Preparación: 1. Separa la clara de la yema y lleva la clara
Galletas de la fortuna Ingredientes: 3 claras de huevo
a un bol. 2. Bate la clara de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa, adiciona la esencia de vainilla. 3. Bate bien hasta que se integren los ingredientes. 4. Adiciona la harina de trigo tamizada. Luego, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien los ingredientes. 5. Lo ideal es obtener una mezcla. 6. Corta los papelitos de los mensajes que quieres que vayan dentro de nuestras galleta de la fortuna. 7. En una placa para horno agrega un papel de mantequilla, con una cuchara agrega un poco de la mezcla que realizamos en los pasos anteriores, lleva la placa al horno precalentado a 180ºC. Hornea las galletas entre 5 y 10 minutos aproximadamente. 8. Retira las masas del horno calientes, introduce el papel con el mensaje y dobla por la mitad, doblando los extremos de la galleta y deja enfriar.
100 gramos de azúcar glass 100 gramos de harina 60 gramos de mantequilla 1 cucharada de extracto de vainilla Sal
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