanter, som laves i et laboratorium, kommer ikke indenfor døren hos Apel Fine Jewellery.
28 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Ejerne Thomas Cloos Kruse og Mette Bøttger er her fotograferet af en kunde i deres ugentlige fredagsbar fra kl. 15.00. Alle er velkomne
29 Eksklusive, unikke og håndlavede diamantsmykker Apel Fine Jewellery Store Kongensgade 58 1264 København K Tlf 33 13 28 31 info@apelfinejewellery.com www.apelfinejewellery.com ApelFineJewellery ApelFineJewellery ApelFineJewellery Apel Fine Jewellery Store Kongensgade 58 1264 Copenhagen K phone 33 13 28 31 info@apelfinejewellery.com www.apelfinejewellery.com Exclusive, unique and handmade diamond jewellery
40-ÅRS JUBILÆUM FOR OLE HENRIKSEN SKINCARE BRAND
For nylig fejrede jeg 40 års jubilæum for Ole Henriksen Skincare Brand i København med stjerner fra sociale medier som mine gæster fra USA og Europa. København var et naturligt valg for mig til at være vært for de mange sjove aktiviteter for mine gæster. Jeg er stolt af at sige, at min filosofi om wellness og aktive ingredienser i mine formuleringer er inspireret af mit hjemland. Det er unødvendigt at sige, at mine gæster blev vildt forelsket i København, og jeg ved, at du også vil blive det!
Find nærmeste forhandler af Ole Henriksens Skincare Brand produkter her:
THE SPF MINERAL MULTI-TASKER
100% Mineral SPF + Clinical-grade Vitamin C for Instant UV protection + long-term brightening
NEW BANANA
MINERAL SUNSCREEN
BRIGHT
SPF 30
EN SKAT AF DANSK DESIGN
En ferie i København kræver en omgang detailterapi med dansk design. Køkkenudstyr, boligindretning, elegant borddækning, udendørs tilbehør eller den overraskende smukke gave til at tage med hjem - dansk design har det hele. Et københavnsk insidertip er at besøge konceptbutikken Kitchen Living Dining i Niels Hemmingsens Gade 28 ved den brostensbelagte Gråbrødretorv-plads tæt på Strøget. Her får du en god fornemmelse af det åbne danske designunivers og innovation samt markedsledende mærker fra Norden og resten af Europa.
Her finder du alt fra eventyrlige tallerkener, der gør det nemt for børn at lære at spise, til bestik og borddækning til særlige lejligheder. Det er også her, du finder din næste idé til at give dit badeværelse, din stue eller dit hjemmekontor et cool dansk look.
32
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
33 VELKOMMEN TIL CONCEPT STORE ’KITCHEN LIVING DINING’ – din designbutik i hjertet af København Velkommen til en verden af topbrands inden for køkken, bolig og bord. I vores lækre butik, der oser af æstetik og kreativitet, vil du opleve masser af dansk design, og et kompetent og engageret personale. Niels Hemmingsens Gade 28, 1153 København K Kitchen Living Dining @kitchenlivingdiningcph www.kitchenlivingdining.com
EN LÆKKER KONDITORKAGE
Danskere spiser omkring 10 kilo konditorkager om året. Vi er overrasket over, at det ikke er mere, da København er en konditorhimmel.
Du vil finde konditorkager i enhver bagerforretning, eksempelvis Lagkagehuset, der har forretninger over hele byen (og nu også har åbnet butikker i London og New York under brandet Ole & Steen).
Konditoriet La Glace er en institution for kunstfærdige kager og har et enormt udvalg af lagkager lavet af de bedste ingredienser. I konditoriets smukke gamle lokaler kan du virkelig opleve kagekunst.
Lackerbaer i Ryesgade nær Østerbro er en lille butik med store ambitioner.
Konditorforretningen laver alle ting fra bunden og stræber efter den højeste kvalitet, så kagerne bliver både søde og smukke. Absolut et sted at besøge.
På det centrale Islands Brygge finder du awardvinneren 2019, Andersen Bakery. Inden du tager en gåtur langs Københavns Havn, skal du stoppe og nyde en smagfuld konditorkage hos Andersen Bakery.
I Grønnegade finder du Queens Delight. Et bageri der har specialiseret sig i flødeskumskager.
34
Foto: Andrea Nusez @andreannu
HIGH TEA
Kvalitet & tradition siden 1835
A.C. Perchs Thehandel
byder på mere end 150 forskellige teer serveret med friskbagte scones med lemon curd, petit four kager og lækre finger sandwich. Vi har mere end 186 års erfaring i teens tjeneste og vores dygtige medarbejder står klar til at byde Dem velkommen i København og Århus.
København ·
Kronprinsensgade 5 1.sal
Aarhus · Volden 3
CHOKOLADE HYGGE OG GOD KAFFE
Hygge er et dansk koncept, og betyder at have en god stund med familie og venner. Hygge kan være spontant. Det kan være et stykke hjemmelavet kage og en kop chokolade fra Peter Beiers egne importerede produkter. Peter Beier i Skoubogade importerer direkte fra sine egne plantager i Caribien. Hygge er ofte en god kop kaffe eller to, når du sidder med venner. København er fyldt med både små og store kaffebarer med rigtig god kaffe.
PERFEKTE KAFFEBARER TIL HYGGE
The Coffee Collective
Darcy`s Kaffe
Kaffedepartementet
Democratic Coffee
Andersen & Maillard
Kafbar
Coffee Room
Rist
Enghave Kaffe
KaffeBar
Foto: Travel life style
Foto: Robin Skjoldborg
ALIDA MARSTRAND CHOKOLADE
Der var engang en beslutsom dame ved navn Alida Marstrand. Dette er historien om en lille chokoladebutik, der åbnede for 80 år siden i København. Kvinden havde netop mistet sin mand og var tvunget til at forsørge sig selv og sine fem små børn. Så hun besluttede at åbne en butik for eksklusiv chokolade lavet efter opskrifter, hun havde arvet fra sin bedstemor.
I dag ejes butikken af Gunhild Persson. Hun producerer smagfulde chokolader, baseret på både traditionelle og moderne opskrifter.
Mange af specialiteterne er orange overtrukket med mørk chokolade, marcipan dyppet i hvid chokolade og den karakteristiske danske flødebolle – en marengs dyppet i mørk chokolade. Hver enkelt stykke er håndlavet på traditionel vis.
Bredgade 14, 1260 København
37 @ALIDAMARSTRANDCHOKOLADE Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
THEHANDEL
Butikken har gennemgået flere verdenskrige og har med sine 187 år været på vores familiens hænder siden 1894. Min bror Christian og jeg er 5. generation i familiens historie. Vi har i alle disse år kun solgt kvalitetste og har ikke som så mange andre tebutikker budt kaffen velkommen. Kaffe er ikke noget, man kan have sammen med teen, da butikken vil dufte af kaffe og ikke af te. I dag har Perch 175 forskellige teer, og fordi vi har været med i gamet i så mange år, handler vi direkte med Østen, og de kontakter vi har i dag sikrer høj kvalitet og ofte unikke muligheder for spændende smage. Ved endt ekspedition får alle kunder et bolsje efter gammel kinesisk skik som høflig tak for handlen.
FORTÆL OS OM JERES TRADITIONER?
Vi giver os tid til kunden, og helst skal man have noget god viden med hjem. For bare 20 år siden var Perch stadig en butik, som udelukkende solgte kvalitetste – det gør vi stadig i dag – men te er også blevet en eksklusiv gave i stedet for chokolade. Dette har udfordret os, hvorfor vi har brugt mange ressourcer på udvikling af flotte dåser, æsker og kalendere til mærkedage og højtider.
FORTÆL OS OM JERES AFTERNOON TEA?
Kvaliteten er grunden til, at vores kunder kommer igen. Det er en meget vigtig del af vores arbejde, og vi lægger stor vægt på oplæring af vores medarbejdere, så de kan yde den bedste service.
Afternoon tea er noget ganske særligt, ikke kun hos os. Te indgyder til fordybelse og nærvær med dem vi holder af, og dette forenes fint, når der drikkes te og nydes lidt godt. Man kan ikke gå på Wifi hos os, fordi man hos os skal nyde teen og det gode selskab.
38
FORTÆL OS HVAD DER GØR PERCHS
TIL NOGET SÆRLIGT?
FORTÆL OS OM HEMMELIGHEDEN BAG?
FANTASTISK OSTKAGE
Bertels Salon er en kaffe- og tebutik og Københavns førende ostekagespecialist. Det siges, at selv den største ostekageskeptiker hejser det hvide flag og beder om et stykke mere, eller to (eller tre) af Bertels ostekage. Det eneste problem er at beslutte, hvilken smag det skal være. Skal det være oreo, citron merengue eller måske hindbær? Bertels Salon er populær blandt københavnere og turister, og på en travl dag er der liv i salonen og mange kager over disken. Med god grund.
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Foto: Robin Skjoldborg
BILL, KOK OG EJER AF EDEN JAXX, FORTÆLLER OM SIN KÆRLIGHED TIL MAD OG KØBENHAVN.
FORTÆL OS OM DIT KONCEPT PÅ EDEN JAXX?
”Jeg er autodidakt kok, men har aldrig tidligere arbejdet på restaurant. Kun for sjov og for at hjælpe venner. Jeg havde i mange år idéen til Eden Jaxx – en burgerbar med plantebaserede burgere, der smager lige så godt som almindelige burgere. Jeg arbejdede nogle år som ejendomsudvikler, men kunne så mærke, at nu var tiden moden. Jeg fandt de her fede lokaler på Østerbro, der passede perfekt til en restaurant med lækre sexy burgers.”
HVAD ER DIN HISTORIE MED KØBENHAVN?
”Før jeg åbnede Eden Jaxx spiste jeg ude fem eller seks gange om ugen. Jeg elsker København. Jeg er jo englænder og besøgte København en sommer for år tilbage med min søn og blev omgående forelsket. Det handlede ikke mindst om madscenen, hvor København er helt fantastisk. Et sted som Il Buco på Islands Brygge forelskede jeg mig
omgående i. De efterfølgende tre år levede jeg halvt i København og England, men det tog mig to år at finde Il Buco igen. Det er sådan, København er. Mange små lækre steder, der kan være svære at finde igen, men det er en del af eventyret.”
40
VELKOMMEN TIL FOODIES
Af Søren Sorgenfri
HVORFOR VALGTE DU ØSTERBRO TIL EDEN JAXX?
”Jeg har boet mange forskellige steder i København. På værelser, lejligheder, huse og husbåde, mens jeg udforskede byen. Jeg tog til alle bydele undtagen Østerbro, men en udlejningsagent overtalte mig til at komme til Østerbro for at se et sted. Jeg gik ind og fem minutter var jeg overbevist. Det var de perfekte lokaler til Eden Jaxx.”
HVAD KAN DU IKKE UNDVÆRE VED KØBENHAVN?
”Vandet er så vigtigt for mig. Der er vand alle steder i København, og det binder byen sammen. Det giver en afslappet atmosfære. Sammenlignet med andre storbyer, så er der nærmest ingen biler og ingen larm. Det er den perfekte storby.”
HVAD GØR KØBENHAVN TIL NOGET SÆRLIGT?
”København er helt perfekt. Der er fem forskellige bydele, som er meget forskellige med hver deres vibe og stemning, men alt er bare ti minutter væk på cykel. Ti minutter på cykel, og man oplever noget helt nyt.”
”Et sted som det koreanske spisehus Propaganda eller Pico Pizza. Grød er perfekt til et hurtigt måltid og drives af gode mennesker. Man skal naturligvis også spise gode plantebaserede burgere på Eden Jaxx, men også prøve Il Bucos pasta. Hvis man kan finde det.”
HVOR VIL DU ANBEFALE TURISTER AT SPISE?
GÅ TIL KORT
RESTAURANT TIGHT
Velkommen, mit navn er Rokil.
Vi anbefaler vores Surf ’n’ Turf med Angus striploin, tigerrejer, skaldyrssauce, kroketter af søde kartofler og salat med mango, chili, hasselnødder og pistacievinaigrette. Hos os er der en afslappet, unik atmosfære med et hint af rustik elegance, som en kulinarisk Aladdins hule.
TIVOLIHALLEN
Velkommen, mit navn er Helle.
Vi anbefaler Rødspættefilet, smørstegt på panden med grønlandske rejer og mayonnaise. Man skal kunne smage, vi har sjæl og hjerte med i vores serveringer. Det er kærlighed til det danske køkken og traditionelle retter, som giver vores gæster en god oplevelse og fornemmelse for dansk madkultur.
GÅ TIL KORT GÅ TIL KORT
RESTAURANT 1733
Velkommen, mit navn er Dan.
Vi anbefaler vores Half ’n’ Half med røget laks og røget hellefisk med flødestuvet spinat. Der er mange, der bestiller den igen, når de vender tilbage. Derfor anbefaler jeg den. Det er en frisk dansk ret, som skal nydes i den hyggelige atmosfære, vi har i restauranten.
RIZ RAZ
Velkommen, mit navn er Clara.
”Vi anbefaler vores Steak’N’Scallops, der kombinerer det bedste fra land og hav i en lækker og velsmagende middelhavsoplevelse med 250 gr. mørbrad og kammuslinger med trøffelmayo - serveret med sweet mash.”
GÅ TIL KORT GÅ TIL KORT
SMAGEN AF DET GAMLE KØBENHAVN
København er en smeltedigel af kulinarisk kreativitet og inspiration med det nye nordiske køkken som bannerfører. Etniske restauranter med afsæt i stort set alle verdenshjørner finder man på Nørrebro, Vesterbroi Valby og på Østerbro, men også på Frederiksberg og i indre by.
Helt centralt er dog det klassiske danske køkken. Med et twist eller helt og aldeles traditionelt.
Det klassiske danske køkken kan deles op i to. Det velkendte smørrebrød, der nærmest er ikonisk og kendt som den danske signaturret og mormorkøkkenet.
Det er to kapitler af samme velsmagende fortælling. Smørrebrødet har det gode rugbrød sombase og dertil en tour de force udi danske råvarer: Sild, laks og naturligvis den stegte rødspætte. Derefter hønsesalat og forskellige slags pålæg som rullepølse og leverpostej.
Mormorkøkkenet kræver tid ved kødgryderne. Det er ofte de noget tungere retter som stegt flæsk, tarteletter, flæskesteg eller klassikeren hakkebøf. Med sovs naturligvis. Mormorkøkkenet gør sig ikke i sauce, men store mængder sovs, der hænger ved. Velbekomme!
44
Foto af Restaurant 1733
RESTAURANT TIVOLIHALLEN
Et familie-ejet og autentisk klassisk frokostrestaurant. Når du tager fire skridt ned ad trappen og kommer ind, finder du et specielt sted, med en venlig og varm, ægte atmosfære. Hvis du er heldig, vil du blive betjent af ejeren Helle eller hendes datter, Diana, der vil byde dig velkommen. Du kan nyde et stykke klassisk dansk smørrebrød eller årstidens lune ret. Alt er tilberedt med respekt for den stolte danske madtradition. Du kan nyde din frokost i restaurantens smukke omgivelser, og om
sommeren kan du også sidde i den private gårdhave. Der er åben for både frokost og middag. Du er velkommen til et kig forud for dit besøg.
Vester Voldgade 91, 1552 København
Tel: +45 33 11 01 60
www.tivolihallen.dk
45
NYD DET KLASSISKE DANSKE SMØRREBRØDSBORD
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
FROKOSTTID
Det er ingen hemmelighed. Danskerne elsker deres brød. Specielt rugbrød – et mørkt og ofte klægt brød med en kraftig surdejssmag og skåret i skiver. Serveret med det bedste pålæg. Det er verdens bedste smørrebrød.
Smørrebrød – en skive rugbrød med et dejligt lag smør med hjemmelavet pålæg eller fisk og kød. Og naturligvis også med ost.
Toppen af det traditionelle smørrebrød er saltet sild med løg, eventuelt også i karry, hertil kogte æg.
Leverpostej med agurkeskiver. Stegte rødspætter, laks og rejer. Kød i skiver, for eksempel roastbeef med remoulade og stegte løg. Som afslutning ost i mange varianter.
Det er frokosttid
- det er tid til Smørrebrød Ja, lad os tale lidt om smørrebrød
Foto: Malin Poppy Darcy Mirner
NYBROGADE 14
WWW.1733.DK
#RESTAURANT1733
Fra det gamle legetøjsværksted og sølvsmedien af designeren Kay
Bojesen med udsigt til Slotsholmen Kanal, Christiansborg og Thorvaldsens
Museum ligger Restaurant 1733. Gå de få skridt ned og træd ind i disse lyse rum hos Dan, hvor de serverer klassisk dansk mad med et moderne snit.
Atmosfæren er frisk og uhøjtidelig og helt nede på jorden. Her er plads til alle, og du bliver mødt med åbne arme.
Nybrogade 14, 1203 København
47
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Når sulten melder sin ankomst og fødderne trænger til en pause efter timers shopping eller sightseeing i smukke København, hvor går man så hen for at få en god og uformel frokost eller middag?
