MARKETING
Modelli e dinamiche dell’industria avicola europea
Parte 1 – Allevamenti di ovaiole, produzione e commercio di uova In questo articolo sono analizzati i modelli dell’industria avicola dell’Unione europea con particolare riferimento all’allevamento di galline ovaiole, alla produzione e al commercio di uova. Hans-Wilhelm Windhorst L’autore è Professore Emerito all’Università di Vechta e Visiting Professor all’Università di Medicina Veterinaria di Hannover, Germania
22
Nel 2020 i 27 Paesi membri dell’UE hanno contribuito con il 7% alla popolazione mondiale di galline ovaiole e con un altro 7% alla produzione mondiale di uova, svolgendo in tal modo un ruolo importante in questo settore. Oltre il 50% delle uova commercializzate a livello mondiale proveniva da uno dei Paesi membri e oltre il 40% delle uova importate aveva un Paese membro come destinazione. In questa sede non è stato considerato il commercio interno all’Unione europea.
- marketing -
