Revista Institucional - Aapresid Nº 91 by Aapresid

EDITORIAL Aapresid es sinónimo de desafíos. En 2008, la comunicación será, en sí, el más grande de ellos. Estamos trabajando para definir y “pulir” una agenda de comunicación institucional que refleje la posición de los miembros de Aapresid sobre los temas que consideramos fundamentales para la producción y desarrollo de la Argentina. El tema troncal en la comunicación para este año es la “Agricultura Certificada” (AC). Así se refleja en la editorial de la revista anterior, en nuestra página web y también quedó de manifiesto a través del lanzamiento en la última ExpoAgro. Alineados a esta AC, y a partir de este número de la revista, la idea es “poner sobre la mesa” los temas considerados trascendentales en relación al sector. En este primer número, nos convoca el “Ordenamiento Territorial”, una herramienta de gestión que requiere de un proceso participativo, con todos los actores legítimos: productores agrícolas, ganaderos y forestales, comunidades campesinas, entidades ambientalistas y de la producción, así como de otros sectores de la sociedad civil. Esto implica un proceso lento y complejo pero asegura una legitimación social mucho más amplia, lo que a su vez implica mayor seguridad jurídica. El Ordenamiento Territorial debería ser un proceso de construcción y de actualización permanente. Las nuevas tecnologías, los cambios del clima, la aplicación de incentivos institucionales y económicos, nuevas obras de infraestructura, pueden modificar las condiciones previas. Por esto es fundamental pensar en políticas de largo plazo con criterios de flexibilidad, para que el proceso se mantenga vivo. Si creemos que la base de la AC es la sustentabilidad en sentido amplio, el Ordenamiento Territorial es la herramienta clave para lograrlo en todo el territorio argentino.

#91 STAFF Editor Responsable: Ing. Jorge Romagnoli Redacción y Edición: Ing. Eugenia Magnelli/ Lic. Florencia Sambito Colaboración: Ing. Agustín Bianchini, Ing. Santiago Lorenzatti, Ing. Daniel Peruzzi, Ing. Joaquín Rabasa, Ing. Andrés Sylvestre Begnis, Ing. Nicolas Tetamantti, Juliana Albertengo. Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta publicación con fines comerciales y/o publicitarios, sin expresa autorización de Aapresid. Las siguientes empresas e instituciones son socias de Aapresid y hacen posibles sus actividades: Empresas: Agricultores Federados Argentinos - Agrocorredora Cereales S.A. - Agrometal S.A.I - Agrotain International, L.L.C. - Agroservicios Pampeanos S.A. - Apache S.A. - Asociados Don - Mario S.A. - Balestrini y Cia.. S.A. - Banco Bice - BASF Argentina S.A. - Bayer S.A. - Bco. de Galicia y Bs.As. S.A. - Bioceres S.A. Carlos Mainero y Cia. SAICFI - Chemtura Quim. Arg. S.A.C.I. - Cinter S.R.L. - Compañía Argentina de Semillas S.A. - Crinigan S.A. Inoculantes - Crucianelli S.A. - Dow Agrosciences - Fertiva Latinoaméricana S.R.L. (Compo) - Grimaldi Grassi S.A. - Grupo La Redención-Sofro - HSBC Bank Arg. S.A. - Ind. John Deere Arg. S.A. - Industrias Erca S.A. – IPESA - La Segunda Coop Ltda. Seguros Generales - Laboratorio Biagro S.A. Mercobras S.A. - Metalfor S.A. - Minerales del Recreo S.A. - Monsanto Arg. S.A. - Mosaic de Argentina S.A. - Nidera S.A. - Nitragin Arg. S.A. - Nitrasoil Arg. S.A. - Nufarm S.A. - Palaversich y Cia. S.A.C. (Barembrug) - Palo Verde S.R.L. - Pannar RSA PTY Ltd. Suc Arg. - Petrobras Energía S.A. (Pasa Fertilizantes) Pioneer Argentina S.R.L - Pla S.A. - Plastar San Luis - Produsem S.A. - Profértil S.A. - Relmó S.A. - Rizobacter Argentina S.A. - Rohm and Haas Arg, S.R.L. (Agrofresh) - San Cristóbal S.M.S.G. - Sancor Coop. De Seguros Ltda. - Santander Río S. A. - Speedagro S.R.L - Summit Agro Arg. S.A. - Sursem S.A. - Syngenta Agro S.A. VHB Repuestos Agricolas S.A. - Yara Argentina S.A. - YPF S.A. (YPF Fertilizantes)

Revista de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa Número 88 - Octubre de 2007. - ISSN 1850-1559 Aapresid. Paraguay 777, piso 8, of. 4 - Tel y Fax: (0341) 4260745 - (2000) Rosario, Argentina. e-mail: aapresid@aapresid.org.ar Miembro de CAAPAS, Confederación de Asociaciones Americanas para la Producción Agropecuaria

CONTENIDO pag 2 Ordenamiento territorial: producción y ambiente pag 6 Ponta Grossa, Agronegocios en Sistemas de SD pag 10 Segunda reunión del Grupo de Desarrollo del RTRS pag 12 VI Encuentro de Grupos Regionales Aapresid pag 14 En búsqueda del cambio. pag 16 UPA Regional Laboulaye pag 22 UPA Regional Daireaux pag 24 UPA Regional Roque Pérez Saladillo pag 26 UPA Regional Del Campillo pag 30 UPA Regional Bolívar pag 32 Jornada Regional Los Surgentes-Inriville pag 35 Cultura Regionales pag 38 ¿Y si sembramos Colza? pag 40 Lo que viene

INSTITUCIONAL

Ordenamiento territorial:

producción y ambiente Aapresid

El concepto de “ordenamiento territorial” es una materia sobre la que debemos aprender. Es un camino clave para cumplir con nuestra misión organizacional en muchas partes del territorio nacional. Nuestra visión como productores de alimentos y energía, cuidando el medio ambiente, se extiende más allá de la pampa húmeda.

n la revisión del plan estratégico de Aapresid, llevada a cabo durante el 2006, los directivos y miembros de las Regionales presentes esbozaron los objetivos de trabajo para los próximos años. Uno de ellos está relacionado con la prospectiva tecnológica para el sector agropecuario. Dentro de las metas y acciones para cumplir ese objetivo entra el concepto de sustentabilidad de los sistemas productivos, y “el foco” está en una de las zonas de mayor expansión y de gran fragilidad ambiental: el Norte Argentino.

Esta nota tiene como objetivo hacer un repaso por conceptos que nuestro amigo Jorge Adamoli -Profesor de Ecología Regional, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UBA. Investigador del CONICET -, nos ha dejado a través de presentaciones en algunos eventos de Aapresid. Sobre ellos tenemos que aprender, interactuar, trabajar y encontrar formas y maneras para que “ambiente” y “producción” transiten juntos por cada hectárea productiva de la Argentina. Invitamos a que los miembros de Aapresid pensemos y trabajemos sobre lo que Jorge nos plantea. Producción y medio ambiente En el trabajo que Jorge Adamoli, junto a otros colegas de la UBA, presentaron en el XIV Congreso, se hizo énfasis en proyectos que explican que es posible obtener excelentes resultados para la producción y para el ambiente, al mismo tiempo. El Proyecto Tres Quebrachos es promovido por productores de la zona de Charata (Provincia del Chaco), y cuenta con el apoyo de Aapresid, la Fundación Vida Silvestre y la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de

La expansión agrícola en la región chaqueña ha llevado a algunos sectores plantear que la producción de alimentos y fibras y la conservación de la integridad ecológica son antitéticas, cuando la realidad muestra que pueden y deben formar parte de un mismo proyecto.

sd la UBA. El objetivo general es el de promover la adopción de la mejor tecnología de producción disponible incluyendo la elaboración de un manual de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA's), el desarrollo del manejo integrado de plagas y analizando la factibilidad de la instalación de plantas de biocombustibles (biodiesel y etanol). El Proyecto se propone asegurar al mismo tiempo la conservación de los remanentes de un tipo particular de bosque: el “Quebrachal de tres quebrachos”.

Ante esta amenaza, el proyecto se plantea una serie de objetivos: Conformar un Consorcio de Productores que promueva la adopción de un modelo integral de producción responsable que incluya: 1) la adopción de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); 2) la conservación de la integridad ecológica, la diversidad biológica, las funciones, servicios y los usos múltiples de los remanentes de bosques; y 3) el desarrollo de una cadena de valor ambientalmente responsable.

La producción de alimentos y fibras y la conservación de la integridad ecológica son dos actividades básicas de la humanidad, profundamente entrelazadas. La expansión agrícola en la región chaqueña ha llevado a algunos sectores a plantear ambas actividades como antitéticas, cuando la realidad muestra que pueden y deben formar parte de un mismo proyecto.

La estrategia se centra en la generación de diversos incentivos (jornadas demostrativas y de capacitación, inversión en equipos y servicios, pagos por servicios ambientales, certificaciones), para favorecer la adopción de BPA's (control de erosión, manejo integrado de plagas, rotaciones, diversificación); en mantener, mejorar, y favorecer la conectividad entre los remanentes de bosques, conservando las funciones y servicios ambientales y la diversidad biológica; en el análisis de factibilidad y diseño de propuesta para integrar la producción agrícola local con la producción animal y con la elaboración de biocombustibles; en la promoción del Ordenamiento Territorial mediante talleres participativos, que permitan compatibilizar los legítimos intereses de los diversos sectores involucrados.

Las áreas de expansión agrícola en la región chaqueña se localizan en la transición entre las porciones Semiárida y Subhúmeda, caracterizadas por una alta variabilidad pluviométrica. Los ciclos lluviosos característicos de los últimos años muestran claras señales de reversión hacia condiciones más secas, lo que puede disparar procesos de desertificación. Los desmontes masivos superan en muchos casos las posibilidades de control de los organismos oficiales, lo que puede generar la desaparición de las funciones y servicios de bosques únicos, con implicancias negativas para la conservación de la biodiversidad. Los desmontes son seguidos por grandes quemas, que también afectan a los remanentes de bosques en pie, lo que incrementa notablemente las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

Entre los beneficios para el medio ambiente global: se generará un esquema innovador que vincula los intereses de la producción y la conservación, que podrá ser replicado en otros puntos de la región chaqueña, así como en otras regiones o países. Los principios que orientan a las BPA's, implican un replanteo de los sistemas productivos, favoreciendo un fuerte compromiso con la integridad ambiental en la escala predial. En

INSTITUCIONAL

tal para los bosques nativos” generó revuelo en las provincias del Norte y en varias organizaciones de productores, básicamente por lo establecido en el artículo 25 donde se prohíben por un año, nuevas autorizaciones de desmontes, hasta que las provincias tengan elaborados sus propios programas de Ordenamiento Territorial. Existe una larga historia de medidas espasmódicas sobre prohibiciones, vedas de desmontes, etc., que a pesar de sus buenas intenciones, resultan inocuas por la debilidad de los órganos de aplicación y de control, o inconducentes y fáciles de burlar.