RESTAURANT TIGHT GIVER DIG SVARET
Det er netop hvad den hyggelige restaurant i Hyskenstræde står for: Det uformelle, den gode atmosfære og en mindeværdig menu. Det har ikke kun turister og andre besøgende taget til sig, men også lokale københavnere. ”Vi har et ret stort stampublikum af gæster, der bor i området, men også turister der kommer tilbage igen og igen,” fortæller ejer Rokil Hansen. ”De tilbagevendende gæster har på sin egen måde præget menukortet, siger han. ”Det betyder, at vi har et menukort stort set kun med signaturretter, som vi så spæder op med nyheder. Miso-marineret laks, Surf ’n’ Turf,
carpaccio af vildt, vores Wagyu burger og naturligvis de populære BBQ-ribs.”
Restaurant Tight har flere kvalitetskrav til sig selv på vegne af gæsterne. Det må ikke blive hverdag på den kedelige måde. Traditionelle retter får et tvist, som man ikke havde forventet. Noget mango her, et strejf af Sydamerika der eller rabarbertærten får følgeskab af hyldeblomst-is.
”Gæsterne skal forvente kvalitet, men også smil og afslappet stemning med lidt musik, klirrende flasker og lyden af kokkene, der griner i køkkenet. Man skal sætte sig til bords med forventningsglæde og gå herfra med lidt mere end man håbede på,” siger Rokil Hansen.
HYGGELIG — DELIKAT
LIGE VED STRØGET
Restaurant Tight ligger lige ved Helligåndskirken på Strøget rundt om hjørnet i en lille hyggelig gade med afslappet og venlig atmosfære, hvor gamle husmure på historiske bygninger fra 1700 - 1800 tallet pryder billedet.
Til frokost serverer Restaurant Tight et semi traditionelt nordisk menukort med sæsonbetonede råvarer krydret smagsfuldt fra den sydlige halvkugle. Aftenmenuen serveres fra klokken 17.00 med mange glutenfri retter og altid retter til vegetare eller veganere så hele selskabet kan spise sammen. Vinkortet byder på et bredt sortiment og med spændende og sjove cocktails samt økologisk øl fra danske bryggerier som Svaneke og Herslev.
Restaurant Tight er yderst populær blandt lokalbefolkningen, hvilket bevirket at mange gæster i København følger trop.
Se toplisten på Google, Tripadvisor, findmeglutenfree.com blandt andet.
Hyskenstræde 10, 1207 Copenhagen
Tlf. +45 26693999
@restauranttight
49 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
SMAGEN AF MIDDELHAVET
På rizraz elsker vi mad og derfor kan du, i vores store restauranter, sætte tænderne i de bedste retter fra middelhavsområdet fra vores menukort
Madkunsten fra Middelhavslandene er uden tvivl en sanselig oplevelse – duften af eksotiske krydderier; koriander, spidskommen, timian, oregano, salvie og pebermynte kildrer lugtesansen og løfter appetitten. Sprøde grøntsager fyldt med smagen af sydens sol, grillet kød, friskbagt brød, rigelige portioner og kraftfulde vine fra syden gør ikke oplevelsen mindre. Vi strækker os for at levere et måltid,
der måler sig med det, du oplever, når du besøger Middelhavslandene. Fantasi og fleksibilitet sætter prikken over i’et og skaber den madoplevelse, vi ønsker at give. Her i restauranterne gør vi os umage for at give dig en oplevelse, der ikke bare smager af Middelhavet, men hvor maden altid serveres med et smil.
LÆKRE SMAGFULDE RETTER
Det mediterranske køkken byder på en bred vifte af smagfulde retter, som du naturligvis også finder på menukortet på RizRaz.
Både vores store middelhavsbuffet og á la carte menu indeholder masser af velsmagende retter, der fører dig til sydens sommer og sol. Hos RizRaz
kredser vi for detaljerne, og både vores kødretter og vegetariske retter er fyldt med smag, konsistens og kærlighed.
51 Advertorial GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM Store Kannikestræde 19, 1169 København Telefon: 33 15 05 75 www. rizraz.dk
JEP, DIREKTØR FOR NEXT HOUSE FORTÆL OS OM KONCEPTET FOR NEXT HOUSE?
”Ideen er at skabe det hostel med den storby aura, som vi alle sammen har drømt at bo på, når vi har været ude at rejse. Vores ambition er at lave en verden i huset, hvor folk har lyst til at blive hele dagen.”
NEXT HOUSE – DIT GRØNNE URBANE HJEM!
Next House er et next level hostel midt i København og tæt på byens vibrerende havnemiljø.
Next House er ikke bare et overnatningssted, men bliver dit urbane hjem under dit ferieophold. Et hjem med stort fokus på bæredygtighed og grønne løsninger. Et moderne, cool og eksklusivt design og arkitektur med hængende haver inde og ude, solceller og den internationale certificering DGBN. Alt sammen løsninger der gør Next House Copenhagen til et grønt åndehul i byens hjerte.
52
HVORDAN GØR I DET?
”Man kan hænge ud med vennerne, gå i gym, se fodbold, drikke gode øl og cocktails og spise pizza eller morgenmad, når man vil. S’et i hostels står for det sociale, derfor har vi events for vores gæster hele ugen. Der skal vi være verdensførende og sørge for dansk hygge med international stemning.”
fra tag til kælder betyder at et meget stort hus bliver inddelt i små lommer af sociale aktiviteter og muligheder.”
GASTRONOMI BETYDER MEGET FOR JER, MEN HVORFOR?
DET ER ET STORT HOSTEL. HVORDAN GØR I
DET HJEMLIGT?
”Vi har 1667 senge. Det betyder, at vi kan opleves som et meget stort sted. Derfor laver vi mange små events, der deler huset op ikke mindst med små spil som brætspil, minigolf og dart, som er rigtig populært. Det er vores Hostel Hour og bagefter Hostel Dinner, som er komfort food for alle med husmandskost. Det er tacos, frikadeller eller Sunday Roast. Vores events i løbet af ugen og de mange aktivitetsmuligheder
”Vores kulinariske tilbud betyder meget som en del af vores identitet. Restauranten kan huse 220 gæster ad gangen, og vi er heldige med at have tre dygtige italienske kokke, som sikrer den kvalitet pizzaer, vi gerne vil have. Next House skal være det eksklusive hostel, som hele verden drømmer om at bo i, men til almindelige lave hostel-priser. Følelsen af komfort skal give selv korte ophold store minder.”
GÅ TIL KORT
VELKOMMEN TIL KASTRUP LUFTHAVN
KAJSA HOS O’LEARYS FORTÆLLER OM, HVOR MAN SKAL SPISE.
HVORFOR ARBEJDER DU I LUFTHAVNEN?
”Jeg arbejdede tidligere på en restaurant i Carlsbergbyen ved Vesterbro, men jeg savnede lufthavnen. Jeg arbejdede på Aamans i seks år og ville gerne tilbage og nyde den summende lufthavn, så nu er jeg tilbage og arbejder på O’Learys sportsbar.”
HVORDAN ER DET AT ARBEJDE I LUFTHAVNEN EFTER COVID-19?
HAR DU NOGLE GODE RÅD TIL REJSENDE?
”Lad være med at stresse i lufthavnen. Tag dig god tid. Det er bedre at ankomme tre timer før end én time før afgang. Der er sket så meget med Københavns Lufthavn. Det er ikke en lufthavn, men et shoppingcenter med spisesteder, som du ikke finder andre steder. Her er det ikke bare fastfood, og man kan komme i god tid og få en oplevelse.”
”Man kan ikke længere mærke COVID-19. Jeg frygtede, at lufthavnen ville være markeret og tom i lang tid, men den gode stemning og de mange glade rejsende er hurtigt kommet tilbage. Københavns Lufthavn er meget anderledes end andre lufthavne, fordi den for ti år siden startede med stærke restaurantbrands som Aamans, der desværre ikke er her mere, længe før andre lufthavne overvejede at skrue op for det kulinariske, og i dag er lufthavnen én stor urban food court.”
54
GÅ TIL KORT
HVORDAN HAR LUFTHAVNEN UDVIKLET SIG I DE SENESTE ÅR?
”Det var tidligere en lufthavn med kedelige og kun lavbudget-muligheder for mad, men nu er der virkelig et stort udvalg for alle prisniveauer. Man kan virkelig mærke passionen i restauranterne i lufthavnen og fokus på kvalitet. Det er en oplevelse bare at være her.”
HVAD KAN DU LIDE VED KØBENHAVNS LUFTHAVN?
”Der er blevet etableret mange små zoner, hvor man kan sidde stille og roligt med sin bærbare computer eller smartphone og være online og lade op uden at føle, at man venter i en stor lufthavn. Man føler sig velkommen. Det er en hjemlig følelse.”
Hvad er det mest Instagram-venlige sted?
HVAD VIL DU ANBEFALE TIL REJSENDE?
”For familier med børn er der Gorm’s Pizza, O’Learys og Carl’s Beer & Eatery. For forretningslivet er Bistro Sommelier et hit. Hvis dit fly er aflyst, er der mange muligheder for hyggelige timer. Du kan komme ind på O’Learys og spise gode burgere og drikke øl, se sport på storskærme eller gå ud og få en god vin eller champagne på Bistro Sommelier.”
”Det mest Instagram-venlige sted må være The Union Kitchen. Deres mad og cocktails er super insta-venlige. Hvis det er tidligt på dagen, har The Union Kitchen en fantastisk brunch og den bedste udsigt i lufthavnen, og hvis det er senere på aftenen, har de fantastiske cocktails.”
55
SPISE UDE I KØBENHAVNS LUFTHAVN
Glem alt om kedelig mad! Københavns Lufthavn er en buffet af lækre madoplevelser. Uanset om din appetit kalder på smørrebrød, den lækre bistroklassiker, burgeren til sportskampen eller et godt glas vin.
Bistro Sommelier var i årtier en institution downtown på den københavnske madscene, men nu ligger den i lufthavnen med elegant bistroindretning, franske klassikere på menuen og et vinkort, der kalder på et øjebliks luksus i baren.
The Union Kitchen har en rå og urban stil, hvor det elegante tidløse møder storbyens lufthavn. Retterne serveres fotogene med stor sans for æstetik, og som så mange andre steder i lufthavnen finder du her også arbejdsstationer og opladningsfaciliteter. Arbejde og en eksklusiv spiseoplevelse kan sagtens følges ad.
O’Learys er som en tempofyldt amerikansk sportsbar. Store skærme viser globale sportsgrene, menuen byder på barklassikere som burgere, fish’n’chips og kolde øl.
Advertorial
Du kan ikke besøge Danmark uden at nyde et stykke smørrebrød. Hvis du vil have det sidste eller første stykke smørrebrød på din rejse, er Carl’s Beer & Eatery eller Hallernes Smørrebrød stedet at slå sig ned på.
For den hurtige sult har Lagkage Bagerenkendt som ’Ole & Steen’ i Storbritannien - flere populære steder omkring lufthavnen, hvor du kan være sikker på at få en kop god kaffe og hjemmebagte kager inden afrejse.
Eller besøg YO! Sushi og se den friske sushi i høj fart på samlebåndet passere forbi, ræk ud og tag lige den tallerken, du ønsker. Samtidig kan du holde styr på din afrejse på de mange informationsskærme. Her går komfort og kulinariske oplevelser hånd i hånd.
57
EDEN JAXX
Velkommen, mit navn er Bill.
Jeg vil anbefale The Classic Burger her på Eden Jaxx. Den er lavet som en klassisk cheeseburger med en økologisk bolle, Beyond Meat Patty, hjemmelavet burgersauce (min søns opskrift), røget ost, økologiske pickles, rødløg, salat og tomat. Den vandt Københavns Bedste Burger 2021 og jeg føler virkelig, at den har sat den nye standard for plantebaserede burgere og har hævet baren til nu at konkurrere som en af de bedste burgere i byen.
O’LEARYS
Velkommen, mit navn er Kajsa.
Vi anbefaler vores lækre Giant double cheeseburger med bacon, O´Learys hamburgerdressing, smeltet cheddar, løgring og sprød salat.
GÅ TIL KORT GÅ TIL KORT
NORDIC HOTDOG
Velkommen, mit navn er Asger.
Vi anbefaler vores Nordisk Hotdog med medisterpølse, brioche brød, ketchup, remoulade, sennep, rå løg, ristede løg og pickles.
I 1988 åbnede vores bedstemor – Anne Margrethe Nielsen – pølseboden ”Grethes Pølser” på Teaterstien i Haderslev i Sønderjylland. Konceptet var enkelt: Brød fra nabobageren og fra den lokale slagter.
NEXT HOUSE COPENHAGEN
Velkommen, mit navn er David.
På Next House kan du lade dig forføre af den blændende farve og overraskende smagsoplevelse af Tom Passion Cocktail. En frugtig nyfortolkning af den klassiske cocktail Tom Collins med en eksotisk blanding af passionsfrugt og lette lemon-nuancer. Kom og oplev den i fantastiske rammer og omgivelser.
GÅ TIL KORT GÅ TIL KORT
HVORDAN VIL DU BESKRIVE KØBENHAVN FOR TURISTER?
København er en ualmindeligt fantastisk by. Byen har så mange muligheder for de lokale såvel som for turister. Dette både når det kommer til den fantastiske madscene, arkitektur, dansk design eller blot en afslappende dag på hyggelige caféer eller ved kanalerne. Specielt om sommeren summer byen af varme, glæde og en helt speciel energi, som jeg personligt aldrig har oplevet andre steder.
LOKAL BORGER SEBASTIAN
FORTÆL OS MERE OM DE HEMMELIGE PERLER FRA KØBENHAVN K
KAN DU ANBEFALE TRE FAVORITSTEDER?
Det er svært at skulle begrænse sig til tre favoritsteder her i København, da mulighederne er så mange. Det er ingen hemmelighed, at jeg personligt er meget forelsket i København K, hvilket også kommer til udtryk i mine anbefalinger.
Når det kommer til shopping, vil jeg anbefale Kronprinsensgade, som er en ikonisk shoppinggade. Som en sidegade til strøget bliver der skruet lidt ned for tempoet og op for charmen i denne lille lokale shoppinggade. Her er butikker for både herre og kvinder, hvilket gør det til et oplagt valg, når der skal shoppes.
Skal man have en skøn frokost eller noget dejligt at drikke, vil jeg anbefale Gammel Strand. Der er en helt speciel positiv stemning i dette område, hvor der ofte sidder mange mennesker både ved kanalen og på de mange caféer og barer.
Skal man ud i byen for et godt måltid, god vin og en fantastisk stemning, er der mange muligheder i København. Jeg vil dog personligt anbefale Pluto eller Esmée, som er to af mine absolut yndlingsrestauranter. Disse to restauranter forstår virkelig, hvordan de skal skabe en festlig stemning, samtidig med at niveauet omkring madet er helt i top.
60
#KØBENHAVN K
GÅ TIL KORT
Af Søren Sorgenfri
KÆRLIGHED FOR MODE?
Min interesse og engagement omkring mode begyndte at vokse, da jeg flyttede til København. Diversiteten i påklædningen i København kommer virkelig til udtryk og er en inspirerende måde at få inspiration til sit klædeskab. Samtidig er det fantastisk at flere danske brands stormer frem og viser, at vi i Danmark også forstår os på fashionindustrien. Her vi jeg specielt fremhæve Les Deux og Ganni, som er to livsstilsbrands, som virkelig formår at udfordre status quo. Begge brands har i øvrigt flotte og besøgelsesværdige butikker i hjertet af København.
I KRONPRINSENSGADE
OG PILESTRÆDE ER DER ET STORT
UDVALG AF BUTIKKER, RESTAURANTER OG BARER
HÅND I HÅND MED HISTORIEN
Pilestræde er nær centrum af det gamle København. Tag en spadseretur ad Pilestræde og betragt de gamle bygninger, der rummer et væld af moderne butikker og restauranter og værtshuse. I Pilestræde ligger også Danmarks ældste mediehus, Berlingske, der udkom første gang i 1731.
Her finder man både brandbutikker som Adidas, Acne og Le Creuset samt modebutikkerne Norr, Heroines, Designers Remix og Maria Black. Besøg også strædets restauranter og barer som Madklubben og PS Bar & Grill. Pilestræde er altid fyldt med mennesker.
62
Foto: Travel life style
SLAP AF OG FÅ EN OPKVIKKER
Med en skøn kop te i det elegante og hyggelige Perchs Thehus. A.C. Perchs Thehus har eksisteret i 185 år. Man importerer the fra de bedste plantager og haver over hele verdenen. Husets veluddannede personale vil guide dig blandt de 150 forskellige theblandinger til den, der passer til din smag. Og nyd en friskbagt scone.
Vi ser frem til at byde jer velkommen på 1. sal i Kronprinsensgade nr. 5
63
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
GRÅBRØDRE TORV
Gråbrødre Torv er et af Københavns spots, som på solskinsdage minder om pladser i italienske og sydfranske byer. Aldrende, men smukke bygninger og gode cafeer med rig mulighed for at nyde livet.
Torvet er opkaldt efter en orden af tiggermunke, der etablerede sig her helt tilbage i 1238, og en rest af klostret kan ses i den navnkundige restaurant Peder Oxe.
