Sudáfrica sigue adelante contra todo pronóstico

Ha sido una temporada de récords para las exportaciones sudafricanas de uva de mesa, fruta de pepita, fruta de hueso y, probablemente (la temporada se encuentra en su pico), también de cítricos. La temporada se ha desarrollado con un telón de fondo de fortalecimiento de la moneda, sobre todo frente al dólar estadounidense, lo cual reduce las ganancias en campo, y también de graves dificultades logísticas.

Las interrupciones de la cadena de suministro en realidad nunca han desaparecido desde el inicio de la pandemia de COVID, en el caso de Sudáfrica intensificadas por el malestar social, la destrucción de propiedades y el saqueo, así como los fuertes vientos y la niebla, que provocan paros periódicos en los cuatro principales puertos del país, de los cuales el de Ciudad del Cabo sigue siendo el más importante para las exportaciones europeas. El Cabo Occidental está experimentando un invierno frío y lluvioso que es un buen augurio para los cultivos frutícolas de la provincia.

Sudáfrica es el mayor socio comercial de Europa en África.

SATI ASEGURA A EUROPA SU PREEMINENCIA

Durante la campaña de uva 2020/2021, con volúmenes récords de 71,4 millones de cajas de 4,5 kilos, se han exportado 38,5 millones de cajas a la Unión Europea, cantidad de uvas que, con un margen muy amplio, es la mayor que jamás ha enviado Sudáfrica a la UE, después de oscilar entre 30 y 31 millones de cajas durante cinco años.

Al Reino Unido fueron algo menos de 15,8 millones de cajas, una cantidad muy similar a la de los años precedentes, y el Reino Unido continúa siendo el segundo mayor receptor de uvas sudafricanas.

“Europa se enteró de nuestra campaña en China y la respuesta fue que no debería descuidarse el mercado europeo; podemos asegurar a nuestro mercado más importante que ese no es nuestro objetivo”, asevera el director de comunicaciones de la South African Table Grape Industry (SATI), Clayton Swart.

Sostiene que Europa y el Reino Unido continúan siendo mercados primarios para las uvas de mesa sudafricanas. Estos países reciben en torno al 74% de las uvas de mesa de Sudáfrica, pero para los países productores es esencial aumentar la diversidad de sus mercados para conseguir una distribución más equilibrada, apunta. Europa y el Reino Unido son mercados sofisticados y casi saturados con un crecimiento más lento, mientras que otros lugares del mundo, como Oriente y China, muestran un crecimiento veloz.

“Hoy por hoy, China solo recibe un pequeño porcentaje de nuestras exportaciones, pese a que, indudablemente, es un mercado que podría recibir más”, explica Clayton. “A medida que nuestros volúmenes de producción crecen, necesitamos desarrollar otros mercados que puedan absorber de manera sostenible estos volúmenes para así equilibrar los riesgos mediante una distribución más diversificada.”

“Nuestros productores, exportadores y sector mantienen relaciones a largo plazo con el comercio en Europa y el Reino Unido, que se remontan muchas generaciones, más de 125 años, y Sudáfrica sigue siendo el proveedor principal de este bloque en su ventana.”

Además, la proximidad de Europa a Sudáfrica siempre garantizará que se mantenga como destino de preferencia.

LAS PERAS NACIONALES EJERCEN PRESIÓN SOBRE LAS IMPORTACIONES SUDAFRICANAS

Los cultivos de fruta de pepita han regresado a buenas medias por hectárea después de años de sequía, pero hay crecimiento en los huertos y los árboles jóvenes están entrando en edad de producción. El cultivo de manzana se sitúa en 42,5 millones de cajas de 12,5 kilos (aumento del 16%) y el de peras, en 17,4 millones de cajas (aumento del 4%).

“Dadas las complicaciones en los puertos, lo cierto es que estas cifras son muy bue-

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nas”, subraya Jacques du Preez, director de comercio y mercados en Hortgro, y testigo del aguante del sector.

Cada año se almacena una porción mayor de la cosecha de pera Conferencia europea durante más tiempo, lo cual ejerce presión sobre los niveles de precio de esta fruta. A diferencia del año pasado, las existencias de pera se han mantenido a niveles entre un 30 y un 50% más altos, observa Jacques du Preez. Las principales variedades de peras que Sudáfrica envía a Europa son Packham’s Triumph, Forelle/Vermont Beauty y Abate Fetel.