Jorge Adamoli. El Ordenamiento Territorial requiere de un proceso participativo con todos los actores legítimos: productores agrícolas, ganaderos y forestales, grandes, medianos y pequeños productores, comunidades campesinas y aborígenes, entidades ambientalistas y de la producción, así como de otros sectores de la sociedad civil. la escala regional, esto requiere también la conservación de muestras representativas y ecológicamente viables de la vegetación y fauna originales. Se planificará la integración de una cadena de valor (biocombustibles y producción animal) que favorezca un balance equilibrado en la rotación de cultivos, mejorando las condiciones del suelo, la sustentabilidad del sistema y la economía local. El proyecto promoverá una sinergia entre las actividades de lucha contra la desertificación (BPA, ordenamiento territorial), la conservación de la diversidad biológica (corredor de áreas privadas protegidas con buena conectividad) y el cambio climático (biocombustibles y fijación de CO2 en suelos y bosques en recuperación). Las Buenas Prácticas Agrícolas, permitirán conservar los suelos y los bosques, lo que genera beneficios concretos y tangibles para los productores. Ley de bosques Pensar a largo plazo se pone en juego una vez más frente a lo que ha sido una contundente preocupación pública sobre la ecología y el medio ambiente, y su eco en el Estado con la Ley de Bosques. La propuesta de Aapresid, por su parte, coincide con un planteo de Jorge Adamoli. Los siguientes párrafos son una síntesis de su presentación en el Seminario de Productores del Norte, titulada “Ley Bonasso: ¿Sí o No?” (2) El Proyecto de Ley sobre “Presupuestos mínimos de protección ambien-

Para comprender el porqué de este proyecto, hay que tener presente el contexto de descontrol que rodea al fortísimo avance de la frontera agropecuaria, caracterizada por numerosos conflictos por la propiedad de las tierras, y riesgos ciertos de pérdida de ambientes únicos. Las respuestas espasmódicas como las prohibiciones de desmontes, representan un doble premio para los transgresores en materia de desmontes ilegales, evasión impositiva o trabajo en negro, ya que no son sancionados o reciben sanciones bajas, pero además se benefician porque obtienen ventajas competitivas que surgen de la transgresión, y no como debería ser, de la adopción de innovaciones tecnológicas y de gestión empresarial. Un productor que cumple con la ley y tiene un proyecto serio a desarrollar en varios años, pierde además porque las prohibiciones le generan una inseguridad jurídica, que afecta a la continuidad de su proyecto y desestimula a quienes quieren trabajar en proyectos sustentables en los planos económico, social y ambiental, cumpliendo con las leyes. La objeción más seria a la Ley de Bosques, es que no considerarla cuestión de fondo: la necesaria articulación entre el avance de la frontera agrícola, con la conservación de los bosques. El Ordenamiento Territorial es una herramienta de gestión política que en el caso en cuestión corresponde a las autoridades provinciales, y que se expresa en la espacialización de las políticas públicas. Si bien requiere de una fuerte participación de los sectores técnicos y científicos, no puede limitarse a una propuesta técnica elaborada por un conjunto de funcionarios. Requiere de un proceso participativo, con todos los actores legítimos: productores agrícolas, ganaderos y forestales, grandes, medianos y pequeños productores, comunidades campesinas y aborígenes, entidades ambientalistas y de la producción, así como de otros sectores de la so-

ciedad civil. Esto implica un proceso lento y complejo pero asegura una legitimación social mucho más amplia, lo que a su vez implica mayor seguridad jurídica.

fuerte estímulo para la adopción de las innovaciones tecnológicas disponibles. Al mismo tiempo, debería establecerse un régimen de fuertes castigos a los transgresores.

Otro elemento importante de la Ley de bosques, es el de los criterios de evaluación de impacto ambiental. Introduce implícitamente la noción de impactos acumulativos, al establecer que los impactos están en función del Ordenamiento Territorial. Esto implica que un mismo proyecto, puede recibir diferentes evaluaciones, en función del marco regional en el que se inserte: en un área donde los remanentes de bosques nativos ocupan bajos porcentajes y tienen alto nivel de fragmentación, debería ser más restrictivo que en otro área con mayor proporción y conectividad de bosques nativos.

Por definición, el Ordenamiento Territorial debería ser un proceso de construcción y de actualización permanente. El surgimiento de nuevas tecnologías, los cambios del clima, la aplicación de incentivos institucionales y económicos, nuevas obras de infraestructura, pueden modificar las condiciones previas, lo que requerirá adaptar las normas. Esta articulación entre políticas de largo plazo con criterios de flexibilidad, es esencial para que el proceso se mantenga vivo, y para evitar que sea un esquema rígido, que pierda contacto con la realidad.

Pensar una ley cuyos objetivos sean las necesarias normas regulatorias para la expansión de las fronteras agrícolas, y la protección de los bosques nativos implica que las Autoridades de Aplicación deberían ser no sólo la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, sino también y en el mismo plano, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Una solución de consenso que incluya a todos los sectores interesados, tiene múltiples beneficios. Proteger áreas representativas de los principales ecosistemas, no sólo tendría el beneficio de conservar la biodiversidad, sino que además preservaría los bienes y servicios ambientales que dichos ecosistemas proveen para beneficio del conjunto. Sería importante establecer condiciones previas a la autorización de futuros desmontes, tales como estimular la incorporación de altos niveles de productividad en las tierras ya habilitadas. Incluir esta condición sería un

Vinculado con el financiamiento para llevar adelante este proceso, cabe decir que varios de los proyectos prevén algunos mecanismos viables, como el pago de compensaciones a los productores por los bienes y servicios ambientales provistos por los bosques que deben quedar en pie en sus predios. Es de esperar que, finalmente, se apruebe una ley que permita una fuerte expansión de las actividades productivas, pero que al mismo tiempo genere condiciones para la participación de diversos sectores sociales y productivos, y que asegure la conservación de muestras representativas de los principales ecosistemas involucrados. (1) “Producción y Medio Ambiente: una alianza estratégica donde todos ganan”, Jorge Adamoli, XIV Congreso de Aapresid - Agosto de 2006, Rosario, Santa Fe. (2) “Ley Bonasso: Sí o No?”, Jorge Adamoli, Seminario del Norte - Noviembre de 2007. Charata, Chaco.

ACCIONES

Ponta Grossa, Agronegocios

en Sistemas de SD Junto a las conmemoración de los 35 años de Siembra Directa en Brasil, la Federación Brasilera de Siembra Directa (FEBRAPDP), organizó en agosto de 2007, en Ponta Grossa, PR, el Simposio de Siembra Directa sobre los rastrojos: Gestión Sustentable del agronegocio.

Camino a la Calidad: Con un marco de más de 300 productores, investigadores y técnicos de diversas regiones de Brasil, Franke Dijkstra, presidente de Federación, se mostró preocupado por la calidad de la siembra directa que se está desarrollando en la actualidad. Según Dijkstra “al contabilizar un área superior a 25 millones de hectáreas y observar la rápida expansión del Sistema de Siembra Directa en Brasil, nos preguntamos cual es la verdadera calidad de la agricultura que estamos realizando en Brasil. El Sistema de Siembra Directa tiene su fundamento en la ausencia de laboreo del suelo, cobertura permanente del suelo con rastrojos y rotación de cultivos, trayendo como beneficios: disminución de la erosión, aumento de la fertilidad del suelo, mayor retención de humedad, aumento de la productividad, disminución de la mano de obra y consecuentemente, de los costos de producción, entre otros beneficios directos e indirectos a la sociedad”.

El Simposio organizado por FEBRAPDP contó con la asistencia de más de 300 productores y técnicos.

“Evaluando lo acontecido hasta el momento y el futuro inmediato, considero que ya superamos la fase pionera, avanzamos con el sistema en términos de área y uso de tecnologías disponibles. Hoy es prioridad mejorar la calidad de la Siembra Directa, porque mucho de lo que se está haciendo hoy no debería recibir ese nombre, falta cobertura, falta rotación de cultivos, puntos esenciales en un Sistema de Siembra Directa”. En esta línea esta trabajando FEBRAPDP, apuntando a la gestión, la calidad, el marketing y la certificación. Según Franke, trabajando en estos frentes es posible tener la valorización del Sistema de Siembra Directa no solo en los sectores relacionados al agro, sino, en todos los segmentos de la sociedad. Alimentos de calidad, en sistemas sustentables. Uno de los temas principales en torno al cual giró el Simposio fue el crecimiento de la

demanda de alimentos y el consecuente direccionamiento para la producción vertical y la integración de los sistemas productivos. Para Dijkstra el desafío es trabajar en sistemas integrados. “Hasta hace poco tiempo atrás era posible crecer horizontalmente, hoy, principalmente en el sur de Brasil, no existen más áreas para abrir y la realidad es otra, por eso el crecimiento se da a través de la verticalización”. Para Dijkstra también es necesario informar al público urbano de los beneficios del sistema de siembra directa para la sustentabilidad de la agricultura. “La población urbana debido a la falta de información, piensa que únicamente los alimentos orgánicos son buenos, que la agricultura practicada en forma empresarial, organizada y con volumen de producción, solamente produce alimentos de mala calidad y perjudica al medio ambiente. Es preciso informar, aclarar y hacer marketing del

tipo de agricultura que practicamos. El público urbano realmente no tiene idea de lo que ocurre en el campo. Es necesario que la población urbana tenga, al menos, una leve noción de que es un sistema de de producción realmente sustentable. Desafíos de la agricultura brasilera: Buena parte del Simposio estuvo destinada a analizar el potencial de Brasil como proveedor de comodites al resto del mundo y a analizar las características de la demanda que realizan los consumidores de los principales mercados. Luego de tres décadas de cambios parece que la agricultura brasilera comienza a delinear un padrón agrícola único en el mundo: moderno, de gran escala, intensivo en tecnología y esencialmente tropical. Para Alexandre Lahóz Mendoza de Santos, de la Fundación Getulio Vargas de San Pablo, “no es

ACCIONES

Brasil cuenta con una superficie potencial de producción de 180 millones de has, sin afectar el área Amazónica. En esta superficie la integración agrícola-pecuaria se presenta como una gran oportunidad.

fácil atender todos los modelos de este modelo que aun se encuentra en construcción, sin embargo es posible apuntalar las principales características, delinear los principales desafíos a ser superados a fin de que el proceso de expansión de los agronegocios brasileros sea sustentable en el tiempo”. La última década permitió contactar a Brasil con el resto del mundo y demostrar el enorme potencial de la agricultura brasilera. Según datos citados por Mendoza de Santos, cerca del 80% del aumento del área cultivada en Brasil en los últimos 10 años se dio en

antiguas áreas de pastoreo. El área total de pastoreo se sitúa en torno a los 170-180 millones de hectáreas. El área agrícola actualmente cultivada abarca unos 60 millones de hectáreas, lo que permite dar dimensión del enorme potencial productivo del país. El incremento de la superficie agrícola sobre gran parte de estos 60 millones de ha, no hubiera sido posible de no haber existido la Siembra Directa. De hecho Mendoza de Santos lo calificó como uno de los principales eventos tecnológicos que vivió la agricultura brasilera en los últimos 30 años.

