Österreich überholt Deutschland als wichtigstes Bestimmungsland für Erdbeeren aus Italien

Die italienischen Erdbeerexporte haben in der Verkaufssaison 2021 nach einem eher verhaltenen Jahr 2020 wieder zugenommen. Dennoch haben sie noch nicht das durchschnittliche Niveau der letzten fünf Jahre erreicht. Im Vergleich zu den in der vorangegangenen Saison versandten Mengen beträgt der Anstieg 10 Prozent, wobei rund 11.800 Tonnen verschickt wurden. Der Wert stieg mit rund 40 Millionen Euro um 31 Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr, dank eines Durchschnittspreises von 3,41 €/kg, dem höchsten der letzten fünf Jahre und 19 Prozent höher als der Preis im Jahr 2020.

Luxemburg zu verzeichnen, die von drei Prozent auf fünf Prozent der italienischen Gesamtexporte stiegen. Auf Kroatien und Litauen entfielen drei Prozent.

Die Importe ausländischer Erdbeeren nach Italien beliefen sich in der letzten Saison auf mehr als 38.000 Tonnen, 25 Prozent mehr als im Jahr 2020. Mit mehr als 92 Millionen Euro stieg der Wert um 37 Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr, wobei der Durchschnittspreis mit 2,40 €/

In den letzten 5 Jahren waren durchschnittlich 88 Prozent der Exporte für die Länder der Europäischen Union bestimmt (27). In der letzten Saison stiegen die Exporte im Vergleich zu 2020 um 10 Prozent auf knapp über 10.000 Tonnen. Österreich übertraf Italiens historischen Haupthandelsplatz, Deutschland, und lag an erster Stelle; der österreichische Markt nahm rund 4.000 Tonnen auf, was 34 Prozent der Gesamtmenge entspricht (+53 Prozent gegenüber dem Vorjahr).

Es folgten die Exporte nach Deutschland mit fast 3.600 Tonnen, was einem Rückgang von fünf Prozenten gegenüber dem Vorjahr entspricht und 30 Prozent der Gesamtmenge ausmacht. Dicht darauf folgten die Ausfuhren nach Slowenien, die in der jüngsten Vergangenheit deutlich zugenommen haben und acht Prozent der Gesamtausfuhren betragen. Ein deutlicher Anstieg war auch bei den Exporten nach

kg um zehn Prozent über dem Vorjahrespreis und dem höchsten Preis der jüngsten Vergangenheit lag.

Fast alle importierten Erdbeeren kommen aus den EU27-Ländern. Im Jahr 2021 wurden etwa 37.800 Tonnen eingeführt, was 98 Prozent der Gesamtmenge entspricht und einen Anstieg von 24 Prozent im Vergleich zu 2020 bedeutet. Spanien hält traditionell den Rekord mit etwa 73 Prozent der Gesamtmenge während der letzten Saison, was einem Anstieg von 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr mit mehr als 28.000 Tonnen entspricht. Auf Spanien folgen Deutschland und Frankreich mit 8 Prozent der Gesamtmenge, die im Vergleich zur letzten Saison um 51 Prozentpunkte auf fast 3.300 Tonnen und im Vergleich zum letzten Jahr um 47 Prozent auf 2.900 Tonnen gestiegen ist. Die Importe aus den Niederlanden und Belgien lagen mit zwei Prozent bzw. ein Prozent des Gesamtvolumens weit dahinter und verzeichneten einen Anstieg gegenüber der letzten Saison.

Die Importe aus europäischen Nicht-EULändern machten im Jahr 2021 zwei Prozent der Gesamtmenge aus, was einem Anstieg von 56 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht; die Ware stammte hauptsächlich aus Albanien. Die Zahl der Importe aus afrikanischen Ländern, darunter nur Ägypten, ist zwar noch gering, nimmt aber zu.

Spanien ist seit jeher der Hauptkonkurrent Italiens, sowohl in Bezug auf die produzierten Mengen als auch auf die Exportquote. Im Jahr 2021 schlossen die spanischen Exporte mit einem Volumen von über 300.000 Tonnen ab, was einem Anstieg von neun Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. 36 Prozent der Lieferungen gingen auf den deutschen Markt, mit über 100.000 Tonnen, was einen Anstieg von zehn Prozent gegenüber der vorherigen Saison bedeutet und den aktuellen Trend bestätigt.