Las exportaciones de manzana Pink Lady todavía tienen recorrido, variedad para la que Europa es un mercado importante. Ahora mismo, la demanda de Granny Smith en la UE es saludable. Europa tan solo representa el 9% de las exportaciones de manzana de Sudáfrica, que se envían en su mayoría a África, Oriente Próximo y Extremo Oriente.

Las exportaciones de manzana a la UE han subido un 13% este año en comparación con el pasado (que, como señala Jacques, no es un punto de referencia fiable debido a la naturaleza disruptiva de la pandemia) y ha sido una temporada aceptable.

La estimación de la cosecha europea prevé una merma del 28% en los volúmenes de peras como resultado de los daños causados por las heladas, lo que se podría traducir en un mejor mercado de la pera para exportadores como Sudáfrica el año que viene.

En los campos de manzanos de Europa del Este y Rusia se está produciendo un gran crecimiento, pero Jacques dice que no esperan notar una mayor competencia en los mercados tradicionales. Dicho esto, los mercados rusos de la manzana y de la pera han estado bajo presión este año por motivos relacionados con el precio.

Los albaricoques han tenido un año fantástico con un incremento de los volúmenes (93%), pero aun así se han quedado algunos cientos de miles de cajas por debajo de algunos años. Las nectarinas han tenido un aumento del 30% y un mercado fuerte. El mercado del melocotón no ha sido tan bueno para una cosecha que se ha elevado un 22%.

LA ABUNDANTE COSECHA DE CIRUELA ENCUENTRA DIFICULTADES EN EL ECUADOR DE LA CAMPAÑA

La temporada de ciruelas ha sido más complicada. Sudáfrica envía aproximadamente la mitad de la cosecha a la UE y un 22% al Reino Unido. La cosecha ha sido un 71% superior a la de la temporada pasada y el mercado temprano de la ciruela fue bueno hasta la semana 5 o 6, hasta que varios buques cargados de ciruelas sudafricanas atracaron a la vez en Europa colocando en el mercado un millón de cajas y provocando el pánico entre los compradores, lo cual, según Jacques, en realidad fue injustificado.

En las semanas siguientes los volúmenes despachados fueron mucho menores y, en su opinión, fue un error bajar drásticamente los precios de las ciruelas de media temporada.

“A partir de entonces se estuvo rozando el desastre. Los precios de las ciruelas han sido entre un 20% y un 30% más bajos este año que el pasado. Si produces cultivares entre tempranos y de media temporada, habrás tenido una buena temporada, pero si solo produces cultivares entre de

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media temporada y tardíos, la temporada te habrá resultado mala.”

TENSIÓN ENTRE LA REDUCCIÓN DEL PLÁSTICO Y LA PREOCUPACIÓN DE LOS CONSUMIDORES POR LA SANIDAD DE LOS ALIMENTOS

Las conocidas cuatro erres de reducir, reutilizar, reciclar y recuperar para mejorar el perfil de sostenibilidad del sector hortofrutícola –en particular en el comercio con la Unión Europea– siguen siendo pertinentes y lo serán aún más en los próximos años.

Ha habido mucha presión principalmente del retail europeo, en particular sobre los productores de uva de mesa y fruta de hueso, para que reduzcan el uso de embalajes plásticos, por ejemplo, con tarrinas termoselladas.

Las plantas de envasado sudafricanas informan de un aumento de la demanda de nuevas soluciones de envasado como tarrinas termoselladas o bolsas de papel para los arándanos, pero es una tendencia que se revirtió el año pasado, cuando parecía que los clientes empezaban a desconfiar de la fruta a granel y demandaron más frutas y hortalizas envasadas.

Aunque se ha demostrado que el virus de la COVID no se transmite a través de los alimentos, y pese a la presión por reducir el uso de plástico, la pandemia ha mostrado que los consumidores quieren plástico para aumentar la seguridad alimentaria y para reducir el grado en que otros han tocado los alimentos.

