Viene con toda Alkosto

LA ALIANZA ENTRE SYSCO, EL PRINCIPAL PROVEEDOR PARA EL MERCADO INSTITUCIONAL DE NORTEAMÉRICA, Y ALKOSTO, PROMETE

DAR UNA NUEVA DINÁMICA A LA RELACIÓN ENTRE PROVEEDORES Y CONSUMIDORES DE GRANDES COCINAS EN COLOMBIA.

En Alkosto, nada se improvisa" asevera Luis Alberto Yepes, Gerente General de uno de los hipermercados más importantes del país y que se ha destacado por estrategias comerciales como la que le dio vida a K-tronix, los puntos de venta especializados en electrodomésticos.

Al conocer el crecimiento que el sector institucional ha tenido en otros países del continente en las últimas décadas, el famoso hipermercado puso la mira en este mercado hace aproximadamente dos años. "Hemos demostrado nuestra eficiencia en la comercialización de productos a gran escala, por volumen y con unos abrumadores niveles de satisfacción. Ahora queremos ampliar nuestro alcance y entrar a mercados específicos como el de las grandes cocinas" dice Yepes.

Para afrontar el reto de las cocinas institucionales, Alkosto creó una nueva unidad de negocio, con independencia gerencial, lo que le da flexibilidad y le permite ajustarse a las necesidades del sector rápidamente.

Adicionalmente, cuenta con un as bajo la manga, su alianza con SYSCO, el proveedor institucional más importante de Norteamérica y que en la actualidad cuenta con unos 46.300 empleados, más de 400 mil clientes y ventas en el 2004 que superaron los 210 mil millones de dólares. Unas 12 veces más que el dinero que produjo Bogotá en ese mismo año.

"Sabemos que las necesidades del sector son muy específicas, por eso nadie había podido atenderlo como se merece. Esto fue lo que nos motivó a aliarnos con la empresa que mejor conoce el comportamiento del mercado en el continente y que tiene cerca de 30 años de experiencia en éste. Ellos vivieron el crecimiento de este mercado en los Estados Unidos y saben, muy bien, cómo ajustarse a los mercados en crecimiento como el nuestro". Agrega el gerente de Alkosto.

La gente de SYSCO se especializa en productos más cercanos al momento de la prepara- ción, es decir que es materia prima con un valor agregado o con uno o dos procesos adicionales de elaboración. Ellos no venden simples zanahorias, venden los tubérculos en julianas; o no venden simplemente el aguacate, venden el guacamole en bloque para ser descongelado y servido inmediatamente.

Alkosto también trabaja con otros proveedores, siempre y cuando ofrezcan tanto calidad como productos diseñados específicamente para las necesidades del sector. "Preferimos los productos nacionales si estos ofrecen lo mismo que los importados" complementa el señor Yepes.

Servicios Especializados

La meta de la cadena es ofrecer un portafolio tan completo que los establecimientos sólo necesiten un proveedor, y así simplificar su operación. Para alcanzar este objetivo, Alkosto debe desarrollar paralelamente una serie de servicios, de los cuales algunos ya están en marcha.

Luis Alberto Yepes afirma que "distribuimos a domicilio a todos nuestros clientes institucionales, tenemos una cocina experimental a disposición de nuestros clientes, capacitamos el equipo de venta con el fin de convertirlo en un equipo asesor en compras y procesos, damos instrucción a los establecimientos en el manejo de nuestros productos e incluso hacemos importaciones exclusivas de acuerdo a los requisitos de

Facilidades De Pago

Alkosto continuará con su filosofía de dar facilidades de pago a sus clientes. Entre las alternativas se encuentran: el pago con cheques posfechados, si la compra se hace en el punto de venta; también se asignan cupos de crédito a los clientes más fieles, previa evaluación de sus estados financieros. Esta última es una alternativa especialmente atractiva para establecimientos como clubes, hoteles, colegios y similares que tienen un flujo de efectivo mensual, a diferencia de establecimientos más pequeños que reciben sus pagos de contado y tienen un mejor acceso a efectivo inmediato.