Die Exporte nach Frankreich machten 15 Prozent der Gesamtmenge aus, wobei die Mengen im Vergleich zu 2020 (+18 Prozent) auf fast 48.000 Tonnen anstiegen. In das Vereinigte Königreich wurden fast 40.000 Tonnen geliefert, was einem Rückgang von drei Prozentpunkten gegenüber der vorherigen Saison entspricht und 12 Prozent der Gesamtmenge ausmacht. Italien liegt mit 10 Prozent der spanischen Gesamtexporte an vierter Stelle, während die Niederlande mit 5 Prozent der Gesamtexporte an zweiter Stelle liegen.

Das andere Land, das mit Italien konkurriert, aber ein ähnliches Exportvolumen aufweist, ist Deutschland. Die deutschen Lieferungen gingen 2021 im Vergleich zu 2020 um 24 Prozent zurück und folgten damit einem Abwärtstrend, der bereits seit einigen Jahren zu beobachten war; die in der letzten Saison ausgeführten Mengen stellen mit nur 7.000 Tonnen die niedrigste Menge der letzten fünf Jahre dar. Österreich ist der wichtigste Bestimmungsmarkt mit einem Anteil von 54 Prozent an der Gesamtmenge in der letzten Saison, was einem Rückgang von zwei Prozenten gegenüber der vorherigen Saison entspricht.

Auf die Exporte in die Tschechische Republik entfielen 11 Prozent der Gesamtmenge, wobei die Lieferungen im Vergleich zur letzten Saison um elf Prozentpunkte zurückgingen. Auf die Ausfuhren nach Dänemark und Frankreich entfielen auf 8 Prozent des Gesamtvolumens, wobei die Mengen nach Dänemark im Laufe der Zeit zunahmen, während die Exporte nach Frankreich im Jahr 2021 erheblich zurückgingen. Auf die Niederlande entfielen 6 Prozent des Gesamtvolumens, was nach einem eher verhaltenen Jahr 2020 einen deutlichen Anstieg darstellt. Auf die Exporte nach Italien entfielen drei Prozent des Gesamtvolumens, zusammen mit den Exporten nach Polen.

Auf italienischer Ebene sind die Anbauflächen für Erdbeeren im Spezialanbau im Vergleich zum Vorjahr um vier Prozentpunkte auf rund 4.100 Hektar gestiegen, so die Analyse des CSO Italien. Im Jahr 2022 machen die Flächen im Süden Italiens etwa 64 Prozent des nationalen Erdbeeranbaus aus, was im Vergleich zu 2021 stabil ist, während der Norden Italiens 24 Prozent der Gesamtfläche abdeckt und die Gesamtflächen im Vergleich zum letzten Jahr um neun Prozent gestiegen sind.

Die Basilikata und Kampanien sind nach wie vor die wichtigsten Anbaugebiete, die zusammen 50 Prozent der italienischen Produktion ausmachen. In der Basilikata wird die Anbaufläche um schätzungsweise 30 Hektar zunehmen, was bedeutet, dass die Anbaufläche in der Region etwa 1.030 Hektar erreichen wird; in Kampanien gehen die Schätzungen von einem Plus von zwei Prozent aus, was einer Anbaufläche von etwa 20 Hektar mehr als in der letzten Saison entspricht und damit die 1.000-Hektar-Marke überschreitet.

Ein weiterer leichter Anstieg wird in Sizilien erwartet (+2 Prozent gegenüber 2021), während in Kalabrien ein Rückgang um sieben Prozentpunkte zu verzeichnen ist. Neben den in den letzten Jahren in den südlichen Gebieten verzeichneten Zuwächsen werden in diesem Jahr auch die wichtigsten Erdbeeranbauregionen im Norden einen Anstieg verzeichnen. In der nördlichen Region Venetien haben die Erdbeeranbauflächen nach mehreren Jahren des Rückgangs um 19 Prozent zugenommen, während in der Emilia-Romagna die geschätzte Differenz +11 Prozent gegenüber der vorangegangenen Saison beträgt, aber auch in diesem Fall kommt der Anstieg nach einer ziemlich langen Periode des progressiven Rückgangs der Anbaumengen. In den anderen Regionen wurde im Piemont ein stetiger Anstieg von 3 Prozent und in Trentino-Südtirol von insgesamt 1 % verzeichnet.

