Diner
Beenham met röstidragonkorstje, kruidige pruimensaus en salade Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd: 30 minuten - Oven: 40 minuten Met beenham doe je íedereen een plezier, zeker met een knapperig korstje van rösti met mosterd, dragon en kaas. Lekker met een royale salade met zoete aardappel en paddenstoelen. Serveer er desgewenst nog wat los gebakken rösti bij.
44
75 g Aviko Rösti Original, ontdooid 1 verpakking Aviko Sweet Potato Blokjes (450 g) 1 beenham van 500 g 1 el mosterd 1 teentje knoflook 1 takje dragon 50 g geraspte jonge kaas 75 g gewelde pruimen 1 tl kardemom ¼ tl kruidnagel 75 ml appelsap 25 g roomboter 1 el pijnboompitten 150 g gemengde paddenstoelen 1 el olijfolie 1 sjalot 50 g bladsla 3 el olijfolie extra vierge - Braadslede, staafmixer