Den brostensbelagte gade indbyder til en rolig stund og en god frokost, men har en dramatisk historie.
Ved den store bybrand i 1728 gik stort set hele pladsen op i flammer, og bygningerne med husnumre fra 1 til 9 er kendt som ’ildebrandshusene’. De øvrige af pladsens betagende bygninger er efter bombardementet af København i 1807.
Herefter var der i mange år slagterboder, men ikke mindst lugtgenerne sendte slagterne videre i 1902, og i 1968 blev pladsens nu så værdsatte brosten lagt og gaden blev til gågade, som nu står som et smukt torv til en kop kaffe i solskin.
NIELS HEMMINGSENS GADE
Det er ganske morsomt, hvor du end rejser hen, får du lyst til at købe ting til dit hjem. Måske er det, fordi du ønsker at bringe minder med hjem, som du kan vise til familie og venner, eller som en gave til dig selv. Og ofte køber du noget til dit køkken.
Kitchen Living Dining’s Concept Store i Niels Hemmingsens Gade nær Gråbrødretorv midt i København. Kom ind i et pulserende og inspirerende område, som oser af innovation og design. Kom ind og oplev et designunivers med brands som Bitz, Blomsterbergs, Holm, Gense, Lyngby Glas, Medusa Copenhagen, Zone Denmark, Pillivuyt, Morsö, KicthenAid og meget mere.
65
GÅ TIL KORT
Foto: Astrid Maria Rasmussen
VELKOMMEN TIL ET RIGTIG UNIKT STED
MAN SKAL OPLEVE
PISTOLSTRÆDE
Pistolstræde er den sidste af den slags små gader. Københavns centrum var en labyrint af små smalle gyder, og Pistolstræde var en af de enestem, der overlevede de to store brande i 1728 og i 1795. Branden i 1728 varede i 2½ dag og fortærede det meste af den indre by.
I 1980 blev denne bydel moderniseret med generøs hjælp fra mode-familien Birger Christensen, og Pistolstræde var nu ikke længere en lille mørk gyde, men blev lys og luftig med modebutikker og restauranter. På trods af alt blev Pistolstræde et sted med butikker og kunst, som “Skadebrønden”, en skulptur af Gunnar Westman. Et vidnesbyrd om, hvad man i København kiggede på før den store brand i 1728.
Foto: Yuliya Ivanenko
Foto: Kerin Forstmanis
GÅ TIL KORT
Foto: Robert Douglas
A KIM B O
A charming vintage basement gift
En charmerende gave og souvenirburik fyldt med kreative ideer og hygge. Det er det perfekte sted til at finde en unik Københavnsk souvenir se et enormt udvalg af Mumies.
and hygge. It's the perfect place souvenir and browse through possibly the largest selection of Moomin in Copenhagen.
HYSKENSTRÆDE 3
-in the basement...
Butik Akimbo
HYSKENSTRÆDE
I gåafstand fra Strøget ligger Kompagnistræde. Kompagnistræde har navnet efter Det Danske Kompagni, der lå i nummer 16. Alle husene fra kompaniets tid i 1443 brændte ved den sidste storbrand i 1795.
En kort gåtur fra Strøget, og man står i Hyskenstræde, som er helt anderledes end den travle shoppinggade. Det er så svært at forstå, at denne gade ligger så tæt på Strøget. Tight Restaurant er en restaurant, der er værd at frekventere, hvis man elsker ribben. Det er et nordisk køkken, men med inspiration fra det caribiske og sydamerikanske.
GÅ TIL KORT GÅ
TIL INSTAGRAM
I Hyskenstræde 12 ligger Audrey Vintage second hand modebutikken, kåret som byens bedste. Gavebutikken Akimbo ligger også i gaden. Her finder du alt i postkort, puder, platter ja, alt hvad du kunne ønske dig at give i gave til venner eller børn. Det er svært ikke at blive forelsket i Akimbo.
69 GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
Foto: phphoto RESTAURANT TIGHT Hyskenstræde 10, 1207 København K Phone +45 26 69 39 99 www.tight-cph.dk @restauranttight @tight-restaurant Fransk
VELBEKOMME
æstetik med Caribisk friskhed og af Nordisk rød tråd
TOLDBODGADE ER IKKE EN SHOPPINGGADE
Men den er tæt på havnen og tæt på det nye
Skuespilhus, der stod færdigt i 2008.
Skuespilhuset er tegnet af arkitekterne Boje
Lundgaard og Lene Trandberg.
Toldbodgade går ud til Nyhavn, der har en hel gade med restauranter. Fra Nyhavn kan man tage havnebussen over til Operahuset.
Restaurant Told og Snaps serverer traditionelt dansk smørrebrød fmed modne sild og håndpillede rejer med hjemmerørt mayonaise.
Lige rundt om hjørnet ligger Sankt Annæ Plads med restauranten af samme navn, Restaurant Sankt Annæ. Restauranten har ligget der siden 1894. Der serveres klassiske danske specialiteter. Nævnt i Michelin Guiden.
70
GÅ TIL KORT
Foto: Nigel Jarvis
Foto: Vladimir Mucibabic
BYPLANARKITEKT NYDER KØBENHAVNS BYUDVIKLING
”København skiller sig ud fra andre byer i Danmark. På mange måder. København var først med at rense havnen, så det blev muligt at bade i det rene vand. Det nyder hele byen godt af, og siden 80’erne er der etableret flere havnebassiner i tilknytning til nye og gamle boligkvarterer. Det skaber et fantastisk byliv.”
VELKOMMEN TIL KØBENHAVN BYPLANARKITEKT
NYDER KØBENHAVNS BYUDVIKLING
PEDER FORTÆL OS OM
KØBENHAVN SOM BY
HVORDAN ADSKILLER KØBENHAVN SIG FRA ANDRE EUROPÆISKE STORBYER?
”Cyklerne. Der er etableret stort netværk af cykelstier og cykelveje. Det har på en måde givet magten over byen til cyklisterne. Jeg nyder at cykle rundt til møder og ærinder i de
forskellige bydele rundt omkring i byen. Den måde cykelstier er anlagt på, gør cykelturen spændende. Det er unikt i forhold til andre storbyer, som dog er ved at lære af det.”
HVORDAN VIL DU BESKRIVE KØBENHAVNS
KARAKTER SOM BY?
”Det er en blandet by på en god måde. Det er ikke mere en funktionsopdelt by. Der har København i et vist omfang formået at få blandet erhverv, bolig og butikker, som giver en levende by.”
72
HVORDAN KAN TURISTER SE KØBENHAVNS HISTORISKE UDVIKLING?
”Det er interessant at gå rundt og se bybilledet binde historiens ender sammen. F.eks. fra Chr. 4.s voldanlæg der beskyttede hovedstaden til store enkeltstående bygninger som Børsen. Dengang var Chr. 4.s forbindelser til Holland stærke og det ses bl.a. i planen for den dengang helt nye bydel Christianshavn. Den hollandske relation ses så igen i moderne tid, hvor bydelen Sluseholmen i Sydhavnen henter inspiration fra Amsterdams kunstige boligøer.”
sløjfer på kryds og tværs af havnen. Du kan gå ud af en bro og tilbage af en anden. Det giver en flot måde at opdage havnen og de nye bydele på.”
ER DER EN BYGNING, MAN BARE SKAL SE?
HVAD VIL DU ANBEFALE TURISTER AT SE?
”Gå en tur og følg broerne over havnen. Broerne forbinder ikke bare bydele, men giver mulighed for et byliv, hvor man kan følge flere
”Der er flere. Tag en gul havnebus fra den ene ende af havnen til den anden. Nyd, når du sejler forbi Den Sorte Diamant. Bid mærke i, hvordan vandet spejler sig i den sorte facade. Betragt BLOX, en arkitektur, der har været meget omdiskuteret. Man må heller ikke gå glip af Skuespilhuset. Og sejl evt. med helt mod nord til den spritnye bydel Nordhavn med masser af spændende ny arkitektur.”
73
Foto: Dennis Jacobsen
Foto: Kristina_M
Foto: Ty Stang
#COPENHAGEN
København lever af sine grønne og kulturelle oaser. Med en rigdom af parker, haver og museer og en rigdom af attraktioner spredt udover hele byen, så er en oplevelse sjældent langt væk. Fra Fælledparken og Kongens Haves grønne til museernes lærerige fordybelse eller byens mange små mindeplader, pladser og imponerende statuer, der vidner om en moderne storby, der lever med sin fortid.
#GLYPTOTEKET
#KUNSTHALCHARLOTTENBORG
#STATENSNATURHISTORISKMUSEUM
#TIVOLICPH
Foto von: Lars Engelgaar
MUSEER OG ATTRAKTIONER
NATTENS ENDE En Virtual Reality film
Forestil dig, at du sætter dig i en robåd på Dansk Jødisk Museum. Du tager VR-briller og headset på, og med ét er du landet midt i et smertefuldt minde fra en oktobernat i 1943.
Omgivet af mørke sidder du ansigt til ansigt med en aldrende mand, Josef, som sejler dig gennem et virtuelt landskab af hans fragmenterede erindringer og traumer fra flugten fra det nazistisk besatte Danmark mod Sverige. En flugt som uundgåeligt blandes med skyld for at have overlevet og et håb for fremtiden.
Advertorial GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
F l u gt og f o rf ølg e ls e i det 20 århundrede på Dansk Jødisk Museum S E U DS T I LL IN GE N BESTIL DINE BILLETTER HER GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
Tegning: Kristian Bay Kirk
Foto: Daniel Rasmussen
BIBLIOTEKSHAVEN TÆT PÅ
CHRISTIANSBORG SLOT
Placeret mellem Det Kongelige Bibliotek og Christiansborg Slot og nær Børsen så har den fredfyldte have første parket til et område fyldt med politik, økonomi, kunst og litteratur.
Med en beliggenhed på Slotsholmen tiltrækker haven mange besøgende året rundt. Måske har de som statuen af Søren Kirkegaard hjertesorger? Det siges, det var her, at den verdenskendte filosof fik knust sit hjerte af Regine Olsen, og at statuens blik er rettet mod der, hvor hun boede.
Det kan dog også være, at københavnerne bare er på gennemgang og har sat sig ned et kort øjeblik eller nyder en kop kaffe i solskinnet.
Bibliotekshaven er anlagt i 1920 af havearkitekt Jens Peder Andersen og slotsarkitekt Thorvald Jørgensen ovenpå Christian 4.s gamle krigshavn, Tøjhushavnen.
I dag har haven skyggefulde træer og smukke blomsterbede, der følger sæsonen, og kun det flade vandbassin røber, at her engang var havn.
I dag er vandaktiviteten forbeholdt den otte meter høje skulptur i midten af haven, hvis springvand bliver ekstra kraftigt ved hvert timeslag.
Skulpturen af kobber blev skabt i 1999 af billedhuggeren Mogens Møller som et monument over bogen og det skrevne ord. Skulpturen er skænket som en gave til Det Kongelige Bibliotek i anledning af bibliotekets tilbygning Den Sorte Diamant.
Haven har fire græsbeklædte felter, i hvert hjørne med søjlebaser fra det gamle Christiansborg brugt blomsteropsatser, og under træer står bænke behagelig skygge. Vil man hellere finde solbrillerne frem, så er der opsat bænke langs murene. Bare tag plads og nyd Bibliotekshaven sammen med københavnerne.
79
GÅ TIL KORT
København har mange grønne parker og flotte haver. En af dem er Det Kongelige Biblioteks Have i daglig tale kaldet Bibliotekshaven.
Træd ind i krigen
Oplev 500 års krigshistorie fra Svenskekrigene til Afghanistan og kom helt tæt på soldaternes hverdag
CHRISTIANSBORG RIDEBANE
Rødklædte kuske med høje hatte kører henover Marmorbroen. Det er næsten umuligt ikke at lade tankerne flyve tilbage til 1700-tallets København. Ridebaneanlægget med staldfløjene og Marmorbroen er det eneste af det første Christiansborg, der er tilbage. Inde på slottet kan du opleve De Kongelige Repræsentationslokaler og Det Kongelige Festkøkken, men glem ikke de mange spændende oplevelser, der ligger på resten af slotsanlægget.
RUINERNE UNDER CHRISTIANSBORG
Gå på opdagelse i resterne af Absalons middelalderborg og Københavns Slot, hvor kongedatteren, Leonora Christine sad fanget i næsten 22 år. I Ruinerne fortælles historien om Slotsholmens lange historie med de utallige, fascinerende menneskeskæbner, der knytter sig til stedet.
DE KONGELIGE STALDE
Indenfor er det duften af savsmuld, vrinsk og lyden af hove mod det gamle stengulv, der møder dig. Der har været heste og liv i De Kongelige Stalde siden 1740. Her kan du møde hestene og opleve de gamle kareter, som Dronningen benytter ved festlige lejligheder.
www.christiansborg.dk
82
GÅ TIL KORT
Foto: Thorkild Jensen
Foto: Thomas Rahbek
KØBENHAVNS SMUKKESTE PLADS
Kongens Nytorv er Københavns smukkeste plads. Her mødes storslået arkitektur med den fineste kultur, nemlig Det Kongelige Teater.
Kongens Nytorv blev anlagt i 1670 af kong Christian 5. med en have i barokstil. I 2004 blev pladsen genåbnet efter en omfattende restaurering, der har givet denne centrale del af København et moderne udtryk, der går hånd i hånd med byens historie.
Mange turister passerer forbi Kongens Nytorv på vej til livlige Nyhavns spisesteder, men der
er god grund til at nyde pladsens udsigt på vejen. Kendte bygninger som Den Franske Ambassade og Hotel d’Angleterre flankerer pladsen sammen med Det Kongelige Teaterhjemsted for den kongelige ballet.
Ballettens sprog er universelt, og det kongelige balletkompagni er et af verdens mest berømte med et særligt udtryk båret frem af teaterbygningens flotte rum og indretning.
84
GÅ TIL KORT
Foto: M-Production
ET AF DE STØRSTE OG SMUKKESTE UDSTILLINGSSTEDER FOR SAMTIDSKUNST I NORDEUROPA
Kunsthal Charlottenborg præsenterer et udstillingsprogram med internationalt udsyn, der omfatter kunst af såvel talenter som etablerede stjerner fra både ind- og udland. Udstillingerne suppleres med en lang række aktiviteter som artist talks, performances, koncerter og filmvisninger.
Gå på opdagelse i kunsthallens boghandel, der præsenterer et større udvalg af udgivelser om kunst, design og arkitektur. Besøg Apollo Bar til morgenmad, frokost og middag eller blot til en kop kaffe, et glas vin eller en drink i kunsthallens gård.
Kunsthal Charlottenborg, Kgs. Nytorv 1, 1050 København K
85 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Billede øverst: Jeremy Deller, Warning Graphic Content, 1993-2021. Rejected Tube Map Cover Illustration, 2007. Installationsview, Welcome to the Shitshow!, Kunsthal Charlottenborg, 2023. Udlånt af kunstneren, Art:Concept, Paris og The Modern Institute/ Toby Webster Ltd., Glasgow. Foto af David Stjernholm.
Foto: David Stjernholm
”Sikke en fantastisk tur. Hele familien havde en vidunderlig tid. Sikke en dejlig måde at se København på! Tusind tak for en fantastisk app og oplevelse.” - Patrick D.
SELF-GUIDED SKATTEJAGT INSPIRERET KØBENHAVNSTUR FOR FAMILIER
Tag på et sjovt familieeventyr i stedet for en kedelig gåtur for at udforske Københavns højdepunkter (f.eks. Børsen, Christiansborg Slot, Christianshavns Kanal, Broens Street Food Market) og skjulte, lokale perler. Seek+See’s skattejagter er self-guidede, interaktive byvandringer spækket med historiefortælling, en redningsmission med hovedpersonen Skyla og små gamification-elementer, der gør oplevelsen ideel, når man udforsker med børn i alderen
3-10 år. Nyd 2-3 timers udendørs sjov med denne familievenlige rute (ca. 2 km), hvor
børnene kan tage føringen, løbe, klatre og hoppe, mens I løser ledetråde sammen og opdager København fra et nyt perspektiv. Overkommelig og fuldt fleksibel familieoplevelse - start, når det passer dig, ingen ventetid i kø eller gruppe stres. Er du klar til at gå på jagt?
Køb oplevelsen online på Seek+Sees
hjemmeside: seeknsee.com. (Scan QRkoderne for startstedet og en ‘hvordan det virker’-video.)
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
MUSEER FOR BØRN
København har et stort udbud af museer, der henvender sig til børn. Statens Museum for Kunst har populære workshops for børn i weekender og helligdagsferier med mulighed for at tegne, male og andre kreative aktiviteter.
Børn under 18 år kommer gratis ind på Frihedsmuseet, hvor de kan gå på opdagelse i en ikke alt for fjern fortid. Frihedsmuseets udstilling om besættelsestiden byder på kodebrydning, telefonaflytning og andre spændende opdagelser fra en tid, hvor verden stod i flammer.
Krigsmuseet, der tidligere hed Tøjhusmuseet, har krudt, kugler og kanoner til alle aldre. Her kan hele familien arbejde sammen om at løse den store familiequiz og vinde flotte præmier. Besøg også Nationalmuseets særlige afdeling for børn, hvor de kan gå på opdagelse i landsbylivet i gamle dage.
