PORADY Słodkie
sekrety żywienia bydła mlecznego
Rozmowy ojca i syna. Wysłodki buraczane, czyli cukierki są nie tylko dla dzieci 11
Wysłodki buraczane, jako wysokoenergetyczna pasza dla bydła mlecznego, zdobyły sobie szturmem serca hodowców oraz żołądki i podniebienia krów. Wszystko co już wiedzieliście na temat tego składnika diety oraz kilka informacji, które będą dla Was nowością, taką samą jak dla nas. Zapraszamy do uważnej lektury kolejnego odcinka rozmów ojca i syna.
QQ Oto ojciec – Zbigniew Lach…
Zbigniew L ach: W naszych ostatnich spotkaniach skupialiśmy się na lucernie i kukurydzy. Na przygotowaniu z nich kiszonek. Czas przygotowywania kiszonek w 2020 r. przechodzi do historii. Teraz przez kolejny rok rolnicy będą żywić swoje bydło tym co zakisili. Oczywiście same kiszonki to za mało. Co Twoim zdaniem powinno być jeszcze w palecie pasz treściwych? M ichał L ach : Tych pasz jest niezmiernie dużo. To są źródła białka, skrobi, tłuszczu typu inert itd. Myślę jednak, że warto porozmawiać o paszy treściwej, która jest też po części paszą objętościową. Porozmawiajmy o wysłodkach buraczanych. Zbigniew: To ciekawa pasza, która występuje na pewno w dwóch odsłonach. Być mo12
że jeszcze gdzieś jest jej stara trzecia odsłona. Ta stara wersja to wysłodki mokre o zawartości 10% suchej masy. Michał: Powiedzmy otwarcie. To stara forma, bardzo trudno się kisi i kisi się bardzo źle. Słyszę jednak jeszcze czasami, że krowy chętnie ją jadły. Zbigniew: Tak. Jadły, bo nic lepszego nie miały. Dziś wciąż kisimy wysłodki, ale prasowane o zawartości suchej masy 20-22%. I te kiszą się doskonale. Mają jednak swoje ograniczenia. Po pierwsze, jest to pasza dla tych, którzy mają blisko do cukrowni, bo wożenie wody kilometrami jest zwyczajnie nieekonomiczne. Drugie ograniczenie, to limitowana pojemność żwacza. Zwłaszcza w okresie fresh, czyli w pierwszych 3-4 tygodniach laktacji. Trzecie to miejsce na zakiszenie. Nie każdy hodowca ma zwyczajnie wolny plac pod takie kiszenie. M ichał : Ograniczeń, o których mówisz, na pewno nie przeskoczymy. Przemysł paszowy nie lubi próżni i dla tych hodowców, którzy doceniają walory pokarmowe wysłodek buraczanych kiszonych, ale z powodów np. logistycznych nie są w stanie z nich korzystać, produkowane są wysłodki buraczane suszone. Generalnie w trzech różnych wersjach: jako wióry, wysłodki suszone granulowane i wysłodki suszone granulowane melasowane. I o wersji suszonej chciałbym porozmawiać. Zbigniew: Zacytuję Twoje słowa: „….dla tych hodowców, którzy doceniają walory pokarmowe wysłodek buraczanych”. Czas powiedzieć o tych walorach. Jeśli mówisz „wysłodki” to o czym myślisz? Michał: O paszy, która nie jest ani treściwa, ani objętościowa lub – jak kto woli – jest to pasza i treściwa, i objętościowa. Dwa w jednym. Treściwa bo koncentracja energii w kg suchej masy na to wskazuje, a wynosi ok. 1,55-1,7 Mcal NEL. Zbigniew: Zwróć uwagę, że to niemal tyle, ile jest w śrucie zbożowej...
Q… Q i jego syn – Michał Lach.
M ichał : I na tym polega fenomen tej paszy. Nie ma w niej skrobi, a energii niemal tyle ile w śrucie pszennej zawierającej ok. 65% skrobi. Zbigniew: Jest energia, a nie ma skrobi i nie ma też tłuszczu, bo jego zawartość w wysłodkach na poziomie poniżej 1% to tyle co nic. Energia z wysłodków to energia ze świetnie strawnych węglowodanów strukturalnych. M ichał : To jest ta zaleta wysłodków. Jest energia, a nie ma skrobi. Jak nie ma skrobi, to nie ma ryzyka zakwaszania pH treści żwacza. Nie ma ryzyka subklinicznej lub ostrej kwasicy, a potem ochwatów. Taki C.D. NA STR. 14
PODLASKIE AGRO