Si bien el avance de la agricultura en parte se realizó sobre lotes de pastoreo, la agricultura tropical, además de permitir hacer dobles cultivos estivales, esta permitiendo desarrollar con singular éxito numerosos modelos de integración agrícola-pecuaria. Estos nuevos modelos permiten incrementar la rentabilidad por ha, mejorar las condiciones físico química de los suelos, aprovechar los subproductos de la agricultura, mejorar la calidad de los productos ganaderos, a la vez que da mayor estabilidad al sistema.

Nuevos modelos, made in Brasil: Al hablar de los nuevos modelos de producción, uno de los casos que más interés despertó entre los asistentes fue el presentado por Jonatan Min Ma, del establecimiento Boa Fé de Uberaba (MG), perteneciente al Grupo Ma Shou Tao. Según Min Ma, el modelo que ellos están desarrollando se basa en cinco puntos: diversificación de cultivos, integración agricultura ganadería, verticalización de la producción, profesionalización de la gestión y la asociación técnica y comercial. Una de las experiencias que mejores resultados otorgó al grupo fue la introducción de gramíneas juntamente con el cultivo de verano, permitiendo la producción de carne en el tradicional periodo de barbecho. “En nuestro caso son cinco o seis meses de período seco , que en un sistema convencional dificultan la

producción de alimento, el mantenimiento de la cobertura o la implantación de un cultivo de invierno rentable”. Luego de la experiencia que viene desarrollando, Min Ma no se califica más como agricultor o ganadero hoy se autodenomina: “empresario del agronegocio”. “Hoy cultivo soja si ella es importante para el sistema. Hoy produzco carne, porque es importante para el sistema. Entonces hoy no pienso mas en agricultura sin ganadería, o ganadería sin agricultura, las dos actividades tienen que convivir pacíficamente e integradas” sentenció Jonatan Min Ma. Un cierre poco común: Fara finalizar el Simposio organizado por la FEBRAPDP, el ministro de Agricultura de Brasil disertó durante dos horas. Stephanes basó su presentación en las políticas gubernamentales de crédito e incentivo vinculadas a la sustentabilidad económica, social y ambiental.

Durante su presentación, Stephanes, dejó en claro la política que esta llevando adelante Brasil, mas allá de las banderas partidarias. Demostró que el crecimiento que esta logrando Brasil en materia de granos y carnes, no es fruto únicamente del favorable escenario mundial sino, por el contrario, de políticas consistentes a largo plazo.

ACCIONES

Segunda reunión del Grupo de

Desarrollo del RTRS Area Prospectiva Tecnológica

a Asociación Internacional de Soja Responsable (RTRS) es una iniciativa de organizaciones y empresas, que tiene por objetivo construir un proceso global y participativo que promueva la producción de soja en forma económicamente viable, ambientalmente sustentable y socialmente equitativo.

Un grupo de expertos y partes interesadas trabajaron para definir las bases preliminares y principios de los principales puntos de impacto de la producción de soja. RTRS programó establecer, sobre la base de los señalados Principios, el proceso de Desarrollo de Criterios a fin de consensuar y redactar los criterios que se apliquen para una producción, procesamiento y comercio responsable de soja en forma global. El Grupo de Desarrollo está integrado por representantes de: a) asociaciones de productores, b) industria, comercio y finanzas, y c) ONGs ambientales y civiles. Entre el 11 y el 15 de Febrero de 2008 se realizó en Rosario la segunda reunión de este grupo, en el que Aapresid viene participando junto a ACSoja y ASAGA (Asoc. Arg. de grasas y aceites). El 13 de Febrero se realizó una visita a un establecimiento cercano a Rosario, en donde se observaron cultivos de soja y maíz y se hicieron presentaciones institucionales sobre Aapresid, sistemas de producción basados en SD y Agricultura Certificada (el nuevo proyecto de la

Miembros del Grupo de Desarrollo durante una de las estaciones del día de campo a cargo de Aapresid.

sd institución). Por la tarde, se visitó la planta de procesamiento de soja de Dreyfus ubicada en la localidad de Timbúes. Durante las reuniones del grupo hubo presentaciones a cargo de ProForest (que son los facilitadores del grupo) sobre implementación y verificación de sistemas de soja responsable; opciones de verificación y certificación; definición de estándares, esquemas de certificación y acreditación; formulación de estándares sobre principios, criterios e indicadores que podrían utilizarse para producciones responsables. Hubo trabajos en grupo que abordaron cada uno de los 11 criterios y principios definidos en la primera reunión (realizada en Cuiabá, Brasil en Octubre de 2007), y luego cada grupo expuso sus conclusiones en la sesión plenaria. A través de las discusiones realizadas durante el encuentro, se observaron dos grupos bien definidos: por un lado, los productores agropecuarios (en su mayoría americanos) y la industria americana, y por el otro lado, la industria europea (con una fuerte presión del consumidor) y las organizaciones civiles y ambientales. El grupo americano planteó la necesidad de incrementar la productividad, pensando responsa-

blemente en el ambiente y con la idea de recibir un aporte por los servicios ambientales (secuestro de carbono, mitigación del efecto invernadero, etc.) que brinda a la sociedad. Se pretenden recibir recursos para revertir situaciones de daño ambiental (por ejemplo, recuperar suelos degradados), ya que en numerosas situaciones, los productores agropecuarios necesitan de asistencia. El grupo europeo plantea la necesidad de conservar la vegetación nativa intacta y reforestar en algunos casos las áreas próximas a los cursos de agua. Además, se pretende que aquella persona que afecte la vegetación nativa sea responsable de repararla, y sin recibir retribución alguna por parte de la sociedad. Las discusiones más tensas fueron aquellas que involucraban cuestiones ambientales y relacionadas con pequeños productores (problemas sociales). Los grupos realizaron un intenso trabajo para definir y clarificar los argumentos que fortalecen a cada una de las posiciones. Sin embargo, en todo momento se buscó el consenso como herramienta clave para avanzar con el objetivo del grupo. Es importante participar de un grupo como este, porque las opiniones de todas las partes son

escuchadas y las decisiones, como se expresó anteriormente, se toman por consenso. Dejar el espacio vacío representa el riesgo de que se tomen decisiones que pueden perjudicar seriamente a los productores agropecuarios o a la industria argentina. El documento con los 11 criterios y principios será sometido a una consulta pública de 60 días de duración durante los meses de Abril y Mayo. El aporte de comentarios y sugerencias de todos los socios de Aapresid y de los relacionados e involucrados con el sector agropecuario argentino será clave, ya que todos los comentarios serán tenidos en cuenta en el próxima reunión, que se desarrollará en Foz de Iguazú durante el mes de Agosto. Aquellos interesados en realizar su imprescindible y valioso aporte, pueden hacerlo durante el período de consulta pública ingresando a www.responsiblesoy.org/esp/ Aapresid viene participando en las reuniones de RTRS, a fin de consensuar y redactar los criterios que se apliquen para una producción, procesamiento y comercio responsable de soja en forma global

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VI Encuentro de

Grupos Regionales Aapresid Area Técnica Aapresid

Donde estamos hoy y como proyectamos el futuro es el eje central de nuestros encuentros de Grupos Regionales. Así nos juntamos, como todos los años, a intercambiar, discutir y consensuar líneas de funcionamiento de los grupos regionales.

l encuentro se inició el jueves 21 de febrero con un coctel dónde presidente de Aapresid, Jorge Romagnoli, dio la bienvenida a los representantes de las Regionales. Entre sus líneas, resumió claramente el significado los grupos para la Asociación “Las regionales son Aapresid, este fue el origen de la institución y siempre serán el motor que genere la dinámica superadora en este proceso de mejora continua”. Con esto quedó más que claro el camino a recorrer hoy, pero mucho más importante aún, la proyección de Aapresid en el futuro. Con esta importancia Aapresid toma a todos y cada uno de los Grupos Regionales y es por esto que durante el viernes 22 se abordó, en un taller, aquellos puntos fundamentales para mejorar esta proyección de la institución a nivel zonal, pilares que sustentan el crecimiento de Aapresid.

Compenetrados en las consignas de trabajo, representantes de los Grupos Regionales intercambian ideas en el taller.

Durante el viernes, el protagonismo fue de los representantes de las Regionales. Por la mañana, un taller donde a través del trabajo en grupo se discutieron dos temas centrales. Por un lado, se trabajó en relación a los Asistentes Técnicos Regionales (ATR), reviendo su valor agregado, su rol, y su importancia en el grupo y en la institución. Los resultados fueron contundentes, el rol del ATR es fundamental para el accionar de “las antenas locales de Aapresid”, los Grupos Regionales. Más tarde, el segundo eje temático fueron los Nodos Regionales, que no son ni más ni menos que un nuevo estrato de accionar de los Grupos. Se trabajó con el objetivo claro de sumar y coordinar acciones entre los Grupos, persiguiendo también otros objetivos como representar a Aapresid zonalmente en bloque y transmitir mensajes consensuados de impli-

cancia zonal. Nuevamente, los resultados fueron claros en las acciones concretas que deben cumplir los nodos: unificar y sinergizar las líneas de investigación de los grupos, organizar eventos y reuniones en conjunto, unificar metodologías para el relevamiento de datos, y entre otras lograr intercambiar mas allá de lo técnico, en lo humano, institucional y social. Sin embargo, quedó clara evidencia de la cautela que debemos tener al respecto: avanzar con pasos cortos y seguros. A la tarde, se presentó, por parte del Grupo de Trabajo Regionales de Comisión Directiva (GTR), el accionar de Aapresid para este 2008 en las Regionales, así como también un resumen de lo ejecutado en 2007. Y para dar cierre al encuentro, María Beatriz “Pilu” Giraudo, nueva responsable del GTR, agradeció a todos los Grupos por su activa participación y por su excelente predisposi-

ción al trabajo, y resaltó la importancia que reviste la participación de los presidentes en estos encuentros y en las reuniones de Comisión Directiva, donde se definen los pasos a seguir por la institución. Por último marcó en la misión de la institución que el trabajo de todos es perseguir el desarrollo integral de la nación y es aquí donde las Regionales Aapresid juegan un rol preponderante en alcanzar la meta propuesta.