Die Saison 2022 hat nun begonnen, wobei die Produktionsmengen der süditalienischen Regionen (Basilikata und Kampanien) mit der spanischen Produktion um Marktanteile konkurrieren. In Spanien beträgt die Ernte derzeit 22 Prozent der Gesamtproduktion, wobei es in den letzten Wochen aufgrund des Temperaturrückgangs zu einer leichten Verlangsamung gekommen ist.

Die Zeit der Aussaat und der Bodenvorbereitung war durch hohe Temperaturen und fehlende Niederschläge gekennzeichnet, und bis Mitte Dezember gab es im Anbaugebiet keine starken Regenfälle. Die Temperaturen waren stets angenehm, und erst in den ersten beiden Wochen des neuen Jahres sanken sie, begleitet von einigen leichten Frösten, die jedoch keine Schäden an den Kulturen verursachten. In der Provinz Huelva, dem größten Anbaugebiet Spaniens, blieben die Investitionen im Vergleich zum Vorjahr mehr oder weniger konstant.

Im Gebiet von Metaponto lagen die Temperaturen in der ersten Herbsthälfte über den jahreszeitlichen Durchschnittswerten, und erst später, Anfang Dezember, gingen die Temperaturen zurück. Im Vergleich zur letzten Saison waren die Mengen an wurzelnackten Erdbeeren der frühen Sorte aufgrund des geringeren Lichteinfalls und der niedrigen Temperaturen geringer. In der Zeit von Weihnachten bis Anfang Januar kam es zu einem Temperaturanstieg, begleitet von Sonnenschein und gutem Wetter, was der Ernte zugutekam, da sich die Qualität der Früchte verbesserte. Eine kühlere Periode Ende Januar ohne nennenswerte Fröste und mit überwiegend klarem oder leicht bewölktem Himmel ermöglichte ein Temperaturniveau, das hoch genug war, um den Anforderungen der Pflanzen gerecht zu werden und den Reifeprozess nicht zu unterbrechen, was zu einer früheren Ernte der wurzelnackten Sorten und einer höheren Produktion als im gleichen Zeitraum des Vorjahres führte. Bisher wurden 25 Prozent der Gesamtmenge geerntet, und die Früchte, die sich im Fruchtansatz befinden, sind von guter Qualität.

Im Produktionsgebiet Agro Aversano in Kampanien waren die ersten vier Monate (Oktober-Januar) des Erdbeerproduktionszyklus von einer bewölkten Witterung mit entsprechenden Niederschlägen und einer über dem historischen Durchschnitt liegenden Mindesttemperatur geprägt; aus diesen Gründen erhielten die Pflanzen im November und Dezember weniger Licht, was zu einer Verlangsamung der Produktion führte. Im Januar und Februar haben sich die Pflanzen wieder stabilisiert und sind nun gut entwickelt und tragen eine beträchtliche Anzahl von Früchten und Blüten. Mit dem heutigen Stand (Anfang März 2022) hat die Ernte acht Prozent der Gesamternte in diesem Anbaugebiet erreicht.

„Die italienische Erdbeere fasst auf den nordeuropäischen Märkten immer mehr Fuß. In den letzten Jahren hat der italienische Erdbeeranbau Fortschritte gemacht, sowohl in der Sortenforschung als auch bei den Anbautechniken, aber auch, weil die Produktion gestiegen ist“, sagte Pietro Paolo Ciardiello, Direktor der Cooperativa Sole di Parete in der Provinz Caserta.

„Italien verfügt heute über eine breite Palette von Sorten mit einer hervorragenden Produktion in Bezug auf Qualität und Quantität. Dadurch befinden wir uns im Vergleich zu anderen europäischen Ländern in einer strategischen Position, die es uns ermöglicht, die nordeuropäischen Märkte besser zu erreichen und die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Die italienische Erdbeere hat gute Chancen, auf den nordeuropäischen Märkten Fuß zu fassen, auch weil die ausländischen Verbraucher durchaus geneigt sind, italienische Lebensmittel zu essen. Der einzige limitierende Faktor ist der Mangel an Arbeitskräften. Wenn es mehr Arbeitskräfte gäbe, könnte die Produktion italienischer Erdbeeren gesteigert werden.“

Coop Sole ist ein Unternehmen, das sich auf die Produktion von Erdbeeren und Kleinobst spezialisiert hat. Sein Hauptmarkt ist Italien, aber 30 Prozent seiner Produkte werden in die nordeuropäischen Märkte exportiert, insbesondere in die Schweiz, nach Deutschland und Österreich.

