Mayo 2021 - Nº 87
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BIOECO ACTUAL
Cada día la actualidad ecológica en: www.bioecoactual.com
EL REPORTAJE
Oriol Urrutia, Ariadna Coma, Co-Editor y Politólogo|comunicacion@bioecoactual.com Periodista|ariadna@centipedefilms.com
Gumendi: esencia y eficiencia en producto fresco ecológico – pilar para el crecimiento del sector Un buen fresco es la base de una alimentación equilibrada. Hortalizas y frutas destacan por sus cualidades nutritivas y, de hecho, son claves del éxito en las tiendas especializadas. Una prueba de ello es el auge del mercado ecológico en nuestros países vecinos, como Francia, donde la compra diaria y de calidad impulsa el crecimiento del sector. En España, este modelo empieza a tener mayor protagonismo de la mano de compañías como Alimentos Ecológicos Gumendi, una empresa independiente que, con casi 30 años de trayectoria en el sector ecológico, da servicio en producto fresco a toda la península desde su sede en Sartaguda, en el sur de Navarra, a pocos kilómetros de La Rioja. Su historia empezó en 1992, cuando las estructuras comercializadoras en el sector ecológico aun no estaban asentadas en nuestro país. Entonces, la mayor parte de la producción agrícola española se exportaba a otros
territorio nacional, ampliaron su oferta y empezaron a comercializar también productos de otros productores ecológicos. Como resultado, Gumendi ha crecido hasta lo que es hoy, uno de los productores y distribuidores ecológicos independientes más reconocidos del sector en toda España. Cabe destacar la esencia de la que uno se impregna al visitar sus instalaciones: la del activismo de sus fundadores Pedro y Javier, la de la continuidad y la eficiencia en la actual dirección de Xabier Mendía, y la del compromiso de sus más de 80 trabajadores. ©Bio Eco Actual. Pedro Gumiel, Co-Fundador (Drcha.) y Oriol Urrutia (Izqda.) Flota de más de 20 camiones de Gumendi
países europeos, por lo que dedicarse a la agricultura ecológica de manera profesional era todo un reto. Aun así, los agricultores Pedro Gumiel y Javier Mendia, se embarcaron en un proyecto innovador y crearon un almacén frigorífico de productos bio.
Como todos los inicios, los primeros años de la empresa fueron complicados. Pero a base de trabajo, pronto Gumendi se hizo un hueco destacado en el mercado ecológico español. De este modo, y para poder hacer llegar sus productos a sus clientes de todo el
Los frescos de Gumendi comparten espacio con su gran oferta de productos elaborados, hasta alcanzar las más de 1.500 referencias disponibles actualmente en su catálogo. Y es que, de manera simultánea al desarrollo del sector, la empresa ha vivido constantes reinvenciones. Desde la recuperación de variedades autóctonas, como el melocotón de Sartaguda,
ALIMENTACIÓN
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