Il manuale FAITA-FederCamping per ospitare in sicurezza

Stilate le linee guida per una efficace pulizia e sanificazione. Da usare anche ad emergenza finita

Secure Clean Camping Village è un manuale realizzato insieme a FAITA FederCamping per dare ai gestori e proprietari di campeggi e villaggi uno strumento pratico col quale aiutarli a far ripartire le proprie strutture in piena sicurezza. Nel manuale tanti consigli su cosa fare ma soprattutto su come farlo in un periodo in cui gli operatori sono bombardati da mille informazioni diverse, spesso discordanti tra loro. Secure Clean Camping Village è suddiviso in tre sezioni: un manuale operativo, una guida dedicata alla comunicazione e un percorso di formazione online per tutto il personale. Otto capitoli scritti tenendo in considerazione le linee guida di FAITA, i decreti emanati nei mesi scorsi, le circolari del Ministero della Salute, i tanti documenti e articoli pubblicati dalla stampa specializzata italiana e internazionale, le buone pratiche adottate delle catene alberghiere più importanti e la esperienza di consulenti nel settore dell’ospitalità. Ovviamente sono consigli di carattere generale, che ciascuna struttura deve adattare in base alle proprie esigenze e alle disposizioni in vigore nella propria regione. Senza dubbio in questo particolare momento la garanzia di un soggiorno sereno e sicuro è data dall’ adeguata messa in atto delle procedure di pulizia e sanificazione nell’ambito di un piano d’azione che definisca i processi e i comportamenti in funzione dei diversi scenari. Ma è altrettanto importante informare e formare il personale al rispetto delle procedure stabilite, creando check-list per monitorarne l’applicazione, raccogliendo le segnalazioni e il resoconto dei vari registri.

“Oggi il principale obiettivo di ciascuna struttura open air è prevenire ogni diffusione del contagio, non solo per tutelare la salute degli ospiti ma anche per preservare l’immagine del campeggio o villaggio"

Oggi il principale obiettivo di ciascuna struttura open air è prevenire ogni diffusione del contagio, non solo per tutelare la salute degli ospiti ma anche per preservare l’immagine del campeggio o villaggio tutelando l’aspetto economico, già messo a dura prova in questa stagione post quarantena. Secure Clean Camping Village anche da questo punto di vista fornisce numerosi suggerimenti sulle misure igienico-comportamentali più idonee per l’accesso nel campeggio di ospiti, collaboratori e fornitori, fino a cosa fare in caso di una persona malata. Grande spazio viene, ovviamente dato al discorso della pulizia e della sanificazione in tutte le aree del camping, oggi diventato requisito ancora più importante per la scelta di una struttura da parte della potenziale clientela, anche a prescindere dal comfort e dal numero dei servizi offerti. Il manuale dunque è destinato a conserva la sua utilità anche dopo l’attuale momento di emergenza sanitaria poiché la pulizia è sempre stata un fattore importante per la qualità delle strutture. Tutti infatti si aspettano di trovare alloggi e spazi lindi e in ordine, indipendentemente dal budget investito per la vacanza. Anche se fino ad oggi la pulizia è stato un prerequisito scontato, e certamente continuerà ad esserlo, a questo si aggiungerà sicuramente la sicurezza, quale nuovo elemento che i clienti vorranno poter dare per scontato ed elemento caratteristico della qualità di una struttura ricettiva. La pandemia, anche se non si è dimostrata così pericolosa come temuto in un primo tempo, sicuramente porterà ad un cambiamento di abitudini e del modo di ospitare e presumibilmente molte delle procedure che sono state adottate nel clima di emergenza dovranno continuare ad essere applicate per diversi anni a venire, se non altro perché saranno gli stessi ospiti ad esigerle per sentirsi più protetti e sicuri nel corso della loro vacanza. Per questo motivo se fino a ieri la pulizia dei locali e delle strutture doveva essere precisa e invisibile da oggi dovrà essere ancora più accurata ma molto visibile, entrando addirittura nelle strategie di marketing. Questo significa che le mansioni non andranno più – o soltanto - svolte al mattino presto, quando non c’è passaggio degli ospiti ma anche nei momenti di punta della giornata, non solo per mantenere alti gli standard igienici, ma anche per far notare la cura e l’impegno profuso. In poche parole dovrà andare in scena una sorta di spettacolo, in cui ricopriranno il ruolo di attori e attrici gli operatori del pulito la cui funzione sarà rivalutata diventando anche i custodi della salute e della serenità degli ospiti. Tutto questo contribuirà ad alimentare la tranquillità e la fiducia dei clienti. Nel manuale Secure Clean Camping Village vengono esaminati i prodotti più adatti, le loro caratteristiche, le superfici su cui usarli e le giuste attrezzature. Dal quarto capitolo si entra nello specifico per ogni reparto, a cominciare dalla reception con consigli per check-in e check-out sicuri e note per la sicurezza, come l’adozione di app di messaggistica con gli ospiti per ridurre l’affluenza al desk, e pagamenti online, per finire con la zona benessere dopo aver passato in rassegna gli alloggi, i servizi comuni, il ristorante, la piscina, il market e gli altri servizi. Un’attenzione particolare è riservata a come far si che le operazioni di pulizia e sanificazione vengano svolte conservando all’interno del campeggio e villaggio un’atmosfera piacevole e serena, propria di un luogo di vacanza, evitando a tutti i costi che si trasformi in un reparto ospedaliero,