LA DEPENDENCIA DE SUDÁFRICA DEL CARBÓN PODRÍA COSTARLE EL COMERCIO EUROPEO

Sudáfrica es responsable de alrededor de la mitad de las emisiones de carbono de África.

Recientemente, el director del proveedor de electricidad propiedad del estado dijo que la dependencia de Sudáfrica del carbón (se están construyendo dos nuevas mega centrales eléctricas de carbón, pese a la abundancia de sol y viento en el país) y las elevadas emisiones de carbono podrían conducir a otra era de aislamiento y medidas comerciales punitivas.

Para alegría de los almacenes frigoríficos y plantas de envasado, el Gobierno por fin ha concedido este año permiso para la generación privada de hasta 100 megavatios de energía de fuentes alternativas, mientras que, durante años, en una obstinada postura a favor del carbón, la generación privada estaba restringida a 1 megavatio.

Los sectores de la fruticultura y el transporte son muy conscientes de que Europa mide cada vez más la huella de carbono de toda la cadena de suministro de sus proveedores. El robo de cable paraliza periódicamente tramos de la infraestructura ferroviaria de Sudáfrica (lo que afecta, por ejemplo, a las exportaciones citrícolas para Europa desde el Cabo Oriental). Esto erosiona la infraestructura eléctrica ferroviaria y la compañía de ferrocarriles del Estado se ha visto obligada a recurrir cada vez más a locomotoras de diésel, lo cual eleva el coste de carbono para las exportaciones sudafricanas, un riesgo que el sector y el Estado tienen presente. 

SA TABLE GRAPE EXPORTS TO EU COUNTRIES 2020/2021

Norway 3% Germany 3%

Spain 1%

Denmark 1%

BIENVENIDO

Bienvenido a Van Haelst Fruit y VHM Fruit Trade. Van Haelst Fruit se especializa en la producción de fruta, entre otros cultivos, que envasa y comercializa en el seno de la empresa mediante VHM Fruit Trade. Los gerentes de ambas sociedades son Christophe Van Haelst y su esposa Cherlyn Maes.

HISTORIA La empresa familiar Van Haelst Fruit se fundó en el siglo XVIII y empezó a producir frutos en el año 1927. A través de años de experiencia transmitida de padres a hijos, ya en la séptima generación, nos esforzamos constantemente por obtener productos de alta calidad. En 2010, Christophe Van Haelst y su esposa Cherlyn Maes fundaron Van Haelst Fruit. Se construyeron nuevos edificios en una ubicación completamente nueva para el almacenamiento, clasificación y comercialización de la fruta. Gracias a unas instalaciones adecuadas, es posible un procesamiento correcto, eficiente y cuidadoso de toda la fruta. Los techos fueron equipados con paneles solares para generar energía verde, y también se construyó un sistema para la recolección de agua de lluvia, que luego puede ser recuperada para el mantenimiento de máquinas, la humidificación de refrigeradores, etc. En septiembre de 2011 se adquirió una línea de filtrado con volcador de agua. Asimismo, para el alojamiento de nuestros trabajadores temporeros, se invirtió en un edificio con todas las comodidades y espacios necesarios, en total conformidad con la normativa legal. Debido a la dinámica dentro de la empresa, existe una expansión creciente en la producción propia, en compras y también en el procesamiento para terceros.

PRODUCCIÓN Van Haelst Fruit se especializa en el cultivo de peras Conferencia, aunque, además de frutas, también produce trigo y remolacha azucarera. En todos los cultivos, pero, especialmente en la producción de frutas, se presta mucha atención al medio ambiente, la calidad y la limpieza. Todos los huertos se plantan en empalizadas en forma de uva. Se trata de un cultivo muy intensivo y este sistema permite un buen manejo de las plantaciones. El resultado es un buen producto tanto cualitativa como cuantitativamente.