ACCIONES

www.darsecuenta.org.ar - décima edición 14

En búsqueda

del cambio.

Fundación Darsecuenta.

El proyecto de Darsecuenta fue creciendo de manera paulatina y sumando adeptos de diferentes partes del país. Hoy estamos orgullosos de anunciar que Darsecuenta ya es una Fundación, que lanzó una revista de publicación trimestral y que reformuló su sitio web, ampliando las posibilidades de participación.

arsecuenta nació como la iniciativa de unos pocos que sentíamos que los argentinos necesitábamos cambiar urgentemente de actitud para salir de esta situación de estancamiento. Así fue como decidimos generar espacios de intercambio de ideas, invitando a la reflexión acerca de lo que nos pasa como sociedad. Abrimos y desarrollamos este debate a través la publicación de notas en donde se analizan cuáles son los problemas de nuestro país y cuáles son los modelos y paradigmas que están rigiendo este nuevo mundo globalizado. Estamos convencidos de que sólo a través del análisis serio y profundo de nuestras problemáticas, podremos vislumbrar y revertir las reiteradas causas de nuestros fracasos.

Muchos otros argentinos decidieron apoyar nuestra causa, compartiendo sus ideas y promocionando nuestro sitio web. Gracias a las voluntades que se fueron sumando, tanto personas físicas como empresas, Darsecuenta hoy es una Fundación. Está organizada e impulsada por AAPRESID (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa), AACREA (Asociación Argentina de Consorcios de Experimentación Agrícola) y ACTA (Asociación de Cámaras de Tecnología Agropecuaria), y apoyada por empresas de diferentes rubros. Nuestro objetivo como Fundación es llevar a todo el país el debate de nuevas ideas que permitan crear las condiciones para que todos los ciudadanos, de todos los sectores sociales, tengamos oportunidad de prosperar y desarrollarnos.

Tenemos una visión, tenemos una misión y, sobre todo, tenemos muchas ganas de sacar nuestro país adelante. Es por eso que hemos ampliado nuestra comunicación, intentando compartir nuestras reflexiones con cada vez más argentinos. Hemos lanzado una revista de publicación trimestral, cuyo objetivo es continuar y profundizar el intercambio de ideas iniciado a través de nuestro sitio web.

Para acompañar y potenciar el crecimiento de nuestra Fundación, además de esta publicación impresa, hemos relanzado el sitio web www.darsecuenta.org.ar. El mismo cuenta con un diseño de fácil navegación y con mayores posibilidades de participación para los visitantes. El objetivo es que, a través de este nuevo sitio, se sumen más argentinos al debate, aportando sus ideas, pensamientos y opiniones.

El ejemplar número uno de la revista ya es una realidad y está siendo distribuido entre socios, amigos, interesados y “darsecuentinos”. El mismo contiene información sobre nuestro proyecto y notas periodísticas que abordan diferentes temáticas que consideramos de vital importancia para nuestro país. Algunos de los temas tratados en esta oportunidad son: el significado e implicancias de la globalización; el modelo agroindustrial de Nueva Zelanda como un ejemplo de progreso; la historia del concepto de paradigma en la ciencia y la agricultura; las causas de la pobreza y la corrupción en nuestro país; la biotecnología y las posibilidades para Argentina; el empowerment de La Warmi y la desnutrición infantil, entre otros.

Desde que surgió este proyecto hasta hoy, hemos transitado un camino de maduración y crecimiento, hemos reflexionado y debatido, siempre escuchándonos y respetándonos unos a otros. Y esto es lo que pretendemos continuar haciendo y los invitamos a que ustedes también lo intenten. Los invitamos a mirar hacia adelante, a tener una perspectiva, a aprovechar nuestras capacidades, a observar al mundo, a trabajar para el futuro, a valorar el conocimiento, a confiar y desarrollar las aptitudes de cada uno, a potenciar lo que hacemos bien, a buscar las causas de nuestros males, a cambiar los paradigmas. Los invitamos a que asuman este desafío, el de darsecuenta.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Laboulaye 16

Maximizar la producción en suelos heterogéneos.

Manejo por ambientes Area Técnica de Aapresid

Bajo el lema “agricultura sin límites”, la regional Laboulaye organizó el segundo encuentro Un Productor en Acción, con el objetivo de tratar las problemáticas de importancia zonal y lograr un intercambio de ideas y soluciones entre técnicos, productores y asistentes en general.

David Rogero (Presidente de la Regional Laboulaye) abrió la tranquera de “La Julia” y dio la bienvenida a los asistentes, además se refirió a la trayectoria de la regional y las acciones que están desarrollando. Rescató la fortaleza del grupo humano, las ansias de generar y compartir experiencias basadas en siembra directa, relevantes para la zona. El evento contó con el apoyo y colaboración de INTA Laboulaye y ACREA, cuyas autoridades zonales dieron sus palabras. Evolución de los sistemas zonales de producción Los modelos de producción de la zona, como ocurre en términos generales en el resto de la Pampa Húmeda, asignan en forma paulatina en cada campaña mayor cantidad de superficie a los cultivos agrícolas. Los sistemas han evolucionado en los últimos años, se pasó de sistemas donde la agricultura y ganadería compartían el uso de la tierra en rotación a sistemas independientes y en la actualidad la totalidad de la superficie está en agricultura y la ganadería a

corral. Estos cambios se fueron desarrollando por factores tecnológicos, relacionados a la adopción de la siembra directa y la fertilización y el mejoramiento paulatino de los ambientes de producción; y también por razones económicas, derivadas de la mejor relación de precios de la agricultura en comparación con la ganadería.

El establecimiento “La Julia”, cuenta con 950 hectáreas con ambientes contrastantes. Históricamente fue manejado con labranza convencional y ganadería extensiva. A partir de 2002 se hizo cargo Claudio Mazás, actual administración y miembro activo de la Regional Laboulaye. En ese momento, posterior a la inundación, el establecimiento contaba con 185 has de rastrojos de soja y el resto de la superficie se repartía entre lomas enmalezadas con gramón y bajos anegados. El objetivo planteado fue incrementar la super-

En “La Julia” el manejo agrícola es por ambientes y apunta a los máximos rindes por cultivo, en función de la calidad de los suelos, que es muy heterogénea. En pocos metros se puede pasar de un suelo clase I con napa a 2 metros y excelente potencial agrícola (izquierda), a ambientes de bajos salinos con napa poco profunda con baja aptitud productiva (derecha).

REGIONALES

ficie agrícola bajo un esquema sustentable, comenzando con soja para limpiar los lotes hasta establecer la rotación actual de trigo/sojamaíz-soja. En este contexto surgen nuevos interrogantes vinculados a la sustentabilidad productiva, económica y ecológica de éstos nuevos modelos desarrollados. Bases y herramientas para maximizar los resultados en ambientes de alta productividad Estos ambientes se encuentran en la región vinculados a suelos de lomas planas y ligeramente onduladas, con buen drenaje interno a algo excesivo, desarrollados a partir de sedimentos eólicos de textura franco arenosa y buena dotación de fósforo. César Bellos, integrante de la comisión directiva de Aapreosid, recordó las bases sobre las que se apoya un sistema de alta producción:

siembra directa continua con rotación de cultivos y fertilización balanceada. Si bien en los sistemas de producción actuales, con alta proporción de campos arrendados “al mejor postor”, algunas de éstas premisas se dejan de lado; se va tomando conciencia por parte de todos los actores de la importancia de lograr acuerdos de largo plazo. Otra es la situación del productor propietario, que tiene la posibilidad de manejar la variable “tiempo” y pensar en la planificación del sistema, sobre todo en la intensificación de las rotaciones. “La secuencia típica de la región (T/S-M-S) presenta una intensidad de 1,33 cultivos/año, con lo cual en 10 años se dejan de hacer 7 cultivos. Lo ideal es llevar dicha intensidad al máximo nivel que permita el ambiente”, aclaró Belloso. Con ello se logra aumentar la eficiencia del uso de agua y mejorar el balance de carbono al incorporar mayor cantidad de materia seca al sistema. Para llevarlo a cabo se deben introducir aquellos cultivos me

jor adaptados a la zona, siempre pensando en las ventajas que aportan las leguminosas como vicia y tréboles anuales, en cuanto a la fijación biológica de nitrógeno y su rápida descomposición e incorporación al suelo. El tiempo también juega un papel preponderante en lo referido a las diferentes etapas en las que se encuentra el sistema de siembra directa. La intensificación de las rotaciones permite alcanzar antes la etapa de consolidación en la que se cierra el ciclo biológico y el suelo comienza a mineralizar. Francisco Iguerabide, integrante de la regional, comentó sus experiencias como productor de la zona. Dijo que debido a la heterogeneidad de ambientes muchas veces se dificulta la planificación de rotaciones y fertilización, como consecuencia de los resultados económicos en los lotes bajos. La estrategia desarrollada para este caso es lograr una mayor intensificación en los mejores ambientes y financiar con los re

En un lote de primera y en un trigo que promete mucho, Francisco Iguerabide (derecha) destacó que la estrategia en los ambientes de alta producción pasa por intensificar la rotación y acompañar con una ajustada fertilización.

sultados de éstos el ingreso de los bajos a la rotación. Manejo de ambientes con limitantes y alto riesgo A fin de mostrar ambientes bien contrastantes, alambrado de por medio de la primera estación temática, la segunda parada transcurrió en un lote habitualmente denominado de “menor aptitud”. Cristian Alvarez del INTA Villegas resaltó las características del suelo y las principales limitantes para la producción agrícola: presencia de un horizonte B textural que dificulta la infiltración y el ascenso capilar de la napa, agravado por el alto contenido de sodio y estructura laminar y compactación superficial. La presencia de la napa en estos ambientes se convierte en una gran oportunidad para los años secos pero también representa una amenaza en los años lluviosos, determinando el alto riesgo de producción característico de los bajos.

