Buch Glutenfrei Kochen für Anfänger
Bernd Baumann
Erkrankung. Neben Zöliakie gibt es auch die Glutenempfindlichkeit oder die Weizensensitivität. Dabei fallen die Beschwerden schwächer aus.
Wenn Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder -unverträglichkeit Gluten essen, kann dies Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, Kopfschmerzen, Benommenheit und Müdigkeit verursachen. Es gibt inzwischen viele glutenfreie Lebensmittel, wie zum Beispiel Nudeln, Pizza, Kekse, Blätterteig und Wraps zu kaufen. Wer gerne glutenfrei leben und kochen will oder muss, dem empfehle ich folgendes Kochbuch: Glutenfrei Kochen für Anfänger: Der leichte Einstieg in die glutenfreie Welt Darin gibt es praktische Rezepte und Tipps zum Backen und Kochen von Kuchen, Keksen, Broten und Co. Was du in diesem Buch über glutenfreies Kochen erfährst:
Was ist Gluten und wie wirkt es sich auf unseren Körper aus?
Liste, worin befindet sich Gluten
Was ist eigentlich Gluten?
Vorteile glutenfreier Ernährung
Gluten kommt in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern und Dinkel vor. Es ist ein Klebereiweiß, also so etwas wie ein Klebstoff im Getreide.
Alternativen zu Gluten
Häufige Fehler, die vermeidbar sind
Glutenfreie Desserts
Viele Rezeptideen
Wer kein Gluten verträgt, leidet an der sogenannten Zöliakie, einer Magen/Darm Buchtitel: Glutenfrei Kochen für Anfänger Autorin: Martina Laut Seitenanzahl: 88 Seiten
Preis: ab € 7,99 im gut sortierten Buchhandel oder als download für e-book reader 24