Designmuseum Danmark har hver søndag særlige værksteder for kreative børn, hvor temaet kan være lav din egen maske eller drage, og der er særlige omvisninger for børn.
87
Photo by Frihedsmuseet Photo by Krigsmuseet
TIL KORT
GÅ
GÅ TIL KORT
Frihed er ikke altid sort/hvidt
besættelsestidens Danmark
Gå under jorden i og kom helt tæt på den danske modstandskamp
DEN HIRSCHSPRUNGSKE SAMLING
Den Hirschsprungske Samling ligger ved det smukke Østre Anlæg midt i København. Museet, der er grundlagt af tobaksfabrikanten og kunstsamleren Heinrich Hirschsprung og hans hustru Pauline, åbnede i 1911. Museet huser mere end 100 års dansk kunst fra det 19. og starten af det 20. århundrede - fra den danske guldalder til skagensmalerne og symbolisterne. Samlingen rummer hovedværker af bl.a. C.W. Eckersberg, Anna Ancher, P.S. Krøyer og Vilhelm Hammershøi. Museet er indrettet med møbler og mange malerier på væggene, som giver en intim og hjemlig atmosfære.
Stockholmsgade 20, 2100 København Ø
www.hirschsprung.dk
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Vilhelm Hammershøi: Sovekammer. 1890, Den Hirschsprungske Samling
ØSTRE ANLÆG
Østre Anlæg er en af Københavns parker ved byens gamle voldanlæg og ser næsten ud, som da den blev anlagt i 1871.
Her er stier, hvorfra man kan nyde synet af blomster, monumenter og statuer i parken. Parken er tæt forbundet med Københavns kunsthistorie.
I Østre Anlæg finder du både Den Hirschsprungske Samling og Statens Museum for Kunst.
Den Hirschsprungske Samling huser dansk kunst fra det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede med hovedværker af
kunstnere som C.W. Eckersberg, Christen Købke, P.S. Krøyer, Anna Ancher og Vilhelm Hammershøi.
Statens Museum for Kunst er en sand bastion for ældre og moderne kunst, og i museets café kan man tanke op efter de spændende udstillinger. Caféen hedder Kafeteria, og menukortet følger sæsonen. Dog er de hjemmebagte kager et fast punkt på menuen sammen med god kaffe. Om formiddagen kan museets gæster nyde Kafeterias berømte pandekager.
92
GÅ TIL KORT
Foto: Daniel Rasmussen
Foto: Daniel Rasmussen
LYDEN AF EN SOMMERFUGL
Palmehuset i Botanisk Have er en af Københavns mest vidunderlige hemmeligheder, hvor et par timer på magisk vis kan forsvinde.
Det smukke victorianske Palmehus rummer en del af Statens Naturhistoriske Museums levende samlinger, og kan besøges som en grøn oase af subtropiske og tropiske planter. Det fredede Palmehus i Botanisk Have blev opført i 1872-74 med inspiration fra verdensudstillingen i Crystal Palace i London i 1852.
I Palmehuset kan du opleve eksotiske og sjældne planter, som vokser i forskellige tropiske og subtropiske miljøer. Oplev blandt andet væksthusene Vandplanter og mangrove, Varme subtroper, Tørre tropiske egne og Middelhavshuset.
Men bare rolig. Du er nemlig ikke alene, men du skal høre rigtig godt efter. Det tilstødende ’Sommerfuglehuset’ er hjemsted for de allersmukkeste sommerfugle, du kan forestille dig.
GÅ TIL KORT
STATENS MUSEUM FOR KUNST
I grønne omgivelser midt blandt tre af Københavns smukkeste parker finder du Statens Museum for Kunst (SMK) – Danmarks nationalgalleri og landets største kunstmuseum. Her kan du opleve mere end 700 års dansk og international kunst. Uanset om du er en kunstentusiast eller bare nysgerrig efter at udforske dansk kunst og kultur, vil du blive betaget af museets unikke samling af malerier, skulpturer og installationskunst fra det 14. århundrede og frem til i dag.
Museets arkitektur er en oplevelse i sig selv med sin blanding af klassisk og moderne design. Nyd også den vidunderlige udsigt over parkerne fra de høje gangbroer og store vinduespartier, der kalder på en rolig pausestund.
94
Du kan også gå på opdagelse i skiftende særudstillinger, slippe kreativiteten løs i museets store værksted for børn og deltage i arrangementer, der bringer nye perspektiver på kunsten. I museets café serveres delikate sæsonbetonede retter og bagværk, og i SMK Shop finder du et bredt udvalg af kunstbøger, plakater og designobjekter.
Sølvgade 48-50, 1307 København K www.smk.dk
95 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
ABER VORES VILDE
17. MAJ 2023 – 25. FEBRUAR 2024
SÆRUDSTILLING
FAMILIE
© Mogens Trolle, Statens Naturhistoriske Museum
I samarbejde med National Museums Scotland og Nomad Exhibitions.
UDFORSK N ATURENS VERDEN
MIDT I STORBYEN
Nu kan du komme tæt på alverdens aber i årets store særudstilling på Statens Naturhistoriske Museum. Mød alt fra den lillebitte muse-lemur på blot 30 gram til den imponerende gorilla på 220 kg. og bliv samtidig klogere på dig selv. I udstillingens Abeværksted kan hele familien være kreative sammen, quizze, undersøge kranier og meget mere.
Træd videre ind i museets historiske mineralsale, rør ved en tonstung meteorit fra det ydre rum og udforsk naturens verden i de skiftende særudstillinger. Et årligt tilbagevendende højdepunkt er den berømte udstilling Wildlife Photographer of the Year, hvor du kan opleve de 100 bedste natur- og dyrefotos kåret på verdensplan (wpy.dk).
Du finder museet smukt beliggende i hjørnet af Botanisk Have, og i museumscaféen kan du lade op til endnu flere oplevelser med udsigt til alt det grønne. Den romantiske have tilbyder et pusterum midt i storbyen og er hjem for
Danmarks samling af planter fra hele verden –fra sjældne sukkulenter til koglepalmer fra dinosaurernes tid.
I havens ikoniske Palmehus kan du gå på opdagelse i troperne, og i sommerhalvåret flakser farverige sommerfugle rundt blandt orkidéer og annanasplanter i Sommerfuglehuset.
Statens Naturhistoriske Museum
Øster Voldgade 5 – 7, 1350 København K
Botanisk Have
Gothersgade 128, 1123 København K
Inkluderet i museumsbilletten er et besøg i Palmehuset. Der er fri entré til Botanisk Have. Se åbningstider, udstillingsperioder og entré på www.snm.dk.
97 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
VELKOMMEN TIL A R T X P
ARTXP er en platform, der bringer herboende mennesker og turister i kontakt med professionelle kunstnere og talentfulde personer, der tilbyder unikke og inspirerende kreative Oplevelser og Workshops. Med fokus på alsidighed gør ARTXP det muligt for alle og enhver at udtrykke sig kreativt, alt imens kunstnere og kreative personer kan tilbyde det, de er rigtig gode til, og får mulighed for at blive selvstændige iværksættere.
Tag med os rundt i København, hvor du kan udforske byen gennem en linse af kreativitet
og autenticitet. Mød de talentfulde kunstnere og kreative personer, der kalder dette sted deres hjem, mens du er sammen med andre, der ligeledes har en passion for det kreative og selvudfoldelse. ARTXPs Oplevelser er beregnet til alle. De er designet til at være mindeværdige og fordybende og tilbyder et vindue til den pulserende kreative scene, der definerer denne by. Uanset om du har erfaring eller bare ønsker at prøve noget nyt, er ARTXP den perfekte måde at pleje din kreativitet på, mens du nyder Københavns skønhed og kultur.
KIR LYKKEBERG
Kir Lykkeberg er en københavnsk samtidskunstner med fotografi- og design baggrund. Hun ser sin kreative praksis som en uendelig rejse. Kir Lykkeberg arbejder på tværs af forskellige felter og skaber anderledes, drømmende og smukke kunstværker, der fortæller deres egne historier gennem en legende tilgang. Hendes blomster kunst workshops hos ARTXP skal inspirere andre til at opleve den samme glæde ved at skabe og opdage noget nyt.
GÅ TIL INSTAGRAM
TOBIAS GLUD
Tobias Glud er en københavnsk fotograf med en uddannelse i visuel kommunikation fra Det Kongelige Danske Akademi i København. Han har mere end ti års erfaring i grafisk design, Art Direction og fotografi. Hos ARTXP er Tobias vært for fotoworkshops, der tager deltagerne med på en fotografisk rejse gennem København, der kombinerer kunst, historie og passion for at skabe en uforglemmelig oplevelse.
KATRINE BLINKENBERG
Katrine Blinkenberg er en selvlært indretningsarkitekt og billedhugger, tidligere præst og kapellan i hæren der nu underviser i kunst og keramik i København. Hendes workshops hos ARTXP afholdes i hendes unikke lejlighed på 8. sal og hendes container atelier ved havnen, hvilket giver et fysisk og kreativt udtryk i en digital tidsalder. Hendes fokus er på abstrakt skulptur og keramik med vægt på eksperimentering, hvilket har resulteret i en udstilling for nylig og et samarbejde med stylister og nye gallerister.
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL INSTAGRAM
KØBENHAVN ER COOL KULTUR
Kunst og kultur har altid været en central del af Københavns identitet. Med anerkendte kunstmuseer som Den Hirschsprungske Samling, Statens Museum for Kunst, Glyptoteket, Louisiana og mange andre udstillingssteder og gallerier, så indånder Danmarks hovedstad kunst dagligt.
Dansk kunst vandt for alvor anerkendelse med guldaldermalernes fornemmelse for lyset ved Skagen og i Nordjylland, men også senere og moderne kunstnere som Per Kirkeby, Kvium, Kørner og Kluge samt Tal R og dansk-islandske Olafur Eliasson kan opleves på de københavnske museer.
Street Art har også fundet sin plads på den danske kunstscene. Kunstnergruppen Superflex har blandt tegnet og udtænkt byparken Superkilen på Nørrebro og blev den første ikke-britiske kunstnergruppe til at udstille i stor målestok på Storbritanniens verdensberømte kunstmuseum Tate Modern.
100
GÅ TIL KORT
Foto Bibiana Castagna
Foto: Anders Schonnemann_ Det Kgl Afstøbningssamling
Glyptoteket
Tag med på en rejse til oldtidens Ægypten og Antikkens Rom og Grækenland blandt mumier, guder og helte. Eller lad dig betage af franske impressionister, danske guldaldermalere og de ypperste skulptører. På Glyptoteket finder du en enestående blanding af verdensklasse kunst, arkitektur, og fascinerende historie.
Tag en lækker frokost i palmernes skygge i Vinterhaven eller nyd udsigten over København fra tagterrassen.
101 Ny Carlsberg Glyptotek Dantes Plads 7 • 1556 Cph glyptoteket.dk
HAVNEN ER BYENS HJERTE
Københavns havn er i dag byens blå oase. Vandet er så rent, at man kan bade i det, men af sikkerhedsmæssige årsager er havnefrontens badesteder nøje markeret og udvalgt. Her tilbringer de lokale sommeren med at blive kølet ned, når solen får fat.
Sådan har det ikke altid været. Havnen har altid været byens hjerte, men ikke som rekreation, som tilfældet er i dag, men som Københavns industrielle hovednerve.
Tidligere tiders konger har bygget vældige krigsskibe i træ og set dem sætte sejl for at
beskytte kongeriget, og i takt med at verdenshandlen voksede, blev havneområdet gradvist udbygget. Med industrialiseringen ændrede havnefronten sig igen og ikke mindst det store værft Burmeister & Wain blev en af Københavns store arbejdspladser med hamrenes banken som byens puls.
Havnens hjerterytme har igen ændret sig og er i dag for alvor folkets havn. Ikke mindst når solen skinner, og badetøjet kommer frem.
102
GÅ TIL KORT
Foto: Daniel Rasmussen
DIESELHOUSE
DieselHouse fortæller historien om Danmark som innovativt powerhouse gennem 100 år. Museet er placeret i Ørstedsværkets gamle maskinhal fra 1932 – en af de sidste, originale industribygninger i København. Her finder du en unik samling af de motorer, der dannede grundlaget for Danmarks udvikling som industrisamfund og global søfartsnation. Mest imponerende er nok den gigantiske B&W 2000 motor fra 1933. Med sine 3 etagers højde og mere end 20 meters længde var den i mange år verdens største dieselmotor. Et fantastisk eksempel på dansk innovation og ingeniørkunst, som folk fra hele verden
kommer rejsende for at se. Men der er også mange andre spændende opfindelser og funfacts at gå på jagt efter. Tjek for eksempel den geniale mælkecentrifuge, der vandt priser i hele verden og banede vejen for Danmarks omstilling til moderne landbrugsland i starten af forrige århundrede.
DieselHouse har gratis parkering 4 timer midt i byen. Det perfekte sted at starte en udflugtsdag.
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
OPLEV OG SE CHRISTIANSHAVNS VOLDE
Vor Frelsers Kirke blev indviet i 1752, og siden har det karakteristiske tårn været et kendt vartegn for Christianshavn. Kirkens tårn er let at få øje på, hvor Frelsermanden på sin globus skuer ud over København.
Det har lige siden indvielsen været populært at bestige de hele 400 trin til toppen af kirken, og på de sidste 150 udvendige trin vil du, så langt øjet rækker, opleve en af de bedste udsigter over København og byens gamle voldanlæg i en 360 graders vinkel i 86 meters højde.
Tæt ved kirken kan børn lege på den store populære bemandede legeplads med aktiviteter til børn i alle aldersgrupper. Du finder legepladsen ved Elefantens Bastion, eller man kan efter turen til toppen af kirketårnet gå en tur langs Christianshavns voldanlæg. Voldene, der er bygget op om 12 bastioner, skulle tidligere beskytte København mod angreb.
104
GÅ TIL KORT
Foto: yegorovnick
VOR FRELSERS KIRKE
Vor Frelsers Kirke, beliggende i hjertet af Christianshavn, er både sognekirke for omkring 8000 christianshavnere og en af Danmarks store turistattraktioner med 200.000 besøgende årligt.
Besøgende fra hele verden kommer for at se den ikoniske barokkirke med det spektakulære alter og storslåede orgel, som er et af de mest fotograferede musikinstrumenter i verden.
Siden tårnets indvielse i 1752 har det været særdeles populært at bestige de 400 trin op til toppen, hvor Frelsermanden på sin globus skuer sejrsikkert ud over Dronningens København.
Det ikoniske tårn rummer kirkens seks store klokker og et fantastisk klokkespil med hele 48 klokker. Klokkespillet har en meget speciel
betydning for Christianshavn, som dagligt spiller melodier, der kan høres i hele lokalområdet.
På de sidste 150 udvendige trin vil du, så langt øjet rækker, opleve en af de bedste udsigter over København fra alle vinkler i 86 meters højde.
Køb dine billetter allerede nu med denne QR kode
105 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
En lille rundtur i den danske historie og du finder den kongelige families boliger. Og kom tæt på de danske kronjuveler på Rosenborg Slot. Man kan også spendere en sjov dag på Frederiksborg Slot. Hamlet har gjort Kronborg Slot verdensberømt.
#HAVNEBAD
Foto: Daniel Rasmussen
Foto: Daniel Rasmussen
NØRREBRO ØSTERBRO INDRE BY
FREDERIKSBERG
VESTERBRO
BYDELE OG OMRÅDER
AMAGER
LOKAL BORGER STEPHANIE
FORTÆL OS OM DE BEDSTE STEDER PÅ ISLANDS BRYGGE
HVORDAN ER DET AT BO PÅ ISLANDS BRYGGE?
Jeg har boet på Islands Brygge i 1½ år, og det er altså svært at finde et bedre sted. Du er tæt på centrum, faktisk kun 10 minutter fra Rådhuspladsen, og samtidig er du tæt på både vand og natur, hvilket gør, at der er en helt anden ro og luft her på Bryggen.
HVAD ER DINE YNDLINGSSTEDER PÅ
ISLANDS BRYGGE?
Havnebadet trækker mennesker til i hobetal om sommeren, hvilket jeg godt kan forstå. Jeg er i hvert fald også ret forelsket i, at jeg kan tage et havnebad 30 meter fra min hoveddør. Så det benytter jeg mig flittigt af – både om sommeren og om vinteren.
HVAD ER DET BEDSTE VED ISLANDS BRYGGE?
Det fede ved Islands Brygge er netop kombinationen af byliv og lys, luft, vand og grønne områder.
Jeg. Elsker. Il Buco. Så er det sagt. Il Buco gemmer sig inde i et gammel pakhus og er i min optik et af de mest autentiske italienske spisesteder her i København. Atmosfæren er rustik. Råvarerne er gode. Og de levende lys på bordene gør stemningen enormt hyggelig.
Roast Coffee serverer den mest vidunderlige kaffe, så gør dig selv den tjeneste at tage trappen ned i det hyggelige kælderlokale, duft til de ny ristede bønner og bestil en cappuccino med havremælk. Det gør jeg i hvert fald, hvis jeg virkelig skal forkæle mig selv. Mums.
