notas
| revista aapresid | 17
La Comarca SRL y su experiencia en la implementación de Agricultura Certificada Aapresid entrevistó al Ing. Agr. Nicolas Gonzalez de “La Comarca SRL”, una empresa agrícola cordobesa representada por Arnolfo Calvo, socio de Aapresid y miembro de la Regional Justiniano Posse. En la misma, detalla aquellas ventajas encontradas tras la implementación de AC.
1- ¿Por qué motivo/s decidieron comenzar el camino de la implementación de AC? El objetivo fue mejorar internamente la empresa, en lo que respecta al trabajo en equipo y a una ordenada estandarización de los procesos agrícolas, que faciliten en su conjunto, la continua mejora. Asimismo, junto con las facilitadoras Rosana Chiaramello y Estefanía Dagna se acordó diseñar una gestión por procesos a nivel organizacional que consistió en identificar los procesos que se desarrollan en la empresa y definirlos junto a las personas involucradas, para luego medirlos, controlarlos y mejorarlos. 2- ¿Cómo ha sido la experiencia de implementación (puntos dificultosos y sencillos de cumplir)? En cuanto a punto dificultoso, destacaría que el proceso de implementa-
ción es extenso (en el caso de La Comarca SRL la duración fue de un año y medio) que, además, se suma a la necesidad de disponer un sistema de gestión de calidad, que conlleva a generar, controlar y codificar documentaciones y registros varios. También resulta complejo mejorar la comunicación dentro de la empresa y cumplir con asuntos legales de aplicadores terrestres contratados. No obstante, como puntos sencillos se destacan todos aquellos referidos al registro, producción y medición de diferentes tareas, en cuanto a su rápida adopción. Tal es el caso, La Comarca SRL ya contaba con registros y sólo fue necesario incorporar nuevos que permitieran mejorar la calidad de los procesos. “El registro de tareas al principio es un poco costoso, pero luego de practicarlo se vuelve fácil”, agregó Nicolas González.
3- ¿Creen que fue importante el rol del facilitador? ¿Por qué? Sí, nos acompañó como guía y motivador en el proceso de certificación, en capacitaciones referidas a AC nos ayudó a mantener una cierta constancia en el mejoramiento del sistema a través del tiempo. “Si no hay experiencia en certificación, contar con un facilitador es fundamental”, subrayó el Ing. Gonzalez. 4- ¿Cuáles son las ventajas que encontraron o que esperan encontrar a futuro respecto al esquema? Pudimos mejorar el trabajo en equipo, optimizar registros productivos, definir propósitos y objetivos de cada procedimiento que se realiza, como así también corregir y prevenir errores encontrados en ciertas tareas. Sumado a lo antedicho, el esquema permite mejorar la eficacia de los pro-