Al utilizar la menor cantidad posible de pesticidas, se cultiva de una manera especialmente respetuosa con el medio ambiente. En los huertos, las cajas nido tienen una importante labor. Tratamos los huertos con mucho cuidado, utilizando productos biológicamente responsables (incluida la confusión con feromonas), y manteniendo el equilibrio ecológico, se cultivan los productos más saludables. Las plantaciones son procesadas durante todo el año por personal bien capacitado, y durante el período de recolección también se recurre a la mano de obra estacional. Todas las peras se almacenan en las cámaras frigoríficas de la empresa, para su envasado y comercialización durante los meses de agosto a julio del año siguiente. Todo se lleva a cabo bajo los estándares más estrictos, poniendo en práctica el manejo integrado de cultivos, con las certificaciones Global GAP y FSCC, todo lo cual garantiza la seguridad alimentaria.

SERVICIOS Nos esforzamos por producir fruta de excelente calidad, lo que ha llevado a un gran aumento en la demanda de nuestro producto, la cual tratamos de satisfacer invirtiendo constantemente en la construcción de nuevos huertos, pero también comprando fruta a otros productores. Para ello, creamos la empresa comercial VHM Fruit Trade en 2011, con el objetivo de comprar fruta directamente en los huertos y llevar a cabo una clasificación personalizada del producto en cualquier embalaje deseado.

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Productor de peras Conferencia de alta calidad Compra y venta de peras Envasado según las necesidades del cliente

Damien Castagnier: responsable de oferta, compras y abastecimiento de Monoprix Monoprix Tous Cultiv'acteurs: una iniciativa construida de forma conjunta con los productores asociados para mejorar las prácticas agrícolas

Creada en 2015, la iniciativa Monoprix Tous Cultiv'acteurs reúne ahora a unos cuarenta proveedores productores asociados, es decir, más de 700 productores. Es la continuación de una iniciativa lanzada en 2008 por la empresa para promover las buenas prácticas agrícolas. “En 2008 se puso en marcha Les Partenariats Agricoles Monoprix, con muchos proveedores asociados, pero Monoprix quiso dar un nuevo impulso a la iniciativa y por ello reunió a proveedores y expertos en medio ambiente (ingenieros agrónomos, auditores, representantes de ONG) para desarrollar este nuevo programa centrándose en un problema ya conocido: la mortalidad de las abejas”. Una iniciativa construida de forma conjunta con sus productores y proveedores en torno a 5 temas: biodiversidad y control de plagas, fertilización del suelo, gestión de los recursos hídricos, compromiso de los proveedores con la iniciativa y una agricultura más limpia, así como la reducción de los productos fitosanitarios. Uno de los objetivos es cumplir los criterios que conducen a la certificación BEE FRIENDLY®.

Fotografía proporcionada por Monoprix

Pero la iniciativa Tous Cultiv'acteurs también consiste en la voluntad de informar mejor sobre la estacionalidad de los productos: la gama solo está presente en lo mejor de la temporada, el origen es francés para la mayor parte de la oferta, excepto para las frutas para las que no basta con la producción francesa (cítricos, limones, aguacates), sin olvidarse de los consumidores, gracias a una selección de productos de calidad.

PROTECCIÓN DE LOS POLINIZADORES: ETIQUETA BEE FRIENDLY®

Además de la búsqueda de mejores prácticas agrícolas, Tous Cultiv'acteurs también se implica en la protección de los polinizadores, cuyo papel ya no se cuestiona. De

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este modo, la iniciativa compromete a sus proveedores asociados con las especificaciones de la asociación BEE FRIENDLY®, incluida la “lista negra de BEE FRIENDLY”, que incluye todas las sustancias prohibidas en el marco de la iniciativa. Esta asociación ha reunido a los mundos de la agricultura y la apicultura, que durante mucho tiempo habían estado enfrentados, y que ahora trabajan juntos para proteger a todos los insectos afectados. “Hace unos años, los apicultores estaban muy molestos por la difusión de productos fitosanitarios peligrosos para las abejas. Y hoy sabemos que, sin la polinización, los cultivos frutales, los hortícolas y muchos otros estarían condenados a desaparecer. Iniciativas como la nuestra han permitido establecer una colaboración entre apicultores y productores, ya que ahora trabajan mano a mano”. Aunque los esfuerzos realizados en los últimos años en este sentido han permitido reducir la tasa de mortalidad, esta se sitúa actualmente en el 30%. “En la actualidad, una gran parte de los segmentos de Tous Cultiv'acteurs ya han obtenido la etiqueta BEE FRIENDLY®, y seguiremos con el trabajo ya realizado. Nuestros productores han instalado colmenas y cada año nacen cerca de 500 millones de abejas en sus tierras. Ahora hay incluso miel de la iniciativa Tous Cultiv'ateurs”.