108
GÅ TIL KORT
Jeg går SÅ mange ture langs voldene, der er kilet ind mellem havnen, Christianshavn og Bryggen. Havnepromenaden er dejlig, men om sommeren kan der være utrolig mange mennesker, hvorfor jeg nogle gange bruger voldene som et lille grønt åndehul.
Jeg opdagede Fatty’s burger ved et tilfælde, da jeg helt tilfældigt befandt mig i den baggård, hvor du også finder det her rustikke, lille burgersted. Jeg synes, at det er så hyggeligt, at du bestiller burgeren fra et lille hul i væggen, og så smager de altså helt fantastisk.
Foto: Astrid Maria Rasmussen
LOKAL BORGER NICOLAI
FORTÆLLER OS HVAD DU SKAL SE PÅ FREDERIKSBERG
HVORDAN ER DET AT BO PÅ FREDERIKSBERG?
Jeg elsker at bo på Frederiksberg. Det var lidt en tilfældighed, at jeg kom til at bo her. For egentlig har jeg altid fundet det ret kedeligt. Jeg tænkte, at der ikke var så meget liv. Det ville jeg gerne have dengang jeg flyttede til København for 15 år siden. Nu, hvor jeg bor her, så synes jeg, at det er en befrielse, at her er så roligt og faktisk rigtig smukt. Jeg føler lidt, at jeg får det bedste fra to verdener. Den fredelige og idylliske stemning, der er her og så det lidt mere hektiske og lige et par gader væk fra mig sker der en masse, som jeg kan vælge til og fra.
jeg godt forstå, for det er faktisk en kæmpe kommune med alt lige fra smukke gamle villakvarterer med hjem til svimlende beløb til betonjungler. Men så er det jo også Værnedamsvej, Gammel Kongevej. Det er fantastiske teaterscener, Grønne oaser og meget autentiske institutioner, hvor du føler, at du kan træde tilbage i tiden.
HVAD ER DET BEDSTE VED FREDERIKSBERG?
Det bedste ved Frederiksberg er helt klart diversiteten. Mange københavnere kender ikke Frederiksberg. De har ikke nogen fornemmelse for, hvad det egentlig er for et sted. Og det kan
Cafe Intime
Værnedamsvej (Sings Tehus – som godt nok ligger på den side ad gaden, der er Vesterbro, men alligevel)
Landbrughøjskolens Have
Aurens Deli
110
KAN DU NÆVNE 4 AF DIN FAVORIT STEDER?
GÅ TIL KORT
HVAD VIL DU ANBEFALE TIL TURISTEN?
Besøg Frederiskbergs parker og sæt tid af til det. De gemmer på ret mange oplevelser som ikke nødvendigvis springer i øjnene ved første færd, men som fortæller om Københavns historie. Det er faktisk ret spændende og vildt hyggeligt. Gå en tur ned ad Frederiksberg Allé og nyd det grønne Frederiskberg. Besøg Café
Intime og tag på en rejse tilbage i tiden til 1920’ernes København. Det er virkelig en perle (Det kan man i øvrigt også gøre på Hviids Vinstue. Tag på Cafe på Værnedamsvej.
Foto: Daniel Rasmussen
Foto: Ty Strange
Vesterbro er i konstant forandring, men formår som få andre kvarterer i København at bevare sin autentiske sjæl.
LOKALE BORGERE SHANA OG JAKOB
HVORFOR ER I GLADE FOR AT BO PÅ VESTERBRO?
Shana:
”Jeg har altid boet på Østerbro og er relativt ny på Vesterbro. Siden jeg flyttede hertil, er jeg hurtigt blevet meget glad for alt det, Vesterbro kan, både for de lokale men også for vores besøgende turister. Alt fra alle mine lokale favoritspisesteder, grønne områder, men også til de mere humane og sociale tiltag, man har på Vesterbro for de socialt udsatte. Det hele sameksisterer på en rigtig fin måde, synes jeg.”
FORTÆL
OS MERE OM DE HEMMELIGE PERLER FRA VESTERBRO
HVAD GØR VESTERBRO TIL NOGET SÆRLIGT?
Jakob:
”Vesterbro ligger utroligt centralt. Vi har Hovedbanegården og Rådhuspladsen lige rundt om hjørnet, og alligevel er der en ret klar grænse mellem Københavns centrum og det lokale Vesterbro. Det er ikke en officiel grænse, men mere en unik følelse. Man er aldrig rigtigt i tvivl om, hvornår man er på Vesterbro.”
HVORDAN OPLEVER MAN DEN UNIKKE STEMNING?
Jakob:
”Der er stor forskel på København og New York, men Vesterbro har alligevel noget af den samme råhed med udsatte skæbner. I New
112
GÅ TIL KORT
York forsøger man f.eks. at presse hjemløse ud af byen, men på Vesterbro forsøger man at hjælpe de socialt udsatte grupper. Det giver en særlig hjertevarm og inkluderende stemning.”
HVILKE FAVORITSTEDER HAR I?
Shana:
”Oplev Kødbyen og mød folk der, og gå ikke glip af Fiskebaren. Man får Københavns bedste saké på Izakaya, der skal anbefales sammen med et andet japansk spisehus nemlig Kóná med den bedste Ramen i Carlsberg byen. Desuden er Killer Kebab den bedste kebab i byen, og hvis solen skinner, så gå på Sønder Boulevard, og oplev viben ved Kihoskh, som fungerer som både café og kiosk ud til den hyggelige boulevard.”
Jakob:
”Til turister, der vil opleve det helt klassiske danske køkken, så vil jeg klart anbefale Frøken Barners Kælder. Det er smørrebrød, flæskesteg og stegt flæsk med persillesovs på den helt gammeldags traditionelle måde.”
HVOR SKAL MAN GÅ HEN FOR AT SHOPPE?
Shana:
”Vesterbrogade og Istedgade har en række, virkelig fine lokale butikker med både nyt dansk design og unikke vintagefund. Jeg vil anbefale, at man går ned ad gaderne for at finde de gode lokale fund.”
Foto: Daniel Rasmussen
Foto: Daniel Rasmussen
LOKAL BORGER RUMA
FORTÆL OS MERE OM DE HEMMELIGE PERLER PÅ NØRREBRO
Start dit besøg på Nørrebro
HVORDAN ER DET AT BO PÅ NØRREBRO?
Jeg er opvokset på Nørrebro og betragter det som en bydel, der aldrig sover. Det er en livlig bydel med fart på, men samtidig er der en form for afslappet stemning, som er svært at finde i andre bydele i København.
HVOR LÆNGE HAR DU BOET PÅ NØRREBRO?
Jeg har boet her i 28 år.
HVAD ER DET BEDSTE VED NØRREBRO?
Det bedste ved Nørrebro er at være en del af en mangfoldig bydel med mennesker fra forskellige dele af verden, samtidig med at alle kan mærke en historie i byen gennem de forskellige gader, parker, verdensberømte H.C.
Andersen på Assistens Kirkegård, Peblingesøen og andre fine steder.
YNDLINGSSTEDER?
Jeg elsker at hænge ud ved Superkilen, som er kreeret på en speciel måde. Du finder inventar fra 57 lande som japanske kirsebærtræer, bænke fra Brasilien, palmetræer fra Kina til cykelstativer fra Finland. Her kommer folk, som spiller spil, spiser pizzaer, eller bare slapper af,
114 #NØRREBRO
GÅ TIL KORT
selvom der kan være larm. Det er nemlig et sted, hvor du også kan være i fred. Det er unikt!
Udover det elsker jeg generelt at gå rundt på Nørrebrogade og Elmegade, som er livligt og hyggeligt.
HVORDAN ADSKILLER KVARTERET SIG FRA
RESTEN AF KØBENHAVN?
Kvarteret byder på diversitet og tolerance. Det er et kvarter, hvor man må hygge, larme og være sig selv i. Der er kvarterer rundt omkring Nørrebro, som allerede sover kl. 22. Det gør Nørrebro ikke!
HVAD VIL DU ANBEFALE TIL TURISTER?
Turister skal have muligheden for at se Superkilen og generelt opleve Nørrebros stemning ved at gå forbi snørklede gader og nyde et måltid fra andre kulturer og slutte af på en hyggelig cafe/bar, som man kan finde på næsten hver gade.
FAVORITRESTAURANT?
Dem har jeg mange af! Pizza fra Neighbourhood, libanesisk tapas fra Mahalle, nudler fra Nordic Noodle, smagfuld shawarma fra Kebabbro, lækker is fra Nicecream. Kaffe og hygge hos Andersen & Maillard samt tyrkiske baklava fra Favori Baklavaci, der ligger lige efter Nørrebro station.
115
Foto: Martin Heiberg
LOKAL BORGER CHRISTINA
FORTÆLLER OS OM AT BOR PÅ AMAGER
FORTÆL OS OM DIT AMAGER?
”Jeg har boet på Amager i 38 år. Mine forældre fik en lejlighed på Vesterbro, men flyttede hurtigt tilbage til Amager. Så vi flyttede hjem til bedsteforælder og Parmagade. Jeg har boet i Parmagade lige siden.”
HVORDAN HAR AMAGER FORANDRET SIG I
DEN TID?
”Amager er mindre slum i dag, gårdene er lukket af og der er ryddet lidt op, men der er stadig plads til alle. Det skal der være. Det er en del af Amagers sjæl.”
HVAD GØR AMAGER TIL NOGET HELT
SPECIELT?
”Jeg elsker Amager, fordi du finder alt her. Jeg er glad for det Københavns liv, men Amager har lidt mere ro på, men har samtidig alt, hvad du skal bruge. Strand, skov, lufthavn, shopping og du finder alt fra slum til det fine Amager.”
HAR DU ET FAVORITSTED?
”Jeg har brugt mange timer på stranden. Da Amager strand blev udvidet og renoveret, så har vi brugt den rigtigt meget. Gå turer, bade, pakke en picnickurv og jeg synes, det er fedt at have mine børn med på stranden.”
116
GÅ TIL KORT
HVORDAN ER AMAGER ANDERLEDES END KØBENHAVN?
”Amager er meget alsidig. Det er fantastisk at bo på en ø tæt på København. Vi har naturområder som Fælleden og skoven på det vestlige Amager. Jeg har også kolonihave på Amager, hvor vi bor om sommeren. Kolonihaverne er meget sociale med lave hække for at kunne tale sammen og engagere sig i naboernes liv.”
DU HAR SELV BØRN. HVILKE TIPS HAR DU TIL BØRNEFAMILIER?
”Til børnefamilier så vil jeg klart anbefale Den Blå Planet og Amager Strand. For dem der gerne vil gå eller cykle langt, så vil jeg anbefale Amager-minoen, som er en 27 kilometer lang vandrerute, hvor man fra det yderste Dragør kommer hele vejen ind til Sundbyen. Desuden vil jeg anbefale, at man tager børnene med ud til Kastrup eller Dragør Havn og spiser en is og nyder Amager.”
HVILKE SPISESTEDER KAN DU ANBEFALE?
”Der er så mange små finurlige steder, men jeg vil ikke sætte navne på, fordi jeg synes du skal finde dem selv. Gå på opdagelse i områderne ved Islands Brygge og Christianshavn.”
Foto: Daniel Rasmussen
#AMALIENBORG
#KRONBORGCASTLE
En lille rundtur i den danske historie og du finder den kongelige families boliger. Og kom tæt på de danske kronjuveler på Rosenborg Slot. Man kan også spendere en sjov dag på Frederiksborg Slot. Hamlet har gjort Kronborg Slot verdensberømt.
Foto:PovlThomsen
#FREDERIKSBORGSLOT
#HASHTAG #KONGELIGESLOTTE #FREDENSBORGSLOT
Foto: Nikki Jeffries
KONGELIGE SLOTTE
MARGRETHE 2. AF
Foto: Misc/Backgrid/Ritzau Scanpix
DANMARK
MED DEN KONGELIGE FAMILIE
VERDENS ÆLDSTE MONARKI
Den Royale familie og kronjuvelerne er en del af dansk kultur. De kongelige huse er en blanding mellem gammelt og nyt. Hendes kongelige højhed, Dronning Margrethe er et klart eksempel på en moderne dansk kultur. Danskerne kigger forventningsfuld frem mod Dronningens årlige nytårstale på TV.
Det danske monarki kan føres tilbage til Gorm den Gamle i år 958. I 1660 indførte Frederik den 3. Enevælden, hvilket betød at kongen havde uindskrænket magt. Enevældet blev afskaffet i 1849 ved den nye Grundlov af Frederik den 7.
Tidligere var det kun mænd, der kunne blive konge, men den 27. marts 1953 blev Grundloven ændret, så en kvinde kunne blive monark. I 1972 overtog prinsesse Margrethe tronen og blev HM Dronning Margrethe.
OFFICIELLE BOLIG
DEN DANSKE MONARKS
Foto: Foto-select
AMALIENBORG
Christian 4. lod i starten af 1600-tallet Rosenborg opføre uden for det gamle København. Det lille lystslot blev kongens yndlingsresidens. I dag står flere af rummene som på Christian 4.s tid. På en tur gennem slottet kan man opleve fortidens pomp og pragt i form af de mange møbler og kunstskatte, der har omgivet danske konger og dronninger frem til 1800-tallet.
Tre løver af sølv vogter kongen og dronningens tronstole. Sølvfigurerne er udført til Frederik 3. i 1660’erne. På væggene gengiver gobelinerne scener fra historiske slag mellem Danmark og Sverige.
Kom helt tæt på Christian 4.s krone fra 1596. Kronen er Danmarks ældste og vejer næsten tre kilo. Båndet er bl.a. prydet med figurer, der symboliserer den gode hersker. Kronen funkler i dag bag Skatkammerets metertykke mure sammen med de øvrige regalier.
Amalienborg Slotsplads 5, 1257 København K
122
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
Foto: Peter Nørby
MIDT I KONGENS HAVE LIGGER ROSENBORG
Christian 4. lod i starten af 1600-tallet Rosenborg opføre uden for det gamle København. Det lille lystslot blev kongens yndlingsresidens. I dag står flere af rummene som på Christian 4.s tid. På en tur gennem slottet kan man opleve fortidens pomp og pragt i form af de mange møbler og kunstskatte, der har omgivet danske konger og dronninger frem til 1800-tallet.
Tre løver af sølv vogter kongen og dronningens tronstole. Sølvfigurerne er udført til Frederik 3. i 1660’erne. På væggene gengiver gobelinerne scener fra historiske slag mellem Danmark og Sverige.
Kom helt tæt på Christian 4.s krone fra 1596. Kronen er Danmarks ældste og vejer næsten tre kilo. Båndet er bl.a. prydet med figurer, der symboliserer den gode hersker. Kronen funkler i dag bag Skatkammerets metertykke mure sammen med de øvrige regalier.
Øster Voldgade 4A, 1350 København
124 Advertorial
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
CHRISTIANSBORG SLOT – TAG PÅ KONGELIGT BESØG
Kun få steder i verden kan du opleve et kongeligt slot, som stadig benyttes af et kongehus. I generationer har Christiansborg dannet rammen for det kongelige liv med dåb, bryllup og begravelse i Slotskirken og runde fødselsdage, regentjubilæer og officielle op gaver i De Kongelige Repræsentationslokaler. Besøg slottet og gå i de kongeliges fodspor. Mærk den funklende stemning i Det Kongelige Festkøkken.
Besøg Dronningens heste og kareter i De Kongelige Stalde og oplev resterne fra Absalons Borg og Københavns Slot i Ruinerne.
Åbningstider og billetter: christiansborg.dk
126 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
DE KONGELIGE REPRÆSENTATIONSLOKALER
Københavns kanaler snor sig rundt om Christiansborg Slot. Inde bag de tykke mure gemmer sig en verden af glimtende lysekroner, Spændende kunst og masser af historier. I De Kongelige Repræsentationslokaler kan du opleve, hvor Dronningen. afholder audiens og gallamiddage, skriver under på love, fejrer kongelige jubilæer og statsbesøg. Hør historierne om de imponerende sale og gå på opdagelse i Bjørn Nørgaards gobeliner, som skildrer over tusind års danmarkshistorie.
DET KONGELIGE FESTKØKKEN
Det Kongelige Festkøkken funkler i al sin kobberpragt med en af Europas største samlinger af kobberkøkkentøj. Køkkenet er indrettet præcis som det var den 15. maj 1937 – dagen hvor Christian 10.s 25-års jubilæum skulle fejres med en overdådig gallamiddag. Det syder og bobler fra gryderne. Duften af mørbrad og kylling pirrer næsen, og de kunstfærdige konditorkager og smukke blomsterdekorationer er en fryd for øjet.
127
GÅ I KONGERNES FODSPOR I KØBENHAVN
I 650 år har København været hjemby for de danske konger, og her har de omgivet sig med pragtfulde bygninger og storslået kunst. Gå i kongernes fodspor i centrum af København, hvor du kan opleve slotte, parker, teatre og kirker – steder, der hver især fortæller en kongelig historie.
