Por buen camino

en los últimos años ha cambiado el panorama para el sector, las oportunidades en torno a los hábitos de consumo saludable le están dando un nuevo matiz a la forma en que están comiendo los colombianos y sus exigencias en la mesa.

Sin lugar a dudas el crecimiento de la región ha sido uno de los principales motores para que el mercado colombiano se haya ido posicionando de tal forma que sea una de las economías en desarrollo más relevantes y atractivas para el mercado de la restauración. Por esto se ha visto una oferta cada vez más amplia en el sector.

Con este panorama los colombianos tendrán las opciones de mantener y crecer en el consumo de productos y servicios como lo ha hecho en los últimos años, siempre y cuando se mantenga el dinamismo que viene presentando la economía. A esto no será ajeno el sector restaurador y hotelero, que según el informe Perspectivas Económicas Corficolombiana, a finales del año 2013, gracias a las políticas monetarias del país y el consumo privado, el sector de restaurantes y hoteles crecería 4.6% en 2013 y 4.9% en 2014.

Este escenario es el que debe motivar a todos los actores del sector a impulsar cada vez más iniciativas que promuevan una industria de calidad, saludable e integrada a los intereses del sector y de la economía nacional.