Como pautas básicas de manejo se recomienda mantener una buena cobertura superficial para evitar la salinización y mejorar la infiltración. Lo ideal sería también lograr la implantación de cultivos con alta demanda hídrica (caso agropiro) para mantener la napa deprimida y evitar anegamientos. Raúl Antonelli, socio Aapresid e integrante de la regional, brindó su experiencia práctica sobre el manejo de los “bajos”. Éstos lotes vienen presentes “como un paquete “en los campos alquilados y generalmente se dejaban sin producir o se manejaban con alambrados eléctricos para lograr un aprovechamiento del pastizal natural con vacas de cría. Actualmente éstos ambientes se incorporaron a la agricultura, y si bien los resultados económicos posibles de lograr son en promedio regulares, ayudan a alcanzar un mayor margen global a los sistemas.

El primer objetivo de manejo es lograr altas coberturas superficiales para lo cual se trata de implantar gramíneas adaptadas como cebada o sorgo, para luego continuar con soja. Se siembran grupos largos (V-VI) de mayor rusticidad y cobertura y de madurez tardía para lograr la cosecha luego de los períodos de anegamiento de marzo-abril, finalizó Antonelli. Para cerrar la jornada el ATR de la regional, Francisco Mouriño concluyó que debido al aumento de la población mundial y la mayor demanda de alimentos, la tendencia hacia una “agricultura sin límites” se mantendrá, lo que constituye un nuevo desafío a superar y del cual debemos tomar las oportunidades para el bien común. Agradecemos a Javier Tudisco, pasante 2007 del Area Técnica de Aapresid, por la colaboración en la redacción de la presente nota.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Daireaux

Las arenas que

comienzan a producir… Area Técnica de Aapresid

El 15 de noviembre se realizó en Daireaux una jornada que se inicio en el auditorio de la Municipalidad para finalizar con una recorrida a campo con la presencia de Carlos Crovetto Lamarca, pionero y referente mundial en Siembra Directa. Además, Alejandro Cariola, técnico del equipo de Jorge Molina, del Centro de Biotecnología y Ecología Microbiana, desarrolló el tema de puesta en producción de Médanos.

Durante su exposición Crovetto destacó el fuerte crecimiento de la Siembra Directa en Latinoamérica. Los productores deben saber apreciar los beneficios destacados de la labranza cero. No es posible obtener una exitosa producción agrícola si no se considera al suelo como un recurso natural renovable. Los rastrojos sobre el suelo están indicando que no es removido y los productores que dejan cubierto el suelo suben el contenido de carbono año tras año. Siempre se debe dejar un saldo positivo en cuanto a su aporte a la fertilidad misma de éste. “Durante la descomposición de los rastrojos las bacterias generan compuestos coloidales que mejoran su estructura, pero éstos se degradan fácilmente con la labranza del suelo” afirmó el referente chileno. La fertilidad del suelo (humus), es formada la materia orgánica que puede ser aportada vía endógena por los residuos de las plantas y animales que contribuyen a la misma mejorando su estructura o por vía exógena a través de los fertilizantes. El agregado de materia orgánica (no descompuesta) es una forma de

mejorar los suelos, estos sin humus y calcio pierden sus propiedades agronómicas fundamentales. “Para lograr un efecto con la labranza cero sobre el balance de carbono en un agroecosistema, lo importante es más rastrojo sobre él, menos co2 en la atmósfera y más en el suelo” aseveró Don Carlos. El rastrojo es el principal nutriente del suelo y depende en forma permanente del mismo, “el grano para el hombre, la paja para el suelo”. Por último añadió el tema de las micorrizas, hongos asociados a las raíces de las plantas con funciones fisiológicas que son importantes en la nutrición de las mismas. Estas micorrizas se pueden inocular externamente cuando no se encuentran en el lugar adecuado o cuando no están presentes las especies que se necesitan. La mejor forma de estimular la acción simbiótica es mantener al suelo siempre protegido con cubierta vegetal, lo que se logra dejando de labrar y manejando eficientemente los rastrojos sobre él. Es decir, mantener el suelo cubierto homogéneamente temporal y espacialmente.

Las crestas medanosas de Daireaux “tienen techo, no necesitan paredes” decía Carlos Crovetto…

Más tarde, Segundo Verde, Asistente Técnico del Grupo Regional, explicó sobre sus experiencias en la recuperación de suelos arenosos en el Establecimiento La Primavera y destacó que en los sectores altos les costaba lograr una aceptable pradera debido al elevado contenido de arena y la erosión eólica sufrida. Algunas alternativas que manejaban en la empresa familiar eran forestar, o seguir con la implantar pasto llorón o intentar recuperar su productividad; la primera opción nunca motivó a los propietarios por lo que la descartaron, con pasto llorón ya lo habían intentado con éxito relativo, por lo que optaron por el intento de la recuperación de esos suelos. El diagnostico fue que para cambiar la aptitud del suelo a futuro, debíamos comenzar a darle vida a ese suelo, nitrógeno en forma biológica y manejar el agua en estos ambientes. Antes el campo era agrícola-ganadero pero ahora se agriculturizó y dejaron de tener el

efecto alfalfa-hacienda y como no querían depender tanto de los fertilizantes nitrogenados incorporaron vicia a la rotación. “Lo que logramos fue mejores ambientes de producción, producir más por mm de agua y mejorar la cobertura con la consiguiente mayor fijación de carbono y agua acumulada” comentó Segundo Verde.

Finalizando las exposiciones Alejandro Cariola explicó la utilización e influencia de los microorganismos para la puesta en producción de campos medanosos como La Primavera. Aportando a los conceptos de Crovetto en cuanto a las interacciones positivas en la nutrición vegetal de los microorganismos especialmente las micorrizas.

El proceso básicamente comenzó con una intensificaión de las rotaciones, incluyendo también en estos ambientes “difíciles” al maíz con fetilización, vital para generar cobertura, y con verdeos con pastoreos con altas cargas, mejorando así la distribución de las heces y la recuperación de los verdeos. También cuando se consideró apropiado se implantaron alfalfas que fueron de gran importancia por su aporte de nitrógeno. Hoy, con un esquema cien por cien agrícola, los centenos con vicia parece ser otra opción al aporte de nitrógeno.

Por la tarde, a campo, se realizó una recorrida por los lotes problema y se pudo observar como a través del manejo específico se logra mejorar el ambiente y obtener una mayor producción por mm de agua, mejorando la evaporación y captación e ingreso de agua, ajustando las rotaciones y tecnología. Para finalizar Crovetto resalto que al suelo hay que ponerle techo y no paredes. Agradecemos la colaboración en la redacción de ésta nota del pasante del Área Técnica de Aapresid, Ignacio Abriata.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Roque Pérez-Saladillo

Sembrando Confianza,

la oportunidad de hacer un país mejor Area Comercial de Aapresid

El 16 de Noviembre se llevó a cabo la XVII Reunión Tranqueras Abiertas organizada por la Regional Aapresid Roque Perez Saladillo y el grupo CREA que lleva el mismo nombre, con la colaboración de El Tejar, en el establecimiento San Miguel de la ciudad de Saladillo, bajo el lema Sembrando Confianza, la oportunidad de hacer un país mejor.

a bienvenida a salón, ubicado en el mismo establecimiento, hacia los más de 500 asistentes estuvo a cargo del presidente del CREA Roque Perez Saladillo Javier Sumblad, quien agradeció la concurrencia y comentó sobre los orígenes del grupo y el trabajo que vienen haciendo en la zona.

A continuación tuvo lugar la primer presentación de la mañana, "Sembrando Confianza", donde ambos referentes de las Instituciones anfitrionas comentaron las acciones conjuntas que se vienen llevando a cabo, y la necesidad de aunar esfuerzos. Cesar Belloso en representación de Aapresid, resaltó la importancia de llevar adelante proyectos de gran impacto social, como el caso CONIN y reafirmando el compromiso con la sociedad tal como lo plasmado en la misión y visión de la institución. Señaló además, que la respuesta a todas las preguntas que los argentinos tenemos como sociedad está al alcance de nuestras manos, es tiempo de cambiar y hacer de esta oportunidad, un país mejor. Mas tarde en el panel “Somos capaces de

construir una Visión Común del sector, comunidad agroalimentaria y Argentina” Los representantes gremiales de Federación Agraria Argentina-CRA-CONINAGRO y Sociedad Rural Argentina comentaron acerca de las reuniones que llevan adelante intentando conformar una entidad del campo que agrupe a todas las instituciones relacionadas al sector. Las mismas comenzaron a partir de los reclamos de los pro-

ductores de que “No hay un entidad que aglomere todos los ideales del sector agropecuario”, pero remarcaron, lo difícil que sería consensuar entre todas las instituciones, una misma mirada del campo Argentino. Por la tarde se realizaron las recorridas a campo donde la temática planteada es la resultante de las problemáticas zonales.

Crece la superficie sembrada de Colza y la demanda de información sigue el mismo patrón. La estación temática destinada a ese cultivo despertó gran interés entre los asistentes.

sd Colza “¿Tiene oportunidad?”.

“Intersiembra Maíz-Soja”

Pablo Casalá junto a Raúl Houssay y Adolfo Fontana abordaron esta problemática enfocando a la introducción de cultivares invernales, como acción para lograr mejores rindes.

"La intersiembra, es entendida como dos o más cultivos simultáneos sobre una misma superficie, frecuentemente incrementa la eficiencia de uso de los recursos y la productividad de la tierra", dijo Pablo Calviño

“El objetivo es que el productor logre un rinde equivalente al 60% del trigo. A comienzos de los 90, con las variedades primaverales había un techo de 2.000 kg/ha. Hoy, con las invernales, ese techo pasa a estar en torno de los 4.500 a 5.000 kg/ha. Una de las características resaltadas por los profesionales es la falta de estabilidad en los rendimientos. La variabilidad en esta última campaña llevó a que hubiera lotes de 2.000 kg/ha conviviendo con otros de 400 kg/ha. Pablo Casalá, opina que el cultivo puede estabilizarse y prepararse para un despegue a partir de 2008. En cuanto a lo productivo, con las nuevas variedades introducidas en el mercado, de tipo invernal, pero adaptadas en sus requerimientos de frío y días cortos (vernalización) a las condiciones argentinas, se podrán aportar rendimientos más altos a los productores.

