röportaj
ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE 5. SIRADAYIZ Ayvalık zeytin hasadının olduğu günlerde Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Mustafa Büyükçıvgın değerlendirmelerini Gıda Türk Dergisi Ayvalık ve Ege Bölgesi Temsilcimiz Arzu Kuyumcuoğlu ile paylaştı. Verdiği bilgilerden dolayı teşekkür ederek sizlere sunarız.
Mustafa Büyükçıvgın Ayvalık Ticaret Odası Başkanı
Öncelikle hasat dönemine gelmeden Covid19 sürecinde zeytin ve zeytinyağı sektörüyle de beraber yaşanan zorluklar ve çözümler neler oldu? İçişleri Bakanlığı'nın sağladığı tedbirler kapsamında ürünlere ulaşımda yaşanan kargo ve lojistik sorunları giderildi. Ayvalık ürünleri bu dönemde de yoğun talep gördü.
40 KASIM - ARALIK 2020
Mahsul verimliliği bu yıl nasıl? Geçen yıllara nazaran daha düşük bekleniyor. Bunu küresel ısınmayı, iklim değişikliğini, zeytin ağacı hastalıkları, sulamanın yanında yağışların az oluşu ve özellikle bu yıl yaşanan dolu yağışının mahsülü yüzde 30 oranında etkilemesi gibi etkenler etkilemektedir. Rekolteyi Türkiye geneli olarak değerlendiriyoruz.
