La mejora del tiempo lleva a una mayor cosecha de manzanas polacas

La campaña de manzana 2021/2022 en Polonia comenzó en la segunda semana de septiembre y varios exportadores polacos coinciden en que este año la cosecha será considerablemente mayor. Uno de ellos incluso afirma que habrá tres veces más volumen que el año anterior. Puesto que la producción en Europa ha bajado ligeramente en general, se prevé una demanda sólida esta campaña, mientras que los precios serán inferiores, hecho que beneficiará a las empresas que exporten al mercado africano y al asiático.

Uno de estos exportadores polacos de manzana, Fruit-Group, prevé gran diversidad cualitativa por las varias dificultades que han planteado las condiciones meteorológicas este año, según la gerente de oficina Emilia Lewandowska. “Esperamos empezar la cosecha de las manzanas Royal Gala en torno al 10 de septiembre, ¡que se acerca vertiginosamente! En comparación con los dos años anteriores, los volúmenes cosechados serán mayores esta temporada. No obstante, hay una gran diversidad en términos de calidad, ya que algunas zonas experimentaron algo de granizo que destruyó completamente campos concretos en Polonia. Otros tuvieron que lidiar con heladas que destruyeron las yemas principales y más fuertes de los árboles.”

Aunque la superficie de producción destinada a las manzanas sigue creciendo, el crecimiento se ha desacelerado. En su lugar, se prueba con el cultivo de otros tipos de fruta, indica Lewandowska. “La superficie de cultivo total dedicada a las manzanas está aumentando levemente en Polonia. No obstante, estamos viendo que más productores que forman parte de nuestro grupo están empezando a invertir también en otras frutas. Están explorando los mercados de las cerezas, las frambuesas, las fresas y los arándanos, en lugar de centrarse únicamente en las manzanas.”

Fruit-Group tiene experiencia haciendo negocios en el mercado español, pero Lewandowska opina que no es un mercado muy estable en lo que a los volúmenes exportados se refiere. “España es un mercado con el que ya hemos cooperado. Es un mercado muy interesante, desde luego, aunque la cantidad de manzanas que podemos exportar allí es de naturaleza inestable. Por ejemplo, en 2019 España tuvo la producción de manzanas más alta de su propia región, de ahí que la demanda de manzanas importadas fuera significativamente menor esa campaña. Sin embargo, en Fruit-Group siempre estamos dispuestos a reunirnos con clientes españoles.”

Lewandowska afirma que la empresa exportadora polaca se centrará más en los mercados asiáticos este año. “Para la

próxima temporada, creemos que la India será el mercado más importante para nuestra empresa. Vietnam y los Emiratos Árabes Unidos también serán mercados sólidos para nosotros. Por descontado, mantenemos nuestros compromisos con nuestros clientes europeos, motivo por el cual asistiremos a Fruit Attraction de nuevo este año, con un puesto en el pabellón polaco.”

Jan Nowakowski es el director de Genesis Fresh y opina que la variedad Gala será la más afectada por los daños derivados de las condiciones meteorológicas, pero que los volúmenes totales no deberían verse repercutidos. “Comenzaremos con nuestra nueva temporada de manzana a mediados de septiembre, con la Gala como primera variedad. Por lo que he inspeccionado, los cultivos tienen muy buen aspecto y parecen firmes. Hemos tenido un invierno largo que ha provocado algunos daños en los árboles, en especial en la variedad Gala, pero, por otro lado, la primavera ha sido bastante suave, pues las heladas no afectaron a la floración en mayo, de ahí que espere volúmenes satisfactorios. Algunas regiones sí que han sufrido granizo, pero la repercusión en los volúmenes o en la calidad no debería ser significativa. Además, los volúmenes de Jonagold serán reducidos porque esta temporada la polinización ha sido pobre. No obstante, habrá volúmenes suficientes de esta variedad para atender a nuestros clientes.”

Dado que Europa no producirá tanto como es habitual, Nowakowski cree que habrá buena demanda en los países europeos. Como los precios serán más bajos gracias a los buenos volúmenes polacos, también habrá más oportunidades en los mercados africanos y asiáticos. “En términos de demanda, debido a un volumen menor de manzanas en Europa de manera generalizada y un mayor interés por las frutas desde la pandemia de COVID, esperamos una demanda sólida de manzanas polacas este año. Como también prevemos un incremento de la producción, los precios deberían ser más bajos todavía que en la temporada pasada, lo que, de nuevo, será un incentivo para que los compradores elijan las manzanas polacas, ya que el precio es un factor muy sensible en la decisión de compra en determinados mercados. Por ejemplo, si el precio es adecuado, los países africanos comprarán volúmenes muy altos de fruta de Polonia. Como es lógico, también hemos asegurado la producción para programas con retailers europeos con el fin de cubrir las promociones y la demanda europea habitual.”

Portugal es ya uno de los mercados con los que Nowakowski está familiarizado, y le gustaría expandirse este año al mercado español también. “Genesis Fresh tiene experiencia haciendo negocios con los vecinos de los españoles, los portugueses. En la próxima temporada vamos a ampliar nuestro interés en el territorio español también. Los españoles ya han comprado con éxito manzanas polacas anteriormente, por lo que hay un precedente sobre el que trabajar. Como los polacos tendrán volúmenes suficientes además de la calidad demandada, el mercado español podría resultar muy interesante para las exportaciones polacas de manzana en general este año.”

“No obstante, también ponemos el foco en otros países europeos. Esta empresa ahora está presente en once países europeos y espera penetrar en tres más durante la temporada próxima. Europa ha sido y seguirá siendo nuestro mercado principal en lo que a manzanas respecta. Además, hacemos envíos también a países africanos y asiáticos, como llevamos haciendo ya un par de años. Este año visitaremos Fruit Attraction en busca de nuevas oportunidades y también nos reuniremos con los clientes a los que tanto hemos echa-

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do de menos en los últimos 18 meses”, concluye Nowakowski.

Mohamed Marawan, propietario de Sarafruit, cree que la cosecha será tres veces mayor que el año pasado, lo cual supone un aumento significativo. “Si nos fijamos en los volúmenes concretamente, yo espero que la cosecha sea tres veces la del año pasado. Ha hecho muy buen tiempo durante la floración y las temperaturas no han provocado la caída de manzanas de los árboles esta temporada. Pese a las dificultades que se nos han presentado, la verdad es que ha hecho un tiempo muy bueno en comparación con el año pasado. Algunas zonas se vieron afectadas por el granizo, pero fue únicamente un problema regional. En cuanto a las variedades que están funcionando muy bien en los campos ahora, podemos nombrar las Gala, Golden e Idared, mientras que la variedad Jonagold está teniendo dificultades.”

El año pasado hubo algunos problemas de calidad y Marawan está seguro de que se encontrarán con problemas similares la próxima temporada. “La temporada pasada hubo problemas de calidad, sobre todo más avanzada la temporada, y espero que esta sea similar. El verano ha puesto muy difícil proteger la manzana y el granizo habrá transformado parte de la cosecha en manzanas de segunda categoría. En general, esto no supondrá un gran inconveniente, pues los productores han hecho todo lo posible por asegurar y proteger las mejores manzanas.” 

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