QUES T A UNITÀ ABI T A TI V A È S TAT A IGIENIZZ A T A CON TR A T T AMENTO A BAS E DI PEROSSIDO DI IDROGENO PER GARANTIRE LA VOSTRA SALUTE.

COMPORTIAMOC I DA S UP E REROI ! Quando tossisci o starnutisci ricordati di coprire bocca e naso con l’incavo del gomito Lavati spesso le mani con acqua e sapone per almeno 40-60 secondi 3 2 4 1 1,8 MT “ Secure Clean Camping Village fornisce numerosi suggerimenti sulle misure igienico-comportamentali più idonee per l’accesso nel campeggio di ospiti, collaboratori e fornitori" stando distanti Quando sei con gli altri

PER F A VOR E MANTE NE TE L A DI S T A N Z A DURA N T E LE OP E RAZIO N I D I CARICO E SCARIC O

K TEAMWOR ©

con arredi ricoperti di plastica, personale chiuso in tute sigillate, misurazione della temperatura obbligatoria. Sì a igiene, pulizia, disinfezione, distanziamento interpersonale, gel per le mani e mascherine, purché il tutto sia ben gestito e ben comunicato. Ecco che la cortesia, caratterizzata da gesti e comportamenti automatici, dovrà far posto alla gentilezza, ovvero a un’accoglienza sincera, calda e premurosa, fatta di tante piccole attenzioni personalizzate. Il sorriso sarà autentico e ancora più coinvolgente, dovendo superare la barriera della mascherina e trasmettere il piacere di accogliere. La comunicazione sarà accurata e rassicurante, evitando parole come regolamento, divieto, obbligo, emergenza, crisi, rischio, pericolo, contagio. Si sceglieranno invece frasi che esprimano leggerezza, sincerità, desiderio di far stare bene i propri ospiti, anche se occorre chieder loro di adeguarsi a precisi comportamenti. Una soluzione, facile ed efficace, è quella di mettere l’accento sui comportamenti da tenere, piuttosto che sui gesti da evitare, specialmente se preceduti dalla parola “vietato”. Invitiamo allora gentilmente a indossare la mascherina, a disinfettarsi le mani e a mantenere le distanze, accompagnando il tutto da un bel grazie, senza divieti, né obblighi. Sostituiamo la frase “è obbligatorio l’uso della mascherina negli spazi comuni”, con un “per favore prima di entrare, indossa la mascherina. Grazie”. Oppure nel solarium e in piscina invece di esporre il cartello “vietato spostare i lettini” scriviamo:

K TEAMWOR ©

“i lettini sono p o s i z i o n a t i alla corretta distanza di sicurezza. Per favore non spostarli.

Grazie”. Lo stesso, ad esempio, per i servizi igienici, dove indicheremo con semplicità e chiarezza, magari applicando degli adesivi, quale lavandino, lavatrice, doccia utilizzare. Una comunicazione facile da comprendere e morbida nei toni di solito riceve una maggiore attenzione da parte degli ospiti i quali ne seguono più volentieri le indicazioni. Secure Clean Camping Village nella sezione dedicata alla comunicazione propone cartelli pronti da stampare e da esporre nelle tante aree del campeggio. Questa stagione, anche se non è cominciata nel migliore dei modi può rappresentare per le strutture ricettive all’aria aperta una grande opportunità per veder crescere la propria clientela facendo apprezzare i vantaggi e la sicurezza dell’open air a chi fino a ieri preferiva gli hotel e altre forme di ricettività. ✻