1. AMALIENBORGMUSEET
Amalienborg er hovedresidens for den kongelige familie og består af fire palæer fra 1700-tallet. Læg vejen forbi den smukke slotsplads, og oplev Livgardens vagtskifte, der foregår hver dag klokken 12. På Amalienborgmuseet kommer du helt ind i hjertet af det danske monarki. Her kan du tage på en tidsrejse gennem de seneste 150 år af Kongehusets historie og få en forståelse for personerne bag det danske monarki. Du kan udforske de kongeliges værelser, der står, som om de netop er blevet forladt.
DronningensTværgade
FarvergadeLøngangstræde
128 100 mm 97 mm The King’s Garden Christianshavn Christiansborg Palace Kgs. Nytorv Rådhuspladsen Amalienborg Palace Botanisk Garden Tivoli Nørreport St. Holmen’s Church Rosenborg Castle The Royal Danish Theatre The Caritas Well The Marble Church The Church of Our Lady The Round Tower GammelStrand Vestergade Skindergade Nytorv Børsgade Christians Brygge Nyhavn Store Kongensgade Nørre Voldgade ØsterVoldgade
Amager Østergade Købmagergade Gothersgade torv Kultorvet Vester HolmenskanalNiels Juels gade Borgergade Gråbødretorv
Frederiksberggade
Frederiksborggade SanktAnnæPlads
Voldgade Slotsholmsgade
Slotsholmen Bremerholm Holbergsgade Toldbodsgade Kvæsthusgade Amaliegade
Rigsdagsgården
Sølvgade Adelgade Sølvgade Fredericiagade Klerkegade Rigensgade Rømersgade Gothersgade Bartholinsgade Gammeltoftsgade Adelgade Borgergade Amaliegade Toldbodsgade Larsens Pl. Esplanaden Bredgade BurmeistersgadePrinsessegade Bodenho sPl. Nørregade Pilestræde GammelMønt Åbenrå Grønnegade
Kompagnistræde Studiestræde Klosterstræde Fiolstræde Krystalgade Stormgade Vindebrogade Admiralgade LilleKongensgade Tordenskjoldsgade Peder Skrams Gade Havnegade Nyhavn Kronprinssegade Kronprinsensgade St.kannikestræde Rosengården IsraelsPl. Teglgårdstræde Frederiksholms StrandgadeWildersgade WildersPl. Gammeltorv KnabrostrædeBadstuestræde ØsterFarimagsgade Kongens Nytorv St (Metro) Nørreport St (Metro) Marmorkirken St (Metro) Gammel Strand St (Metro) Rådhuspladsen St (Metro) 5 4 3 2 1 7 8 9 10 6 5 min. walk
Læderstræde
Grundstenen til Marmorkirken blev lagt i 1749 under Frederik 5., men kirken stod først færdig i 1894. Når du står på slotspladsen, er der en pragtfuld udsigt til kirken med den mægtige kuppel.
Dronningen bruger de imponerende sale på Christiansborg Slot til gallamiddage, nytårskure, modtagelser af statsoverhoveder og meget mere. Oplev de glimtende repræsentationslokaler, Det Kongelige Festkøkken, De Kongelige Stalde, Slotskirken og ruinerne efter Absalons borg og Københavns Slot. www.christiansborg.dk
Dronningen har sin egen loge i teatret, der blev bygget i italiensk stil i 1874. Den Kongelige Ballet har hjemsted her på Gamle Scene.
Københavns ældste springvand blev bygget i 1608 af Christian 4. Hvert år på Dronningens fødselsdag hopper der gyldne æbler i springvandet.
Da Dronning Margrethe i 1967 blev gift med Prins Henrik, skete det i denne smukke renæssancekirke – en af mange københavnske bygninger, som Christian 4. fik opført.
Denne kirke i nyklassicistisk stil er Københavns Domkirke, og det var her, Kronprins Frederik blev gift med Kronprinsesse Mary i 2004.
2. MARMORKIRKEN
3. DET KONGELIGE TEATER
4. HOLMENS KIRKE
5. CHRISTIANSBORG SLOT
6. STORKESPRINGVANDET
7. VOR FRUE KIRKE
Foto: Marc Skafte-Vaabengaard
Foto: Sergii Figurnyi
8. RUNDETÅRN
Den byggeglade Christian 4. fik opført dette tårn med et observatorium på toppen i 1642. Gå op ad den brede sneglegang og nyd udsigten over Dronningens København. www.rundetaarn.dk
KONGELIGE OPLEVELSER UDEN FOR KØBENHAVN
Eremitageslottet
9. KONGENS HAVE
Parken rundt om Rosenborg Slot blev anlagt i begyndelsen af 1600-tallet og er dermed landets ældste kongelige have. I dag er Kongens Have en af Københavns mest populære oaser.
Eremitageslottet har siden 1735 tronet i Dyrehavens UNESCO-beskyttede jagtlandskab. Her har kongelige trukket sig tilbage imens hæsblæsende parforcejagter fandt sted lige uden for. Slottet kan kun besøges på en omvisning. www.eremitageslottet.dk
Kronborg Slot
10. ROSENBORG SLOT
Dette renæssanceslot blev bygget af Christian 4. i 1600-tallet og blev hurtigt hans yndlingsslot.
I dag er det et museum, hvor du kan opleve den pomp og pragt i form af kostbare møbler og kunstskatte, som Christian 4. og hans efterkommere omgav sig med. I Skatkammeret under slottet funkler de danske kroner og Dronningens kronjuveler. www.rosenborg.dk
Kronborg Slot er et storslået renæssanceslot som er på UNESCO’s verdensarvsliste i dag. Kronborg var allerede i slutningen af 1500-tallet legendarisk. Det inspirerede endda Shakespeare til at lade sit berømte “Hamlet” foregå på netop dette sted.
www.kronborg.dk
Frederiksborg Slot
Christian 4.s foretrukne pragt- jagt- og sommerslot, Frederiksborg Slot, er Nordens største renæssanceslot. Slottet huser i dag
Det Nationalhistoriske Museum og Danmarks
Nationale Portrætgalleri. Under prægtige hvælvinger og i fordums pragtrum sætter museet danskernes liv i perspektiv – historisk, globalt og eksistentielt. www.dnm.dk
Foto: VisitCopenhagen
DE KONGELIGE SLOTTE EN DEL AF DET MODERNE LIV
Danmark har været monarki i mere end 1000 år. Og det er ikke kun for historiebøgerne, at det har haft betydning. Over hele Sjælland ligger kongelige slotte, hvilket giver lokalområderne stor opmærksomhed. Amalienborg er H.M. Dronningens vinterresidens. Amalienborg ligger med udsigt til havnen og til Amaliehaven, Københavns yngste park. Ved Amalienborg Slot holder Den Kongelige Livgarde vagt. Der er vagtskifte hver anden time. Christian VIII’s Palæ rummer i dag Amalienborg Museum.
Lidt mere nordpå ligger Fredensborg med Fredensborg Slot, der er et af kongefamiliens sommerresidenser. Fra slottet er der en fantastisk udsigt ud over Esrum sø. I perioden 28. juni til den 6. august er det muligt at komme på rundvisning i haverne. Hovedslottet blev indviet i 1722 som jagtslot for Frederik 4. Slottet blev senere ombygget under Christian 6. og Frederik 5. Slottet stod i mange år ubrugt. Men Christian 9. tog igen slottet i brug til sin store familie.
131
GÅ TIL KORT
Foto: Kim Wyon
DER ER MASSER AF FINE DAY TRIP
OPLEVELSER LIGE UDEN FOR KØBENHAVN
Jægerspris Slot ligger kun 50 km fra Rådhuspladsen. Ved Jægerspris Slot ligger en unik historisk park, der har den storslåede idyl, som kun findes i royale parker.
I 1780’erne anlagde kongefamilien
Mindelunden med 54 mindestøtter, udført af billedhuggeren Wiedewelt. Her fejres danmarkshistoriens helte, fra Absalon og Saxo til Tordenskjold og Peder Skram. Du møder dem alle i slotsparken. En god gåtur er at se parkens tre gravhøje. I den ene ende ligger Jættestuen fra 3000 f.Kr., udgravet af Frederik 5. i 1746. Overfor slottet ligger Julianehøj, opført på en gammel gravhøj. Man kan gå ind i højen og mærke kongernes historie. – Det var tanken i 1776, da Wiedewelt skabte Julianehøj, tilegnet enkedronning Juliane Marie (17291796). Hun var en af hovedkræfterne bag
Struensees henrettelse i 1772. Den tredje gravhøj er Grevinde Danners Gravhøj. Danner (1815-1874) boede på slottet og er begravet i parken. I sommerhalvåret er slottets museum og Café Danner åben. Uden for slotsparken kan du købe is hos Danmarks ældste ishus fra 1913.
GÅ
KORT
TIL
FREDERIKSBORG SLOTSHAVE
Frederiksborg Slotshave er måske Danmarks flotteste, men består faktisk af to meget forskellige haveanlæg: Barokhaven og landskabshaven.
Barokhaven er periodetypisk med stram symmetri og terrasser, kaskader, formklippede træer og kongelige monogrammer formet af ikke færre end 65.000 buksbom-planter. Man finder de imponerende monogrammer i Barokhavens nederste terrasse.
Barokhaven blev anlagt af Frederik 4. i 1720’erne med Johan C. Krieger som arkitekt og anses for at være et mesterværk inden for havekunsten.
Landskabshaven frisætter naturens ånd og lader det grønne blive mere romantisk med fritvoksende skovpartier, store græsflader, søer, vandløb og snoede stier. Barokhaven har åbent hele året fra kl. 10.00 til solnedgang dog ikke senere end kl. 21.00.
Du kan også nyde slotssøen med en sejltur på den lille færge M/F Frederiksborg og nyde en kop kaffe eller frokost i Slotshavens café eller restaurant.
133
GÅ TIL KORT
Foto: Daniel Rasmussen
Foto: Daniel Rasmussen
FREDERIKSBORG
Frederiksborg Slot er Nordens største renæssanceslot. Slottet blev opført i starten af 1600tallet og huser i dag Det Nationalhistoriske Museum og Danmarks Nationale Portrætgalleri. Under prægtige hvælvinger og rigt udsmykkede lofter hænger historiemalerier udført at de største danske kunstnere som Lauritz Tuxen og Otto Bache sammen med 500 års portrætkunst. Oplev også fordums pragtrum som Riddersalen, Englesalen og Audienssalen samt ikke mindst
Frederiksborg Slotskirke.
Slottet rejser sig idyllisk på tre øer i Slotssøen omgivet af Frederiksborg Slotshave og Hillerød by. Slotshaven består af to vidt forskellige haveanlæg: Barokhaven og den romantiske Landskabshave. I sommerperioden kan man sejle med Den lille færge, M/S Frederiksborg, på Slotssøen hver dag.
Slottet var oprindeligt kongernes jagtslot. Slotshaven er en del af Nationalpark Kongernes Nordsjælland, der også omfatter Parforcejagtlandskabet, som er på UNESCO’s verdensarvsliste. Se aktuelle udstillinger, omvisninger og aktiviteter for børn på dnm.dk. Download museumsappen Smartify forud for besøget og vær ekstra godt forberedt.
Åbent hver dag!
November-marts 11-15
April-oktober 10-17
Restaurant
Spisestedet Leonora Leonora.dk
135
GÅTIL KORT
GÅ TIL INSTAGRAM
EUROPAS FINESTE RENÆSSANCESLOTTE
KRONBORG
- ET UNESCO
Ved indsejlingen til Øresund troner det majestætiske renæssanceslot Kronborg foran søfartsbyen Helsingørs havnefront.
Her, hvor sundet mellem Danmark og Skåne er smallest, har Kronborg været centrum for storslåede fester, drama, tragedier, intriger, handel, krig og kærlighed, siden Frederik II lod slottet opføre i 1585.
Gennem århundrederne har Kronborg, omgivet af sine bastioner og kanonbatterier, på én gang været både kongebolig og samtidig en uindtagelig fæstning, der har beskyttet den indbringende Øresundstold på handelsruten mellem Øst- og Vesteuropa.
I dag er Kronborg et af Nordeuropas mest betydningsfulde slotte fra renæssancen, og er hvert år besøgsmål for gæster fra hele verden, der kommer til Helsingør for at opleve slottet med dets tronende tårne, vide vindeltrapper, kringlede kroge - og ikke mindst for at føle suset fra fortidens fester og de dekandente dramaer, der har udspillet sig her.
Kronborg
Kronborg 2 C, 3000 Helsingør
136 Advertorial
SLOT KRONBORG SLOT ER ET AF
‘MONSTER – STYGGE SKABNINGER MED STORE FØLELSER’
Fra februar til
5. november 2023
137 Advertorial GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
JÆGERSPRIS SLOT
Et af Danmarks ældste kongeslotte. Smukt beliggende i Fjordlandet, omgivet af historiske skove og fjorde. Slottets royale historie går tilbage til 1200-tallet. Siden Valdemar Sejr har danske konger og dronninger brugt Jægerspris Slot som jagtog sommerslot.
I 1854 indrettede Frederik 7. og grevinde Danner slottet til deres private bolig. Værelserne står stadig som i 1850’erne. I museet mærker du atmosfæren i de historiske værelser. Der er også udstilling om grevinde Danners børnehjem, som åbnede i 1867 – og om slottets arkitektur, bygget over 600 år.
I slotsparken kan du gå på opdagelse i Wiedewelts Mindelund fra 1780’erne. Mindelunden breder sig ud i skoven. I både slotsparken og i skoven er der plads til hyggelige gåture og leg. Mulighed for picnic i parken og økologisk Café Danner i slotsgården.
Advertorial
SE VIDEO
kongfrederik.dk
Jægerspris Slot
@jaegersprisslot
Adresse
Slotsgården 20
3630 Jægerspris
T: +45 47531004
Bemærk
Fri parkering overfor slottet
S-tog: Linje C til Frederikssund.
Bus: 316 eller 230R
Slottet er åbent 5. maj – 29. oktober 2023.
Slotsparken er åben hele året.
Café Danner | T: +45 47352063
139
GÅ TIL KORT
GÅ TIL INSTAGRAM
HØRSHOLM EGNS MUSEUM
Hørsholm Egns Museum ligger smukt i de gamle avlsbygninger til Hirschholm Slot, som engang lå tæt ved. En gåtur i Slotsparken giver et historisk vingesus, og i museet kan man, foruden en udstilling om Hirschholm Slot, også lære om oplysningstiden. I 2022 og 2023 er her en særudstilling med tegneren Karoline Stjernfelts prisbelønnede tegneserie om kærlighedsaffæren mellem Struensee og dronning Caroline Mathilde. “Keep me innocent” hedder den. Søndre Jagtvej 2, 2970 Hørsholm
www.museumns.dk
Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
SLOT MED STORSLÅET UDSIGT
Når du går tur i Dyrehaven, så sæt kursen mod havens smukkeste udsigt til trækroner, krondyr og Øresund. Den finder du ved Eremitageslottet. Det fine barokslot ligger på toppen af Eremitagesletten, og udsigten er en konge værdig. Fra juni til august kan Christian 6.s perle af et jagtslot besøges på en omvisning og fra april til oktober, kan der bestilles private omvisninger, hvor man kan høre om de dramatiske jagter, samt elevatorbordet, der gav slottet sit navn.
OPLEV EREMITAGESLOTTET PÅ EN OMVISNING
Når Kongehuset inviterer gæster til frokost i Eremitageslottet, så bygger de videre på en tradition, der går helt tilbage til Christian 6.s tid. Siden 1735 har Eremitageslottet tronet på en bakketop i Dyrehaven. Med udsigt ud over Øresund og gamle trækroner i et UNESCObeskyttet jagtlandskab, har kongelige trukket sig tilbage i små pragtsale med dyrebare silketapeter, imens hæsblæsende parforcejagter fandt sted udenfor. Slottet kan kun besøges på en omvisning på udvalgte dage juni – august samt i påsken og efterårsferien i uge 42.
141
GÅ TIL KORT
KOLDINGHUS
Det er en særlig oplevelse at nærme sig Koldings gamle kongeborg. Fra slotsbanken højt hævet over byen vækker slottet ærefrygt. Det var netop meningen, da Koldinghus blev anlagt i 1268 for at vogte over kongerigets grænse mod syd. Gennem århundreder var Koldinghus et af landets vigtigste kongeslotte.
Det brændte i 1808 under spanske troppers indkvartering og stod længe som en romantisk ruin. I dag fremstår Koldinghus som en smuk, historisk perle med en række enestående rum og sale, et kongeligt udklædningsvæksted og skiftende særudstillinger.
I årene omkring 1600 indrettede Christian 4. en slotskirke på Koldinghus. Ved branden i 1808 styrtede Kæmpetårnet sammen, og slotskirken
blev ødelagt. Ved Kirkesalens restaurering i slutningen af 1970’erne er kirken ikke søgt genskabt. Rummets fire vægge er de eneste rester af fordums pragt. Via belysningen er den oprindelige arkitektur i dag antydet i det stemningsfulde rum.
