NUTRIZIONISTICA
La muramidasi microbica nella dieta migliora la crescita, sia da sola che associata a promotori di crescita antibiotici (AGP) S.V. Rama Rao1, E. Perez Calvo3
R. Valientes2, 1
Sri Ramadhootha Poultry Research Farm Pvt. Ltd. India 2
DSM Nutritional Products, Asia Pacific
3
DSM Nutritional Products, Nutrition Innovation Center, Francia
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Il tratto gastrointestinale (GIT) degli avicoli ospita una comunità microbica complessa e dinamica, che consiste soprattutto in batteri la cui parete cellulare contiene polimeri strutturali peptidoglicani (PGNs). Il riciclaggio della parete cellulare batterica è un processo con il quale i batteri degradano la propria parete nel corso dello sviluppo, onde riutilizzarne una parte, grazie a un trasferimento attivo. Questi nutrienti vengono dunque metabolizzati sia per ricostruire la parete cellulare,
- nutrizionistica -