Manzana Zeli con la etiqueta BeeF® y la miel de las colmenas de los vergeles comprometidos con la iniciativa Tous Cultiv’acteurs. Fotografía proporcionada por Monoprix

Manzana Zeli con la etiqueta BeeF® y la miel de las colmenas de los huertos comprometidos con la iniciativa Tous Cultiv’acteurs. Fotografía proporcionada por Monoprix

PUNTO DE PARTIDA DE LA INICIATIVA TOUS CULTIV'ACTEURS

Partiendo de la simple constatación de que había productos ecológicos por un lado y tradicionales por otro, Monoprix, que ofrece un 80% de productos procedentes de la agricultura tradicional, quiso avanzar en este segmento. “Las preguntas que nos hicimos fueron: ¿qué sería ambicioso y factible, pero también qué tendría sentido y futuro? Dado que la mejora de las prácticas agrícolas ya era un ámbito en el que trabajábamos desde 2008, la protección de los polinizadores pasó a primer plano con bastante rapidez, en un momento en el que todavía no había una prohibición de los neonicotinoides en Francia”, continúa Damien Castagnier.

DESARROLLO DE LOS SEGMENTOS

La iniciativa Tous Cultiv'acteurs incluye ya no menos de veinte segmentos con cerca de sesenta referencias, entre ellas: aguacates, cerezas, patatas, ciruelas, nueces, kiwis, tomates, frutos rojos, cítricos (naranjas, clementinas, limones), peras, manzanas, melocotones, nectarinas, albaricoques y, más recientemente, arándanos y melones. Pero la empresa no pretende detenerse ahí, ya que desea ampliar y diversificar sus segmentos. “Actualmente, estamos trabajando en nuevos segmentos franceses para la sandía, nuevas variedades de mandarinas, naranjas y uvas. Para 2022/23 también están previstos otros segmentos, como el desarrollo de la gama de verduras, como las zanahorias, por ejemplo, y otras variedades que todavía no ofrecemos”.

PRODUCTOS CON BUEN SABOR

Uno de los elementos clave de la iniciativa de Monoprix Tous Cultiv'acteurs es la calidad de los productos. La cadena quiere ofrecer productos de calidad a sus consumidores. “Todos los productos elegidos para formar parte de la iniciativa cuentan con una gran calidad organoléptica. Cada producto tiene unas especificaciones concretas. En el sector del melón, por ejemplo, solo ofrecemos el melón Label Rouge y la IGP Haut-Poitou, la DOP Limousin para las manzanas Golden y, en cuanto a la uva, ofrecemos las DOP Muscat du Ventoux y Chasselas de Moissac”.

APOYO A LOS PRODUCTORES

Además de sus compromisos medioambientales y de calidad de los productos, la iniciativa Tous Cultiv'acteurs también pretende ser solidaria con los productores. “Estamos en un proceso de progreso y de relaciones sostenibles: si por una razón climática, o debido a una presión excepcional de las plagas, un socio pierde su producción en este compromiso con la etiqueta Bee Friendly®, no dejaremos de colaborar. Por el contrario, este es el momento en el que debemos estar presentes: su producción se ofrecerá a nuestros clientes pero, por supuesto, sin la etiqueta Bee Friendly®. Es también el caso de este año, ya que una parte de la producción sufrió las heladas. Tenemos una gran capacidad de reacción, sobre todo en materia de precios y promoción de los productos. Podemos establecer operaciones de apoyo a la producción en caso de necesidad de venta, o para la fruta que no cumple con las especificaciones, por ejemplo en cuanto al calibre, pero que respeta las prácticas agrícolas. Los productores saben que pueden contar con nosotros si se producen problemas. A la inversa, también podemos contar con ellos en caso de escasos volúmenes disponibles. Se trata de una auténtica comunidad que se ha ido construyendo a lo largo de los años y en la que los valores de ayuda y apoyo mutuos son una de las bases de nuestra asociación”. celebramos reuniones anuales con todos nuestros socios para presentarles los resultados de nuestra iniciativa, traer a expertos en medio ambiente y simplemente debatir con ellos los puntos que consideran que hay que mejorar".