En los últimos años, ésta tecnología ha despertado gran interés entre los investigadores y está ganando más productores adeptos, fundamentalmente porque permite aumentar la rentabilidad del sistema, incrementar la productividad de los suelos y realizar un uso más eficiente de los recursos (luz, agua y nutrientes). No obstante, el éxito de éste sistema depende del ajuste de determinadas prácticas de manejo tales como elección de las especies, genotipo, densidad de siembra, arreglo espacial, fertilización, control de plagas y enfermedades. La base ecofisiológica de la mayor productividad y estabilidad de la intersiembra Maíz-Soja, se respalda en el desfasaje temporal entre los períodos críticos para la determinación del rendimiento de estos cultivos, logrando que el primer cultivo llegue a madurez fisiológica antes que el segundo comience su período crítico.

“Manejo por Ambientes” en trigo por el Ing. Agr. Emilio Satorre. El rendimiento de trigo es la resultante de las interacciones que existen entre el cultivar, el ambiente edáfico, las variables climáticas y su manejo. Por ello su predicción, aún bajo condiciones de tecnología semejantes, resulta una tarea dificultosa. Abordando este tema manifestó el concepto de modelos de simulación por ambientes, tema en el que viene trabajando hace tiempo. La predicción del comportamiento de estas variables frente a distintas condiciones de suelo, clima, manejo o variedad está también sujeta a interacciones complejas, por lo que el uso de herramientas de simulación nos permitiría evaluar diferentes planteos productivos que contribuyen a aumentar la eficiencia en el uso del fertilizante nitrogenado. El día culmino con un cierre a salón, con las conclusiones de las recorridas a campo.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Del Campillo 26

Con las pezuñas

en la directa Area Técnica de Aapresid

Con más de 190 años en la actividad agropecuaria la estancia “La Isabella” fue el sitio elegido parara el encuentro Un Productor en Acción organizado por el Grupo Regional Del Campillo. A pesar del intenso viento y elevadas temperaturas, los integrantes de la regional y el personal del campo, lograron desarrollar con gran éxito la reunión. Más de ciento veinte personas se hicieron presentes para encontrar respuestas a sus inquietudes y conocer el manejo productivo agrícola-ganadero en la Pampa arenosa.

Diana Thomas de Friz, dueña de casa y pilar fundamental de la regional, hizo un sucinto recorrido de la historia del establecimiento que hasta la actualidad conserva la estructura de la estancia tradicional, en el que conviven las actividades agropecuarias y turismo rural. La Isabella se encuentra en la “Región Pampeana Semiárida”, con predominio de suelos haplustoles énticos, poco desarrollados, muy bien drenados, con bajo contenido de materia orgánica (1,2%), muy ricos en fósforo y con la capa freática cercana a la superficie. La estructura del suelo es muy frágil, muy susceptible a la erosión eólica. El promedio anual de precipitaciones es de 713 mm, concentradas desde octubre hasta marzo. Manejo por ambientes en planteos mixtos En la primera estación, Eric Antelme y Mauricio Madariaga presentaron el manejo productivo del establecimiento, explicaron que hoy a la ganadería ocupas un 40% de la superficie, el 60% restante es destinado a soja, girasol, maíz y sor-

go. Toda la producción se realiza desde hace 6 años en siembra directa continua, con diferentes modelos rotacionales según la capacidad de uso de los suelos y la fragilidad estructural de los mismos. A partir de 2008 se incrementará la superficie agrícola con un nuevo sistema rotacional basado en la fertilización de reposición y una proporción de gramíneas superior al 40%, que sumada a la superficie de alfalfa representan más del 60% del total del campo, manteniendo un

balance positivo de carbono en el suelo a lo largo del tiempo. Los nuevos modelos rotacionales serán 4:8 y 4:4 (años ganadería: años agricultura), además de agricultura continua con una secuencia maíz/soja. En lo referente al manejo de los cultivos, el girasol se implanta entre el 5 y el 20 de octubre con una densidad de 55000 sem/ha, con fertilización balanceada a la siembra. La soja se co-

Modelos de rotaciones en La Isabella 05:04

Pastura

04:02 Pastura Agricultura Girasol Continua

Pastura

04:05

Soja

Pastura

Verdeo/ Pastura Pastura Maíz Pastura Pastura Soja Maíz

Soja Girasol Girasol

Maíz Soja

Girasol

Soja

Trigo

Verdeo/ Girasol

mienza a sembrar desde principios de octubre. Se utilizan variedades grupo 4,5 en un 75% y el 25% restante V indeterminadas para los lotes más quebrados. La fertilización es de reposición para fósforo y azufre. El maíz se siembra en dos épocas; una temprana desde el 25 de setiembre al 5 de octubre y otra desde el 27 de noviembre al 10 de diciembre. La densidad es de 70000 sem/ha a 0,525m entre hileras con una fertilización balanceada para 7000 kg/ha. Actualmente la producción ganadera ocupa un 50% de la superficie, con la invernada como actividad principal. La tendencia es que el campo aumente su porcentaje de agricultura hasta un 60 o 70%, para lo cual se debe adaptar el sistema de engorde con la finalidad de lograr mayor eficiencia, poder liberar más hectáreas y manejar las reservas de manera de no utilizar los rastrojos tan necesarios para la protección de los suelos.

REGIONALES

Los rodeos de cría se mantienen en los lotes de inferior calidad (alfalfas degradadas) y médanos viejos cubiertos con pasto llorón. Durante el invierno se utilizan reservas de rollos de pastura, silos de alfalfa, silo de maíz de planta entera y grano húmedo.

tribución mecánica, embolsado y autoconsumo) resultando la combinación de todos, lo más conveniente. Los índices productivos promedio de los últimos años:

La invernada es corta, de 12 a 16 meses desde el ingreso de los terneros hasta la salida con 440kg de peso. Se manejan en rodeos de 400 animales aproximadamente, con pastoreo rotativo sobre los lotes de alfalfa. La terminación de los novillos de cola se realiza en verdeos de invierno y maíces diferidos, logrando muy buena calidad y poco desperdicio.

Una mirada al suelo

En la incorporación de los silos de maíz y sorgo se han utilizado varios sistemas (aéreo, de dis-

La segunda estación se encontraba en un lote con un cultivo de soja recientemente implanta-

Producción de carne (Kg/ha)

289

Carga (eq vaca/ha)

1.7

Índice de preñez (%)

Mortandad (incluyendo terneros)

2.07

do sobre una pastura de alfalfa degradada. Estuvo a cargo de Joaquín Rabasa (área técnica Aapresid), quién se encargó de resaltar las ventajas de la rotación agrícola-ganadera sobre las principales propiedades edáficas. Las pasturas actúan como mejoradores de dichas propiedades al provocar una inmovilización del suelo y lograr una condición similar a un ambiente virgen. Los sistemas radiculares asociados de leguminosas y gramíneas logran un mejor aprovechamiento de los nutrientes, principalmente del nitrógeno proveniente de la fijación biológica y al permanecer vivos durante todo el año aseguran una gran estabilidad estructural lo que facilita el ingreso del agua al perfil. En una pastura, el aporte de materia seca es continuo, permitiendo una mayor actividad de

Diana Thomas de Friz (derecha) junto a Mauricio Madariaga (centro) y Eric Antelme (izquierda), presentaron el manejo productivo de La Isabella

los microorganismos lo que asegura un rápido ciclado del carbono y nutrientes. La salida hacia la agricultura debe realizarse de manera tal de lograr la menor perturbación posible de este ambiente generado por la pastura para poder aprovechar sus bondades. Por ello es fundamental contar con una buena planificación del sistema rotacional, para evitar coyunturas que impliquen perder en pocos días lo que costó tanto tiempo alcanzar. En este aspecto contar con una producción en siembra directa estabilizada es primordial, concluyó Rabasa.

Joaquín Rabasa, calicata de por medio, resaltó las ventajas de la rotación agrícola-ganadera sobre las principales propiedades edáficas.

REGIONALES UPA Grupo Regional Aapresid Bolívar

Productores

precisos

Así son los miembros del Grupo Regional Aapresid Bolívar y este modo de trabajo es una constante en ellos. Dentro de las actividades del 2007 se destaca la jornada Un Productor en Acción, llevada a cabo en uno de los campos de Terragarba S.A.. La Agricultura de Precisión es la clave en los saltos productivos.

l evento fue titulado “Profundizando la Ambientación en Agricultura y Ganadería”. En el mismo se trató un tema considerado, por el Grupo, e identificado -desde hace varios años- como bisagra hacia un salto cuali y cuantitativo en la producción de toda la región. Cada establecimiento, cada potrero, está caracterizado por un paisaje de lomas y bajos muy pronunciados. Ante esto, la agricultura de precisión muestra los caminos para diferenciar los ambientes productivos, y así lograr mayor eficiencia en los planteos agrícolas y ganaderos.

Allá por fines de Noviembre, nos reunimos en el Establecimiento San Nicolás, de Terragarba SA, en el paraje Miramar -partido de Bolívar, Bs. As.- para conocer y aprender sobre manejo de ambientes de alta heterogeneidad. Después de desayunar , el Ing. Gustavo de Winne, quien está a cargo de la producción del establecimiento y además es miembro de

Foto 1. Diferenciación ambiental es maximizar la producción del sistema.

la Regional desde hace varios años, nos presentó las características productivas y de gestión de la empresa a la que pertenece, además de hacer una introducción de lo que veríamos en el campo. Conocer el establecimiento Como es habitual en las jornadas a campo, a modo de introducción y como marco de referencia, en primera instancia tuvimos un pantallazo de los tres establecimientos involucrados en la jornada (San Nicolás, La Cortadera y Cortadera Chica), el manejo agronómico y empresarial llevado a cabo. Confirmando el slogan del evento, la diferenciación de ambiente lleva a al desarrollo distintas a actividades. Así, sobre las 3828 has. que suman los tres establecimientos, el 53% está dedicado a la agricultura y el 47% restante a la producción pecuaria.

Los puntos más importantes que destacó Gustavo para entender sobre el manejo productivo en cada actividad, se pueden sintetizar en lo siguiente: Ganadería: - En forrajes, el objetivo central es la búsqueda de mayor producción de materia seca. El manejo general de cada potrero se ajusta de acuerdo a la siguiente rotación: avena – soja de pastoreo – r. grass – pradera. También a hay superficies destinada al rejuvenecimiento de los campos naturales. Se destaca además, en la rotación con cultivos agrícolas, cebadas y maíces para silo. - La producción pecuaria es variada, además de la cría y engorde de novillos, se destaca la recría de vaquillona y recría de toros (como reproductores, con destino a exposición), y también engorde de vacas.