In den letzten zehn Jahren ist die Erdbeeranbaufläche in Deutschland so stark gewachsen, dass Deutschland, gemessen an der Anbaufläche, der führende europäische Produzent ist. Die deutsche Erdbeerproduktion beginnt im Mai in Gewächshäusern, und im Juni werden die Erdbeeren dann auf den Feldern geerntet. In Deutschland werden viele Erdbeeren gegessen, und Italien deckt die Produktionslücken, indem es die deutschen Märkte bis Ende April beliefert“, so Ciardiello.

„Der Konsum von Erdbeeren hat sowohl in Italien als auch im Ausland insgesamt zugenommen, auch weil diese Frucht ein strategisches Produkt sowohl für den allgemeinen Markt als auch für die Supermarktketten darstellt, da sie das erste Produkt der Saison ist, die den Frühling einleitet. Es ist festzustellen, dass die Kunden immer höhere Ansprüche an die Güte, die Gesundheit und die ethische Qualität des Produkts stellen. Um eine hohe Qualität zu erhalten, muss man jedoch zusätzliche Kosten in Kauf nehmen. Wir sollten auch nicht vergessen, dass das Arbeitskräftepotenzial von grundlegen-

der Bedeutung ist, und in diesem Zusammenhang werden qualifizierte Arbeitskräfte benötigt. Mit Blick auf die Zukunft müssen wir ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit miteinander verbinden, um Erdbeeren zu einem immer interessanteren Produkt zu machen.

Der Erdbeeranbau schreitet auch in der Forschung und der genetischen Verbesserung voran. Wir sprachen darüber mit Carmela Suriano, Geschäftsführerin EMEA von Nova Siri Genetics.

Der Erdbeeranbau hat in den letzten Jahren zusammen mit dem Beerenanbau sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene ein erhebliches Wachstum erfahren. Die Verbraucher fühlen sich zunehmend von diesen Früchten angezogen, so dass die Nachfrage fast das ganze Jahr über anhält. Es ist daher wichtig, dass Produktion und Forschung in der Lage sind, diese saisonale Nachfrage zu befriedigen und ein Produkt mit organoleptischen Eigenschaften zu liefern, das während des gesamten Verkaufszeitraums einen hohen Standard beibehält.

„Die Forschung muss sowohl die Bedürfnisse der Produktionsindustrie als auch die des Marktes berücksichtigen. Das Hauptziel von Nova Siri Genetics ist es, innovative Lösungen für die sich verändernden Bedürfnisse von Produzenten und Konsumenten anzubieten. Die Säulen unserer Forschung sind die Widerstandsfähigkeit der neuen Sorten, die organoleptischen Eigenschaften der Früchte und die Frühzeitigkeit. Die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gewinnt zunehmend an Bedeutung, da die Produktion durch den Einsatz umweltschonender Anbautechniken und eines sehr begrenzten Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln immer nachhaltiger wird. Die Fruchtqualität ist ein weiterer wichtiger Aspekt der genetischen Verbesserung; Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Ästhetik der Früchte sind entscheidende Merkmale für den Erfolg einer Erdbeersorte. Frühzeitigkeit ist eines der Hauptziele unserer Forschung, um die Marktnachfrage bereits im Herbst und Winter zu befriedigen.“

„Die mittel- bis langfristigen Wachstumsaussichten sind sehr hoch. Natürlich müssen wir die Faktoren, die einen großen Einfluss auf den Sektor haben können, wie den Mangel an Fachkräften, den Anstieg der Rohstoffpreise und die Kaufkraft des Marktes, ständig bewerten. In einem globalisierten Kontext können die kritischen Aspekte eines Landes oder einer Region der Welt erhebliche Auswirkungen auf andere haben, wie wir in den letzten Monaten leider feststellen mussten.“ „Aus diesem Grund versuchen wir bei Nova Siri Genetics jeden Tag, mit unseren Partnern entlang der gesamten Lieferkette zusammenzuarbeiten, um so nah wie möglich an den Bedürfnissen der Verbraucher und Produzenten zu sein.“ 

SWEET AND SEEDLESS VALENCIANA AND MOLLAR POMEGRANATES