“Los productores deben estar convencidos de nuestra iniciativa, y nosotros debemos ser conscientes de que representa una verdadera inversión por su parte. La etiqueta BEE FRIENDLY® se renueva cada año, por lo que el productor debe renovarla cada año, y para determinados segmentos, como el de las cerezas, la dificultad puede ser mayor. Por lo tanto, tenemos en cuenta todos estos factores a la hora de integrar en la iniciativa de Monoprix Tous Cultiv'acteurs a los proveedores motivados y sensibles con estas temáticas y que tienen productos sabrosos, antes de que la producción se etiquete como BEE FRIENDLY®. Al principio, les explicamos la iniciativa y les pedimos que rellenen un cuestionario para saber hasta dónde han llegado en materia de agricultura sostenible, por ejemplo, si ya tienen una certificación medioambiental”.

“CONTRATO DE TRANSPARENCIA”

El objetivo de Monoprix con su iniciativa Tous Cultiv'acteurs es también establecer una verdadera transparencia con sus consumidores. “Todos los indicadores y su evolución están disponibles en línea y son accesibles para todos. Explicamos la iniciativa y las medidas adoptadas por nuestros proveedores asociados. También estamos trabajando para promover mejor la iniciativa directamente a nuestros clientes en las tiendas, una especie de contrato de transparencia”. 

Fotografía proporcionada por Monoprix Monoprix entreprise.monoprix.fr

UNA INICIATIVA DESARROLLADA CONJUNTAMENTE CON EL PRODUCTOR

Esta asociación, que reúne a los productores y a Monoprix, se basa en una voluntad común de avanzar y progresar en las prácticas agrícolas. Una relación a largo plazo basada en un plan de progreso de tres años. "Intentamos, en la medida de lo posible, ofrecer apoyo técnico. Cada año participamos en la financiación de grupos de trabajo organizados por la asociación Bee Friendly, que reúnen a diferentes proveedores del mismo sector y a expertos en cuestiones técnicas específicas. Además,

Serge Le Bonniec, presidente de Celtileg; y Aurélien Pierre, compradora de productos ecológicos: "Nuestro próximo reto es encontrar socios para optimizar nuestra flota logística"

*A modo de recordatorio, la marca Prince de Bretagne agrupa a 1.200 productores en 4 cooperativas bretonas y representa 450.000 toneladas de frutas y verduras y más de 140 productos.

Celtileg celebra este año su décimo aniversario. Prince de Bretagne está especializada exclusivamente en la expedición de frutas y hortalizas frescas y es la segunda empresa en volumen y facturación de los 80 operadores de la organización bretona Celtileg. Expide cerca de 30.000 toneladas de hortalizas al año a la gran distribución (90%), a los mercados de exportación (entre el 3 y el 5%) y a los mayoristas.

Alo largo de los años, Celtileg se ha desarrollado gracias a su política de servicio y calidad, y a su capacidad de escuchar al cliente, a la organización y al productor. “Empezamos desde cero hace 10 años, con gente que ya tenía cierta experiencia en el sector. Encontré socios para crear la empresa y empezamos con 5 personas, hoy somos 27”, afirma Serge Le Bonniec, presidente de Celtileg, que con su equipo asegura la compraventa de productos, la recepción de mercancías, la preparación de pedidos y el seguimiento de la trazabilidad, así como el transporte de mercancías por toda la región de Bretaña gracias a su flota de vehículos.

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La empresa cuenta con la certificación Global G.A.P, FEL Partnership desde 2016, Ecocert e IFS Food en 2019, y desarrolla una gama de agricultura ecológica desde el 1 de enero de 2021.

SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS

El 70% de los volúmenes adquiridos se compran en el mercado de subastas cada día, pero la organización bretona ha querido ofrecer otros sistemas de venta además de las subastas. “Ahora tenemos la posibilidad de recurrir a la contractualización. El hecho de poder establecer un precio anual nos permite fidelizar a la gran distribución, pero también alinearnos con algunos de nuestros competidores que ya

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llevan varios años utilizando este sistema”. También hay otros dos procesos de venta: el telemático, que se realiza semanalmente, o una vez al año para determinados productos, y el sistema de licitación.