Agricultura: - El objetivo central es un aumento de la productividad en forma permanente, basado en el ajuste de cada ambiente. - La rotación más característica es Maíz - Soja - Trigo/Soja, con la inclusión, en algunos lotes de avena y/o cebada para silo. Este esquema productivo, descripto para éstos tres establecimientos, están dentro de un sistema empresarial de Terragarba S.A., donde entran en juego otros establecimientos (en Castelli, 25 de Mayo, La Pampa, etc.) en los que se llevan a cabo actividades complementarias a las vistas –campos de cría, con 12000 vientres; cabaña de Hereford y A. AngusNo se trata de un dilema de Ganadería vs. Agricultura, sino de trabajar para que cada actividad puede desarrollar el mayor potencial posible.

REGIONALES

La Recorrida A campo, pudimos interactuar basados en tres estaciones temáticas. La primera de ellas, a campo del Ing. Santiago Lorenzatti –miembro de Aapresid y ex coordinador general de la institución-, quien nos introdujo a los conceptos que hoy hemos llamado Agricultura Certificada (AC). Foto 1 Santiago, dejó conceptualmente claro la posibilidad de certificar la gestión de una agricultura sustentable, basada en 3 pilares: la sistematización y ordenamiento de información y datos claves; la aplicación, desarrollo y ajustes de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); y la utilización de ciertos indicadores que nos permitirá orientar nuestra gestión. De acuerdo a lo planteado por el ingeniero, transitar todo el proceso, más allá de la certificación final, nos ayudará a armar nuestro propio “tablero de comandos” para así poder manejar las variables que hacen a nuestro éxito productivo.

Foto 2. Loma de las 47 ha, suelos distintos, manejos a medida.

En la misma estación y reafirmando los concepto de la AC, Claudio Carretero – ex presidente del Grupo Regional- comentó sobre el trabajo que están llevando a cabo en algunos de los campos que su empresa gestiona. En el marco del programa de Residencia en SD , que Aapresid lleva adelante desde hace varios años, Evangelina Pumar –residente tutorada por Claudio- está midiendo algunos parámetros que el mismo Grupo Regional considera adecuados para la realidad edáfica zonal -% de arena, contenido de N, conductividad, contenido de agua, etc. Siempre considerando lomas y bajos por separado-. El fin de éstas acciones tienen que ver con la profundización en la diferenciación de los ambientes, buscando la mayor productividad global. Muchos productores ya comenzaron a definir, por una serie de variable y parámetros,

ambientes agrícolas y ganaderos. En los establecimientos llamados “de punta” están dando algunos pasos más, y por esto el Grupo Regional está enfocado en diferenciar aún más cada ambiente en cada establecimiento, y en cada potrero. En la segunda parada, y siguiendo la línea del grupo regional, nos encontramos con suelos en ambientes agrícolas de la mano de la agricultura de precisión. Su objetivo, el mismo: Diferenciar ambientes diferenciando procesos en base a estos. Actualmente y con la tecnología digital están trabajando, en este caso, con 2 ambientes en un lote de 47 ha, y apuntan a 4. La base de esta diferenciación es el mapeo georeferenciado, apoyado en parámetros de implicancia zonal como % de arena, contenidos de agua, fosforo y profundidad del perfil. Los 2 ambien-

tes extremos son: por un lado, un bajo de suelo somero, donde a los 40 cm nos topamos con un Btextural; en seco, impenetrable y en húmedo, anegado. Por el otro, una zona de loma con alto contenido de arena que nos muestra o indica un perfil profundo con facilidad a la exploración radicular, no inundable y con excelentes condiciones para la entrega de agua. Foto 2 Ahora bien, vamos al manejo. Distinguiendo ambientes y diferenciando procesos logran explotar al máximo las ventajas comparativas de estos contrastantes perfiles productivos. Rotaciones especificas, espaciamiento entre hileras, densidades, estrategias de fertilización…son algunas de las innumerables prácticas que son accionadas por Terragarba. Pero para esto hay que ensayar, hay que investigar, hay que trabajar de otro modo, y esta es la forma de explotar cuatro ambientes en 47 ha, ensayando para eficientizar recursos que contrastan.

Cerrando con la recorrida y como tercer punto de encuentro en el campo, se explico la finalidad del planteo ganadero. Dos situaciones: cebada – Soja de 2° y pasturas en siembra directa.

El objetivo del esto no es otro que el manejar lotes con aptitud agrícola para aumentar la cantidad de materia seca/ha en la ganadería y eficientizar la agricultura superponiendo en el tiempo ambas actividades.

Para el doble cultivo utilizan dos alternativas, cebada para cosecha y embolsado de la misma en panoja embuchada. El objetivo, además del ganadero, es adelantar la siembra de Soja, planteando una soja que roza la de primera, superponiendo cultivos y aumentando la producción de materia seca para la hacienda.

Para finalizar, post almuerzo, nos sentamos para hacer la ronda de novedades, novedades que giraron en torno a la Agricultura Certificada; con preguntas, repuestas y discusiones en pro de mejorar un proceso en certificación que nos más ni menos que el sistema de Siembra Directa.

En cuanto a las pasturas mencionadas, estas se componen de cebadilla -pasto ovillo- alfalfa y trébol, este ultimo naturalizado. La base de manejo que da sustento a este recurso es la fertilización y refertilización fosforada. El primer año van con 150 kg de super fosfato triple y las refertilizaciones anuales con bases de 75 kg e ideales de 150.

REGIONALES Jornada Grupo Regional Aapresid Los Surgentes- Inriville 34

Misión: Productividad Area Técnica de Aapresid

Aumentar la productividad en el marco de una agricultura sustentable fue el foco de la impecable jornada organizada por la Regional Los Surgentes-Inriville de Aapresid. La sede del evento fue el auditorio del Grupo Romagnoli en la localidad cordobesa de Monte Buey, el mismo convocó a productores empresarios y técnicos de primer nivel que discutieron éste nuevo paradigma de la agricultura.

¿Dónde estamos parados en el mundo? Oriundo de Cruz Alta y pionero de Aapresid, Roberto Peiretti abrió la jornada presentando la evolución del consumo y la producción agropecuaria mundial. En los últimos 30 años la demanda humana (consumo) por los productos agrícolas duplicó su nivel, se sabe que éste aumento va a continuar tanto en cantidad cómo en calidad. Cómo productores agropecuarios, tenemos que estar a la altura circunstancias y responder las necesidades de alimentos y energía que demanda el mundo. Este nuevo desafío será posible lograrlo expandiendo la frontera agrícola hacia zonas más frágiles y/o aumentando los rendimientos y la productividad. Hoy, y a la luz de las experiencias acumuladas, en Aapresid y en CAAPAS, podemos demostrar que es posible afrontar éste paradigma dentro de un marco de mayor sustentabilidad y entrar en una etapa de reparación y mejoramiento de daños ocasionados en el pasado. Lo que debemos hacer es encontrar, desarrollar y adaptar formas adecuadas de aumentar la productividad y la producción total sustentablemente, finalizó Peiretti.

La visión productiva de la Regional Los Surgentes-Inriville Alineado a lo expuesto por Peiretti, José Luis Zorzín (ATR Grupo Regional Aapresid Los Surgentes-Inriville) explicó que el incremento de la productividad vertical, es la posibilidad

que esta más al alcance para aumentar los ingresos y disminuir el riesgo de la coyuntura socio-político-económica y de mercado. El joven profesional presentó resultados de seis campañas dónde evaluaron distintas estrategias de rotación: monocultivo de soja práctica-

La Regional de Aapresid Los Surgentes Inriville, plateó que para optimizar el uso de los recursos y lograr un salto en la producción (crecimiento vertical) la mejor opción es intensificar la rotación

Rotaciones que desafían la lógica

mación de la materia orgánica y ciclado de nutrientes. Para demostrarlo Romagnoli mostró nuevas experiencias productivas que actualmente está ajustando a campo, cómo es el caso de vicia. Los primeros resultados de ésta leguminosa son alentadores, tanto por el aporte de materia seca (en torno a los 5.000 kg MS/ha) como de nitrógeno. El punto a medir es el consumo de agua que hace ese cultivo de cobertura en relación al cultivo sucesor en la rotación. "Las diferencias medidas a campo en los dos primeros años exploratorios rondan los 15 a 35 mm, lo cual es un muy buen comienzo", destacó.

Los barbechos limpios no tienen sentido, desafió Jorge Romagnoli, presidente de Aapresid y dueño de casa, iniciando su exposición. Si maximizamos el número de cultivos de cosecha y de cobertura por unidad de tiempo, mantenemos el suelo siempre con raíces vivas, favorecemos la actividad de los microorganismos, responsables de la descomposición y transfor-

Finalmente, el titular de Aapresid enfatizó que uno de los principales desafíos que hoy tiene la agricultura es "encontrar indicadores de gestión ambiental, que se conviertan en herramientas para la mejor toma de decisiones agronómicas, a la vez que se vuelven elementos clave pensando en la certificación de la producción".

mente sin fertilización, monocultura de trigo/soja de segunda, trigo/soja-maíz-soja y trigo/soja-maíz con altos niveles de fertilización. Sistemas con elevada presencia de gramíneas invernales y estivales, alta intensidad de rotación y niveles de fertilización, con soja como complemento, generan un incremento en los tenores de materia orgánica, los mayores beneficios ecológicos, disminuyen la vulnerabilidad del sistema, y producen los mayores beneficios económicos, y ese es el modelo de producción que debemos adoptar, finalizó el ATR.

