Gras

Pato" que significa una homogénea masa de foie gras condimentada con diferentes especias, armagnac y otros productos. El "Parfait de Foie Gras" contiene también un gran porcentaje de hígado de pato combinado con carne magra de pato y diferentes especias. Asimismo a partir del foie gras se elaboran otros productos como los patés, los mousse y las tarrinas o cremas, los cuales son masas finamente molidas conteniendo porcentaje de hígado graso de pato u oca mezclado con diferentes ingredientes. Cuando se vaya a consumir Los bloques de hígado de pato u oca es recomendable, si es en lata, abrirla por ambos lados, empujar el bloque cuidadosamente para que salga entero, luego cortar las lonchas con la hoja de un buen cuchillo templado previamente en agua caliente, repitiendo esta operación cada vez que se corte.

Una infinidad sofisticada de alternativas permiten el consumo de este delicioso manjar en la preparación de numerosas especialidades culinarias, actualmente se sirve al principio de las comidas, con panes y tajadas ligeramente tostadas, con ensaladas dulces o como plato principal, siempre apelando a un muy buen vino o una muy buena champagne o cava.

El foie nos brinda diferentes variedades dependiendo de su elaboración. Cuando el hígado procede de una misma pieza recibe el nombre de "Hígado Entero de Pato" o "Foie Gras Entero". También encontramos los "Bloc de Foie Gras" o "Bloque de hígado de Oca o

Asimismo, además del Foie Gras también podemos disfrutar en nuestro paladar de excelentes productos derivados del pato, como el jamón curado, el cual es obtenido del magret o de la pechuga y los Confits, los cuales son partes del pato como alas y muslos cocidos en su propia grasa.

Nriora una máquina, un utensilio, o cualquier pieza dentro de un engranaje; el paso del tiempo o la misma falta de uso, también cumplen su rol en un proceso de desgaste o avería. Sin embargo, existe una fórmula, que por sencilla no puede dejar de ser constante, la prevención, resultado de un mantenimiento periódico.

La clave resulta tan simple como es prestarle atención a los pequeños problemas, para así evitar que éstos se conviertan en grandes costos. Pero, ¿Qué se necesita para que no sucedan esos imprevistos que se pueden volver "normales" debido a su frecuencia?.