FLOTA LOGÍSTICA PROPIA

Con una flota de 7 vehículos, Celtileg está en condiciones de servir a toda Bretaña. “Para la logística, todo lo que podemos hacer a nivel local, lo hacemos. Para el resto, incluidas las exportaciones, utilizamos proveedores de servicios. Todas las mercancías se agrupan en nuestras instalaciones y las órdenes de salida de estos proveedores de servicios salen siempre de nuestras instalaciones. Todo pasa primero por nuestras manos antes de salir”.

Deseosa de desarrollar y mejorar al máximo su logística de entrada y salida, la empresa de Paimpol se ha posicionado desde el año pasado en el transporte para otras empresas de la región y busca nuevas formas de optimizar su flota logística. “El año pasado, uno de nuestros empleados realizó un curso de formación de seis meses para adquirir una licencia para realizar transportes para otras empresas. Antes podíamos hacerlo, pero solo por nuestra cuenta. Ahora podemos facturar el transporte para otras empresas que no sean las nuestras. En cuanto a la optimización, como conducimos gran parte del tiempo con camiones medio vacíos, nuestro próximo reto, a través de esta nueva licencia, es encontrar nuevos socios. Si tenemos que ir a Ille-et-Vilaine a recoger mercancías, por ejemplo, tenemos que encontrar carga para llevarla hasta Rennes o Brest, y en el otro sentido, si descargamos en Rennes, tendremos que encontrar carga en la misma zona para volver a Paimpol”.

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Disponer de una flota propia también es una garantía. “No pretendemos sustituir a los transportistas, pero debemos ser conscientes de que nos faltan conductores en Francia y de que, por tanto, sufrimos la competencia extranjera. Los transportistas actuales están debilitados y, por tanto, a veces tienen dificultades para cumplir los servicios que les pedimos”.

CELTILEG SE PREOCUPA POR SU HUELLA DE CARBONO

En Celtileg, la dimensión ecológica también es importante. La empresa no escatima esfuerzos para encontrar nuevas soluciones en este sentido, pero la tarea es más difícil para las pequeñas empresas. “A largo plazo, tendremos que encontrar alternativas. Somos conscientes de que es urgente cambiar nuestra forma de hacer las cosas, como han demostrado claramente los fenómenos meteorológicos de las últimas semanas. Pero como pyme, no tenemos los recursos necesarios para tener un centro dedicado específicamente a este tema. Nuestra prioridad diaria es mantener la empresa en funcionamiento, mantener a nuestros 27 empleados trabajando y cumplir con nuestros pedidos. Incluso a nivel nacional, no hay ninguna guía que nos aconseje o dirija y no somos especialistas, así que intentamos encontrar soluciones nosotros mismos, por ejemplo, con la optimización de nuestro centro logístico. Sin duda hay que hacer más, pero ya es un primer paso en esta dirección”. Transporte combinado ferrocarril/carretera

En Bretaña se realizaron ensayos de transporte multimodal por ferrocarril/carretera, pero pronto mostraron sus límites para el sector de la fruta temprana. "Ya sea al principio o al final, ha habido bastantes fallos. Cuando el productor tiene que entregar su mercancía a las 17:00 horas para una salida de tren prevista para las 17:15 horas, si el productor se encuentra con algún problema, como la avería de un tractor, por ejemplo, el tren no esperará. Así que no podíamos correr ese riesgo. En nuestro negocio hay que ser bastante flexible porque a menudo surgen imprevistos. Dependemos de los productores, que a su vez dependen de sus cultivos”.

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Presente en toda Francia, Celtileg también realiza envíos fuera del país. "Nuestra actividad exportadora representa casi el 5% y queremos desarrollarla todavía más. Teníamos negocios con Portugal e Italia antes de la pandemia, pero cuando llegó la crisis perdimos contratos, sobre todo con Italia, que suspendió todas las importaciones. Es bastante complicado recuperar la cuota de mercado allí y la dificultad está en volver a poner en marcha la máquina cuando no hay compromiso, incluso en este caso tan particular”. 

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