Certificación ambiental de la siembra directa Para profundizar los conceptos planteados por Romagnoli, Santiago Lorenzatti, ex Coordinador General de Aapresid, presentó las bases del proyecto de certificación ambiental de la siembra directa, que intenta responder al dilema entre producción y ambiente. Tal cómo lo planteara Peiretti, la agricultura tiene el crucial desafío de producir alimentos de manera creciente y el hacerlo minimizando su impacto ambiental. En este contexto, Lorenzatti dijo que el sistema de siembra directa aparece cómo un nuevo paradigma que se acerca a la resolución de éste dilema, sumado a ello, en el marco de los agronegocios la externalidad positiva de la siembra directa puede ser aprovechada para diferenciar positivamente al sistema, siendo la certificación una herramienta que permitirá capturar valor buscando obtener beneficios para el productor y la socie-

REGIONALES

dad, mejorando los suelos, la calidad del agua (menor riesgo de erosión y contaminación) y la atmósfera. Su implementación será a través de un Sistema de Gestión de Calidad productiva y ambiental (Agricultura Certificada), que brinda herramientas para una gestión agronómica profesional. Los componentes de este sistema son dos: indicadores de gestión edáficos y de eficiencia, y un protocolo de buenas prácticas agrícolas (BPA's). Este último correlacionando valores de indicadores de salud del suelo con prácticas agronómicas, como ser: no laboreo, rotación de cultivos, manejo racional de la nutrición vegetal y la fertilización edáfica, manejo integrado de plagas y manejo de información georeferenciada. Escenario de precios granarios a largo plazo La situación macro del mercado de granos se puede simplificar en la existencia de una creciente demanda mundial de alimentos (granos) y con una situación de niveles de stocks globales bajos, por lo que el mercado enfrenta una “crisis de demanda” generada principalmente por dos cuestiones bien puntuales: el tándem China-India y Los Biocombustibles manifestó Gustavo Lomello, Coordinador Zona Norte de Nóvitas S.A en su exposición.

participar al maíz en las rotaciones y se producirán impactos adicionales sobre la economía agrícola, debido a la interacción entre la producción regional de biocombustibles y demanda en la cercanía de los mismos. Disminuyendo así los fletes, favoreciendo la actividad ganadera por reducción en el costo de alimentos forrajeros –a partir de la utilización de nuevos subproductos- y potenciando economías de escala, por la creación de nuevos grupos de interés participantes en negocios colaterales. Argentina debe percatarse de esto y convertir las ventajas comparativas que posee para producción de biocombustibles, en ventajas competitivas. La estabilidad fiscal es un instituto fundamental para atraer inversiones. El corte obligatorio de gasoil y naftas con biodiesel y bioetanol, respectivamente, constituye una alternativa excepcional para hacer realidad el desarrollo de un mercado sustentable de biocombustibles en el país, finalizó Molina. Generación de valor agregado en la producción agropecuaria Cada vez el valor de lo que se produce en el mundo está menos en las materias primas y

La inserción de la empresa agropecuaria en los biocombustibles Los combustibles fósiles ya no podrán abastecer a una demanda cada vez grande, anunció Claudio Molina de la Asociación Argentina de Biocombustibles. Reconoció que a esto se le suma la tendencia de los mercados a exigir una mayor amigabilidad de los combustibles con el ambiente, a partir del Tratado de Kyoto, convierte al desarrollo de fuentes alternativas de energía en una cuestión estratégica. Los biocombustibles representan para el sector agropecuario argentino una excelente posibilidad de desarrollo de nuevos negocios, sustentables desde el punto de vista ambiental y agronómico. Las probabilidades de extender las fronteras agrícolas son altas, como así también las posibilidades de diversificar cultivos. Se generaran muy buenas condiciones para

El valor agregado está en el modo que se produce y los conocimientos que se aplican en el proceso, sostuvo Gorbocopatel.

más en los conocimientos que se le agregan a esas materias primas, dijo Gustavo Grobocopatel. Esos conocimientos son valor agregado, transformación de los alimentos o servicios que se utilizan para producir esos alimentos. A veces la gente confunde el valor agregado, y piensa que es sólo la transformación del producto o el procesamiento. El productor agropecuario ha innovado en la parte de tecnología agrícola, en siembra directa, en biotecnología, pero no hemos visto muchos productores que se hagan industriales, o que se hagan grandes empresarios argentinos, y eso yo creo que es una de las cosas pendientes que tenemos los productores. Para finalizar Grobocopatel resaltó la importancia de la empresa en red, como nuevo ícono de los agronegocios en la sociedad de la información. Este nuevo esquema empresarial de mucha flexibilidad, a la vez permite adaptarse rápidamente a los cambios sin perder la capacidad de innovar. Como cierre de la jornada se proyectó el video “La verdad incómoda” de Al Gore.

Cultura Regionales

REGIONALES

Atención al socio. Area Comercial de Aapresid

Grupo Regional Paraná Barbagelata Pablo Ernesto Barbagelata Pedro Antonio Borgetto Óscar Néstor Chesta Mario Ciliberti Gustavo Fabián Contardi Carlos Alberto Contardi Eliseo Jesús (ATR) Diez Viana Nelson Leineker Alberto Valentín Pierotti Jorge A. Poos Carlos Agustín Ricardo Rogelio Mateo Rodriguez Daniel Silvano (Presidente) Tropini Eduardo Alberto Gieco Segundo Gustavo Oyarbide Javier Miguel Sonnenfeld Pedro Mogo Cesar M. Guelperin Pablo Borgetto Óscar Alcides

Comulgando con el postulado “Nadie sabe tanto cómo lo que sabemos juntos” los Grupos Regionales son parte activa de la institución, con el compromiso misión y visión de Aapresid. Cada grupo es único, abierto, con características de funcionamiento que los distinguen y definen. Constituyen la red de Aapresid.

Grupo Regional Mar del Plata

Grupo Regional Sáenz Peña

Marini Santiago Guillermo (Presidente) Martorell Javier Sturla Federico Santos Lucas (ART) Berg Germán Viva Mariano Astaita Alejandro Cesar Dubini Alvaro Barrios Eduardo Díaz Marcelo Gambale Jorge Luis Pagant Juan Carlos

Fogar Rodolfo Domingo Garcia Ricardo (ATR) GiraudiBernardino Ramon Lipps Armando Lipps Gustavo (Presidente) Lociski Enzo Daniel Namtz Jose Hector Pochon Esteban Goujon Jorge Bikkesbakker Agustin

NOTAS TECNICAS

¿Y si sembramos

Colza? Area Técnica de Aapresid

Ante una demanda cada vez mayor en Biocombustibles, la colza aparece como una muy buena opción para incluir en las rotaciones de sistemas en SD.

Generalidades La colza /canola, es una especie oleaginosa que pertenece a la familia de las crucíferas y es uno de los primeros cultivos aprovechados por el hombre. Asimismo, es uno de los cultivos que posee menor proporción de ácidos grasos saturados posee en su aceite, haciéndolo apto para el consumo humano y la producción de biodiesel de excelente calidad (de acuerdo a las normas de producción europeas). En la Argentina se la conoce desde la década del '30 y en el año 1992 se llegó a sembrar más de 51.000 hectáreas, pero, debido a problemas relacionados con la comercialización, esta superficie disminuyó y en los últimos años se mantuvo en 30.000 hectáreas.

Se pronostica un mayor crecimiento para la colza, principal materia prima para biodiésel en Europa, pudiendo alcanzar una mayor superficie próxima campaña en la Argentina.

La incorporación de la colza en el esquema de rotación, le permite al productor:

! !

Producir una oleaginosa en invierno.

En zonas que poseen una rotación restringida a cereales de invierno, brinda la posibilidad de incorporar un cultivo que contribuye a la diversificación, mejorando el control de malezas y de enfermedades.

Disminuye los costos para el tratamiento de malezas problemas (por ejemplo: Gramíneas).

! Permite una utilización más eficiente y oportuna de la maquinaria, dado que la siembra y la cosecha se realizan en momentos diferentes al de los cereales. !

Permite una cosecha anticipada que favorece la realización de cultivos de segunda en una fecha más temprana y con posibilidad de lograr mayores rindes.

Contribuye a dispersar riesgos y permite disponer de ingresos antes que los cereales. Cultivares Hoy en día, podemos encontrar colzas de tipo invernal y primaveral. Las primeras, necesitan vernalización (cantidad mínima de horas frío) para inducirse a floración. Asimismo, estos cultivares pueden ser de bajo o alto requerimiento en frío. En el mercado de semillas argentino hay cultivares invernales de bajo requerimiento. Las de tipo primaveral se usan fundamentalmente en Canadá y Australia, no necesitan vernalización y presentan diferente ciclo (cortas, intermedias y primaverales largas). Fecha de siembra El período de siembra es muy amplio, en áreas donde existen problemas de heladas se deben sembrar temprano cultivares invernales y primaverales largos para garantizar la implantación. Además, siembras tempranas ofrecen la posibilidad de obtener rendimientos potenciales mayores.

Los materiales de ciclo corto no deberían sembrarse temprano, porque la floración y el llenado de granos se produce con condiciones térmicas no favorables. Arreglo espacial La colza es una especie muy plástica, pero lo ideal es tener, en cultivares primaverales, a cosecha entre 60 y 80 pl/m2. En materiales invernales debe trabajarse con densidades menores. Manteniendo estas densidades, la distancia entre surcos mas adecuada es hasta 40 cm. según los ensayos del INTA. Fertilización Como todo cultivo, la colza requiere una adecuada provisión de nutrientes, por eso es necesario conocer la demanda del cultivo y la provisión del suelo. Actualidad y perspectivas Se pronostica un mayor crecimiento para la colza, el tercer aceite en importancia a nivel mundial detrás del de palma y soja, y asimismo, la principal materia prima para biodiésel

en Europa, pudiendo alcanzar una mayor superficie próxima campaña en la Argentina. En el ciclo pasado se sembraron más de 30.000 hectáreas y para este período se espera un incremento de la superficie y de los precios. En la campaña anterior se manejaron valores asegurados de 220 dólares la tonelada, luego el mismo ascendió a 500 dólares. Al margen de los números, lo interesante es que en la Argentina hay proyectos que están buscando conocer más sobre el cultivo, ajustar su tecnología e impulsarlo a campo. Si de resultados se trata, en el noroeste bonaerense y sur cordobés, lograron 2500 kg / ha, con picos de hasta 3800 kg / ha a campo, pero como el resto de los cultivos, el año pasado también la colza se vió afectada por las heladas tardías y en consecuencia el rendimiento promedio no superó los 1000 kg / ha. Los especialistas tienen buenas perspectivas sobre el cultivo, desde la zona norte hasta el sur argentino ya que no se han encontrado restricciones hasta el momento. Fuente: INTA EE Barrow - Proyecto Colza - Aapresid

Revista Institucional - Aapresid Nº 91

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¿Y si sembramos Colza?

Misión: Productividad

Productores precisos

Con las pezuñas en la directa

Las arenas que comienzan a producir…

Maximizar la producción en suelos heterogéneos. Manejo por ambientes

En búsqueda del cambio.

VI Encuentro de Grupos Regionales Aapresid

Segunda reunión del Grupo de Desarrollo del RTRS

Ponta Grossa, Agronegocios en Sistemas de SD