Kongernes Samling inviterer i 2023 besøgende på Koldinghus med ombord på Kongeskibet Dannebrog. Koldinghus’ 800 m2 store ruinsal på fire etager danner rammen om udstillingen, som formidler livet ombord for både
Kongefamilien og mandskabet
Koldinghus 1, 6000 Kolding
142 Advertorial
TIL KORT
GÅ TIL INSTAGRAM
GÅ
#DANMARKSTEKNISKEMUSEUM
Foto:KimMatthai
#FYRTÅRN
#LOVELYDAYTRIP
What to See Copenhagen er ikke kun København. For tæt på storbyen finder man store oplevelser. Gåtur i Dyrehaven eller tag til strandene ved Tisvilde og Gilleleje. Oplev museerne i Helsingør, Stevns og Faxe. Der er så mange eventyr, der venter på at blive oplevettransporten er mindre end en time fra København.
Foto: VisitCopenhagen
#BAGERI
#LOUISIANAMUSEUM
Foto: Sarah Green
LOVELY DAY TRIP
FORTÆL OS, HVAD DU LAVER PÅ LOUISIANA?
”Jeg arbejder med at formidle kunst. Jeg er mest i Børnehuset, men arbejder også med formidling af kunst og værker til voksne i vores aftentimer. Jeg har læst kunsthistorie, og tanken om at formidle kunst og dele min fascination for kunst kan jeg få lov at folde ud her.”
OPLEV KUNST I BØRNEHØJDE
LOUISIANA MUSEUM OF MODERN ART
LOUISE FRA BØRNEHUSET PÅ LOUISIANA FORTÆLLER, HVORFOR HUN ELSKER SIT ARBEJDE
MUSEER ER OFTE MEST FOR VOKSNE. ER DER OVERHOVEDET PLADS TIL BØRN I ET MUSEUM?
”Børn har været tænkt ind fra dag ét. Da Louisiana blev bygget i 1958 var det med en tegneplads til børn, og tanken om at børn skal være en del af museets dagligdag ligger dybt i museets filosofi om kunst til alle. Derfor har vi Børnehuset, som er en stor del af museet på hele 500 m2 dedikeret til børn. Her må man røre, løbe og tale højt.”
146
GÅ TIL KORT Et museum midt i naturen for alle
Af Søren Sorgenfri
HVORDAN TALER MAN OM KUNST MED BØRN?
”I Børnehuset taler vi om de teknikker og materialer, som et kunstværk er lavet af. Børnene kan arbejde med de samme teknikker samt materialer og få en fornemmelse for kunstnerens arbejde. Vi bruger forskellige virkemidler som sange, puslespil og lege til at åbne kunstværket, og pludselig får børnene en forståelse. Så man skal huske på, at man kan læse alle mulige kunstbøger om store værker, men børn har en umiddelbar tilgang og skærer ærligt ind til benet, og med deres fantasi giver de os voksne nye synsvinkler på et ellers kendt værk.”
HVORDAN ER DAGLIGDAGEN I MUSEET?
”Louisiana er designet som et museum for alle. Derfor er byggestilen valgt i 1958, som man typisk byggede villaer i 50’erne, og det var uhørt dengang, at man kunne købe en kop kaffe på et museum. Naturen er også tænkt ind, og hvis du bemærker de sorte træpaneler og store vinduespartier, så er det for at give indtryk af, at man dels går rundt i naturen inde i museet og dels kigger ud på et kunstværk, som er formet af naturen eller statuerne i haven.”
ER DE VOKSNE MED?
”Ja, tit så hjælper forældrene børnene med at lave deres egne små kunstværker, som så bliver hængt op. Nogle gange siger de voksne så, at de er gået forbi et kunstværk mange gange uden at stoppe op, men når de så får lov til at bruge de samme materialer, som kunstneren har brugt, så får de en helt ny opfattelse af det og begynder at stoppe op.”
HVAD GØR DET FOR ARBEJDSDAGEN?
”Museets indretning er den samme, men nye udstillinger, kunstnere og dagens gæster gør, at ikke to dage er ens. På den måde er hver dag på Louisiana et nyt kunstværk.”
NAKKEHOVED FYR
På toppen af Sjælland, i Gilleleje, ligger Nakkehoved Østre og Vestre Fyr. Oplev den smukke natur omkring Fyrene og se den spektakulære udsigt over Øresund fra toppen. Her er også en udstilling om Fyrvæsnets historie og en lille cafe. Og når du er i Gilleleje – så besøg også ”Skibshallerne” i den gamle del af byen.
SKIBSHALLERNE – GILLELEJE
Hvordan boede, arbejdede, gik i skole og holdt man ferie i fiskerlejet Gilleleje? Se de gamle fiskerbåde og lær mere om det farlige liv på havet. Oplev et hus fra midten af 1800-tallet med lavt til loftet og jordgulv. Et klasseværelse fra 1865 tager dig tilbage til skolen for mere end hundrede år siden. Besøg de små sommerhuse fra 1950’erne og 60’erne - kunne du holde ferie i et 10 m² stort sommerhus? Skibshallerne ligger midt i det gamle Gilleleje omgivet af en smuk gammel frugthave, hvor man i godt vejr kan nyde en kop kaffe.
Advertorial GÅ TIL KORT
GÅ TIL KORT
ÆBELHOLT KLOSTERRUIN & MUSEUM
Æbelholt Kloster var i middelalderen nordens største augustinerkloster. Nyd historiens vingesus med en gåtur ved ruinerne og få fortællingen om liv, død og sygdomme i middelalderen i det lille museum og i klosterhaven. Museet har et udvalg af de mange skeletter, som arkæologiske udgravninger har fritlagt.
HILLERØD BYMUSEUM
Byhistorie for både børn og voksne. I Tidens Gade må man gerne røre. Hos købmanden, i malerværkstedet, i den gamle skole og i fysiklaboratoriet, kan børnene lege sig ind i historien. Udenfor er der gammeldags legetøj. Museet ligger i gå afstand fra Frederiksborg Slot.
149 www.museumns.dk
GÅ TIL KORT
GÅ TIL KORT
OPLEVELSESUNIVERS FOR
BØRN OG VOKSNE
Danmarks Tekniske Museum er et oplevelsesunivers for børn og voksne med mod på nysgerrighed.
Flymotorer starter, når du går ind i et fly, tænd for de mange sjove modeller eller sæt dig til rette og oplev den teknologihistorie, der har ændret vores liv de seneste 150 år med et stort udvalg af interaktive udstillinger. Oplev f.eks. verdens ældste bil der stadig kan køre og den rumkapsel, der bragte den danske astronaut Andreas Mogensen ud i verdensrummet.
Udstillingen GAMER undersøger, hvilken effekt gaming har på vores liv med spændende oplevelser, men måske også med skyggesider. Husk at prøve arkade-klassikeren over dem alle: Pac-man!
SORT ENERGI OG GRØNNE HÅB
Danmark står – sammen med resten af verden - overfor en altomfattende klimakrise. Denne udfordring sætter Danmarks Tekniske Museum fokus på med udstillingen SORT ENERGI OG
GAMER
Telefoner, tablets og computerskærme er en vigtig del af vores hverdag. Ikke mindst til underholdningsbrug, men hvordan påvirker gaming os?
GRØNNE HÅB. Med udstillingen fortælles historien om, hvordan vi gennem de seneste 200 år har opbygget stigende afhængighed af store mængder energi, og i samarbejde med forskere undersøges det, hvilke teknologier, der måske kommer til at erstatte de fossile brændstoffer.
Oplev de to udstillinger og mange flere særudstillinger og events med rum-aktiviteter med besøg på en rumstation, DM i papirflyvning og imponerende modeljernbaner.
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
Fabriksvej 25 3000 Helsingør www.tekniskmuseum.dk
NYSGERRIGE BØRN OG VOKSNE FORGRATISBØRN
ÅR
OPLEVELSER FOR
UNDER 18
LOUISIANA MUSEUM OF MODERN ART
I naturskønne omgivelser i Humlebæk, 40 kilometer nord for København, finder du det internationale museum for moderne kunst, Louisiana, hvor kunst, natur og arkitektur mødes i et enestående samspil.
Louisiana Museum of Modern Art står som et lysende eksempel på dansk modernisme og en tur dertil er noget helt særligt året rundt.
Museet, der ligger med panoramaudsigt over Øresund, byder hvert år på 8-10 udstillinger, ligesom værker fra museets samling vises i skiftende præsentationer. En tur i Skulpturparken er også en væsentlig del af Louisiana-oplevelsen, hvor 45 værker rundt om i parken udgør en vigtig og permanent del af museets samling.
152
Calder-terrassen.
Foto: Poul Buchard / Brøndum & Co.
Louisiana er samtidig et levende kulturhus med et rigt udbud af aktiviteter og arrangementer for både voksne og børn og har aftenåbent tirsdag-fredag til kl. 22. Nyd en frokost- eller aftenmenu i museets hyggelige café med udsigt over vandet og besøg Louisiana Butik med hovedvægt på dansk og skandinavisk design.
Louisiana Museum of Modern Art Installationsfoto fra Nye værker i samlingen 2016-2021. Foto: Malle Madsen.
Børnehuset. Foto:Bjarke Ørsted. Giacometti-salen. Foto: Kim Hansen.
Advertorial
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
FØLG I ARNE JACOBSENS FODSPOR
Ved Bellevue Strand finder du ikke kun en af Københavns bedste og mest populære badestrande, men også en arkitektonisk perle.
Tankstationen Skovshoved er designet af Arne Jacobsen – en af dansk design- og arkitekthistories største skikkelser.
Tankstationen er opført i 1936 som et af de bedste eksempler på den funkisbølge, der har sat høje standarder for dansk design lige siden.
Bemærk tankstationens tag, der er en direkte reference til møbelklassikeren, stolen Myren.
Rækkehusene Søholm tæt ved er et epicenter
for Arne Jacobsens historie og idéer. Han tegnede rækkehusene, og indrettede det yderste rækkehus til sig selv og sin familie samt sin tegnestue. Han boede her i 20 år frem til sin død i 1971. Det var her, stregerne til berømte bygninger som SAS Royal og Nationalbanken tog sin form, og mange af de senere så verdenskendte møbler blev udtænkt og designet.
154
GÅ TIL KORT
Foto: Jacob Lisbygd
BELLEVUE STRAND
Bellevue Strand ved Hellerup er populær om sommeren. Bellevue betyder smuk udsigt på fransk og for Bellevue Strand har navnet en dobbelt betydning. Der er udsigten til havet og Øresunds smukke blå bølger, men der er også udsigt til opsigtsvækkende arkitektur.
Ved Bellevue Strand finder man nemlig dansk arkitekturhistorie. For man kan ikke sige Bellevue uden at sige Arne Jacobsen. Det er her, man finder storslåede eksempler på Jacobsens totaldesign, hvor han designede alt fra bygninger til lamper, inventar, tekstiler og
møbler. Bellevue Strandbad, der var Arne Jacobsens første bygning, er ingen undtagelse for denne arkitektoniske tankegang.
Sommeren 1932 stod Bellevue Strandbad færdigt og har været et yndet udflugtsmål for københavnerne lige siden.
Siden er ikoniske bygningsværker som Bellavista lejlighederne og Bellevue Teatret kommet til som en del af Arne Jacobsens tidløse designmiljø.
155
Foto_Astrid Maria Rasmussen
GÅ TIL KORT Foto BIGANDT.COM
KAREN BLIXEN
Nord for København ligger Rungstedlund på Strandvejen med den skønneste udsigt til skov og Øresund. Lige hér - hjemvendt efter sytten år i Kenya– skrev Karen Blixen sig direkte ind i verdenslitteraturen . Med sprudlende fortællerglæde og en uudtømmelig fantasi skabte hun et monumentalt og varigt aftryk på ikke bare dansk men international litteratur.
Karen Blixens stuer står, som da hun forlod dem, hvilket giver museumsgæsten et levende og autentisk indblik i forfatterens hjem, der med sin særlige stemning og indretning vækker fantasien til live. Fald i staver i arbejdsværelset, der med sin smukke udsigt over sundet inspirerer til den dybere indsigt. Kom endnu tættere på Karen Blixen i en af de mange omvisninger, der kan bookes mod ekstra betaling via hjemmesiden.
Nyd en tur i Fuglereservatet, se Karen Blixens grav og bliv forkælet i museets café, der har fået sit navn efter Karen Blixens mangeårige husholderske Madam Carlsen. Udover museets faste samlinger byder museet på en række kultur og naturoplevelser som blandt andet skiftende særudstillinger, temaomvisninger, kulturelle arrangementer og vandringer i Fuglereservatet.
www.blixen.dk
156 Advertorial Advertorial
Foto: Peter Leschly
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Foto: Annemette Kuhlmann
Foto: Rungstedlundfonden
TAG NORDPÅ TIL HELSINGØR MED DEN FANTASTISKE UDSIGT TIL ØRESUND
Tag nordpå til Helsingør med den fantastiske udsigt til Øresund. Her våger slottet Kronborg over Helsingørs gamle brostensbelagte og snævre gader, men også tre af Nordsjællands mest interessante museer.
Danmarks Tekniske Museum er et sandt oplevelsesunivers for børn og voksne, der er nysgerrige på cyklens historie, store flymaskiner, dykkerklokker og andre fascinerende historier og opfindelser fra teknikkens verden.
Besøg også slottet Kronborg. Det store renæssanceslot fra 1585 med udsigt til Øresund var rammen for Shakespeares Hamlet og
besøges hvert år af tusindvis af gæster, der gerne vil se slotsparken, de kringlede korridorer og snoede tårne.
Helsingørs Bymuseum er flyttet ind i Kulturværftets storslåede bygning. Her kan du blive klogere på byens centrale placering i Danmarkshistorien. Hvis livet er for kort til kedelige madoplevelser, så indtag din frokost på Værftets Madmarked og smag på bodernes verdenskøkken.
158
GÅ TIL KORT
Foto: Oliver Foerstner
HELSINGØR BYMUSEUM
Helsingør er fuld af historier
I de charmerende historiske gader i byen, på kulturhavnen med Kronborg i baggrunden og i det gamle industrielle værftsområde møder du historier om de mennesker, der har boet i byen igennem tiderne.
Vil du have den bedste oplevelse med Helsingørs historier, kan jeg anbefale at du tager dig tid til at besøge det levende husmuseum Skibsklarerergaarden, hvor du med alle sanser går 200 år tilbage i tiden. Der er også byvandringer med herren eller fruen fra 1800-tallets Helsingør. Eller jeg kan friste med to helt nye udstillinger
’Stemmer fra Værftet’ på Værftsmuseet og ’Turen går til Helsingør’ på Bymuseet på Kulturværftet. (Derudover kan du gå på opdagelse i byens rum og finde historier på storytellere, på skilte eller downloade de populære podwalks på appen Useeum.)
3 museer = 600 års lokalhistorie
Allegade 2, 3000 Helsingør www.helsingormuseer.dk
159 Advertorial
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
I Lund findes et utal fritstående specialbutikker som gør Lunds bymidte til noget aldeles unikt. Det er let at finde et godt spisested i Lund. Byen er fyldt med cafeer og kaffesteder.
LUND
Lund er en tusindårig universitetsby med en bymidte fra middelalderen, charmerende brostensbelagte gader, smukke torve, parker og en masse udeserveringer. Domkyrkan som næste år fylder 900 år og et verdensberømt universitet fra 1600-tallet, har været kernen i byens historie og kultur. Lund er samtidig en ungdommelig by med 50.000 studerende og har et stærkt internationalt præg - 45 minutter fra København.
HISTORIE, KULTUR & OPLEVELSER
I hjertet af Lund ligger Lundagård, en park som rummer såvel Domkyrkan som Universitetshuset, det Historiske museum og Kulturen i Lund, som er det næstældste Frilandsmuseum i verden. Her findes bygninger som er flyttet hertil fra andre dele af Skåne, Blekinge og Småland i en smuk park som dækker hele to kvarterer midt i byen. Kulturen har også et kulturhistorisk museum med spændende udstillinger og aktiviteter for børn.
Skissernas Museum er et unikt kunstmuseum med verdens største samlinger af skitser og modeller til international offentlig kunst. Museet har også en skulpturpark og en restaurant, På Skissernas, med en skøn udeservering.
Lunds Stadspark er en usædvanlig smuk park. Her ligger Kulturhuset Mejeriet, der findes også en skatepark og Lunds største legeplads, en skøn oplevelse for børn.
Den Botaniska Trädgården (Den Botaniske Have) er et meget yndet sted for beboerne i Lund. Her findes tusindvis af forskellige vækster, og væksthus med planter fra hele verden.
Advertorial
Man kan slappe af på Café Botan ved dammen, åbent i sommerhalvåret.
CAFÉER & RESTAURANTER
Det er let at finde et godt spisested i Lund. Byen er fyldt med cafeer og kaffesteder som Broder Jakobs, Patisseriet, Alice & Kattens Tesalong, Chocolaterie Hovby no 9 og specialkaffebaren Love Coffee. Blandt restauranter kan nævnes Klostergatans Vin & Delikatess, Mat & Destillat, Ihsiri, Restaurang VED, M.E.A.T. og så det klassiske Grand Hotel med en pragtfuld spisesal. Lund har tre vinbarerKyrkogatan fem og Lenoteket med udsigt mod Domkyrkan og så naturvinbaren Love Coffee & Winebar på Clemenstorget.
