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Vivre ses plaisirs
Une terrasse pour l’été indien Il en va des terrasses comme des cours de bourse, une bonne orientation fait tout pour le moral! Celle de Charlu vous donne la pêche: un vrai piège à soleil.
Si le décor n’a pas changé, heureusement, c’est un nouveau chef qui officie en cuisine, l’Espagnol Pedro Diaz (ex-Leonor, porte de Hal, entre autres). D’où une carte plutôt ensoleillée, avec du côté des entrées des charcuteries artisanales, du jambon serrano, des chipirons ou des gambas sauvages à la plancha et même des accras de morue. Côté consistant, il y a toujours le magnifique cassoulet aux haricots tarbais avec son confit de canard, saucisse de Toulouse et tranche de lard, un plat onctueux et étonnamment facile à digérer – on l’a testé et approuvé ; côte à l’os, entrecôte Simmental grillée, épaule d’agneau de Lozère confite, filet de daurade au four ou filet de maigre à la plancha… Le mardi, Charlu propose des barbecues (toutes les viandes, plus de la daurade et du poulpe) et le midi, le lunch est à 18 €. Une cuisine de bistrot, oui, mais sympa et d’excellente qualité. P.S.
L’amour de la mer Véritable vocation depuis ses 12 ans, France incarne l’image même d’une passionnée des trésors que la Grande Bleue a à offrir. Elle est assistée par Marc qui renforce l’équipe afin d’offrir encore plus de services à la clientèle. Les préparations de la maison sont toutes 100% artisanales, sans conservateur, ni ajout industriel. Les produits sont livrés tous les jours, en petite quantité, fraîcheur et qualité sont les maximes de l’enseigne. Poissons, frais entier ou à la découpe, préparations froides et chaudes, huitres, moules, crustacés, coquillage, conserveries, vins fins et de nombreux produits français et spécialités belges à découvrir. Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 19h. Avenue Montjoie, 23 à 1180 Uccle. Tel : 02 344 10 36. Email : poissonneriedefranceuccle@gmail.com. www.poissonneriedefrance.be
A DV E RTO R I A L
Charlu Chaussée de Saint-Job 676 1180 Uccle +32 2 374 26 10 Resto-charlu.be Fermé dimanche et lundi
Bien évidemment, ses voisins du Refuge et du Thai Square ont le même attrait solaire, qui fait de ce recoin discret de la Chaussée de Saint-Job un aimant pour les amateurs de repas relax et agréables. Mais Charlu s’offre la plus haute terrasse, en bois, tout l’espace nécessaire pour accueillir les dîneurs dans le respect des règles de distanciation sociale, et de beaux arbres et des toiles pour ceux qui préfèrent l’ombre. Bref, on s’installe et c’est immédiat, on se sent en province. Française, d’ailleurs, et plutôt côté Beaujolais vu la personnalité affable et l’accent de l’excellent Antoine Salviat, qui soigne ses clients ici comme il l’a toujours fait, chez Thoumieux et au Comptoir d’Antoine. La bistronomie goûteuse, c’est son rayon. Cet hommelà est vraiment dans son élément, naviguant plateau à la main entre ces tables, presque de vacances, et l’intérieur de bois verni de l’ancien café, banquettes de cuir rouge et zinc qui trône comme un monument entre bouteilles et cristaux.