LUNDS SALUHALL
Lunds Saluhall er en stor markedshall som ligger ved Mårtenstorvet. Hallen har et hav af delikatesseforretninger og specialbutikker med kød, fisk, brød, konfekture samt skånske produkter såvel som italienske delikatesser og frisk pasta.
Her findes også flere restauranter, blandt andet Malmstens Fisk, Pistachio, Gamla Franska, Alfredos Pasta Fresca og Surf Shack.
SHOPPING
I Lund findes et utal fritstående specialbutikker som gør Lunds bymidte til noget aldeles unikt. Blandt de mange kan nævnes Tehuset Java, Boardwalk Surf & Street, Lexis Papper, Scandinavian Sportsmen, Franska Bokhandeln, Ahlgrens Konfektyr, Grand Deli, Butik Noun, Chocolaterie Hovby no.9, Tant Hulda, Grand Deli, Hasselgrens Glas & Porslin, Bric à Brac, Lek & Sak, Mattssons Foto og Ostabengtson.
Her findes også mange af de store kæder repræsenteret samt flere second hand butikker, antikvariater og antikvitetshandlere.
Advertorial
S p ol e g a t a n
Clemenstorget
P
Ka r l X I gata n By ta r e g a t an
Sankt Laurentiigatan
P
yg g m ä st ar e g at a n Sto ra Fiskare g a t a n
Stadsbiblioteket
Bred g a t a n
Allhel gona Kyrkogata Sa ndg a ta n Biskopsgatan
Skissernas museu m
P arad i s g at a n Ade l g atan
To m e gap sga ta n
Ny ga t a n S a nk t Månsg atan
Svanegatan
Stadsparke n
Universitet B a n g a t a n
K l o s t e r g a t a n
L i l l a F i s k ar e g a t a n
G r ö ne g at a n
K a t t e s u n d
D r o t t e n sg a t a n
Katedralskolan
T u l lg a t a n
ö d e r g a t a n
K yr k o g a t a n
Lundagård
Historiska museet
y
D omkyrkoforu m
K r a f t s t o r g
Kulturen
S t o r a T o m e g at a n
K u ngs g a t a n
P P P P
Stora Alg a t an
Ö s t r a V a l l g a t a n
Saluhallen
P
L i l la T v ä r g a t a n
La b o r a t o r i e g a t a n
Domkyrkan Skom a k a r e g a ta n Ö s t r a M å r t e n s g a t a n
R å b y g a t a n
Botaniska trädgårde n
B a n k ga t a n
Lund C P P P
Södra Esplanaden l é
164
St o r
S
a
INSTAGRAM LUND.CITY
Chocolaterie Hovby no 9
Alice & Kattens Tesalong
Tant Hulda
Hep Cat Store
Boardwalk
Broder Jakobs Stenugnsbageri
Tehuset Java
Lenoteket
Lek & Sak
Chic o Chic Ö:hedd
Newhouse
Scandinavian Sportsmen
Restaurang VED
Patisseriet
Lexis Papper
Chocolaterie Hovby no 9
Tehuset Java
Chic o Chic Advertorial
Lek & Sak
PURVEYORS OF QUALITY AND ARTISAN FOOD SINCE 1909
Check out our selected fish, meat, chocolate and cheese shops. Specialty shops offering Scanian mustard, small-scale food craftsmanship, loads of bread and fresh pasta. The range is huge and for lunch and dinner you can choose from hamburgers, fish, vegetarian, Persian or Italian cuisine, as well as traditional Swedish meals. Saluhallen is a meeting place for food lovers in the heart of Lund since 1909.
Lunds Saluhall Mårtenstorget 1, Lund. www.lundssaluhall.se
166
Design & Quality
Lexis Papper offers hand-picked stationery from Europe and Japan with many of the world´s finest brands as well as small manufacturers represented. Quality pens, a large selection of inks, writing utensils, notebooks of all sorts, paper, children´s pens and crayons, and everything for the creative office.
Klostergatan
Welcome to
Welcome to
Kulturen
Kulturen in Lund
Kulturen in Lund
in Lund
Cultural history museum and open-air museum in the heart of Lund. Twenty exhibitions, historic houses, restaurant and café.
Cultural history museum and open-air museum in the heart of Lund. Twenty exhibitions, historic houses, restaurant and café.
Cultural history museum and open-air museum in the heart of Lund. Twenty exhibitions, historic houses, restaurant and café.
GO TO WEB
GO TO WEB
GO TO WEB
Sweden. www.lexis.se GO TO WEB
Welcome to GO TO WEB GÅ TILL KARTA
GO TO MAP
GO TO MAP
GO TO MAP
GO TO MAP
3, Lund,
#FYRTÅRN
#MUSEETSKIBENEPÅHOLMEN
#DANMARKSTEKNISKEMUSEUM
DEN KOLDE KRIG DELTE VERDEN I TO
Den kolde krig delte verden i to og truede flere gange med at kaste de to øst- og vestblokke ud i tredje verdenskrig. Danmarks rolle på kanten af afgrunden er et fascinerende indblik i moderne Danmarkshistorie og iskold udenrigspolitik, som de færreste kender til.
#OPLEVELSESCENTER_VESTERVOLDEN
#PANZERMUSEUMEAST
HISTORIE OM DEN KOLDE KRIG
GUSTAV LANG KOMMANDØR (P) FORTÆLLER OS HISTORIE OM HVORDAN DET VAR UNDER DEN KOLDE KRIG.
DEN KOLDE KRIG ER STADIG VARM OG SPÆNDENDE
Når man går rundt i Københavns gamle hyggelige gader en varm solskinsdag, så er det vanskeligt at forestille sig, at Danmarks sikkerhed var på spil i den kolde krig. En konflikt mellem lande i øst og vest, der involverede stort set alle verdens nationer og varede fra 1947 til 1991. En langstrakt politisk udmattelseskrig, der igen er stor interesse for i disse år og som man kan besøge, blive klogere på og lade sig inspirere af på en lang rækker museer i hovedstadsområdet og det øvrige Sjælland.
Danmarks placering på verdenskortet tæt på Sovjetunionen og de øvrige lande i Warszawapagten gjorde den danske position i NATOsamarbejdet helt central.
Men hvordan var Danmarks rolle egentlig i den periode? Det har vi spurgt Gustav Lang om, der taler os igennem lærerige museer samt gør os klogere på en tid, vi husker, men reelt ikke ved så meget om.
Gustav Lang er pensioneret kommandør fra fregatten Peder Skram samt direktør på det flydende koldkrigsmuseum Skibene på Holmen.
”Danmarks geostrategiske position som en slags prop i hullet mellem Nordsøen og Atlanterhavet og Østersøen og de sovjetiske og flådehavne sovjetiske værfter var og er af afgørende betydning,” fortæller han.
169
Af Søren Sorgenfri
Danmarks geografiske placering og position fik stor betydning for den danske rolle i blandt andet NATO:
Danmark blev af NATO og bliver opfattet som et opmarchområde, skulle det komme til en konflikt. Det betød at mellem USA og Sovjetunionen og mellem NATO og Warszawapagten var der hele tiden en latent konflikt, der baserede sig på gensidig mistro og deraf følgende behov for at vide noget om den anden,” siger han og uddyber:
”Det bevirkede at danske fly og skibe sammen med vesttyske tilsvarende, meget ofte var garanterne for at NATO og dermed USA vidste tilstrækkeligt om nyt der var at fortælle om Warszawa-pagtens øvelser til søs og i luften i Østersøen. ”
Den danske overvågning af havområde og luftrum var ekstrem vigtig: Hvis nu Warszawapagtens medlemslande ville mere end praktisere øvelser i Østersøen:
”Varslet om hvorvidt Warszawa-pagten en dag med sine øvelser rent faktisk var på vej mod danske og vesttyske kyster, skulle skaffes af netop Danmark og Vesttyskland plus nogle simple overvågningssatellitter. Det var ganske enkelt Danmarks opgave at holde øje og holde vagt.”
MUSEET SKIBENE PÅ HOLMEN
Skibene på Holmen er Danmarks ældste flydende koldkrigsmuseum smukt placeret på Nyholm lige overfor Toldboden.
Her kan opleve og gå på opdagelse i den store fregat Peder Skram, torpedomissilbåden Sehested, Mastekranen og ubåden Sælen.
Børn kan få lov til at sidde i en kanon, som de selv kan styre og nysgerrige voksne får en unik mulighed for at opleve radiostationer, operationsrum og våbensystemer fra en ikke særlig fjern fortid med vigtige opgaver for forsvaret af Danmark til havs.
”Det var det danske søværns opgave - tæt koordineret med den vesttyske flåde - at sikre patruljeringer i Østersøen fandt sted året, hvortil kom de såkaldte “stjernepatruljer” hvor særligt udrustede danske og vesttyske skibe sejlede tæt på den sovjetiske, polske og østtyske søgrænse for at holde øje med, hvad de foretog sig. “Dansk Flådehistorie” rummer således masser af historier, dokumentarer og anekdoter fra Søværnets opgaveløsninger i Østersøen fra den Kolde Krig som vi stadig bliver klogere på.”
171 #SKIBENEPAAHOLMEN
GÅ TIL KORT GÅ TIL INSTAGRAM
Gustav Lang. Elefanten, 1439 København
SAMARBEJDE MELLEM SØVÆRNET OG FLYVEVÅBEN
Beskyttelsen af Danmark under den kolde krig foregik ikke kun på havet, men ikke mindst i luften.
Derfor var der stort behov for et tæt og nært samarbejde mellem søværnet og flyvevåben for at holde med et muligt angreb fra øst. Ikke mindst med Bornholms ensomme placering i Østersøen var situationen anspændt set med danske briller. Det tætte samarbejde også med det vesttyske flåde-flyvevåben fik helt konkret betydning for de danske piloter og søfolks hverdag.
Flyvevåbenet og Søværnet arbejdede meget tæt sammen stort set på daglig basis. Skibene patruljerede farvandene så meget, at intet kunne foregå uopdaget i et farvandsafsnit og
flyvevåbnet fløj tilsvarende daglige patruljer ud over Østersøen og de danske farvande for at konstatere om der foregik noget uregelmæssigt.
Værnene samtrænede meget, havde mange fælles procedurer og herunder også det særkende, at arbejdssproget var engelsk under den Kolde Krig i modsætning til Hæren der altid er på dansk kommunikationssprog.
Det vesttyske flåde-flyvevåben og det danske Flyvevåben samarbejdede yderst tæt om de daglige overvågningspatruljer, ligesom det vesttyske Søværn i Østersøen med baser i Flensborg og Kiel arbejdede meget tæt sammen med det danske Søværn.
172 #DANISHAIRFORCE
Gustav Lang
Foto: Parafull
UDSTILLINGEN ’LUFT UNDER VINGERNE’
Danmarks Tekniske Museum lader dig mærke historiens vingesus. Bogstavelig talt! Med udstillingen ’Luft under vingerne’ fortæller det flotte museum i Helsingør om, hvordan flyvning lettede fra drømme forbeholdt vilde vovehalse, og hvem der foretog den første sensationelle flyvetur ind over København til ruteflyvning på vigtig hverdagsvirkelighed, men også, hvordan luftvåbnet har spillet en vigtig rolle i forsvaret af Danmark under den kolde krig.
Se de ikoniske Gloster Meteor, Lockheed Starfighter samt museets imponerende udendørs vartegn Lockheed Shooting Star. Det var i koldkrigstiden luftvåbenets opgave at holde øje med fly fra østblokken en ofte dramatisk opgave for piloterne.
På onsdage er der rundvisning to gange om dagen, som er gratis, når først entreen er betalt, hvor der fortælles om den flotte samling af rumfart, raketter og flyvemaskiner.
Fabriksvej 25, 3000 Helsingør
#DANMARKSTEKNISKEMUSEUM Advertorial
Foto: Kim Matthai Leland
GÅ TIL INSTAGRAM GÅ TIL KORT
Foto: Daniel Rasmussen
Advertorial
PANZERMUSEUM EAST
På Skandinaviens største koldkrigsmuseum Panzermuseum East kan du på nærmest levende vis opleve den enorme sovjetiske krigsmaskine, som under spændingerne i koldkrigsperioden, (under WAPA), konstant trænede angreb på Danmark og Vesteuropa med enorme panserstyrker samt luftvåben. Var spændingerne taget til og en krigssituation dermed igangsat, ville både øst- og vestblokken - sandsynligvis, med brug af atomvåben - have igangsat den totale udslettelse af hele Europa.
Polen skulle stå for selve indtagelsen af Danmark, flankeret/supportet af DDR og Rusland, for dermed at åbne for udsejlingen fra Østersøen.
På Panzermuseum East kan du se mere end 70 forskellige enheder som ægte kampvogne, pansrede hjulkøretøjer, kanoner, helikoptere, atommissiler/bomber, spændende hjulkøretøjer, radarer, motorcykler, uniformer og medaljer samt et spændende NVA tøjdepot.
Hver dag i ferierne og i alle weekender køres der spændende truck-safari i en stor Polsk 6x6 militærlastbil.
Når du er mættet af de mange oplevelse i de 4500 m2 store haller, kan du slappe af og måske nyde din medbragte picnic ved en af de 5 søer i den 17 hektar store og smukke park og plantage, hvor museet ligger. Du kan også gå på souvenir-shopping i det nostalgiske Panzermagazin.
Fladholtevej 18, 4200 Slagelse
175 #PANZERMUSEUMEAST
GÅ TIL VIDEO GÅ TIL KORT
Foto: Vectorkel
DANMARK VAR
ØSTERSØENS PORTNER
For Danmarks vedkommende handlede den Kolde Krig ikke mindst om at holde øje med horisonten og østblokkens bevægelser.
Med status som NATO-medlem og en placering som yderste forpost mellem de to blokke havde Danmark omfattende patruljeringsopgaver i luften og på havet.
Som en kold konflikt uden væbnede sammenstød havde Danmark en rolle som Østersøens ’portner’.
Foto: u3d
Der er ingen tvivl om, at det danske Søværn og Flyvevåben under den Kolde Krig nød meget stor popularitet og respekt hos vores nære allierede. Det var der en række grunde til, herunder vores (tyske og danske) imponerende detaljerede kendskab til området, vores dygtighed og mod, og ikke mindst store og gang-på-gang beviste evne til at arbejde tæt sammen med alle fra NATO under de årlige øvelser i Nord- og Østersøen,” fortæller Gustav Lang.
Det var dog en storpolitisk balancegang at kontrollere de danske farvande. Selv om de danske farvande naturligvis er danske og underlagt de danske politikeres beslutning, så måtte der tages større hensyn, forklarer Gustav Lang
Danmark havde opgaven som proppen i “hullet”, og udlægning af miner i danske farvande kunne have været en mulighed i en krisesituation. Dén situation ville handle om at minere Lillebælt, Storebælt og Øresund og nok også Køge Bugt samt farvandet omkring Gedser. Problemet for en politiker er, at de danske stræder jo også er gennemsejlingsfarvand for udlændinge og derfor underkastet en omfattende international lovgivning der påbyder Danmark at sikre skibsfarten fri passage ind- og ud af Østersøen.
At minere de farvande for at beskytte sig selv eller hindre f.eks. enheder fra Warszawapagten i at forlade Østersøen, er en meget alvorlig handling.
Farvande og luftrum omkring Sjælland var af stor betydning, men beboere på Bornholm har i årtier været vant til at høre de danske kampfly patruljere omkring Østersøen.
Bornholm var udrustet med en del efterretningsudstyr på Dueodde og et ret stort mandskab på Flyvevåbenets overvågningscenter samt Bornholms Marinedistrikt med underlagte skibe fra Søværnet og spillede en stor rolle for at sikre et opdateret “billede” af hvad normalsituationen var i Østersøen. Det var Danmarks opgave at kunne sende varsel til NATO hvis Warszawa-pagten rørte på sig i Østersøområdet. Det betød dagligt flyvepatruljering samt langvarige opgaver for Søværnets enheder, der kunne runde mere end 180 sejldøgn på et år.
177
Foto: bibiphoto
GÅ PÅ OPDAGELSE I DEN DIGITALE UDGAVE
Du kender What To See København som et kvalitetsmagasin, og nu får magasinet en digital tvilling, der bliver vores digitale udtryk for vores kærlighed og indsigt i København og det store hovedstadsområde.
Du finder What To See digitale apps, scan QR og udforsk de mange skatte.
178
KOLOFON
ANSV. CHEF
J. Fernando A. Dolling Jfd@whattoseemedia.dk
JOURNALIST
Søren Sorgenfri
DESIGN OG PRODUKTION
Anita Askegaard Jensen
UDGIVER
What to see Media Aps
Brug #whattoseecopenhagen når du tager billeder i København
KÆRE LÆSER
What to See Guiden er skabt I samarbejde med vores sponsorer. Vores designere har bestræbt sig på at skabe en guide, der give vores gæster i København et godt overblik over Byen og omegn. Vores journalister har gjort sit bedste for at skabe nogle interessante historier, der kan være informative og inspirerende for byens gæster.
179
BLACK BAY 54 KLARLUND +45 33 11 53 10 KLARLUND.DK